Socios: De Van Life a Cacao y Coffee Roasters

Katie y Kyle Wilson se conocieron en Canadá unos meses antes de que Katie tuviera que irse a Australia. Kyle pronto decidió hacer lo mismo y los dos pasaron un tiempo viajando, trabajando y viviendo en una camioneta Down Under. Ahora, de vuelta en Toronto, los Wilson son dueños y operan Soul Roasters, un restaurante que tuesta cacao y café en el lugar. A continuación, Katie y Kyle hablan sobre cómo manejan su negocio y su hogar, que incluye un perro y gallinas en el patio trasero.

¿Cómo se conocieron?

Kyle: Fui muy buen amigo de su prima durante todos mis días de escuela secundaria y, de hecho, nunca conocí a Katie hasta... ¿Cuándo fue eso? ¿Cuándo íbamos a correr?

Katie: Después de la universidad.

Kyle: Sí, después de la universidad ambos decidimos correr una media maratón. Siempre supe de ella, pero supongo que la primera vez que nos conocimos y pasamos el rato fue después de que ambos terminamos esa media maratón en la región del Niágara.

Katie: Me acerqué a él después de la media maratón y nos llevamos bien desde allí.

Kyle: Inmediatamente después de eso, descubrí que se mudaría a Australia. Así que las citas se acortaron bastante. Entonces rápidamente tomé la decisión de bajar con ella. Así que probablemente una de nuestras primeras citas habría sido en Australia, viajando por los albergues. Así que no hay una cita formal real, supongo.

¿Qué es una noche de cita típica?

Katie: En realidad, nunca decimos: "Vamos a tener una cita nocturna". Para nosotros, se trata más de planificar cada día, relajarnos y ser conscientes unos de otros y apreciarnos unos a otros.

Kyle: Bueno, un buen ejemplo es que ayer fue nuestro aniversario, así que terminamos comprando whisky y hamburguesas y lo llevamos al patio trasero donde están nuestros animales.

¿Cuál sería la noche de tu cita soñada?

Katie: Creo que tal vez ir a la cabaña un fin de semana. Eso sería todo para mí.

Kyle: Yo también. Me encantaría pasar un tiempo en el agua y tal vez navegar en kayak y tomar un café temprano en la mañana y simplemente disfrutar el uno del otro y nuestro entorno.

¿Cuándo se dieron cuenta de que también podían ser socios comerciales?

Katie: Cuando estuvimos en Australia, ambos trabajábamos en un albergue y en su bar. Vivíamos encima del albergue también. A través de eso, sabíamos que podíamos trabajar juntos y vivir juntos. Y luego también vivimos en una furgoneta en Nueva Zelanda durante un mes. Eran cuartos súper pequeños y estábamos bien. Eventualmente, cuando regresamos y vivimos en Toronto, ambos sabíamos que queríamos comenzar nuestra propia cosa. Así que simplemente fue desde allí.

Kyle: Ha sido bastante fluido porque siento que nuestros enfoques son ligeramente diferentes. Mientras que para mí, tengo estas grandes ideas y necesito tener a alguien que tenga una perspectiva más realista para el equilibrio. Encuentro que Katie está realmente enfocada en los procedimientos y en el lado de la producción, donde normalmente no me gusta hacer esas cosas. Son las cosas del día a día las que son muy importantes para el éxito de un negocio, en las que claramente no estoy muy interesado, así que funcionó muy bien.

Mucha gente diría que los negocios y el romance no se mezclan del todo bien. ¿Cómo te sientes sobre eso?

Kyle: Puedo ver cómo pueden unirse, y si no eres consciente de ello, solo hablarás de trabajo. Es un esfuerzo constante dejar el trabajo a un lado cuando terminas y luego concentrarte en la relación actual. Cuando las cosas no van bien en el trabajo, puedes ver la personalidad real de alguien y no hay forma de contenerse. Es un desacuerdo diferente a trabajar con una pareja con la que no tienes una relación, porque sabes cómo llegar al centro de alguien. Así que puede salir bien y mal.

Katie: Creo que debido a que nuestros valores coinciden, somos más o menos la misma persona. Ya podría decir que sus intereses complementaron los míos por lo que podemos enfocarnos en diferentes áreas del negocio. Entonces, no hubo ninguna duda en comenzar un negocio juntos.

¿Se han sentido diferentes acerca de trabajar juntos a lo largo de los años?

Kyle: Me siento igual que el día 1: todavía estoy emocionado, pero definitivamente ha tomado una forma diferente a cuando empezamos.

Katie: Diría que la definición de nuestros roles se ha vuelto más concreta y estructurada. Estamos aprendiendo, a medida que pasan los años, dónde están nuestras verdaderas fortalezas. Entonces, en lugar de que ambos escribamos facturas, por ejemplo, uno de nosotros está a cargo de eso.

Comparta una situación difícil con la que se hayan encontrado juntos, ya sea personal o profesionalmente. ¿Cómo lo superaste?

Kyle: Básicamente se reduce a acercarse a un concepto. Puede que a Katie no le guste, o a ella le encanta y a mí no, ahí es donde están los obstáculos, porque parece que es personal. Pero en realidad se trata más de entender que se trata del negocio. Eso es algo que estamos aprendiendo constantemente.

Katie: Por lo general, todo se reduce a ajustar las cosas. Nuestras paletas son un poco diferentes, por lo que las notas de cata para el chocolate nuevo o qué tan dulce debe ser algo son cosas sobre las que debemos llegar a un acuerdo. A veces le preguntamos a un empleado qué piensa y luego lo reducimos a tres notas de cata que son las más evidentes para todos.

¿Cómo reparte las responsabilidades dentro del negocio y dentro de su vida familiar?

Katie: Creo que para Kyle, en el aspecto comercial, está más concentrado en ser el técnico de maquinaria.

Kyle: Pero también me inclino más hacia el panorama general: los correos electrónicos, tratando de generar crecimiento de diferentes maneras:

Katie: Ejecutar nuevas ideas.

Kyle: Obviamente, no solo hago las cosas que me interesan o de lo contrario desecharía los correos electrónicos por completo, sino que puedo procesar 20, 30 correos electrónicos bastante rápido. Así que me concentro un poco más en eso que en envolver chocolate, donde Katie probablemente pueda duplicar mi velocidad.

Katie: Mi enfoque está definitivamente en el lado de la producción. Administrar y mantener la organización. Y hacer divulgación tomando nuevos pedidos y escribiendo las facturas para esos.

Kyle: En casa tenemos preferencias. Prefiero cocinar la cena que pasear al perro, así que funciona bastante bien, porque Katie prefiere pasear al perro que cocinar la cena.

Katie: Sí, estoy de acuerdo. Tratamos de ser bastante eficientes en general, ya sea en casa o en el trabajo.

Cuando tiene desacuerdos, ¿los aborda de manera diferente en el trabajo que en el hogar?

Kyle: Creo que es difícil no abordarlo de la misma manera. Es difícil porque es posible que no se vea bien o como profesional entre el personal, por lo que debe dar un paso atrás.

¿Qué significa el equilibrio entre el trabajo y la vida para ustedes dos?

Katie: Tener un equilibrio de lo que sentimos nos da energía en casa. Entonces, por ejemplo, asegurarnos de que tenemos tiempo para cuidar nuestro jardín en el patio trasero, nuestros perros y gallinas. Tener la capacidad de crear un pequeño lugar mágico en la parte trasera de la casa es importante para nosotros. Y luego seguir teniendo ese equilibrio entre eso y el trabajo. Todos se esfuerzan y son eficientes pero, al mismo tiempo, son felices y disfrutan lo que están haciendo.

Kyle: Para mí, tal vez una vez a la semana, solo despertarme y no tener que correr a ningún lado, así que si puedo tener la opción de dormir hasta tarde. Encender mi Nintendo Switch y relajarme un poco es probablemente el equilibrio. Necesito para mi vida, porque eso generalmente significa que todo lo demás está hecho y tengo algo de tiempo libre.

¿Tiene alguna meta comercial o metas personales que hayan establecido juntos?

Kyle: Para los negocios, ambos queremos tener un terreno donde podamos cultivar lo que necesitamos para nosotros mismos y lo suficiente para sostener un negocio. Somos de la región del Niágara, así que nos encantaría volver allí y abrir un negocio en la ruta del vino y estar un poco más conectados con nuestro entorno. Ese es un objetivo a más largo plazo, diría yo.

Katie: Ese realmente ha sido nuestro enfoque principal, especialmente en el lado sostenible. Nos gustaría poder reciclar nuestra propia agua que usamos en los negocios y en el hogar.

¿Cuál ha sido el mayor éxito y cómo lo celebraste?

Kyle: Seguir creciendo y cambiar el negocio donde lo creamos necesario. No rendirse. Siento que eso depende en gran medida de la persistencia y, a veces, es difícil. Creo que esa es probablemente la mayor victoria.

Katie: Definitivamente estaría de acuerdo con Kyle. Otra cosa sería abrir nuestro espacio comercial. Antes de esto, alquilábamos espacio en una cocina comercial y solo vendíamos al por mayor. Por lo tanto, la capacidad de pasar de la venta al por mayor a la venta al por menor y tener nuestro propio espacio donde la gente pueda vernos hacer chocolate en la parte de atrás, permitiéndonos educarlos sobre el chocolate del grano a la barra, es un gran éxito para nosotros. Y luego ver el crecimiento continuo y la gente que entra y dice que les encanta el chocolate. Es bastante impresionante.

Y normalmente lo celebramos sacando a los empleados a tomar una copa oa cenar.

Kyle: Especialmente después de una semana de trabajo larga o ardua, vale la pena reconocer que todos han hecho un gran trabajo y todos nos esforzamos. Por lo general, no hacemos demasiado por nosotros mismos. Prefiero traer a otras personas a las celebraciones.

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