Cómo una empresaria consiguió sus pasteles de alquiler en 1000 tiendas de comestibles

Felix: Hoy me acompaña Kimberly Aya de Fun Cakes. Fun Cakes ofrece pasteles de alquiler para bodas y fiestas, impresionantes diseños de pasteles a un precio asequible a partir de 2007 y con sede en Grand Rapids, Michigan. Bienvenida, Kimberly.

Kimberly: Gracias por recibirme.

Félix: Emocionado de tenerte. Cuéntanos más sobre estos pasteles de alquiler y tu tienda.

Kimberly: Tenemos un sitio web en Shopify donde puedes elegir un pastel desde allí. Tenemos como 150 pasteles, creo, en línea. Luego, si no ve nada que le guste, puede enviarnos una foto y luego podemos hacer un pastel personalizado para usted.

Félix: Muy bueno. ¿De dónde surgió esta idea para crear un producto como este?

Kimberly: Soy panadera y eso es lo que solía hacer. Tenía una panadería en Europa. Luego me mudé a Michigan y decidí ir a un desfile de novias. Todo buen panadero exhibe pasteles para mostrar su trabajo para que la novia pueda entender qué calidad de trabajo tienen. Esos pasteles son todos falsos. En 2007, fui a un espectáculo de novias local con creo que tenía como cinco o seis pasteles y todas las novias seguían preguntando si podían elegir mi pastel de exhibición. Estoy como ¿por qué harías eso? ¿Cómo funcionaría eso? Me enseñaron todo mi negocio en un espectáculo nupcial de tres días. Me enseñaron cómo cortarlo y qué le van a servir a su invitado. Decidí que también podría darle una oportunidad. Siempre creí en escuchar a tu cliente porque esa es la persona que te comprará.

Tenía como el 99% de las novias preguntando si podían usar mis pasteles de exhibición. He estado trabajando. Entré en la panadería y, de hecho, el día del espectáculo, el agente de bienes raíces me llamó al edificio y comenzó a maldecirme y maldecirme para que firmara el contrato de arrendamiento y qué demonios estaba esperando. Era como esto se llama Fun Cakes. Esto no se llama tortas gruñonas, tortas cabreadas. Él despotricó una y otra vez y yo simplemente dije: "No quiero tu tienda". De hecho, fui al desfile de novias sin una ubicación. Luego, después de que el 99% de las novias durante tres días me preguntaran si podían usar mis pasteles de exhibición y mis pasteles falsos, dije: "Bueno, intentémoslo". Probémoslo y luego siempre puedes volver a convertirlo en una panadería si no funciona. Eso fue hace 10 años. Obviamente funcionó.

Félix: Sí, obviamente. Estaba recibiendo estos comentarios de los clientes en la feria y decidió intentarlo. ¿Cuál fue el primer paso? ¿Cómo empezaste a crear un negocio en torno a estos pasteles falsos?

Kimberly: En realidad, mi esposo estaba atrapado en un contrato de arrendamiento en un edificio. Él dice: "Puedes establecer una oficina allí". Fui y establecí una oficina allí y luego comencé a llamar a las novias que regresaron del espectáculo nupcial porque había obtenido su información y comencé a hacer citas para que vinieran y ordenaran sus pasteles. Solo tenía seis pasteles. no tenia inventario Luego escribí un correo electrónico a mi periódico local y les dije que había un nuevo negocio en la ciudad porque tenían que cubrirlo en su sección de negocios. Como que no me respondieron y seguí detrás de ellos. Lo que habían hecho porque el show de novias era en marzo me detuvieron y me detuvieron y luego hicieron una historia de junio porque todos se casan en junio, eso creen.

Obtuve la portada de nuestro periódico local y luego se la vendieron a todos los periódicos y estaciones de radio de su propiedad. En seis semanas estaba en The Today's Show. Estoy como bien. Supongo que este es el camino por el que debería ir: hacer pasteles falsos y renunciar a la idea de la panadería, que fue muy difícil para un panadero renunciar a eso. Ni siquiera tengo horno. Soy un panadero sin horno. Hago pasteles sin horno.

Félix: Sí. Eso es gracioso. ¿Está escribiendo estos correos electrónicos porque quería intentar obtener alguna cobertura local al principio? ¿Es de ahí de donde procedían la mayoría de los clientes al principio? ¿Eran clientes locales?

Kimberly: Eso es lo que planeé. Si. Planeaba hacer solo a las novias del espectáculo nupcial. Me estaba poniendo en contacto con ellos. Luego escribí ese correo electrónico a mi periódico local que tengo que decir que tuve que mantener después del periódico local porque no respondían. Yo estaba como, “Bueno, incluso si no te gusta la idea de un pastel falso, todavía tienes que cubrir la historia. Eso es lo que hacen los periódicos. Cubres nuevos negocios locales”. Seguí detrás de ellos e incluso los invité a mi nueva tienda, que es el área de la oficina comercial de mi esposo con la que estaba atrapado en un contrato de arrendamiento. De hecho, trabajé allí durante dos años hasta que terminó su contrato de arrendamiento y luego me mudé a mi propia ubicación.

Félix: Creo que es una buena idea empezar localmente porque muchas veces, cuando los empresarios están lanzando negocios en línea, piensan globalmente de inmediato, "¿Cómo hago para que esto llegue a todo el mundo?", pero los negocios locales, los los periódicos están muy interesados ​​en cubrir lo que sucede en su área. Vas a tener muchas más posibilidades de obtener ese tipo de cobertura. ¿Recuerdas, supongo, tu enfoque para llegar a estos periódicos locales? ¿Qué crees que ayudó a llamar su atención?

Kimberly: Que nunca me detuve porque, literalmente, les envié un correo electrónico como: "Hay un nuevo negocio que comienza en Grand Rapids llamado Fun Cakes y vamos a alquilar pasteles de boda que son falsos". Recibí cero respuesta. Como cero. Esperé una semana y luego lo envié de nuevo. Luego esperé una semana y lo envié de nuevo diciendo: "Incluso si no te gusta esta idea, aún tienes que cubrirla". Simplemente nunca los dejé sin saber que iba a terminar en la portada del periódico. No planeé eso. Cuando finalmente escribieron el artículo, dijeron: “Está bien. Saldrás en el periódico del martes o del sábado. Me dieron martes y sábado no pasó nada. La semana siguiente martes y sábado no pasó nada. De hecho, le escribí un correo electrónico que decía: "Entonces, ¿por qué no has cubierto mi historia todavía?"

Ella simplemente respondió como, "El negocio actual sigue funcionando". Soy como ¿qué tipo de respuesta es esa? Por supuesto, el negocio actual sigue ocurriendo. Luego, al día siguiente estaba en la portada. ¿Quien lo hubiera pensado?

Félix: Esta es una bola de nieve contagiosa que la prensa recogió y, finalmente, como decías, The Today's Show la recogió un mes y medio después. Háblanos de esa experiencia.

Kimberly: Bueno, los periódicos son propiedad de una empresa importante. Lo que hicieron fue que una vez que lo publicaron en junio, todos necesitaban una historia de junio. Eran dueños de muchos periódicos y eran dueños de muchas estaciones de radio. Lo difunden. Estuve en primera plana el miércoles. El sábado tuve correos electrónicos de todo el país. Estoy pensando bien, ¿cómo supieron de mí? Lo habían vendido a los periódicos de California y Seattle para que todo el mundo pudiera tener una historia de junio. Mirando hacia atrás, tuve mucha suerte de que mi periódico local lo incluyera en una historia de junio para que otros periódicos lo quisieran. A partir de ahí, se extendió a las estaciones de radio y literalmente cinco días después tuve The Today's Show llamando, Good Morning America, The Early Show, CNN. Luego tuve que escoger y elegir a quién quería que cubriera mi historia.

Félix: Ahora la decisión está en tu corte esta vez. ¿Qué pasa con el producto, qué pasa con la historia que crees que los hizo elegir convertirla esencialmente en la historia del mes?

Kimberly: Personalmente, creo que solo están buscando una historia de junio. Están buscando una historia de boda. Creo que eso fue el 95% de eso. Creo que es por eso que tuve tanta suerte con mi periódico porque debo haberme contactado con ellos en abril y no lo imprimieron hasta el 7 de junio. Mirando hacia atrás, fue muy inteligente de su parte posponerlo y convertirlo en una historia de junio. Creo que es por eso que todos los demás lo querían. ¿Cómo se alquila un pastel? Quiero decir que esa es la pregunta número uno. ¿Cómo se alquila un pastel? Eso también recibió mucha publicidad porque nunca habían oído hablar de alquilar un pastel. Era una idea completamente nueva, pero era mejor escuchar a mis novias y lo que querían.

Felix: Asumo que después de 10 años obviamente habrá competencia. ¿En ese momento nadie más estaba haciendo esto?

Kimberly: No, no. Había una compañía que... Tenían tal vez cinco modelos que podías elegir de un pastel y luego tenías que obtener tus pasteles de ellos. Donde lo estoy enviando a todo Estados Unidos y no me importa de dónde obtienes tu pastel de hoja porque obviamente es una panadería... Sus pasteles de hoja van a costar como $100 donde Costco cuesta $20. Obviamente la novia quiere ir a Costco. Quieren pagar $20. Donde no tenía nada de esa estipulación. Sigo siendo el único que hace envíos. Nadie más envía. La gente que me ha copiado en 10 años es solo para su área local y todavía muchos de ellos no hacen diseños personalizados donde lo que hacemos principalmente son diseños personalizados.

Félix: Entiendo. Creo que volviendo a la cobertura de prensa desde el principio, parece que obviamente tenías que tener una pregunta interesante e interesante básicamente que se planteó. En su caso, fue cómo alquila un pastel, pero luego le sucedió esto, pero mirando hacia atrás, una de las alineaciones clave, supongo, fue que había un tipo importante de tema que querían cubrir para cada mes y Junio ​​fue de bodas y julio tal vez quién sabe lo que es. Básicamente, tratas de averiguar cuál va a ser ese tema principal y tratas de alinear tu historia con eso. Luego, por supuesto, también debe tener un ángulo interesante, supongo, y el tuyo fue cómo alquilar un pastel. Creo que tener esas dos cosas en línea hace una gran diferencia para obtener el tipo de cobertura de nivel que terminas obteniendo.

Kimberly: Exactamente.

Félix: Ahora que comenzó. Un montón de prensa. Tienes que elegir y elegir los programas en los que quieres participar. Háblanos de eso. Eso debe haber sido como un torbellino de todos estos programas que querían trabajar contigo, todas estas publicaciones importantes ahora querían hablar contigo. ¿Cómo fueron esas semanas?

Kimberly: Fue una locura y duró seis semanas. No fue como una semana. Fueron seis semanas y dijeron: "Bueno, estás en AP". Yo era tan nuevo que estoy como ¿qué es el AP? Son como, "Associated Press". Soy como por supuesto. Todo bien. Ahora lo entiendo como todo el mundo lo tiene. Estuve haciendo entrevistas en Nueva Zelanda, en Australia, en Londres, en París. Estaban llamando de todas partes. Obviamente, la batería de mi teléfono no podía seguir el ritmo de nadie, así que tuvimos que ir a buscar todos los sistemas telefónicos nuevos para mantenerlo. Duró seis semanas. Fue realmente asombroso.

Félix: ¿Había alguna forma de gestionar todo esto? Parece que también podría ser disruptivo, ¿verdad? Está tratando de administrar un negocio y, de repente, durante seis semanas seguidas, todos quieren hablar con usted.

kimberly: si Fue una locura. no tenia inventario Solo tenía los cinco, seis pasteles con los que fui al espectáculo nupcial. Ahora tengo gente tomando pedidos y ahora tengo que trabajar 24/7 para hacer los pasteles. Hacer las entrevistas durante el día y hacer todos los pasteles por la noche porque no tenía inventario. Yo era nuevo. Quiero decir que estuve literalmente dos semanas fuera de la puerta. Ni siquiera tenía mi título comercial Fun Cakes y todo eso registrado por solo un mes. Fue increíble. No se ha detenido. Han pasado 10 años y no ha parado. Quiero decir que acabamos de hacer una gran cobertura en noviembre con Inside Edition. Siempre están buscando historias para bodas y siempre están buscando formas de ahorrar dinero. ¿Quién alquila un pastel? Ha sido muy, muy afortunado.

Nuestros pasteles están hechos de espuma de poliestireno en el interior, que sería la parte del pastel, y luego el exterior es fondant real. Son exactamente los mismos materiales que un pastel real excepto por el interior. parece real

Félix: Tengo curiosidad ahora que hemos hablado sobre esta cuestión de cómo se alquila un pastel. ¿Como funciona todo esto? ¿Alguien devuelve el pastel? Supongo que nos envían un alquiler, pero ¿cómo es su proceso para obtener un pastel personalizado y luego supongo que recuperarlo?

Kimberly: Hemos trabajado en eso a lo largo de los años. Solía ​​enviarles una etiqueta de devolución para que la devolvieran, pero luego, con las bodas, están tan ocupados que no siempre la devuelven a tiempo y la etiqueta ha caducado y todo eso. Ahora solo ponemos un depósito de seguridad de entre $ 99 y $ 250 en el pastel, depende de qué tan elaborado sea el pastel, pero la mayoría son $ 99. Luego se lo enviamos el lunes antes de su boda. Llegará el miércoles. jueves a más tardar. Luego pueden tener la opción de empacarlo y devolvérnoslo y recuperar sus $99 o simplemente quedarse con él. Ahora se trata de que el 50 % regresa y el 50 % no lo hace porque no estamos dando la etiqueta de devolución y todo eso. Hemos trabajado en eso a lo largo del tiempo.

Si vas a mi sitio de Shopify en CakeRental.com, es literalmente un carrito y lo pones en tu carrito y lo pagas y luego recibimos un aviso de que tenemos un pedido y luego anotamos la fecha de tu boda y estamos Listo para ir.

Felix: Me encanta la idea de darles la opción de devolverlo o no porque es esencialmente un producto nuevo para vender. No solo los alquileres, sino que ahora que los tienen tal vez tengan un valor sentimental y decidan quedárselo en lugar de devolverlo o tal vez simplemente no tienen tiempo y prefieren quedárselo y como ya lo pagaron, vayan con eso. Ahora, ¿es difícil para ti manejar el inventario, porque no sabes?

Kimberly: Verás, después de una boda se van de luna de miel. De esta manera, a $ 99, muchos de ellos son como si no me importaran $ 99. Que no vale la pena. Ahora los que cuestan $250 porque tienen millones de flores de azúcar o cosas diferentes, el precio puede subir en el depósito de seguridad. Entonces es más probable que se devuelvan, pero no se devuelven todos. Eso fue bueno para nosotros porque necesitamos almacenar 150 pasteles. Al hacerlo de esta manera, no tenemos tanto inventario porque se necesita mucho espacio para almacenar tantos pasteles en su oficina.

Félix: Correcto. Ahora, para un negocio como este, donde parece que es muy pesado en el lado de la boda, ¿es como un negocio en el que puede tener clientes habituales? ¿Es eso posible cuando tienes un negocio ligado a eventos específicos? ¿Cómo consigues que estos clientes sigan regresando?

Kimberly: Probablemente no. Seré honesto contigo. Tendré una pareja que se case y luego tendrán su primer bebé y luego ordenarán tal vez un pastel para su primera fiesta de cumpleaños y donde hagan una mesa de dulces y quieran un pastel muy bonito para eso o para cuando se bautizan. Debo decir que la mayoría de mis clientes no repiten. Estoy constantemente detrás de nuevos clientes versus clientes habituales. También hacemos muchos pasteles corporativos para pasteles como si fuera su 50 aniversario de su negocio y estuvieran organizando una gran fiesta en el escenario. Luego haremos un gran pastel enorme para esa función. También hacemos muchos pasteles corporativos.

Félix: Ahora, cuando haces marketing o hablas sobre tu negocio, cuando participas en un podcast como este o hablas con periódicos o programas, ¿hablas principalmente sobre, supongo, el lado de la boda y luego otras personas podrían pensar: "Este es un empresa de alquiler de pasteles de boda, pero también pude ver que esto se usa para mis propios fines, por motivos corporativos o para un cumpleaños”. ¿Cómo crees que creas el mensaje o el marketing detrás de eso cuando se puede usar para diferentes eventos o diferentes propósitos?

Kimberly: Creo que tienes que mirar donde hay un pastel, cuántas funciones hay donde hay un pastel, que necesitas un pastel grande. No solo un pastel de un solo nivel, sino que necesita un pastel de tres niveles o un pastel de cinco niveles o un pastel grande para que se vea en el escenario. Haremos pasteles corporativos de 18 pulgadas de alto cada nivel y luego los apilaremos para que tengan 40, 50, 60 pulgadas de alto. Creo que con solo tener el sitio genérico Cake Rental y luego, cuando vayan al sitio, sí, la mayoría que verán serán bodas, pero luego verán pasteles de cumpleaños y verán otros diseños. Tienes que hacerles saber, sí, hacemos todo eso. Tenemos una pestaña corporativa en la parte superior para que la empresa sepa que también podemos hacer sus pasteles. Es una combinación de ambos, pero por lo general son clientes primerizos, lo cual es difícil.

Félix: Está bien. Te tengo. Si. Con seguridad. ¿Cuál es la mejor manera para usted de usar su base de clientes existente para obtener nuevos clientes? ¿Las referencias, de boca o de boca, son esos conductores de tráfico populares para usted?

Kimberly: Sí, definitivamente y sus testimonios. Porque creo que hay que fijarse en la persona que se casa o incluso en el pastel corporativo, este es probablemente el pastel más importante de su vida, así que lo quieren perfecto y no los culpo. Debería ser perfecto. A través de testimonios y hablando con nosotros, a través de correos electrónicos o si llaman, pueden estar seguros de que ese pastel será absolutamente perfecto. No fallan cuando se envían porque esa es la otra preocupación. ¿Se bloqueará el envío? Llevamos 10 años haciendo esto. Hemos hecho envíos tan lejos como Australia y nunca hemos tenido un problema con el pastel que no lo hizo allí 100% perfecto. Tienes que tranquilizar a la gente con seguridad.

Félix: Sí. Hablemos de esa tranquilidad porque como dices, esto no es como una camiseta que estás vendiendo que si no viene perfecta, nadie pestañea. Esto es para un evento específico vinculado a un período de tiempo específico. Necesitan recibirlo en una fecha determinada y supongo que hay muy poco margen de maniobra para devoluciones e intercambios y todo eso. Hable con nosotros acerca de cómo se asegura de que el cliente se sienta lo suficientemente cómodo como para comprar algo tan importante en línea y no poder tenerlo en sus manos cuando hace esa compra por primera vez.

Kimberly: Exactamente. Son muchos correos electrónicos. Algunas personas podrían llamar a eso una noviazilla. Yo no llamo a eso una noviazilla. Yo llamo a eso alguien que está preocupado. Están tratando de ahorrar dinero. Todos estamos tratando de ahorrar dinero. Esta es una excelente opción para ellos, pero deben asegurarse de que sea perfecta. Solo a través de montones y montones de correos electrónicos, hablando con ellos por teléfono, tranquilizándolos, permitiéndoles ver todos los pasteles en el sitio porque los pasteles son absolutamente perfectos en el sitio y luego a través de todos los testimonios que recibimos. Debo decir que en 10 años nunca hemos tenido una novia infeliz. Nunca.

Félix: Eso es increíble.

Kimberly: Están todos emocionados. Me han llamado algunos como cuando llegó llorando el pastel. Eso es como, “Oh, Dios mío. ¿Por qué estás llorando? ¿Está todo bien?" Son como, “Sí. Es tan hermoso. no puedo creerlo Es mejor de lo que pensaba.” Estoy como, “Está bien. Bueno. Llorar. Todo bien. Simplemente no llores por una razón aterradora”.

Félix: Sí, seguro. Mencionaste que hay muchos correos electrónicos y llamadas telefónicas. Para la mayoría de estas ventas, ¿diría que la mayoría de ellos van a querer hablar primero con alguien antes de hacer una compra o la mayoría de ellos simplemente van a navegar por un sitio y luego hacer una compra sin tener que ponerse en contacto con su empresa?

Kimberly: Bueno, originalmente nuestro sitio web no era a través de Shopify. No teníamos precios. No teníamos carritos. Todo el mundo tenía que ponerse en contacto con nosotros y decir: “Está bien. En la página tres vi este pastel o te envío una foto de un pastel”. Teníamos la garantía de que hablaron con nosotros. Creo que la gente se siente más cómoda en estos días simplemente comprando cosas en línea. Diría que es alrededor de 50-50 de la mitad de las personas con las que nunca he hablado. Solo obtendré "tienes un pedido que llegó". Creo que el sitio web tiene que ser lo suficientemente bueno para transmitir esa comodidad. También creo que cuando miras todos los programas en los que hemos estado, todo lo que hemos hecho, también se sienten cómodos de que esas empresas y programas de televisión no te contactarían si lo que no estuvieras haciendo fuera perfecto.

Félix: Eso tiene mucho sentido. Ahora, una gran parte de esa confianza que mencionaste fueron los testimonios y estas reseñas que estás recibiendo de clientes anteriores. ¿Cómo obtienes estas reseñas? ¿Cómo animas a la gente a escribir y dar un testimonio sobre el producto?

Kimberly: Bueno, que en este momento cualquier novia que se va a casar va a The Knot o va a WeddingWire y dejan reseñas allí. Estamos empezando a traerlo. ¿Por qué enviarlos al sitio de otra persona? Solo hazlo bien en nuestro sitio. Eso es algo nuevo que estamos haciendo. Tenemos entre 50 y 60 testimonios en The Knot y también en WeddingWire.

Felix: ¿Los estaba conduciendo a estos sitios de revisión como The Knot y WeddingWire anteriormente?

Kimberly: Sí. Les enviaré un correo electrónico como: “Tu pastel regresó. Es absolutamente perfecto. Hemos reembolsado su depósito de seguridad. Si pudiera tomarse un momento e ir a estos dos sitios para dejar una reseña sobre su experiencia, se lo agradeceríamos”. Todo es parte del proceso de devolución y del correo electrónico de devolución.

Félix: Correcto. Eso tiene sentido.

Kimberly: Si no recupero los pasteles, por lo general no contactamos a esa persona. Estoy cansado de enviarlos fuera de mis sitios para que dejen sus reseñas. Estamos trabajando en eso ahora con mi diseñador web donde pueden dejarlo en nuestro sitio en lugar de apagarlo.

Felix: ¿Crees que obtienes muchos clientes de estos sitios web de revisión fuera del sitio?

Kimberly: Oh, definitivamente. Definitivamente. 100%. 100%. Porque es su pastel más importante. Tienen que estar seguros. Quiero decir que también estaría haciendo mi debida diligencia y buscando en todas partes y leyendo todo para asegurarme de que puedo confiar en ellos.

Félix: Correcto. Eso tiene mucho sentido.

Kimberly: Es un problema de confianza. Como dijiste, no es una camiseta.

Félix: Sí. Además de estos testimonios, mencionó que, por supuesto, ser parte de la prensa también marca una gran diferencia porque muchas de estas publicaciones importantes lo están cubriendo. Tener esa cobertura es una garantía de la validez de su negocio y de que pueden confiar en su negocio.

Kimberly: 100%.

Felix: Ahora, en el sitio en sí, ¿tiene que hacer mucha explicación o educación, supongo, especialmente para los que alquilan pasteles por primera vez y que ni siquiera saben que este producto o este servicio existe? ¿Cómo les enseñas sobre tu producto?

Kimberly: Tenemos una pestaña que solo dice cómo alquilar un pastel. Si puede ir allí para leer o cómo funciona el proceso, ¿por qué es bueno alquilar un pastel? ¿Por qué querría alquilar un pastel en lugar de ir a su panadería local? Es posible que su panadería local no tenga el talento suficiente para trabajar con fondant, ahora puede saber cómo crear las imágenes que desea. Además, de una panadería, ese pastel suele tener solo cinco días cuando llega a su boda. Lo han cocinado el miércoles y lo han rebozado los jueves. Lo decoraste el viernes y te lo comes el sábado. Ha estado fuera todo ese tiempo, así que tu pastel no está fresco. Tienes que explicar usando nuestro pastel, estás sirviendo pastel fresco a tus invitados. Además, los lugares ahora cobran de $1 a $2 por cortar el pastel, emplatarlo y servirlo.

Con el pastel de hoja, no tienen esa tarifa, por lo que terminas salvando a mucha gente de esa manera que estás sirviendo pasteles de hoja en lugar de un pastel de bodas real. Tienes que explicarles todo eso en el sitio web para que haya una pestaña de por qué alquilar un pastel o cómo alquilar un pastel. No estoy muy seguro de cómo está redactado.

Félix: Correcto. Lo vi bastante prominente en su sitio. Por supuesto, hasta ahora hemos estado hablando de que la prensa es una gran ayuda para su negocio. Además de la prensa, ¿hay otras formas que considere útiles para generar tráfico? ¿Hacen anuncios pagados o algo por el estilo?

Kimberly: Sí, lo hago. Anuncios de Google. AdWords de Google. He probado las diferentes publicaciones de novias, cosas así, y he encontrado que Google AdWords funciona mejor. Shopify nos dio como $ 100 de descuento para nuestro Google AdWords. No vas a salir, ¿por qué no usar eso solo para averiguarlo? Sé que al principio todo lo que usamos fue Google AdWords. También tengo mis pasteles en las tiendas de comestibles ahora. Eso también ayuda. Solo el cliente que pasa ve mis pasteles allí y luego lo lleva a mi sitio web. O lo compran en su tienda de comestibles o vienen a nosotros en el sitio web. Eso también ha sido beneficioso.

Felix: ¿Te diriges o tratas de perseguir a las personas que no saben nada sobre el alquiler de pasteles y solo están comprando, supongo, un "pastel real" para comprar?

Kimberly: Sí.

Félix: ¿También persigues a esa gente? Bueno. ¿Tiene que educarlos en los anuncios mismos antes de que lleguen a su sitio? ¿Tratas de enseñarles sobre el alquiler de pasteles y las imágenes de los anuncios? ¿Cómo se asegura de que entiendan de qué se trata su negocio tan pronto como vean su anuncio por primera vez?

Kimberly: Diría que uso "As Seen On Shark Tank" porque a todo el mundo le encanta Shark Tank. Cuando ven el pastel de bodas "As Seen On Shark Tank", dicen, bueno, ¿qué diablos es esto? Eso por lo general solo por curiosidad los lleva a mi sitio web.

Félix: Te tengo. Ahora hablemos de su experiencia Shark Tank ahora. ¿Cómo fue el proceso de entrar en ese programa? ¿Fue esta una intención tuya o se pusieron en contacto contigo?

Kimberly: No. Me acerqué a ellos. Vi el programa durante muchos años y pensé que sería divertido estar en el programa. Sabía que mi vía para hacer crecer mi negocio era ir a las tiendas de comestibles. No hay un tiburón de supermercado. Sabía que mis posibilidades de conseguir un trato no eran muy grandes, pero aun así sentí que seguía siendo una buena exposición. Será muy divertido. aprenderé mucho Todavía quiero hacerlo. Al hacer toda la investigación que hice sobre Shark Tank, lo más difícil es lograr que su empresa se destaque entre los cientos de miles de personas que se postularán, ¿cómo se elige su empresa? Si no puedes dar ese paso, nunca lo darás en el programa. Ese era mi objetivo principal, cómo me reconocían para que me eligieran.

Acabo de descargar el formulario de solicitud de ABC.com, lo llené y luego hice un pastel. Hice un pastel basado en Shark Tank. Tenía las aletas de tiburón en el agua y tenía a todos los tiburones sentados en el pastel. Llegó aquí en mi propio teléfono que fue entregado a través de FedEx y dos horas después me llamaron. Eran como, "Entonces, ¿con quién estás trabajando aquí?" Estoy como, “Nadie. Simplemente descargué la aplicación y la envié”. Son como, “Está bien. Bueno, lo lograste. Luego comenzamos todo el proceso de aprender nuestro tono y realmente prepararnos para continuar. Fue realmente divertido.

Felix: Mencionaste que, por supuesto, querías que tu aplicación se destacara. Háblenos un poco más sobre esto. ¿Qué estabas haciendo exactamente de nuevo para asegurarte de que los productores notaran tu aplicación?

Kimberly: Porque ahora vienen a mí personas que quieren participar en Shark Tank y me piden cualquier consejo que les pueda dar y siempre les digo que envíen su producto porque lo que muestran principalmente en Shark Tank es su producto. Cuando envías esa solicitud, si no has ido a uno de sus días de llamadas y te has adelantado a ellos, lo estás haciendo a ciegas desde donde sea que vivas. Envíe su producto también para que puedan verlo porque para eso van a hacer la exhibición. Eso es lo que va a ser todo el enfoque es su producto. También hicimos un video de nosotros y enviamos fotos de nosotros para que tuvieran el paquete completo cuando llegara. Aquí está la gente. Aquí están sus voces. Aquí está su manierismo. Aquí está su producto. ¿Deberíamos aceptarlos o no?

Porque ellos también buscan compañía. No es como si estuvieran tan inundados que están deteniendo a la gente. También están buscando empresas. Solo digo enviarlo todo en un solo paquete. Envié un pastel de cinco pisos que había hecho todo en Shark Tank. Era una caja grande que envié y tenía la aplicación y tenía el video y todo justo encima para que cuando la abrieran supieran quién diablos era yo y funcionó. Tomó dos horas. Solo diría que sea cual sea su producto, envíelo y envíe un video. Envía un video de demostrar que eres divertido porque es un entretenimiento. Al final del día, Shark Tank es entretenimiento. Necesitan personas que sean entretenidas, que puedan hablar, que no sean tímidas frente a la cámara.

Félix: Correcto. Ahora, cuando te seleccionaron y tuviste que comenzar a prepararte para aparecer en el programa, ¿cómo fue ese proceso? ¿Cómo fue la preparación?

Kimberly: Estuvo muy, muy bien hecho. Quiero decir que tengo que decir que saben exactamente lo que están haciendo. Fuimos asignados a dos productores. Nos dijeron que, para empezar, cuál sería tu propuesta si pudieras escribirla. Enviamos eso y luego lo ajustaron. Todas las semanas nos grabábamos dando el discurso y luego lo retocaban y se movía de un lado a otro durante unos tres meses. Cada semana teníamos un nuevo tono modificado hasta que obtuvimos el tono final, hasta que nos llamaron para salir a filmar. Es muy, muy bien organizado y muy fácil.

Felix: En el programa no conseguiste un trato, pero, por supuesto, el tipo de cobertura de prensa es increíble para estar en la televisión nacional en Shark Tank. Obviamente, ha utilizado la aparición en Shark Tank a través de su comercialización. ¿Cuáles fueron los resultados del tráfico y las ventas de su sitio una vez que se emitió el programa?

Kimberly: Fue una locura. Es como dicen. Teníamos cuatro líneas telefónicas que trajimos y teníamos creo que ocho computadoras. Luego incorporé al personal. Saqué a los decoradores de pasteles y está bien, vas a aprender cómo hacer correos electrónicos y luego escribir como una respuesta, como una respuesta genérica, y luego tomarlo de allí y modificarlo. Parte de lo que me sorprendió tan gratamente fue la cantidad de personas que escribieron para desearte buena suerte. Dijeron: “Guau. Me encantó tu presentación. me encanta tu idea No obtuviste un trato, pero está bien. Sigan con el buen trabajo”. La gente se tomaría el tiempo de ir a buscar nuestro sitio web y dejar un correo electrónico como ese. Pensé que era asombroso.

Teníamos cientos y cientos y cientos de esos. Yo también pensé que eso era muy especial. Como dicen en Shark Tank, necesitan a las personas que obtienen las ofertas y las personas que no las obtienen. No pueden ser todos los que consiguen un trato porque entonces no sería divertido ver el programa. No planeamos llegar a un acuerdo porque no hay ningún tiburón en la tienda de comestibles allí. Solo fuimos por diversión. Consigue cinco días en Los Ángeles. Aprende mucho sobre cómo hacer tu presentación. Aprende a presentar mejor tu negocio. Luego vea a dónde va después desde allí.

Felix: ¿Se ha vuelto a emitir tu episodio varias veces desde la primera emisión?

kimberly: si

Félix: ¿Sigues teniendo la misma gran afluencia de tráfico? ¿Sabes cuándo va a pasar?

kimberly: si Te lo decían. La primera vez que se volvió a emitir, te enviaron un correo electrónico para informarte que se volverá a emitir en esta fecha. Después de eso ya no te avisan. De repente, estarás en el trabajo y luego tu teléfono explotará y dirás: "¿Qué diablos está pasando?" Entonces alguien dirá algo como: "Te vi anoche en Shark Tank". Estás como, “Está bien. Hicieron una repetición. Increíble." Fueron muy buenos para hacer como hicieron uno, creo que en enero de mí porque es el comienzo del nuevo año. Las nuevas novias están llegando. Todo el mundo está buscando un pastel de bodas. They're really good about targeting when to carry your company again. I mean I have to say everything at Shark Tank is done perfect. I would recommend to anybody to try.

Felix: Now you mentioned before that the goal or the avenue that you saw your business going down was to get into grocery stores. I think when you came on the show you already had grocery stores that you were in at that time. ¿Cómo fue ese proceso? How do you even get into a grocery store to carry your product?

Kimberly: Well, actually I wasn't in a grocery store when I went on. I was supposed to be. I had just contacted a grocery store in Chicago. I had heard great things about them. I'm in Michigan so we don't even have that grocery store here. We had been leading and we were all the way up to the CEO accepting it into their stores and the CEO got fired. Then I went and filmed Shark Tank two months later. I had two months to think about should I hold off going on Shark Tank to get in because I knew I couldn't get in once the new CEO came onboard and blah, blah, blah, but that will take like a year or should I just go on. I figured we'd already been working on the pitch. We'd already been working with the team, with Shark Tank, so just go on.

I actually went on not in the store. Now we're in 300 grocery stores and we're about to go into another 600.

Felix: How do you manage the relationship with all of these almost thousand grocery stores?

Kimberly: It's busy. It's very, very busy. I hire brokers so that the broker works with the grocery store manager and the orders first go to the broker and then the broker sends them to me. I have a filter in between. They do all the busy work and I just get the order. It'll be like just getting the order off of Shopify. This is for grocery stores that don't carry wedding cake. Now without having to hire staff, without having to figure out how to make a wedding cake, how to deliver a wedding cake, they just have my three tiered fake cake and they pair it with their sheet cake and they're in the wedding business. It's that simple for them. It's a really win-win for them because now they can offer wedding cakes at their grocery store without having all the staff to worry about.

Felix: Now this broker that you work with, it's like a broker specifically working on grocery stores or what's their I guess … How does someone find a broker like yours if they want to get into grocery store?

Kimberly: Well, actually I do all the footwork. I'm the one that keeps contacting the grocery store and contacting the buyer. What I hear back from the stores I'm in is they say, “I never let up. I never ever let go.” Just like I did with the newspaper, my local newspaper, I never let go. Once I've met with the buyer, once they want the product, they assign me to a broker. They give me a list of local brokers and they're like, “Here's 10 local brokers we work with. Go interview them all and choose the one you want.” I'm not actually out looking for the broker. They're giving me the list of the brokers. That it makes it a lot easier as you said so that you can handle each store individually. You have one broker for one grocery store, another broker for another one and just contacting one person.

Felix: How do you find these grocery stores and arrange a meeting with the buyer?

Kimberly: I do a lot of different ways. I did have one person that I buy my fondant from. He actually sent me a program of all the grocery stores in America and all the different buyers so that we could go through that program and find the bakery buyers and then start out by emailing them. Most of them I have to say were not the buyer, but they would be kind enough to say, “Well, I'm no longer the buyer. Here's the buyer.” I've also used LinkedIn. LinkedIn works really well. That you can google your grocery store and try to find the bakery buyer and then their names will come up. Es mucho trabajo. I will for sure say it's not easy. The majority of your emails are never answered. If you bug them every week, they finally just want to get rid of you.

Then they'll answer you and then figure out what you do and then they're like, “Oh my god. It's genius. I didn't even know that existed.” It's a great way for a store. We're working with a group of grocery stores right now that does do wedding cakes, but they cannot find confident staff to cover 300 grocery stores. Now they're going to be bringing our cakes then because they're all made by us, they're all perfect, and then they don't have to worry about staff. That's like a whole new avenue we're going to now.

Felix: You're basically just helping them open up a whole new line of business with very little risk on their part. This program that you're talking about is this something that's publicly accessible by anyone that wants to get into grocery stores?

Kimberly: The program that I was sent?

Félix: Sí. The program that you were sent to help find these contacts?

Kimberly: That was just a nice guy that I buy all my fondant from him and we buy it by the pallet load. We're buying a lot. He just wants us in more stores so he can sell more fondant. That was just out of the kindness of his heart to send that to us. I don't know where somebody would normally get that. I really don't. I do believe just by googling and choose your grocery store if it's Safeway to Safeway and then your Safeway bakery buyer and stuff will come up and you just start emailing those people and then they'll let you know, “We're the wrong person, the right person,” and you just keep moving that way through it. It takes a good six months to finally get to the right person.

Félix: Te tengo.

Kimberly: To me that's worth it.

Félix: Sí. Once you do have this get to the right person, what do grocery stores usually … Based on your experience, what do they look for? I guess what do they look for in a partnership with someone that wants to sell into their store?

Kimberly: Well, obviously they're looking for how many units will they sell and what kind of profit they'll make obviously. I mean those are the givens. I think for my instance it's such a different product. All they have to do is to buy a display for the shelf. That's their only investment. To them there's no investment in this. Let's give it a try. We're just going to buy a store display and have brochures made up. If it sells, great. If it doesn't, it doesn't. What they're finding is now they're selling $400-$500 orders at a bakery in a grocery store. Esos son números que nunca vieron antes y eso es en un pedido. They're behind it 100%. 100%. The returns for them are amazing.

Félix: Tiene sentido.

Kimberly: We have a bridal show this weekend and the grocery store paid for it all because they see the return on this. I'm going to go help work it, but they paid for everything.

Felix: Do you have to design these displays? How do you get I guess all of the assets over to the grocery stores? What do you actually have to deliver to them, to each individual grocery store?

Kimberly: I design everything. I design it and put it together. [inaudible 00:43:21] original meeting with the buyer, it's what I take. It's like this is what your store display will look like and then tweak it if you want something different or a little bit this or a little bit that or whatever. It's something I designed and I take with me at the first meeting so they know what they're getting. Eso es todo. Éso es lo que hacemos. We design wedding cakes. That's pretty simple for us.

Felix: Now do you have just like one fake cake at this grocery store or how many do you usually give to …

Kimberly: Yup.

Félix: Te tengo.

Kimberly: Each store carries one cake display with an acrylic cover to keep it clean because that's one thing that … Back in the 1950s when you used to go into bakeries then they have all these fake cakes and they're all filthy. It's like no. You have to have an acrylic cover. It has to stay clean. I'm a clean freak. We have acrylic cover. We give them like 45 designs to choose from and then they make up their brochures for the guest to take to learn about the program. They train all their staff so the staff knows how to sell a fake cake. For $159 in Chicago, you can get a three tiered fondant covered fake cake with a sheet cake. For $159. Who can beat that price?

Félix: Sí. Are they renting then directly from the grocery store or what happens if someone rents out that fake cake and another customer comes along and wants to rent at the same time?

Kimberly: At the grocery stores they're buying. There's no renting. That is one of the reasons it took me so long to get into a grocery store because in the beginning, so seven years ago when I was presenting it, I was presenting as a rental cake. Well, the only thing that rents at a grocery store is that machine that cleans your carpet. They don't know what to do with a rental program. Then we did an order for MAC Cosmetics and we had to make 350 cakes in three weeks and then ship them worldwide. Obviously we sold those. I was like okay, da- da, that was the bell. You need to sell these. We sell them to the grocery store. They sell them to the bride. We don't ever get those back. They don't have to give them back. It's a one time shop and they're out the door.

Félix: Te tengo. Tener sentido. It does make sense that you identified that they don't have a kind of process to handle returns and rentals so don't try to force them down that route.

Kimberly: Yeah. They don't even have paperwork. They don't even have rules on how to do that. They were like, “No, this will never work.” It took me awhile to figure out what I was doing wrong, but as all great entrepreneurs that's what we do. We learn every day and we try to grow from that learning. That's when I was like okay, let's just sell them then it's easy for everybody. Stores that I had met with five, six years ago that I go and met with last year they're like, “Okay. You figured out the program. Fantástico. Vamos a hacerlo." I figured it out.

Félix: Correcto. Remove all the kind of work that they need to do from their side. For everybody else, CakeRental.com is the website. CAKERENTAL.com. Where do you want to see the business go over the next year?

Kimberly: More grocery stores. Of course, my brides. I mean I love my brides. I love my corporate events because that's the personal and we're creative. That's why we started this business because we're creative. We want to make things. Crafty people. Whatever you want to call it. My brides are my favorite because they keep me on my toes and they give me new designs to make. Of course, they're the bread and butter that keeps the business running. As far as growth, just every year I want to add one more grocery store and one more grocery store. I want to see it across in every grocery store in America. That's my goal. Just a little one. Just a little goal.

Felix: Very big for a little goal then. Thank you so much for your time, Kimberly.

Kimberly: Okay. Gracias. Te lo agradezco.

Félix: Aquí hay un adelanto de lo que está reservado para el próximo episodio de Shopify Masters.

Speaker 1: If you don't do something different or if you just offer the same thing that people can find elsewhere, they're going to go elsewhere.

Felix: Gracias por escuchar Shopify Masters, el podcast de marketing de comercio electrónico para emprendedores ambiciosos. Para comenzar su tienda hoy, visite Shopify.com/masters para reclamar su prueba gratuita extendida de 30 días.