Dürfen wir Ihr Glas auffrischen? Die Marketing-Influencer für Cocktailrezepte mischen diese Weihnachtszeit auf

Die Umstände dieser festlichen Jahreszeit bedeuten, dass der Strudel der Weihnachtsfeiern etwas langsamer und selektiver ist als gewöhnlich. Mit dem richtigen Getränk in der Hand fühlt sich jedes Treffen mit den Menschen, die Ihnen am nächsten stehen, wie ein Fest an. Aus diesem Grund konnten wir unsere Home for the Holidays -Rezeptserie nicht beenden, ohne die Tumbler- und Twist-Techniken zu teilen, auf die Top-Marketing-Influencer schwören.

Die magische Kraft des Cocktails besteht darin, alltägliche Zutaten in Kunst zu verwandeln. Trennen Sie, was einen Cocktail ausmacht, und Sie werden feststellen, dass Sie die meisten davon das ganze Jahr über essen, trinken oder anderweitig konsumieren, ohne sich dabei besonders glamourös zu fühlen. Mischen Sie sie mit ein wenig Flair und einem Augenzwinkern zusammen, und sie transportieren Ihnen etwas anderes. Sie sind die Essenz einer wertschöpfenden Erfahrung.

Es ist daher kein Wunder, dass so viele Top-Marketing-Köpfe eine Vielzahl von Cocktail-Rezepten zum Teilen hatten. Wir haben die besten von ihnen in diesem letzten Home for the Holidays Leckerbissen zusammengebracht.

Genau wie bei unseren früheren Rezepten haben wir auch einige zusätzliche Serviervorschläge für Sie – leckere Knabbereien und Amuse-Bouches von ActiveCampaign, die zu Ihren Lieblings-Urlaubsgetränken passen. Diese Automatisierungsrezepte sind so konzipiert, dass sie typische Momente der Käuferreise aufnehmen und ihnen das gewisse Flair verleihen, das ihnen das Gefühl gibt, exklusiv, besonders und wertvoll zu sein. Sie tun dies in einem Stil, auf den jeder Cocktailshaker stolz wäre.

Wenn Sie diese Rezepte ausprobiert haben, mischen Sie sich ein Maß davon, gießen Sie sich ein Glas ein und nehmen Sie an einem ganz besonderen Weihnachtsgespräch am Kaminabend mit der Bestsellerautorin und Chief Content Officer von MarketingProfs, Ann Handley, teil. Sie können sich registrieren, um Ihren Platz auf unserer Home for the Holidays -Website zu buchen, wo Sie auch alle unsere festlichen Rezepte finden. Es ist der perfekte Weg, um die Marketingwelt in Ordnung zu bringen, wenn wir auf 2021 blicken.

Und für diejenigen, die sich noch nicht entschieden haben, was sie bei dem großen Anlass kochen sollen, haben wir auch einen Bonus-Vorschlag für ein Hauptgericht. Scrollen Sie bis zum Ende, um eine asiatisch angehauchte Version von festlichem Komfortessen von Shingy, dem einzigen digitalen Propheten, zu sehen.

Cocktail Nummer 1 und 2: The Northern Standard & Modern Amaretto Sour

Von Jon Miller, Chief Product Officer, Demandbase

„Es gibt zwei, die ich vorbringen muss. Der erste ist der Cocktail, der mich durch Covid gebracht hat. Mit der Umstellung, zu Hause zu bleiben und nicht mehr in Restaurants und Bars zu gehen, war ich ein wenig in der Klemme und trank jeden Abend die gleichen Manhattans. Dies ist das Getränk, das mich in eine ganz neue Welt von Modifikationen des grundlegenden Manhattan-Rezepts eingeführt hat, einschließlich Brooklyn und Greenpoint. Dies ist zwar kein spezielles Feiertagsrezept, aber verwenden Sie einen würzigen Roggen und Sie werden feststellen, dass er perfekt zum Nippen ist, wenn es draußen kalt ist.“

Du wirst brauchen:

• 2 1/4 oz Roggen
• 1 Unze süßer Wermut
• 2 Spritzer Angostura
• 1 TL Fernet Angelico oder Fernet Branca
• 1 TL Gran Classico oder Ihr Lieblings-Amaro

Rühren Sie alles für 30 Sekunden mit Eis um, dann zum Servieren über frisches Eis abseihen. Mit einer schicken Kirsche garnieren.

Der moderne Amaretto Sour

„Der zweite Cocktail erinnert an meine College-Zeit, als ich nicht wusste, was ich in einer Bar bestellen sollte, also bestellte ich einfach einen zuckersüßen Amaretto Sour. Dieses Rezept modernisiert den Amaretto Sour und macht ihn zu einem Getränk, das jeder Cocktail-Liebhaber genießen wird, das aber auch für die ganze Familie (natürlich im Erwachsenenalter) zugänglich und einfach zu genießen ist. Das Eiweiß fügt ein cremiges Mundgefühl hinzu, das sich auf jeden Fall lohnt. Es ist ein großartiger After-Dinner-Drink, den man zum Dessert genießen kann.

Du wirst brauchen:

• 1 1/2 oz Amaretto
• 3/4 oz Bourbon (im Fass gereift, falls vorhanden)
• 1 Unze Zitronensaft
• 1 Eiweiß
• 1 TL einfacher Sirup

Einmal ohne Eis „trocken“ schütteln, dann das Eis hinzugeben und erneut schütteln. Abseihen und auf Eis servieren und mit dieser schicken Kirsche garnieren.

Beides servieren mit:
Coupon-E-Mail-Zyklus für Customer Engagement Automation-Rezept

Gutscheine sind einer der stärksten Anreize für einen Kontakt, sich mit Ihrem Unternehmen zu beschäftigen – aber wie bei fein zubereiteten Cocktails kann die Aufregung nachlassen, wenn Sie anfangen, sie ständig an alle zu verteilen. Verleihen Sie Ihren Couponangeboten maximale Wirkung mit diesem Automatisierungsrezept, das Lead-Scoring und Verhaltensverfolgung verwendet, um die bestmöglichen Momente für die Bereitstellung zu identifizieren.

Cocktail Nummer 3: Slow Cooked Party Cider

Von Andy Crestodina, Mitbegründer und Chief Marketing Officer, Orbit Media

„Dieser Slow-Cooker-Favorit ist wahnsinnig einfach zuzubereiten, benötigt nur eine Handvoll Zutaten und kann doppelte Leistung erbringen, da das Aroma Ihr Haus göttlich riechen lässt. Es ist das perfekte Big-Batch-Getränk, um den Urlaub und die Seele zu wärmen.“

Du wirst brauchen:

• Gallone Krug Apfelwein
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• Einige Zimtstangen (2-3)
• 1/2 TL gemahlener Piment
• 1/8 TL gemahlene Muskatnuss
• Prise Salz
• Whisky (nach Geschmack)

1. Geben Sie alle Zutaten in einen Slow Cooker, setzen Sie den Deckel auf, stellen Sie ihn auf höchste Stufe und kochen Sie ihn mehrere Stunden lang.
2. Wenn die Party beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und beginnen Sie, in eine Vielzahl von nicht zusammenpassenden Souvenirbechern zu schöpfen, die Sie von Reisen im Mittleren Westen gesammelt haben.
3. Whisky nach Geschmack hinzufügen

Cocktail Nummer 4: Das perfekte Manhattan

Von Lauren Goldstein, Chief Revenue Officer, Annuitas

„Was es „perfekt“ macht, ist die Balance zwischen süßem und trockenem Wermut. Ich glaube, es ist am besten mit einem Hauch von Orange. KEINE KIRSCHE. Zu süß!"

Du wirst brauchen:

• 2 oz Rye oder Bourbon Whiskey (ich liebe Basilikum Hayden oder Bullet Rye)
• 1/2 oz süßer Wermut
• 1/2 oz trockener Wermut
• 2 Spritzer Angostura oder Orangenbitter
• Ein Stück Orangen- oder Zitronenschale zum Garnieren

Kombinieren Sie Whisky, Wermut und Bitter in einem mit Eis gefüllten Rührglas oder Cocktailshaker. Etwa 20 Sekunden lang gut umrühren und dann in ein Cocktailglas abseihen. Drehen Sie die Orangen- oder Zitronenschale direkt über dem Getränk, um ätherische Öle freizusetzen, und servieren Sie es.

Servieren mit:
E-Mail-Automatisierungsrezept für Geburtstags- und Jubiläumsgutscheine

Feiern Sie mit Ihren Kunden, indem Sie diese Automatisierung über ein datumsbasiertes benutzerdefiniertes Feld auslösen – und ihnen einen Gutschein zum Geburtstag oder zum Jahrestag ihrer Anmeldung bei Ihnen anbieten.

Cocktail Nummer 5: Granatapfel-Rosmarin-Schorle

Von Matt Heinz, Präsident, Heinz Marketing

„Dies ist einer dieser garantierten Partygänger. Der saftige Granatapfel, der blumige Rosmarin und der knackige Prosecco sprechen nahezu jeden Gaumen an. Es hat diese festliche, feierliche Atmosphäre – und es hat noch nie versagt, zu beeindrucken.“

Du wirst brauchen:

• 1 Flasche Prosecco
• 4 TL frisch gepresster Zitronensaft
• 4 Unzen Pom-Saft Sprudelwasser
• 6-8 Zweige Rosmarin
• 1 frischer Granatapfel
• 2 EL Zucker
• 1 Tasse Wasser

Kochen Sie Ihre Tasse Wasser mit 2-3 Zweigen Rosmarin, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich auflöst, nehmen Sie ihn dann vom Herd, entfernen Sie die Rosmarinblätter und stellen Sie ihn zum Abkühlen beiseite. Reinigen und entkernen Sie den Granatapfel, gießen Sie dann Prosecco gleichmäßig in vier Cocktailgläser, geben Sie den einfachen Rosmarinsirup, den Sie kreiert haben, plus Zitronensaft, Granatapfelsaft und einen Spritzer Sodawasser in jedes Glas. Zum Schluss Granatapfelkerne in jedes Glas geben und mit Rosmarinzweigen garnieren.

Cocktail Nummer 6: Holiday Milk Punch

Von Tim Washer, praktisch lustig

„Dieses Rezept stammt tief aus dem Herzen von Texas. Es wird im schicken amerikanischen Restaurant Down on Grayson serviert und wird weithin als der neue Eierlikör gefeiert.“

Du wirst brauchen:

• 1,5 Unzen Maker's Mark
• 0,75 Unzen Frangelico-Likör
• 1 Demerara-Zuckerwürfel
• 4oz halb und halb

Kombinieren Sie die Hälfte und die Hälfte, Bourbon, Frangelico und Zucker in einem Shaker. Kräftig schütteln und dann in ein gekühltes Glas gießen.

Servieren mit:
Rezept für die E-Mail-Automatisierung zum jährlichen Beitrittsdatum

Der Tag, an dem sich jemand bei Ihrem Unternehmen als Kontakt oder Kunde anmeldet, ist ein unvergessliches Datum. Zeigen Sie ihnen, dass Sie sich um sie kümmern, mit einer Dankeskarte, die darauf zugeschnitten ist, wie lange sie schon bei Ihnen sind.

Cocktail Nummer 7: Die Flamme der Liebe

Von Jason Miller, Head of Brand, ActiveCampaign

„Dies war der Cocktail, der durch Dean Martin berühmt wurde, für den Chasens Chef-Barkeeper Pepe Ruiz ihn speziell kreierte, als der Rat Packer damals die legendäre Hollywood-Bar besuchte. Es hat alles, was Sie für die Saison brauchen: Wärme, festliche Düfte und verbunden mit einem großartigen Schlagersänger. Ein echter Klassiker!“

Du wirst brauchen:

• 2 Unzen Wodka
• 1/4 oz feiner Sherry
• Mehrere große Orangenschalenstreifen zum Garnieren

Spülen Sie ein gekühltes Cocktailglas mit Sherry aus und schütten Sie die überschüssige Flüssigkeit weg. Drücken Sie einen großen Streifen Orangenschale über das mit Sherry gespülte Glas, während Sie die Öle vorsichtig mit einem Streichholz entflammen, während sie in das Glas sprühen; Wiederholen Sie dies mehrmals mit zusätzlichen Schalen. Wodka mit Eis kühl rühren, dann in das vorbereitete Glas abseihen. Dann eine letzte Orangenschale über dem fertigen Getränk flammen und zum Servieren garnieren.

Cocktail Nummer 8: Der South Coast Seaside Slammer

Von Mark Masters, Eigentümer, Wir sind die Medien und Sie sind die Medien

„Ich habe dies aus drei sehr wichtigen Gründen The South Coast Seaside Slammer genannt:

1) Ich lebe an der Südküste Englands
2) Sie müssen Sole trinken (das ist also die Verbindung zum Meer)
3) Ein paar davon und du kannst überall landen

Der Fachbegriff dafür ist „Pickleback“, und im Gegensatz zu vielen anderen großartigen Cocktails dauert die Zubereitung nur zwei Minuten, ohne dass eine Vorbereitung erforderlich ist, abgesehen vom Entleeren des Inhalts eines Gurkenglases.

Nicht überzeugt von diesen Teasern? Ich verspreche Ihnen, dies wird als etwas beginnen, das Sie niemals in Ihrem Leben anfassen würden, und am Ende zu Ihrer regulären Barbestellung werden, wenn Sie die einzige Person sind, die es bestellt – bis natürlich das Geheimnis herauskommt.“

Du wirst brauchen:

• Ein Whisky Shot (vorzugsweise Jameson)
• Ein Schuss Gurkensaft

Gießen Sie Ihre beiden Flüssigkeiten in zwei separate Gläser und nehmen Sie den Whiskey, gefolgt vom Gurkensaft. Der salzige, salzige Gurkensaft wird jetzt Ihr bester Freund, und Sie werden einen anderen haben. Sehen Sie ... es ist der einfachste Cocktail, den Sie jemals machen könnten, und gleichzeitig eine Urlaubsherausforderung für Ihre Gäste! Was gibt es nicht zu mögen? Jeder liebt eine Gurke, nicht wahr?

Servieren mit:
Hilfedokument Besuch Folgenachricht Automatisierungsrezept]

Wenn jemand Ihre Hilfeseiten auf der Suche nach Antworten besucht, gehen Sie nicht einfach davon aus, dass er sie gefunden hat. Eine rechtzeitige Folge-E-Mail, die überprüft, ob alles bereit ist, zeigt, dass Ihnen der Erfolg Ihrer Lösung am Herzen liegt. Es ist die Art von Berührung, die ein wenig Markenliebe entfachen kann!

Cocktail Nummer 9: Das neue Jahr!

Von Robert Rose, Chief Troublemaker, The Content Advisory

„Wir freuen uns alle auf das neue Jahr – und dies ist die Weihnachtsfeier in einem Glas, die uns dabei hilft, dorthin zu gelangen. Wenn die Feiertage einen Geschmack hatten, dann im Grunde dieser.“

Du wirst brauchen:

• Kentucky Bourbon (mein Favorit ist Four Roses)
• Blutorange
• Ingwerextrakt (zur Not verwende ich Ginger Ale)
• Mandarine

Blutorangensaft mit Bourbon und Ingwer mischen, ins Glas geben und mit einem Twist Mandarine abrunden. Gießen, umrühren, garnieren und trinken. Einfacher geht es nicht.

Cocktail Nummer 10: Spiced Old Fashioned

Von Tom Martin, Gründer von Converse Digital

„The Old Fashioned ist eines der zehn meistgegoogelten Cocktailrezepte und laut der Drinks International 2020-Umfrage der meistverkaufte Cocktail der Welt. My Christmas Eve, boozy Spiced Old Fashioned erfindet den König der Cocktails neu, indem es einem Klassiker eine einzigartige Note verleiht.“

Du wirst brauchen:

• 3 Unzen Bourbon
• 1/2 oz gewürzter einfacher Sirup
• Schale einer Orange
• 2 Spritzer Angostura Bitters
• 4 Spritzer Angostura Orange Bitters

Beginnen Sie damit, Ihren gewürzten einfachen Sirup herzustellen. Rösten Sie fünf Kardamomzehen, drei bis fünf ganze Nelken und eine Zimtstange in einer kleinen Pfanne für ein paar Minuten, um die Aromen freizusetzen. Dann die Pfanne abkühlen lassen. Fügen Sie 1/2 Tasse Zucker und 1/2 Tasse Wasser hinzu, bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Temperatur und lassen Sie sie 10 Minuten lang köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren, um sie flüssig zu halten. Lassen Sie den Sirup abkühlen und Sie können Ihr Getränk zubereiten. Ohne Kühlung bleibt es wochenlang haltbar, bereit für die nächste Runde.

Sobald Sie Ihren Sirup fertig haben, ist der Rest supereinfach. Alle Zutaten mit einer Handvoll Eis in einen Shaker oder Pint-Glas geben, drei bis fünf Minuten rühren, bis eine angemessene Menge Eis geschmolzen ist, dann die gerührte Flüssigkeit in ein Glas abseihen, wobei der Rand mit Orangenschale und ein paar gerieben wird Eiswürfel. Mit einer kandierten Kirsche garnieren und servieren.

Servieren mit:
Rezept zur Nachverfolgung der Automatisierung nach dem Kauf

Jemand, der bei Ihrem Unternehmen kauft, ist nicht das Ende Ihrer Arbeit als Vermarkter – in vielerlei Hinsicht ist es erst der Anfang. Diese Abfolge von Follow-up-E-Mails erleichtert den Onboarding-Prozess für neue Kunden und hilft ihnen, frühzeitig Wert aus ihrem Kauf zu ziehen.

Cocktail Nummer 11: Vrucha Rakiya (Hot Toddy)

Von Ivana S Taylor, Expertin für Kleinunternehmen, DIYMarketers.com

„Dieses heiße Toddy-Rezept schlägt Eierlikör um Längen. Wenn die Temperatur sinkt und Schnee fliegt, ist er der ideale Party-Cocktail.

Das traditionelle Rezept verwendet Slivovica (serbischer Pflaumenschnaps), aber dieser ist schwer zu finden und kann etwas teuer sein. Ich empfehle, Ihren bevorzugten Low-Cost-Whiskey zu verwenden. Meine Anlaufstelle ist der Canadian Club.

Wenn Sie Ihre Freunde wirklich beeindrucken möchten, machen Sie eine Menge, bevor die Gäste eintreffen. Gießen Sie es in einen isolierten Krug und begrüßen Sie die Leute, wenn sie ankommen, mit einer heißen Tasse Weihnachtsstimmung.“

Du wirst brauchen:

• 1 1/2 Tassen Whisky (oder Slivovica Plum Brandy)
• 1/2 Tasse Zucker
• 3 Tassen Wasser
• Topf

Diese Zutaten reichen für ein paar Personen. Beginnen Sie mit kleinen Chargen und arbeiten Sie sich dann zu größeren vor – aber nicht in derselben Nacht, sonst werden Sie gesnookert!

Ziehen Sie alle Zutaten neben den Herd und haben Sie sie griffbereit, denn sobald dieser Prozess beginnt, geht es SCHNELL. Stellen Sie Ihre Pfanne auf hohe Hitze und geben Sie etwa 1/2 Tasse bis 1 Tasse Zucker zum Karamellisieren hinein. Geh nicht weg. Stehen Sie da und beobachten Sie, wie es langsam zu schmelzen beginnt, und wenn es das tut, drehen Sie die Hitze herunter und rühren Sie ständig um. GEHEN SIE NICHT WEG, denn sobald es zu schmelzen beginnt, geht es SCHNELL. Während Sie den karamellisierenden Zucker umrühren, fügen Sie Whiskey oder Brandy und Wasser nach Geschmack hinzu. Wenn Sie es stärker wollen, fügen Sie weniger hinzu und wenn Sie es schwächer wollen, fügen Sie mehr hinzu. In einem Glaskrug oder Stielglas servieren.

Servieren mit:
Erinnerung zum Aktualisieren des Rezepts für die Automatisierung offener Support-Tickets

Stellen Sie sicher, dass Ihre Kunden nicht hängen bleiben, mit praktischen Erinnerungen für Ihr Support-Team, um sie über den Fortschritt auf dem Laufenden zu halten. Dies hilft, Kundensupportanfragen im Auge zu behalten und potenzielle Frustrationen zu entschärfen.

Cocktail Nummer 12: Der Kosmos

Von Heidi Cohen, CMO, umsetzbarer Marketingleitfaden

„Okay, er ist vielleicht besser bekannt als der Cosmopolitan von Sex and the City, aber die Rezepte für den stilvoller klingenden Cosmo reichen bis ins Jahr 1900 zurück. Der Cocktail, der die Welt veränderte? Es könnte einfach sein. Es wird der Weihnachtszeit sicherlich einen Hauch von Eleganz verleihen.“

Du wirst brauchen:

• 1 Teil Wodka
• 1 Teil Triple Sec
• 2-3 Teile Ocean Spray Cranberry Juice Cocktail (Diese Zutat ist wichtig, da purer Cranberrysaft sehr säuerlich ist! Schlimmer noch, er verändert den Geschmack des Getränks erheblich.) Die verwendete Saftmenge bestimmt die Stärke des Getränks.
• 1 Esslöffel (oder ein Spritzer) Limoncello
• Limette auspressen

Mischen Sie alle Zutaten in einem mit Eiswürfeln gefüllten Shaker (alternativ können Sie ein Glas oder einen Behälter mit einem guten Verschluss verwenden). Einige Minuten lang kräftig schütteln (Wenn Sie ein Glas oder einen Behälter verwenden, müssen Sie die Eiswürfel aus dem Getränk entfernen), dann in Martini-Gläser gießen und direkt servieren (auch bekannt als: ohne Eiswürfel), indem Sie einfach eine Scheibe davon hinzufügen Limette.

Cocktail Nummer 13: Der Holiday Negroni

Von Maria Pergolino, CMO, ActiveCampaign

„Ich bin ein großer Fan von Aperitifs und trinke das ganze Jahr über Negronis, aber ich mache es mir zur Tradition, an dem Tag, an dem ich mein Haus für die Wintersaison dekoriere, mit einem Holiday Negroni auf die Menschen anzustoßen, die ich liebe.“

Du wirst brauchen:

• 1 Teil Gin
• 1 Teil Süßer Wermut
• 1 Teil Campari
• Limette

Mischen Sie Gin, süßen Wermut und Campari (normalerweise jeweils 30 ml) zu gleichen Teilen, bis sie gekühlt sind. In ein Glas mit großen Eiswürfeln abseihen. Mit einer Limettenschale garnieren.

Servieren mit:
Laden Sie ein, der Community beim Besuch von Hilfeseiten beizutreten Automatisierungsrezept

Identifizieren Sie die wertvollsten potenziellen Mitglieder Ihrer Community, die ein aktives Interesse an Ihren Lösungen haben und neue Kunden beraten können, und senden Sie ihnen dann eine überzeugende Einladung mit einem Grund für den Beitritt.

Bonus-Hauptgericht: Gedünstetes Hähnchen, Ingwer und Brunnenkresse
Von David Shing (Shingy), Digital Prophet

„Als jemand, der in einem chinesischen Restaurant in Australien aufgewachsen ist, habe ich eine Menge Rezepte, die ich auswählen könnte. Ich habe mich für meinen Favoriten entschieden, einfach weil er mir Trost, Wärme und liebevolle Erinnerungen an meine Familie und insbesondere an meinen Vater bietet, der mir das Kochen beigebracht und mir offensichtlich dieses Rezept beigebracht hat.

Ich arbeitete an sechs Abenden in der Woche im Restaurant, und nachdem wir eine Nacht Dienst geleistet hatten, nachdem wir unsere Stationen gespült, die Messer und Gabeln für die Landbevölkerung weggeräumt hatten, kamen die Essstäbchen und Schüsseln für Staffies heraus. Und das war mein absoluter Favorit.“

Du wirst brauchen:

• Ganzes frisches Bio-Huhn, gespült, trocken getupft und überschüssiges Fett entfernt
• 2-4 Pfund Brunnenkresse
• Bündel Frühlingszwiebeln
• Faustgroßes Stück Ingwer
• 5 Knoblauchzehen
• Eine halbe Tasse süßer Sherry oder guter Weißwein
• EL oder mehr hochwertiges Meersalz
• Schwarzer gemahlener Pfeffer
• Eine halbe Tasse Olivenöl.
• 2 EL Sojasauce
• weißer Reis

1. Etwa 8 Tassen Wasser mit dem Salz und zwei Teelöffeln gemahlenem Pfeffer in einen Bann oder Kessel geben, den Sherry/Wein, vier Knoblauchzehen und eine halbe Faust geschnittenen Ingwer hinzufügen (Sie können die Haut dran lassen).
2. Bringen Sie das Wasser schnell zum Kochen (schnell vermeidet Schaumbildung und sorgt dafür, dass die Hühnerbrühe gut hält), fügen Sie das ganze Huhn hinzu und lassen Sie es 15 Minuten kochen.
3. Dann auf mittlere bis niedrige Hitze herunterschalten und das Hähnchen eine Stunde köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Innentemperatur des Huhns (überprüft mit einem Fleischthermometer) 165 Grad Fahrenheit betragen.
4. Während das Huhn kocht, den Reis kochen und die Brunnenkresse gut waschen. Früher haben wir unsere eigenen aus den örtlichen Bächen gesammelt, also enthielt sie eine Menge Dreck.
5. Für die Sauce den restlichen Ingwer schälen und in eine große hitzebeständige Schüssel fein raspeln.
6. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu, fein geschnitten. Geben Sie separat eine halbe Tasse Olivenöl in einen Topf, kochen Sie es bei starker Hitze, bis es raucht, und fügen Sie es dann dem Ingwer und den Zwiebeln hinzu. Das superheiße Öl brennt Ingwer und Zwiebeln an und versiegelt den Geschmack.
7. Fügen Sie nach Geschmack bis zu einem Esslöffel zerstoßenes Salz hinzu, dann fügen Sie zwei Esslöffel Sojasauce hinzu.
8. Sobald das Huhn fast fertig ist, fügen Sie zwei Bund Brunnenkresse hinzu, schieben Sie es unter die Hühnerbrühe und lassen Sie es 5-10 Minuten lang köcheln, bis es weich ist.
9. Das Ganze in einer großen Schüssel anrichten, die Reis-Ingwer-Sauce dazu servieren und im Familienstil dinieren, d. h. alle essen aus demselben Topf.