وصفات تخدم الأم وابنتها إلى 7.8 مليون شخص

أرادت Brooke و Emma ، وهما أم وابنتها ، بدء عمل تجاري معًا بمجرد بلوغ إيما 18 عامًا. بعد سنوات من البحث عن وصفات عبر الإنترنت وتجربة وصفات جديدة معًا ، قررا إطلاق مدونة طعام خاصة بهما.

تحتوي مدونتهم ، Savor the Flavor ، على تهجين مختلفين للغة الإنجليزية تكريما لجذورهم الكندية والمنزل الأمريكي الحالي. ومن خلال اتساقهم واستعدادهم للتعلم ومهاراتهم المختلفة والمتكاملة ، نمت تذوق النكهة ووصلت إلى أعين الملايين من الناس!

بينما لا يرغب الجميع في بدء عمل تجاري مع شخص آخر ، ناهيك عن أحد أفراد العائلة ، تشارك Brooke و Emma مدى الراحة التي كان عليها بالنسبة لهما. وكيف أن العمل مع شخص تعيش معه يمنحك الراحة للعمل في مكتب بينما لا تزال تعمل وأنت مرتاح في منزلك.

يتشاركون منظورًا فريدًا مفاده أنه إذا كان لدى كلا الشخصين أخلاقيات عمل قوية وشغفًا مشابهًا ، فإن بدء عمل تجاري إبداعي مع أحد أفراد العائلة يمكن أن يكون أمرًا يستحق العناء المتزايد. يمكن أن يكون بدء عمل تجاري مع أي شخص التزامًا كبيرًا ، ولكن كما قالت إيما في المقابلة:

لا يوجد أي شخص لديك خبرة في التواصل معه أكثر من أحد أفراد العائلة ، لذلك إذا كان الأمر منطقيًا ، فابحث عنه!

من اختيار الوصفات ، والتسوق من البقالة ، وصنع الطعام معًا ، وتجهيز الأطباق بعد ذلك ، جعلت Brooke و Emma مدونتهما عملًا تديره عائلة ، حتى أنهما استفادتا من مساعدة ابنتي Brooke الأخريين بصفتهما مختبري الذوق الرسميين.

بين نصائح التصوير وإدارة المهام والنصائح المفيدة لبدء عملك في القدم الصحيحة - لدى Emma و Brooke الكثير من المعلومات المفيدة لمشاركتها مع هذا الجمهور الجميل.

استمتع!

ما الذي أدى إلى بدء تذوق النكهة واتخاذ قرار بمشاركة وصفاتك مع العالم؟

بروك: لقد بدأنا منذ أكثر من أربع سنوات بعد التفكير في عمل من المنزل يمكن أن نقوم به معًا حتى نتمكن من الحصول على ساعات عمل مرنة. لطالما أحببت وجود الناس والتخطيط لقائمة طعام. لقد حصلت على وصفاتي عبر الإنترنت منذ أن كان عمر إيما حوالي سنة أو سنتين.

كنت أقضي الكثير من الوقت في قراءة الوصفات عبر الإنترنت وفي المجلات وكتب الطبخ. وأعتقد أنه سيكون من الممتع إنشاء مدونة طعام.

في ذلك الوقت ، كانت إيما تبلغ من العمر 18 عامًا ، وفكرت ، نعم ، لنفعل ذلك. إنها كبيرة بما يكفي الآن للقيام بذلك.

منذ متى وأنتم تبتكرون الوصفات معًا؟

إيما: منذ آب (أغسطس) 2017 ، عدنا إلى الوراء عندما بدأنا هذه المدونة معًا.

لورين: ما هي الوصفات التي يفضلها كل منكما؟

إيما: أنا أحب الخبز ، وأمي تصنع المزيد من الأطباق اللذيذة. لكن كلانا نقوم بشرب وصفات والعديد من الوصفات المقلدة أيضًا.

ما هي كل وصفاتك المفضلة التي توصلت إليها؟

بروك: أنا أنجذب نحو الحساء واليخنة وهذا النوع من الأشياء. لدينا عدد قليل جدًا على الموقع ، وبعضها مقلد ، والبعض الآخر ليس كذلك ، وأنا أستمتع بفعلها أكثر من غيرها.

إيما: لدينا أكثر من 450 وصفة. لذلك ، من الصعب اختيار واحد فقط. لكن لدي أفضل ثلاثة أفضل تناول الطعام بشكل متكرر. تعتبر القهوة الإنجليزية وكعكة الجوز من أفضل الأطباق المفضلة. فطيرة اللحم الاسكتلندية وبالطبع لاتيه ستاربكس يقطين سبايس هو دائمًا خيار جيد. هؤلاء الثلاثة مشهورون بين عائلتنا.

بروك: فيما يتعلق بالوصفات من المدونة التي قمت بها في العام الماضي ، أعتقد أنني كنت أركز أكثر على التقليد. أنا أحب دجاج المفرقعات النارية من Panda Express. إنها سلطة القلي السريع - سلطة الليمون واللفت من Chick-fil-A. أنا أحب الخل! و سوفريتا مع شيبوتل. تحب إيما أن تجعلها أكثر توابلًا مما لدي في الوصفة.

ما هي بعض مزايا بدء مدونة كأم / ابنة؟

إيما: الأمر أسهل ، على ما أعتقد ، لأننا نعيش في نفس المنزل. لا يتعين علينا إرسال كل شيء صغير عبر البريد الإلكتروني. يمكنك فقط أن تقول ، حسنًا ، سأفعل X ، Y ، Z الآن. من الأسهل والأسرع إنجاز سير العمل. لقد عدت للتو من رحلة ، وكنا نتواصل عبر الرسائل النصية ، وكان الأمر أصعب كثيرًا لأننا اعتدنا على التواصل شخصيًا. إنه بالتأكيد أبطأ في التواصل من خلال التكنولوجيا.

ما هي بعض النصائح التي قد تقدمها لأي شخص يبدأ مشروعًا إبداعيًا أو عملًا تجاريًا مع شخص آخر؟

إيما: أود أن أقول اختر شخصًا لديه أخلاقيات عمل قوية للعمل معك. هذا مهم حقًا. وشخص لديه سمات تكمل صفاتك. نحن نعمل معًا بشكل جيد لأن نقاط قوتي ليست بالضرورة نقاط قوة أمي ، ونقاط قوتها ليست نقاط قوتي. نحن نكمل بعضنا البعض جيدًا بعدة طرق. وأيضًا ، اختر شخصًا تحب قضاء الوقت معه . ستكون مع هذا الشخص لوقت طويل ، على مدى سنوات عديدة ، لذا تأكد من موافقتك.

شيء حاسم آخر هو مساءلة بعضنا البعض. من السهل جدًا تشتيت انتباهك ، خاصةً عند العمل من المنزل. هناك الكثير الذي يحشد انتباهك بصفتك صاحب عمل. لذلك فقط اجعل كل منكما مسئولًا وكن دائمًا على استعداد لتعلم شيء جديد. هذا مهم بشكل خاص.

كيف تفصل وتنظم مهامك بين شخصين؟

إيما: أمي هي دور مدير المكتب لأعمالنا. المنظم والمخطط. هي تخلق جداولنا لهذا اليوم. تقوم بمسك الدفاتر ، وتتتبع التحليلات ، وتشرف على تخطيط المحتوى.

كما أنها تكتب نشراتنا الإخبارية عبر البريد الإلكتروني مرتين في الأسبوع ، بينما أقوم بالمزيد من أعمال الكمبيوتر. سأفعل دعم WordPress الأساسي لموقعنا على الويب ، وجدولة الوسائط الاجتماعية ، وإنشاء دبوس ، وجدولة الرسائل الإخبارية ، وإنشاء الفيديو. وأنا أقوم بتصوير طعامنا وتصميمه أيضًا. يتضمن إدارة الصور وتحرير الصور.

بروك: لكننا نكتب منشورات مدونة ونساعد في شراء البقالة.

إيما: وأطباق.

ما هي الأجزاء المفضلة لديك في الامتلاك المشترك وإدارة "تذوق النكهة"؟

إيما: أحب الحصول على وظيفة حيث يمكنني البقاء في المنزل كثيرًا لأن الكثير من الأطفال في مثل سني يجب أن يعملوا ويكونوا دائمًا بعيدين عن المنزل. أحب أن أكون في المنزل. لذلك أنا سعيد لكوني قادرًا على التواجد هنا كثيرًا. يمكنني قضاء الكثير من الوقت مع أخواتي الصغيرات ، ومن الجميل رؤيتهن خلال النهار.

لدي أيضًا مدونة بيانو ، وأنا مدرس بيانو عبر الإنترنت. يعجبني حقًا أنه لا يزال لدي الوقت للقيام بالمساعي الأخرى التي أستمتع بها .

بروك: أحب أن أكون قادرًا على ضبط ساعات العمل ولدي قدر كبير من المرونة. أحب الاستيقاظ مبكرًا والقيام بالأشياء قبل أن يستيقظ أي شخص. ومن ثم أود أيضًا أن أحظى بهذه المرونة والتنوع. أشعر بالملل بسرعة.

إذا نظرنا إلى الوراء ، هل هناك أي شيء كنت ستفعله بشكل مختلف؟

بروك: نظرًا لأن Pinterest لا يقود عددًا كبيرًا من الزيارات كما كان يفعل من قبل ، أتمنى لو كنا نركز أكثر على تحسين محركات البحث . منذ البداية ، ركزنا كثيرًا على إنشاء دبوس رائع للحصول على حركة المرور من Pinterest بدلاً من تحسين محركات البحث. اعتدنا على الاعتقاد بأن تحسين محركات البحث لم يكن بهذه الأهمية ، ولكنه مهم.

إيما: تأكد من أن لديك مضيف ويب جيد وموضوع . هذا مهم جدا. لقد فقدنا الكثير من حركة المرور خلال أول عام أو عامين لأننا كنا مع مضيف بطيء. انتقل مع مضيف ممتاز موثوق وسريع لأنك ستفقد الأشخاص إذا استغرق تحميل موقعك وقتًا طويلاً. اختر موضوعًا قويًا حقًا ويوصي به الخبراء جيدًا. وهذا سوف يساعدك كثيرا

بروك: مع التدوين عن الطعام ، أنت دائمًا تصلح الأشياء. إنه مثل امتلاك منزل. أنت دائمًا تقطع العشب ، وتصلح الأشياء من الداخل والخارج. وبمجرد أن تصبح حديقتك مثالية ، تحصل على عاصفة رياح.

هل لديك أي نصائح لتنظيم الصور والتقاطها وتحريرها؟

إيما: لقد قمت بالكثير من الأعمال الفنية المختلفة طوال حياتي. لذلك لم يكن تعلم مهارات تكوين التصوير الفوتوغرافي الأساسية أمرًا صعبًا للغاية. لقد كانت مجرد خطوة تالية طبيعية.

إيما: اختر الدعائم وخلفيتك وأطباقك الأساسية وحتى أوضاعك الأساسية. ويمكنك إعادة استخدام هذه الأشياء مرارًا وتكرارًا. لن تقتصر هذه العلامة التجارية على صورك فحسب ، بل ستوفر لك أيضًا الكثير من الوقت. ولا يتعين عليك التفكير في شيء جديد تمامًا كل أسبوع لصورك.

لا تقلق بشأن الكاميرا باهظة الثمن. ما عليك سوى كاميرا DSLR للمبتدئين. وأقوم بتصوير كل صوري بعدسة واحدة ، 50 ملم ، 1.8 عدسة. هذا كل ما تحتاجه لالتقاط صور جيدة.

تأكد من التمسك إما بالطبيعية أو الاصطناعية. لأنه إذا قمت بتقليب مصادر الإضاءة الخاصة بك ، فسوف يلاحظ الناس ذلك.

وبعد ذلك ، بقدر ما بعد المعالجة ، أود أن أقول إنشاء إعدادات Lightroom المسبقة الخاصة بك. لقد وفر لي الكثير من الوقت. لذلك عندما تقوم باستيراد صورك إلى كتالوج lightroom الخاص بك ، يمكنك في الواقع تطبيق الإعداد المسبق الذي قمت بإنشائه بشكل مخصص مباشرة على تلك الصور بمجرد تسجيلها. ليس عليك حتى المرور والنقر فوق الإعداد المسبق كل واحد. وهذا يوفر الكثير من الوقت. ثم عليك فقط القيام ببعض التعديلات لكل واحد على حدة.

احرص دائمًا على نسخ صورك احتياطيًا. احصل على نسختين على الأقل من صورك ، إن لم يكن ثلاثًا. هذا مهم حقًا. ستندهش من عدد المرات التي يمكن أن يفشل فيها محرك الأقراص الثابتة. لقد حدث هذا في الماضي. لحسن الحظ ، ليس منذ أن كان لدينا عملنا. قم بعمل نسخ احتياطية من USB ، ونسخة احتياطية على السحابة ، ونسخًا احتياطيًا على القرص الصلب. ما لا يقل عن اثنين أو ثلاث نسخ احتياطية.

وأيضًا ، تأكد من أن صورك منظمة جيدًا على جهاز الكمبيوتر الخاص بك. أحب أن يكون لدي مجلدات سنوية ، ثم مجلدات 12 شهرًا ، ثم مجلدات اليوم. ثم أقوم بتسمية صوري والمجلدات باسم الوصفة. لأنه إذا كنت تحاول العثور على صور gumbo منذ عامين ، فيمكنك البحث عن كلمة gumbo ، وستظهر كل لقطاتك البامية. إنه مفيد حقًا إذا كنت تحاول البحث عن شيء سريع حقًا.

لماذا قررت استخدام Tailwind؟

إيما: سمعنا لأول مرة عن Tailwind من خلال Food Blogger Pro مع Bjork Ostrom. أنا متأكد من أنك سمعت عنه. أردنا أيضًا أداة وافق عليها Pinterest و Instagram.

Brooke: لكننا اشتركنا لأننا أردنا أن يقوم بجدولة Pinterest لأن لدينا الكثير من الدبابيس التي كنا نقوم بها ، ثم انتهى بنا الأمر أيضًا باستخدامه في Instagram. لكننا بالتأكيد احتجنا إليها من أجل Pinterest أيضًا.

ما هي ميزة Tailwind المفضلة لديك ولماذا؟

إيما: أحب أن أكون قادرًا على جدولة الأشياء ونسيانها ، فهي بسيطة للغاية ومتوفرة . يمكنك القيام بذلك لمدة أسبوع أو شهر مقدمًا ولن تضطر حتى إلى التفكير في الأمر بعد الآن. أحب ذلك.

أنا أيضًا أحب أداة Tailwind Create لأنه من الرائع حقًا إسقاط بعض الصور وهناك إعدادات مسبقة بالفعل. يمكنك فقط وضع النص الخاص بك هناك ، وإسقاط الرابط الخاص بك ، وقد قمت بعمل دبابيسك ، وهذا يوفر الكثير من الوقت.

ما التالي لتذوق النكهة؟

بروك: نجري تدقيقًا مع Casey ، إنه كبير جدًا في صناعة مدونات الطعام ، وسيخبرنا بكل ما نحتاج إلى إصلاحه على موقعنا على الإنترنت.

إيما: أوصي بأن يستمع أي مدون آخر للطعام إلى مُحسنات محركات البحث (SEO) لندوات الناشرين على الإنترنت التي يقوم بها Casey Markee مع TopHatRank و Andrew Wilder. إنها معلومات جيدة لتحسين محركات البحث والحصول على مدونتك حقًا ، حقًا في الشكل.

أين يمكنك أن تجد تذوق النكهة!

هل تريد تجربة وصفات بروك وإيما؟ تحقق من موقعة على الإنترنت واقرأ الاستعراضات الهذيان!

تأكد من نشر خلاصتهم الجميلة بفضل مهارات Emma في التصوير الفوتوغرافي و Tailwind Create على Instagram و Youtube و Pinterest. يمكنك البقاء على اطلاع دائم معهم على Facebook و Twitter!

ولا تنسَ الاطلاع على أعمال إيما الشخصية حيث تُدرس دروس البيانو الافتراضية!

حتى في المرة القادمة ، أيها الأصدقاء!

Psst! تم إنشاء هذا الدبوس في ثوانٍ باستخدام Tailwind Create. جربه بنفسك!