Vendre comme des petits pains : 13 idées d'entreprises alimentaires rentables pour 2022

Peu d'industries sont plus vitales que l'alimentation. Les goûts peuvent changer d'une personne à l'autre, mais une chose est sûre : tout le monde a besoin de manger.

Le nombre astronomique de gourmands signifie qu'il y a beaucoup de clients potentiels. Et une grande variété d'offres de produits signifie que peu importe le nombre de détaillants alimentaires qui entrent sur le marché, il y a toujours de la place pour un de plus.

Si vous avez décidé de vous lancer dans le secteur alimentaire en tant que commerçant pour la première fois, c'est un excellent choix, mais vous vous demandez probablement ce qui va suivre. Avec autant de possibilités, les options sont infinies, mais nous avons rassemblé quelques idées pour vous aider à démarrer.

Idées d'entreprises alimentaires : 13 produits et services que vous pouvez vendre

Chaque entreprise alimentaire a des avantages et des inconvénients, il n'y a donc pas de « meilleure » idée pour tout le monde. Cela pourrait devenir votre travail à temps plein, vous voudrez donc tenir compte de vos propres intérêts et de ce à quoi vous pouvez vous engager, et choisir l'idée d'entreprise alimentaire qui vous convient le mieux.

Si vous cherchez à vous lancer dans l'industrie alimentaire, voici 13 idées de produits et services que vous pouvez utiliser pour démarrer :

1. Camion-restaurant

Les food trucks sont devenus un moyen particulièrement populaire d'entrer dans le secteur alimentaire. À l'heure actuelle, la croissance des food trucks dépasse celle des restaurants traditionnels , et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi.

Une entreprise de food truck peut donner à un chef la même opportunité qu'il obtiendrait avec un restaurant pour développer son propre menu unique, mais avec l'avantage supplémentaire de la mobilité.

Faire franchir la porte aux clients peut être l'un des plus grands défis de la possession d'un restaurant, alors pourquoi ne pas amener le restaurant à vos clients ?

Avantages

• Mobilité : avec une entreprise de food truck, les entrepreneurs en démarrage peuvent aller là où se trouvent leurs clients.
• Contrôle créatif : pour les chefs en herbe, un food truck offre la possibilité de créer votre propre menu unique en son genre à un coût bien inférieur à celui de posséder un restaurant.

Défis

• Courbe d'apprentissage juridique : la plupart des villes et villages ont des lois de zonage uniques qui définissent où et quand vous pourrez vendre votre produit légalement, vous devrez donc vous familiariser avec les lois de toute juridiction dans laquelle vous vendrez .

Inspirez-vous : le petit biscuit chaud de Callie

Callie's Hot Little Biscuit est un restaurant à emporter avec des emplacements à Charleston, Atlanta, Charlotte et un food truck qui se déplace dans tout le sud des États-Unis. Grâce à sa présence sur les réseaux sociaux , il s'est constitué une suite de fans en ligne dévoués.

L'un des avantages d'un food truck est qu'il n'est pas nécessaire qu'il soit la seule source de revenus. En plus de tenir ses abonnés informés de son calendrier d'événements, Callie's Hot Little Biscuit propose également des services de restauration et vend des paniers-cadeaux personnalisés en ligne.

2. Magasin de crème glacée

La crème glacée est l'un des desserts les plus appréciés au monde. En fait, l'industrie de la crème glacée devrait valoir 65,8 milliards de dollars dans le monde d'ici 2026 , ce qui signifie que l'industrie devrait devenir de plus en plus rentable au cours des deux prochaines années.

La crème glacée peut être servie avec à peu près n'importe quel autre dessert et se décline dans une grande variété de styles, y compris le yogourt glacé, le sorbet, la glace et la crème glacée. Avec des idées de recettes sans fin, la crème glacée est idéale pour nicher.

Avantages

• Contrôle créatif : la crème glacée se prête à des combinaisons de saveurs infinies, ce qui la rend idéale pour les entrepreneurs particulièrement inventifs.

Défis

• Temps d'arrêt saisonnier : alors qu'il est extrêmement populaire en été, les ventes peuvent ralentir en hiver. Heureusement, la crème glacée est suffisamment polyvalente pour qu'il existe un large éventail de variétés saisonnières⁠, comme les épices à la citrouille à l'automne ou la canne en bonbon pendant les vacances d'hiver.

Laissez-vous inspirer : Sucre + Cuillère

Lorsque les récents diplômés de l'Université de Washington, Ivana Orlovic et William Hubbell, ont développé une version comestible et sans œuf de la pâte à biscuits, ils savaient qu'ils étaient sur quelque chose. Sugar + Spoon crée des friandises riches et crémeuses en combinant la pâte à biscuits et la crème glacée avec un certain nombre de garnitures et de saveurs.

Sugar + Spoon maintient une forte clientèle en ligne et vend à partir de sa vitrine à Seattle, ainsi que dans des boutiques éphémères, des événements de food truck et en ligne. Il propose même des packs de crème glacée DIY, permettant aux clients de combiner leurs saveurs préférées en un seul achat.

3. Cours de cuisine

Si vous préférez une approche personnelle plus pratique de l'industrie alimentaire, les cours de cuisine pourraient être exactement ce que vous recherchez. L'enseignement peut être une expérience extrêmement enrichissante, et les options ne manquent pas quant à la façon dont vous l'abordez.

Vous pouvez proposer des cours en ligne ou des cours en personne. Vous pouvez pré-enregistrer vos cours et permettre aux étudiants de regarder à leur convenance, ou organiser des événements en direct d'une seule nuit pour un public en ligne.

Quel que soit votre niveau de compétence, enseigner aux autres est un excellent moyen de perfectionner vos compétences culinaires et d'établir des relations personnelles avec votre public.

Avantages

• Évolutivité : les cours de cuisine ont tendance à être particulièrement évolutifs en raison du lien personnel que les étudiants auront avec votre marque. Vendre des produits ou des services en plus de vos cours pourrait être un excellent moyen de tirer parti de ces relations.

Défis

• Exposition : vous devrez être au premier plan si vous vous présentez comme professeur de cuisine, de sorte que les propriétaires d'entreprise moins extravertis pourraient préférer une idée d'entreprise qui offre plus de distance entre leur marque et leur vie personnelle.

Inspirez-vous : Nonna Live

Chaque semaine, Nonna Nerina, 84 ans, accueille son public dans sa cuisine d'un petit village d'Italie par visioconférence en ligne. Lorsque les téléspectateurs se connectent à Nonna Live , ils sont transportés directement dans une authentique cuisine italienne et apprennent des recettes transmises de génération en génération.

Dans la boutique en ligne de Nonna Nerina, les clients sélectionnent une date et une heure et réservent leur place dans un certain nombre de cours en ligne. On leur fournit une liste d'ingrédients et de fournitures, et le moment venu, tous les élèves de Nonna se réunissent pour une leçon de cuisine pratique en direct.

4. Cuisinier personnel

Si vous avez déjà été dans la vente, vous connaissez les compétences nécessaires pour établir une relation personnelle avec vos clients. Si vous recherchez quelque chose dans l'industrie alimentaire qui offre cette chance, alors devenir un chef personnel pourrait vous convenir.

Les chefs personnels sont des cuisiniers qualifiés embauchés pour fournir des repas à domicile à leurs clients, qui peuvent souvent avoir des besoins ou des préférences alimentaires particuliers. Ils peuvent être employés par des particuliers, des familles ou des traiteurs, ou pour des événements spéciaux.

Avantages

• Établir des relations : être un chef personnel est une excellente option pour les entrepreneurs ayant une expérience de la vente qui comprennent l'importance de maintenir les relations avec les clients.

Défis

• Barrière élevée à l'entrée : être un chef personnel nécessite généralement plus de compétences et d'expérience que d'autres entreprises alimentaires, car ces choses seront vos principaux arguments de vente.
• Horaires imprévisibles : vos horaires peuvent être moins flexibles que ceux d'autres types d'entreprises alimentaires, car vous devrez vous adapter aux horaires des clients.

5. Café

Le café est un élément essentiel de nos routines matinales, il n'est donc pas surprenant que l'industrie devrait atteindre des revenus de 155,64 milliards de dollars d'ici 2026 . Les grains de café sont également largement disponibles auprès des dropshippers, ce qui signifie que les frais généraux peuvent être maintenus à un faible niveau.

Il existe également un avantage pour les petites entreprises pour les nouveaux commerçants qui décident de vendre du café . Comme il s'agit d'un produit largement disponible, les clients ont tendance à privilégier l'exclusivité en matière de café, ce qui signifie qu'ils sont plus réceptifs aux nouvelles marques.

Avantages

• Avantage des petites marques : le volume élevé de clients met l'accent sur l'image de marque, donnant l'avantage aux petites marques.
• Faible barrière à l'entrée : avec de nombreuses options de livraison directe disponibles, les coûts de démarrage peuvent être maintenus bas. Et puisque votre produit provient d'un tiers, vous pouvez vous concentrer sur la marque de votre produit plutôt que sur son développement.

Défis

• Plus difficile à commercialiser : le café est largement disponible, ce qui accorde plus d'importance à la capacité d'une marque à se tailler une place et à se démarquer de ses concurrents. Si le développement de la marque n'est pas votre attribut le plus fort, la vente de café pourrait être plus difficile.

Laissez-vous inspirer : Steeltown Garage

Steeltown Garage est un détaillant de vêtements haut de gamme et de café de spécialité basé à Hamilton, en Ontario. Au début, Steeltown Garage vendait des t-shirts graphiques construits autour de sa marque de style de vie en roue libre. Au fur et à mesure que la marque grandissait, ses produits augmentaient également.

Steeltown Garage vend désormais une large gamme d'équipements de moto haut de gamme, de produits de toilettage, d'art vintage, d'affiches et, bien sûr, de café. L'image de marque est essentielle lors de la vente de café, et Steeltown Garage le comprend. Malgré tous les produits qu'elle vend, les collections de Steeltown Garage s'harmonisent autour d'une marque qui résonne avec son public.

6. Kits repas

Les kits de repas sont un type de service de livraison de nourriture proposant des ingrédients préportionnés et des recettes pour créer des plats de haute qualité à la maison. Ils sont devenus de plus en plus populaires au cours des deux dernières années, visant à combiner la commodité de la restauration rapide avec la qualité de la cuisine à la maison.

Les kits de repas peuvent être vendus sur un modèle d'abonnement , dans lequel les détaillants proposent aux clients un nouveau repas de manière récurrente. Ou vous pouvez créer une collection de kits de repas et les vendre à la carte.

Avantages

• Opportunités de niche : les kits de repas sont une activité relativement jeune, il y a donc beaucoup de place pour de nouvelles marques et de nombreuses niches pour des aliments spécifiques qui restent inexploités.

Défis

• Expédition de denrées périssables : la détérioration peut être une préoccupation plus importante lorsqu'il s'agit de kits de repas, car les aliments frais ne peuvent être stockés que pendant une durée limitée et il peut être plus difficile de conserver les articles au réfrigérateur pendant l'expédition.

Laissez-vous inspirer : The Dough Bros

The Dough Bros est une pizzeria au feu de bois située à Galway, en Irlande. Pour les clients qui ne peuvent pas se rendre au restaurant, tThe Dough Bros propose des kits de pizza prêts à l'emploi qui sont livrés avec toutes les garnitures et sauces pour faire les tranches de signature de la marque à la maison.

En ce qui concerne les kits repas, les grandes marques ont peut-être plus de notoriété, mais ce qu'elles n'ont pas, c'est une spécialité. La marque The Dough Bros fonctionne parce qu'elle prend le plat de pizza bien-aimé, l'améliore avec le modèle de kit de repas et se distingue immédiatement des grandes marques.

7. Produits de boulangerie

Les boulangeries sont l'un des plus anciens types d'entreprises alimentaires. Les produits de boulangerie sont devenus un incontournable des vacances et des événements spéciaux, ce qui les rend populaires toute l'année. C'est peut-être pour cette raison que l'industrie de la boulangerie génère plus de 30 milliards de dollars par an .

La vente de produits de boulangerie peut ouvrir de nombreuses autres portes à votre marque. Vous pouvez vendre des produits de boulangerie pour des restrictions alimentaires spécifiques ou vous spécialiser dans quelque chose de plus spécifique, comme du pain, des biscuits, des gâteaux, des pâtisseries ou des tartes⁠.

Avantages

• Forte demande pour les boulangeries spécialisées ; trouver des produits de boulangerie qui répondent à des besoins alimentaires spécifiques reste un défi pour de nombreux clients, ce qui signifie qu'il y a une forte demande pour eux et beaucoup de place pour les nouvelles marques.

Défis

• Prend beaucoup de temps : la cuisson peut prendre plus de temps que d'autres types de cuisson et, à l'échelle du commerce de détail, c'est souvent un travail pour plus d'une personne. Vous devrez peut-être embaucher plus de personnel que vous ne le feriez pour d'autres entreprises alimentaires.
• Coûts plus élevés lors de la mise à l'échelle : louer un espace de cuisson commercial et faire fonctionner des fours à haute énergie peut devenir coûteux très rapidement, il peut donc prendre un certain temps avant que vous puissiez faire évoluer votre entreprise.

Laissez-vous inspirer : Katz sans gluten

Katz Gluten Free se spécialise dans les produits de boulangerie pour un large éventail d'allergies et de restrictions alimentaires qui pourraient être plus difficiles à trouver dans une épicerie. La variété de Katz est vaste⁠ - vendant des articles tels que du pain de blé entier, des cupcakes fourrés à la crème et des beignets aux pommes.

Malgré la sélection de produits, Katz se concentre sur le laser en ce qui concerne son image de marque. Les restrictions alimentaires peuvent rendre les achats difficiles, mais Katz se démarque en tant que marque car elle fait tout ce qui est en son pouvoir pour le rendre facile. Le site Web de Katz comporte même un onglet spécial « magasiner par allergie » qui permet aux visiteurs de filtrer rapidement et facilement tous les produits auxquels ils pourraient être allergiques.

En savoir plus : Comment rédiger un plan d'affaires de boulangerie : votre recette du succès

8. Sauces

Les sauces peuvent être un excellent produit à vendre pour les nouveaux marchands. Les aficionados de la nourriture sont toujours à la recherche de nouveaux goûts à essayer, ils ont donc tendance à être plus réceptifs aux marques moins connues en matière de sauces.

En plus de cela, les sauces ont tendance à devenir cultes⁠ - pensez à la popularité de la sauce sriracha ou aux communautés construites autour de sauces piquantes extrêmement piquantes. La sauce est polyvalente. Cela signifie que si les clients développent un goût pour le vôtre, ils voudront l'essayer sur tout.

Les sauces sont une caractéristique de presque toutes les cuisines. Ils sont relativement faciles à adapter à toutes les restrictions alimentaires. Ils peuvent être salés, sucrés, épicés ou les trois.

Et les sauces ne doivent pas seulement être une caractéristique de l'heure du dîner. Les sauces dessert comme la crème pâtissière, le caramel au beurre, le fudge chaud et les sauces aromatisées aux fruits sont tout aussi populaires.

Avantages

• Fidélisation de la clientèle : lorsque les gourmands trouvent un goût qu'ils aiment, ils ont tendance à s'y tenir. Les acheteurs réguliers sont plus fréquents lorsqu'il s'agit de sauces, car la polyvalence du produit le rend adaptable à de nombreux plats.
• Clientèle aventureuse : les nouveaux clients sont plus réceptifs aux marques inconnues en matière de sauces, surtout si elles ont une image de marque unique.

Défis

• Obtenir le bon goût : l'attrait des sauces réside dans leur caractère unique, mais les gens ont également tendance à être attirés par la familiarité en matière de goût. Trouver le bon équilibre entre les saveurs peut parfois être difficile.

Inspirez-vous : sauce piquante Heartbeat

Basée à Thunder Bay, en Ontario, Heartbeat Hot Sauce développe, cuisine, embouteille et distribue sa propre gamme de sauces piquantes. Heartbeat Hot Sauce propose des produits de base comme le piri piri et la sauce piquante de style Louisiane, ainsi que des combinaisons de saveurs plus uniques comme l'ananas et le habanero aux myrtilles.

Les saveurs de la gamme de sauces piquantes de Heartbeat touchent toutes les bonnes notes, alliant familiarité et nouveauté. La marque entretient également une énorme communauté en ligne via Instagram, aidant à établir une relation plus forte avec son public.

8. Collations préemballées

Croustilles, noix, bretzels, maïs soufflé, barres granola, ou peut-être un mélange de tous⁠—les collations préemballées sont offertes en variétés illimitées.

  Les collations préemballées sont un incontournable des excursions en plein air aventureuses et des envies monotones de fin de soirée⁠ - et presque tous nous les aimons.

Le marché des collations salées en Amérique du Nord devrait atteindre 59,25 milliards de dollars d'ici 2028 , ce qui signifie qu'il y a beaucoup de place pour de nouveaux marchands avec un produit unique.

Avantages

• Large variété de produits : un large choix de possibilités d'aliments et de saveurs, combiné à un emballage étiqueté unique, permettent de différencier plus facilement votre marque de la concurrence en matière de collations préemballées.

Défis

• Concurrencer les grandes marques : l'industrie du snacking compte de nombreuses marques établies, votre plus grand défi sera donc de différencier vos produits de vos concurrents.

Inspirez -vous : Cochon Snaffling

Basée au Royaume-Uni, The Snaffling Pig Co. vend toutes sortes de collations préemballées, mais sa signature est son craquelin de porc⁠, une collation aux chips à base de viande de porc séchée et d'assaisonnements.

Le Snaffling Pig vend également des noix, des couennes de porc, des bouchées de chorizo ​​et même des bières et des cidres, aromatisés pour accompagner ses collations.

Ce qui rassemble ces éléments, c'est la marque Snaffling Pig's, qui vise à recréer les saveurs de la cuisine de pub décontractée, en s'appuyant sur ses propres souvenirs nostalgiques pour créer un sentiment de camaraderie avec la marque.

Jusqu'à présent, cela semble être un énorme succès. Snaffling Pig a été nommé l'une des entreprises alimentaires à la croissance la plus rapide du Royaume-Uni en 2021 , affichant un taux de croissance annuel composé de 35 % au cours des deux dernières années .

10. Nourriture pour bébé

Chaque parent veut donner à son enfant la nourriture la meilleure et la plus nutritive qui soit. Pourquoi ne pas répondre à cet immense marché ? Les aliments pour bébés sont l'une des choses les plus faciles à fabriquer et à vendre et peuvent être une excellente entreprise à domicile pour la première fois.

Il y a aussi un potentiel de croissance. Les médecins recommandent différents types d'aliments pour les bébés d'âges différents, en commençant par les préparations pour les nouveau-nés, les aliments en purée après environ six mois et enfin, les aliments solides plus mous pour les tout-petits.

Cela ouvre de nombreuses opportunités de marketing croisé et crée des acheteurs réguliers de ceux qui ont des enfants en pleine croissance. Alors que le marché mondial des aliments pour bébés est en passe de croître pour atteindre plus de 277 milliards de dollars d'ici 2025 , de nombreux nouveaux clients sont en route.

Avantages

• Achats répétés : les aliments pour bébés se prêtent bien à l'obtention de clients réguliers et à la fidélisation à la marque, car la confiance est si importante.
• Disponibilité sur le marché : à l'heure actuelle, il existe un vaste marché d'aliments pour bébés biologiques et d'aliments pour bébés conçus pour diverses restrictions alimentaires, ce qui donne aux nouveaux commerçants la possibilité de se tailler une place.

Défis

• Instaurer la confiance : les parents sont très prudents lorsqu'il s'agit d'essayer de nouvelles marques lorsqu'il s'agit d'aliments pour bébés. Gagner la confiance des nouveaux parents par rapport aux marques dont le nom est plus connu sera probablement votre plus grand défi.

Laissez-vous inspirer : Fragola

Fragola est une marque d'aliments pour bébés basée à Innisfil, en Ontario. Fragola propose à la fois des commandes uniques et des abonnements d'aliments pour bébés qui offrent une nouvelle combinaison de saveurs chaque semaine.

L'image de marque de Fragola met beaucoup l'accent sur la nutrition et la fraîcheur de ses produits. La première page de son bon de commande décompose la valeur nutritionnelle de ses produits, et la copie sur la page explore souvent leurs raisons de choisir certains aliments plutôt que d'autres.

Fragola comprend qu'elle doit établir immédiatement une relation de confiance avec ses clients. Les parents sont immédiatement sensibilisés au soin apporté à la sélection des meilleurs ingrédients, ce qui permet déjà de se démarquer des plus grandes marques.

Mais ce qui aide vraiment à distinguer Fragola, ce sont de simples actes de gentillesse . Lorsque la pandémie de covid a frappé, Fragola a rallié ses adeptes des médias sociaux pour aider les parents moins fortunés, leur demandant d'acheter des cartes-cadeaux qui seraient jumelées à une famille dans le besoin.

Les clients n'oublient pas une telle générosité. Redonner à la même communauté qui aide votre entreprise à prospérer contribue grandement à établir des relations significatives.

11. Confitures et gelées maison

Les confitures et les gelées sont une excellente activité à faible coût pour les entrepreneurs intéressés à cultiver leurs propres produits frais. Les machines à confiture à domicile sont relativement peu coûteuses, et cultiver vos propres ingrédients ajoutera une touche personnelle à votre marque qui trouvera un écho auprès des clients.

De plus, les marchés fermiers sont un endroit idéal pour rencontrer des clients potentiels en personne. Bien que le volume de clients puisse être inférieur à celui en ligne, les opportunités de vente en face à face ont tendance à offrir plus de valeur en termes de fidélisation de la clientèle et de bouche à oreille.

Avantages

• Avantage des petites marques : en ce qui concerne les confitures, les clients ont tendance à considérer les produits des grandes marques comme étant moins nutritifs et contenant plus de conservateurs, ce qui donne un avantage aux petites marques.

Défis

• Gestion du temps : la culture des produits peut prendre beaucoup de temps et dépend particulièrement du changement des saisons, ce qui signifie qu'une planification précise sera plus importante qu'avec d'autres produits alimentaires.

Laissez-vous inspirer : Fruits du fourrage

Fruits of the Forage est un détaillant britannique de confitures, gelées, marmelades, sauces et autres conserves fraîches.

Parallèlement à sa gamme de produits, Fruits of the Forage propose un service d'abonnement aux fruits frais, où une nouvelle variété de fruits et légumes frais est expédiée aux abonnés chaque semaine.

Pour les petites marques, il est crucial de se démarquer de vos concurrents plus importants. C'est pourquoi Fruits of the Forage fonde son image de marque sur la fraîcheur de ses ingrédients et la promotion des produits locaux, soulignant ce qui rend la marque différente.

12. Aliments biologiques

Les aliments biologiques sont des aliments produits à l'aide d'engrais naturels, par opposition aux pesticides chimiques. Les normes officielles peuvent varier selon les organisations et les régions, mais elles mettent toutes l'accent sur le recyclage des ressources, l'équilibre écologique et la durabilité à long terme.

Les aliments biologiques sont devenus incroyablement populaires au cours de la dernière décennie, car la sécurité des pesticides est devenue une préoccupation importante pour de nombreux clients. Vous pouvez vendre des produits crus et biologiques ou utiliser des ingrédients biologiques dans vos produits alimentaires.

Avantages

• Image de marque fraîche : les produits biologiques sont devenus particulièrement populaires auprès des clients, de sorte que l'utilisation d'ingrédients biologiques peut être un point fort positif dans votre image de marque.

Défis

• Plus difficile à trouver : en fonction de votre produit, il peut être difficile de se procurer certains ingrédients issus de l'agriculture biologique.

13. Vin, bière et spiritueux

Socialiser autour de boissons alcoolisées est un passe-temps courant. Ils sont populaires toute l'année mais se prêtent toujours bien aux promotions saisonnières, avec de nombreuses occasions de tester de nouveaux produits.

Comme pour les confitures et les gelées, la vente de vin peut vous donner l'opportunité de cultiver vos propres ingrédients frais, et les événements de dégustation de vin peuvent être un excellent moyen d'établir des relations clients significatives.

Avec la bière, les brasseries artisanales (parfois appelées microbrasseries) sont devenues de plus en plus populaires au cours des deux dernières années, de sorte que les connaisseurs de bière accordent beaucoup de valeur à l'exclusivité⁠, ce qui donne un avantage aux petites marques.

Avantages

• Soif de nouveaux produits : lorsqu'il s'agit de boissons alcoolisées, les acheteurs accordent plus d'importance à la nouveauté et à l'exclusivité, ils sont donc plus ouverts à essayer de nouveaux produits.
• Opportunités de promotion en personne : les boissons alcoolisées sont courantes lors d'événements mettant en scène de grands rassemblements de personnes, offrant des opportunités en personne pour établir des relations avec vos clients.

Défis

• Complications juridiques : il existe de nombreuses lois régissant la vente d'alcool et elles peuvent varier considérablement d'une juridiction à l'autre. Vous devrez donc passer beaucoup de temps à vous familiariser avec les lois de n'importe quel endroit où vous prévoyez de vendre ou d'expédier.

Laissez-vous inspirer : Haus

Haus est une marque californienne spécialisée dans les apéritifs⁠, des boissons alcoolisées riches en saveurs, à faible teneur en alcool et destinées à être servies avant un repas.

Haus n'hésite pas à mettre l'accent sur la fraîcheur de ses produits, en n'utilisant que des ingrédients naturels, comme des fruits, des herbes et des plantes d'origine locale.

Haus maintient également une communauté dynamique via Instagram, où elle publie des recettes et propose des suggestions qui maintiennent son public engagé. Un contenu comme celui-ci est idéal pour renforcer la notoriété de la marque et attirer de nouveaux clients via les médias sociaux.

Plan d'affaires : comment démarrer une petite entreprise alimentaire ?

Vous avez peut-être remarqué dans les exemples ci-dessus que les entreprises alimentaires prospèrent grâce à la promotion croisée. Tout produit peut être un point de départ pour une marque plus impliquée, mais il est préférable de commencer avec un objectif unique en tête.

Par exemple, votre food truck pourrait également servir de traiteur. Vous pouvez vendre des aliments pour bébés spécifiquement pour les bébés avec certaines restrictions alimentaires. Ou, comme le Snaffling Pig, vous pouvez vendre une collation préemballée à côté d'une boisson gratuite.

Nous avons rédigé un guide plus complet sur la façon de démarrer une entreprise alimentaire qui vaut la peine d'être consulté si vous voulez connaître les tenants et les aboutissants de l'industrie alimentaire.

Pour l'instant, voici un aperçu rapide :

1. Décidez quel type de produit alimentaire vous vendrez

Venir avec votre premier produit peut être délicat. Il existe tellement d'options dans l'industrie alimentaire qu'il n'est jamais facile de savoir quelles sont les meilleures opportunités de produits . Mais la première question à se poser est : est-ce que l'idée me passionne ?

Si la réponse est non, alors jetez-le. Votre passion pour votre propre entreprise alimentaire alimente sa croissance. Aussi bonne qu'une idée puisse être, elle ne réussira pas si ce n'est pas quelque chose qui vous intéresse. Une fois que vous avez décidé de votre idée, il est temps de l'évaluer.

2. Validez vos idées de produits

Il existe plusieurs façons de valider des idées de produits , mais il est important, au cours des premières étapes, de s'assurer qu'il existe un marché potentiel pour votre produit. Vous allez investir beaucoup de temps et d'efforts dans votre entreprise, et il est important de savoir qu'elle a du potentiel.

Essayez de rencontrer directement des clients potentiels, de faire des tests de dégustation, d'explorer la communauté autour de votre produit, de rechercher les points faibles des clients et les demandes du marché⁠ - tout pour mieux comprendre le potentiel de votre idée.

3. Élaborez un plan d'affaires

Une fois que vous avez validé votre idée de produit, vous êtes prêt à commencer à élaborer votre plan d'affaires . Un plan d'affaires est un document écrit qui décrit les produits ou services de votre entreprise, comment vous gagnerez de l'argent, ainsi que votre financement, votre personnel, votre logistique et d'autres détails essentiels.

Cela peut sembler intimidant, mais un bon plan d'affaires est essentiel pour partir du bon pied. Si vous recherchez une ventilation des techniques éprouvées utilisées par les propriétaires d'entreprise prospères, assurez-vous de consulter notre modèle de plan d'affaires

4. Commencez à construire votre marque

L'image de marque est cruciale pour toute entreprise, mais elle est particulièrement importante dans l'industrie alimentaire hautement compétitive. Votre image de marque sera ce qui vous distinguera de vos concurrents, il est donc important de créer un message visuel cohérent qui suscite l'intérêt des clients potentiels.

Consultez notre guide sur la façon de créer une marque pour découvrir en détail comment trouver votre public cible, connaître ses besoins et ses intérêts et donner à votre entreprise une personnalité qui résonne avec lui.

Gratuit : modèle de plan d'affaires

La planification d'entreprise est souvent utilisée pour obtenir un financement, mais de nombreux propriétaires d'entreprise trouvent que la rédaction d'un plan est utile, même s'ils ne travaillent jamais avec un investisseur. C'est pourquoi nous avons élaboré un modèle de plan d'affaires gratuit pour vous aider à démarrer.

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5. Commencez à créer votre boutique en ligne

Une fois que vous avez développé votre marque, vous êtes prêt à commencer à créer votre boutique en ligne . Ajoutez vos produits, créez vos collections et personnalisez votre thème de manière à harmoniser tous les éléments visuels de votre marque.

6. Trouvez et développez votre audience

Une fois votre magasin configuré, il est temps de commencer à attirer des clients. Il existe de nombreuses façons de créer une audience, telles que le contenu organique des médias sociaux qui engage votre créneau et les publicités payantes qui aident à élargir l'audience de votre contenu.

Vous pourriez envisager de travailler avec des influenceurs des médias sociaux. Ou peut-être que votre entreprise se prête bien à un contenu de blog qui serait pertinent pour votre public. Les meilleures stratégies de marketing peuvent différer en fonction de votre image de marque, de votre public, de votre produit, de votre créneau et d'une foule d'autres facteurs spécifiques à votre entreprise.

L'alimentation est une industrie en constante évolution avec une grande variété de produits, un énorme volume de clients et des options infinies d'évolutivité⁠, quel que soit votre niveau d'expérience. Cela en fait une excellente opportunité commerciale.

Peu de choses sont plus gratifiantes que de développer une entreprise dans un secteur qui vous passionne. Pour les gourmets et les chefs à domicile du monde entier, démarrer une entreprise alimentaire est une excellente occasion de gagner de l'argent en faisant ce que vous aimez.

Illustration par Chris Gash