Pensar fuera de su industria para obtener ideas de productos únicos

Transcripción

Felix: Hoy me acompaña Raivis Vaitekuns de Coffee Pixels. Coffee Pixels está reinventando la experiencia del café al convertir el café en una barra de café móvil lista para comer con cualidades de superalimento. Se inició en 2016 y tiene su sede en Letonia.

Bienvenido Raivis.

Raivis: Hola Félix, increíble estar aquí.

Félix: Sí, gracias por venir.

Así que sí, cuéntenos un poco más sobre este bar, este café que ustedes han creado.

Raivis: Bueno, para un oyente, la forma más fácil sería imaginar un chocolate con café que realmente sea más café que chocolate. Que en cuanto a la textura y, en realidad, por el aspecto, se parece a una barra de chocolate. Lo diferente es que es un poco pequeño en tamaño, y sí, y muy, muy diferente es que cuando empiezas a comerlo, sientes que realmente no sabe a chocolate, sino a café.

Supongo que ese es uno de los grandes éxitos que hemos tenido con el producto, es que hemos clavado el sabor del café tan bien que incluso la gente de la industria del café, y como me considero uno de los participantes en la especialidad comunidad del café, por lo que la gente de la comunidad del café de especialidad reconoce que el sabor es bueno. Realmente lo encuentran como un sabor a café. Porque uno de los problemas con los productos de café cuando no son realmente café como bebida, lo sabemos, es que no es realmente el sabor del café lo que disfrutamos en la bebida, lo que podemos experimentar en productos como pasteles, dulces, etc. Así que el nombre es café, pero el sabor es algo más que el café que nos gusta beber.

Pero lo que hicimos, hicimos una barra que realmente sabe a café, y ese es uno de los éxitos del producto. Como mencionaste, es un súper alimento, o sus cualidades de súper alimento, pero también sabe muy bien.

Félix: Ahora, ¿de dónde vino la idea? ¿Cómo descubriste que había demanda para este tipo de producto?

Raivis: Bueno, obviamente no descubrimos que hay una demanda para el producto. En realidad, el producto se creó más como un experimento con el equipo fundador, así que somos dos de mis primos y yo. Así que solíamos tener una cafetería juntos. De hecho, esa fue la primera cafetería de especialidad en Letonia en ese momento. Así que fundamos el café y la tienda en 2010, por lo que durante seis años solo administramos una tienda y desarrollamos la comunidad de cafés especiales en Riga, Letonia.

Pero con ese tiempo, seis años haciendo lo mismo, la vida se vuelve un poco aburrida y empezamos a buscar nuevos emprendimientos. Así que queríamos comenzar a hacer algo con el café que sería un negocio de producción para poder tener un mayor impacto fuera de nuestra comunidad local y difundir nuestro producto y nuestras, tal vez, ideas en todo el mundo.

Así que probamos cosas diferentes. Probamos algo llamado cerveza fría, probablemente los oyentes lo saben, ya que es bastante popular en los Estados Unidos y Europa occidental. Así que Letonia es un poco un país nórdico, por lo que la gente realmente no va tanto por el café frío, por lo que fue un buen intento, pero realmente no es algo que podamos ver como un negocio para desarrollar.

Pero luego, la idea de hacer algo como chocolate con un grano de café, en realidad la encontramos en línea. Realmente no somos la primera empresa que está haciendo algo así. En ese momento, realmente pensamos que éramos uno de los primeros, pero en realidad, cuando comenzamos a buscar, encontramos que hay otras compañías que están haciendo… básicamente haciendo chocolate con granos de café.

Entonces, la idea llegó en línea, pero luego, cuando probamos la idea y el producto final, realmente entendimos que había mucho para desarrollar el producto, por lo que en realidad podría ser un negocio con el que nos gustaría trabajar. y reinvertir nuestro tiempo y ver crecer la cosa.

Félix: Sí, iba a preguntar, entonces ya había competencia por ahí que descubriste, ya hay empresas que están produciendo algo similar. ¿Por qué ustedes, como equipo, decidieron continuar y seguir adelante y tratar de desarrollar esto aún más, en lugar de simplemente intentar encontrar algo o esencialmente inventar algo nuevo? ¿Qué te hizo decir: “Sigamos adelante”, a pesar de que te das cuenta de que ya hay competencia?

Raivis: Entonces, en realidad, en la etapa súper temprana realmente no encontramos la competencia como el producto o... este tipo de productos, todavía son muy pocos y no es tan fácil encontrar las palabras correctas en realidad. ¿Cómo encuentra productos comestibles de café en línea? Entonces, hay muchos tipos de barras de granola que son con café, y la gente las llama probablemente café comestible.

En la etapa inicial realmente no encontramos la competencia, por lo que procedimos con una especie de mentalidad ingenua de que somos los primeros, pero obviamente muy pronto descubrimos que había algo de competencia.

Pero una cosa que debo mencionar es por qué somos tan diferentes en comparación con otras compañías de café comestible o compañías que hacen chocolate con granos de café, lo que nos hace diferentes es que usamos la baya entera del café, o la cereza del café. La terminología aún no está decidida, pero sí, el café es una fruta que crece en el árbol y, por lo general, hacemos una bebida con la semilla de la fruta.

Pero lo que estamos haciendo, estamos usando toda la fruta del café. Así que no es solo la semilla o el grano de café lo que conocemos, sino también el fruto... como una cáscara que se sienta alrededor del grano de café mientras está en el árbol. Eso nos dio... nuestro producto también este tipo de sabor afrutado. Así que no es solo amargo y achocolatado, como lo que experimentas en un café tostado quizás más oscuro, sino que es más como los cafés tostados ligeros especiales donde experimentas notas de cítricos y bayas, y tal vez algunas notas florales. Eso nos hace realmente especiales.

Entonces creemos en dos cosas, debo decir, en el producto. Entonces creemos en ese punto en el sabor del producto, por lo que todavía creemos que es realmente agradable y recibimos muchos elogios por el sabor del producto. Eso fue una cosa. Realmente pensamos que no habíamos experimentado algo así en el mundo, y hasta el día de hoy debo decir que con toda la competencia ahora en el espectro, sigo creyendo que nuestro producto sabe mejor. Así que eso es algo único sobre el producto que nos hizo pensar en continuar.

Otra cosa es que la receta y el concepto de introducir cerezas enteras de café en un solo producto, es algo que nadie más ha hecho hasta ahora. Además, este principio de usar la parte del grano de café y la cereza del café juntas hace que nuestro producto sea el primer producto de café verdaderamente sin desperdicios del mundo, lo que significa que producimos algo que se puede comer y disfrutar de la cafeína, pero no se generan desperdicios. No tiramos nada a la basura, así que solo te comes la cereza de café entera tal como estaba en el árbol. Obviamente, procesamos las partes por separado, pero luego las volvemos a combinar en una sola barra.

Félix: Sí, obviamente encontraste esta salsa secreta y el ángulo para cambiar, en tu versión del producto, para sobresalir por encima de la competencia. ¿Cómo supiste que debías enfocarte en esos aspectos del producto en lugar de algún otro ángulo u otros aspectos?

Raivis: Bueno, en realidad, lo que nos ayudó fue el hecho de que también éramos jugadores activos, al menos en Letonia, y participantes en toda la comunidad europea de cafés especiales. El café de especialidad se trata de evitar que la industria del café muera en un futuro cercano como productores de café que aún reciben salarios extremadamente bajos, y están comenzando a buscar cada vez más cómo obtener ingresos alternativos que mejorarían su vida.

Entonces, la sustentabilidad era este gran problema, y ​​sigue siendo un gran problema en la industria del café, y se encendió una bombilla cuando pensamos que se puede hacer un café realmente delicioso con toda la cereza del café. Entonces esa fue esta propiedad que pensamos: "Bueno, esto es algo que deberíamos sacar al mundo".

Sí, creo que este es el hecho principal de Coffee Pixels, donde todavía creemos que es necesario en el mundo. Bueno, ahora sabemos que también funciona muy bien y cómo los otros hallazgos que hemos encontrado más adelante al comenzar a construir un negocio, y profundizar en lo que hemos creado al principio.

Félix: Así que tú y el equipo fundador dirigíais juntos una cafetería. ¿Cómo encontrasteis el tiempo para desarrollar un producto? ¿Cómo dividiste tu día y tu tiempo para tener tiempo para trabajar en el desarrollo de Coffee Pixels?

Raivis: Bueno, ya sabes, como mucha gente supongo que estará de acuerdo conmigo, cuando diriges tu propio negocio, no haces [inaudible 00:11:37] horas, simplemente haces las cosas en función de tu pasión e impulso. Una vez que tienes esta nueva idea que realmente quieres probar, realmente no tienes problemas para encontrar tiempo para ejecutarla cuando en realidad es algo que simplemente harás siempre que sea posible. Puede ser su tiempo libre, puede ser una noche mientras su familia duerme, es solo que quiere ejecutar la idea. Lo mismo sucedió con Coffee Pixels.

Así que teníamos reuniones después del trabajo, mientras dirigíamos el taller, y los primeros prototipos del producto también se procesaban en casa, no realmente en una planta de producción. Así que fue realmente como si escucharas esas historias cuando comienzas en un garaje, así que teníamos una cafetería, así que teníamos esta plataforma donde probar estas ideas, pero pasamos el tiempo extra que teníamos, como tiempo libre. así que dedicamos nuestro tiempo libre a desarrollar la idea. Luego probamos la idea en nuestra propia plataforma. Fue bien, muy bien juntos.

Entonces, si no tuviéramos la cafetería, tendríamos otro problema donde probar el producto. ¿Dónde lo comprará realmente la gente, o es realmente necesario? Así que empezamos a venderlo incluso... ya sabes, en una cafetería puedes hornear un brownie, y no tienes que hacer un empaque y todas las cosas alrededor del producto que tenemos ahora, y tienes que tener cuando es un negocio separado. Pero en ese punto inicial acabábamos de hacer una barra, y podíamos probarla en nuestra propia comunidad y nuestros propios clientes, y escuchar lo que pensaban sobre los productos.

Félix: Sí, ese es un buen punto de que, debido a que eras dueño de una tienda, había muchas barreras que podías eliminar y podías aprovechar ciertos activos que ya tenías al ser dueño de un lugar al que la gente ya estaba viniendo. No tuviste que empaquetarlo ni nada. Ahora, como alguien que era dueño de un... ¿Todavía diriges la cafetería hoy?

Raivis: No, ya no. Dirigir un negocio que creemos que crecerá internacionalmente como una gran empresa requiere mucha energía desde la etapa inicial.

Félix: Claro.

Como propietario de una tienda, si alguien se te acercara y quisiera probar su producto en una de tus tiendas, ¿es algo que normalmente harías... Para cualquier persona que no tenga acceso a los activos? que tenía en ese momento, pero quiere probar el mismo enfoque yendo a una tienda, por ejemplo, y viendo si estaban dispuestos a colocar sus productos en su tienda, ¿qué tipo de consejo puede dar allí? Como dueño de una tienda, ¿qué lo convencería de permitir que alguien coloque su producto en su tienda?

Raivis: Bueno, antes que nada, el producto tiene que ser realmente bueno. Creo que el mundo es complicado, pero por otro lado, cuando el producto es realmente bueno y realmente no has visto algo así antes, creo que los dueños de las tiendas, simplemente sentirían curiosidad por saber cómo funciona esto con sus clientes. Así que tuvimos algunas ideas creativas en cooperación con personas creativas, y probamos algunos otros experimentos. Probablemente no comida, sino algunos carteles y de hecho hicimos un calendario una vez, mientras que la tienda que solíamos administrar no era solo una cafetería, sino que inicialmente comenzó como un taller de café y bicicletas. Así que teníamos algunas otras ideas que ejecutamos también en el taller.

Si es una idea creativa, si es realmente de calidad y si no es otra idea de producto en la que la gente... sabes que a veces simplemente no necesitas más productos nuevos. Como hoy en día, uno de los ejemplos de mi mente, los iPhones tienen esos estabilizadores cuando puedes conectar tu teléfono y lo tienes en la mano. Este producto es realmente bueno, pero luego ves que alguien más hizo un producto igual. Puede ser [diafonía 00:16:30]-

Félix: El pop socket.

Raivis: … más los compró, sí.

No necesitas muchas empresas que hagan el mismo tipo de producto, así que lo mismo con... Si hubiera tenido una tienda, y digamos que produjera mis propios bizcochos de chocolate y alguien más viniera y dijera: "Oye, aquí están mis bizcochos de chocolate". que son un poco diferentes, pero luego digo: "Bueno, son más o menos el mismo hombre". Yo diría que si la idea es única, o está muy bien ejecutada, o es de muy alta calidad, las tiendas deberían estar interesadas en brindar este valor a su propia comunidad.

Félix: Ya veo. Entonces, ¿no puede venir con un producto que tal vez sea un poco diferente, o tal vez un poco mejor que lo que ya están vendiendo? ¿Tienes que entrar con casi una nueva categoría? En tu ejemplo-

Raivis: Exactamente.

Félix: … tienes un bar que prácticamente, al menos aquí en los EE. UU., realmente no ves … No veo nada como esto cuando entro en una cafetería. Entonces, ¿tiene que traer un producto completamente único que casi, con solo mirarlo, puede diferenciarlo de los productos existentes que ya están en la tienda?

Raivis: Sí, exactamente. Entonces, cosas como esa, como si estuvieras en una tienda, vendería un montón de limonada, cosas como Coca-Cola y similares. Entonces, si vinieras con algo como, “Tengo una nueva limonada. Vamos hombre." Bueno, el mundo está lleno de limonada. Pero si vienes con, no sé, limonada de savia de abedul, que es algo que no has experimentado antes y algo realmente único.

Otro aspecto es que no solo es único o no es solo una idea nueva, sino que está muy bien ejecutado. Ese es uno de los grandes problemas también lo veo. Hay toda esta gente que desarrolla las ideas solo porque son nuevas, pero creo que esta propiedad del nuevo producto, no es algo que venderá el producto más adelante en función de esta característica, ya que es nuevo. Así que en dos años no va a ser nuevo.

Felix: Sí, iba a decir que en realidad tiene que resolver un problema. No puede simplemente basarlo o confiar en que sea nuevo y novedoso. En realidad tiene que tener longevidad, tiene que resolver un problema.

Raivis: Exactamente.

Félix: Sí. ¿Cuánto tiempo llevó crear una versión del producto que estuviera lista para ser producida a escala?

Raivis: Voy a decir que medio año fue el tiempo en el que estuvimos... desde el momento en que decidimos, "Hagámoslo", hasta el momento en que estuvo listo para mostrárselo a la gente que nos rodeaba. Obviamente, el producto se ha desarrollado con pasos muy pequeños desde entonces, y probablemente las personas que no están tan involucradas con Coffee Pixels, probablemente no hayan notado algunos cambios que hemos hecho. Pero sí, fue alrededor de medio año experimentando y luego encontrando las recetas correctas y afinando y aprendiendo el oficio.

En realidad, debo decir que fue bastante rápido, supongo. Por lo que he escuchado de otras personas que prueban nuevas ideas y cuánto tiempo les lleva desarrollar algo. Para nosotros, fue medio año, y debo decir que fue, sí, bastante rápido.

Félix: ¿Por qué crees que sucedió tan rápido para ti?

Raivis: Creo que teníamos el conocimiento necesario, así que ya teníamos el conocimiento sobre el café. Como yo también estaba en el mundo con cafés especiales [inaudible 00:20:23] como uno de los capacitadores para las regiones, teníamos el conocimiento sobre el café. Así que realmente no estábamos buscando en la oscuridad, ya sabíamos la dirección aproximada, a dónde ir.

Luego, toda la nueva información necesaria que teníamos que aprender también estaba allí, ya que realmente teníamos que encontrar una manera de hacer chocolate con café. Internet está lleno de conocimientos sobre cómo hacer chocolate. Entonces, todo el chocolate, obviamente, agregue cacao en polvo y luego una receta tradicional.

Pero sí, esa fue una parte, y supongo que probablemente una de las otras razones fue que teníamos este impulso para hacerlo realidad. Realmente queríamos que funcionara. No nos tomamos tiempo libre para probar cosas nuevas y probar nuevas versiones.

Félix: Mm-hmm (afirmativo), sí.

A medida que desarrollaba el producto, al menos para usted, ¿cuáles fueron algunos de los cambios más significativos que realizó durante la fase de creación de prototipos o de prueba y desarrollo del producto?

Raivis: Es el posicionamiento del producto en el mercado. Así que tengo que decir que no hubo cosas o aspectos muy grandes que cambiamos durante la fase de tipeo del producto. Realmente buscábamos dos versiones de ambos productos, encontramos una de ellas más rápidamente, ya que involucra una leche y todos saben cómo funcionan juntos el café y la leche. Así que ese fue un trabajo rápido, y luego tomó un poco más de tiempo hacer ese otro... como el original, o la versión de cáscara.

Félix: Eran diferencias de gusto o lo que era-

Raivis: Sí, en su mayoría son diferencias de sabor, ya que uno es más como un capuchino o un café con leche, más como un café con leche. Otro, o el original, el que tiene cereza de café adentro, así que es más como un espresso o un café negro.

Así que tengo que decir que hasta el momento en que hicimos la barra y el sabor, realmente no tuvimos grandes cambios en el proceso. Pero los grandes cambios comenzaron después cuando realmente queríamos empaquetar el producto y empezamos a buscar el mercado donde realmente debíamos ofrecer el producto. Como la gente cree que es agradable, necesario y delicioso, pero ¿qué más? ¿Es solo porque es delicioso? ¿Es solo porque es una idea novedosa? Así que realmente teníamos que encontrar una manera de empaquetarlo para el consumidor, y ese es un viaje en el que todavía estamos, y hay muchas preguntas para las que todavía estamos buscando respuestas ahora.

Hemos tenido el paquete del producto más como un [inaudible 00:23:48] donde buscas una experiencia en el sabor, y tienes ese momento especial como con chocolate de calidad. Pero, de nuevo, descubrimos que las personas realmente compran el producto no por el sabor, sino más bien por el impulso que les da el café. Así que rediseñamos el empaque y rediseñamos los mensajes en torno al producto.

Ese fue el cambio más grande en nuestra dirección como compañía, ya que pasamos de un café especial y este sabor impulsado por la experiencia a alguien que ahora es, diría, más como una barra energética e impulsado por el rendimiento. Todavía es delicioso, sigue siendo súper sostenible como ningún otro, pero vemos que nuestro cliente no está realmente buscando la barra por el sabor, sino más por la funcionalidad que brinda la barra.

Felix: Sí, parece que ustedes armaron el empaque desde el principio, pero luego tuvieron muchas preguntas abiertas sobre si este es el enfoque correcto, si este es el empaque correcto. ¿Qué tipo de preguntas te alegras ahora que tienes la respuesta a través de tu experiencia? ¿A qué tipo de preguntas sobre empaques te sientes agradecido de tener la respuesta?

Raivis: Sí, bueno, una pregunta un poco más específica en nuestro caso es que al principio estábamos luchando por saber qué tan grande debería ser la barra. ¿Qué tan grande es el producto que el cliente debe comprar? Así que al principio optamos por algo que fuera como un espresso doble en fuerza, y luego, en cuanto al tamaño, también fue un poco más grande.

Ahora hemos encontrado nuestro factor perfecto [inaudible 00:25:51] con esta pequeña barra que es como un espresso con cafeína, y es muy útil, es muy fácil de usar, fácil de abrir. El paquete está sellado, puedes ir a surfear con él y está protegido de los elementos. Eso es algo por lo que me alegro de que hayamos encontrado nuestro rostro, como productos, como este chocolate energético funcional que está hecho 100% con café, así que sí.

Félix: ¿Cómo llegaste a esa respuesta para cambiar el tamaño? ¿Fue casi como si hubieras cortado el empaque por la mitad?

Raivis: Bueno, sí, cortamos casi por la mitad porque eran como dos barras una encima de la otra. No era como uno más grande, sino más bien uno más grueso. Pero solo estábamos escuchando lo que decían nuestros clientes y oíamos que a los clientes les gustaba usarlo en sus aventuras diarias. Encuentran esos pequeños momentos en su día en los que pueden experimentar el café comestible. Pero, de nuevo, informan que les gustaría guardarlo para más adelante porque ya está abierto y no quieren que esté expuesto al medio ambiente.

Así que eso fue algo de lo que hoy, nuevamente, se quejaban de que, "Bueno, para una barra tan pequeña, el precio es un poco alto". Escuchábamos y solo tomábamos notas, y sí, solo escuchamos al mercado. Eso es todo.

Felix: ¿Cómo eres lo suficientemente ágil o flexible como para simplemente rediseñar un empaque como ese? ¿Cuál es su configuración para poder reaccionar tan rápido a los comentarios de los clientes?

Raivis: Bueno, no fue rápido. El empaque, nos tomó casi un año encontrar las preguntas correctas y responderlas. La empresa se constituyó a finales de 2016, pero alrededor de octubre de 2016 ya comenzamos a tener las primeras versiones empaquetadas del producto en nuestra cafetería. Todavía lo veíamos como un producto hecho internamente, pero estaba envuelto en un empaque. La flexibilidad se debía simplemente al hecho de que vendíamos muy poco y todo se hacía a mano. En ese momento no teníamos un gran [inaudible 00:28:40] de pre-pedido de embalaje por adelantado. Así que decidimos probar algo nuevo con el siguiente lote de envases.

Así que empezamos de a poco y experimentamos con todo lo que podíamos experimentar. Empaquetado, mensajes en el empaque, mensajes en las redes sociales y llamar al producto con diferentes nombres y ver qué causó lo mejor. Así que sí, como la empresa era súper pequeña o la capacidad que producíamos era muy pequeña en la etapa inicial, y todavía no son enormes en comparación con lo que esperamos en el futuro. Pero sí, eso es lo que nos hizo ser flexibles, la pequeña escala.

Félix: Entiendo.

Entonces, para un producto alimenticio, ¿cuáles son algunos de los mensajes clave o elementos de diseño clave que recomienda que los propietarios de tiendas o empresarios consideren incluir en su empaque?

Raivis: Bueno, esto es complicado porque debo decir que cuando pensamos en un empaque incorrecto, generalmente no miramos lo que otros están haciendo, ya que realmente tratamos de diseñar nuestro producto desde cero. Probablemente eso también nos haga pisar los mismos errores por los que algunas otras empresas probablemente ya han pasado, y probablemente podamos aprender de ellos, pero realmente queremos ser diferentes como producto alimenticio.

Entonces, cuando hablamos de la identidad de Coffee Pixels, realmente nos inspiramos en lo que está haciendo la tecnología ahora, lo que están haciendo las nuevas empresas tecnológicas y cuál es su enfoque del diseño. En realidad, con Coffee Pixels, a veces tenemos, al menos eso creo, una broma interna de que Coffee Pixels es solo una nueva aplicación para el café. La aplicación anterior era la líquida y esta es un poco mejor. Es más sostenible y más móvil.

Tratamos de vivir realmente con esta mentalidad de estilo tecnológico, por lo que también vemos que cuando salimos a algunas ferias comerciales y comparamos nuestro producto con otros productos en el mercado, ya sean chocolates o cafés, vemos que nuestro el producto realmente se destaca.

Esa sería mi sugerencia para otros empresarios de alimentos, simplemente no miren lo que ha estado haciendo la comida durante años y años. Probablemente debería investigar qué están haciendo otras industrias y qué le gusta a la gente de otras industrias, y tal vez experimentar y hacer algo nuevo a partir de ideas que están acostumbradas a... Probablemente la gente pensó que hacer chocolate o café con productos diseñados por tecnología sería estúpido. la idea tal vez en la historia, pero en este punto creo que la gente está emocionada de ver algo nuevo, algo que no han visto antes.

Entonces, sí, mi sugerencia sería probablemente no tener este punto imprescindible, sino más bien no tomar nada en serio de lo que se ha hecho antes e intentar ser creativo con sus propias ideas, y combinar industrias y diseños juntos, así que sí. .

Félix: Ya veo lo que estás diciendo. Creo que ese es un gran punto sobre cómo solo puedes llegar hasta cierto punto al observar lo que ya está sucediendo y lo que ya sucedió en tu industria, en tu categoría. Pero si desea traer esencialmente alguna revolución a la industria en la que se encuentra, debe tratar de inspirarse en lo que están haciendo otras industrias, ver cómo puede aplicar lo que está viendo allí a su negocio o su marca.

¿Puedes hablar un poco sobre esto? ¿Cuáles son algunas de las cosas que ha notado en su ejemplo, en la industria de la tecnología, que usted como equipo quiere o ha transferido a su negocio?

Raivis: Definitivamente esa ha sido toda la mentalidad de las startups, ya que por lo general, al menos en su origen, no es tan común construir empresas de alimentos como una startup. Entonces podemos recaudar una inversión temprana, y usted desarrolla algunos tipos de productos, prueba cosas. Entonces probablemente recaudes algo más de dinero. Por lo general, si tiene este tipo de compañía de alimentos, está respaldada con mucho dinero en efectivo o simplemente comienza poco a poco y lucha lentamente. Lentamente con [inaudible 00:34:03] errores y éxitos como solía suceder durante un siglo. Pero una cosa que nosotros, al menos en nuestro mercado que es diferente, fue tener el tipo de mentalidad de inicio.

También obtuvo cierto éxito a través de nosotros, ya que también íbamos a conferencias de inicio. Como no estaban realmente especializados en uno u otro tipo de startups, allí fuimos invitados y aceptados abiertamente. Pero, de nuevo, digamos que hay una conferencia de empresas emergentes en Estonia, y fuimos allí solo como un escaparate, o producto, solo como una empresa emergente para participar, pero nuevamente descubrimos que somos la única empresa emergente no tecnológica en la conferencia.

Nos dio mucha más atención en comparación con lo que todos estaban haciendo, como todos los demás, competían entre sí con sus soluciones tecnológicas, pero nos destacábamos. Oh. La gente vino aquí y realmente se sorprendió de que tuviéramos algo tangible, algo que puedes experimentar en la vida real que no es un producto digital.

Así que eso era algo que también recomendaría a otras personas. Simplemente salga de su zona de comodidad para usted, industria de la comodidad e intente ingresar a otras industrias. Debe ser siempre tecnología. Probablemente puedas, no sé, hacer cerveza e ir probablemente a exposiciones de perros y promocionar tu producto a los dueños de perros, lo que sea. Así que no te quedes con lo que se ha hecho durante muchos años y...

Félix: Correcto, no quieres ser un negocio basado en alimentos y luego ir a una exposición de alimentos. Quiero decir, es posible que quieras, pero no vas a sobresalir de la forma en que lo harías si tuvieras que ir, si fueras el único...

Raivis: Exactamente.

Félix: … negocios de comida en, como en tu ejemplo, en una exposición de tecnología.

¿Qué te hizo elegir la industria de la tecnología específicamente? ¿Qué los atrajo a usted y a su equipo a concentrarse, prestar atención a una industria e intentar ingresar a esa industria y participar en estos eventos tecnológicos?

Raivis: Bueno, entonces la historia es un poco larga. En realidad, antes de hacer Coffee Pixels, debo decir, todo el equipo estaba realmente interesado en... ¿Cómo llamarlo? Ahora solo tiempos modernos y desarrollo personal, probablemente. Luego escuchas podcasts, escuchas a empresarios exitosos y escuchas a líderes de opinión. Uno de ellos definitivamente tengo que mencionar es Gary Vaynerchuk.

Esos muchachos generalmente hablan sobre nuevas empresas, y hablan sobre sus historias de éxito, y generalmente se refieren a empresas tecnológicas. Algunos probablemente lo eran... no lo sé. Tal vez el bar Quest fue una de esas historias inspiradoras que no era una empresa de tecnología. Pero en la mayoría de los casos, como el 99% de ellas, eran empresas tecnológicas que eran esos unicornios que revolucionaron el mercado. Realmente nos inspiraron para construir una empresa que realmente conquistaría el mundo.

Entonces, es como en ese momento cuando estábamos aprendiendo, la industria tecnológica estaba en auge al mismo tiempo, por lo que fue solo una influencia por el hecho de que vivimos en el mismo año y tiempo.

Félix: Entiendo.

¿Cómo se mide el éxito de ser uno de estos eventos?

Raivis: Ah, claro, uno de los ejemplos súper brillantes es en la misma conferencia que estaba diciendo antes en Estonia, así que hubo una competencia de lanzamiento. Hubo este premio especial de la ciudad de Fukuoka, que está en Japón, la quinta ciudad más grande de Japón. Por lo tanto, buscaban nuevas empresas a las que apoyar para ingresar al mercado japonés.

Obviamente, ganamos la competencia por este premio, y tenemos algunas actividades a nivel mundial, pero desarrollándonos constantemente en Japón. Hace un mes acabo de regresar de Japón donde finalmente conocí a las personas que nos invitaron y nos están ayudando a comenzar a trabajar en el mercado japonés.

Un ejemplo súper brillante, por lo que desarrollar su negocio en Japón es una gran oportunidad que realmente no estábamos investigando ni esperábamos antes. Por otra parte, algún otro programa nos trajo un gran cliente, como telecomunicaciones, como una compañía de telefonía celular que compró una gran cantidad de Coffee Pixels como marca blanca para sus padres y clientes.

Entonces, sí, obtienes un trato o obtienes el apoyo de alguna manera, pero definitivamente sentimos que ha sido un éxito para nosotros, sí.

Félix: ¿Qué pasa con lo online? ¿Qué te funciona con el marketing y la difusión de la marca online?

Raivis: Si hablamos de marketing y en línea, todavía nos consideramos dando nuestros primeros pasos de bebé porque tenemos este conocimiento, cómo deberían funcionar las cosas, pero como nuestra estrategia y nuestro crecimiento y todo, como nuestra rutina diaria es como es. Es decir, no hemos tenido la oportunidad de ejecutar todo lo que sabemos que es necesario. Entonces, en este punto, en línea está haciendo una parte de nuestro negocio, pero como nuestro producto es tan... es tan diferente a lo que la gente ha experimentado antes porque el café comestible está generando muchas preguntas.

Hemos tratado de desarrollar no solo en línea, sino también en el comercio minorista. Hemos visto que para la etapa súper temprana, el comercio minorista está funcionando un poco mejor porque las personas obtienen experiencia para probar el producto a veces. Tienes esta oportunidad [inaudible 00:41:04] y lo prueban, y luego, una vez que entienden de qué se trata, van a comprar. Pero con el online, definitivamente lo vemos como un canal de ventas principal en el futuro.

Entonces, nuestro objetivo es brindar valor a un cliente, y estamos haciendo algunas publicaciones de blog, y estamos actualizando a nuestro cliente sobre las noticias de la industria, por lo que se trata principalmente de café. We see that the online, it needs a lot of job to be done prior having this huge success and huge growth that people sometimes think is happening overnight. But as many, many businesses that have had this kind of growth or overnight success, they are saying that it actually takes not overnight but over a couple of years, and then just people notice one night and they think that it's just pop up.

But yeah, it takes a lot of time and for us, it's the same. We continue developing our content. It's still not as frequent and not as much as we really look forward to it being, but yeah, just doing what we can at this point.

Félix: Correcto.

So speaking of the day-to-day grind, what are some day-to-day tasks that you, or you as a team, try to hit on on a daily basis to grow the business?

Raivis: Well at this point, well, we are still in this early stage and while we are doing everything within this small team of seven people. So we have two people in production, two in offline sales, and the three founders, we are managing production, we are managing marketing, online sales, and PR and communication. The daily struggles, well some of them are just to sell the product physically, so just to mail the delivery so it's super fast as probably some customer has requested. Sometimes things go wrong and you have to find a solution.

But yeah, in this stage where we are now, I have to say the struggle is not something … one specific, but the struggle is just to get along with everything together. So just to find a focus for one thing, they can execute it, finalize it, then get into another, because sometimes you are starting to work on your task and then some loud voice is calling you to the next task because it's important to someone else. We don't have a huge team to delegate at this point.

So the struggle is to find the right time for right thing, and definitely being consistent with the online content is something that we are struggling a bit as none of the guys from the founder team, we are not really Instagrammers or YouTubers ourselves, but we really understand how important and necessary it is. So we learn [inaudible 00:45:03] while we're growing, and yeah, those are most of the struggles.

Felix: So the offline sales team members, they are going out to sell the product to retailers, or what's their function? What's the function of their role?

Raivis: Yeah, well we are agreeing on the markets that we are going to execute them. Once agreed, they are looking for prospects in the market, and whether those are resellers or distributors, or just the partners that we do direct sales with. Their daily job is to do the sales over the mail and phone. Make it happen so that Pixels are in some retail chain or gas station chain, which is one of the hugest surprises for ourselves, is that a product like this which is really a next-generation product in the sense of sustainability and the functionality, that it found its place also in a traditional gas station chain. So their job is just to do the sales as traditional offline product. Yeah, but I don't expect huge growth for this particular department, so I expect more of those for the online department.

Félix: Entiendo.

Now speaking of online, with the website, was this designed in-house or how did you guys get that website built?

Raivis: Yeah, well at early stage when the company was forming, we had some help from a design agency. They helped us with the super early landing page, which was alive for I must say some three, four months, and then we started to develop, still together with them, this Shopify-based webpage. Now it's maintained by ourselves, by me and my cousin who is more into online marketing.

Yeah, so there was some help from a design agency in the early stage. They did initial design that we continue to work with, but then again I have to say that we are collecting the notes for future update that's hopefully going to happen this year. Our webpage will become more serious, more content-saturated. Yeah, a place where it's more exciting to spend your time.

Félix: Entiendo.

¿Qué pasa con las aplicaciones? Are you using applications to help run the business, or to help enhance the store?

Raivis: So we've had some tests. We're using a heat map and a list builder from Sumo app. We integrated MailChimp and MailChimp Newsletters is something we are also doing. Not very frequently, but we're trying our best to become better. We have some plans for subscription services and subscription by Bold that we're looking into. We also tried a live chat trial version, but at that point our track was a bit too small to really have any influence on the way the webpage works. Yeah, those are the main applications.

Then again, besides applications, on Shopify [inaudible 00:49:19] that's Slack, what I guess everyone's using nowadays instead of emails. ¿Qué otra cosa? Some applications like Pipedrive. Well, that's more for our offline team. Yeah, I guess that's it.

Felix: Can you talk a little bit more about the heat maps and list builder from AppSumo? How do you use those?

Raivis: Well I cannot really talk a bit more as my cousin is the one who is really hands on these applications and fine-tuning [inaudible 00:49:56]. I know that we are looking on a heat map to find what customers are doing on our webpage, or what is subject of their interest. So we really try to work with the messaging at the locations on the web where we see that customer is spending too little of their time in opposition to what we're planning. So yeah, just tracking how our customer is doing online and how we can make their experience more pleasant, and how we can make them to get the messages that we're trying to push out.

Félix: Mm-hmm (afirmativo).

So CoffeePixels.com is the website if anyone wants to check it out, check out the product. There's actually a very cool looking product. I love the brand name and how it's related to the design of the product itself. Where do you see the business a year from today?

Raivis: Well that's a tough one as we are really looking for next round of investment in that. In investment, we have included setting up the team with the necessary professionals to really start working more on the content and the delivery of the content, and all the IT side of the webpage. So in a year, I really think that we will be set up as a team so I will myself finally get into content production, which as I used to be a barista trainer, I really find myself into delivering complicated messages into simple manner. So that's something that we want to do with Coffee Pixels.

So there's plenty of fields to explore like nutrition and energy products, and just lifestyle products that relates to being productive and energized through the day. My drive is to really getting into understanding complicated stuff and making it simple, and to deliver over a different type of media, like blog posts and videos that's something which we're not doing yet. Hopefully within a year we will have a solid history with videos that we will have already made at that point.

Obviously in a year I hope to launch our business also in the United States, as currently we are focusing on Nordic Europe, Central Europe, then there's some separate activities, Japan, some leads in Australia. But definitely a milestone for the future is launching Coffee Pixels in the West Coast United States. Seattle to Los Angeles, we see that these are the most ready markets for a product like this. Definitely San Francisco as the hub for all the crazy people doing startups and nootropics, and pushing their limits. I guess Coffee Pixels can provide some value for them as well.

So yeah, definitely a year is a bit too small for the big goals like conquering the world and bringing out new products, like new flavors, new functionalities. All that is on our roadmap, it's possible and it's definitely going to happen, but a year, when we started Coffee Pixels, a year seemed a lot of time. But now after being in the venture for a year and a half, I have to say that a year runs very quickly.

I hope that all the things that I mentioned, we will be there and yeah, we'll see. We'll see, because this product is something that many people believe in. They say that this is something that you should find in the cash register zone, next to Orbit's chewing gums and Snickers bars, so something of a household name, you know? But then again, that's all retail and we still see that offline is going through a lot of changes. I really wouldn't put my money on growing only offline. So definitely online side is … yeah, subscription definitely is going to be launched and active within a year. Yeah, plenty of things.

Felix: Oh man, definitely looking forward to Coffee Pixels coming over to the US so I can try some myself.

Thank you so much for your time, Raivis. So Coffee Pixels again, COFFEEPIXELS.com is their website. Thank you so much again for your time.

Raivis: Not a problem at all. Hope you enjoyed our message, and I hope it inspires someone to start their own idea in the world.

Félix: Aquí hay un adelanto de lo que está reservado para el próximo episodio de Shopify Masters.

Speaker 3: We basically figured that we just spent too much and we're just running out of customers or running out of people that we were going to appeal to.

Felix: Thanks for tuning in to another episode of Shopify Masters, the e-commerce podcast for ambitious entrepreneurs, powered by Shopify. To get your exclusive 30-day extended trial, visit Shopify.com/Masters.