14 façons dont l'IdO a un impact sur l'industrie alimentaire et agricole

L'Internet des objets fait référence aux appareils intelligents capables de transférer des informations sur un réseau. Bien que Kevin Ashton, le célèbre co-fondateur et directeur du MIT Auto ID Centre, soit crédité d'avoir inventé le terme, ce n'est qu'en 2008-2009 que le concept est devenu largement connu.

Alors que les appareils compatibles Internet se multipliaient dans la production et les installations, il y avait 12,5 milliards d'appareils connectés à Internet en 2010, tout comme la sensibilisation générale associée à l'IoT. Avance rapide jusqu'en 2020, il y a environ 31 milliards d'appareils IoT parmi nous et beaucoup de questions sur ce qu'est l'IoT . Aujourd'hui, de nombreuses technologies IoT sont encore en train d'émerger et de faire leur chemin vers les industries.

Au fur et à mesure que la technologie IoT prolifère sur le marché, sa forme et ses utilités sont réalisées par les gens en général. Et pourquoi pas? Combinée à la robotique et à l'IA, la technologie IoT élimine les dépendances humaines des chaînes d'approvisionnement et réduit les coûts pour les entreprises. Nulle part cela n'est plus applicable que peut-être dans l'industrie alimentaire.

En commençant par la ferme même dans laquelle vos aliments poussent, jusqu'aux entrepôts qui les stockent et aux détaillants qui les distribuent, l'industrie de la restauration est entrée dans une nouvelle ère de surveillance, de détection et d'action à distance qui aura des effets profonds et surtout positifs. , implications pour ses acteurs de la chaîne d'approvisionnement. Découvrons comment.

Applications de l'IdO dans l'agriculture

Des mesures de contrôle des maladies aux systèmes de surveillance du bétail et des champs, l'IdO fait du projet un succès en transformant l'industrie agricole en remettant le pouvoir là où il appartient. Entre les mains des agriculteurs. Les principaux secteurs où cette technologie a trouvé une base solide sont l'agriculture en intérieur, la gestion du bétail et l'aquaculture, entre autres. Mais comment l'IoT surmonte-t-il les défis et innove-t-il dans l'agriculture ?

1. Robotique

Les robots ont parcouru un long chemin depuis la troisième révolution industrielle, encouragés par le développement d'Internet. Bien que loin de changer le visage de l'industrie F&B, les robots agricoles alias agribots pourraient offrir une solution contournant le problème de la pénurie de main-d'œuvre. Des véhicules aériens sans pilote (UAV) peuvent être déployés pour détecter et exterminer les mauvaises herbes du champ. Ils pourraient faire gagner du temps aux agriculteurs, des ressources humaines et des volumes de pulvérisation en agissant précisément selon la demande. Cette économie se traduit par un sol sain qui a moins de pesticides/désherbants à absorber et plus de bactéries positives à préserver.

2. Navigation sur le terrain

L'apprentissage automatique, le GPS et l'Internet des objets font de la navigation par machine habitée une chose du passé. Les agriculteurs peuvent contrôler à distance leurs tracteurs, rotavators et une foule de machines agricoles avec un smartphone. Au fur et à mesure que le code mémorise les difficultés, il apprend à modifier les vitesses et à faciliter la navigation pour protéger à la fois les cultures et l'équipement.

3. Récolte automatisée des cultures

La récolte des cultures s'avère souvent être le sort des agriculteurs, souvent en raison de récoltes intempestives. Les facteurs influençant de tels événements pourraient être les conditions météorologiques, le personnel non formé ou d'autres mauvaises pratiques de gestion de l'exploitation. Les robots de récolte pourraient être formés avec la mine d'informations que nous possédons maintenant pour cueillir le bon fruit au bon moment. Grâce à la technologie de l'Internet des objets, les agriculteurs pourraient cultiver des cultures de grande valeur à grande échelle plutôt que de couvrir leurs paris avec des variétés soutenues par des prix de soutien minimaux.

4. Télédétection

Une autre façon par laquelle l'industrie alimentaire augmente son appétit pour l'Internet des objets consiste à installer des capteurs sur le terrain. De par leur conception, les capteurs sont conçus pour détecter les écarts dans les conditions météorologiques, la nutrition des cultures, le pH du sol, etc. Un tel système de surveillance des cultures intelligemment codé offre des informations avancées aux agriculteurs et les avertit de se préparer aux exigences.

5. Drone

Les drones sont un autre exemple d'IdO dans l'industrie alimentaire. La technologie d'autoguidage utilise le GPS, le traitement d'image, les caméras infrarouges et les systèmes de contrôle au sol. Les agriculteurs de nouvelle génération tirent parti des drones en tant que service (DaaS) pour prévoir les rendements des cultures, diagnostiquer les infestations de ravageurs, fertiliser avec précision et superviser les champs. Aerobotics est l'une des rares startups de la technologie alimentaire à avoir fait sa marque dans le domaine, littéralement. Il combine le dépistage par drone et l'analyse multi-capteurs pour prédire la santé des cultures pour la longévité.

IdO dans les emballages alimentaires

L'industrie agroalimentaire est en plein déploiement de l'Internet industriel des objets (IIoT). Les deux domaines d'application les plus adaptés de l'IoT qui ont émergé jusqu'à présent sont la fabrication et l'emballage. Les PME et les fournisseurs d'entreprise ont compris les avantages multiples et à valeur ajoutée de l'IoT dans l'industrie F&B et les sections suivantes l'illustrent plus en détail.

6. Gestion d'entrepôt

L'utilisation de l'IoT dans la gestion des entrepôts est connue pour être une tendance récurrente de l'IoT . Le suivi des stocks consomme beaucoup de frais généraux et de puissance musculaire non comptabilisée dans l'industrie de la restauration. Des pans entiers de données nécessitent un rapprochement constant et doivent donc être exacts. Les capteurs agissent comme des dispositifs de suivi immaculés pour l'inventaire de l'entrepôt, dont les données sont mises à jour dans le logiciel en temps réel. Par conséquent, les temps de chargement des stocks sont optimisés, les managers maintiennent une veille magnifiée sur les chaînes d'approvisionnement, grâce à laquelle l'espace de stockage est pleinement exploité.

7. Choix de la vision

Les véhicules guidés automatisés (AGV) et les robots collaboratifs peuvent aller jusqu'à aller chercher des stocks profondément enfouis dans des rayons densément remplis. Donc, si l'intervention humaine ne peut pas être déracinée, elle peut sûrement être rendue intelligente et c'est ce que font les lunettes de vision. Pensez à Google Glass avec beaucoup plus d'informations. Le vision picking associe l'internet des objets à l'industrie alimentaire en aidant les humains à identifier les bonnes zones de stockage.

8. Étiquettes d'authenticité du produit

Des micropuces compatibles Internet peuvent être intégrées dans des emballages alimentaires de pointe qui révéleront l'originalité du produit, une fois numérisé. Les codes QR sont des dérivés du même concept qui évacuent les doutes sur l'authenticité du produit. Surtout à une époque comme la COVID, les clients qui commandent de la nourriture en ligne sont plus que jamais terrifiés par les origines de sa chaîne d'approvisionnement. À la suite de quoi une société de développement d'applications IoT comme nous travaille sérieusement pour offrir cette fonctionnalité à nos clients.

9. Capteurs intelligents

Vous ne savez jamais ce que les clients demandent, du moins c'est ce que nous dit notre expérience en tant que développeur d'applications de livraison de nourriture. L'intégration de codes QR ne suffit pas. Ils viennent nous dire que leurs unités de stockage sont des emballages avec des capteurs si avancés qui indiquent non seulement la véracité de la qualité, mais aussi si le sceau a été brisé ou non, la source de ses ingrédients, yadda yadda yadda. Pour les non-initiés, c'est encore une autre façon dont la technologie de l'Internet des objets transforme l'industrie alimentaire.

10. Déclencheurs numériques

Les clients d'aujourd'hui aiment explorer les possibilités associées à la nourriture. Tout en partageant les informations d'identification de la chaîne d'approvisionnement, la confiance établie, offrir des informations sur la façon de libérer et de savourer des recettes moins connues amène l'engagement à des niveaux impressionnants. En tant qu'entreprise de développement d'applications alimentaires, nous recommandons des déclencheurs IoT qui informent les téléspectateurs des combinaisons complémentaires avec lesquelles profiter d'articles comestibles. C'est un moyen stratégique d'enrichir les emballages alimentaires avec des informations dynamiques et en constante évolution qui ne peuvent pas être imprimées en premier lieu.

11. Coupons de vente flash

L'un des défis de l'IdO qu'une société de développement d'applications de livraison de nourriture comme la nôtre rencontre sur notre torréfacteur quotidien est de savoir comment faire sortir les produits du rayon sans aucun gadget marketing. Il s'avère que nous pouvons utiliser l'IoT (duh !) pour organiser des ventes flash pour des articles à faible durée de conservation ou ceux qui arrivent à expiration. Achetez-en un et obtenez deux offres qui font baver la plupart d'entre nous.

L'IdO dans le commerce alimentaire

Alors que les marchés alimentaires ouverts et les détaillants sont les deux principales plateformes de distribution des produits agricoles aux consommateurs, les restaurants, les restaurants en bord de route et les hôtels agissent comme d'autres points de vente. Pour cette raison, les développeurs d'applications mobiles pour restaurants se sont concentrés sur la manière de piloter l'IoT dans les opérations. Voyons comment les entreprises peuvent mener leurs activités de manière intelligente avec l'IoT.

12. Distributeurs automatiques inversés

Pour les sites qui réglementent des législations de recyclage strictes, les distributeurs automatiques inversés sont monnaie courante. Ils incitent les gens à déposer des matériaux jetables/recyclables tels que des canettes et des bouteilles en plastique en leur versant une certaine somme. L'intégration de programmes compatibles IoT avertit le personnel du magasin de vider la machine avant qu'une file d'attente ne commence à se former. Des files d'attente moindres se traduisent par des clients satisfaits, dont l'effet à vie se fait sentir sur les clients de retour et leurs bons de commande.

13. Unités de stockage contrôlées à distance

La réfrigération ou le stockage est une préoccupation majeure pour l'industrie agroalimentaire. Dans la plupart des endroits, les opérations dépendent toujours du même système ancien et fracturé de supervision assistée par l'homme. Cela ne tient pas compte du fait que l'œil humain est sujet aux erreurs de jugement, sans parler des jours fériés lorsque les unités de stockage pourraient être en sous-effectif. Les systèmes de surveillance à distance compatibles IoT peuvent jouer un rôle de premier plan pour combler ces lacunes omniprésentes. Ils peuvent inciter les superviseurs à agir si les températures fluctuent au-delà des limites requises et économiser de la nourriture précieuse. Les services de développement d'applications de restaurant comme nous peuvent créer des contrôleurs intelligents portables avec lesquels l'utilisateur peut modérer les températures sans présence physique.

14. Gestion de l'énergie en magasin

Les températures à l'intérieur des grands supermarchés, des centres commerciaux et des chaînes de vente au détail sont généralement régulées par les systèmes CVC. Mais ils ne sont pas intelligents et n'ont pas la capacité de modifier la climatisation/le chauffage central. Une suite IoT globale pourrait stabiliser la température ambiante en fonction du monde extérieur. Cela aiderait à préserver les consommables périssables qui ne peuvent pas supporter le poids des changements fréquents de température. De plus, cette optimisation énergétique permettrait même d'économiser des millions de dollars en factures de services publics, contribuant ainsi à la rentabilité.

Clé à emporter

L'Internet des objets continuera d'étendre son territoire d'applications dans un avenir prévisible à des industries variées dont la principale restera F&B. Compte tenu de la gamme bien établie de réalisations qu'Appinventiv a remportées au cours des années depuis sa création, les solutions IoT sont définitivement à la hauteur de nos attentes. Disons-le de cette façon, si nous ne vous excitons pas avec notre argumentaire d'ascenseur lorsque nous nous rencontrons, les boissons sur nous. Nous attendrons votre appel .