レストランマーケティング：オンラインで新規顧客を引き付ける方法

公開: 2022-02-27

レストランのオーナーとして、なぜあなたのドアは常に顧客で溢れかえっていないのか疑問に思うかもしれません。結局のところ、あなたは壁に穴の開いたレストランの金鉱を見つけることに伴う圧倒的な喜びに精通しています。しかし、あなたが気付いていないかもしれないことは、あなたと同じように、その地域で隠された料理の宝石を見つけることは、顧客にとって必ずしも簡単ではないということです。

多くの場合、顧客がレストランを選ぶために行う調査は、Googleマップを1〜2分で閲覧することだけです。あなたがあなたの顧客があなたを見つけるのを手伝いたいなら、あなたはあなたのレストランを（文字通り）地図に載せなければなりません。この投稿では、テーブルを埋めるのに役立つデジタルマーケティングのヒントをいくつか紹介します。そしてそれらを毎晩一晩保管してください。

レストランマーケティングのメリット

カスタマー・ロイヤルティ

新しい顧客を引き付けることに加えて、レストランマーケティングは、既存の顧客との関係を育み、顧客の忠誠心を深めるのにも役立ちます。ソーシャルメディアであなたのレストランについていく顧客はあなたのレストランについてより頻繁に考えるでしょう。さらに、あなたのレストランの運営へのそのデジタルウィンドウは、顧客をあなたの成功に投資させるでしょう。

レストランのマーケティングはまた、忠実な顧客のために食事体験をパーソナライズする機会を提供します。ロイヤルティプログラムやメールマーケティングを通じて、レストランのトップサポーターに特別割引、VIP予約、またはちょっとした贈り物を提供することができます。

ブランドの評判

ソーシャルメディアでの存在感を高めることで、レストランのブランドを顧客の前に出すことができます。ソーシャルメディアのフィードバックとレビューを通じてブランドの評判を築くことは、あなたと一緒に予約しないことで、潜在的な新規顧客に見逃しているものを示すための優れた方法です。レストランのマーケティングは、一般の人々があなたのビジネスをどのように認識するかについて一定レベルの制御を提供し、あなたはこれをあなたの利益のために使うことができます。

収益の増加

結局のところ、レストランマーケティングは、より多くの顧客を獲得する方法です。より多くの顧客=より多くの収益。それはそれと同じくらい簡単です。

レストランのマーケティング戦術

電話に食べ物を持ってくる

冷蔵庫のドアに手を伸ばすのを忘れてください。今まで以上に、消費者はハンガーストライキが発生するたびに携帯電話を手に取っています。オンラインで食べ物にアクセスしやすくなればなるほど、空腹のタッパーを捕まえる可能性が高くなります。

何よりもまず、レストランがGoogleマイビジネスに掲載されていることを確認してください。 GMBはあなたのレストランをGoogleマップに追加します（非常に多くの顧客が次の一口を見つけます）。 Googleの調査によると、検索の30％はすぐに有料の顧客に変換され、60％は1時間以内に変換され、80％は最終的に変換されます。 GMBは、レストランのスタンドアロンWebサイトとしても機能します。食べ物の写真を投稿したり、オンライン注文サービスにリンクしたり、コミュニティセクションに最新情報を投稿したりできます。これは、閲覧している顧客が顧客レビューをスクロールできる場所でもあります。

オンライン注文の設定が重要です。潜在的な顧客の大部分は、オンラインで注文して店舗で受け取ることを好みます。それらの顧客を逃さないように、必ずそのオプションを提供してください。そして、配達を忘れないでください。また、食品をドアに配達することを好む顧客を利用するために、ある種の配達サービスを実装することを検討する必要があります。

店内プロモーション

テーブルにQRコードを配置して、店舗の顧客をソーシャルメディアプロファイルに引き付けます。サーバーにソーシャルフォローの証拠を提示した顧客に、無料の飲み物やデザートなどのインセンティブを提供することもできます。

関連： 5つのソーシャルメディアフードフォトグラフィーのヒント

カスタマーレビューに返信する

レビューはレストランのマーケティングの重要な部分です。上記の戦術と同様に、選択したレビュープラットフォームに直接リンクするバーコードをテーブルに配置することで、レビューを残すためのインセンティブを顧客に提供できます。

ある調査によると、顧客の97％が、レビューが購入決定に影響を与えると述べています。 GMBページでゲストからのフィードバックを受け取ったら、必ず返信してください。肯定的なレビュー担当者に感謝し、否定的なレビュー担当者に謝罪または解決策のいずれか適切な状況を提供します。

関連：ソーシャルメディアでレストランのレビューに返信する方法

レストランマーケティングのためのソーシャルメディア広告

ソーシャルメディア広告に投資することで、レストランのマーケティングを次のレベルに引き上げることができます。ソーシャルメディア広告を使用すると、定義したターゲットオーディエンスにコンテンツを直接公開できます。

あなたの聴衆が多ければ多いほど、あなたの予算はより大きくなる必要があります。しかし、どんな予算でも広告を始めることができます！ターゲットとする特定の人口統計を定義することで、小規模から始めることができます。たとえば、近くの大学からより多くの学生を呼び込みたい場合は、特定の広告でそのグループをターゲットにします。

広告のコンバージョン率を評価するには、トラッキングサービスを使用します。そうすれば、ソーシャルメディアでリンクを共有するときに、そのリンクから注文した顧客の数を監視できます。

ソーシャルメディア広告のROIを特定したら、オーディエンスと予算を拡大できます。分析に遅れずについていき、広告戦術が機能していることを確認し、機能していないものを調整します。「テスト」の考え方を取り入れることで、成果の低い広告キャンペーンと成果の高い広告キャンペーンの両方から貴重な洞察を見つけることができます。

PLANOLY-Blog Post-Food＆Bev Photography-Img 1-1

休日以降のレストランマーケティングのアイデア

休日がどんどん近づいています。ホリデーマーケティングキャンペーンを開始し、一年中継続するために使用できるレストランマーケティングのアイデアをいくつか紹介します。

＃1ギフトカード購入の特典を提供する

ギフトカードは素晴らしい贈り物になります！結局のところ、メニューからすぐに蒸し皿を開梱したいという人もいますが、それは現実的ではありません。無料メニューアイテムなどの特別な特典を提供して、ギフトカードの購入を奨励してみてください。

＃2特別ホリデー期間限定オファー

期間限定の休日限定の食事でメニューにスパイスを加えてから、その言葉を広めましょう。感謝祭やクリスマスディナーを販売して、自宅でウォームアップすることもできます。または、カクテルメニューに特別なペパーミント飲料を追加するだけでもかまいません。

＃3他の企業との提携

休日はチャリティー活動に最適な時期です。コミュニティ内の他の企業と提携して利益を還元することは、何か良いことをしながらブランド認知度を高めるための優れた方法です。

関連：フードブロガーやインフルエンサーとの連携方法

＃4ホリデーソーシャルメディアカレンダーを計画する

あなたはこのホリデーシーズンに忙しいでしょう。だから、休日のラッシュに流されないように、事前にソーシャルメディアの投稿をスケジュールしてください。