Vendre du café à domicile : que faut-il pour lancer un café en ligne ?

Pour beaucoup d'entre nous, le café fait partie intégrante de notre routine matinale. À tel point que lorsque nous ne pouvons pas sortir dans notre café local, nous commençons à préparer plus de pots à la maison.

Que vous soyez un propriétaire de café cherchant à passer aux ventes en ligne ou un nouveau venu dans le secteur du café, la demande croissante de détaillants de café en ligne a fourni une opportunité unique.

Si vous envisagez de créer votre propre café ou torréfaction, vous vous demandez probablement à quoi vous attendre.

Plongeons dedans.

La vente de café en ligne est-elle rentable ?

La vente de café peut être très rentable avec le bon plan marketing et une marque forte. Le café est un produit largement disponible avec beaucoup de concurrence, mais ne vous laissez pas effrayer par l'industrie.

Considérez les avantages d'un produit de base comme le café :

Vendre un produit largement disponible présente des avantages. À bien des égards, un produit largement disponible est plus facile à vendre. Vos clients veulent déjà votre produit, vous n'avez plus qu'à leur donner envie de vous .

Démarrer une entreprise de café en ligne en 6 étapes

Si vous êtes un propriétaire de café et que vous cherchez à déplacer votre commerce de détail en ligne, vous voudrez passer à l'étape six. S'il s'agit de votre première incursion dans le secteur du café, votre voyage commence par les grains.

1. Décidez si vous voulez faire du dropshipping ou rôtir
2. Trouvez votre fournisseur
3. Trouvez votre créneau
4. Décidez quels produits vous allez vendre
5. Développez votre marque
6. Configurez votre boutique en ligne

1. Décidez si vous voulez faire du dropshipping ou rôtir

Pour les propriétaires de café avec des lignes d'approvisionnement établies, cette étape est déjà effectuée. S'il s'agit de votre première aventure dans le secteur du café, il est important de comprendre le rôle que votre entreprise jouera dans la transaction.

Les cafés en ligne fournissent généralement leurs produits de l'une des deux manières suivantes : livraison directe ou torréfaction à domicile . Les deux méthodes d'obtention de produits ont leurs avantages et leurs inconvénients, votre méthode de production dépend donc de celle qui vous convient le mieux.

Que vous décidiez de torréfier à domicile ou de faire du dropshipping, les aspects marketing de la gestion de votre entreprise de café suivront les mêmes principes. Une fois que vous avez pris une décision, il est temps de passer à la recherche de votre fournisseur.

2. Trouvez votre fournisseur

Bien qu'il soit facile de l'oublier, la source de votre produit n'est pas un détail mineur. Pour vos clients, votre fournisseur n'est pas une entreprise différente, mais une extension de la vôtre. Si votre fournisseur a de mauvais grains, cela signifie que vous avez de mauvais grains.

Le marketing est un aspect extrêmement important de votre entreprise de café, mais aucun marketing ne peut compenser un produit de mauvaise qualité.

Même si vous torréfiez vos propres grains, vous aurez toujours besoin d'un fournisseur pour vous fournir les matières premières, il est donc important de savoir à quoi faire attention.

Ce qu'il faut considérer lors du choix d'un fournisseur :

• Qualité du produit. Demandez des échantillons à votre fournisseur afin de vous assurer que le produit est conforme à vos normes. Les bons torréfacteurs expérimentés devraient être en mesure de répondre aux questions sur ce qui place leur produit au-dessus des autres.
• Service Clients. Votre fournisseur devrait être en mesure de vous guider tout au long du processus de culture de son produit et de vous fournir toutes les informations dont vous pourriez disposer à ce sujet. Un fournisseur avec un bon service client à votre égard signifie que vous pouvez fournir un bon service client à vos clients.
• Prix. Vous ne voulez évidemment pas travailler avec un fournisseur qui est hors de votre gamme de prix. Gardez à l'esprit que vous devrez vendre les produits à un prix majoré, vous devez donc penser en termes de ce que vos clients sont prêts à payer.

À plus long terme, vous développerez une relation importante avec votre fournisseur, vos entreprises étant dépendantes les unes des autres.

Traitez les fournisseurs potentiels comme des demandeurs d'emploi ; vous voulez un fournisseur compétent bien sûr, mais ne négligez pas l'importance de trouver quelqu'un avec qui travailler .

3. Trouvez votre créneau

N'oubliez pas que le café est un produit de base, ce qui signifie que les consommateurs se détournent principalement des signaux de marque lorsqu'ils décident d'acheter. Étant donné que votre créneau est crucial pour développer votre marque, vous voudrez commencer à en trouver un.

Qu'est-ce qu'un créneau ?

Les marchés de niche sont des segments de marchés plus vastes avec des besoins ou des préférences uniques qui ne sont généralement pas satisfaits. Tout marché plus vaste peut être divisé en segments de niche plus petits. Les moyens courants de le faire peuvent inclure la vente en fonction de la fourchette de prix, de la démographie, des intérêts, des valeurs, des passe-temps ou de l'emplacement.

Quels sont les avantages d'une niche étroite ?

Vendre à un marché de niche donne aux nouvelles entreprises un avantage concurrentiel en essayant de s'établir en limitant la concurrence.

De grands marchés sont probablement déjà desservis, et se démarquer des grandes marques n'est pas aussi facile. Mais en ciblant un sous-ensemble d'un marché plus vaste, les petites marques peuvent gagner du terrain en se concentrant sur les clients qui ne sont pas servis par les grandes marques.

Comment trouvez-vous des marchés de niche pour le café ?

Trouver un marché de niche peut être délicat, mais la meilleure façon de commencer est de vous poser des questions sur les besoins de vos clients potentiels et sur vos forces et intérêts déjà existants.

Il n'est pas toujours facile de trouver un créneau tout de suite, mais il est utile d'essayer de réduire votre public à des segments et de réfléchir à leurs besoins uniques.

Quelques bons exercices pour trouver des idées pour aider à faire couler le jus créatif :

• Recherches et suggestions Google. Par essais et erreurs, essayez d'identifier différents angles, tendances et points faibles chez des concurrents déjà existants. Les recherches suggérées par Google peuvent fournir des indices sur l'endroit où les trouver.
• Les cartes mentales. Les cartes mentales sont des diagrammes qui organisent des mots, des idées et d'autres concepts autour d'une idée centrale.
• Recherche de mots clés . Passer au crible les résultats des mots clés peut fournir des idées de niches liées à un terme de recherche spécifique et aider à évaluer la demande potentielle pour ces niches.
• Communautés en ligne . Les gens ont tendance à se rassembler autour d'intérêts communs en ligne, donc explorer les babillards électroniques, les sous-reddits et les comptes de médias sociaux de l'industrie pourrait être un excellent moyen de trouver une niche.

Cette étape est un brainstorming, alors permettez-vous de générer des idées⁠—bonnes et mauvaises⁠—puis de les affiner ou de les combiner.

Il est préférable de générer quelques idées et de choisir la meilleure plutôt que d'attendre l'idée « parfaite ». C'est un grand avantage de commencer avec une bonne idée, mais la façon dont vous exécutez votre idée est beaucoup plus importante.

Comment savoir si j'ai un bon créneau ?

Il existe plusieurs façons de valider vos idées de produits, mais en fin de compte, un bon créneau est celui qui a un public. Voici comment vous assurer que votre idée a un public :

4. Décidez quels produits vous allez vendre

Une fois que vous aurez trouvé votre créneau, vous commencerez probablement à avoir des idées sur la façon de développer votre marque. Mais ne vous précipitez pas trop⁠—avant de commencer à travailler sur votre image de marque, il est important d'établir quels produits vous allez vendre.

La vente de grains de café torréfiés est une évidence, mais la vente d'autres produits de marque en plus du café assurera à votre entreprise une durabilité à plus long terme en diversifiant vos offres de produits.

Il y a une tonne d'idées d'entreprises alimentaires parmi lesquelles choisir, mais quelques produits courants qu'un café pourrait choisir de vendre :

• Des produits de boulangerie pouvant être expédiés, comme des gâteaux et des biscuits de la taille d'une bouchée.
• Produits parfumés au café, comme des bougies ou des désodorisants.
• Aliments aromatisés au café, comme le chocolat ou la crème glacée.
• Accessoires, comme les machines à café, les bouilloires, les casseroles et les bidons.
• Thés, chocolats chauds et autres boissons chaudes.
• Tasses à café de marque (ainsi que d'autres produits d'impression à la demande⁠ - mais n'oubliez pas de garder votre image de marque ciblée. Vous ne voulez pas vous transformer en un magasin de t-shirts qui livre inexplicablement du café).

Ce que vous choisissez de vendre dépend en grande partie de votre image de marque. Cela dit, si vous êtes une marque de café, il est probablement préférable de vous en tenir aux produits adjacents au café.

Le fait d'avoir une collection disparate de produits rendra l'identité de votre marque plus trouble et la rendra plus difficile à démarquer.

5. Développez votre marque

Maintenant que vous avez un créneau et un fournisseur et que vous avez décidé quels produits vous allez vendre, il est temps de commencer à travailler sur votre marque. Avoir une marque bien définie vous aidera à rester cohérent et authentique dans votre marketing.

Il est particulièrement important pour les entreprises de café de se démarquer, compte tenu de l'abondance de marques de café. Votre succès dépendra de la façon dont votre image de marque se connecte émotionnellement à votre créneau.

Nous avons un guide plus détaillé pour construire votre marque, mais en résumé, le développement de la marque se résume à ces étapes :

1. Comprendre votre public cible

La personnalité de votre marque est dérivée de la personnalité d'une version imaginaire de votre client type. Comprendre votre public cible, comment il parle, ce qui est important pour lui et ce qui résonne avec lui guidera les décisions que vous prendrez concernant votre marque à l'avenir.

2. Développer une voix et une personnalité qui résonnent avec ce public

Une fois que vous comprenez votre public, vous pouvez commencer à développer la personnalité et la voix de votre marque. Pensez aux mots auxquels les clients associeraient votre marque ou à ce qui rend votre marque différente. Commencez également à développer une proposition de valeur.

3. Choisissez un nom pour votre entreprise

Le nom de votre magasin sera le premier grand engagement que vous devrez prendre. Votre logo, votre nom de domaine, votre marketing et une tonne d'autres facteurs seront impactés par le nom que vous donnez à votre marque. Vous voudrez peut-être utiliser un générateur de nom d'entreprise ou même organiser un groupe de discussion pour obtenir des commentaires.

4. Choisissez les couleurs et les polices de votre marque

La psychologie des couleurs est très importante en marketing. Les couleurs de votre marque peuvent avoir un impact important sur la façon dont les clients perçoivent votre entreprise. Même différentes nuances d'une même couleur peuvent faire une différence de perception. Un vert néon brillant peut sembler ludique tandis qu'un vert forêt en sourdine peut être considéré comme pensif.

5. Écrivez un slogan

Trouvez un slogan accrocheur qui définit votre marque pour vos clients. N'oubliez pas d'éviter les erreurs courantes de rédaction. Vous pouvez envisager d'utiliser un générateur de slogans ou de faire votre propre recherche de rédaction de commerce électronique pour susciter des idées et mieux comprendre vos concurrents avant de proposer quelque chose d'unique pour votre propre entreprise.

6. Concevoir un logo

Votre logo apparaîtra sur tous vos supports de marque, profils de médias sociaux, emballages, vitrines et une foule d'autres endroits. Cela en fait un aspect très important de votre image de marque. L'image de marque est particulièrement importante lors de la commercialisation du café, vous devrez consacrer du temps à créer un bon logo.

7. Appliquez, étendez et faites évoluer votre image de marque à mesure que votre entreprise se développe

Les marques fortes restent cohérentes partout où elles interagissent avec les clients. Tout, du thème que vous choisissez à la façon dont vous emballez vos produits, doit être retracé jusqu'à votre marque. Cela ne veut pas dire que votre marque doit grandir et évoluer, mais avoir une image de marque claire et cohérente contribuera grandement à rendre votre entreprise mémorable.

6. Configurez votre boutique en ligne

Que vous cherchiez à déplacer votre magasin physique en ligne ou à démarrer votre propre entreprise à partir de zéro, vous aurez besoin d'une boutique en ligne.

Une fois que vous avez un concept solide pour votre marque⁠—avec des couleurs, des polices et un logo⁠—vous aurez les aspects de conception nécessaires pour commencer.

1. Commencez un essai gratuit de 14 jours de Shopify

Si vous ne l'avez pas déjà fait, démarrez votre essai Shopify et sélectionnez le nom de votre boutique. À partir de là, vous pouvez commencer à configurer votre boutique en ligne.

2. Choisissez un thème et personnalisez-le

Rendez-vous dans la boutique de thèmes Shopify et trouvez le thème qui convient le mieux à votre marque. Ensuite, vous pouvez personnaliser votre thème pour renforcer la marque de votre magasin.

3. Configurez les pages essentielles

Commencez par la conception de votre page d'accueil, puis ajoutez des pages essentielles, telles que la FAQ sur l'expédition, les directives de votre politique de retour et votre page de contact.

4. Ajouter des produits et des collections

Prenez des photos de produits, rédigez des descriptions de produits et commencez à créer vos pages de produits. Organisez vos produits en collections pour faciliter la navigation des clients dans votre magasin.

5. Configurer les options d'expédition

Des frais d'expédition inattendus peuvent s'accumuler et ronger vos retours, vous devez donc vous assurer que vos tarifs d'expédition sont configurés avant l'ouverture.

Commencez par ajouter vos zones d'expédition afin de pouvoir spécifier les emplacements vers lesquels vous pouvez expédier. À partir de là, vous aurez plusieurs options pour configurer vos tarifs d'expédition :

• Utilisez les profils d'expédition pour les tarifs d'expédition spécifiques aux produits ou pour expédier depuis votre emplacement le plus proche si vous avez plusieurs entrepôts.
• Utilisez les tarifs d'expédition manuels pour définir vos propres tarifs personnalisés en fonction du poids ou du coût total de la commande de votre client.
• Utilisez l'expédition Shopify pour générer des tarifs d'expédition automatiques depuis USPS, UPS et DHL aux États-Unis ou Postes Canada au Canada. L'expédition Shopify comprend des fonctionnalités telles que la livraison le lendemain, le ramassage des colis, les informations de suivi, l'expédition internationale, etc., selon le transporteur et la classe de courrier que vous choisissez.
• Configurez l'expédition locale pour les clients situés à proximité de votre entreprise et livrez-leur directement les produits.

Consultez notre guide sur la mise en place d'une option de ramassage en bordure de rue pour vos clients pour un processus de livraison sûr et avec un minimum de contacts.

6. Configurer les options de paiement

Assurez-vous d'avoir activé les paiements Shopify ou un processeur de paiement tiers afin que vos clients puissent payer leurs produits et effectuer leurs transactions.

7. Faites savoir aux clients que vous êtes ouvert aux affaires

Une fois que vous avez configuré vos fournisseurs, votre image de marque et votre magasin, il est temps de faire savoir à votre clientèle actuelle ou à vos audiences sur les réseaux sociaux que vous êtes ouvert aux affaires. Voici quelques façons d'annoncer l'ouverture de votre magasin et de toucher vos clients :

• Marketing par courriel . Envoyez une annonce à votre liste de diffusion. Vous pourriez même envisager d'offrir une remise spéciale pour un premier achat aux abonnés. Ceci est utile à la fois pour développer votre liste de marketing par e-mail et pour fidéliser vos clients.
• Ajoutez une signalétique à votre vitrine. Si vous avez une vitrine, un panneau sur votre porte informant les acheteurs de votre boutique en ligne est un moyen simple mais très efficace de déplacer les clients en personne en ligne.
• Annonces sur les réseaux sociaux. Une campagne ciblée sur les réseaux sociaux peut être un excellent moyen de créer du buzz pour l'ouverture officielle de votre boutique en ligne.
• Mettre à jour les listes locales. Ne négligez pas la puissance des recherches Google. Google My Business est un outil gratuit qui vous permet de mettre à jour toutes vos fiches d'entreprise sur Google et sur le Web. Les clients utilisent souvent Google pour connaître les horaires d'ouverture et les informations. Diriger ces clients vers votre boutique en ligne sera donc d'une grande aide pour générer du trafic.

Coffee Marketing 101 : Comment vendre du café en ligne

Annoncer que vous êtes ouvert peut apporter un bon trafic initial dans votre magasin, mais si vous voulez maintenir vos ventes, vous devrez commencer à développer une stratégie marketing efficace qui fait appel à votre créneau et aux tendances actuelles de l'industrie.

Il existe des principes de marketing qui s'appliquent à tout produit, mais le café est unique à plusieurs égards, ce qui fait de votre marketing l'un des éléments les plus importants de votre succès.

Pourquoi le marketing est-il important dans l'industrie du café ?

Le marketing est fondamental dans toute entreprise, mais en tant que produit, les marques de café dépendent particulièrement de l'efficacité de leur marketing pour deux grandes raisons :

1. Produit de commodité. Étant donné que le café est une denrée largement disponible, les clients ont tendance à rechercher des indices de marque pour décider quels produits acheter.
2. Le café est personnel. Le café est le type de produit où les gens sont plus disposés à acheter auprès d'un petit fournisseur par opposition à une marque bien établie.

Cette combinaison de facteurs peut être un énorme avantage pour fidéliser la marque, mais cela signifie également que le marketing est particulièrement important dans l'industrie du café.

Comment commercialiser le café en ligne

En ce qui concerne le café, le créneau va être l'aspect le plus important de votre stratégie marketing. Vous voudrez trouver une communauté de connaisseurs de café et travailler à différencier votre marque de toutes les autres.

Votre façon de marquer votre produit dépend de vous, mais il y a quelques fils communs qui traversent toute communauté de connaisseurs de café :

1. Votre présence sur les réseaux sociaux est cruciale

Lorsqu'il s'agit de vendre en ligne, votre stratégie de marketing sur les réseaux sociaux est cruciale, car vos comptes de réseaux sociaux deviendront le principal moyen de différencier votre marque.

Une forte présence sur les réseaux sociaux vous aidera à renforcer la notoriété de votre marque, à maintenir votre base de fans déjà existante et à transmettre rapidement et facilement des informations importantes à vos clients.

2. Un contenu visuel et visuel convaincant est important pour les amateurs de café

Sur les réseaux sociaux, la croissance de la marque repose en grande partie sur le marketing de l'image et de la vidéo. Le contenu vidéo a tendance à susciter plus d'engagement que les autres formes de contenu. La vidéo s'est également révélée être un outil d'apprentissage plus efficace que le texte, car l'imagerie visuelle est plus facilement mémorisable.

Si vous recherchez des idées de marketing de contenu, réfléchissez à ce qui pourrait intéresser vos clients ou à ce qu'ils pourraient vouloir apprendre. Les vidéos plus participatives pour les utilisateurs, comme les recettes de suivi ou les vidéos d'instructions, sont également très efficaces pour l'image de marque.

Vous pourriez envisager de montrer aux clients quels types de friandises ils peuvent préparer avec votre café ou même offrir un aperçu des coulisses de la culture de votre produit.

3. Publiez régulièrement

Vous souhaitez publier régulièrement, généralement au moins une fois par jour en semaine. Vous n'avez pas besoin de publier sur toutes les plateformes de médias sociaux. En fait, il est généralement préférable de se concentrer d'abord sur la création d'un public sur une plate-forme, puis de passer à d'autres plates-formes lorsque vous avez un public qui vous suivra.

Ne sous-estimez pas l'importance d'une publication cohérente. Les utilisateurs qui voient plus de votre contenu aimeront davantage votre marque en raison d'un phénomène appelé l'effet de simple exposition. Les clients qui aiment votre marque seront plus susceptibles d'acheter chez vous lorsqu'ils en auront l'occasion.

4. Soyez aimable

N'oubliez pas la partie « sociale » des médias sociaux. Des études et des sondages montrent systématiquement que les utilisateurs de médias sociaux accordent une grande importance à l'authenticité de la marque lorsqu'ils les suivent sur les médias sociaux.

Pour les petites entreprises en particulier, faire preuve de vulnérabilité et donner un aperçu de l'intérieur des opérations de l'entreprise peut contribuer grandement à renforcer la confiance et la fidélité à la marque.

Il est également très important d'interagir avec votre public. Aimez et répondez aux commentaires sur vos publications. Gardez une oreille attentive aux conversations qui naissent dans vos cercles sociaux.

N'oubliez pas que le café est un produit particulièrement personnel, donc l'établissement d'une relation personnelle avec vos clients ira beaucoup plus loin dans la croissance de votre entreprise.

Créez votre propre boutique de café en ligne dès aujourd'hui !

Le café est l'une des boissons les plus appréciées au monde. Que vous soyez un propriétaire de café actuel cherchant à passer aux ventes en ligne ou entièrement nouveau dans l'industrie⁠, l'ouverture de votre propre café en ligne est une expérience enrichissante pour tout amateur de café.

Créer une marque emblématique n'est jamais facile, mais avec les bons outils et une bonne compréhension des défis auxquels vous serez confrontés, vous êtes tout à fait capable de créer la marque de café de vos rêves à partir de zéro.