Beste mobile App-Geschäftsmodelle für die Lebensmittellieferung für Startups

Die On-Demand-Wirtschaft wächst rasant. Und Plattformen für die Essenslieferung leisten außergewöhnlich gute Leistungen, indem sie den Kunden eine beispiellose Einfachheit und Bequemlichkeit bieten. Wenn Sie also planen, einen Online-Marktplatz für Lebensmittellieferungen zu eröffnen, ist jetzt ein guter Zeitpunkt.

Laut Statistik wird der Umsatz mit Online-Essenslieferungen bis Ende 2023 voraussichtlich auf 220 Milliarden US-Dollar steigen. Dies macht 40 % des gesamten Restaurantumsatzes aus. Außerdem berichtete Statista, dass verschiedene Online-Lebensmittellieferdienste während Covid-19 13% des US-Restaurantmarktes eroberten .

Zweifellos hat die Pandemie das Hyperwachstum von Online-Lebensmittellieferdiensten beschleunigt. Sein Erfolg ist jedoch der technologische Fortschritt und die jüngste Verbreitung verschiedener Liefermodelle und Flottentypen. All dies gab der Online-Wirtschaft einen immensen Aufschwung und führte dazu, dass Unternehmer in den Online-Markt für Lebensmittellieferungen fliehen.

Geschäftsmodelle für die Lebensmittellieferung verstehen

Die Bestimmung eines geeigneten Geschäftsmodells ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Gründung eines Online-Lebensmittelliefergeschäfts. Dazu ist es wichtig, Ihre Zielgruppe genau zu analysieren, Geschäftsziele zu definieren und Ihre Wettbewerber gründlich zu studieren. Basierend auf den gesammelten Erkenntnissen wird es einfach, das passende Geschäftsmodell für Ihr Online-Lebensmittelliefergeschäft auszuwählen.

Heute werden wir uns die verschiedenen Geschäftsmodelle für Food Delivery-Apps ansehen, aus denen Sie wählen können. Wenn Sie wissen, wie jedes Modell funktioniert, können Sie die richtige Wahl für Ihr Startup treffen.

Beliebte Geschäftsmodelle für Food Delivery App

1. Nur Geschäftsmodell ODER Plattform an Verbraucher bestellen

Dies ist ein gutes Geschäftsmodell, insbesondere für Spieler, die gerade erst anfangen. Dabei verbindet der Applikationsbesitzer mehrere Restaurants und Lokale mit den Endnutzern. Mit anderen Worten, der App-Inhaber stellt eine Plattform bereit, auf der sich mehrere Restaurants registrieren und den Kunden ihre Essenslieferdienste anbieten können.

Dies ist jedoch ein reines Order-Only-Geschäftsmodell. Die Zustellung der Speisen an die Kunden erfolgt über die Lieferflotte des Restaurants oder einen beauftragten externen Kurierdienst. Der Besitzer der App ist nicht für die Logistik verantwortlich.

Der größte Vorteil dieses Geschäftsmodells besteht darin, dass es einen minimalen Kapitaleinsatz erfordert. Der Geschäftsinhaber kann mit einer Ausstattungsvariante beginnen und nach und nach durch das Hinzufügen weiterer Restaurants skalieren. Der Besitzer muss sich auch nicht um die Zubereitung oder Lieferung von Speisen kümmern.

Beispiele – Grubhub, JustEat, FoodPanda  

Wie funktioniert das Geschäftsmodell "Nur Bestellung"?

Die Funktionsweise dieser Plattform ist ziemlich einfach und umfasst die folgenden Schritte:

• Kunden können das Menü überprüfen und die Bestellung aus der App heraus aufgeben.
• Nach Eingang der Bestellung sendet das Restaurant dem Kunden eine Bestätigungsnachricht.
• Ein Lieferbote im Restaurant liefert die Bestellung bis vor die Haustür des Kunden.
• Bei Problemen kann sich der Zusteller direkt an den Kunden wenden, um die Lieferung durchzuführen.

In den meisten Fällen erhebt der App-Inhaber für jede Bestellung über die einzigartige App eine pauschale Kommissionsgebühr vom Restaurant.

Einschränkung dieses Geschäftsmodells

Meistens sind die Essensmöglichkeiten bei diesem Geschäftsmodell begrenzt. Dies liegt daran, dass die App nur Artikel auflisten kann, die das Restaurant zubereiten kann. Außerdem hat der App-Besitzer keine Kontrolle über die Qualität von Lebensmitteln oder Verpackungen. Wenn die Kunden mit der Qualität der Lebensmittel nicht zufrieden sind, werden sie sie daher sehr wahrscheinlich behalten.

Der beste Weg, diese Einschränkungen zu überwinden, besteht darin, starke PR-Kampagnen durchzuführen, um neue Kunden zu gewinnen und Restaurants anzusprechen. Darüber hinaus kann sich die Erstellung Ihres Treueprogramms zur Bindung von Benutzern als vorteilhaft erweisen.

2. Bestellung mit Liefergeschäftsmodell ODER Lieferservice-Aggregatoren

Dies ist genau wie das obige Geschäftsmodell, nur dass es sich auch um die Logistik kümmert. Somit nimmt der App-Besitzer die Bestellungen der Endverbraucher an und sorgt für die Lieferung der Speisen.

Dies ist ein sehr praktikables Geschäftsmodell für Restaurants, da sie ihren Flottenservice nicht verwalten müssen. Außerdem können sie auch von dem bereits bestehenden Kundenstamm der App profitieren.

Bei diesem Modell arbeitet der App-Besitzer typischerweise mit mehreren einzelnen Kurierdienstanbietern zusammen, um das Essen bis an die Haustür des Kunden zu liefern.

Beispiele – Doordash, Postmate, UberEat, Zomato

Wie funktioniert das Geschäftsmodell der Bestellung mit Lieferung?

Die Funktionsweise dieses Modells umfasst die folgenden Schritte:

• Kunden können das Menü überprüfen und die Bestellung aus der App heraus aufgeben.
• Nach Eingang der Bestellung sendet das Restaurant eine Benachrichtigung an die Kunden.
• Sobald die Bestellung fertig ist, benachrichtigt das Restaurant das Kuriernetzwerk.
• Der in der Nähe befindliche Lieferkurier holt die Bestellung ab und liefert sie an die Abgabestelle.
• Für die Kunden wird eine Liefergebühr je nach Entfernung erhoben.

Bei diesem Geschäftsmodell kann der App-Administrator für jede Bestellung eine Pauschalprovision von den Restaurants und von den Kunden eine Liefergebühr basierend auf ihrem genauen Standort berechnen.

Einschränkung dieses Geschäftsmodells

Eine der größten Herausforderungen dieses Modells für die Lebensmittellieferung ist der Aufbau einer effektiven und schnellen Transportflotte. Das Lieferteam sollte nicht nur gut geschult, sondern auch schnell genug sein, um eine pünktliche Lieferung zu gewährleisten. Verzögerungen können zu einer schlechten Benutzererfahrung und einem unzufriedenen Kundenstamm führen.

Rechtzeitige Lieferungen sind besonders in der Mittagspause wichtig. Dies liegt daran, dass die meisten Büroangestellten ein begrenztes Mittagsfenster haben. Um diese Herausforderung zu meistern, ist es daher ratsam, mehr Zustellpersonal einzustellen, um eine größere Region abzudecken.

3. Vollständig integriertes Geschäftsmodell ODER Full-Stack-Geschäftsmodell

Wie der Name schon sagt, kümmert sich bei diesem Geschäftsmodell ein einziger Dienstleister um die gesamte Lebensmittelkette. Mit anderen Worten, von der Zubereitung der Speisen bis zur Lieferung an die Haustür des Kunden wird alles aus einer Hand gemacht.

Dieses Geschäftsmodell unterscheidet sich stark von den beiden oben genannten und rechtfertigt einen erheblichen Kapitaleinsatz. Typischerweise entscheiden sich beliebte Restaurants, die ihren treuen Kunden zusätzlichen Komfort bieten, für dieses Geschäftsmodell. Dadurch können sie ihren Umsatz weiter steigern, indem sie es den Kunden ermöglichen, bequem von zu Hause aus Essen zu bestellen.

Alternativ mieten einige Unternehmer Geister- oder Wolkenküchen, um Mahlzeiten zuzubereiten. Dann entscheiden sie sich für dieses Geschäftsmodell und liefern die Lebensmittel unter ihrem Banner an den Kunden. In diesem Fall bietet das Restaurant jedoch nicht die Möglichkeit zum Abendessen. Es nimmt einfach Bestellungen auf der Plattform entgegen und liefert das Essen an die Kunden.

Beispiel – Pizza Hut, Dominos

Wie funktioniert das Full-Stack-Geschäftsmodell?

• Kunden können das Menü überprüfen und die Bestellung aus der App heraus aufgeben.
• Nach Eingang der Bestellung sendet das Restaurant eine Benachrichtigung an die Kunden.
• Sobald die Bestellung fertig ist, liefert ein Zusteller des Restaurants das Essen bis vor die Haustür des Kunden.

Einschränkung dieses Geschäftsmodells

Die größte Herausforderung dieses App-Geschäftsmodells sind die Kosten. Dies erfordert eine hohe Vorabinvestition, da ein Dienstleister alle Aspekte der Lebensmittelzubereitung und -lieferung verwalten muss. Auch wenn der Kostenaspekt berücksichtigt wird, ist es nicht einfach, neue Kunden zu gewinnen und zu binden, es sei denn, das Restaurant hat einen guten Ruf auf dem Markt.

Schließlich sind bei diesem Geschäftsmodell auch die Kurierkosten sehr hoch, was viele Unternehmen ihre Rentabilität kostet. Der beste Weg, diese Herausforderung zu meistern, ist die Sicherung einer geeigneten Investition. Sie müssen einen bemerkenswerten Pitch vorbereiten, um Investoren anzuziehen und sie ins Boot zu holen. Damit wird es viel einfacher, die Kunden besser zu bedienen.

Warum wird das integrierte Geschäftsmodell des Lieferservice am meisten bevorzugt?

Alle Dienstleister bevorzugen das Geschäftsmodell des Delivery Service Integrated, und das aus gutem Grund.

Für den App-Besitzer bietet die Plattform ein höheres Umsatzpotenzial. Sie können für jede Bestellung über die App schnell eine Pauschalprovision von den Restaurantpartnern berechnen. Alternativ können sie den Kunden je nach Standort eine Liefergebühr berechnen.

Auf der anderen Seite bevorzugen mehrere Restaurants dieses Geschäftsmodell, da sie sich um keine Logistik kümmern müssen. Bei diesem Geschäftsmodell übernimmt der App-Inhaber alle Kurierdienste. So müssen die Restaurants nur noch ihr Essen zubereiten, während die gesamte Logistik von jemand anderem verwaltet wird.

Wesentliche Kennzahlen und KPIs des Lebensmittelliefergeschäfts

Die Lieferung von Lebensmitteln ist ein vielschichtiger Prozess, an dem mehrere Parteien gleichzeitig beteiligt sind. Um das natürliche Wachstum und den Erfolg Ihres Lebensmittelliefergeschäfts zu messen, ist es wichtig, auf bestimmte KPIs, dh Key Performance Indicators, zu achten. Hier werden wir uns die beliebtesten Apps- KPIs ansehen.

• Anzahl der Lebensmittellieferungen

Eine der kritischsten Kennzahlen im Lebensmittelliefergeschäft ist die Anzahl der vollständigen Lieferungen. In der Regel wird die Zahl als Summe der in einem Monat oder Quartal abgeschlossenen Lieferungen ausgedrückt.

Zu wissen, wie viele Bestellungen Sie erhalten, ist entscheidend, um die Wachstumsrate Ihres Lebensmittelliefergeschäfts zu beurteilen. In einer Venture-Capital-Welt streben die Stakeholder ein deutliches Wachstum der Zahl der Lieferungen an. Normalerweise wird von einem wachsenden Unternehmen erwartet, dass es die Anzahl der Lieferungen verdoppelt, die es jeden Monat ausführt.

• Durchschnittlicher Gewinn pro Lieferung

Das ultimative Ziel jedes Unternehmens ist es, profitabel zu werden. Daher ist es wichtig zu wissen, wie viel Gewinn Sie mit jeder Lieferung erzielen. Diese Informationen helfen, die günstigsten Restaurants zu identifizieren und die Lieferrouten für die nicht funktionierenden zu ändern.

Diese Kennzahl berücksichtigt auch Ausgaben wie Gehaltsabrechnung, Werbung, Betriebskosten usw.

• Durchschnittliche Bestelldauer

Die durchschnittliche Bestelldauer ist ein Indikator dafür, wie schnell Ihr Unternehmen die Bestellung eines Kunden ausführen kann. Eine Bestellung wird in dem Moment vermerkt, in dem der Kunde ein Essen in der App kauft und als abgeschlossen markiert, wenn er die Bestelleingangsbestätigung absendet.

Der KPI für die durchschnittliche Bestelldauer wird berechnet, indem die Zeit, die für die Ausführung aller Lieferungen benötigt wurde, addiert und durch die Gesamtzahl der ausgeführten Bestellungen geteilt wird. Der KPI ist wichtig, da er hilft, die leistungsschwachen Restaurants und das Lieferpersonal auszusondern und die Leistung der App weiter zu steigern.

• Laufzeit bis Entfernung

Dieser KPI misst die Zeit, die Kuriere für die Lieferung aufwenden. Dies beinhaltet die Zeit, die benötigt wird, um die Bestellung abzuholen und vor der Haustür des Kunden abzugeben.

Die Messung dieser Kennzahl ermöglicht es Ihnen, die Geschwindigkeit der Zusteller und die Effizienz der Zustellrouten zu messen. Somit können die gewonnenen Informationen zur Verbesserung der Lieferzeiten und zur Steigerung der Kundenzufriedenheit genutzt werden.

• Prozentsatz des Fahrers ist bestellt/im Leerlauf

Der KPI misst den Prozentsatz der Fahrer, die entweder mit einer Lieferung beschäftigt sind oder zu einem bestimmten Zeitpunkt auf eine andere warten. Dies hilft der App, die Effizienz des Fahrernetzwerks zu messen.

Darüber hinaus macht es die Metrik einfach, die Tageszeit zu identifizieren, zu der die maximale Anzahl von Bestellungen erfolgt. Dies hilft zu bestimmen, wie viele Fahrer in jeder Tageszeit aktiv sein müssen.

• Customer Lifetime Value

Der Customer Lifetime Value (CLV) gibt an, wie viel Umsatz ein Nutzer im Durchschnitt während seiner Mitgliedschaft generiert. Je länger ein Kunde an der App festhält, desto höher ist der CLV, den er wahrscheinlich entwickeln wird.

All diese Metriken machen es einfach, die Leistung und Effizienz des Essensliefersystems zu verfolgen und neue Wege zu finden, um die Benutzererfahrung zu verbessern.

Welches Lieferservice-Modell ist das Beste für Sie?

Alle oben genannten Geschäftsmodelle für die Lieferung von Lebensmitteln sind sehr beliebt und weit verbreitet. Jeder hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Zuerst müssen Sie Ihre genauen Geschäftsziele ermitteln und dann ein Modell auswählen, das am besten zu Ihrer Vision passt.

Es ist jedoch wichtig, mit einem sachkundigen und erfahrenen Unternehmen für die Entwicklung mobiler Apps zusammenzuarbeiten. Ein gutes Unternehmen hilft Ihnen nicht nur bei der Bestimmung des besten Geschäftsmodells, sondern bietet auch hervorragende Einblicke, um Ihre Bewerbung hervorzuheben.

Die Entwicklung einer umfassenden Food Delivery-Plattform mit innovativen Funktionen ist eine komplexe Aufgabe. Daher müssen Sie ein renommiertes Unternehmen beauftragen, das über umfassende Kenntnisse in diesem Bereich verfügt.

Lesen Sie auch: Tech Stack für die Entwicklung einer mobilen App

Abschluss

Wenn Sie Ihr eigenes Lebensmittelliefergeschäft aufbauen möchten und eine App entwickeln möchten, finden Sie das beste App-Entwicklungsunternehmen mit erfahrenen iOS-App- und Android-App-Entwicklern, die Ihre einzigartigen App-Ideen in die Realität umsetzen können.