Comment l'embauche d'une agence de relations publiques a aidé Huel à démarrer une entreprise de 2 millions de livres sterling

Felix Aujourd'hui, je suis rejoint par Julian Hearn de Huel.com, c'est HUEL dotcom. Huel vend des aliments en poudre nutritionnellement complets, tout ce dont votre corps a besoin et rien de plus. Il a été lancé en 2014 et basé au Royaume-Uni. Bienvenue Julien.

Julian : Merci beaucoup, Félix, très heureux d'être ici.

Félix : Je suis ravi de vous accueillir. Parlez-nous un peu plus de Huel. Qu'est-ce que vous vendez exactement ?

Julian : C'est un aliment en poudre. Il contient toutes les vitamines, les minéraux, les protéines, les glucides et les graisses dans un seul produit.

Félix : Très cool, comment avez-vous trouvé cela ? Quelle était l'idée derrière le démarrage d'une entreprise comme celle-ci?

Julian : Eh bien, je vais devoir vous raconter un peu le contexte. Fondamentalement, j'ai dirigé un site Web en 2018 qui, désolé, 2008, que j'ai vendu en 2011. Cette entreprise précédente, c'était un site Web de codes promotionnels. Ce qui s'est passé, c'est que j'ai vendu qui a très bien réussi grâce à l'argent de la vente. J'ai pris un peu de temps. En 2012, j'ai créé une entreprise appelée Bodyhack Limited. Cette entreprise était censée être comme un site de comparaison de fitness. Nous allions essayer différents programmes de conditionnement physique et différents régimes pour voir lesquels fonctionnaient et lesquels ne fonctionnaient pas.

Nous allions faire passer différentes personnes à travers ces différents programmes pour prouver que certains fonctionnaient et d'autres pas. Vous avez ensuite pu acheter le programme à la fin de ceux qui ont fonctionné, clairement. J'étais l'un des cobayes pour le premier. Pendant ce temps, j'ai suivi un programme de trois mois. Pendant ce temps, je suis passé de vingt et un pour cent de graisse corporelle à onze pour cent de graisse corporelle. Je n'ai pas fait plus d'exercice qu'avant. C'était simplement ce que je mangeais qui faisait toute la différence. Je pesais toute ma nourriture et j'ai tout compris en termes de nutrition. Beaucoup de mes amis voulaient reproduire cela, voulaient faire la même chose. Ils m'ont demandé comment j'avais fait. Je leur ai dit.

J'ai dit que je mangeais environ cinq repas par jour. Je cuisinais moi-même tous les repas à partir de produits frais. Je mangeais ce type d'aliments, principalement des protéines animales, beaucoup de légumes et un peu de glucides. En gros, ils ont dit qu'ils ne pouvaient pas le faire. J'ai en quelque sorte compris. C'était très délicat s'il travaillait à plein temps pour faire ça. Cette entreprise n'a pas vraiment eu de succès. Nous avons couru cela probablement pendant environ six mois, nous n'avons pas vraiment obtenu la traction que je voulais, alors j'ai commencé à chercher d'autres opportunités et je me suis rendu compte que la nourriture était si importante ce que nous mangeons en termes de composition corporelle.

Mes amis voulaient un produit. J'ai commencé à penser, eh bien, j'utilise des protéines de lactosérum. C'est extrêmement pratique. Il est très facile de peser exactement ce dont vous avez besoin et c'est parfaitement logique. Ce n'était que de la protéine de lactosérum. Il n'y a qu'une seule dimension. J'ai commencé pourquoi ne pouvons-nous pas mettre les glucides là-dedans, les protéines, les protéines, les glucides et les graisses là-dedans et tous les micronutriments dans un seul produit ? Ce fut la genèse de Huel.

Félix : Cool, l'entreprise que vous avez vendue, pour revenir au début que vous avez mentionné, 2008-2011, vous avez dirigé une entreprise. Était-ce dans une industrie similaire à Bodyhack et maintenant à Huel ?

Julian : Non, c'était complètement différent. C'était plus je suppose qu'en Amérique, vous appelleriez ça un site Web de code de coupon. Il s'agissait d'un site Web de type affilié où, fondamentalement, nous collections des codes auprès des marchands et nous affichions ces codes de réduction sous forme de codes de réduction sur notre site Web. Les gens les ramassaient, se rendaient dans un magasin et obtenaient un rabais sur un produit. J'ai développé cette entreprise à partir de zéro. Je pense qu'il y avait environ quinze cents livres d'investissement initial.

Dans la dernière année, nous tournions, désolé, ne tournions pas. Le bénéfice était d'environ deux, deux virgule cinq millions de livres. Je l'ai vendu et j'ai utilisé cet argent pour, eh bien, pour le reste de ma vie, je suppose que je peux pratiquement prendre ma retraite maintenant si je le voulais. J'ai pris un peu de temps. Ensuite, j'ai eu des démangeaisons en tant qu'entrepreneur. Je voulais y retourner. C'est à ce moment-là que j'y suis retourné et que j'ai fait Bodyhack.

Félix : C'est génial. C'est certainement déjà une entreprise très prospère. Était-ce une décision difficile de vendre l'entreprise? Qu'est-ce qui vous a décidé à passer à autre chose ?

Julian : Ce n'était pas vraiment quelque chose qui me passionnait. C'est quelque chose qui était clairement très rentable. Il avait de très petits frais généraux. D'un point de vue commercial, c'était une entreprise vraiment super simple, vraiment. Aussi longtemps que vous pouviez générer du trafic sur ce site, vous pourriez gagner beaucoup d'argent. C'était essentiellement un jeu de référencement. Il y avait une tonne de concurrents faisant la même chose en raison des avantages du type d'entreprise.

La bonne nouvelle, je pourrais le faire fonctionner depuis chez moi la plupart du temps. Ensuite, j'ai finalement eu un bureau assez petit avec du personnel. L'inconvénient était que ce n'était tout simplement pas quelque chose qui me passionnait. J'étais plus intéressé par la santé et la forme physique était quelque chose qui m'a toujours intéressé. Je voulais faire quelque chose qui essayait probablement de faire du bien au monde plutôt qu'un simple site de codes promotionnels, qui rapportait de l'argent, mais pas vraiment excite-moi.

Félix : Vous cherchiez quelque chose qui vous conduisait plus intérieurement. Était-ce votre premier, ce site d'affiliation de coupons que vous aviez, était-ce votre premier projet entrepreneurial ou avez-vous eu d'autres entreprises prospères dans le passé ?

Julian : Eh bien, je pense que ma mère m'a montré une photo de moi quand j'avais environ dix ans en train de vendre des fleurs à l'extérieur de la maison. J'ai écouté un podcast l'autre jour que tu as fait avec un gars de Luxe Hair. Je pense qu'il a dit la même chose, que quand il avait environ dix ans, il vendait des fleurs devant sa maison. Je pense que ma mère le faisait. Elle avait des restes de plantes dans une serre. Je pense qu'elle avait l'habitude de me les donner.

Elle a dit : « Pourquoi n'irais-tu pas les vendre ? Je les ai mis. Je ferais un petit stand et j'irais les vendre devant la maison. Je suppose que c'était la première chose entrepreneuriale. Vraiment, après cela, j'ai essentiellement suivi la voie normale pour aller à l'université, puis trouver un emploi normal. Vraiment, je n'ai pas eu ma première véritable entreprise jusqu'à ce que j'aie, je pense que j'avais presque trente-sept ans. C'était le site Web du code promo.

Félix : Je pense que c'est un point important dont il faut parler. Beaucoup de, je pense que c'est très populaire aujourd'hui dans les médias et les films et télévisions de ces entrepreneurs, ces startups qu'il faut manger des ramen ou des nouilles instantanées et au début de la vingtaine pour diriger une entreprise prospère. C'est certainement un processus. Lorsque vous occupiez ces emplois ou que vous travailliez de manière régulière ou en quelque sorte en suivant un type de chemin régulier que la plupart des gens empruntent, avez-vous toujours eu une démangeaison d'entrepreneur ou vous êtes-vous réveillé un jour à trente-sept ans en disant: « Je veux créer une entreprise ? »

Julian : Je suppose que j'ai toujours pensé que je pouvais le faire. Je suppose que je n'avais pas nécessairement les modèles autour de moi. Tous ceux que je connaissais étaient des gens normaux, des travailleurs. Je suppose que je n'ai pas vu des gens diriger leur propre entreprise et le faire eux-mêmes. Il n'y avait pas d'exemple pour moi. Je pensais juste que je ferais ce que tout le monde fait, juste un travail normal. Je n'étais pas riche, je ne viens pas d'un milieu riche. J'avais besoin de payer les factures. J'avais besoin d'avoir ma propre maison et de payer ma propre voiture et ce genre de choses. Je ne voyais pas vraiment d'alternative à l'époque.

Ce qui s'est passé, c'est que je pensais à trente-sept ans. J'ai commencé à diriger l'entreprise avant de quitter mon emploi à temps plein. J'ai commencé à le faire le soir pendant probablement jusqu'à un an avant de quitter mon emploi, juste pour prouver que je pouvais le faire plutôt que de simplement me lancer dans mon travail et de créer une nouvelle entreprise. Je voulais me prouver que je pouvais le faire. J'ai commencé les soirées et les week-ends pendant probablement une bonne année avant de partir, j'ai développé l'entreprise pour qu'elle ne soit certainement pas très grande, mais suffisamment pour que l'argent arrive et que je pense si j'avais plus de temps. Si j'avais plus de temps, je pourrais le faire.

Ce que nous avons fait, c'est économiser de l'argent. J'ai dit à ma femme : « Je vais prendre six mois. Je vais quitter mon emploi. Je vais prendre six mois pour me lancer dans cette affaire. Nous avons assez d'argent à la banque pour payer l'hypothèque pendant six mois et payer toutes nos factures. À la fin de ces six mois, si je ne gagne pas le même salaire que mon salaire, je reviendrai et retrouverai un emploi. C'était l'accord que j'avais avec elle. Nous en sommes convenus. C'est ce que nous avons fait. En trois mois, je gagnais plus que mon salaire. C'était ça. Par la suite, je suis resté dans l'entreprise et j'en ai fait mon entreprise de plusieurs millions de livres.

Félix : C'est génial. Que pensez-vous avoir dû mettre en place avant de pouvoir démarrer votre propre entreprise ? De toute évidence, le fait de quitter votre emploi a beaucoup aidé parce que vous pouviez maintenant y consacrer beaucoup de temps. Y avait-il d'autres choses qui manquaient ? Vous avez également mentionné qu'une chose importante était que vous ne voyiez pas d'autres modèles, d'autres personnes dans votre vie qui suivaient cette voie entrepreneuriale. Ensuite, vous avez commencé à voir cela ou à ressentir cela. Qu'avez-vous ressenti de devoir mettre en place avant de pouvoir vous lancer dans l'entrepreneuriat ?

Julian : Je suppose que j'avais juste besoin de croire que je pouvais le faire, je suppose. Lorsque vous commencez à le faire le soir, je suppose que la beauté d'Internet est que vous pouvez rejoindre des programmes d'affiliation et générer de l'argent de cette façon. Vous n'avez pas besoin d'acheter des quantités massives d'actions ou quelque chose comme ça. Je n'avais pas besoin de stock ni de bureaux. Vous pouvez littéralement commencer. J'ai commencé juste pour me prouver que je pouvais le faire. Lorsque vous commencez à voir l'argent arriver dans les programmes d'affiliation, vous pouvez commencer à voir que, oui, c'est réel. Je peux le faire.

Quand cela a grandi, je ne me souviens pas ce que ça aurait été quand j'aurais fini mon travail, peut-être mille, deux mille livres par mois ou quelque chose comme ça, commencé à voir des chiffres réels arriver. Vous avez commencé à penser si je pouvais faire ce temps plein, si je pouvais tout mettre dedans, alors je pourrais peut-être gagner cinq mille livres par mois ou quelque chose comme ça. C'est ce dont j'avais besoin, c'était juste la preuve que je pouvais le faire.

Félix : Je pense qu'une chose importante dont il faut parler est cette idée de quitter votre emploi et d'entrer parce que vous aviez ce sentiment à l'arrière de votre tête ou à l'arrière de votre esprit que si vous aviez juste plus de temps, vous pourriez faire croître l'entreprise plus rapidement . Je pense que c'est l'étape à laquelle se trouvent peut-être beaucoup d'auditeurs ou d'autres entrepreneurs où ils essaient de décider quand est ce point parce qu'il y a une certaine étape, je suppose, de votre entreprise où le temps est un facteur limitant. Parfois, ce n'est pas le facteur limitant. Comment avez-vous pu, je suppose, identifier que c'était le temps qui était le problème ?

Julian : Parce que je pense que c'était cette année-là, cette année que j'avais passée, je me sentais confiant que je savais que je pouvais. J'avais fait quelques erreurs. J'avais appris des trucs que je ne connaissais pas. Par exemple, disons, mes compétences en référencement, elles n'étaient probablement pas à la hauteur lorsque j'ai commencé, mais à la fin de cette année, j'ai vu que je pouvais m'asseoir, obtenir du trafic vers certaines pages. Je savais juste que si j'avais plus de temps, je pourrais envoyer du trafic vers plus de pages. Je pourrais en fait optimiser plus de pages. Par conséquent, je recevrais plus d'argent. Je savais que cette page générait, je ne sais pas, mille livres par mois. Par conséquent, si j'avais plus de pages, j'aurais plus d'argent. C'était juste le bon moment. Je me sentais juste en confiance.

J'ai évidemment regardé certains concurrents qui gagnaient beaucoup plus d'argent. Je savais ce que certains d'entre eux gagnaient très grossièrement. Je pouvais voir leur trafic et je pouvais voir qu'ils n'étaient pas tellement meilleurs que ce qu'était mon site, mais ils avaient juste plus de pages ou ils avaient plus de liens. J'ai juste pensé, eh bien, si je pouvais avoir plus de temps, j'aurais plus d'argent. J'ai juste senti, tu t'immerges juste dedans. Tu deviens un peu obsédé, je suppose. Vous regardez simplement de très près les autres personnes à une échelle supérieure à vous. Vous pensez juste, eh bien, je pourrais les attraper si j'avais un peu plus de temps.

Félix : Vous saviez à peu près exactement comment vous alliez passer vos journées parce que ce sur quoi vous travailliez était si directement lié aux revenus, si directement lié aux ventes que vous saviez que si vous aviez juste plus de temps à y consacrer, alors ce serait correspondent en fait à des ventes. Je pense que c'est un point important parce que si vous ne pouvez pas imaginer ce que vous feriez de votre temps si vous deviez quitter votre emploi, je pense que c'est peut-être un peu trop tôt parce que vous n'avez pas quelque chose que vous pourriez mettre à l'échelle simplement en lui appliquant plus de temps. Vous avez été en mesure d'identifier cela, ce qui semble raisonnable [augure 00:11:58] mais de faire exploser l'entreprise si rapidement lorsque vous aviez plus de temps.

Julien : Certainement.

Félix : Je veux vraiment passer à autre chose pour m'orienter davantage vers le commerce électronique. Quelles leçons avez-vous tirées de la gestion de cette entreprise, que ce soit en termes de référencement ou de marketing, que vous avez pu développer une entreprise aussi prospère et rentable en seulement quelques années ?

Julian : Je pense que c'était le bon moment. Ce n'était pas seulement moi qui était vraiment bon. C'était juste fondamentalement, le bon moment également, que tout le monde devenait plus conscient de ces types de sites Web de codes de réduction. Je suis arrivé assez tôt. Il y avait beaucoup de compétition quand je suis entré, mais il n'y avait pas des centaines et des centaines de compétitions. C'était en grande partie une question de timing. J'avais une formation. Mon travail à temps plein était en tant que responsable du marketing numérique. J'avais une grande connaissance de ce secteur. J'ai juste senti que beaucoup d'autres personnes avec qui j'étais en compétition n'avaient pas cette expérience précédente ou n'avaient pas… Ils y sont aussi arrivés avec un peu de chance, peut-être et un bon timing de leur part.

Je suppose que c'était juste une course en tant que telle pour grandir et conserver ces positions. Google à l'époque était assez simple. C'est peut-être un peu plus [rigging 00:13:08], mais ils étaient raisonnablement faciles à désosser et à comprendre exactement ce que vous deviez faire pour générer des classements, alors que maintenant, à cause de Panda et Penguin, il est beaucoup plus difficile de comprendre. À l'époque, c'était quelque chose que vous pouviez comprendre. J'ai besoin d'obtenir ce nombre de liens. J'ai besoin d'avoir un contenu de qualité sur le site. Vous pourriez réellement le faire et réaliser ce qui était nécessaire. Tant que vous étiez prêt à mettre la main à la pâte pour le faire, vous pouviez obtenir de l'argent.

Félix : Vous avez mentionné que cela a beaucoup à voir avec le timing. Était-ce quelque chose que vous avez vu venir ou peut-être que la question que je veux poser s'adresse à quelqu'un qui envisage de démarrer une entreprise, de se lancer dans une industrie spécifique, y a-t-il des éléments clés, y a-t-il des signes qu'ils peuvent surveiller pour voir que Je vais rouler, j'ai trouvé une vague qui va croître avec le temps plutôt que de stagner ou de décliner ?

Julian : Oui, je pense qu'il y a probablement quelques signaux. Il y a probablement, l'un de ceux pour moi était que les gens commençaient à se vanter de combien ils gagnaient dans cet espace particulier. Lorsque les gens commencent à se vanter de certaines choses, vous commencez à réaliser qu'il doit y avoir de l'argent à gagner. C'était juste que vous venez de le voir apparaître. Vous voyez de plus en plus apparaître dans différents blogs des gens qui en parlent ou même des journaux.

Il est difficile. Évidemment, que vous pouvez être trop tôt pour les choses, mais je pense que pour cela, c'est juste très difficile à définir exactement. Vous avez juste l'intuition que lorsque quelque chose est un marché saturé ou en cours de réalisation, oui, vous pouvez toujours y entrer si vous avez une tournure différente, mais en général, ce type de secteur n'a pas été submergé au temps. Il y avait pas mal de monde là-dedans, mais ce n'était pas super professionnel.

Tout le monde était là-dedans. Vous saviez que les vrais super professionnels avec de l'argent derrière eux allaient venir, alors je me suis lancé et j'ai essayé pendant quelques mois. J'ai fait une année entière, mais ce n'était pas une année entière sur le site Web des codes de réduction. Je l'ai probablement fait, je ne sais pas, six mois avant de quitter mon emploi à temps plein. Je viens de me prouver que ça pouvait marcher. Vous obtenez juste une sensation instinctive lorsque vous vous immergez vraiment dans un certain espace.

Félix : La fenêtre semble trois ans. Cela peut sembler long pour certaines personnes, mais c'est un laps de temps très court. Cette fenêtre n'est pas si grande pour vous permettre d'identifier parfois des opportunités, d'y entrer. Il semble que vous soyez sorti avant qu'il ne soit sursaturé. Je pense que c'est définitivement une compétence que vous pouvez développer, une compétence précieuse que vous pouvez développer. Ensuite, vous devez également vous déplacer rapidement une fois que vous vous identifiez. Vous ne pouvez pas non plus simplement le reconnaître et prendre votre temps.

Julien : Non, exactement.

Félix : Cool. Passons à après avoir vendu l'entreprise. Vous en avez eu. Vous aviez une bonne somme d'argent dont vous pouviez vivre ou vous donner au moins le temps de démarrer d'autres entreprises. Bodyhack Limited, dites-nous en un peu plus à ce sujet. Vous venez de mentionner qu'il s'agissait essentiellement d'un site à contenu lourd auquel était également rattaché un magasin.

Julian : Ouais, l'idée était que si vous y réfléchissez, je ne sais pas. Dans ce pays, nous avons des sites de comparaison d'assurance où, en gros, vous entrez certains détails et l'assurance la moins chère pour vous arrive en tête. L'idée était que nous allions faire cela pour les programmes de conditionnement physique. Si vous vouliez, je ne sais pas, un programme de perte de poids végétalien, vous mettriez ces détails dedans et nous aurions eu dix, vingt régimes végétaliens différents et des programmes d'exercices de fitness auraient été testés par des gens. Ceux qui avaient les meilleurs résultats flotteraient au sommet. C'était l'idée.

Ensuite, vous pouvez simplement cliquer sur un lien. Achetez ce programme particulier. Vous obtenez tous les détails de ce que la personne a mangé et de tout l'exercice qu'elle a fait. Cela prenait juste beaucoup de temps pour produire chacun de ces programmes. Comme je l'ai dit, j'étais l'un des cobayes pour cela. C'était trois mois de travail. Vraiment, vous devez surveiller tout ce que vous mangez, enregistrer tout ce que vous faites, enregistrer tous les exercices que vous faites. Cela prend beaucoup de temps. J'ai juste pensé que mettre ça à l'échelle, soit ça va coûter très cher et ce n'était pas… Les signaux ne me parvenaient pas que les gens allaient vraiment faire ça.

Les premières semaines de mise en ligne, je suis arrivé sur la page d'accueil de Hacker News. Nous avons une tonne de trafic, des gens qui achètent les programmes. Je pense que presque le premier jour, nous avions fait des centaines de livres de programmes. Je pensais juste, wow, ça va aller quelque part. Cela s'est rapidement éteint à nouveau. Nous avions environ cinq programmes masculins sur le site. Les gens voulaient les femelles. Nous savions juste qu'il faudrait encore trois mois pour faire passer les femelles sur le site. C'était juste quelque chose qu'on ne pouvait pas mal faire, si vous voyez ce que je veux dire.

Vous avez presque eu besoin de centaines et de centaines pour commencer dès le premier jour. Je ne voulais pas m'engager à produire des centaines et des centaines de programmes au cas où quand je les produirais, les gens ne voudraient pas les acheter. C'était un peu une poule et un œuf. J'ai décidé de ne pas m'engager à produire des centaines de programmes. Cela allait me coûter très cher. J'ai mis l'idée de côté. Je l'ai lentement ralenti et j'ai commencé à chercher d'autres opportunités.

Félix : J'ai également entendu ce problème dans un podcast précédent, qui concernait la vente de produits essentiellement numériques ou de produits qui ne sont pas nécessairement physiques et qu'il fallait en fait produire essentiellement, en interne. L'un des plus gros problèmes avec cela est que chaque fois que vous voulez créer une nouvelle gamme de produits, vous ne pouvez pas nécessairement l'externaliser, sinon cela coûterait très cher comme vous le disiez. Vous deviez constamment produire votre propre contenu, produire ces différents programmes. Était-ce que le plus gros problème était simplement que la production de la gamme de produits, essentiellement, les programmes étaient si lourds ou était-ce le…

Julien : Ouais.

Félix : C'était ça ? Parce que je pense que vous avez dit quelque chose précédemment, aussi, sur la façon dont les clients des clients, je suppose, de votre site, de vos programmes, c'était aussi trop compliqué pour eux ?

Julian : Je suppose que quelqu'un a dit à mes amis comment faire. Pour eux, oui, parfois c'est trop compliqué. Les gens veulent une solution rapide à leurs problèmes de forme physique ou à leurs problèmes de poids. C'est pourquoi parfois, ceux qui font le mieux sont ceux qui vous disent que c'est une solution rapide. Nous avons un magazine au bureau en ce moment. On nous envoie des magazines gratuits. Il s'agit d'un programme de perte de graisse d'une semaine. Vous n'allez pas perdre de graisse en une semaine, mais quand vous dites aux gens que ça va être, disons, douze semaines de travail plus dur, alors ils ne veulent pas tellement écouter.

Je pense que c'est un léger inconvénient que lorsque vous dites la vérité, les gens ne veulent pas être… Ce n'est pas aussi attrayant pour eux. Lorsque les gens proposent une solution rapide, même si les personnes qui vous proposent une solution rapide savent probablement elles-mêmes que cela ne fonctionnera pas. Les gens aiment ces solutions rapides, mais ce n'est pas notre attitude. Nous voulons dire la vérité aux gens. Pour certains, c'était trop compliqué.

Félix : C'est logique. De Bodyhack Limited, alors vous avez décidé alors. Est-ce lorsque vous avez réalisé que c'était un processus si difficile de créer ces programmes que vous avez décidé de chercher ailleurs ou comment vous est venue l'idée de créer Huel ?

Julian : Les protéines de lactosérum étaient tellement pratiques. J'ai juste senti que ce n'est pas l'exercice qui fait nécessairement perdre de la graisse. C'est s'assurer qu'ils consomment la bonne calorie, c'est-à-dire un déficit calorique. La seule façon de faire cela, si vous pensez avoir une assiette de nourriture devant vous et si vous avez pesé toute cette nourriture, il est très difficile de savoir exactement combien de calories vous avez si vous devinez. Si vous devinez sur les calories, vous devinez certainement sur les macro et micronutriments. Vous ne savez pas vraiment ce que vous mangez. Quand j'utilisais les shakes protéinés, c'était tout à fait logique.

Je le regardais juste en pensant, eh bien, je sais exactement combien de protéines je reçois. Pourquoi ne mets-tu pas mes glucides là-dedans et la graisse là-dedans et les micronutriments ? C'était tout simplement logique. La chose la plus importante pour moi aussi, c'est que lorsque j'ai commencé à en parler à mes amis, ils m'ont dit : « Que fais-tu ensuite ? D'habitude, quand je leur parle de ce que je fais, ils ne s'en soucient pas beaucoup, mais quand j'ai commencé à leur expliquer Huel, on a pu voir leur intérêt s'accroître. Ils me regardaient comme: "Je veux en savoir plus à ce sujet."

J'ai commencé à penser que je n'étais pas en train de forcer ça, de forcer à leur dire. En fait, ils s'y intéressent et me posent des questions. J'étais également client du produit final. Je voulais aussi ce produit. Pour moi, c'était quelque chose que je voulais. Mes amis s'y sont intéressés. Ils le voulaient. J'ai pensé, eh bien, ils sont généralement très critiques. Ce ne seront pas des gens qui me diront simplement : « Ah, c'est une idée merveilleuse », alors qu'ils n'y croient pas. Ils me diront s'ils pensent que c'est nul. La bonne nouvelle, c'est que j'ai reçu ces premiers signaux indiquant que c'était définitivement quelque chose qui fonctionnerait.

Félix : C'est une leçon que j'ai apprise auparavant aussi. Je pense que c'est plus dans le domaine des logiciels, mais je pense que cela s'applique vraiment n'importe où, c'est-à-dire que lorsque vous vendez des choses à des gens ou vendez des produits à des gens, vous voulez leur vendre des choses. Il est beaucoup plus facile de leur vendre des choses qui finissent par réduire le travail qu'ils ont à faire que de les obliger à faire plus de travail. Cela ressemble au genre de problème, avec le recul, le recul est de 20/20.

En regardant en arrière sur Bodyhack par rapport à Huel, Bodyhack a obligé les gens à faire plus de travail en achetant cette chose qu'ils achètent alors que Huel quand ils l'ont achetée, cela a réduit la quantité de travail qu'ils devaient faire parce que maintenant ils n'ont pas pour compter toutes ces macros et calories et de cela, comme vous le disiez. Je pense qu'il est important de souligner que vous ne… Il est beaucoup plus facile de vendre quelque chose si cela rend la vie de la personne plus facile, pas nécessairement plus difficile. Je pense que c'est un point important. Lorsque vous avez lancé Huel, y avait-il des parties de Bodyhack que vous pouviez, je suppose, utiliser comme rampe de lancement pour Huel ou était-ce une marque qui partait de zéro ?

Julian : Ça partait de zéro. Le site Bodyhack existe toujours. Ça me fait mal de penser que je dois le fermer un jour. Je l'ai gardé en vie. Il est toujours là. Vous ne pouvez pas réellement acheter leurs programmes. Je ne sais même pas pourquoi il est toujours vivant, mais non, il est toujours là. Il n'y avait pas vraiment de rampe de lancement. C'était une toute nouvelle entreprise, en tant que telle, une toute nouvelle marque. Je savais juste que la marque allait être vraiment, vraiment importante parce que les produits alimentaires, vous ne pouvez pas déposer de marque ou breveter les recettes. Je savais juste qu'à long terme, les marques peuvent être très importantes. Un exemple que je donnerais est quelque chose comme un Red Bull. Il y a beaucoup de copieurs de Red Bull. Nous avons juste senti que, bien sûr, nous avions besoin d'avoir une image de marque vraiment forte.

Félix : Il est logique que l'image de marque soit importante. Je n'y ai pas pensé. Comme vous le disiez, vous ne pouvez pas cacher les ingrédients. Les gens peuvent le comprendre de toute façon. C'est pourquoi l'image de marque est si importante. Lorsque vous avez décidé de créer Huel, quelles ont été les premières étapes ? Avez-vous dû passer par une période de création des produits ? Comment commencez-vous même à créer votre propre produit essentiellement alimentaire ?

Julian : La première chose était pour moi, parce que je ne suis pas nutritionniste. J'avais travaillé avec un nutritionniste dans le passé, mais je devais trouver le meilleur nutritionniste avec qui travailler pour m'assurer que la formule sera aussi bonne que possible d'un point de vue nutritionnel. C'était vraiment important. Je ne suis pas là pour gagner de l'argent. Clairement, c'est une entreprise, mais ce n'est pas mon… Je n'ai pas besoin de faire ça.

Une chose que je voulais faire, c'est m'assurer que je ne fabrique pas un produit de merde. Je voulais faire quelque chose dont j'étais vraiment fier, donc je voulais trouver le meilleur nutritionniste possible. C'était la première étape était de trouver un nutritionniste. Ensemble, nous élaborons le programme, élaborons la formule.

Félix : Était-ce un essai et une erreur ou saviez-vous à peu près que ce sont les ingrédients que vous vouliez et que vous les avez ensuite assemblés de cette façon ?

Julian : James Collier, il a vingt-cinq ans d'expérience en nutrition. Il travaille avec des combattants de la NAA. Il travaille avec des hommes forts. Il travaille avec des culturistes. Il connaît vraiment très bien l'industrie. Il connaît si bien la nutrition qu'il a très rapidement, nous avons mis la formule ensemble. Ensuite, il savait juste quels étaient les bons produits. Notre principale source de glucides est l'avoine.

C'est un produit naturel. C'est plein de phytonutriments. Il contient des protéines, des graisses et des glucides. C'est juste un très très bon produit. Il savait tout de suite ce genre de choses. Il savait que ce serait le cœur de la source de glucides. En termes d'équilibre des micro-macronutriments, il savait tout d'emblée. Assez rapidement, la formule que nous avons obtenue aujourd'hui est assez proche de celle d'origine que nous avons créée assez rapidement.

Félix : Une fois que vous avez cette formule, faut-il aller chez un producteur en particulier ? Lorsque vous créez un produit alimentaire, en quoi est-ce différent de, je ne sais pas quelle est votre expérience avec d'autres types de produits physiques, mais d'après votre expérience, en quoi est-ce différent de la simple fabrication de vêtements, par exemple ?

Julian : Je ne sais pas pour les vêtements. Mon parcours a toujours été essentiellement lié aux sites Web. Pour un site Web, vous pouvez transformer un site Web assez rapidement. Quand j'ai commencé, nous avons mis en place la formule assez rapidement, nous avons fait la marque assez rapidement. Nous avons fait le site assez rapidement. J'ai juste supposé que le produit serait terminé, disons, je pense, à l'origine, je pensais à environ trois mois. Il nous a fallu près d'un an pour arriver sur le marché. C'était tellement, tellement lent. Vraiment, les produits vraiment physiques sont juste une bête différente des sites Web. Ils sont tellement plus durs. Il y a tellement d'autres choses à penser et juste l'industrie. C'est tellement plus lent.

Vous n'avez plus le contrôle. Avec un site Web, vous pouvez soit le coder vous-même, soit demander à quelqu'un de le coder, soit utiliser une plateforme comme WordPress ou Shopify. C'est juste un produit physique qui est vraiment si dur. C'est tellement frustrant. Les gens nous laisseraient tomber. Nous avons même eu des gens comme de très grandes multinationales bien connues qui ont dit: «Oui, nous pourrions le faire. Nous pourrions le faire. Nous avons travaillé avec eux, plusieurs e-mails dans les deux sens, des réunions. Puis quatre mois plus tard, ils ont dit : « Non, désolé, nous nous retirons », sans même donner de raison valable. C'était juste vraiment, vraiment frustrant.

Félix : Si vous deviez recommencer à zéro ou recommencer, et recommencer ce processus, quel genre de choses vous assureriez-vous de faire au moins qui étaient sous votre contrôle pour que cela se passe un peu plus facilement ?

Julian : Je ne sais pas si c'est le cas. Nous fabriquons un autre produit en ce moment. On revit les mêmes choses. C'est si difficile. Nous fabriquons un facteur de forme différent, pour le moment. Nous devons traiter avec différents fabricants. Notre fabricant actuel ne pouvait pas le produire. Nous avons eu affaire à des personnes assez réputées qui s'occupent du développement de nouveaux produits. Ils nous ont laissé tomber. Ils ont travaillé avec nous pendant peut-être trois mois. Le produit qu'ils ont fabriqué n'était tout simplement pas à la hauteur. C'est juste loin.

Les fabricants que nous avons recherchés et recherchés et recherchés pour plusieurs. Nous avons affaire à certains pour le moment qui font le bon bruit, mais nous n'en sommes toujours pas là. Nous avons failli sortir ce produit en octobre dernier. Ça va être de la chance si nous sortons en octobre. Encore une fois, c'est une autre année pour arriver sur le marché. C'est juste une chance d'avoir un peu d'argent derrière moi. Si vous commencez, à partir de zéro aujourd'hui, à faire un produit physique, vous devez être prévenu que c'est beaucoup plus difficile à faire. Si c'était mon choix et si je n'avais pas d'argent derrière moi, alors je n'irais pas dans les produits physiques. J'allais dans les sites Web, je gagnais d'abord de l'argent avec ceux-ci, puis j'essayais de faire le produit physique plus tard.

Félix : Intéressant, je veux vraiment parler de ce point, mais avant de nous éloigner de ce sujet. Qu'est-ce qui ne va pas, je suppose, dans ce processus? À quel genre de chose les autres entrepreneurs qui pensent aux produits physiques ou peut-être même spécifiquement aux produits alimentaires, à quoi peuvent-ils s'attendre pas nécessairement, mais à surveiller, cela pourrait mal tourner pendant ce processus d'un an pour vous ?

Julian: Je pense que la première chose est la seule chose après que nous nous sommes heurtés à mur de briques après mur de briques après mur de briques que nous avons dit aux gens. Nous avons dit : « Pourquoi est-ce si difficile de mettre quelque chose sur le marché ? » Après avoir demandé à plusieurs fabricants, l'un d'eux a effectivement répondu. Il a dit: «Écoutez, la raison en est que nous sommes approchés tout le temps par des startups ou des personnes qui ont juste une idée de produit et la plupart d'entre elles ne sont que feuilletées. Ils n'arriveront à rien. Soit ils n'ont pas d'argent derrière eux, soit c'est juste une idée qu'ils ont et ils ne vont pas bien la commercialiser.

“They're not going to, so, we're going to spend a load of time developing their product where we could be making something for somebody that's already successful. So, why would we spend our time to produce a product for you and then we make it. You order, I don't know, a small batch of, say, five thousand when you usually are used to dealing with batches of fifty thousand, a hundred thousand plus. So, we're going to make a small batch for you, so economies of scale when [we pour 00:28:18].

“We spend a load of time to develop it. Then you get that batch of five thousand. You go away. You can't sell it because you've got no market or you just haven't done your marketing right and we don't get reorder. So, it's just a lot of wasted time and energy for us.” That's why. One of them said, “We get hundreds of requests every week from startups or from small companies, so in general, it's just we just don't touch them.” That was the only …

In terms of advice I can give, I don't really know how to counter that. The only way you can do is you have to just keep banging away. Eventually, you'll find somebody. Maybe just pick smaller companies, smaller startups themselves that are actually manufacturers or even consider making it yourself, which we've done with our latest product. We've actually started looking at a machine. We should do it ourselves. Again, that's a big capital investment to do that. I'm not sure I can give very good advice, especially in the food industry. It's just very, very tricky to get something to market that doesn't exist today.

Felix: All their attention, all these attentions from the manufacturers are focused on their existing large clients than working with smaller brand new companies. It's highly risky for them.

Julian: Yes.

Felix: That's why they tend to I guess divert resources from you or from new companies over to the existing relationships. Ça a du sens. Are there ways then that you've found to get manufacturers to I guess believe in you or believe in your abilities or believe in your company more?

Julian: Well, the last meeting we had, which went very well, we had to actually, I said, “Do you want to see our sales figures?” They said, “No, we don't need to see them. We trust you.” I said, “No, I think I'm going to actually show you.” We got our sales figures out for the last twelve months. We started going through them and showing them to say, “Look, we're not a Mickey Mouse company. We are legit. We will generate volume and we just need your help to get this product to market.

“And once we do, I'm pretty sure this new product will be more successful than our current one. So, we will generate these sorts of volumes and this sort of growth.” That's what we can do now, but we've got that behind us. If you're starting from scratch, you don't even have that to use. It is even trickier. Luckily, what we did is we, if you search the internet and find manufacturers, you're going to find probably the bigger ones first.

Sometimes, you have to start lower down the list for companies, which are smaller that you might not have heard of. They might be on the third, fourth, fifth page of Google. Try and find the smaller ones. Of course, they're going to be keen to work with new people because they don't have big clients at the moment. They don't or they're actually looking for clients themselves. That's the only sort of advice I can probably give is you need to start with the smallest company you can find, not the first companies you find.

Felix: That makes a lot of sense because if you are the smallest client for a manufacturer the only way to grow sometimes when you're brand new is go find a smaller manufacturer because then you become a much more, I guess, attractive client for them because they're looking for more. They're looking for clients. They're more desperate, I guess, for clients than the much larger manufacturers. Do you recommend or do you personally go after or work with most of the manufacturers that wants to avoid this issue of people dropping out along the way?

Julian: Well, luckily, the manufacturer we're working with at the moment has been very good to us. We've been with the same manufacturer for the last year. They're very good. They do deal with other small businesses. We're now their biggest client. They've got a dedicated manufacturing plant for us now as well. I'm not really sure what else they deal with in terms of smaller clients. I think that they were very surprised at our growth.

Therefore, they might be a little bit more open to dealing with new startups now because they can see that it can work. This is where manufacturers probably just shoot themselves in the foot a little bit. By turning everybody down, they're probably missing opportunity sometimes.

Felix: After you were finally able to, I asked you before that while you were in the process of creating Huel for the first time over that entire year. Were you just putting Huel on the back burner or were you focused on the marketing? What were you focused on during that year while you were waiting for the product to be finished on the more sales and marketing side?

Julian: I don't even know how that year passed really. We felt busy, but we didn't achieve a great deal. It was a lot of time and effort trying to find people, trying to persuade people. We were working with people, but just they were letting us down. We were still working. It's just they didn't actually produce at the end of sometimes four months or we worked with other people for two months and going backwards and forwards, their offices up and down the country meeting them. We were busy in that time. We weren't super, super busy, but we were busy.

I suppose the rest of the time I was just literally just pulling my hair out, getting really frustrated and trying not to get too frustrated because I think it just is a very slow process. You just have to just at the start of it I was very used to dealing with websites that I could turn around very quickly. I think that's another piece of advice I'd give to somebody to just accept that it's going to take a long time to produce something. Don't get too frustrated and end up shouting at people or something like that because it just is a slow process.

They've got other clients to deal with. They're not necessarily set up to do new product development. This is one thing that I did talk to some of the guys and say, “Why don't you have a separate unit, like a smaller unit where you can just experiment and do smaller runs of products not having to go into the main production line where the demands are much higher in terms of initial numbers, so you can experiment and get some smaller businesses off the ground?” There just aren't that many people who specialize in new product development.

Felix: Were you during this year then of waiting for something to be produced, were you driving traffic or building buzz around Huel?

Julian: No, no, we weren't at all because again, it was just from Bodyhack I put quite a lot of money into that. That didn't go anywhere. I suppose I was always a little bit hesitant to put too much money behind this one, especially when it's not just my money. It's my wife's money and my child's money to put it behind another product that might go nowhere. I was always a little bit hesitant. We didn't spend too much this time until we actually got to market. Then once we started seeing initial sales coming through, then it was much easier to have that discussion to say, “Look, I'm going to put some more money behind this.”

Felix: Now that you finally got the manufacturer and you are ready to put some money in to invest into the business, how were you driving the traffic or the sales early on?

Julian: The early sales came through Facebook groups. Sometimes, that's accidental as well. I went on a couple of Face groups. There is one Facebook group that was about startups. It's quite big, about seventeen thousand. I can remember I just went on there asking. These are genuine questions. I wasn't promoting Huel at all. I was literally just asking some genuine questions about how to do certain things. I mentioned we just launched. That was some of the earliest sales came through that.

Felix: This is it sounds to be, I guess, a more popular I guess strategy now. The Facebook groups all of a sudden have come back into the marketing I guess mix for a lot of businesses. Is that still something that you focus on? Maybe I'm not sure at this scale if you bother doing the Facebook groups. Is that a recommended approach for other entrepreneurs that are just starting out to get involved in these communities?

Julian: I think it's definitely worth getting involved. I did that for my benefit in terms of the startup advice I was getting or the contacts I was getting rather than pushing the company, but certainly, I noticed that we were definitely getting sales from that group. Those initial sales could be useful. I don't think it's something that's going to, as you said, drive significant sales. In your first early sales, they're really important just to give you comfort that this is right place to go. I definitely recommend it for the really early days.

Felix: From there on, once you start getting the first sales in the door, it sounded like you felt more confident in investing more into this business. What was the next step? What kind of, I guess, marketing process or system did you want, did you envision setting up for Huel?

Julian: The PR was the next big that we did. Nous faisions. We got a PR agency and spent a bit of money on that. It wasn't too expensive. That went really, really well. We've been on TV a couple of times. We've been in most of the national newspapers in the UK, quite a few magazines as well, quite a few blogs. That initial PR worked for us in two ways. One, it worked in terms of traffic and sales. It also worked in terms of credibility.

I think selling a food product is something. People are going to put that product inside their body. They've never heard of your company before, but if they can see a logo to say that this has been on the BBC, this has been on CNN, this been in the Daily Mail, I think it gives people a little bit more confidence that this is a legit product. It's not something made in somebody's garage.

Felix: Is the first step that you recommend others try, too, once they're ready to start scaling up their marketing is to invest in PR?

Julian: Yeah, definitely, I think PR is something that the downside of PR that it's not directly measurable and it's not guaranteed you're going to get anything. If your product is just not newsworthy, then probably not worth spending money on PR. You probably won't get any PR, but if your product is interesting, newsworthy, and you find a good PR agency, then yes. I think it probably would be a wise move.

Felix: Do you think that you could have had some similar success with PR without hiring a PR agency or is this you think definitely highly I guess, advantageous for somebody to look for a PR agency?

Julian: I think to just kick-start it, I think it's definitely important. We got quite a lot of PR or interest directly. We got called from some TV. We got called from some radio and some press just directly just because they'd seen us either through on Facebook or they'd seen us in other articles. I think if you don't kick-start it, it's quite hard to get it going. I think maybe even if your budgets are very small maybe. We only did it for the first three months.

After launch, we did it for the first three months and then we paused the campaign to see if we could survive without spending the money on the PR. That's something which I probably would recommend. If you're really short of money, maybe just spend a month or two. Tell the PR agency, “Look, I want to do a two months test. I want to launch this product with PR.” Ask them if they think they can get PR. If they're confident they can get it, and you get the price and the price is right for you, then it's definitely worth getting it because those logos of you being in the press will stay forever.

You can keep those forever. You will always have been in that publication. Similar to when they launch a film, you get those little quotes underneath the film saying the Daily Mail says this or the Guardian says this about a particular film and gives it a star rating. Those things do add credibility and do add confidence to the buyer. I think it probably would be wise if you've got an interesting product.

Felix: I like that that you're mentioning hiring a PR agency to kick off this snowball effect of additional PR because once you have the features in these popular publications, then other publications are going to want to talk to you as well because they had discovered through there or you have all these amazing logos on your site. That gives you again, credibility with your customers like you were saying.

Then when you do want to go out and pitch to other publications, you have all this pedigree, essentially, that you can point to on your resume and say, “Look, all of these other publications have already featured us.” It makes it a lot easier to pitch. When someone does have an entrepreneurial business out there, wants to consider this, and you don't have to reveal how much you paid, but what kind of budget levels do you need to at least be open to before this even makes sense?

Julian: I would probably say you can probably get it's like anything like web development. You can probably get it very cheap. You can get it very expensive. I would say that somewhere between three and five thousand pounds per month will get you a pretty decent agency with a pretty decent campaign. I suppose in general, they charge around five hundred pounds a day for a reasonable agency. You're basically buying the amount of days they're going to put in per month. I suppose you could maybe get away with a day or two with some agencies, but most will probably want a minimum of say, five days. That's two thousand five hundred, something like that.

Félix : C'est logique. How should you prepare? What if you are about to hire a PR agency, are there things that you need to make sure that you're ready to do so you can take the most advantage of these days that you're purchasing?

Julian: I would say you definitely, need to have some photographs ready. I had to get some headshots for myself. Obviously, you want to get some good shots of your product because what they're going to do, if they're going to write about you, they're going to want a picture of yourself, the founder. They're going to want a picture of your product. They need to be good product shots, not something you photograph yourself. I'd spend a little bit of money on those. I'm not talking mega money. You can probably spend as little as twenty-five pounds per shot from a good local photographer.

Vous en avez besoin. Vous devez avoir évidemment, ils vont produire un communiqué de presse pour vous, mais vous devez travailler avec eux sur le premier communiqué de presse et également rédiger un bon résumé de ce qu'est le produit et des avantages qu'il offre. J'espère que quelqu'un écrira parfois les avantages et ce qu'est le produit dans vos mots, car parfois, ils ne prennent que ce qui est directement tiré du communiqué de presse.

Vous devez d'abord mettre au point ces choses avant de commencer à les publier, mettre les histoires au clair et autres. C'est vraiment ça, je pense. Je suppose que la seule autre chose est parfois comme faire ces podcasts, parfois, j'en ai fait quelques-uns maintenant, c'est de s'acheter un microphone à moitié décent. J'espère que ça sonne bien aujourd'hui. Ce genre de choses peut vous faire paraître un peu plus professionnel, espérons-le, et cela devrait suffire.

Félix : Je pense que c'est un excellent plan de préparation parce que vous ne voulez pas finir par dépenser cinq cents livres par jour et tout d'un coup dépenser, perdre toute la journée sans avoir tout préparé et ne pas tirer le meilleur parti de la campagne qui vous avez mis en place. Une chose que vous avez mentionnée plus tôt concernait avant même d'envisager d'utiliser les relations publiques comme canal de marketing pour votre produit et votre entreprise, votre entreprise, vous devez avoir une sorte d'histoire. Il doit être digne d'intérêt. Pouvez-vous nous en dire un peu plus? Comment savez-vous si votre produit est réellement digne d'intérêt ou non ?

Julian : Je suppose que vous devez simplement penser du point de vue du journaliste. Il existe des millions de produits. Ils sont approchés tous les jours par quelqu'un qui vend un nouveau produit comme, je ne sais pas, une nouvelle bière ou une nouvelle boisson ou quelque chose comme ça. Vous devez penser quel est l'angle d'eux? Qu'est-ce qu'ils vont écrire qui est digne d'intérêt? Huel était digne d'intérêt parce que l'angle qu'ils ont pris était de dire que vous pouvez remplacer toute votre nourriture. Vous n'avez plus besoin de manger de la nourriture, même si Huel est de la nourriture. C'est juste dans un format différent. Ce n'est pas un aliment traditionnel dans le sens où c'est une poudre. Vous ne pouvez pas voir ce qu'il y a.

Certains des reportages concernaient la Matrice. Là-dedans, ils ont un produit, qui est tout ce dont vous avez besoin en un seul repas. Ils pourraient s'amuser un peu avec. Ils pourraient en fait jouer avec alors que si vous venez de dire : « J'ai lancé une nouvelle bière et elle a meilleur goût que les bières des autres », ce n'est pas digne d'intérêt. Si vous avez dit, "J'ai lancé une nouvelle bière qui est," je ne sais pas. Il y en a eu de nouveaux récemment qui contiennent du brandy ou de la vodka, quelque chose de différent.

Ce genre de choses, parfois, mais si vous dites : « Je viens de lancer une nouvelle bière et toutes nos affaires sont », je ne sais pas, différentes d'une certaine manière, alors cela pourrait être digne d'intérêt. Vous devez y réfléchir du point de vue du journaliste. Peuvent-ils jouer avec l'idée ? Est-ce quelque chose qu'ils peuvent associer à autre chose ? Est-ce une tendance croissante de quelque chose? Si vous venez de lancer un nouveau produit, vous voulez attirer la presse, mais la presse ne veut pas écrire sur vous.

Félix : Même s'ils acceptaient une histoire sur vous et/ou même si l'agence de relations publiques était en mesure de la vendre à une publication si elle n'est pas digne d'intérêt ou intéressante, alors vous n'obtiendrez pas, je suppose, de publicité ou vous n'allez pas en tirer, je suppose, la viralité de toute façon parce que personne ne sera intéressé à entendre parler d'un autre produit de bière. Il doit y avoir une sorte d'histoire derrière. Cela a du sens. Parlons de la gestion de l'entreprise elle-même. Quand vous l'avez lancé, il n'y avait que vous, puis vous aviez un cofondateur. Quand avez-vous commencé à faire évoluer l'équipe ?

Julian : Assez rapidement je pense parce que les commandes ont commencé à arriver assez rapidement. Je préparais et emballais les commandes moi-même. J'avais un très petit petit entrepôt. Je faisais ça moi-même. Assez rapidement, je ne pouvais tout simplement pas gérer les commandes moi-même. La camionnette de livraison arrivait à 14h00. Je me suis précipité toute la matinée pour essayer de récupérer les commandes, de les mettre dans les boîtes, de m'assurer que la commande était correcte et d'envoyer des e-mails aux clients. Très vite, c'est devenu trop. J'ai pris une assistante.

Ensemble, nous faisions les commandes le matin. Nous avions l'habitude de travailler l'après-midi. Puis assez rapidement, ça a fini par prendre toute la journée. Nous n'avons pas pu faire d'autre travail que le ramassage et l'emballage. Ensuite, ce que nous avons fait, nous avons sous-traité l'exécution à une maison d'exécution, ce qui a ensuite totalement libéré notre journée. Alors moi et l'assistant pourrions travailler à temps plein sur la croissance de l'entreprise. Ensuite, nous avons lentement évolué à partir de là.

Félix : Comment prenez-vous la décision, quel est votre processus de réflexion ou votre processus de prise de décision concernant l'externalisation d'une tâche par rapport à la garder en interne ou peut-être même simplement la garder en vous ?

Julian : C'était le calcul simple, vraiment. Ce que nous avons calculé, c'est les frais de livraison qui nous étaient facturés plus le coût de la boîte, donc ce que nous avons fait, c'est que cela va nous coûter ce montant à livrer. Je pense que c'était, du haut de ma tête, disons que c'était six livres plus il y a le temps qu'il a fallu pour faire chaque boîte. Nous avions chronométré le temps qu'il nous faudrait pour faire chaque boîte, le coût de chaque boîte, l'emballage qui entre dans chaque boîte. Nous avons totalisé cela. La maison d'exécution était légèrement plus chère. Ensuite, nous avons simplement cru que notre temps valait plus que cette légère augmentation. Il ne s'agit donc que d'un simple calcul.

Félix : C'est logique. Maintenant, qu'est-ce que vous, je suppose, passez votre temps à faire ? À quoi ressemble votre quotidien lorsque vous vous réveillez, entrez dans le bureau ? Comment passez-vous vos journées?

Julian : Eh bien, le fait est que nous sommes cinq au bureau maintenant. Quand j'ai commencé, je dirigeais l'entreprise par moi-même. Le mois, désolé, c'est incroyable le temps passé à faire des choses différentes. Par exemple, lors de notre premier lancement, j'avais regardé ce matin. Les commandes par mois, nous faisons maintenant trois mille sept cents pour cent de plus le mois dernier que ce que nous faisions l'équivalent de juin 2015. Cela a augmenté extrêmement rapidement. C'est tellement plus à faire. Tout s'agrandit.

Il y a plus de service client. Il y a plus de Facebook. Il y a plus de réponses et plus de médias sociaux. Il y a plus de photographies à acquérir. Il y a le développement de nouveaux produits. C'est juste une myriade de tâches différentes. Ensuite, vous avez plus d'équipe à gérer. Vous devez leur dire quoi faire. Je ne sais pas. Parfois, je ne sais pas ce que je fais. Je sais juste que je suis incroyablement occupé. J'ai juste du mal à suivre mes e-mails en ce moment.

Félix : C'est logique. Quel est le succès de l'entreprise aujourd'hui ? Vous avez dit la croissance de trois mille sept cents pour cent de l'année dernière à je suppose l'année précédente en comparant ces deux mois. Quel est le succès de l'entreprise aujourd'hui ?

Julian : Au cours des douze premiers mois, nous avons eu plus de deux millions de livres de revenus. Nous avons vendu plus d'un virgule cinq millions de repas. Ce sont des repas de cinq cents calories. Nous avons plus de deux cent mille visiteurs sur le site Web par mois. Nous avons des dizaines de milliers de clients payants. Cela vous donne une idée approximative de l'échelle.

Félix : C'est incroyable. À quoi attribuez-vous cette croissance rapide ? Parce que ce sont évidemment des chiffres incroyables, mais encore plus étonnants dans un court laps de temps, en particulier les deux millions de livres que vous avez déclarés au cours des douze premiers mois. Était-ce juste tout PR? Qu'est-ce que vous lui créditeriez aussi, juste une croissance aussi rapide?

Julian : Je pense que c'est un produit que les gens voulaient. Je ne pense pas que les gens savaient même que ce produit pouvait exister. Nous avons fait du bon travail en le faisant, encore une fois, dans la presse et en faisant prendre conscience aux gens que ce produit existe, mais je pense que les gens voulaient juste ça. Je pense qu'il y a tellement de monde. Ce que nous disons souvent, c'est clairement que la nourriture entière est, si vous obtenez un repas complet sur le plan nutritionnel.

Si vous savez ce que vous faites, si vous pouvez construire un repas à partir d'aliments entiers qui sont complets sur le plan nutritionnel, qui contiennent tous les acides gras dont vous avez besoin, tous les acides aminés essentiels et toutes les vitamines et minéraux essentiels, alors c'est la meilleure chose que vous peut faire. Si vous avez le temps de le faire, c'est génial. S'il vous plaît, continuez et faites cela, mais la majorité des gens n'ont pas le temps de le faire.

Ils ne savent pas comment fabriquer des aliments, un repas complet sur le plan nutritionnel. Ils finissent, évidemment, au Royaume-Uni, le déjeuner le plus populaire serait probablement un sandwich. La collation la plus populaire serait probablement des chips ou du chocolat. Le petit-déjeuner le plus populaire serait probablement le pain grillé. La plupart de ceux-ci ou tous seraient plus transformés que Huel, et moins nutritifs et certainement pas complets sur le plan nutritionnel. Je pense que les gens sont au courant. Dans ce pays, nous avons soixante-quatre pour cent de personnes en surpoids.

Nous avons une véritable épidémie presque avec le diabète et de nombreux autres problèmes. Les gens sont conscients que parfois la façon dont les animaux sont traités dans les fermes est inhumaine. Huel est un produit végétalien. Il y a beaucoup de choses dont les gens sont conscients. Ils savent qu'il y a un problème avec notre chaîne alimentaire. Ils ne savaient pas vraiment quelle était la solution. Ils savent qu'ils devraient probablement manger sainement, mais chaque fois que vous prenez un journal ou un magazine, il y a une histoire presque différente de celle de la semaine précédente. Les gens ne savent plus ce qu'ils devraient manger ou ne pas manger.

Avec Huel, la beauté est déjà faite pour vous. Nous nous sommes fortement concentrés là-dessus. Nous savons de quoi nous parlons. Nous avons créé un produit sain. C'est nutritionnellement complet. C'est équilibré. Il utilise des ressources durables. C'est un emballage minimal. Il est riche en fibres. Il est riche en protéines. C'est très, très faible en sucre. Nous avons essentiellement créé un produit qui coche beaucoup de cases pour les gens. Par conséquent, c'est pourquoi les ventes ont été si bonnes, car cela répond simplement à une demande que les gens ont.

Felix : Je pense que tu m'as vendu. Je pense que c'est drôle parce que je vis à New York. Vous voyez cette tendance se produire là où il y a peut-être quelques années, il y avait un grand objectif, ou pas un grand objectif, un grand service de livraison de nourriture. Les gens ne veulent pas passer par une expérience de magasinage, ne veulent pas avoir à s'occuper de l'achat de nourriture. Ensuite, c'est devenu de plus en plus, je suppose, fait pour vous alors que maintenant, ils vous livrent la nourriture avec des recettes spécifiques que vous pouvez faire. Maintenant, c'est arrivé au point où tout est également livré pour vous préparer des repas, donc de plus en plus facile de manger sainement.

C'est une étape encore plus pratique où vous n'avez rien à assembler. Vous n'avez pas besoin d'y penser et de simplement le consommer. Je pense que cela a beaucoup de sens que la tendance que vous avez pu remarquer et à laquelle vous vous êtes accroché est que les gens veulent être en bonne santé. Juste le temps qu'ils ont pour le faire est devenu de plus en plus limité. Je pense que vous avez définitivement touché un marché ici. De toute évidence, c'est grâce à votre succès. Parlez-nous un peu de la montée en puissance de l'entreprise. Vous avez déjà une équipe. De toute évidence, vous êtes super occupé. Dépendez-vous d'outils ou d'applications pour vous aider à gérer votre entreprise ?

Julian : Oui, je viens de jeter un coup d'œil à nos applications ce matin. Nous utilisons des applications Bold, des commandes récurrentes. Nous faisons également des abonnements sur Huel. Nous utilisons S Loyalty, qui est un programme de parrainage d'amis, mais malheureusement, ils ont en fait arrêté la partie de parrainage d'un ami de cette application maintenant. Nous utilisons Spently pour le courrier électronique et nous utilisons quelques applications d'enquête. Je ne me souviens pas de leurs noms en tête. Ce sont les principales applications que nous utilisons. Nous externalisons beaucoup. Comme je l'ai dit, nous avons externalisé l'exécution.

Nous avons en quelque sorte sous-traité la fabrication. Nous externalisons la conception graphique. Nous externalisons nos publicités Facebook. Il y a une autre chose aussi. Cela pourrait me venir dans une seconde. Nous croyons à l'externalisation. La beauté de cela est que vous n'avez pas besoin d'embaucher du personnel à temps plein ou d'utiliser des ressources lorsque vous en avez besoin. Oui, ils peuvent être plus chers, mais il est beaucoup plus facile de les augmenter et de les réduire très rapidement. Parfois, les meilleures ressources qu'ils recherchent sont eux-mêmes des pigistes parce qu'ils sont très bons ou qu'ils dirigent une agence. Ils sont juste très bons. Nous préférons le faire si nous le pouvons.

Félix : Je pense que l'externalisation est définitivement un excellent moyen, un excellent je suppose, un pas vers, une étape avant d'embaucher une équipe, juste être capable d'envoyer des tâches spécifiques, des responsabilités spécifiques et ne pas avoir à faire travailler une personne à plein temps dessus. Je suppose que le problème potentiel est que je suppose que la plupart d'entre eux seront éloignés. Avez-vous, je suppose, des conseils sur la façon de gérer une équipe de pigistes externalisés lorsqu'ils ne sont pas nécessairement dans le même bureau que vous ?

Julian : Oui, sans aucun doute, les deux grandes choses que nous utilisons sont Basecamp, qui est essentiellement un système de liste de tâches auquel tout le monde peut se connecter. Cela a des alertes qu'il envoie lorsque vous ajoutez une tâche. Ensuite, il y a un fil conducteur parce que si vous utilisez le courrier électronique, c'est une chose que j'ai apprise il y a très longtemps. Les e-mails se perdent. La chaîne se brise. Les choses s'oublient. Avec Basecamp, vous y mettez une tâche. Il n'est pas parti jusqu'à ce que je le coche. Il reste là. Si jamais je dois voir ce que quelqu'un doit faire, je n'ai pas besoin de chercher un e-mail ou de me rappeler qu'il aurait dû faire cette tâche.

C'est là jusqu'à ce qu'ils disent: "Puis-je cocher ça?" Je vais le regarder et je vais dire: "Ouais, je vais le cocher." Je vais cocher cette case. Puis c'est parti. Basecamp certainement et Google Docs, évidemment, est un autre avec lequel nous pouvons travailler à distance et bien sûr, Skype. Skype devrait être très bon. James Collier, le cofondateur, est en fait basé à environ deux heures de route d'ici. Il descendait une fois par semaine. C'était à deux heures de route. Ensuite, c'est une maison de deux heures de route. En fait, cette journée serait moins productive. Maintenant, je dirai: "Eh bien, restez simplement à la maison." Maintenant, nous parlons plus souvent. Nous avons installé Skype. Nous faisons la vidéo Skype. Nous avons probablement parfois, Skype trois, quatre, cinq, six fois par jour.

Félix : Wow, génial. Merci encore pour votre temps, Julian. Huel.com est le site Web. HUEL pointcom. Où que vous recommandiez à nos auditeurs d'aller vérifier s'ils veulent suivre ce que vous faites ou ce que fait Huel ?

Julian : Oui, nous sommes sur les réseaux sociaux, donc Twitter, Facebook et Instagram. Ils ont tous, Get Huel est la poignée.

Félix : Génial, nous mettrons également tout cela en lien dans les notes de l'émission afin que les gens puissent le vérifier très facilement. Encore une fois, merci pour votre temps, Julian.

Julien : Bien sûr, merci. Aussi, je tiens à vous remercier parce que lorsque j'ai créé cette entreprise, l'une des choses que j'ai faites. Je cherchais quelle plateforme utiliser. C'était soit WordPress, Magento ou Shopify. J'ai trouvé votre podcast. Après avoir écouté pas mal d'épisodes, j'ai réalisé qu'il y avait une communauté autour de Shopify. Lorsque vous réalisez qu'il y a une communauté autour de quelque chose, vous réalisez que cela va grandir et s'améliorer de plus en plus parce que de plus en plus de gens y consacrent du temps et des efforts. Fondamentalement, votre podcast fait partie de la raison pour laquelle j'ai Shopify. Je pense que Shopify fait partie de la raison pour laquelle nous réussissons aujourd'hui. Je dois vous remercier.

Félix : C'est aussi super à entendre. J'apprécie vraiment cela.

Julian : Je me souviens littéralement de promener mon chien, de t'écouter, d'écouter certains d'entre eux, et qu'à chaque fois que je l'écoutais, comme tu l'as dit, il y avait une perle. C'est le maître mot je pense. Chaque fois que vous écoutez un podcast, il y a un ou deux joyaux que vous pouvez utiliser dans votre entreprise et qui font la différence pour votre entreprise. J'ai écouté je ne sais pas, je sais qu'il y a des centaines de vos podcasts. J'en ai écouté absolument plein. A chaque fois, il y a une ou deux pépites que j'utilise dans le métier.

Felix : Merci d'avoir écouté Shopify Masters, le podcast de marketing e-commerce pour les entrepreneurs ambitieux. Pour démarrer votre boutique dès aujourd'hui, rendez-vous sur Shopify.com/Masters pour réclamer votre essai gratuit prolongé de trente jours.