كيف تجلب زجاجة من الصلصة الحارة 100 دولار الحرارة والحيوية

نشأ الأخوان نديم ورامي يحي وهم يخلطون التوابل والصلصات الساخنة ليصنعوا خلطاتهم الخاصة. قاموا بتحويل خلط الصلصة المعتاد هذا إلى CustomHeats ، وهي شركة تعمل بالصلصة الحارة تتيح للعملاء إنشاء الصلصة والملصقات الخاصة بهم مع ربط صناعة المواد الغذائية بالتكنولوجيا والبيانات.

في هذه الحلقة من Shopify Masters ، ستسمع من نديم يحيى من CustomHeats عن التسويق بميزانية منخفضة ، وتطوير الأجهزة ، وكيف أصبحت زجاجة الصلصة الحارة التي تبلغ قيمتها 100 دولار فيروسية.

بدلاً من الاستثمار في الجانب التسويقي منه ، كيف يمكننا محاولة القيام بمبادرات تسويقية لا تتطلب الكثير من المال.

معلومات أساسية شاركها نديم يحيى :

• فكر خارج منتجك. أدرك الأخوان يحيى أن الصلصة الحارة ليست فقط ما يستمتع به العملاء ، إنها العملية برمتها. لذلك قرروا الدخول في شراكة مع شركة روبوتات لتطوير آلة تخصيص الصلصة الخاصة بهم للمطاعم.
• اختبر مفهومك على وسائل التواصل الاجتماعي. قبل إطلاق أعمالهم وموقعهم الإلكتروني ، تم إطلاق CustomHeats على Instagram وحصل Yahias على فرصة للتحقق من فكرتهم من خلال وسائل التواصل الاجتماعي.
• يمكن للعنصر الذي يجذب الانتباه أن يجلب مبيعات للشركة بأكملها. أطلقت شركة CustomHeats صلصة حارة بقيمة 100 دولار ، كاملة مع الكمأ ورقائق الذهب. على الرغم من أن هذه الزجاجة باهظة الثمن لا تحقق الكثير من المبيعات ، إلا أنها جلبت الكثير من الزيارات لموقعهم ومبيعات عناصر أخرى.

وتظهر الملاحظات

• مخزن: CustomHeats
• الملامح الاجتماعية: Facebook و Instagram
• التوصيات: معدي (كتاب) ، بريفي (تطبيق Shopify) ، كريسب (تطبيق Shopify)

فيليكس: انضم إلي اليوم نديم من كوستوم هيتس. يسمح Custom Heats لعشاق الطعام بتخصيص الصلصة الحارة الخاصة بهم في بداية عام 2017 ، ومقرها في مونتريال. اهلا بك يا نديم.

نديم: شكرا. شكرا لاستضافتي.

فيليكس: متحمس لاستضافتك. من أين أتت هذه الفكرة وراء الصلصة الحارة التي تصنعها بنفسك؟

نديم: الفكرة جاءت من أخي وأنا ، نأتي من عائلة من هواة الصلصة الحارة. كبرنا ، نشأنا إلى حد كبير في تاباسكو ، ولكن بعد ذلك عندما بدأت براعم التذوق لدينا في التطور ، كنا نبحث عن أذواق جديدة. في منزلي ، كنا نمزج الصلصات الحارة معًا ، لذلك كنا مثل فكرة رائعة حقًا أن يكون لديك عمل يمكنك فيه تخصيص الصلصة الخاصة بك ، أليس كذلك؟ أيضًا ، هناك نكتة صغيرة نظل نقولها وهي كيف نشأنا نوعًا ما مع الصلصة الحارة هي والدينا ، فكلما أقسمنا فعلاً أو شيء من هذا القبيل ، كانوا في الواقع يعاقبوننا بوضع الصلصة الحارة في أفواهنا ، لذلك خرجت القليل من العقاب ، هذا طعم الصلصة الحارة.

فيليكس: رائع. كنت سأقول ، أنا معجب كبير بالصلصة الحارة أيضًا. لقد ذكرت أنك قررت إنشاء مشروع تجاري حول السماح للآخرين بتخصيصه بدلاً من أن تبدأ أنت وفريقك في إنشاء النكهات الخاصة بك. ما الذي جعلك تقرر اختيار السماح للعملاء بالتخصيص بدلاً من مجرد الخروج بعشر نكهات مختلفة ، أو مهما كان العدد؟

نديم: نحن ، كنا دائمًا نوعًا ما ... كنا نشتري الصلصات الحارة ، لكننا شعرنا أن الكثير من الصلصات الحارة المختلفة تبيع نفس المنتج ، ولكن تحت اسم علامة تجارية مختلفة. نحاول دائمًا تجربة النكهات المختلفة ، ونشعر أن الكثير من المنافسين يفتقرون إلى ذلك. لقد كان نوعًا ما منتجًا قياسيًا مشابهًا ، لذلك كان لدينا نوعًا ما مفهوم في وقت مبكر ، وكنا نوعًا ما سيكون من الرائع صنع لعبة منه. يشبه نوعًا ما لعبة آر بي جي ، إلى حد ما ، حول كيفية تطوير الصلصة الخاصة بك. لقد كان نوعًا من السماح للعملاء بإخبارنا بما يريدون.

فيليكس: كم عدد طبقات التخصيصات التي تدعمها؟

نديم: المفهوم يعمل بهذه الطريقة. سيختار العميل أو المستخدم نوع القاعدة. لديهم الاختيار من بين أربع قواعد. هناك صلصة الفلفل الأحمر ، والتي تتكون من حريف إلى حد كبير ، وقاعدة حريف. لدينا صلصة شيبوتل. لدينا صلصة جناح ولدينا سريراتشا. بعد ذلك ، لدينا أيضًا ، بمجرد أن يختار المستخدم نوع الصلصة ، يقوم بعد ذلك باختيار نوع الفلفل الحار. نحن نقدم للعملاء سبعة أنواع مختلفة من الفلفل الحار ، من خيارات أكثر اعتدالًا مثل سيرانو أو حريف إلى الصلصات الشديدة مثل كارولينا ريبر ، شبح الفلفل.

نديم: بمجرد اختيار مستوى الحرارة ، يمكنهم اختيار المكونات. المكونات ، الاحتمالات لا حصر لها حقا. يمكنهم الاختيار من ... نحن نتحدث عن روح السقوط الآن. هناك بهار اليقطين. يبدو أن هناك توابل اليقطين لشهر أكتوبر تحظى بشعبية كبيرة. لدينا أيضًا خيارات أخرى مثل بيرة الجذر ، والمزيد من الاختيارات التقليدية مثل الثوم والبصل. أعتقد أن إمكانية التوليفات هي بالملايين.

نديم: نسمح أيضًا للمستخدم بتحميل الملصق الخاص به. يمكنهم أن يبدعوا ويخبروا قصتهم كما لو أنهم صنعوا الصلصة الخاصة بهم. حصلنا على بعض الأفكار الإبداعية الجميلة. في بعض الأحيان نحصل على الصلصات لحفلات الزفاف ، لذلك نحصل على الكثير من الطلبات لحفلات الزفاف. إذا كان أي من المستخدمين أو المستمعين لديهم حفل زفاف قادمًا ، فهناك هدية رائعة.

فيليكس: هدايا الحفلة ، أليس كذلك؟

نديم: تفضل الحفلة بالضبط. لدينا شركات تواصلت معنا للحصول على هدايا ترويجية. نترك العملاء يخبروننا بما يريدون. ما يميز هذا المفهوم أيضًا هو أننا نجمع البيانات من العملاء. لدينا نوعًا ما ميزة مقابل المنافسين هي أننا نعرف بالضبط ما يميل العملاء للاختيار. في الوقت الحالي ، أعتقد أنه ينهار نوعًا ما بنسبة 50/50. لدينا الكثير من أوامر B2B ، ومن ثم لدينا الكثير من B2C. نحن نعمل مع الكثير من الشركات ، وكما قلت سابقًا ، حفلات الزفاف.

فيليكس: نظرًا لأنك تسمح بهذه التخصيصات وإضفاء الطابع الشخصي على المنتجات ، فإن نوع المشكلات التي من المحتمل أن تواجهها ستكون مختلفة عن تلك التي يواجهها رجل الأعمال الذي لا يحتوي على الكثير من التخصيصات. إذا كنت ستدخل التخصيص في عملك ، فما نوع التعقيدات الجديدة التي تعتقد أن الناس سيواجهونها؟ ما هي بعض المشاكل التي تنفرد بها شركة مثل عملك ، والتي تسمح بالتخصيصات؟

نديم: لقد قلتها كثيرًا. أحد التحديات التي واجهناها في وقت مبكر ، الصعوبات ، هو أنه نظرًا لأن لدينا مثل هذا المنتج الذي يختلف من عميل إلى عميل ، فليس لديك حقًا منتج قياسي. يمكن أن يكون لديك الملايين من المجموعات المختلفة ، لذلك يمكن أن تتغير حقًا من عميل إلى عميل. كان التحدي في وقت مبكر هو معرفة من يمكنه مساعدتنا في الإنتاج في ظل هذه القيود. نحن نتعامل مع الكثير من الحزم المشتركين. ضحك علينا المساعدون في التعبئة وقالوا ، "كما تعلمون ، نريد عمليات شراء كبيرة لنفس المنتج القياسي." ثم وجدنا نوعًا من المطاعم. كان متعهدو الطعام على استعداد للعمل معنا. ساعدنا متعهدو الطعام في إيجاد طرق لتقليص المهل الزمنية ، وخفض التكاليف أيضًا.

نديم: كانت هذه إحدى النضالات في وقت مبكر. كان علينا نوعًا ما أن ننتج بأمانة من مطابخنا في وقت مبكر. رائحة منزلنا مثل الصلصة الحارة. كان لدينا الفلفل الحار تحت أظافرنا ، لذلك كلما خدشنا أعيننا ، نتورم أعيننا. أعتقد أن هذا أحد التحديات. كما تعلم ، بحثنا أيضًا عن حلول بسبب هذا القيد. لقد استثمرنا في مبادرات البحث والتطوير. لدينا في الواقع آلة حاصلة على براءة اختراع ، حيث يمكنك في الواقع تخصيص الصلصة الخاصة بك من خلال الماكينة. نوع مثل Coco-Cola Freestyle ، Pepsi Spire ، والتي نأمل أن نستخدمها في إنتاجنا ، وكذلك في المطاعم والشركات.

فيليكس: هذا مذهل. بالتأكيد أريد أن أتحدث عن هذه الآلة الحاصلة على براءة اختراع في ثانية. عندما بدأت العمل التجاري لأول مرة ، هل كان لديك العديد من التخصيصات التي تسمح بها اليوم ، أو هل بدأت بشيء أصغر؟

نديم: لقد بدأنا بالفعل بخيارات كبيرة جدًا للتخصيص. كانت القواعد متشابهة إلى حد كبير. كان نوع الفلفل التشيلي هو نفسه ، لكنه كان أكثر من المكونات. كان لدينا الكثير منهم ، ثم ذهبنا نوعًا ما عن طريق الإقصاء ، من حيث ما لم يتم بيعه حقًا. لقد أدركنا أننا لسنا بحاجة إلى هذه الخيارات العديدة ، وكان الأمر في الغالب أننا نظرنا إلى اتجاه ما كان شائعًا ، ثم قمنا بتضييقه نوعًا ما للحد من التباين في وحدات SKU.

فيليكس: فهمت. في الأساس ، أردت ، بمرور الوقت ، تقليل التخصيص ، وتقليل المكونات التي تسمح للأشخاص بوضعها هناك ، والالتزام بما كان شائعًا؟

نديم: صحيح. لا يزال لدينا أكثر من 70 مكونًا ، لذا فإن الخيارات لا حصر لها ، ولكن في وقت مبكر ، كان لدينا أكثر من 200 مكون ، ووجدنا أن الكثير منها زائدة عن الحاجة ، لذلك قمنا بتضييقها بمرور الوقت.

فيليكس: لقد اكتشفت أن أحد أكبر التحديات كان محاولة توسيع نطاق ذلك بشكل أساسي ، مثل كيفية القيام بذلك خارج مطبخك ، والعمل مع البائعين. قلت أولاً أنك اقتربت من شركاء التعبئة. أي شخص هناك ليس على دراية بأعمال المواد الغذائية ، هل يمكنك شرح ما سيفعله الشريك في التعبئة عادةً؟

نديم: نعم ، شركة التعبئة والتغليف هي في الأساس شركة تصنيع تنتج نيابة عنك. الكثير من الشركات الكبرى ، تعتقد أنها هي التي تنتجها ، لكنها ستمر عبر مقاول من الباطن ، وبعد ذلك سيضعون علامتهم التجارية عليها. الكثير من الحزم المشتركة لديها حد أدنى مرتفع من كميات الطلبات ، والذي كان ، مرة أخرى ، تحديًا لنا لأن المستخدمين يمكنهم طلب أقل من زجاجة واحدة. تعمل الحزم المشتركة عمومًا بكميات كبيرة من الحد الأدنى للطلب.

فيليكس: مشارك في التعبئة ، هل هذا خاص بصناعة الأغذية والمشروبات ، أم أن هذا مثل الصناعات الأخرى أيضًا؟

نديم: أعتقد أنك إذا ذهبت إلى صناعات أخرى ، إذا لم أكن مخطئًا ، فربما لن يتم اعتبارها شركة تعبئة مشتركة ، لكن أعتقد أنه يمكنك التعاقد من الباطن على إنتاجك بقدر ما تريد. يمكنك الحصول على شركة إلكترونيات من الصين لتصنيع منتج لك. إنها مجرد فكرة الاستعانة بمصادر خارجية لإنتاجك.

فيليكس: لقد ذكرت أنك لم تنتهِ من العمل معهم لأن لديهم مثل هذا الحد الأدنى لكميات الطلبات العالية ، وأردت هذه الأنواع من عمليات التشغيل المحدودة للغاية لأن هناك الكثير من التخصيصات الممكنة. قررت بعد ذلك استكشاف مقدمي الطعام. هل كان هذا هو النوع الأولي التالي من محاولتك أو أعتقد أنه حل ، أم أنك بحثت عن طرق أخرى لحل هذه المشكلة؟

نديم: حسنًا ، لم يأتِ الأمر إلينا على الفور. كان ذلك في الواقع بعد العصف الذهني لمحاولة إيجاد حل لمشكلتنا. قمنا بعصف ذهني وقلنا ، "من الذي يريد إنتاج مثل هذه الكميات الصغيرة ، والتي تختلف من عميل لآخر؟" نزلنا لتقديم الطعام. ذهبنا إلى حد كبير إلى Craigslist أو Kijiji في وقت مبكر. كنا نبحث عن الأشخاص الذين يمكنهم الإنتاج لنا ، ثم توصلنا إلى عمليات البحث التي أجريناها واكتشفنا إلى حد كبير أنه يبدو أن متعهدو الطعام هم موظفونا المهتمون بهذا الأمر.

نديم: مع نمو طاقتنا ، بدأنا ... أو زاد الطلب ، بدأنا في الحصول على المزيد والمزيد من المطاعم. نحن نعمل الآن مع شركات ذات عمليات كبيرة ، لكنها لا تزال تعتبر من شركات تقديم الطعام.

فيليكس: هل عادة ما يعمل متعهدو تقديم الطعام في هذا النوع من الأعمال ، مثل تلك التي أعددتها معهم؟ هذا ليس مثل عمل عادي أو خدمة يقدمونها ، أليس كذلك؟

نديم: لا ، لا حقًا نحن أساسًا ، لا أحد يفعل هذا. لهذا السبب كان علينا إيجاد حلول غير تقليدية لمشاكلنا. لم يكن لدينا حقًا ما يمكن مقارنتنا به. لا أستطيع أن أقول إن الشركات التي نعمل معها عملت في ظل هذه الأنواع من القيود ، لكننا نوعًا ما عملنا معها. لقد ساعدونا في إيجاد حلول لمشاكلنا ، ونتيجة لذلك تمكنا من تحسين عملياتنا.

فيليكس: فهمت. هل يمكنك وصف كيفية عمل ذلك من الناحية اللوجستية إذا كنت تعمل مع متعهد لإنتاج منتجك الغذائي؟

نديم: كانت لدينا فكرة عن كيفية تنفيذ إنتاجنا. في وقت مبكر ، صنعنا مزيجًا من التوابل المجففة والمكونات المختلفة ، واستمعنا نوعًا ما إلى مقدمي الطعام لمعرفة نوع ما كانت مشاكلهم. كانوا يخبروننا في وقت مبكر أنهم كانوا يقضون الكثير من الوقت لكل زجاجة ، لذلك استمعنا إليهم نوعًا ما لنرى كيف يمكننا إيجاد حل معًا. وجدنا بعض التحسينات التشغيلية. الآن ، لقد تمكنا ، كما قلت سابقًا ، من خفض التكاليف والتسليم في الوقت المناسب.

فيليكس: يمكنني أن أتخيل شركة تعبئة مشتركة أو بائعًا ، أو مصنعًا يعمل على نطاق واسع. أحد أهم مقترحات القيمة الخاصة بهم هو أنهم قادرون على الحفاظ على المنتج موحدًا بشكل كبير. إنهم قادرون على الحفاظ على كل شيء كما هو. أفترض أنه ربما يتعين عليك تعيين بعض ضمان الجودة الإضافي أو شيء ما مع شركاء التعبئة ، أو آسف ، مع مقدمي الطعام لأنهم ربما لم يكونوا معتادون على المعايير الصارمة التي قد تحتاجها لمشروع مثل عملك ، حيث يتم بيعها على نطاق واسع. هل كان عليك تغيير أو تنفيذ أي عمليات جديدة في أعمالهم اليومية للتأكد من أن معيار الجودة هو المكان الذي تريده؟

نديم: بالتأكيد. في وقت مبكر ، عندما كنا نذهب لمقدمي الطعام ، كنا لا نزال نرغب في الالتزام باللوائح. لقد بحثنا عن الكثير من المطاعم. لقد تأكدنا من أنها متوافقة مع إدارة الغذاء والدواء ، وسنقوم بمراجعتها مرة واحدة كل ثلاثة أشهر للتأكد من أن العمليات نظيفة وصحية. أيضًا ، هنا في كندا ، كان علينا التأكد من أنها متوافقة مع لوائح وزارة الصحة الكندية. تأكدنا من أن الظروف كانت جيدة.

نديم: كان علينا تزويدهم بالمعدات التي أردنا استخدامها. لقد حددنا نوعًا من الطرق للتحسين في الوقت المحدد. على سبيل المثال ، لدينا الخلاطات التي تقوم بتسخين الصلصات على درجات حرارة عالية. لقد كانوا نوعًا ما يستخدمون الخلاطات والأواني والمقالي التقليدية ، لذلك قمنا بتزويدهم نوعًا ما بمعدات من شأنها أن تسهل وتحسن ، كما قلت ، المهلة الزمنية. نعم ، هذا هو الشيء الوحيد الذي كان علينا تنفيذه مع متعهدينا.

فيليكس: فهمت. بالحديث عن الآلة ، إذن ، التي تم تسجيل براءة اختراعها ، أنتم يا رفاق ابتكرتم هذا بنفسك ، ولكن أين الفكرة وراء ... كيف بدأتم يا رفاق في إنشاء آلة للمساعدة في الإنتاج؟

نديم: كما قلت سابقًا ، واجهتنا تحدي وحدات التخزين التعريفية المختلفة. الشيء الوحيد الذي لم أذكره هو أن لدينا أكثر من 3300 زائر شهريًا ، ونحصل على عدد كبير من أولئك الذين يتحولون إلى مبيعات. علينا أن نحب نوعًا ما تحسين الإنتاج ، وتحسين أوقات التسليم أثناء نمونا ، ومحاولة أتمتة إنتاجنا نوعًا ما. في البداية ، كان هذا نوعًا من الطريقة التي توصلنا بها إلى الفكرة وهي أتمتة إنتاجنا من خلال القيام بهذه الآلة.

نديم: لقد رأينا نوعًا ما أن التخصيص كان شيئًا كان رائجًا. عندما تذهب إلى سلسلة مطاعم للوجبات السريعة ، فإن ما هو شائع حقًا هو أن لديهم آلات Coca Cola Freestyle وآلات Pepsi Spire ، والتي تتيح للمستخدمين تحديد نكهات المشروبات الغازية الخاصة بهم. شعرنا أنه سيكون من الرائع استخدام هذه الآلة ، ووضعها في المطاعم حتى يتمكن الناس من تخصيص التوابل والصلصات أيضًا.

نديم: لقد جاء في البداية كوسيلة لأتمتة إنتاجنا ، ثم بدأنا تدريجياً في إنتاجه لإعطاء قيمة للعملاء في المطاعم أيضًا.

فيليكس: كيف صنعت هذه الآلة؟ هل فعلت ذلك بنفسك يا رفاق ، أم أنك استأجرت شركة لمساعدتك في ذلك؟

نديم: نحن نعمل مع شركة مقرها في مونتريال تسمى Robotics Design. لقد عملوا نوعًا ما في BIXI ، وهي محطات ركوب الدراجات في كندا. أعتقد أنكم قد يكون لديكم هؤلاء في نيويورك أيضًا.

فيليكس: دراجات المدينة ، نعم ، يسمونها.

نديم: أجل بالضبط. لقد طوروا ذلك ، وقد أحبوا الفكرة نوعًا ما ، لذلك نحن نعمل معهم. لدينا نموذج أولي يتم الانتهاء منه بينما نتحدث ، وسيكون لدينا شيء جاهز بحلول الشهر المقبل.

فيليكس: رائع جدًا. هذا يشبه تمامًا نشاطًا تجاريًا مختلفًا كان عليك أن تبدأ في بناء منتج مثل هذا. ما التحدي الذي واجهته في وقت مبكر عند إنشاء آلة من الصفر؟

نديم: يعود السبب في ذلك إلى أننا نطور شيئًا غير موجود بالفعل ، فالكثير من المواد المطلوبة لتطوير النموذج الأولي كانت باهظة الثمن لأنه يتعين عليك تطوير قالب لإنتاجه. دون أن يبدو الأمر تقنيًا للغاية ، فقد كان نوعًا من إنتاج الماكينة دون الحاجة إلى الاستثمار في القوالب في وقت مبكر حتى نتمكن من الحصول على نموذج أولي. عندما تقوم بتطوير القوالب ، فإننا نتحدث عن مئات الآلاف من الدولارات فقط لتطوير قطعة صغيرة من المعدات. كان التحدي هو بناء نوع ما دون الحاجة إلى الاستثمار في تلك الأشياء المختلفة.

نديم: لقد طورنا نوعًا ما نموذجًا أوليًا سنقوم بتعديله أثناء تقدمنا. الاستثمار الأولي الذي لم نكن نريده كثيرًا حتى نتمتع بهذه المرونة لاحقًا لنوع من التعديل عليه أثناء المضي قدمًا. في الوقت الحالي ، ناقشنا الآلة مع الكثير من الشركات الكبرى. أعتقد أننا تحدثنا إلى أجهزة Mac. لا أعرف ما إذا كان لديكم يا رفاق في الولايات المتحدة ، لكنها سلسلة كبيرة هنا في كندا. بالفرنسية ، لدينا Couche-Tard ، وهو في الأساس المكافئ الفرنسي له ، ولدينا سلاسل هنا في مونتريال ، سلاسل مطاعم الوجبات السريعة ، التي تهتم بإدخالها بمجرد الانتهاء منها.

فيليكس: لقد ذكرت أنهم قاموا بعمل نماذج أولية للآلة. لم تكن ترغب في استثمار مبالغ كبيرة جدًا في البداية عن طريق إنجاز هذه القوالب. قلت ، ماذا كنت تفعل ، كان مثل الطباعة ثلاثية الأبعاد؟ ما هو البديل لإنفاق الكثير من المال على إنشاء هذه القوالب لمنتج؟

نديم: نحن نبحث في مواد معينة مثل بدلاً من البحث عن ... نحن نبحث في أشياء مثل مواد معينة بديلة أكثر أو أقل. بدلاً من استخدام البلاستيك ، بدأنا نوعًا ما بالألمنيوم وأشياء من هذا القبيل. كان الأمر يتعلق فقط بتبديل بعض المواد في وقت مبكر ، وبعد ذلك بمجرد حصولنا على طلبات شراء للآلات ، يمكننا نوعًا ما الاستثمار في تطوير مواد أكثر فعالية من حيث التكلفة.

نديم: أعتقد أن الألومنيوم قد يكون أرخص في البداية ، ولكن بمجرد الانتهاء من القالب للإنتاج بالجملة ، سيكون من الأرخص استخدام طرق مختلفة.

فيليكس: فهمت. كيف تبدو عملية تسجيل براءات الاختراع لشيء كهذا؟

نديم: بصراحة ، كان مهندسنا هو الذي ساعدنا في ذلك. لقد اقتربنا من شركة ، ثم قاموا بنوع براءة اختراع للعمليات على متن وظائف الجهاز.

فيليكس: فهمت. حسنًا ، عندما كنت تسوق هذا المنتج ، ذكرت أن لديك بالفعل بعض المطاعم المهتمة به. كيف قمت بتسويق أو تقديم هذه الفكرة لهم. كيف تخطط لتسويق هذا المنتج للمطاعم في المستقبل؟

نديم: في ظل استخدام الكثير من المطاعم لحركة السير على الأقدام ، نعتقد أن هذه قيمة مضافة لهذه المطاعم. الآن بعد أن أصبحت Uber Eats تحظى بشعبية كبيرة. يقوم الناس بالطلب ويذهبون إلى المطاعم بشكل أقل ، وهذا أمر جيد وسيئ اعتمادًا على نوع نموذج العمل لديك ، ولكن بالنسبة للشركات التي تريد حركة مرور على الأقدام ، فإننا نعرضها على أنها ذات قيمة مضافة أكثر بالنسبة لهم ، شيء من شأنه أن يثير اهتمام العملاء ليأتي نوعًا ما بدلاً من الطلب لأن لديهم تلك القيمة المضافة ، أكثر أو أقل.

فيليكس: هل تفكر في سعر معين لآلة كهذه؟

نديم: في البداية ، ما نفكر فيه هو عدم ... من المحتمل أن نبيعه ، لكننا ننظر أكثر في نوع التأجير من نموذج الأعمال. يمكنك استئجار الجهاز ، وسنقوم أيضًا بتوريد النكهات وأنواع الصلصات وجميع المكونات المطلوبة لتشغيل الماكينة. نحن أيضا نعتني بالصيانة. لن تبيع على الفور. نود نوعا ما تأجيره.

فيليكس: فهمت. حسنًا ، هذا منطقي. لقد ذكرت أنه عندما كنت تسمح للأشخاص بالقدوم وتخصيص منتجهم ، قلت إن إحدى الفوائد الرئيسية التي تتمتع بها على المنافسين هي أنك قادر الآن على جمع البيانات عن عملائك. أنت تعرف بالضبط ما يريدون. اخبرنا المزيد عن هذا كيف تمكنت من استخدام هذه البيانات؟

نديم: إلى حد كبير كما قلت ، نظرًا لجميع البيانات التي نجمعها ، فلدينا أيضًا خيار على موقعنا الإلكتروني ، وهو الصلصات المعدة مسبقًا ، أو عندما نقوم بأعمالنا التجارية ، فإننا عادة ما نبيع صلصة قياسية ، والتي سنعيد تصنيفها. ما نفعله هو أننا نجمع البيانات ، بشكل أساسي الاختيارات ، ونطور نوعًا ما الصلصات بناءً على ما يريده الناس. من الأشياء الشعبية لدينا صلصة الشبح الكاريبية ، وهي عبارة عن صلصة فلفل شبح مع مكونات جوز الهند وحليب جوز الهند.

نديم: لقد تمكنا من تطوير منتجات قياسية ، مما سيتيح لنا أيضًا تقليل تكاليفنا. نحن نجمع البيانات. أيضًا ، ما نقوم به هو أننا يمكن أن نحصل أيضًا على ... نحن في مفاوضات مع سلاسل المطاعم في كندا ، أو لا نجري مفاوضات مع سلاسل المطاعم ، وسلاسل البقالة من أجل الاحتفاظ بنوع من الصلصات في محلات البقالة الخاصة بهم. هذه كلها صلصات قمنا بتطويرها بناءً على البيانات التي جمعناها. صدق أو لا تصدق ، أحد المكونات الشعبية التي يميل الناس إلى اختيارها هو الجعة الجذرية. نقوم بتطوير الصلصات بناءً على تلك الاختيارات.

نديم: ما قلته سابقًا ، لا يزال بإمكان الناس التخصيص مثل الشركات ، ولا يزال بإمكانهم تخصيص الصلصات الخاصة بهم ، لكن لدينا أيضًا خيار الحصول على تلك الصلصات المعدة مسبقًا بناءً على ما يتم بيعه.

فيليكس: أجل ، أستطيع أن أرى ذلك. عندما تقترب من هذه المتاجر الكبيرة ، ومحلات البقالة هذه ، وتحضر هذه الصلصات المعدة مسبقًا ، هل تستخدم هذه البيانات ، وتقول مثل ، "مرحبًا ، هذه أشياء يطلبها الناس بالفعل بشكل مباشر." هل هذا يساعد في عرضك في متاجر البقالة هذه؟

نديم: بالتأكيد. كما قلت ، إحدى المزايا التي نمتلكها ، تتمثل إحدى ميزاتنا التنافسية مقابل منافسينا في أن منافسينا لديهم نوعًا ما منتجًا قياسيًا ، ولم يتطوروا بالضرورة إلى أنواع أخرى من الصلصات. لقد احتفظوا به بشكل قياسي للغاية. لدى الشركات الأخرى صلصات مختلفة ، لكنها لم تقدم للعملاء ما يريدون. عندما نذهب إلى محلات البقالة ، نقول لهم ، "انظروا ، هذه هي البيانات التي جمعناها. هذا ما يريده الناس ، وهذه هي الصلصة التي يجب أن نلبيها نوعًا ما لتلبية هذا الطلب."

فيليكس: إذا كان هناك أي شخص هناك ، وربما لا يبيع منتجات مخصصة ولكنهم يبيعون منتجًا يعتمد على الأطعمة أو المشروبات. عندما تقترب من محل بقالة ، ما الذي تجده يهتم به أكثر؟

نديم: ما يريدون .. في نهاية اليوم يريدون البيع .. صحيح؟ عندما يريدون إحضار الصلصات لدينا ، فإنهم يريدون التأكد من أنه ستكون هناك مبيعات ثابتة. لقد تمكنا من أن نثبت لهم أننا نوع مختلف من الشركات ... في نهاية اليوم ، نقول إننا شركة أغذية ، لكننا نشعر أننا شركة التكنولوجيا أيضًا ، بمعنى أن لدينا كل تلك البيانات.

نديم: بعد ذلك ، عندما نقدم لهم الرقم ، الجاذبية التي نحصل عليها ، النية الفيروسية التي كانت لدينا من خلال وسائل الإعلام عبر الإنترنت ، فهذا نوع من طمأنتهم أن هذا ربما يكون شيئًا ما يتجه صعودًا. في نهاية اليوم ، لدينا كل هذه المعلومات التي نقدمها لهم ، وهذا شيء يضعنا في نوع خاص بنا من الممر المنفصل مقارنة بالشركات الأخرى.

فيليكس: الآن ، عندما تريد تقديم عرض لمحل بقالة ، ما هو دور أو لقب الشخص الذي تحتاجه للدخول في اجتماع؟

نديم: هناك مديرو فئات نعمل معهم نوعًا ما. لدينا واحد نعمل معه في Sobey's ، ولكن إلى حد كبير مديري الفئات الذين تعاملنا معهم بمرور الوقت.

فيليكس: ما هي أفضل طريقة للتواصل أو التواصل مع مدير فئة؟

نديم: بصراحة ، لم أذكر هذا سابقًا ، لكننا ذهبنا في الواقع إلى Dragon's Den ، وهو ما يعادل Shark Tank في كندا. نصبنا. لقد حصلنا على عروض متعددة. كنا في الواقع على شاشة التلفزيون مرة أخرى في فبراير. كانت لدينا اتصالات بعد Dragon's Den من خلال المجموعة التي ذهبنا إليها عندما قبلنا عرض أحد التنانين. لقد طورنا بالفعل علاقات مع مدير الفئات ، ولكن بخلاف ذلك ، توصلنا للتو إلى الأشخاص على LinkedIn. بحثنا في LinkedIn عن مديري فئات من سلاسل مختلفة ، وهذه هي الطريقة التي تعاملنا بها معهم. نحن فقط ننزلق إلى DMs الخاصة بهم وهذه هي الطريقة التي فعلنا بها ذلك.

فيليكس: في الأساس ، الدعاية هي مفتاح فتح الأبواب أمام كل هذه العلاقات. لكوني في Dragon's Den ، أنا متأكد من أن الكثير من مديري الفئات هؤلاء ، أو الأشخاص الذين عرفوهم ، أو الأشخاص الآخرون الذين قد يكونون فوقهم في هذه الشركات رأوك وكانوا مهتمين بعقد هذه الاجتماعات ، ثم تواصلت معهم ، أو ربما تواصلوا معك مباشرةً.

فيليكس: لقد ذكرت أيضًا لنا أنك حدقت بميزانية تسويقية تبلغ 100 دولار فقط ، وتمكنت من الوصول إلى أماكن مثل مجلة راشيل راي اليومية ، Now This ، Time Out ، Urban Daddy ، ثم بالطبع ، و Dragon's Den ، ثم جميع الفوائد الأخرى التي نتجت عن تلك الدعاية. لقد ذكرت أنك شعرت أنك فعلت ذلك من خلال خطوات محسوبة للغاية يمكن تكرارها. انتقل بنا من خلال ذلك. ما هي الخطوات المحسوبة للحصول على ميزانية قدرها 100 دولار ، أي لا شيء في الأساس ، والدخول في كل هذه المنشورات؟

نديم: كما تعلم ، كنا محظوظين نوعًا ما في وقت مبكر ، بمعنى أنه قبل أن يكون لدينا موقع ويب ، كان لدينا حساب على Instagram يشرح مفهومنا. في وقت مبكر ، اتصلت بنا مجلة راشيل راي ، وكتبت مقالًا عنا. كان ذلك في وقت قريب من شهر نوفمبر ، لذا قبل عيد الميلاد مباشرة. لقد منحنا هذا النوع الكثير من الجاذبية. أراد الكثير من الناس طلبه كهدية للأصدقاء أو الأقارب.

نديم: ثم بعد ذلك ، كان نوعًا ما بمثابة تأثير كرة الثلج إلى حد ما. كان لدينا Time Out ، Urban Daddy الذي كتب بعد ذلك بوقت قصير. ثم قلنا ، "حسنًا ، نريد البناء على ذلك." بدلاً من الاستثمار في الجانب التسويقي منه ، كيف يمكننا نوعًا ما محاولة القيام بمبادرات تسويقية لا تتطلب الكثير من المال؟

نديم: ثم ، بعد ذلك ، ذهبنا إلى Dragon's Den ، والذي لم يكن في البداية شيئًا اعتقدنا أننا سنحصل عليه من العروض. كان فقط من أجل الحصول على تلك الرؤية. ذهبنا إلى عرين التنين. كان المفهوم وحده نوعًا ما فيروسيًا. لقد كان شيئًا جعل الناس يتحدثون وأشياء من هذا القبيل. لقد تواصلنا أيضًا مع أشخاص من NowThis Food. قلنا لهم ، "انظروا ، كنا في عرين التنين. هل ستهتمون يا رفاق بعمل فيديو عنا؟" يبحثون عن المحتوى. إنهم يبحثون عن أفكار جديدة ، لذلك كانوا مهتمين نوعًا ما بعمل فيديو عنا.

نديم: بعد ذلك ، ننظر نوعًا ما في الطرق التي يمكننا من خلالها أن نجعل الناس يتحدثون ، لذلك قمنا بتطوير صلصة 100 دولار ، والتي وضعنا فيها رقائق الذهب ، والكمأ ، وهذا أيضًا أعطانا القليل من تلك الرؤية الفيروسية. إنها في الواقع واحدة من أكثر العناصر التي يتم البحث عنها على موقعنا على الإنترنت. كنا نوعًا ما ، في وقت مبكر ، نبحث فقط عن طرق مجانية لجعل الناس يتحدثون. لقد استثمرنا بالفعل في Facebook و Instagram ووسائل التواصل الاجتماعي وأشياء من هذا القبيل ، ولكن في وقت مبكر ، كان الأمر أكثر من مجرد النظر في كيفية وضع أسمائنا هناك دون وضع الكثير من الاستثمار.

فيليكس: صححني إذا كنت مخطئًا ، لكن هذه الصلصة التي تبلغ تكلفتها 100 دولار ، أشعر أن هناك هذه المنتجات التي يمكنك إنشاؤها لمتجرك أو علامتك التجارية مخصصة فقط لجذب الانتباه ، ثم المنتجات التي تنوي فعلاً باع. هل كان ذلك أحد الأهداف بصلصة 100 دولار؟ أنا متأكد من أنك لم تكن تتوقع أن يشتري الكثير من الناس هذا ، ولكن كان الهدف هو جذب العملاء المحتملين لمنتجاتك الأخرى من خلال الباب؟

نديم: نعم بالتأكيد. كان هناك كتاب جيد جدًا كنت قد قرأته منذ فترة بعنوان "معدي". هذا إلى حد كبير ما يتحدث عنه. يتحدث عن كيفية نشر منتجاتك على نطاق واسع. إذا كان أي شخص يستمع يبحث عن طرق لبيع منتجه ، فاشتهر به. هذا كتاب جيد حقًا. أحد الأمثلة في الكتاب ، قالوا إن لديهم مطعمًا باع شريحة لحم فيلي تشيز ستيك بقيمة 100 دولار من فيلادلفيا ، وأن دخول الكثير من الناس إلى المتجر ، ليس بالضرورة لشرائه ، ولكن بدافع الفضول فقط لنرى ما الذي جعلها شريحة لحم بالجبن بقيمة 100 دولار.

نديم: لقد كنا نوعًا ما من المثير للاهتمام أنهم حصلوا على حركة مرور فقط بسبب عنصر ما. أنا متأكد من أنهم لم يبيعوا بالضرورة الكثير ، لكنه كان نوعًا ما جعل الناس يتحدثون ، ويكتبون عنهم في الصحف ، لذلك نود ألا يكون من الرائع عمل صلصة 100 دولار. أعتقد أننا قد نكون في الواقع أغلى صلصة حارة في العالم ، ولا نستثني تلك النادرة جدًا ، تلك المصنوعة يدويًا ، ولكن واحدة من أغلى الصلصات الحارة غلاءً.

نديم: لقد جلب الكثير من الزحام. لم نبيع الكثير ، كما قلت. بعنا القليل فقط ولكن الكثير من الناس كانوا فضوليين ، لكن هذا جعل الناس يتحدثون بالتأكيد. أيضًا ، كنا نبحث عن طرق لجعل الناس يتحدثون ، وهناك طريقة أخرى وهي استخدام الصلصة الحارة كبطاقة عمل. كنا نذهب إلى المعارض التجارية ، وبدلاً من الحصول على بطاقة عمل ، كنا نظهر بزجاجة صلصة حارة عليها أسمائنا ، وحصلت على أشخاص حقًا ... بارد. قلنا للناس ، للشركات ، القيام بشيء من هذا القبيل. سوف تجعل الناس يتحدثون. بالنسبة للمستمعين ، إذا كنت تريد أن تترك انطباعًا ، فإن بطاقة عمل الصلصة الحارة هي بالتأكيد واحدة منهم. تعال لترانا.

فيليكس: أجل. من أين تأتي هذه الأفكار ، أو هذه المنتجات الفيروسية ، أو الحملات الفيروسية ، ومن أين أتت؟ من يأتون؟ هل هناك عملية تحاول العمل بها للتوصل إلى أفكار جديدة؟

نديم: حسنًا ، الكثير منه يأتي منّا ، فقط عصف ذهني. نقرأ الكثير من الكتب عن التسويق أيضًا. نحن ننظر إلى الصناعات الأخرى وكيف يمكننا تنفيذها في صناعة الصلصة الحارة. ثم أيضًا ، نقوم بالكثير من النماذج الأولية. نأتي من خلال الأفكار ، ونقوم بالكثير منها. ثم ، تلك التي تعمل ، نلتزم بها. ثم ، أولئك الذين لا يعملون ، نتركهم نوعًا ما يذهبون. إنها الكثير من التجربة والخطأ ، وهذه هي الطريقة التي نلتزم بها مع ما ينجح.

فيليكس: يعجبني ذلك ، أن تنظر خارج مجال صناعتك لأنه إذا كنت تبحث عن أفضل الأفكار من الصناعات الأخرى ، فقد ثبت أنها تعمل على البشر ، حقًا ، على العملاء المحتملين ، لكنهم لم يتعرضوا أبدًا لأفكارك الفعلية عملاء. الآن ، لديك صيغة مثبتة ، مفهوم مثبت سيتم تقديمه للأشخاص المحتملين الذين لم يسبق لهم رؤيته من قبل ، لذلك فهو في الأساس أفضل ما في العالمين ، جمهور جديد تمامًا وقد نجح بالفعل. عندما تتوصل إلى هذه الأفكار ، هل نجحت جميعها؟ ما الذي جربته يا رفاق وفشل؟

نديم: لقد عملنا مع بعض الشركات. كان لدينا شركة تسويق خارج مونتريال أردنا نوعا ما الاستعانة بمصادر خارجية للتسويق. لم ينجح ذلك كثيرًا لأنهم كانوا نوعًا ما يقومون بالطريقة المعتادة لتسويقنا كشركة صلصة حارة. كنا نوعا ما نبحث عن شيء مختلف. كنا نوعا ما نبحث في طرق القيام بشيء ما ... نحن نوعا ما غير تقليديين في نفس الوقت. كما قلت سابقًا ، لقد نظرنا إلى أنفسنا نوعًا ما على أننا شركة تكنولوجيا وأغذية. للعثور على شركة تسويق لديها رؤيتنا لوسائل التواصل الاجتماعي وأشياء من هذا القبيل لم تنجح دائمًا. كان هذا مثال واحد منهم.

فيليكس: ما رأيك هو المفتاح الآن عندما تنظر إلى الوراء على أنماط المنتجات أو الأفكار التي انتشرت بسرعة كبيرة بالنسبة لك؟ ما هو في اعتقادك مفتاح الحصول على حق ، على الأقل تكديس الاحتمالات لصالحك لمنتج ، أو فكرة ، أو حملة للانتشار الفيروسي؟

نديم: في نهاية المطاف ، إنه نوع من ... لا يريد الناس بالضرورة ... لا يريدونك بالضرورة أن تبيع شيئًا ، أليس كذلك؟ في نهاية اليوم ، عليك نوعًا ما أن تقدم نوعًا من المحتوى. أنت لا تريد أن تبدو كإعلان إعلامي. لقد نظرنا نوعًا ما إلى ما جعلنا مميزين ، وما نوع الأشخاص الذين يتحدثون عنا ، ثم حاولنا نوعًا ما بناء أشياء حول ذلك. مرة أخرى ، كما قلت سابقًا في هذا الكتاب ، كانوا يتحدثون في البداية عن كيفية مواجهة فيتاميكس لهذا التحدي حيث كان لديهم خلاط بقيمة 400 دولار ، وكانوا مثل ، "كيف نبيع الناس خلاطًا بقيمة 400 دولار؟ كيف يمكننا إخبارهم بذلك هو شيء يريدون؟ "

Nadim: They started to make a YouTube channel where they were kind of like will it blend? They were kind of like blending things to see if it would. At the end of the day, it's not necessary to try to sell something. People have the tendency of wanting to push through sales. It's actually looking at ways where you can give the content. We kind of always looked at that route in terms of how could we give something that will grab people's attention?

Felix: I want to go back to something you said earlier, which was that you guys had Instagram before a website even. What made you start there? Why did you decide to start with Instagram rather than a website first?

Nadim: Early on we had the concept, but we didn't ... We wanted to have that market validation early on. We didn't want to develop a website for something that people don't necessarily want. It was a new concept. It wasn't something that was necessarily tested. It could have been pretty stupid, you know what I mean? People would have been like, "Oh, what is this? I don't want to have to customize my sauce." We wanted to start an Instagram account to see if there would be some sort of attention behind it.

Nadim: We were kind of like, "Okay, let's just start an Instagram account, talking about customization of hot sauce." That's when we kind of got approached by Rachael Ray right after. That kind of gave us that market validation. It was just to kind of reduce the risk, to kind of test our product before we actually launched.

Felix: Tell us about the content early on then. This is a profile that you basically started from scratch, or did you have something going on before on here?

Nadim: Nope. It was one Instagram page that we started from scratch.

Felix: What kind of content were you putting out there to validate if there was a market for it. Were you posting like behind the scenes photos, videos, stories? What kind of content ... What was the content strategy early on to validate if there was a market?

Nadim: We pretty much had these little gifs that we would post pretty much, and like hard work that would say like, "Have you ever wanted to try a root beer hot sauce?" Then we would talk about how customize your sauce today. It's kind of like taking the most unique ingredients that people would be like, "I want to try this. This is kind of different," and kind of making pictures around that. We would tag a lot of influencers or use certain hashtags to get people to look at those images, and grab people's attentions.

Nadim: Early on, it was a lot of gifs, and also pictures of weird mixes that we kind of posted on our Instagram. We used a lot of videos on stories basically saying testing out Carolina Reapers and things like that because as you know, with “Hot Ones”, and things like that, people are looking for creative ways to kind of test themselves, so we posted a lot of little videos of consuming Carolina Reaper sauces, and things like that, and make polls to get people engaged. That's how we kind of built a little bit of a following, which led to us getting publications writing about us.

Felix: How slowly or quickly was the following building?

Nadim: It was actually pretty fast early on. We were kind of fortunate in that regard. As I said, it was kind of right around the time of Christmas, and we didn't want to necessarily die down, so right after that, Urban Daddy, right after that time out, then we were like, "Okay, we have to do something to kind of keep it going up." We're like okay, we went on Dragon's Den. We were fortunate enough to have something early on, and right around the time of Christmas, and then after that, we just built off of the visibility that we had from the previous media publications.

Felix: Do you remember how big your following was, or how long you were at it before a big publication like Rachael Ray approached you?

Nadim: It wasn't that much initially. It was maybe like 600 followers. Once we had Rachael Ray, it wasn't necessarily through our Instagram because a lot of, I guess, the followers of Rachael Ray still us print, so a lot of them were kind of like just through the magazines and things like that. It wasn't too much early on.

Felix: I mean 600 followers. How long were you at this because it seems like it was pretty early on in, I guess, the company or in your online presence before all these publications picked you up. I was wondering what was it, do you think, about your social media approach that allowed you to get picked up so quickly?

Nadim: We started the Instagram account in October. Rachael Ray wrote about us in November. It was mostly, I would tend to say, was because of the concept of the customization of the sauce, which was part of our strategy. أنت تعرف ما أعنيه؟ It was kind of we didn't have an infinite amount of dollars, a lot of money to kind of invest in marketing, especially something that is so new. She kind of allowed us to educate the public about us without us having to invest too much into explaining that.

Felix: Were you selling via Instagram at this time? I imagine you're posting all of these hot sauce, you know, concoctions that you're putting together, and you were actively talking about products that you wanted to sell. I'm sure people were reaching out, or commenting, or sending DMs, saying where can I buy this? What was your strategy to handle these kinds of requests?

Nadim: You know, early on, we did have on our Instagram that we were in the process of developing a website. We had a launch date, so we had people that were kind of waiting for that launch date. We did get approached by people while we were still only with an Instagram account. We did get a couple of orders, a business to business order as well, which we kind of had to do unconventionally, kind of aside. We had an Excel spreadsheet of what we had, and we would send it over to them, and that's how they placed orders. Early on, we kind of put a launch ... We were keeping people posted for a launch date while we were validating our product.

Felix: Now, when you were getting picked up by these publications, and your product was starting to go viral, you mentioned that you were able to leverage this viral product that got you media coverage by using Facebook retargeting to capitalize on all of this virality. اخبرنا المزيد عن هذا How did you use Facebook retargeting when your product or your business, your branch started to go viral.

Nadim: Pretty much what we did for the marketing, we had installed Facebook Pixel, so at the end of the day, it's still saving somewhat the user's information, and then we would retarget based off of that. We would actually use promo codes that we would ... Through the retargeting we would offer the customers a promo code, and then we would kind of review how successful the retargeting was based off that promo code.

فيليكس: فهمت. You were getting audiences base off of the traffic that was coming to your site that was basically free traffic because it was coming from media coverage?

Nadim: Yeah, we also used the Privy pop-up app, which is offered through Shopify, and offered another kind of promo code on that to get people to place their first order, and then they would get a newsletter after that once they registered their email. It was the pop-up, gave a promo code once you enter your email, and we can kind of retarget through newsletters like that.

Felix: Basically, your goal was to capture this free traffic that was coming from media coverage, whether that be through retargeting on Facebook, or by capturing their emails and then marketing that way. Is it still a strategy that you still use today?

Nadim: Yes, of course. We haven't really changed that aspect of our marketing. We still follow the same strategy.

Felix: You mentioned to me in the form, in a pre-interview form, which was that there is a difference between entrepreneur and someone that's self-employed. هل يمكنك قول المزيد عن هذا؟

Nadim: About how the entrepreneur is different?

فيليكس: أجل ، بالضبط.

Nadim: I guess when you're an entrepreneur, not to sound too cliche, you're not really doing that nine to five. You'll have to work long hours, and you kind of have to find solutions yourself. You can't necessarily delegate it to somebody else. You can, but it's kind of like you kind of have to find a solution, and you don't always have the answers, so you have to be willing to kind of work those long hours, and to test things out, and not to be scared to kind of try new ideas, especially with our concept, we didn't have any examples to go by, so we kind of had to kind of be fearless somewhat and to just try different things out.

Felix: You mentioned that this business really took off right around the holiday shopping season when you first started in 2017. What kind of preparations are you doing today to take advantage of that holiday shopping season again this year?

Nadim: We basically will make sure that customers are aware of the 10 business day lead time. We get a lot of customers that want to surprise me, which is one of the features on our website, where we kind of produce based off kind of something at random, based off previous customer orders, so we kind of build up inventory on certain items like that, trying to produce ahead of time. We hold a little bit more inventory of our pre-made sauces to kind of limit on lead times. Pretty much that's what we kind of do when we prepare for the holiday seasons.

Felix: When you are looking for brand new customers, how do you get these customers to try a product, a food-based product, without tasting it ahead of time, especially since these are unique combinations that they probably have never had before?

Nadim: Yeah, so pretty much that's another challenge that we have. We kind of offer the customer ... They reach out to us a lot. They'll ask us, "Is this a good combination?" Sometimes they'll write to us with little comments. We're not afraid to reach out in case there's something that we think is not necessarily compatible, but we do guarantee our customers that they'll have a great tasting sauce at the end of the day. We make sure that we offer a product that is consumable at the end of the day, even though we have certain ingredients that sound a little crazy. If we ever have a concern, we kind of have a communication with our clients.

Felix: You mentioned Privy was one of the apps that you use for the pop-ups. What other apps do you use to run the business?

Nadim: The apps that we use ... We do use Crisp, which is our messaging tool through our website.

Felix: That's a good chat, live chat.

Nadim: Correct, yeah. We have the Chatbox on our website. We'll message customers that go on our website. We'll be like, "Do you need any help with something?" We can see that if they have something in their check box that they're taking a little bit of time, we have these automated messages that we send out. We use that for the messaging tool. We have Privy, as I said, the pop-up. We have a conversion tool for US/Canadian dollars that we've installed on our Shopify. We have the newsletter app, which is Privy.

Felix: On Crisp, the app that you use for live chat, what kind of questions typically come in through there?

Nadim: A lot of them is people who ask if this is a good mix. They'll ask us to kind of ... When they would be getting their order if they placed their order today. They ask us if we can assist them with designing the label. Sometimes customers, they have an idea of an image, they have an image, but they don't necessarily have an actual label design, so we discuss certain things with our clients, and we kind of develop certain labels for them. A lot of them relate to the labeling and the development of the sauce to make sure that they're making mixes.

Nadim: Sometimes they'll let us, they'll trust us. They'll be like, "This is what I want in it. Could you guys make something that is pretty good with this ingredient?" We'll tell them what we think is kind of a good combination with their sauce. At the end of the day, we joke around. We kind of feel like we're pepper consultants. Then, we kind of consult our customers on ways they can develop a great tasting sauce.

Felix: You mentioned earlier, you said that there was how many visitors per month that was coming to your site?

Nadim: Over 3,300.

فيليكس: فهمت. Have you made any changes recently to the site to improve things like conversion rates?

Nadim: Yeah. Initially, we were on Magento. We switched to Shopify. It wasn't too great. It was limited in terms of ads. Our website wasn't as great as we feel it is today. We switched from Magento to Shopify, which was a major change. Aside from that, we added the different levels of heat on the chile peppers, for example, on our website because they had people that were wondering what the heat levels are. Whenever we had questions that were asked to us in the Chat Box, we tried to see if there were ways we could implement it on the website so that they can avoid some messages. Some people don't necessarily have the patience to message, so we were willing to put the information right off the bat.

Nadim: What else we added, we have a measuring tool. Seeing all the ingredients on a scale from one to ten, we actually put a chart saying one would be considered a little, one to four, for example. Then, five would be like the medium, and then from five to ten, or six to ten would be a lot. We kind of put tools in place to kind of help our clients to know what a lot of the ingredients they're putting. We're also thinking of adding a feature on our website, which says it would be kind of a tool to say if the sauce will be sweet if it will be salty, things like that, based off of the quantity of ingredients they put in. This is something that we're looking to add to our website in the short-term.

Felix: These all came from basically just questions that people are messaging you through email or live chat?

نديم: صحيح نعم. لقد لاحظنا أنه تم طرح الكثير من الأسئلة نفسها ، لذلك كنا نبحث كيف يمكننا إنقاذ العملاء من الاضطرار إلى مراسلتنا ، لجعل التجربة ... الحصول على خدمة عملاء جيدة نقدمها لعملائنا بحيث يمكن أن يكون لديهم جميع الأدوات اللازمة لتقديم طلباتهم. في نهاية المطاف ، كانت هذه طرقًا للتحويل. نظرنا إلى اهتدائنا. نحن مثل كيف يمكننا التحويل؟ هذه هي الأسئلة التي لا تزال تطرح. هل سيساعد هذا في التحويل ، وهذه هي الطريقة التي طورنا بها بعض الأدوات على موقعنا الإلكتروني.

فيليكس: نعم ، أعتقد أنه من المهم أن يسأل الناس نفس السؤال مرارًا وتكرارًا ، إنه أفضل بكثير من مجرد الرد على كل تعليق ، كل سؤال بالإجابة. من الأفضل وضعها على موقعك. لقد تجاوزت الأمر قليلاً حيث أرى عادةً الأماكن التي يعجب بها الأشخاص أحيانًا بصفحة الأسئلة الشائعة أو شيء من هذا القبيل. ما قمت به هو أنك قمت ببناء إجابات لأسئلتهم في أجزاء من موقعك حيث يمكن للأشخاص طرح هذا السؤال.

فيليكس: يبدو أنك لا تريدهم أن يضطروا إلى البحث عن تلك المعلومات. أنا الآن في صفحة المنتج ، ثم المواد الحرارية ، والكميات الموجودة هنا على صفحة المنتج ، لذلك من الواضح جدًا أين قد يكون لدي سؤال ، الإجابة مباشرة أمام وجهي عندما أريد لدي هذا السؤال. أعتقد أنه من المهم أن ما فعلته يا رفاق هو أنك قمت ببناء الإجابات في الأماكن التي قد يطرح فيها الأشخاص سؤالًا ، لتبدأ.

نديم: بالضبط. في نهاية اليوم ، أنا شخصياً ، لا أحب الدخول في الأسئلة الشائعة وأشياء من هذا القبيل. أريد أن أكون قادرًا على الحصول على جميع المعلومات المطلوبة فورًا. أريد أن أكون على موقع على شبكة الإنترنت. لا أريد أن أقضي الكثير من الوقت. إذا كنت أرغب في طلب شيء ما ، فأنا أريد أن أكون قادرًا على الحصول على جميع المعلومات اللازمة لتقديم طلبي وهذا كل شيء. بهذه الطريقة ، كما قلت ، قمت بدمج الأسئلة الشائعة الخاصة بك مباشرة على موقع الويب الخاص بك حتى يكون لديهم جميع المعلومات المطلوبة.

فيليكس: رائع. Customheats.com هو الموقع الإلكتروني. سأترك لك هذا السؤال الأخير. برأيك ، ما هو التحدي الأكبر الذي ستواجهه يا رفاق خلال العام المقبل؟

نديم: التحدي الأكبر هو الاستمرار في التوسع. أنت تعلم أنني قلت إن لدينا أكثر من 3300 زائر على موقعنا على الإنترنت. إنه يتسلق على أساس شهري. حقًا ، هدفنا هو التوسع وتقليل المهل الزمنية أثناء التوسع. أعتقد أن أحد التحديات هو الاستمرار في تطوير منتج قابل للتخصيص بدرجة عالية ، وتقديم هذا لملايين الأشخاص دون الحاجة إلى الانتظار طويلاً ، والاستمرار في تقديم منتج جديد ، منتج حرفي ، يريده شخص ما ، الحصول عليه تلك الهوية المتمثلة في تقديم صلصة جيدة في الوقت المناسب بناءً على ذوق المستخدم.

فيليكس: رائع. شكرا جزيلا على وقتك يا نديم.

نديم: شكرا لك يا فيليكس. شكرا لاستضافتي.