التفكير خارج مجال صناعتك للحصول على أفكار منتجات فريدة

نسخة طبق الأصل

فيليكس: انضم إلي اليوم Raivis Vaitekuns من Coffee Pixels. تعمل Coffee Pixels على إعادة اختراع تجربة القهوة من خلال تحويل القهوة إلى بار قهوة متنقل جاهز للأكل بصفات غذائية فائقة. بدأ في عام 2016 ومقره في لاتفيا.

مرحبا بكم في Raivis.

رايفيس: مرحبًا فيليكس ، من الرائع أن أكون هنا.

فيليكس: نعم ، شكرًا على حضوركم.

حسنًا ، أخبرنا المزيد عن هذا الشريط ، هذا المقهى الذي أنشأتموه يا رفاق.

رايفيس: حسنًا بالنسبة للمستمع ، فإن أسهل طريقة هي تخيل شوكولاتة القهوة التي هي في الحقيقة قهوة أكثر من الشوكولاتة. من حيث الملمس وفي الواقع من المظهر ، يبدو تمامًا مثل لوح الشوكولاتة. الشيء المختلف هو أنها صغيرة الحجم قليلاً ، ونعم ، ومختلفة حقًا أنه عندما تبدأ في تناولها ، تشعر أنها حقًا لا تشبه طعم الشوكولاتة ، بل مثل القهوة.

أعتقد أن هذا أحد النجاحات الكبيرة التي حققناها مع المنتج ، هو أننا نجحنا في تحسين نكهة القهوة لدرجة أنه حتى الأشخاص من صناعة القهوة ، وأنا أعتبر نفسي أحد المشاركين في هذا التخصص. مجتمع القهوة ، لذلك يدرك الأشخاص من مجتمع القهوة المتخصص أن النكهة جيدة. يجدونها حقًا كنكهة قهوة. لأن واحدة من مشاكل منتجات القهوة عندما لا تكون في الحقيقة قهوة كمشروب نعرفه ، هي أنها ليست نكهة قهوة حقًا التي نستمتع بها في المشروبات ، التي يمكننا تجربتها في منتجات مثل الكعك والحلويات وما إلى ذلك. إذن الاسم هو القهوة ، لكن النكهة شيء آخر غير القهوة التي نحب أن نشربها.

ولكن ما فعلناه ، صنعنا بارًا مذاقه حقًا مثل قهوة المقهى ، وهذا أحد النجاحات هو المنتج. كما ذكرت ، إنه طعام ممتاز ، أو أنه من الصفات الغذائية الفائقة ، ولكنه أيضًا مذاق جيد جدًا.

فيليكس: الآن من أين أتت الفكرة؟ كيف اكتشفت أن هناك طلبًا على هذا النوع من المنتجات؟

رايفيس: حسنًا ، من الواضح أننا لم نكتشف أن هناك طلبًا على المنتج. تم إنشاء المنتج في الواقع مثل تجربة مع الفريق المؤسس ، لذلك أنا واثنان من أبناء عمومتي. لذلك اعتدنا أن ندير مقهى معًا. كان هذا في الواقع أول مقهى متخصص في لاتفيا في ذلك الوقت. لذلك أسسنا المقهى والمتجر عام 2010 ، لذلك لمدة ست سنوات كنا ندير متجرًا ونطور مجتمع القهوة المتخصص في ريغا ، لاتفيا.

لكن مع ذلك الوقت ، ست سنوات من فعل الشيء نفسه ، أصبحت الحياة مملة بعض الشيء وبدأنا في البحث عن مشاريع جديدة. لذلك أردنا أن نبدأ في عمل شيء ما بالقهوة من شأنه أن يكون عملاً إنتاجيًا حتى نتمكن من التأثير بشكل أكبر خارج مجتمعنا المحلي ، ونشر منتجنا وأفكارنا ، ربما ، عبر العالم.

لذلك جربنا أشياء مختلفة. لقد جربنا شيئًا يسمى المشروب البارد ، وربما يعرف المستمعون أنه كبير جدًا في الدول وأوروبا الغربية. لذا فإن لاتفيا هي بلد من بلدان الشمال إلى حد ما ، لذلك لا يذهب الناس حقًا لتناول القهوة الباردة كثيرًا ، لذا كانت هذه محاولة جيدة ولكنها لم تكن حقًا شيئًا يمكننا رؤيته كعمل تجاري لتطويره.

لكن فكرة صنع شيء مثل الشوكولاتة من حبة البن ، في الواقع وجدناها على الإنترنت. لسنا حقًا أول شركة تفعل شيئًا كهذا. في هذه المرحلة ، اعتقدنا حقًا أننا من الأوائل ، ولكن في الواقع عندما بدأنا البحث ، وجدنا أن هناك بعض الشركات الأخرى التي تقوم ... أساسًا بصنع الشوكولاتة من حبوب البن.

لذلك وصلت الفكرة عبر الإنترنت ، ولكن بعد ذلك عندما جربنا الفكرة وعندما جربنا المنتج النهائي ، أدركنا حقًا أن هناك الكثير لتطوير المنتج ، لذلك يمكن أن يكون في الواقع عملًا نود العمل معه ، وأن نعيد استثمار وقتنا ونرى الشيء ينمو.

فيليكس: نعم ، كنت أسأل ، لذلك كانت هناك بالفعل منافسة اكتشفتها ، هناك بالفعل شركات تنتج شيئًا مشابهًا. لماذا قررت ، كفريق واحد ، المضي قدمًا ومحاولة تطوير هذا الأمر أكثر ، بدلاً من مجرد محاولة العثور على شيء أو اختراع شيء جديد بشكل أساسي؟ ما الذي جعلك تقول ، "دعونا نستمر في المضي قدمًا" ، حتى لو وجدت أن هناك بالفعل منافسة هناك؟

رايفيس: في الواقع ، في المرحلة المبكرة للغاية ، لم نجد المنافسة هناك كمنتج أو ... هذه الأنواع من المنتجات ، ما زالت قليلة جدًا وليس من السهل العثور على الكلمات الصحيحة في الواقع. كيف تجد منتجات القهوة الصالحة للأكل على الإنترنت؟ لذلك هناك العديد من أنواع ألواح الجرانولا مع القهوة ، ومن ثم يطلق عليها الناس على الأرجح القهوة الصالحة للأكل.

في المرحلة المبكرة ، لم نعثر على المنافسة حقًا ، لذلك شرعنا في نوع من التفكير الساذج بأننا نحن الأوائل ، ولكن من الواضح أننا سرعان ما وجدنا أن هناك بعض المنافسة.

لكن هناك شيء واحد يجب أن أذكره لماذا نحن مختلفون جدًا مقارنة بشركات القهوة الصالحة للأكل الأخرى أو الشركات التي تصنع الشوكولاتة من حبوب البن ، ما يجعلنا مختلفين هو أننا نستخدم حبة القهوة الكاملة ، أو نطلق عليها كرز القهوة. لم يتم تحديد المصطلحات بعد ، ولكن نعم ، القهوة فاكهة تنمو على الشجرة وعادة ما نصنع مشروبًا من بذور الفاكهة.

لكن ما نقوم به ، نحن نستخدم فاكهة القهوة الكاملة. لذلك لا نعرف البذرة أو حبة البن فحسب ، بل الفاكهة أيضًا ... مثل القشرة التي توضع حول حبة البن أثناء وجودها على الشجرة. لقد أعطانا ذلك… منتجاتنا أيضًا نكهة الفواكه هذه. لذا فهي ليست فقط مرّة وشوكولاتة ، مثل ما تختبره ربما في القهوة المحمصة الداكنة ، ولكنها أشبه بالقهوة المحمصة الخفيفة حيث تختبر ملاحظات من الحمضيات والتوت ، وربما بعض الملاحظات الزهرية. لذلك هذا يجعلنا مميزين حقًا.

لذلك نحن نؤمن بأمرين ، يجب أن أقول ، في المنتج. لذلك نعتقد في هذه المرحلة أن نكهة المنتج ، لذلك ما زلنا نعتقد أنها رائعة حقًا ونتلقى الكثير من الثناء على نكهة المنتج. كان ذلك شيئًا واحدًا. لقد اعتقدنا حقًا أننا لم نختبر شيئًا كهذا في العالم ، وحتى هذا اليوم يجب أن أقول مع كل المنافسة الآن في الطيف ، ما زلت أعتقد أن طعم منتجاتنا هو الأفضل. هذا شيء فريد عن المنتج هو ما جعلنا نعتقد أنه يجب المضي قدمًا.

الشيء الآخر هو أن الوصفة ومفهوم إدخال كرز البن الكامل في منتج واحد ، هذا شيء لم يفعله أي شخص آخر حتى الآن. أيضًا ، هذا المبدأ المتمثل في استخدام جزء من حبوب البن وجزء كرز القهوة معًا يجعل منتجنا أول منتج قهوة بلا هدر حقًا في العالم ، مما يعني أننا ننتج شيئًا يمكنك تناوله والتخلص من الكافيين ، ولكن لا يتم إنشاء أي نفايات. نحن لا نرمي أي شيء في سلة المهملات ، لذا فأنت تأكل كرز القهوة بالكامل كما كان جالسًا على الشجرة. من الواضح أننا نعالج الأجزاء بشكل منفصل ، ولكن بعد ذلك نعيد تجميعها في شريط واحد.

فيليكس: نعم ، من الواضح أنك وجدت هذه الصلصة السرية وزاوية التغيير ، في نسختك من المنتج ، لتبرز فوق المنافسة. كيف عرفت التركيز على تلك الجوانب من المنتج بدلاً من بعض الجوانب الأخرى أو بعض الجوانب الأخرى؟

رايفيس: حسنًا ، ما ساعدنا على حقيقة أننا كنا أيضًا لاعبين نشطين ، على الأقل في لاتفيا ، ومشاركين في مجتمع القهوة المتخصص الأوروبي بأكمله. تدور القهوة المتخصصة حول إنقاذ صناعة القهوة من الموت في المستقبل القريب كمنتجي القهوة الذين لا يزالون يتلقون أجورًا صغيرة للغاية ، وقد بدأوا في البحث أكثر فأكثر عن كيفية الحصول على دخل بديل من شأنه أن يجعل حياتهم أفضل.

لذا كانت الاستدامة هي هذه القضية الكبيرة ، ولا تزال مشكلة كبيرة في صناعة القهوة ، وهناك مصباح كهربائي بدأ عندما اعتقدنا أنه يمكنك صنع قهوة لذيذة حقًا من حبوب البن الكاملة. لذلك كانت هذه إحدى الخصائص التي اعتقدنا ، "حسنًا ، هذا شيء يجب أن نخرجه في العالم."

نعم ، أعتقد أن هذه هي الحقيقة الرئيسية حول Coffee Pixels ، حيث ما زلنا نعتقد أنها مطلوبة في العالم. حسنًا ، نحن نعلم الآن أنه يعمل جيدًا أيضًا وكيف النتائج الأخرى التي وجدناها لاحقًا عند البدء في إنشاء مشروع تجاري ، وننظر بعمق أكبر في ما أنشأناه في البداية.

فيليكس: إذن أنت والفريق المؤسس تديران مقهى معًا. كيف وجدت الوقت يا رفاق لتطوير منتج؟ كيف قسمت يومك ووقتك بحيث يكون لديك الوقت للعمل على تطوير Coffee Pixels؟

رايفيس: حسنًا كما تعلمون ، كما أعتقد أن العديد من الأشخاص يتفقون معي ، عندما تدير عملك الخاص ، فأنت لا تقضي ساعات [غير مسموع 00:11:37] ، فأنت تفعل الأشياء بناءً على شغفك وقيادتك. بمجرد أن تحصل على هذه الفكرة الجديدة التي ترغب حقًا في تجربتها ، فلن تواجه مشكلات في إيجاد الوقت لتنفيذها عندما يكون حقًا شيئًا ستفعله كلما كان ذلك ممكنًا. يمكن أن يكون وقت فراغك ، ويمكن أن يكون وقتًا ليلاً أثناء نوم عائلتك ، ما عليك سوى تنفيذ الفكرة. كان الشيء نفسه مع Coffee Pixels.

لذلك كنا نعقد اجتماعات بعد العمل ، بينما كنا ندير المتجر ، وتمت معالجة النماذج الأولية للمنتج أيضًا في المنزل ، وليس في منشأة الإنتاج حقًا. لذلك كان الأمر كما لو كنت تسمع هذه القصص عندما تبدأ العمل في مرآب لتصليح السيارات ، لذلك كنا ندير مقهى لذلك كان لدينا هذه المنصة حيث نجرب هذه الأفكار ، لكننا نقضي وقتًا إضافيًا كان لدينا للتو ، كوقت فراغ ، لذلك نقضي وقت فراغنا في تطوير الفكرة. ثم جربنا الفكرة في منصتنا الخاصة. سارت الأمور بشكل جيد ، جيد جدًا معًا.

لذلك إذا لم يكن لدينا المقهى ، فسنواجه مشكلة أخرى حيث نجرب المنتج. من أين سيشتريه الناس حقًا ، أم أنه ضروري حقًا؟ لذلك بدأنا في بيعها حتى ... كما تعلمون في المقهى ، يمكنك خبز كعكة براوني ، ولا يتعين عليك صنع عبوة وكل الأشياء الموجودة حول المنتج الذي لدينا الآن ، ويجب أن يكون لديك عندما يكون عمل منفصل. ولكن في تلك المرحلة المبكرة ، أنشأنا شريطًا ، ويمكننا تجربته على مجتمعنا وعملائنا ، والاستماع إلى آرائهم حول المنتجات.

فيليكس: نعم ، هذه نقطة جيدة حقًا ، نظرًا لامتلاكك لمتجر ، كان هناك الكثير من الحواجز التي يمكنك إزالتها ، ويمكنك الاستفادة من بعض الأصول التي تمتلكها بالفعل من خلال امتلاك مكان كان الناس يأتون إليه بالفعل. لم يكن عليك حزمها أو أي شيء. الآن كشخص يمتلك ... هل ما زلت تدير المقهى اليوم؟

رايفيس: لا ليس بعد الآن. إن إدارة شركة نعتقد أنها ستنمو دوليًا كشركة ضخمة ، فمنذ البداية الفائقة تطلب الكثير من الطاقة.

فيليكس: بالتأكيد.

بصفتك شخصًا يمتلك متجرًا ، إذا اقترب منك شخص ما وأراد اختبار منتجه في أحد متاجرك ، فهذا شيء تفعله عادةً ... لأي شخص هناك ليس لديه إمكانية الوصول إلى الأصول التي كان لديك في ذلك الوقت ، ولكنك تريد تجربة نفس النهج من خلال الذهاب إلى متجر على سبيل المثال ، ومعرفة ما إذا كانوا على استعداد لوضع منتجاتهم في متجرهم ، ما نوع النصيحة التي يمكنك تقديمها هناك؟ بصفتك صاحب متجر ، ما الذي يقنعك بالسماح لشخص ما بوضع منتجه في متجرك؟

رايفيس: حسنًا أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن يكون المنتج جيدًا حقًا. أعتقد أن العالم معقد ، ولكن من ناحية أخرى ، عندما يكون المنتج جيدًا حقًا ولم ترَ شيئًا كهذا من قبل ، أعتقد أن أصحاب المتاجر ، سيكونون مهتمين فقط بكيفية عمل هذا الشيء مع عملاء. لذلك كان لدينا بعض الأفكار الإبداعية بالتعاون مع أشخاص مبدعين ، وقمنا بتجربة بعض التجارب الأخرى. ربما ليس طعامًا ، ولكن بعض الملصقات وقمنا بالفعل بعمل تقويم مرة واحدة ، في حين أن المتجر الذي اعتدنا تشغيله لم يكن مجرد مقهى ، ولكنه بدأ في البداية كحلقة عمل للقهوة والدراجات. لذلك كان لدينا بعض الأفكار الأخرى التي قمنا بتنفيذها أيضًا في المتجر.

إذا كانت فكرة إبداعية ، أو إذا كانت الجودة حقًا ، وإذا لم تكن فكرة أخرى عن منتج يكون فيه الأشخاص ... فأنت تعلم أحيانًا أنك لا تحتاج إلى المزيد من المنتجات الجديدة. كما هو الحال في الوقت الحاضر ، أحد الأمثلة من رأيي ، تحتوي أجهزة iPhone على هذه المثبتات عندما يمكنك توصيل هاتفك والاحتفاظ به في يدك. هذا منتج واحد جيد حقًا ، ولكن بعد ذلك ترى شخصًا آخر صنع منتجًا مثله تمامًا. قد يكون [الحديث المتبادل 00:16:30] -

فيليكس: مقبس البوب.

رايفيس: ... اشترتها أكثر ، نعم.

لا تحتاج إلى العديد من الشركات التي تقوم بنفس نوع المنتج ، لذا نفس الشيء مع ... إذا كنت قد أدرت متجرًا ، فلنفترض أنني أنتجت كعكاتي الخاصة ويأتي شخص آخر ويقول ، "مرحبًا ، ها هي كعكاتي ،" وهي مختلفة بعض الشيء ، لكن بعد ذلك أقول ، "حسنًا ، إنهما نفس الرجل إلى حد كبير." أود أن أقول إذا كانت الفكرة فريدة من نوعها ، أو تم تنفيذها جيدًا حقًا ، أو أنها ذات جودة عالية حقًا ، يجب أن تهتم المتاجر بتقديم هذه القيمة لمجتمعهم الخاص.

فيليكس: فهمت. لذلك لا يمكنك أن تأتي بمنتج ربما يكون مختلفًا قليلاً ، أو ربما أفضل قليلاً مما يبيعونه بالفعل؟ عليك أن تأتي بفئة جديدة تقريبًا؟ في مثالك-

رايفيس: بالضبط.

فيليكس: ... لديك حانة عمليا ، على الأقل هنا في الولايات المتحدة ، لا ترى حقًا ... لا أرى أي شيء كهذا على الإطلاق عندما أذهب إلى المقهى. لذلك عليك إحضار منتج فريد تمامًا يمكنه تقريبًا ، بمجرد النظر إليه ، أن يميزه عن المنتجات الموجودة في المتجر بالفعل؟

رايفيس: أجل ، بالضبط. أشياء من هذا القبيل ، مثل إذا كنت في متجر ، سأبيع مجموعة من عصير الليمون ، وأشياء مثل كوكاكولا وما شابه ذلك. لذا إذا كنت ستأتي بشيء ما ، "لدي عصير ليمونادة جديد. هيا يا صاح." حسنًا ، العالم مليء بعصير الليمون. ولكن إذا أتيت ، لا أعرف ، عصير البتولا عصير الليمون ، وهو شيء لم تجربه من قبل وشيء فريد حقًا.

الجانب الآخر هو أنه ليس فريدًا فقط أو أنه ليس مجرد فكرة جديدة ، ولكنه تم تنفيذه جيدًا حقًا. هذه واحدة من المشاكل الكبيرة كما أراها. هناك كل هؤلاء الأشخاص يطورون الأفكار لمجرد أنها جديدة ، لكنني أعتقد أن خاصية المنتج الجديد هذه ، ليست شيئًا ستبيعه لاحقًا بناءً على هذه الميزة ، لأنها جديدة. لذلك لن يكون الأمر جديدًا في غضون عامين.

فيليكس: نعم ، كنت سأقول ، يجب أن تحل المشكلة بالفعل. لا يمكنك أن تبنيها فقط أو تعتمد على كونها جديدة وجديدة. في الواقع يجب أن يكون لها عمر طويل ، يجب أن تحل مشكلة بالفعل.

رايفيس: بالضبط.

فيليكس: أجل. كم من الوقت استغرق إنشاء نسخة من المنتج جاهزة للإنتاج على نطاق واسع؟

رايفيس: سأقول إن نصف عام كان الوقت الذي كنا فيه ... منذ اللحظة التي قررنا فيها ، "لنفعل ذلك" ، حتى اللحظة التي كان فيها جاهزًا لعرضه على الأشخاص من حولنا. من الواضح أن المنتج قد تطور بخطوات صغيرة جدًا منذ ذلك الحين ، وربما الأشخاص الذين لم يشاركوا كثيرًا في Coffee Pixels ، ربما لم يلاحظوا بعض التغييرات التي أجريناها. لكن نعم ، استغرق الأمر حوالي نصف عام من التجريب ، ثم العثور على الوصفات الصحيحة والضبط الدقيق وتعلم الحرفة.

في الواقع ، يجب أن أقول أنها سارت بسرعة كبيرة على ما أعتقد. مما سمعته من أشخاص آخرين يجربون أفكارًا جديدة والوقت الذي يستغرقونه عادةً لتطوير شيء ما. بالنسبة لنا ، كان نصف عام ، ويجب أن أقول أنه كان سريعًا ، نعم.

فيليكس: برأيك لماذا حدث ذلك بهذه السرعة؟

رايفيس: أعتقد أن لدينا المعرفة اللازمة ، لذلك كانت لدينا المعرفة بالقهوة بالفعل. نظرًا لأنني كنت أيضًا في العالم مع القهوة المتخصصة [غير مسموع 00:20:23] كأحد المدربين للمناطق ، لذلك كان لدينا المعرفة الفنية بالقهوة. لذلك لم نكن نبحث حقًا في الظلام ، لقد عرفنا بالفعل الاتجاه التقريبي ، إلى أين نذهب.

ثم كانت جميع المعلومات الجديدة الضرورية التي كان علينا تعلمها موجودة أيضًا حيث كان علينا حقًا إيجاد طريقة لكيفية صنع الشوكولاتة من القهوة. الإنترنت مليء بالمعرفة ، وكيفية صنع الشوكولاتة. لذا فإن كل الشوكولاتة ، من الواضح أن إضافة مسحوق الكاكاو ثم وصفة تقليدية.

لكن نعم ، كان هذا جزءًا واحدًا ، وأعتقد أن أحد الأسباب الأخرى على الأرجح هو أن لدينا هذا الدافع لتحقيق ذلك. أردنا حقا أن تعمل. لم نأخذ إجازة لتجربة أشياء جديدة وتجربة إصدارات جديدة.

فيليكس: مم-هم (بالإيجاب) ، أجل.

أثناء قيامك بتطوير المنتج ، بالنسبة لك على الأقل ، ما هي بعض أهم التغييرات التي كنت تجريها أثناء وضع النماذج الأولية ، أو مرحلة الاختبار وتطوير المنتج؟

رايفيس: إنه وضع المنتج في السوق. لذلك يجب أن أقول أنه لم تكن هناك أشياء أو جوانب ضخمة جدًا قمنا بتغييرها خلال مرحلة كتابة المنتج. كنا نسير حقًا من أجل نسختين من كلا المنتجين ، ووجدنا أحدهما بسرعة أكبر لأنه يتضمن الحليب والجميع يعرف كيف تعمل القهوة والحليب معًا. لذلك كان هذا نوعًا من العمل السريع ، ثم استغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً لعمل ذلك الآخر ... مثل النسخة الأصلية ، أو نسخة كاسكارا.

فيليكس: كانت هذه اختلافات في الذوق أو ما كان-

رايفيس: نعم ، إنها في الغالب اختلافات في الذوق حيث أن المرء يشبه إلى حد كبير كابتشينو أو لاتيه ، لذا فهو يشبه القهوة بالحليب. آخر ، أو الأصلي ، الذي يحتوي على كرز قهوة بداخله ، لذا فهو أشبه بقهوة إسبرسو أو قهوة سوداء.

لذلك يجب أن أقول أنه حتى اللحظة التي صنعنا فيها الشريط والنكهة ، لم يكن لدينا تغييرات كبيرة في هذه العملية. لكن التغييرات الكبيرة بدأت بعد ذلك عندما أردنا حقًا تغليف المنتج وبدأنا في البحث عن السوق حيث يجب أن نقدم المنتج حقًا. كما يعتقد الناس أنه جميل ، وضروري ، ولذيذ ، ولكن ماذا بعد ذلك؟ هل هو فقط لأنه لذيذ؟ هل هذا فقط لأنها فكرة جديدة؟ لذلك كان علينا حقًا إيجاد طريقة لكيفية حزمها للمستهلك ، وهذه رحلة ما زلنا نقوم بها ، وهناك العديد من الأسئلة التي ما زلنا نبحث عن إجابات لها الآن.

لقد حصلنا على حزمة المنتج على أنها [غير مسموع 00:23:48] حيث تبحث عن تجربة في النكهة ، ولديك هذه اللحظة الخاصة مثل الشوكولاتة عالية الجودة. ولكن مرة أخرى ، وجدنا أن الناس لا يشترون المنتج حقًا بسبب النكهة ، ولكن بسبب الدفعة التي تمنحهم القهوة. لذلك أعدنا تصميم العبوة وأعدنا تصميم الرسائل حول المنتج.

كان هذا هو أكبر تحول في اتجاهنا كشركة حيث انتقلنا من القهوة المتخصصة وتجربة النكهة هذه ، إلى شخص أصبح الآن ، كما أقول ، أقرب إلى شريط الطاقة والأداء. لا يزال لذيذًا ، ولا يزال مستدامًا للغاية لا مثيل له ، لكننا نرى أن عملائنا لا يبحثون حقًا عن البار بسبب النكهة ، ولكن بسبب الوظائف التي يوفرها الشريط.

فيليكس: نعم ، يبدو أنكما جمعتما التغليف في وقت مبكر ، ولكن بعد ذلك كان لديكم الكثير من الأسئلة المفتوحة حول ما إذا كان هذا هو النهج الصحيح ، هل هذه هي العبوة الصحيحة. أي نوع من الأسئلة اليوم أنت سعيد الآن بعد أن حصلت على إجابة من خلال تجربتك؟ ما نوع الأسئلة المتعلقة بالتعبئة والتغليف التي تشعر بالامتنان لأن لديك إجابة عليها؟

رايفيس: نعم ، حسنًا ، هناك سؤال أكثر تحديدًا في حالتنا وهو أننا في البداية كنا نكافح إلى أي مدى يجب أن يكون الشريط كبيرًا. ما هو حجم المنتج الذي يجب على العميل شراؤه؟ لذلك في البداية ، اخترنا شيئًا يشبه جرعة مزدوجة من الإسبريسو بقوة ، ثم من حيث الحجم أيضًا كان أكبر قليلاً.

لقد وجدنا الآن عاملنا المثالي [غير مسموع 00:25:51] مع هذا الشريط الصغير الذي يشبه تمامًا إسبرسو واحد في الكافيين ، وهو سهل الاستخدام للغاية ، وسهل الاستخدام للغاية ، وسهل الفتح. العبوة محكمة الغلق ، يمكنك ركوب الأمواج معها وهي محمية من العوامل الجوية. هذا شيء يسعدني أننا وجدنا وجهنا ، مثل المنتجات ، مثل هذه الشوكولاتة التي تعمل بالطاقة والمصنوعة من القهوة بنسبة 100٪ ، لذا نعم.

فيليكس: كيف توصلت إلى تلك الإجابة لتغيير الحجم؟ كادت أن تقطع العبوة إلى النصف؟

رايفيس: حسنًا ، لقد قطعنا النصف تقريبًا لأنه كان مثل قضيبين فوق بعضهما البعض. لم يكن مثل واحد أكبر ، ولكن أكثر سمكا. لكننا كنا نستمع فقط لما يقوله عملاؤنا ، وكنا نسمع أن العملاء يحبون استخدامه في مغامراتهم اليومية. يجدون تلك اللحظات الصغيرة في يومهم عندما يمكنهم تجربة القهوة الصالحة للأكل. ولكن بعد ذلك مرة أخرى ، أبلغوا عن رغبتهم في حفظها لأوقات لاحقة لأنها مفتوحة بالفعل ، ولا يريدون تعرضها للبيئة.

لذلك كان هذا أحد الأشياء التي كانوا يشتكون منها اليوم ، مرة أخرى ، "حسنًا ، لمثل هذا الشريط الصغير ، السعر مرتفع بعض الشيء." كنا نستمع ونقوم فقط بتدوين الملاحظات ، نعم ، إنه مجرد الاستماع إلى السوق. هذا كل شئ.

فيليكس: كيف حالك من المرونة بما يكفي لإعادة تصميم عبوة كهذه؟ ما هو الإعداد الخاص بك لتكون قادرًا على الرد بسرعة على التعليقات الواردة من العملاء؟

رايفيس: حسنًا ، لم يكن الأمر سريعًا. العبوة ، استغرق الأمر ما يقرب من عام حتى نجد الأسئلة الصحيحة والإجابة عليها. تأسست الشركة في أواخر عام 2016 ، ولكن في حوالي أكتوبر 2016 بدأنا بالفعل في الحصول على أول إصدارات معبأة من المنتج في المقهى الخاص بنا. ما زلنا نرى أنه منتج محلي الصنع ، لكن تم تغليفه في عبوة. كانت المرونة من حقيقة أننا كنا نبيع القليل جدًا ، وكان كل شيء يتم يدويًا. في تلك المرحلة ، لم يكن لدينا [غير مسموع 00:28:40] ضخم لتعبئة الطلب المسبق مقدمًا. لذلك قررنا للتو أن نجرب شيئًا جديدًا مع الدفعة التالية من العبوات.

لذلك كنا نوعًا ما نبدأ صغيرًا ونختبر كل شيء يمكن أن نجربه. التعبئة والتغليف ، والرسائل على العبوة ، والرسائل على وسائل التواصل الاجتماعي ، وتسمية المنتج بأسماء مختلفة ومشاهدة السبب الأفضل. حسنًا ، نظرًا لأن الشركة كانت صغيرة جدًا أو كانت السعة التي أنتجناها صغيرة جدًا في المرحلة المبكرة ، وما زالت ليست ضخمة الآن مقارنة بما نتوقعه في المستقبل. لكن نعم ، هذا ما جعلنا نتحلى بالمرونة ، على نطاق ضيق.

فيليكس: فهمت.

إذن بالنسبة لمنتج غذائي ، ما هي بعض الرسائل الرئيسية أو عناصر التصميم الرئيسية التي توصي أصحاب المتاجر أو رواد الأعمال بتضمينها في عبواتهم؟

رايفيس: حسنًا ، هذا صعب لأنني يجب أن أقول أنه عندما نفكر في عبوة خاطئة ، فإننا عادة لا ننظر إلى ما يفعله الآخرون لأننا نحاول حقًا تصميم منتجنا من البداية. ربما يجعلنا ذلك أيضًا نتخطى نفس الأخطاء التي ربما مرت بها بعض الشركات الأخرى بالفعل ، وربما يمكننا التعلم منها ولكننا نريد حقًا أن نكون مختلفين كمنتج غذائي.

لذلك نحن في الواقع ، عندما نتحدث عن هوية Coffee Pixels ، نستلهم حقًا ما تفعله التكنولوجيا الآن ، وما تفعله الشركات التقنية الناشئة ، وما هو نهجها في التصميم. في الواقع مع Coffee Pixels ، في بعض الأحيان لدينا ، على الأقل أعتقد ، نكتة داخلية مفادها أن Coffee Pixels هو مجرد تطبيق جديد للقهوة. كان التطبيق القديم هو التطبيق السائل وهذا أفضل قليلاً. إنه أكثر استدامة وأكثر قدرة على الحركة.

نحاول أن نتعايش حقًا مع هذه العقلية ذات النمط التكنولوجي ، لذلك نرى أيضًا أنه عندما نخرج في بعض المعارض التجارية ونقارن منتجنا ببعض المنتجات الأخرى في السوق ، سواء كانت شوكولاتة أو قهوة ، فإننا نرى أن لدينا المنتج يبرز حقًا.

سيكون هذا اقتراحي لأصحاب المشاريع الغذائية الآخرين ، فقط لا تنظر إلى ما كان يفعله الطعام لسنوات وسنوات. ربما يجب أن تنظر في ما تفعله الصناعات الأخرى وما يحب الناس من الصناعات الأخرى ، وربما أن تجرب نوعًا ما وتصنع شيئًا جديدًا من الأفكار التي اعتادت على ... ربما كان الناس يفكرون في صنع منتجات الشوكولاتة أو القهوة المصممة لتكنولوجيا القهوة سيكون غبيًا فكرة ربما في التاريخ ، لكن في هذه المرحلة أعتقد أن الناس متحمسون لرؤية شيء جديد ، شيء لم يروه من قبل.

لذا ، نعم ، اقتراحي لن يكون على الأرجح أن يكون لديك هذه النقطة التي يجب اقتناؤها ، ولكن بدلاً من ذلك لا تأخذ أي شيء جاد مما تم القيام به من قبل وحاول أن تكون مبدعًا بأفكارك الخاصة ، وقم بمزج الصناعات والتصاميم معًا ، لذا نعم .

فيليكس: أرى ما تقوله. أعتقد أن هذه نقطة رائعة حول كيف يمكنك الذهاب بعيدًا فقط من خلال النظر إلى ما يحدث بالفعل وما حدث بالفعل في صناعتك ، في فئتك. ولكن إذا كنت ترغب في إحداث بعض الثورات في الصناعة التي تعمل فيها ، فيجب أن تحاول أن تكون مصدر إلهام لما تفعله الصناعات الأخرى ، وانظر كيف يمكنك تطبيق ما تراه هناك على عملك أو علامتك التجارية.

هل يمكنك التحدث قليلا عن هذا؟ مثل ما هي بعض الأشياء التي لاحظتها في مثالك ، في صناعة التكنولوجيا ، والتي تريدها كفريق أو قد انتقلت إلى عملك؟

رايفيس: لقد كانت هذه بالتأكيد عقلية بدء التشغيل بأكملها ، حيث أنه عادة على الأقل في الأصل ليس من الشائع جدًا بناء شركات المواد الغذائية بطريقة بدء التشغيل. حتى نتمكن من جمع بعض الاستثمار المبكر ، وتقوم بتطوير بعض أنواع المنتجات ، وتجرب الأشياء. ثم ربما تجمع المزيد من المال. عادة إذا كان لديك هذا النوع من الشركات الغذائية ، فإما أن يكون مدعومًا ببعض النقود الكبيرة ، أو تبدأ صغيرًا وتكافح ببطء. ببطء مع [غير مسموع 00:34:03] الأخطاء والنجاحات كما كان يحدث منذ قرن. لكن الشيء الوحيد الذي يختلف لدينا ، على الأقل في سوقنا ، هو امتلاك عقلية بدء التشغيل.

لقد حقق أيضًا بعض النجاح من خلالنا حيث كنا نذهب أيضًا إلى مؤتمرات بدء التشغيل. نظرًا لأنهم لم يكونوا متخصصين حقًا في نوع أو آخر من الشركات الناشئة ، فقد تمت دعوتنا بشكل علني وقبولنا هناك. ولكن مرة أخرى ، لنفترض أن هناك مؤتمرًا واحدًا لبدء التشغيل في إستونيا ، وذهبنا إلى هناك كمجرد عرض أو منتج ، كمجرد شركة ناشئة للمشاركة ، ولكن مرة أخرى وجدنا أننا الشركة الناشئة الوحيدة غير التكنولوجية في المؤتمر.

لقد أعطانا الكثير من الضوء مقارنة بما كان يفعله الجميع ، مثل أي شخص آخر ، كانوا يتنافسون ضد بعضهم البعض مع حلولهم التقنية ، لكننا كنا متميزين. أوه. جاء الناس إلى هنا وتفاجأوا حقًا بأن لدينا شيئًا ملموسًا ، شيء يمكنك تجربته في الحياة الواقعية ليس منتجًا رقميًا.

لذلك كان هذا شيئًا أوصي به أيضًا للآخرين. ما عليك سوى الخروج من منطقة الراحة الخاصة بك ، وصناعة الراحة ومحاولة الدخول إلى بعض الصناعات الأخرى. يجب أن تكون دائمًا تقنية. ربما يمكنك ، لا أعرف ، صنع البيرة والذهاب إلى معارض الكلاب على الأرجح والترويج لمنتجك لأصحاب الكلاب ، أيا كان. لذلك لا تلتزم بما تم إنجازه لسنوات عديدة ، و-

فيليكس: حسنًا ، لا تريد أن تكون عملاً يعتمد على الطعام ثم تذهب إلى معرض طعام. أعني أنك قد ترغب في ذلك ، لكنك لن تبرز بالطريقة التي ستكون عليها إذا كنت ستذهب ، إذا كنت الوحيد-

رايفيس: بالضبط.

فيليكس: ... تجارة المواد الغذائية ، كما في المثال الخاص بك ، في معرض التكنولوجيا.

ما الذي جعلك تختار صناعة التكنولوجيا على وجه التحديد؟ ما الذي جذبك أنت وفريقك للتركيز عليه ، والاهتمام بصناعة ما ، ومحاولة الدخول في هذه الصناعة ، والدخول في هذه الأحداث التقنية؟

رايفيس: حسنًا ، القصة طويلة بعض الشيء. في الواقع قبل صنع Coffee Pixels ، يجب أن أقول ، كان كل الفريق يشارك بالفعل ... كيف نسميها؟ الآن فقط العصر الحديث والتنمية الشخصية ، على الأرجح. ثم تستمع إلى البودكاست ، وتستمع إلى رواد الأعمال الناجحين ، وتستمع إلى قادة الرأي. أحدهم بالتأكيد يجب أن أذكره هو Gary Vaynerchuk.

يتحدث هؤلاء الأشخاص عادةً عن الشركات الناشئة ، ويتحدثون عن قصص نجاحهم ، وعادةً ما يتحدثون جميعًا عن شركات التكنولوجيا. ربما كان البعض ... لا أعرف. ربما كانت Quest bar واحدة من تلك القصص الملهمة التي لم تكن شركة تكنولوجيا. لكن في معظم الحالات ، مثل 99٪ من تلك الشركات كانت شركات تكنولوجيا كانت تلك الشركات أحادية القرن التي عطلت السوق. لقد ألهمونا حقًا لبناء شركة من شأنها أن تغزو العالم حقًا.

لذا ، في تلك المرحلة عندما كنا نتعلم ، كانت صناعة التكنولوجيا مزدهرة في نفس الوقت ، لذلك كان مجرد تأثير بسبب حقيقة أننا عشنا في نفس العام والوقت.

فيليكس: فهمت.

كيف تقيس النجاح في أن تكون أحد هذه الأحداث؟

رايفيس: حسنًا ، أحد الأمثلة الرائعة كان في نفس المؤتمر الذي كنت أخبره من قبل في إستونيا ، لذلك كانت هناك منافسة في الملعب. كانت هناك هذه الجائزة الخاصة من مدينة فوكوكا الواقعة في اليابان ، خامس أكبر مدينة في اليابان. لذلك كانوا يبحثون عن شركات ناشئة لدعمها في دخول السوق اليابانية.

لذلك من الواضح أننا فزنا بالمنافسة على هذه الجائزة ، ولدينا بعض الأنشطة على مستوى العالم ، ولكننا نتطور بشكل مطرد في اليابان. قبل شهر ، عدت لتوي من اليابان حيث التقيت أخيرًا بالأشخاص الذين دعونا مرة أخرى ويساعدوننا على بدء العمل في السوق اليابانية.

مثال رائع جدًا ، لذا فإن تطوير عملك في اليابان يعد فرصة رائعة لم نكن نتطلع إليها ونتوقعها من قبل. ثم مرة أخرى ، جلبت لنا بعض العروض الأخرى زبونًا كبيرًا ، مثل الاتصالات السلكية واللاسلكية ، مثل شركة الهاتف الخلوي التي اشترت كمية ضخمة من Coffee Pixels كعلامة بيضاء لوالديها وعملائها.

لذا ، نعم ، إما أن تحصل على صفقة أو تحصل على الدعم بطريقة ما ، لكننا شعرنا بالتأكيد أنه كان نجاحًا لنا ، نعم.

فيليكس: ماذا عن الإنترنت ، ما الذي يناسبك في التسويق ونشر العلامة التجارية عبر الإنترنت؟

رايفيس: إذا تحدثنا عن التسويق والإنترنت ، فنحن ما زلنا نفكر في قيامنا بالخطوات الأولى لأننا نمتلك هذه المعرفة ، وكيف يجب أن تعمل الأشياء ، ولكن كاستراتيجيتنا ونمونا وكل شيء ، مثل روتيننا اليومي كما هو هو ، لم تتح لنا الفرصة لتنفيذ كل شيء نعرف أنه ضروري. في هذه المرحلة ، يؤدي الإنترنت جزءًا من أعمالنا ، ولكن نظرًا لأن منتجنا كذلك ... فهو مختلف تمامًا عما اختبره الناس من قبل لأن القهوة الصالحة للأكل تثير الكثير من الأسئلة.

لقد حاولنا التطوير ليس فقط عبر الإنترنت ، ولكن أيضًا في البيع بالتجزئة. لقد رأينا أنه في المرحلة المبكرة للغاية ، يكون أداء التجزئة أفضل قليلاً لأن الناس يكتسبون خبرة لتجربة المنتج في بعض الأحيان. مثل هذه الفرصة [غير مسموع 00:41:04] وهم يحاولون ذلك ، وبعد ذلك بمجرد أن يفهموا ما يدور حوله ، ثم يذهبون للشراء. ولكن مع الإنترنت ، فإننا بالتأكيد ننظر إلى الإنترنت كقناة مبيعات رئيسية في المستقبل.

لذلك فنحن نركز على تقديم قيمة للعميل ، ونقوم ببعض منشورات المدونة ، ونقوم بتحديث عملائنا بأخبار الصناعة ، لذا فهي قهوة في الغالب. We see that the online, it needs a lot of job to be done prior having this huge success and huge growth that people sometimes think is happening overnight. But as many, many businesses that have had this kind of growth or overnight success, they are saying that it actually takes not overnight but over a couple of years, and then just people notice one night and they think that it's just pop up.

But yeah, it takes a lot of time and for us, it's the same. We continue developing our content. It's still not as frequent and not as much as we really look forward to it being, but yeah, just doing what we can at this point.

فيليكس: صحيح.

So speaking of the day-to-day grind, what are some day-to-day tasks that you, or you as a team, try to hit on on a daily basis to grow the business?

Raivis: Well at this point, well, we are still in this early stage and while we are doing everything within this small team of seven people. So we have two people in production, two in offline sales, and the three founders, we are managing production, we are managing marketing, online sales, and PR and communication. The daily struggles, well some of them are just to sell the product physically, so just to mail the delivery so it's super fast as probably some customer has requested. Sometimes things go wrong and you have to find a solution.

But yeah, in this stage where we are now, I have to say the struggle is not something … one specific, but the struggle is just to get along with everything together. So just to find a focus for one thing, they can execute it, finalize it, then get into another, because sometimes you are starting to work on your task and then some loud voice is calling you to the next task because it's important to someone else. We don't have a huge team to delegate at this point.

So the struggle is to find the right time for right thing, and definitely being consistent with the online content is something that we are struggling a bit as none of the guys from the founder team, we are not really Instagrammers or YouTubers ourselves, but we really understand how important and necessary it is. So we learn [inaudible 00:45:03] while we're growing, and yeah, those are most of the struggles.

Felix: So the offline sales team members, they are going out to sell the product to retailers, or what's their function? What's the function of their role?

Raivis: Yeah, well we are agreeing on the markets that we are going to execute them. Once agreed, they are looking for prospects in the market, and whether those are resellers or distributors, or just the partners that we do direct sales with. Their daily job is to do the sales over the mail and phone. Make it happen so that Pixels are in some retail chain or gas station chain, which is one of the hugest surprises for ourselves, is that a product like this which is really a next-generation product in the sense of sustainability and the functionality, that it found its place also in a traditional gas station chain. So their job is just to do the sales as traditional offline product. Yeah, but I don't expect huge growth for this particular department, so I expect more of those for the online department.

فيليكس: فهمت.

Now speaking of online, with the website, was this designed in-house or how did you guys get that website built?

Raivis: Yeah, well at early stage when the company was forming, we had some help from a design agency. They helped us with the super early landing page, which was alive for I must say some three, four months, and then we started to develop, still together with them, this Shopify-based webpage. Now it's maintained by ourselves, by me and my cousin who is more into online marketing.

Yeah, so there was some help from a design agency in the early stage. They did initial design that we continue to work with, but then again I have to say that we are collecting the notes for future update that's hopefully going to happen this year. Our webpage will become more serious, more content-saturated. Yeah, a place where it's more exciting to spend your time.

فيليكس: فهمت.

ماذا عن التطبيقات؟ Are you using applications to help run the business, or to help enhance the store?

Raivis: So we've had some tests. We're using a heat map and a list builder from Sumo app. We integrated MailChimp and MailChimp Newsletters is something we are also doing. Not very frequently, but we're trying our best to become better. We have some plans for subscription services and subscription by Bold that we're looking into. We also tried a live chat trial version, but at that point our track was a bit too small to really have any influence on the way the webpage works. Yeah, those are the main applications.

Then again, besides applications, on Shopify [inaudible 00:49:19] that's Slack, what I guess everyone's using nowadays instead of emails. ماذا بعد؟ Some applications like Pipedrive. Well, that's more for our offline team. Yeah, I guess that's it.

Felix: Can you talk a little bit more about the heat maps and list builder from AppSumo? How do you use those?

Raivis: Well I cannot really talk a bit more as my cousin is the one who is really hands on these applications and fine-tuning [inaudible 00:49:56]. I know that we are looking on a heat map to find what customers are doing on our webpage, or what is subject of their interest. So we really try to work with the messaging at the locations on the web where we see that customer is spending too little of their time in opposition to what we're planning. So yeah, just tracking how our customer is doing online and how we can make their experience more pleasant, and how we can make them to get the messages that we're trying to push out.

فيليكس: مم-هم (بالإيجاب).

So CoffeePixels.com is the website if anyone wants to check it out, check out the product. There's actually a very cool looking product. I love the brand name and how it's related to the design of the product itself. Where do you see the business a year from today?

Raivis: Well that's a tough one as we are really looking for next round of investment in that. In investment, we have included setting up the team with the necessary professionals to really start working more on the content and the delivery of the content, and all the IT side of the webpage. So in a year, I really think that we will be set up as a team so I will myself finally get into content production, which as I used to be a barista trainer, I really find myself into delivering complicated messages into simple manner. So that's something that we want to do with Coffee Pixels.

So there's plenty of fields to explore like nutrition and energy products, and just lifestyle products that relates to being productive and energized through the day. My drive is to really getting into understanding complicated stuff and making it simple, and to deliver over a different type of media, like blog posts and videos that's something which we're not doing yet. Hopefully within a year we will have a solid history with videos that we will have already made at that point.

Obviously in a year I hope to launch our business also in the United States, as currently we are focusing on Nordic Europe, Central Europe, then there's some separate activities, Japan, some leads in Australia. But definitely a milestone for the future is launching Coffee Pixels in the West Coast United States. Seattle to Los Angeles, we see that these are the most ready markets for a product like this. Definitely San Francisco as the hub for all the crazy people doing startups and nootropics, and pushing their limits. I guess Coffee Pixels can provide some value for them as well.

So yeah, definitely a year is a bit too small for the big goals like conquering the world and bringing out new products, like new flavors, new functionalities. All that is on our roadmap, it's possible and it's definitely going to happen, but a year, when we started Coffee Pixels, a year seemed a lot of time. But now after being in the venture for a year and a half, I have to say that a year runs very quickly.

I hope that all the things that I mentioned, we will be there and yeah, we'll see. We'll see, because this product is something that many people believe in. They say that this is something that you should find in the cash register zone, next to Orbit's chewing gums and Snickers bars, so something of a household name, you know? But then again, that's all retail and we still see that offline is going through a lot of changes. I really wouldn't put my money on growing only offline. So definitely online side is … yeah, subscription definitely is going to be launched and active within a year. Yeah, plenty of things.

Felix: Oh man, definitely looking forward to Coffee Pixels coming over to the US so I can try some myself.

Thank you so much for your time, Raivis. So Coffee Pixels again, COFFEEPIXELS.com is their website. Thank you so much again for your time.

Raivis: Not a problem at all. Hope you enjoyed our message, and I hope it inspires someone to start their own idea in the world.

فيليكس: إليك نظرة خاطفة على ما يوجد في المتجر في حلقة Shopify Masters التالية.

Speaker 3: We basically figured that we just spent too much and we're just running out of customers or running out of people that we were going to appeal to.

Felix: Thanks for tuning in to another episode of Shopify Masters, the e-commerce podcast for ambitious entrepreneurs, powered by Shopify. To get your exclusive 30-day extended trial, visit Shopify.com/Masters.