Verkaufen wie warme Semmeln: 13 profitable Geschäftsideen für Lebensmittel für 2022

Nur wenige Branchen sind wichtiger als Lebensmittel. Geschmäcker können sich von Person zu Person ändern, aber eines ist sicher: Jeder muss essen.

Das astronomisch hohe Volumen an Feinschmeckern bedeutet, dass es viele potenzielle Kunden gibt. Und eine große Vielfalt an Produktangeboten bedeutet, dass es immer Platz für einen weiteren gibt, egal wie viele Lebensmittelhändler auf den Markt kommen.

Wenn Sie sich entschieden haben, als Händler zum ersten Mal in das Lebensmittelgeschäft einzusteigen, ist dies eine gute Wahl – aber Sie fragen sich wahrscheinlich, was als nächstes kommt. Bei so vielen Möglichkeiten sind die Optionen endlos, aber wir haben ein paar Ideen zusammengestellt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Geschäftsideen für Lebensmittel: 13 Produkte und Dienstleistungen, die Sie verkaufen können

Jedes Lebensmittelunternehmen hat Vor- und Nachteile, daher gibt es nicht die eine „beste“ Idee für alle. Dies könnte Ihr Vollzeitjob werden, also sollten Sie Ihre eigenen Interessen und Ihr Engagement berücksichtigen und die Geschäftsidee für Lebensmittel auswählen, die für Sie am besten geeignet ist.

Wenn Sie in die Lebensmittelindustrie einsteigen möchten, finden Sie hier 13 Ideen für Produkte und Dienstleistungen, mit denen Sie beginnen können:

1. Imbisswagen

Foodtrucks sind zu einem besonders beliebten Weg geworden, um in das Lebensmittelgeschäft einzusteigen. Im Moment übertrifft das Wachstum der Food Trucks das der traditionellen Restaurants , und es ist nicht schwer zu verstehen, warum.

Ein Food-Truck-Unternehmen kann einem Koch die gleiche Möglichkeit geben, wie in einem Restaurant, sein eigenes, einzigartiges Menü zu entwickeln, jedoch mit dem zusätzlichen Vorteil der Mobilität.

Kunden durch die Tür zu bekommen, kann eine der größten Herausforderungen sein, die mit dem Besitz eines Restaurants einhergehen. Warum also nicht das Restaurant zu Ihren Kunden bringen?

Leistungen

• Mobilität: Mit einem Food-Truck-Geschäft können Startup-Unternehmer dorthin gehen, wo ihre Kunden sind.
• Kreative Kontrolle: Für aufstrebende Köche bietet ein Imbisswagen die Möglichkeit, Ihr eigenes einzigartiges Menü zu viel geringeren Kosten als der Besitz eines Restaurants zu kreieren.

Herausforderungen

• Rechtliche Lernkurve: Die meisten Städte und Gemeinden haben einzigartige Zonengesetze, die festlegen, wo und wann Sie Ihr Produkt legal verkaufen können, also müssen Sie sich mit den Gesetzen in jeder Gerichtsbarkeit vertraut machen, in der Sie verkaufen werden .

Lassen Sie sich inspirieren: Callie's Hot Little Biscuit

Callie's Hot Little Biscuit ist ein Imbiss zum Mitnehmen mit Standorten in Charleston, Atlanta, Charlotte und einem Imbisswagen, der durch den Süden der Vereinigten Staaten fährt. Durch die Nutzung seiner Social-Media-Präsenz hat es eine Fangemeinde von engagierten Online-Fans aufgebaut.

Eines der großartigen Dinge an einem Foodtruck ist, dass er nicht die einzige Einnahmequelle sein muss. Abgesehen davon, dass Callie's Hot Little Biscuit seine Follower über den Veranstaltungsplan auf dem Laufenden hält, bietet es auch Catering-Services an und verkauft maßgeschneiderte Geschenkkörbe online.

2. Eisdiele

Eiscreme ist eine der beliebtesten Desserts der Welt. Tatsächlich wird erwartet, dass die Speiseeisindustrie bis 2026 weltweit 65,8 Milliarden US-Dollar wert sein wird , was bedeutet, dass die Branche in den nächsten Jahren zunehmend profitabel werden wird.

Eiscreme kann neben fast jedem anderen Dessert serviert werden und ist in einer Vielzahl von Stilen erhältlich, darunter gefrorener Joghurt, Sorbet, Gelato und gefrorener Pudding. Mit endlosen Rezeptideen eignet sich Eiscreme hervorragend zum Nischen.

Leistungen

• Kreative Kontrolle: Eiscreme bietet sich für endlose Geschmackskombinationen an, was es ideal für besonders erfinderische Unternehmer macht.

Herausforderungen

• Saisonale Ausfallzeiten: Während es im Sommer sehr beliebt ist, können sich die Verkäufe im Winter verlangsamen. Glücklicherweise ist Eiscreme so vielseitig, dass es eine große Auswahl an saisonalen Sorten gibt – wie Kürbisgewürz im Herbst oder Zuckerstange in den Winterferien.

Lassen Sie sich inspirieren: Zucker + Löffel

Als die Absolventen der University of Washington, Ivana Orlovic und William Hubbell, eine essbare, eifreie Version von Keksteig entwickelten, wussten sie, dass sie etwas auf der Spur waren. Sugar + Spoon kreiert reichhaltige, cremige Leckereien, indem Keksteig und Eiscreme mit einer Reihe von Toppings und Geschmacksrichtungen kombiniert werden.

Sugar + Spoon hat eine starke Online-Fangemeinde und verkauft in seinem Geschäft in Seattle sowie in Pop-up-Läden, bei Food-Truck-Events und online. Es bietet sogar DIY-Eispackungen an, mit denen Kunden ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen in einem einzigen Kauf kombinieren können.

3. Kochkurse

Wenn Sie einen eher praktischen persönlichen Ansatz in der Lebensmittelindustrie bevorzugen, könnten Kochkurse genau das sein, wonach Sie suchen. Das Unterrichten kann eine äußerst lohnende Erfahrung sein, und es gibt keinen Mangel an Optionen, wenn es darum geht, wie Sie es angehen.

Sie könnten Online-Kurse oder Präsenzunterricht anbieten. Sie können Ihre Kurse vorab aufzeichnen und den Schülern erlauben, sie nach Belieben anzusehen, oder Live-Events nur für eine Nacht für ein Online-Publikum durchführen.

Unabhängig von Ihrem Können ist das Unterrichten anderer eine großartige Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu verbessern und persönliche Beziehungen zu Ihrem Publikum aufzubauen.

Leistungen

• Skalierbarkeit: Kochkurse sind aufgrund der persönlichen Verbindung der Schüler zu Ihrer Marke in der Regel besonders skalierbar. Der Verkauf von Produkten oder Dienstleistungen zusätzlich zu Ihren Kursen könnte eine großartige Möglichkeit sein, diese Beziehungen zu nutzen.

Herausforderungen

• Präsenz: Sie müssen im Mittelpunkt stehen, wenn Sie als Kochlehrer für sich selbst werben. Daher bevorzugen Geschäftsinhaber, die weniger extrovertiert sind, möglicherweise eine Geschäftsidee, die mehr Abstand zwischen ihrer Marke und ihrem Privatleben schafft.

Lassen Sie sich inspirieren: Nonna Live

Jede Woche begrüßt die 84-jährige Nonna Nerina ihr Publikum per Online-Videokonferenz in ihrer Küche in einem kleinen Dorf in Italien. Wenn die Zuschauer Nonna Live einschalten , werden sie direkt in eine authentische italienische Küche versetzt und lernen Rezepte kennen, die seit Generationen weitergegeben werden.

Im Online-Shop von Nonna Nerina wählen Kunden ein Datum und eine Uhrzeit aus und reservieren ihren Platz in einer Reihe von Online-Kursen. Sie erhalten eine Liste mit Zutaten und Zubehör, und wenn die Zeit gekommen ist, versammeln sich alle Schüler von Nonna zu einer Live-Kochstunde.

4. Persönlicher Koch

Wenn Sie jemals im Vertrieb tätig waren, kennen Sie die Fähigkeiten, die erforderlich sind, um eine persönliche Beziehung zu Ihren Kunden aufzubauen. Wenn Sie nach etwas in der Lebensmittelindustrie suchen, das diese Chance bietet, dann ist es vielleicht genau das Richtige für Sie, ein persönlicher Koch zu werden.

Persönliche Köche sind ausgebildete Köche, die eingestellt werden, um ihren Kunden, die oft spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Vorlieben haben, Mahlzeiten zu Hause zu servieren. Sie können von Einzelpersonen, Familien oder Gastronomen oder für besondere Veranstaltungen eingesetzt werden.

Leistungen

• Beziehungsaufbau: Ein persönlicher Koch zu sein, ist eine großartige Option für Unternehmer mit Verkaufserfahrung, die verstehen, wie wichtig es ist, Kundenbeziehungen zu pflegen.

Herausforderungen

• Hohe Eintrittsbarriere: Ein persönlicher Koch zu sein, erfordert normalerweise mehr Fähigkeiten und Erfahrung als andere Lebensmittelunternehmen, da diese Dinge Ihre Hauptverkaufsargumente sein werden.
• Unvorhersehbare Arbeitszeiten: Ihre Arbeitszeiten sind möglicherweise weniger flexibel als andere Arten von Lebensmittelunternehmen, da Sie sich an die Zeitpläne der Kunden anpassen müssen.

5. Café

Kaffee ist ein wichtiger Bestandteil unserer Morgenroutine, daher sollte es nicht überraschen, dass die Branche bis 2026 voraussichtlich einen Umsatz von 155,64 Milliarden US-Dollar erzielen wird . Kaffeebohnen sind auch bei Dropshippern weit verbreitet, was bedeutet, dass die Gemeinkosten niedrig gehalten werden können.

Es gibt auch einen Kleinunternehmensvorteil für erstmalige Händler, die sich entscheiden , Kaffee zu verkaufen . Da es sich um ein weit verbreitetes Produkt handelt, legen die Kunden beim Kaffee eher Wert auf Exklusivität und sind daher empfänglicher für neue Marken.

Leistungen

• Kleinmarkenvorteil: Das hohe Kundenvolumen legt den Schwerpunkt auf das Branding, wodurch kleinere Marken im Vorteil sind.
• Niedrige Eintrittsbarriere: Mit zahlreichen Drop-Shipping-Optionen können die Anlaufkosten niedrig gehalten werden. Und da Ihr Produkt von einem Drittanbieter stammt, können Sie sich auf das Branding Ihres Produkts konzentrieren, anstatt es zu entwickeln.

Herausforderungen

• Schwieriger zu vermarkten: Kaffee ist weit verbreitet, was der Fähigkeit einer Marke, eine Nische zu erobern und sich von der Konkurrenz abzuheben, mehr Bedeutung beimisst. Wenn die Markenentwicklung nicht Ihre stärkste Eigenschaft ist, könnte der Verkauf von Kaffee eine größere Herausforderung darstellen.

Lassen Sie sich inspirieren: Steeltown Garage

Steeltown Garage ist ein in Hamilton, Ontario, ansässiger Einzelhändler für hochwertige Bekleidung und Kaffeespezialitäten. Zu Beginn verkaufte Steeltown Garage grafische T-Shirts rund um seine freilaufende Lifestyle-Marke. Mit dem Wachstum der Marke wuchsen auch ihre Produkte.

Steeltown Garage verkauft jetzt eine große Auswahl an erstklassiger Motorradausrüstung, Pflegeprodukten, Vintage-Kunst, Postern und natürlich Kaffee. Branding ist beim Verkauf von Kaffee von entscheidender Bedeutung, und Steeltown Garage ist sich dessen bewusst. Trotz all der verkauften Produkte sind die Kollektionen von Steeltown Garage um eine Marke herum harmonisiert, die bei ihrem Publikum Anklang findet.

6. Essenspakete

Meal Kits sind eine Art Essenslieferdienst, der vorportionierte Zutaten und Rezepte für die Zubereitung hochwertiger Gerichte zu Hause anbietet. Sie sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden und zielen darauf ab, die Bequemlichkeit von Fast Food mit der Qualität des Kochens zu Hause zu kombinieren.

Essenspakete können im Rahmen eines abonnementbasierten Modells verkauft werden , bei dem Einzelhändler Kunden regelmäßig eine neue Mahlzeit anbieten. Oder Sie erstellen eine Sammlung von Essenssets und verkaufen sie à la carte.

Leistungen

• Nischenmöglichkeiten: Kochsets sind ein relativ junges Geschäft, daher gibt es viel Platz für neue Marken und viele Nischen für bestimmte Lebensmittel, die noch nicht erschlossen sind.

Herausforderungen

• Versand von verderblichen Waren: Verderb könnte bei Essenssets ein größeres Problem darstellen, da frische Lebensmittel nur für eine begrenzte Zeit gelagert werden können und es möglicherweise schwieriger ist, Artikel beim Versand gekühlt zu halten.

Lassen Sie sich inspirieren: The Dough Bros

The Dough Bros ist ein holzbefeuertes Pizzarestaurant in Galway, Irland. Für Kunden, die es nicht ins Restaurant schaffen, bietet tThe Dough Bros fertige Pizza-Kits an, die alle Beläge und Saucen enthalten, um die charakteristischen Stücke der Marke zu Hause zuzubereiten.

Wenn es um Kochboxen geht, haben große Marken vielleicht einen höheren Bekanntheitsgrad, aber was sie nicht haben, ist eine Spezialität. Das Branding von The Dough Bros funktioniert, weil es das beliebte Gericht Pizza aufgreift, es mit dem Meal-Kit-Modell aufwertet und sich sofort von größeren Marken abhebt.

7. Backwaren

Bäckereien sind eine der ältesten Arten von Lebensmittelunternehmen. Backwaren sind zu einem festen Bestandteil von Feiertagen und besonderen Veranstaltungen geworden, was sie das ganze Jahr über beliebt macht. Vielleicht erwirtschaftet die Backindustrie deshalb jährlich mehr als 30 Milliarden US-Dollar .

Der Verkauf von Backwaren kann Ihrer Marke viele weitere Türen öffnen. Sie können Backwaren für bestimmte diätetische Einschränkungen verkaufen oder sich auf etwas Spezifischeres wie Brot, Kekse, Kuchen, Gebäck oder Pasteten spezialisieren⁠.

Leistungen

• Hohe Nachfrage nach Spezialbäckereien; Backwaren zu finden, die auf spezifische Ernährungsbedürfnisse eingehen, ist für viele Kunden immer noch eine Herausforderung, was bedeutet, dass es eine hohe Nachfrage danach und viel Platz für neuere Marken gibt.

Herausforderungen

• Zeitaufwändig: Backen kann länger dauern als andere Arten des Kochens und ist im Einzelhandel oft eine Aufgabe für mehr als eine Person. Möglicherweise müssen Sie mehr Personal einstellen als bei anderen Lebensmittelunternehmen.
• Höhere Kosten bei Skalierung: Die Anmietung von gewerblichen Backflächen und der Betrieb von Hochenergieöfen können sehr schnell teuer werden, sodass es einige Zeit dauern kann, bis Sie Ihr Unternehmen skalieren können.

Lassen Sie sich inspirieren: Katz Glutenfrei

Katz Gluten Free ist spezialisiert auf Backwaren für eine breite Palette von Allergien und diätetischen Einschränkungen, die in einem Lebensmittelgeschäft möglicherweise schwerer zu finden sind. Die Vielfalt von Katz ist umfangreich⁠ und verkauft Produkte wie Vollkornbrot, Cupcakes mit Cremefüllung und Apfelkrapfen.

Trotz der Auswahl an Produkten ist Katz laserfokussiert, wenn es um sein Branding geht. Ernährungseinschränkungen können das Einkaufen erschweren, aber Katz sticht als Marke hervor, weil es alles in seiner Macht stehende tut, um es einfach zu machen. Die Website von Katz hat sogar eine spezielle Registerkarte „Einkaufen nach Allergien“, mit der Besucher schnell und einfach alle Produkte herausfiltern können, auf die sie allergisch sein könnten.

Erfahren Sie mehr: So schreiben Sie einen Bäckerei-Businessplan: Ihr Erfolgsrezept

8. Saucen

Saucen können ein großartiges Produkt für den Verkauf von Erstkäufern sein. Feinschmecker sind immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, die sie ausprobieren können, daher sind sie bei Saucen eher empfänglich für weniger bekannte Marken.

Darüber hinaus haben Saucen die Tendenz, Kult-Anhänger zu werden – denken Sie an die Popularität von Sriracha-Sauce oder die Gemeinschaften, die um extrem scharfe scharfe Saucen herum aufgebaut sind. Soße ist vielseitig. Das heißt, wenn Kunden auf Ihren Geschmack kommen, werden sie es auf allem ausprobieren wollen.

Saucen gehören zu fast jeder Küche. Sie lassen sich relativ leicht an diätetische Einschränkungen anpassen. Sie können herzhaft, süß, scharf oder alle drei sein.

Und Saucen müssen nicht nur zum Abendessen gehören. Dessertsaucen wie Pudding, Butterscotch, Hot Fudge und Saucen mit Fruchtgeschmack sind gleichermaßen beliebt.

Leistungen

• Kundenbindung: Wenn Feinschmecker einen Geschmack finden, der ihnen gefällt, bleiben sie in der Regel dabei. Bei Saucen sind Wiederholungskäufer häufiger anzutreffen, da das Produkt aufgrund seiner Vielseitigkeit für viele Gerichte geeignet ist.
• Abenteuerlustige Kundschaft: Neue Kunden sind bei Saucen für unbekannte Marken empfänglicher, insbesondere wenn sie ein einzigartiges Branding haben.

Herausforderungen

• Auf den richtigen Geschmack kommen: Der Reiz von Saucen liegt in ihrer Einzigartigkeit, aber auch beim Geschmack zieht es Menschen gerne zu Vertrautem. Das richtige Gleichgewicht der Aromen zu finden, kann manchmal eine Herausforderung sein.

Lassen Sie sich inspirieren: Heartbeat Hot Sauce

Heartbeat Hot Sauce mit Sitz in Thunder Bay, Ontario, entwickelt, kocht, füllt ab und vertreibt seine eigene Linie scharfer Saucen. Heartbeat Hot Sauce bietet Grundnahrungsmittel wie Piri Piri und scharfe Sauce im Louisiana-Stil sowie einzigartigere Geschmackskombinationen wie Ananas und Blaubeer-Habanero.

Die Aromen der scharfen Saucen von Heartbeat treffen genau die richtigen Noten und verbinden Vertrautheit mit Neuheit. Die Marke unterhält auch eine riesige Online-Community über Instagram, die dazu beiträgt, eine stärkere Beziehung zu ihrem Publikum aufzubauen.

8. Vorverpackte Snacks

Chips, Nüsse, Brezeln, Popcorn, Müsliriegel oder vielleicht eine Mischung aus allem⁠ – vorverpackte Snackprodukte gibt es in grenzenloser Vielfalt.

  Vorverpackte Snacks sind ein Grundnahrungsmittel sowohl bei abenteuerlichen Outdoor-Ausflügen als auch bei monotonen Heißhungerattacken bis spät in die Nacht⁠ – und fast alle von uns haben eine Vorliebe für sie.

Der Markt für herzhafte Snacks in Nordamerika wird bis 2028 voraussichtlich 59,25 Milliarden US-Dollar erreichen , was bedeutet, dass es viel Platz für neue Händler mit einem einzigartigen Produkt gibt.

Leistungen

• Große Produktvielfalt: Eine große Auswahl an Lebensmittel- und Geschmacksmöglichkeiten, kombiniert mit einer einzigartigen etikettierten Verpackung, erleichtern die Differenzierung Ihrer Marke von der Konkurrenz, wenn es um vorverpackte Snacks geht.

Herausforderungen

• Wettbewerb mit großen Marken: Die Snack-Food-Industrie hat viele etablierte Marken, daher wird Ihre größte Herausforderung darin bestehen, Ihre Produkte von Ihren Mitbewerbern abzuheben.

Lassen Sie sich inspirieren: Snaffling Pig

The Snaffling Pig Co. mit Sitz im Vereinigten Königreich verkauft alle Arten von vorverpackten Snacks, aber sein Markenzeichen ist sein Pork Crackling⁠ – ein chipsartiger Snack aus getrocknetem Schweinefleisch und Gewürzen.

Das Snaffling Pig verkauft auch Nüsse, Schweineschwarten, Chorizo-Häppchen und sogar Bier und Apfelwein, die aromatisiert sind, um ihre Snacks zu ergänzen.

Was diese Elemente zusammenbringt, ist das Branding des Snaffling Pig, das darauf abzielt, die Aromen von zwanglosem Pub-Essen nachzubilden, indem es auf seine eigenen nostalgischen Erinnerungen zurückgreift, um ein Gefühl der Kameradschaft mit der Marke zu schaffen.

Bisher scheint es ein großer Erfolg zu sein. Snaffling Pig wurde 2021 zu einem der am schnellsten wachsenden Lebensmittelunternehmen Großbritanniens gekürt und verzeichnete in den letzten zwei Jahren eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 35 % .

10. Babynahrung

Alle Eltern möchten ihrem Kind das beste und nahrhafteste Essen geben, das es gibt. Warum nicht diesen riesigen Markt bedienen? Babynahrung ist eines der einfacheren Dinge, die hergestellt und verkauft werden können, und kann ein großartiges Geschäft für den Anfang sein.

Es gibt auch Wachstumspotenzial. Ärzte empfehlen verschiedene Arten von Nahrungsmitteln für Babys unterschiedlichen Alters⁠ – beginnend mit Säuglingsnahrung für Neugeborene, pürierte Nahrung nach etwa sechs Monaten und schließlich weichere feste Nahrung für Kleinkinder.

Dies eröffnet viele Möglichkeiten für Cross-Marketing und die Schaffung von Wiederholungskäufern von Personen mit wachsenden Kindern. Da der weltweite Markt für Babynahrung bis 2025 auf über 277 Milliarden US -Dollar anwachsen soll, sind viele neue Kunden auf dem Weg.

Leistungen

• Wiederholungskäufe: Babynahrung eignet sich gut, um Stammkunden zu gewinnen und Markentreue aufzubauen, da Vertrauen so wichtig ist.
• Verfügbarkeit auf dem Markt: Derzeit gibt es einen großen Markt für Bio-Babynahrung und Babynahrung für verschiedene Ernährungseinschränkungen, was neuen Händlern die Möglichkeit gibt, sich eine Nische zu erschließen.

Herausforderungen

• Vertrauen aufbauen: Eltern sind sehr zurückhaltend, neue Marken auszuprobieren, wenn es um Lebensmittel für Babys geht. Das Vertrauen neuer Eltern gegenüber Marken zu gewinnen, die einen höheren Bekanntheitsgrad haben, wird wahrscheinlich Ihre größte Herausforderung sein.

Lassen Sie sich inspirieren: Fragola

Fragola ist eine Babynahrungsmarke mit Sitz in Innisfil, Ontario. Fragola bietet sowohl einmalige Bestellungen als auch Babynahrungsabonnements an, die jede Woche eine neue Geschmackskombination bieten.

Das Branding von Fragola legt großen Wert auf die Ernährung und die Frische seiner Produkte. Auf der ersten Seite des Bestellformulars wird der Nährwert der Produkte aufgeschlüsselt, und in der Kopie auf der Seite werden häufig die Gründe für die Auswahl bestimmter Lebensmittel gegenüber anderen untersucht.

Fragola ist sich bewusst, dass es bei seinen Kunden sofort Vertrauen aufbauen muss. Eltern werden sofort auf die Sorgfalt aufmerksam gemacht, mit der die besten Zutaten ausgewählt werden, was bereits dazu beiträgt, es von größeren Marken abzuheben.

Aber was Fragola wirklich von anderen unterscheidet, sind einfache Gesten der Freundlichkeit . Als die Covid-Pandemie ausbrach, versammelte Fragola seine Social-Media-Follower, um weniger glücklichen Eltern zu helfen, und bat sie, Geschenkkarten zu kaufen, die einer bedürftigen Familie zugeordnet würden.

Kunden vergessen solche Großzügigkeit nicht. Wenn Sie der gleichen Community etwas zurückgeben, die Ihrem Unternehmen zum Erfolg verhilft, tragen Sie viel dazu bei, sinnvolle Beziehungen aufzubauen.

11. Hausgemachte Marmeladen und Gelees

Marmeladen und Gelees sind ein großartiges, kostengünstiges Geschäft für Unternehmer, die daran interessiert sind, ihre eigenen frischen Produkte anzubauen. Marmeladengläser für zu Hause sind relativ günstig, und der Anbau eigener Zutaten verleiht Ihrer Marke eine persönliche Note, die bei den Kunden Anklang findet.

Darüber hinaus sind Bauernmärkte ein großartiger Ort, um potenzielle Kunden persönlich zu treffen. Während das Kundenvolumen geringer sein mag als online, bieten persönliche Verkaufschancen in der Regel einen höheren Wert in Bezug auf Kundenbindung und Mundpropaganda.

Leistungen

• Vorteil kleiner Marken: Bei Marmeladen neigen Kunden dazu, Produkte größerer Marken als weniger nahrhaft und mit mehr Konservierungsstoffen anzusehen, was kleineren Marken einen Vorteil verschafft.

Herausforderungen

• Zeitmanagement: Der Anbau von Produkten kann viel Zeit in Anspruch nehmen und ist besonders vom Wechsel der Jahreszeiten abhängig, daher ist eine genaue Planung wichtiger als bei anderen Lebensmitteln.

Lassen Sie sich inspirieren: Fruits of the Forage

Fruits of the Forage ist ein in Großbritannien ansässiger Einzelhändler für Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Saucen und andere Frischkonserven.

Neben seiner Produktlinie bietet Fruits of the Forage einen Abonnementservice für frisches Obst an, bei dem jede Woche eine neue Auswahl an frisch angebautem Obst und Gemüse an die Abonnenten verschickt wird.

Für kleinere Marken ist es entscheidend, sich von Ihren größeren Konkurrenten abzuheben. Aus diesem Grund stützt Fruits of the Forage sein Branding auf die Frische seiner Zutaten und die Förderung lokaler Produkte und hebt hervor, was die Marke von anderen unterscheidet.

12. Bio-Lebensmittel

Bio-Lebensmittel sind Lebensmittel, die mit natürlichen Düngemitteln hergestellt werden, im Gegensatz zu chemischen Pestiziden. Offizielle Standards können je nach Organisation und Region variieren, aber alle legen Wert auf Ressourcenrecycling, ökologisches Gleichgewicht und langfristige Nachhaltigkeit.

Bio-Lebensmittel sind in den letzten zehn Jahren unglaublich beliebt geworden, da die Sicherheit von Pestiziden für viele Kunden zu einem wichtigen Anliegen geworden ist. Sie könnten rohe Bio-Produkte verkaufen oder Bio-Zutaten in Ihren Lebensmitteln verwenden.

Leistungen

• Frisches Branding: Bio-Produkte erfreuen sich bei Kunden großer Beliebtheit, daher kann die Verwendung von Bio-Zutaten ein positives Highlight in Ihrem Branding sein.

Herausforderungen

• Schwieriger zu beschaffen: Abhängig von Ihrem Produkt kann es schwierig sein, einige Zutaten aus biologischem Anbau zu beziehen.

13. Wein, Bier und Spirituosen

Geselligkeit bei alkoholischen Getränken ist ein häufiger Zeitvertreib. Sie sind das ganze Jahr über beliebt, eignen sich aber dennoch gut für saisonale Werbeaktionen mit vielen Möglichkeiten, neue Produkte zu testen.

Wie bei Marmeladen und Gelees kann Ihnen der Verkauf von Wein die Möglichkeit geben, Ihre eigenen frischen Zutaten anzubauen, und Weinproben können eine großartige Möglichkeit sein, sinnvolle Kundenbeziehungen aufzubauen.

Bei Bier sind Handwerksbrauereien (manchmal Mikrobrauereien genannt) in den letzten Jahren immer beliebter geworden, daher legen Bierkenner großen Wert auf Exklusivität – etwas, das kleineren Marken einen Vorteil verschafft.

Leistungen

• Durst nach neuen Produkten: Bei alkoholischen Getränken legen Käufer einen höheren Wert auf Neuheit und Exklusivität und sind daher offener für das Ausprobieren neuer Produkte.
• Persönliche Werbemöglichkeiten: Alkoholische Getränke sind bei Veranstaltungen mit großen Menschenansammlungen üblich und bieten persönliche Gelegenheiten, Beziehungen zu Ihren Kunden aufzubauen.

Herausforderungen

• Rechtliche Komplikationen: Es gibt viele Gesetze, die den Verkauf von Alkohol regeln, und sie können sich von Land zu Land stark unterscheiden, sodass Sie viel Zeit damit verbringen müssen, sich mit den Gesetzen an jedem Ort vertraut zu machen, an dem Sie verkaufen oder dorthin versenden möchten.

Lassen Sie sich inspirieren: Haus

Haus ist eine in Kalifornien ansässige Marke, die sich auf Aperitifs spezialisiert hat – alkoholische Getränke, die reich an Geschmack sind, weniger Alkohol enthalten und vor einer Mahlzeit serviert werden sollen.

Haus scheut sich nicht, die Frische seiner Produkte zu betonen und verwendet nur natürliche Zutaten wie Früchte, Kräuter und Pflanzen aus der Region.

Haus hält auch eine lebendige Community über Instagram am Leben, wo es Rezepte und Serviervorschläge veröffentlicht, die sein Publikum bei der Stange halten. Inhalte wie diese eignen sich hervorragend, um die Markenbekanntheit aufzubauen und neue Kunden über soziale Medien zu gewinnen.

Businessplan: Wie starte ich ein kleines Lebensmittelgeschäft?

Sie haben vielleicht anhand der obigen Beispiele bemerkt, dass Lebensmittelunternehmen von Cross-Promotion profitieren. Jedes Produkt kann ein Ausgangspunkt für eine engagiertere Marke sein, aber es ist am besten, mit einem einzigen Ziel vor Augen zu beginnen.

Ihr Imbisswagen könnte beispielsweise auch als Catering-Unternehmen dienen. Sie können Babynahrung speziell für Babys mit bestimmten Ernährungseinschränkungen verkaufen. Oder Sie könnten, wie das Snaffling Pig, einen abgepackten Snack neben einem kostenlosen Getränk verkaufen.

Wir haben einen ausführlicheren Leitfaden zur Gründung eines Lebensmittelunternehmens geschrieben , den Sie sich ansehen sollten, wenn Sie die Vor- und Nachteile der Lebensmittelindustrie kennenlernen möchten.

Hier ist vorerst ein kurzer Überblick:

1. Entscheiden Sie, welche Art von Lebensmittel Sie verkaufen möchten

Die Entwicklung Ihres ersten Produkts kann schwierig sein. Es gibt so viele Möglichkeiten in der Lebensmittelindustrie, und es ist nie einfach zu wissen, welche Produktmöglichkeiten die besten sind. Aber die erste Frage, die Sie sich stellen sollten, ist: Reizt mich die Idee?

Wenn die Antwort nein ist, dann verschrotten Sie es. Ihre Leidenschaft für Ihr eigenes Lebensmittelgeschäft fördert dessen Wachstum. Egal wie gut eine Idee auch sein mag, sie wird nicht gedeihen, wenn Sie nicht daran interessiert sind. Sobald Sie sich für Ihre Idee entschieden haben, ist es Zeit, sie zu bewerten.

2. Validieren Sie Ihre Produktideen

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, Produktideen zu validieren , aber in der Anfangsphase ist es wichtig, sicherzustellen, dass es einen potenziellen Markt für Ihr Produkt gibt. Sie werden viel Zeit und Mühe in Ihr Unternehmen investieren, und es ist wichtig zu wissen, dass es Potenzial hat.

Versuchen Sie, sich direkt mit potenziellen Kunden zu treffen, Geschmackstests durchzuführen, die Community rund um Ihr Produkt zu erkunden, Kundenprobleme und Marktanforderungen zu recherchieren – alles, um das Potenzial Ihrer Idee besser zu verstehen.

3. Entwickeln Sie einen Geschäftsplan

Sobald Sie Ihre Produktidee validiert haben, können Sie mit der Erstellung Ihres Geschäftsplans beginnen . Ein Geschäftsplan ist ein schriftliches Dokument, das die Produkte oder Dienstleistungen Ihres Unternehmens beschreibt, wie Sie Geld verdienen, sowie Ihre Finanzierung, Personalausstattung, Logistik und andere wichtige Details.

Es mag entmutigend klingen, aber ein guter Businessplan ist entscheidend, um auf dem richtigen Fuß zu starten. Wenn Sie nach einer Aufschlüsselung bewährter Techniken suchen, die von erfolgreichen Geschäftsinhabern verwendet werden, sehen Sie sich unbedingt unsere Businessplan-Vorlage an

4. Beginnen Sie mit dem Aufbau Ihrer Marke

Branding ist für jedes Unternehmen von entscheidender Bedeutung, aber besonders wichtig in der hart umkämpften Lebensmittelindustrie. Ihr Branding wird Sie von Ihren Mitbewerbern abheben, daher ist es wichtig, eine konsistente visuelle Botschaft zu formulieren, die das Interesse potenzieller Kunden weckt.

Lesen Sie unseren Leitfaden zum Aufbau einer Marke, um eine detaillierte Aufschlüsselung darüber zu erhalten, wie Sie Ihre Zielgruppe finden, mehr über ihre Bedürfnisse und Interessen erfahren und Ihrem Unternehmen eine Persönlichkeit verleihen, die sie anspricht.

Kostenlos: Businessplan-Vorlage

Geschäftsplanung wird oft verwendet, um die Finanzierung zu sichern, aber viele Geschäftsinhaber finden es wertvoll, einen Plan zu schreiben, selbst wenn sie nie mit einem Investor zusammenarbeiten. Aus diesem Grund haben wir eine kostenlose Businessplan-Vorlage zusammengestellt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

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5. Beginnen Sie mit dem Aufbau Ihres Online-Shops

Sobald Sie Ihre Marke entwickelt haben, können Sie mit dem Aufbau Ihres Online-Shops beginnen . Fügen Sie Ihre Produkte hinzu, erstellen Sie Ihre Kollektionen und passen Sie Ihr Thema so an, dass alle visuellen Elemente Ihrer Marke harmonieren.

6. Finden und vergrößern Sie Ihr Publikum

Sobald Ihr Geschäft eingerichtet ist, ist es an der Zeit, Kunden zu gewinnen. Es gibt viele Möglichkeiten, ein Publikum aufzubauen, z. B. organische Social-Media-Inhalte, die Ihre Nische ansprechen, und bezahlte Anzeigen, die dazu beitragen, das Publikum für Ihre Inhalte zu erweitern.

Sie könnten erwägen, mit Social-Media-Influencern zusammenzuarbeiten. Oder vielleicht eignet sich Ihr Unternehmen gut für Blog-Inhalte, die für Ihr Publikum relevant sind. Die besten Marketingstrategien können sich je nach Branding, Zielgruppe, Produkt, Nische und einer Vielzahl anderer Faktoren unterscheiden, die für Ihr Unternehmen spezifisch sind.

Die Lebensmittelindustrie ist eine sich ständig weiterentwickelnde Branche mit einer großen Produktvielfalt, einer großen Anzahl von Kunden und endlosen Optionen für die Skalierbarkeit⁠ – unabhängig von Ihrem Erfahrungsniveau. Das macht es zu einer großartigen Geschäftsmöglichkeit.

Wenige Dinge sind erfüllender, als ein Unternehmen in einer Branche aufzubauen, die Sie begeistert. Für Feinschmecker und Hobbyköche auf der ganzen Welt ist die Gründung eines Lebensmittelunternehmens eine großartige Gelegenheit, mit dem, was Sie lieben, Geld zu verdienen.

Illustration von Chris Gash