この植物ベースのラーメンブランドが立ち上げ前に何千ものコミュニティを構築した方法

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ケビン・リーとケビン・チャンタシリファンは、台湾とタイの育ちからの膨大な麺の提供を楽しんで育ちました。 彼らは一緒に、栄養価が高く、100％植物ベースの高品質の食材を使用しながら、お気に入りの食品に敬意を表したラーメンブランドであるimmiを立ち上げました。 Shopifyマスターのこのエピソードでは、2人のケビンが立ち上げ前に数千人のコミュニティを構築した方法と6桁の在庫の後退を克服した方法を共有しています。

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2人のアジア系アメリカ人の創設者が彼らの技術的背景を彼らの料理の遺産とどのように融合させたか

フェリックス：このビジネスのアイデアは、あなたが家族の中で経験していた問題点から生まれました。 それについて教えてください。

KLee： KChanと私はどちらもアジア料理の家族で育ちました。 私の祖父母は台湾の農家で、ローズアップルと呼ばれるものを栽培しています。

KChan：私の祖母は実際にタイで40年間ホーカーヌードルの屋台を所有していました。 父はロサンゼルスに麺屋を開くことになった。 だから間違いなく両方の食品家族ベースのビジネスの背景。

KLee：私たちの両親は両方とも実際に米国に移住したので、私たちは食品業界にはいませんでした。これはかなり皮肉なことです。 過去数年間、私たちが年をとるにつれて、そして私たちの家族が年をとるにつれて、糖尿病や高血圧などの慢性的な健康状態に苦しんでいるのを見てきました。 数年前、私たちはこれらの健康問題のいくつかに対処するのに役立つ「あなたにとってより良い」食品ブランドがどのように見えるかについて話し始めました。 私たちはアジアの食品ファミリーで育ったので、アジアの食品空間について、そしてなぜ一流の「あなたにとってより良い」ブランドがなかったのかについて考え始めるのは自然な延長でした。 それが創世記の始まりです。

フェリックス：それで、あなたは両方とも食品業界のバックグラウンドを持っています。 あなたもそのビジネスのバックグラウンドを持っていましたか？

KLee： KChanと私は実際に過去10年間をテクノロジー業界で過ごしました。 これの一部は、私たちの家族がここに移住し、私たちが食品産業で働いて成長することを望まなかったためです。 私たちは10年前にモバイルゲーム会社で会いました。 私たちは両方ともそこで製品マネージャーでした。 一緒に朝食に麺を食べに行くのは私たちだけでした。 それが私たちが絆を深め、お互いを知るようになった方法です。 私たちはわずかに異なるキャリアパスを取りました。 その経験の後、私は教育技術会社にもう少し長く製品管理にとどまりました。 私が初期段階のベンチャーキャピタルに移った直後、ほとんどの場合、非常に早い段階で投資しました。通常は、消費者向け技術ソフトウェアのガレージに2人の創設者がいるときです。 それから最近、私はペラベンチャーズと呼ばれる会社で食品と飲料の投資を主導していました。

KChan：KLeeと同様に、私は食品に関する個人的な経歴がなく、食品に移行する準備ができていませんでしたが、消費者向け製品の製造に多くの露出がありました。 私は過去10年間、さまざまなテクノロジー企業で過ごしました。 KLeeは、私たちがモバイルゲーム会社で一緒に働いていたと述べました。 その後、私はAminoというヘルスケアの新興企業に行きました。そこでは、消費者に高品質のヘルスケアを低コストで提供する方法を解決しようとしていました。 その後、Facebook（現在はMeta）と呼ばれるスタートアップに行きました。そこでは、KLeeとチームを組んでimmiに取り組む前に、新しく結成されたビデオクリエーターチームの製品をリードしていました。

KLee： KChanと私は、私たちのキャリアの旅と、私たちが今日の場所にたどり着いた経緯について、長く懸命に考えてきました。 KChanと私はどちらも金融業界で働き始め、その後、モバイルゲームに移行しました。 興味深いのは、おそらくもう少しおそらく金融や個人主導の経験だったと思われるこれらの経験の後、私たちは両方ともミッション主導の企業で働くことにもっと気を配り始めたからです。 それが、私が教育技術に参入し、KChanが医療に参入した理由の1つです。 それらの企業でも、規模と影響について考え続けました。 それが理由の1つです。 私は幅広い教育技術会社のアプリのプロダクトマネージャーでした。KChanはヘルステクノロジー会社のプロダクトマネージャーとして働いており、巨大なヘルスケアの問題に対処しようとしていました。

それから私たち二人はそこから反対方向に進み、規模に取り組んでいました。 だから私はベンチャーキャピタルにいました。 「私ができる最大のレバレッジは、世界のために良いものを構築している企業に投資することです」と私は考えていました。 KChanはFacebookにいて、いつでも何百万もの消費者に影響を与える方法を理解しようとしていました。 これらの経験の後で、私たちは、その使命とその規模の両方を融合させることができる私たちにできることが、immiでの作業であることに気づきました。 これは、より健康的でありながら大規模な製品を構築できる世界への私たちの高いレバレッジの影響です。

反復よりもスピードの場合：消費者からのフィードバックの迅速化

フェリックス：他の業界でのあなたの専門知識のどれだけをこのビジネスに移すことができましたか？

KChan：製品面については間違いなくコメントできます。 特に製品や技術を構築することのユニークな点の1つは、かなりの回数、間違っていることが予想されることです。 一番のマントラは速く動くことです。 製品を人々に届けてフィードバックを得ると、正しい方向に向かっているかどうかがわかります。 私たちはそれをimmiで心に留めました。 それは、製品をできるだけ早く回転させ、実際の顧客の手に渡らせることでした。 昔は自分のキッチンで麺を作ったり、街を回って色んな友達や家族に食べてもらいました。 初期の頃、人々はそうだった、これは恐ろしいことです。

「さて、この製品を作る方法のリストから白滝を越えましょう」と私たちは思っていました。 それが私たちが今日持っている製品に着陸した方法です。 それは多くの試行錯誤であり、可能な限り迅速に行動し、大部分が転送可能な実際の顧客フィードバックを取得しました。 コーディングビットと食品製造は完全に無関係ですが、より高いレベルのものは非常に価値がありました。

KLee：私がまだプロダクトマネージャーとして働いていたときに、以前は世界最大の製品管理コミュニティも構築していたという意味で、私たちは両方ともコミュニティ構築のバックグラウンドを持っています。 KChanは、Facebookにいたとき、クリエイターがコミュニティを管理するのに役立つ製品の構築を本当に支援していました。 それが私たちがimmiに持ち込みたかったこのメタレイヤーであり、RNDの年の間でさえ、私たちが立ち上げたときまでに製品にかなり熱狂的であり、それを伝道したいと思っていた何千人もの人々のこのプライベートコミュニティを実際に構築しましたその他。 このコミュニティは、新製品の開発やパッケージのデザインに関するフィードバックの取得、さらには製品の栄養についての考え方の基礎となっています。 それは私たちが以前の経験からもたらしたものです。

フェリックス：つまり、リピーターだけでなく、製品のフィードバックについても、コミュニティに大きく依存しています。 このフィードバックをどのように収集しますか？

KLee：最初に声をかけるのは、多くの人がメールの購読者と電話番号を取得することがコミュニティを構築していると考えていることです。 それは真実ではない。 それは間違いなくパズルの一部です。パズルのその部分は、人々を引き込むことの獲得側です。真のコミュニティは、コミュニティのメンバーが互いに関与しているという点で、視聴者とは大きく異なります。 それは、ブランドとオーディエンスの間の単なる一方向の関係や双方向の関係ではありません。 それは、ブランド、オーディエンス、そしてオーディエンスがオーディエンスの他のメンバーと話すという3者間の関係です。 私たちにとって、Facebookグループをコミュニティの媒体として選んだ初期の頃は、KChanと私が製品を構築する前に多くの需要テストを行ったため、かなり慎重に検討していました。

「それは、ブランド、オーディエンス、そしてオーディエンスがオーディエンスの他のメンバーと話すという3者間の関係です。」

初期の頃、この低炭水化物、高タンパク質のインスタントラーメンに興味を持っていた私たちの聴衆は、35〜65歳の女性である傾向があることに気づきました。 私たちはモバイルゲームの時代から、そのコアオーディエンスの多くがFacebookに住んでいて、一部はInstagramに住んでいたが、ほとんどがFacebookに住んでいたことを知っていました。 そのため、最初にその媒体を選択しました。 それがわかったら、私たちは人々を私たちの電子メールリストに載せ、ドリップシーケンスを行い、行動を起こすためのすべての呼びかけは私たちのFacebookグループに参加することでした。 私たちは、公の場で構築し、非常に非トランザクション的な方法で多くの舞台裏を共有する機会があることを知っていました。これは、電子メールがトランザクションのように感じられる場合があります。

そして、そのコミュニティでは、人々はお互いに会うこともできます。 コメントにタグを付けることがよくあります。 私たちは人々と一対一で話し、彼らの興味を知り、そして彼らを他の人々とマッチングさせるでしょう。 あなたが私たちのコミュニティに参加すると、新しいレシピ、新しいボウル、彼らがimmiを準備したさまざまな方法を投稿する人々がいます。 私たちは、さまざまな人々がさまざまな方法でそれを準備することを好むことを知っているので、私たちは彼らを互いに接続し、スレッドで一緒にチャットすることができます。

見慣れない人口統計にどのように信頼性が勝ったか

フェリックス：それで、あなたはあなたのターゲット人口統計に適合しません–35-60歳の女性。 この人口統計でどのようなコンテンツが識別されるかをどのように把握しましたか？

KLee：初期の頃、私たちは健康とウェルネスに関心のある年配の女性であるその聴衆に対応しようとしました。 その一部は発売前の段階でした。 観客が誰であるかは関係ありません。ほとんどの場合、彼らは舞台裏で興味を持っています。そこでは、私たちがブレンダーに移動したり、リビングルームで物を混ぜたりする写真を文字通り撮ります。 それは常に興味深いコンテンツになるでしょう。 ローンチ後、私たちは実際に、健康に関するヒントを投稿するために多くのオーガニックチャネルに対応しようとしたこの瞬間がありました。これは、この視聴者が共感するだろうと私たちが考えたものです。 私たちは、これが私たちが創設者であり、私たちの経験が成長してきたことに対して本当に本物ではないと感じたことに時間をかけて気づきました。

これは私たちが実際に起こったことについて非常に脆弱です。 立ち上げから3か月後、コンテンツを見て、「わかりますか？ これは私たちが誰であるかではありません。」 私たちは自分たちのルーツに戻りました。 KChanと私はアメリカでアジア系アメリカ人として育ちました。 私たちは、アジアの遺産とアメリカの育成の両方にまたがるこれらのユニークな経験をしました。 私たちはそれらの経験、さまざまなアジア料理、そしてこれらの第三文化の子供として育ったアジア文化について多くのことを共有したいと思いました。 私たちは多くのコンテンツを視聴者に向け直し始めました。 それがビジネスの方向性を変えました。 今ではもっと本物のように感じます。 人々は私たちのブランドを愛しています。なぜなら、個人として私たちのストーリーをフォローし、私たちがこれをどのように始めたかを愛しているからです。 今は間違いなくずっと気分が良くなっています。

フェリックス：あなたが有益だと思ったものを選んだり、そのターゲットオーディエンスと同一視したりするのではなく、本物の自分自身に固執するのは難しい決断でしたか？

KChan：実際、決定はそれほど難しくありませんでした。 一部のお客様を遠ざけるのではないかと思っていた方もいらっしゃいましたが、真ちゅう製の鋲で言えば、同じタイプの人がこの商品を食べたいと思っているのも同じタイプの人であることに気づきました。私たちの物語の中で。 そこにはたくさんの調整がありました。 最近のコンテンツやメディアのこと、そして私たちのステージを考えると、情報がたくさんあり、私たちはとても若い会社でした。 指標が悪化した場合、または人々がそれが共鳴していないというフィードバックを私たちに与えた場合、私たちはピボットできることを常に知っていました。 それは手に負えない決定の1つではありませんでした。

KLee：ユーザーインタビューを行ったり、お客様と話をしたりすると、実際に気づきました。「immiについてどのように知りましたか、またはimmiをどのように発見しましたか？」 最近、培養するのはかっこいいと思われていることがわかりました。 アジア系アメリカ人の文化にはたくさんのメディアがあります。 イカゲームがナンバーワンまたは韓国ドラマであるテレビ番組があります、または私たちは最初のアジアのマーベルスーパーヒーローを持っています。

アジア以外のお客様からは、「Netflixでこの韓国ドラマを見ていたら、ラーメンを食べていたのですが、一度も食べたことがないので気になりました。 私はオンラインに行き、より健康的なラーメンを探しました、そしてそれが彼らがimmiを発見した方法です。」 多くのマクロ追い風が起こっていますが、聴衆はこのようなものを探し求めており、それは私たちが本物でありながら彼らにアピールすることを可能にします。

KChan：私たちはまた、immiの構築を楽しんでいることを確認することを重要視したかったのです。 私たちのコンテンツが最初に進んでいた方向は、それが本物ではなく、非常に消耗していると感じ、完全に率直でした。 私たちは、それを台無しにして、楽しいと感じることをやってみましょう。 ずっと楽しくなりました。 信憑性と楽しさがこのビジネスの運営に戻ってきました、そしてそれは私たちにもっと多くの寿命を与えるでしょう。

KLee：それは、基本的に人々が自分の生活のルールに従って遊ぶことを大胆にする食べ物を作りたいというコアミッションとも結びついています。 これは非常に特殊な言語です。KChanが述べたように、私たちは非常に親しい友人であり、これを構築しながら楽しみたいと思っていたからです。 もちろん、私たちは成長を続け、それを構築することについて賢くなりますが、それは私たちが世界に存在したかったものだったので、これを行いました。 そして、人々はそれができないと私たちに言いました、しかし私たちはただ私たち自身の台所で遊んで、私たちがプロセスを楽しんだことを確認しました、そしてそれはそれが起こった方法です。 そして、私たちは、誰もが本当に自分のルールに従ってプレーし、それでも途中で楽しんで、自分自身に本物であるチャンスに値すると思います。

あなたの声を失うことなくあなたの社会的フォローを拡大する方法

フェリックス：コミュニティ内でのエンゲージメントを促進するために、どのようなコンテンツをコミュニティに組み込んでいますか？

KLee：初期の頃は、私たちがまだこのローンチ前の段階にあった一方向の会話のように感じました。 私たちはこの製品を出していませんでした、そして人々は私たちの旅をたどりたいと思ったので参加したいと思っていました。 これは、今日のほとんどのブランド構築でよく見られることです。人々はこの旅に参加したいと思っています。 彼らは舞台裏で何が起こっているのかを知り、このブランドを構築している実際の人々がいることを知りたがっています。 私たちが始めたとき、人々はいつも「ああ、あなたはあなたのコンテンツの柱に多くの考えを入れて、この全体のコンテンツ戦略を持っていましたか？」のようでした。 いいえ、しませんでした。 集まって居間に座って、「お弁当に作ったこの麺丼の写真を撮って投稿してみませんか？」と思いました。

サプライヤーと会うためにLAに旅行していたとき、私たちはヌードルレストランに行き、「ねえ、この本当にクールなうどんの場所を見つけました。これがボウルで、これがキッチンの写真です。」 それは本当に私たちの人生を共有し、このブランドを構築するために自分自身を教育するために私たちがどのように私たちの人生のステップを踏んでいたかを共有していました。 立ち上げに近づくにつれ、さらに多くの投票を開始しました。 私たちは人々にこう尋ねます。「ねえ、ただ好奇心が強い、このパッケージデザインの反復についてどう思いますか？ どんな考え、どんなフィードバックも大好きです。」 人々は自分の意見が重要であると感じたプロセスに参加しました。 私たちは彼らのすべてのフィードバックを考慮に入れていたので、それは重要でした。 かなり包括的な調査を構成します。 以前のPMとして、私たちはそのUXの経験のいくつかを持っています。 彼らのフィードバックの多くは製品に影響を与えました。 彼らがそれが起こるのを見るとき、彼らはさらに多くを買います。

KChan：KLeeがそこにぶつかったことは間違いなく本当に重要なことです。 彼は、初期の頃はチャンネルに投稿していたと述べました。 それは多かれ少なかれボイドに入っていました。 Facebookグループで話し合っているようなものでした。 時間が経つにつれて、私たちは面白いと思った愚かなことを投稿するための安全なスペースを作りました。 今、あなたがコミュニティで見ているものは、創造的な表現のその先例によって設定されています。 あなたはイミラーメンでミームビデオを投稿している顧客を獲得します。 人々はエルクステーキのような奇妙なものでimmiを調理しています。 先日、誰かがイミラーメンを使って巻き寿司を作りました。 先週、誰かがラーメンの朝食ブリトーを作ってくれて、美味しそうだった。

フェリックス：スケーリングしながら楽しむという使命をどのように維持しますか？ あなたが成長している間、他の人のためにうまく機能しているように見えることをしたいという誘惑はまだそこにあると想像できます。

KLee：多くのブランドは、個人でさえ、このプレッシャーを感じています。 代表的な例として、Twitterにアクセスして、最初のゼロから最初の10,000人のフォロワーに成長している人を見つけた場合、その人ははるかに脆弱で透明性が高くなります。 このようにフォロワーが10,000人から100,000人にシフトし、さらに多くのキュレーションを開始していることに気づきました。 これはほとんどのソーシャルプラットフォームで一般的です。 そのため、FacebookとInstagramは時間の経過とともに非常に厳選されてきました。 私たちはこのことについて考える必要があります、私たちはまとまりのあるブランドを提示しなければなりません。 私たちは最近、これを支援するために共同クリエイティブディレクターを招きました。

そのFacebookコミュニティは、私たちの間抜けな自分たちと間抜けな自分たちがまだ混ざり合っているのを見ることができる安全な場所です。 購入後のメールを見ると、文字通り、ジャンプしてハイタッチをしたり、お祝いとして空中にブロスを投げたりするGIFがあります。 私たちの本物の自分が輝ける機会は常にあります。 すべてのチャネルでそれをよりまとまりのあるものにする方法を考えるために、もう少し時間を費やす必要があります。

顧客との三者間の対話がどのように成功への扉を開くことができるか

フェリックス：あなたは、実際には3方向の対話があるとおっしゃいました。それは、聴衆から聴衆へのコミュニケーションの構成要素です。 このようなコミュニケーションをどのように奨励しましたか？

KLee：実際にやった。 多くの場合、それは理解に帰着するでしょう。 コミュニティは最終的には多数の個人で構成されており、個人レベルですべての人を知る必要があります。 ある程度の難しさはありますが、初期の頃は、一人一人をチームメンバーのように扱っていました。 私たちは彼らの興味を知るようになるでしょう。 入ってくる人は誰でも、どこから来たのか、なぜラーメンが好きなのかを紹介する長い紹介スレッドがあります。 あなたは時間をかけてこれらの人々を知るようになります。 私たちのグループには、このミームのような素晴らしいビデオを作るこの男、マイク・ニールセンがいます。 これらのスレッドで彼と複数の会話をするとき、あなたは時間の経過とともに彼を人として知るようになります。

別のコミュニティメンバーがそれに関連することについて言及しているのを見るたびに、私はマイクにタグを付けます。 「ねえ、お二人は仲良くなると思う」みたいになります。 それから彼らはお互いに話し始めます。 もう1人の男、ジョンヘンリーがいます。彼は、immiを使用して、さまざまなユースケースで使用します。 彼はimmiからトレイルミックスを作ります。 もう一人の女性、バーバラ・チェンが、immiを使って寿司を作っています。 ご飯の代わりに、私たちの麺を使っています。 さまざまな方法でimmiを使用するクリエイティブマッチをペアにします。 「ねえ、お二人はチャットする必要があります。皆さんはこれらの本当に興味深いクリエイティブなレシピを考え出しているからです。」

フェリックス：それで、あなたはあなたの聴衆を知り、そして彼らをお互いに紹介するようになります。 それは本質的にそれがどのように機能するのですか？

KLee：もっと洗練された方法があります。 私が製品管理コミュニティを運営していたとき、私はすべての個人、彼らの興味、彼らが取り組んでいること、彼らの製品がどの業界に属しているかを追跡するスプレッドシートを持っていました。私はただ人々とつながる機会を探していました彼らのDMで。 「ねえ、トム、あなたは両方ともこの製品に取り組んでいるので、ここでステイシーとつながる必要があります。」のようになります。 Facebookコミュニティではそうしていません。それは、CRMのように感じられるかもしれません。 しかし、私たちはパターン認識が非常に多いと思います。 これらの人々は初日から私たちを信じていたので、私たちはこの時点で多くの人々を知っています。

フェリックス：あなたの成功の鍵となる要素は、製品を迅速にリリースすることだとおっしゃいました。 あなたはそれに話すことができますか？ 迅速な製品開発で成功するために、他の起業家にどのようなことを知ってもらいたいですか？

KChan：製品の面では、私たちが最初にしたことは、人々がこの製品の購入に興味を持っているかどうかを確認したかったことです。 私は以前Facebookで働いていましたが、無料で提供される広告クレジットがたくさんありました。 偽物のウェブサイトを偽物の商品でスピンアップし、チェックアウトの流れを作りました。 この製品を作るのにどれくらいの費用がかかるかわからなかったので、誰かにこれを非常に高い価格で買ってもらえるかどうかを確認するために、ウェブサイトにいくつかの広告を掲載しました。 その実験を通して、実際にこの製品に非常に興味を持っていて、彼らが喜んでお金を払ってくれる人がたくさんいることを知りました。 人々は実際にクレジットカードを入れてチェックアウトしました。

私たちはいくつか行って、「ねえ、これはまだ存在していません、私たちはあなたに返金するつもりです」のようでした。 一部の人々は、製品が発売されるまでそれを続けるだけだと言いました。 それを初期の投資と考えてください。 これは、私たちが検証する前に、これを作成しようとすることにあまり夢中にならず、本当に速く移動しようとしている例でした。つまり、誰かがこれを購入したいですか？ その後、「わかりました。人々がこれを購入したいと思っていることはわかっています。これが可能かどうかを見てみましょう。」 YouTubeにアクセスして、低炭水化物の植物ベースのラーメンを作成する方法に関する一連の調査レポートを読みました。 そこに何が存在するかを見るために、私たちは中国語と日本語の研究報告と特許をグーグル翻訳しなければなりませんでした。 キッチンや大量生産を始める前に、それが可能かどうかを確認しました。

永続性：製品をゼロから作成するときに創設者が持つことができる最高の資産

フェリックス：最初はキッチンで作って、友達や家族でテストしていました。 当時制作していた商品の種類を教えてください。

KChan：私たちが最初に始めたとき、私たちは実際に料理の仕方を知りませんでした。 卵を調理することはできますが、料理に関して学んだことの多くは、immiを実行する過程で得られました。 最初のことは、基本的に、製品を作るという点で現在そこにあるオプションについて学ぶことでした。 それが私たちがしらたきに着陸した方法です。 それはすでに市場に存在しているので、それは明らかな低炭水化物ヌードルの答えでした。 「もっと良くできるか」と自問しました。 私たちはそのルートをたどり、多くの人に試してもらいました。 それは、製品に対するほぼ満場一致の憎しみのようでした。 それは間違いなく後天的な味です。 私たちはすぐにそれを取り消しました。

それで私たちは「大丈夫、それはうまくいかないだろう」と思った。 シート状に切り、カットしてから調理する伝統的なサラダヌードルにする必要があります。 私たちはすべての低炭水化物ケトのウェブサイトをキャンバスに描いて、人々がオンラインで作成するレシピを調べて、私たちが遊ぶことができる材料のリストを確認しました。 たんぱく質側と低炭水化物の何百もの異なる成分のリストになりました。 次に、すべてを結合して保持する成分を見つける必要がありました。 スプレッドシートに目を通し、すべての材料を並べ替えてから、スタンドミキサーを購入して、麺を作りました。 私たちはこれを数日間（数か月ではないにしても）行い、すべての順列をテストして、何が機能するかを確認し、最終的に機能するものに到達しました。

フェリックス：あなたはいつもあなたがうまくいく何かを理解すると信じていましたか、それともあなたがそれを理解するだろうと疑った点がありましたか？

KChan：それが私たちの心を越えないと言ったら私は嘘をついているでしょう。 その時点で、私たちはすでに仕事を辞め、この仕事をするつもりでした。 何かを機能させることが可能でなければなりません。 私たちは常に、うまくいくようなバージョンの製品があることを知っていました。 私たちにとって、それは次のより良い選択肢を探すようなものでした。 実行したすべての実験で、前回よりもわずかに優れたものが見つかりました。 時間が経つにつれて、私たちの自信は、「わかりました。頼りになるものがあることはわかっていますが、続けましょう」という自信が高まりました。 私たちは、さらにうまく機能する処方とレシピを手に入れることができると思います。

製品在庫の6桁の損失から立ち直る方法

フェリックス：自家製レシピを大規模に複製できる人を見つけるのに問題がありました。 その経験について私たちに話してください。

KChan：それはとても興味深い経験でした。 それはおそらく初期の大きな挫折の1つでした。 私たちはこの処方を気に入っており、これまでメーカーと協力したことがなかったため、それが機能するかどうかはわかりませんでした。 美味しいラーメンを作りたいと思ったら、美味しいラーメンブランドがたくさんあるアジアに行かなければなりませんでした。 私たちは工場を見つけ、自分たちのキッチンで思いついた数千ドルの特別な小麦粉ブレンドを出荷しました。 そこに着陸すると、台湾の税関が認識していなかった成分を持っていたとして押収されましたが、米国では許容され、人気があります。 彼らは数千ドル相当の商品を破壊した。

フェリックス：そして、あなたは今回、それらの成分を喜んで扱うメーカーを持っていましたか？

KChan：うん。 私たちは電話を手に取り、たくさんの人に電話をかけて、スタートアップのリスクを冒してくれる人を探しました。 誰かがそれをすることに同意しました。 私たちは彼らに小さな小包、製品の小さな箱を出荷しました、そして彼らは小さなバッチを作ることができました。 私たちは、「大丈夫、かっこいい、あなたたちに価値のある大きなコンテナを送りましょう」のようでした。 そして、それが押収されたものです。

フェリックス：どうやってそれを克服したのですか？

KChan：それは間違いなく非常に挑戦的な瞬間でした。 私たちはお互いを「今何をしているの？」と見つめ合った。 私たちはかなり立ち往生していた。 私たちは、さまざまな製品のサプライチェーンに実際に精通している多くのアドバイザーに目を向けました。 彼らは私たちに国際的に行かないように言った。 それはたくさんの問題と頭痛を引き起こすでしょう。 あなたはたくさんのお金を使うつもりです。 それは信じられないほど危険です。 彼らは正しい。 国際的なサプライチェーンはかなり難しく、はるかにリスクが高く、私たちはそれを直接経験しました。 結局、あまり人気のない別の種類の麺を作るためにピボットすることになりました。 なじみのあるタイプのラーメンではなく、食べて育ったラーメンでもありませんし、今日販売しているラーメンでもありません。 最終的には現地で製造し、2021年の初めに発売した最初の製品でした。この製品は、はるかに美味しくなく、製造コストもはるかに高くなりました。

言うまでもなく、私たちがその製品を発売したとき、市場に早く参入し、本当のフィードバックを得るという精神で、人々は完全に正直に言うと、それを気に入らなかった。 その時点で、私たちは在庫に6桁以上を費やし、失われた時間は8か月近くになりました。 行き詰まった。 私たちは、「ああ、神様、私たちは今何をしているのですか？」のようでした。 結局、私たちは自分の腸に耳を傾け、アジアを再訪することに決めました。 私たちはアジアの基準を満たすために製品を完全に再処方する必要があり、リスクを冒したかったのです。 私たちは、はるかに優れた製品にとって、その難しさはそれだけの価値があると考えました。 私たちは最終的に私たちの製品を製造するのを手伝ってくれる素晴らしいパートナーを見つけました、そしてそれは私たちが今日販売しているものです。 顧客のレビューは大幅に増加し、人々はそれを非常に喜んでいます。 その全体の経験は、私たち自身のルールに従ってプレーするという私たちの内部の信条を強制します。

フェリックス： 6桁の在庫が失われた結果、最終的に何が起こったのですか？

KChan：それは両方の組み合わせになってしまいました。 寄付する前にできるだけ多くの在庫を取り除く方法を考え出したKLeeに敬意を表します。 残りは寄付しました。

KLee：公平を期すために、私たちは間違いなく、低炭水化物のケトライフスタイルをフォローしている人々の派遣団を持っていました。 私たちはこれらの顧客のポケットを見つけることができました。

フェリックス：機能性は味よりも重要でした。

KLee：その通りです。 彼らにとって、彼らはまだ実際に味を楽しんでいました。 実際、この新しいバージョンができた今でも、多くのお客様からメールやメッセージで「既存の製品を販売することはありますか？」と言われています。 それはかなり衝撃的で面白いです。 そこには常に顧客がいるでしょう、あなたはただ人々の適切なポケットを見つける必要があります。

コーチングが効果的なビジネスパートナーシップの構築にどのように役立つか

フェリックス：最近の意思決定プロセスはどのようになっていますか？ 品質保証プロセスを妥協することなく、どのようにスピードを維持しますか？

KLee：私は以前コーチと一緒に働いていました。 KChanと私は実際には同じコーチと一緒に仕事をしていますが、正しい決断をしているのかどうかわからなかったという事実について、多くの深い不安と不安がありました。 「なんてことだ、スタートアップは基本的に不確実性を生み出す機械だ」と思っていたので、いつも怖かった。 どういうわけか会社を殺してしまう決断をするのではないかといつも心配しています。 私たちのコーチはかつてゲーマーでしたが、私とKChanはもちろんゲーマーです。 ゲームでは、戦場の霧と呼ばれるものがあります。これは、最初にマップを開始したときに、マップ全体が表示されるのではなく、周囲の領域が表示されることです。 その後、他のすべては霧に覆われます。

特定の方向に一歩踏み出すと、その戦争の霧がもう少し明らかになります。 私たちのコーチは、「見て、男、あなたとKChan、あなたたちは親しい友人であり、あなたたちは一緒に働いており、あなたは特定のスキルセットを持っています、そしてあなたはあなたが知らないだろうと信じなければなりません答えてください、あなたは明らかにされた戦争の霧のすべてを見ることができません。あなたがその次の作品を明らかにするとき、あなたはそれを扱う方法を知っていると信じなければなりません。あなたはその次のステップを一緒に扱う方法を知っているでしょう。」 それがスタートアップです。 何が起こるか、次の問題は何かがわかり、問題解決能力を信頼している限り、その次の問題を理解することができます。 それは実際に私にとってその不安の多くを和らげました。 そして、KChanは常にチェスをしているので、実際にははるかに優れた戦略的思考者だと思います。 私は彼に意思決定の側面について話させます。

KChan：私の観点からすると、私たちのマイナス面を軽減しながら、移動してリスクを冒すことができるという点で最も有益なことの1つは、KLeeと私の間のこのパートナーシップです。続行するための最良の方法は何ですか。 結局のところ、私は主に製品と運用をカバーしているため、より多面的な見方ができます。KLeeは販売とマーケティングを推進しています。 We both want what's best for the company and we look at a decision and we're like, “is this going to bankrupt us?” If the answer is no, we just move forward. Even if it's the wrong decision, we don't come from a place of judgment or blame. We don't ever look at each other and say, “oh, KChan, you screwed this up.”

It's always, “okay, what are the learnings?” Then, “how are we going to fix this?” That takes a huge burden off of the decision-making process for both of us. Even as we've grown bigger, our decision-making framework has always been the same. Put together a case, consult with each other, debate it. Is this going to end the business? If not, move forward and then figure out how to get to an answer faster. We want to unveil as much of the fog of war as possible.

Felix: Was the website designed in-house? What went into the build of the website?

KLee: We worked with a branding agency in the early days of building this brand. Most branding agencies will have the capability to do both the visual design as well as the website development. Because KChan and I came from the tech industry, we cared a lot about things like site speed and CRO. We wanted specialists. We wanted the branding agency to do what they do best, which is more unlike the branding architecture and the visual design. We also wanted to pair them with a dev agency that we knew could build very fast, seamless websites that were CRO oriented. It ended up being a combination of the two where the branding and design agency effectively took a first pass at scoping out the different sections of the website to ensure that we were still on brand. Then our dev agency would be able to push back here and there, and provide their insights around CRO. We came to this healthy combination, and that's what our website is today.

KChan: The building of the website was actually relatively straightforward. There were a lot more adventures and misadventures between KLee and I on the branding piece. Just trying to figure out to take what's in our brains and then relay that to our branding team who could then manifest it into an actual design, website, colors, language, and fonts. We're not designers by trade. We've worked with designers, but when it's a consumer product versus just tech UI, there was so much we hadn't taken into consideration. There are many nights where we would have a late-night call and we were just like, “hmm, this doesn't seem right.” I don't know how to explain to the branding agency that we want something else that represents us and the ethos of immi and what we want to convey.

試行錯誤の連続でした。 If you look at some of our early designs, they're very different from what we have now. I would say that that was probably the most challenging piece, not having a designer on our team and having to convey our thoughts to someone external.

What you do—and don't—get from a celebrity endorsement

Felix: Have you done any testing with the website that has yielded surprising results?

KLee: Yeah. The biggest difference was adding a lot of these celebrity testimonials, which is pretty obvious in hindsight. Luckily, I think in our previous round we got to know a bunch of interesting people who all basically just love the product, and you'll see some of those names on our website today. But we definitely noticed a pretty significant conversion rate jump as soon as we embedded a lot of these testimonials. And it's kind of natural. Social shopping is a big thing these days, where people want to know, whether through word of mouth or, that there is people they follow that love the product that will convince them to buy. So I think that was a big thing. We currently use a new shopping cart experience that definitely tries to upsell and cross-sell directly within the cart. So pretty obvious stuff, but I think that's definitely helped on the AOV side too.

Felix: What is the process of A, getting the testimonial, and B, ironing out how it can be used from an advertising standpoint?

KLee: It depends on the individual. With someone like Sami Udell, who's a celebrity private chef for Jonas Brothers, Priyanka Chopra, Ludacris, and more, it was just blind luck. We knew someone who was like, “hey, I know this chef, Sami, who cooks for a bunch of celebrities. She'd probably be interested in trying this, because she cooks healthy food for all her clients.” We ended up shipping her some products. She sent us an email with that quote that she wrote, like, "I've eaten a lot of ramen and immi is amazing." We followed up with her and we had this dialogue over email, then we got on a Zoom call and became friends with her. Now we text her all the time, she texts us. She's always like, “oh my God, I just gave this to my dad or my grandpa and I talked to one of my clients about this.” It's not any different than the way we built our own private community. It's like, these are just people too. It never has to be transactional. You just be their friends.

Felix: What other apps do you use on the website that you would recommend to other entrepreneurs?

KLee: Yeah. I think you'll probably hear a lot of the same names from other podcast guests, but definitely Enquire Post Purchase Survey has been huge for us, especially with attribution issues. We do a lot of different marketing experiments. For example, we run paid TikTok campaigns. A lot of times people just don't use these codes there, so post purchase helps a lot with more accurate attribution. CartHook, for post-purchase offers, just to get that AOV boost. We use Dovetail, which is an affiliate/influencer management platform. Elevar is great for helping to bring your Facebook IG ads manager, conversion attribution back up. We'll of course use Gorgias for customer support, Klaviyo for email, Okendo for product reviews on the website. I suggest Okendo over some of the other review providers due to pricing. On the analytics side, we love Source Medium, as well as Nautilus Analytics. TaxJar for taxes. Archive app to help you automatically store. UgCS, that's across social. GrowLTV for the cart, just to help you with cross-selling.

Felix: What is the most important area of focus for the business moving into the next year?

KChan: On the product side, for us it's about creating more variety than the same three flavors. We plan to launch a bunch of other different ramen flavors, as well as different styles of noodles. Beyond that, it's about, “how do we tap into the fun foods we loved eating while growing up as Asian Americans, and then sharing more of that with the world.”

KLee: We're a very product and community led organization. A lot of KChan's efforts are going to be super critical for the next year.