Bagaimana Seorang Pengusaha Membuat Kue Sewaannya Menjadi 1000 Toko Kelontong

Felix: Hari ini saya bergabung dengan Kimberly Aya dari Fun Cakes. Fun Cakes menawarkan penyewaan kue untuk pernikahan dan pesta, desain kue yang memukau dengan harga terjangkau mulai tahun 2007 dan berbasis di Grand Rapids, Michigan. Selamat datang, Kimberly.

Kimberly: Terima kasih telah menerimaku.

Felix: Senang memilikimu. Ceritakan lebih banyak tentang kue sewaan ini dan toko Anda.

Kimberly: Kami memiliki situs web di Shopify tempat Anda dapat memilih kue dari sana. Kami memiliki sekitar 150 kue, saya pikir online. Kemudian jika Anda tidak melihat apa pun di sana yang Anda suka, maka Anda dapat mengirimkan gambar kepada kami dan kemudian kami dapat membuatkan kue pesanan khusus untuk Anda.

Felix: Sangat keren. Dari mana datangnya ide untuk membuat produk seperti ini?

Kimberly: Saya seorang pembuat roti dan itulah yang biasa saya lakukan. Saya memiliki toko roti di Eropa. Kemudian saya pindah ke Michigan dan memutuskan untuk pergi ke pertunjukan pengantin. Setiap pembuat kue yang baik memajang kue untuk menunjukkan hasil karyanya sehingga pengantin wanita dapat memahami seperti apa kualitas pekerjaan yang mereka miliki. Semua kue itu palsu. Pada tahun 2007, saya pergi ke pertunjukan pengantin lokal dengan saya pikir saya memiliki lima atau enam kue dan semua pengantin terus bertanya apakah mereka bisa memilih kue pajangan saya. Saya seperti mengapa Anda melakukan itu? Bagaimana itu akan berhasil? Mereka mengajari saya seluruh bisnis saya dalam pertunjukan pengantin tiga hari. Mereka mengajari saya cara memotongnya dan apa yang akan mereka sajikan untuk tamu mereka. Saya memutuskan bahwa saya mungkin juga mencobanya. Saya selalu percaya untuk mendengarkan pelanggan Anda karena itulah orang yang akan membeli dari Anda.

Saya memiliki 99% pengantin yang menanyakan apakah mereka bisa menggunakan kue pajangan saya. saya telah bekerja. Saya akan masuk ke toko roti dan sebenarnya pada hari pertunjukan, makelar memanggil saya di gedung dan mulai memaki saya dan memaki saya untuk menandatangani sewa bip bip dan bip bip apa yang saya tunggu. Kayaknya ini yang namanya Fun Cakes. Ini tidak disebut kue pemarah, kue kesal. Dia mengoceh terus dan saya hanya berkata, "Saya tidak ingin toko Anda." Saya benar-benar pergi ke pertunjukan pengantin tanpa lokasi. Kemudian setelah 99% pengantin selama tiga hari bertanya apakah mereka bisa menggunakan kue pajangan saya dan kue palsu saya, saya seperti, "Baiklah, mari kita coba." Mari kita coba dan Anda selalu dapat mengubahnya kembali menjadi toko roti jika tidak berhasil. Itu 10 tahun yang lalu. Jelas itu berhasil.

Felix: Ya, jelas. Anda mendapatkan umpan balik ini dari pelanggan di acara itu dan Anda memutuskan untuk mencobanya. Apa langkah pertama? Bagaimana Anda memulai membuat bisnis seputar kue palsu ini?

Kimberly: Sebenarnya suami saya terjebak di kontrakan di sebuah gedung. Dia seperti, "Anda dapat mengatur kantor di sana." Saya pergi dan mendirikan kantor di sana dan kemudian mulai memanggil pengantin wanita kembali dari pertunjukan pengantin karena saya telah mendapatkan informasi mereka dan mulai membuat janji bagi mereka untuk datang dan memesan kue mereka. Saya hanya punya enam kue. Aku tidak punya persediaan. Kemudian saya menulis email ke surat kabar lokal saya dan memberi tahu mereka bahwa ada bisnis baru di kota karena mereka harus meliputnya di bagian bisnis mereka. Mereka agak tidak menjawab saya dan saya terus mengejar mereka. Apa yang telah mereka lakukan karena pertunjukan pengantin pada bulan Maret mereka menahan saya dan mereka menahan saya dan kemudian mereka membuat cerita bulan Juni karena semua orang menikah pada bulan Juni, jadi mereka berpikir.

Saya mendapatkan halaman depan koran lokal kami dan kemudian dijual ke semua surat kabar dan stasiun radio yang mereka miliki. Dalam enam minggu saya berada di The Today's Show. Aku seperti baik-baik saja. Saya kira ini adalah jalan yang harus saya tuju adalah membuat kue palsu dan menyerah pada ide toko roti yang sangat sulit sebagai tukang roti untuk menyerah. Saya bahkan tidak punya oven. Saya seorang pembuat roti tanpa oven. Saya membuat kue tanpa oven.

Felix : Iya. Itu lucu. Anda menulis email ini karena Anda ingin mencoba mendapatkan liputan lokal pada awalnya? Dari situlah sebagian besar pelanggan sejak awal berasal? Apakah mereka pelanggan lokal?

Kimberly: Itulah yang saya rencanakan. Ya. Saya berencana hanya melakukan pengantin dari pertunjukan pengantin. Saya menghubungi kembali mereka. Kemudian tulis saja email itu ke surat kabar lokal saya yang harus saya katakan harus saya simpan setelah surat kabar lokal karena mereka tidak menanggapi. Saya seperti, “Yah, bahkan jika Anda tidak menyukai ide kue palsu, Anda tetap harus menutupi ceritanya. Itulah yang dilakukan surat kabar. Anda meliput bisnis baru lokal.” Saya terus mengejar mereka dan bahkan mengundang mereka keluar ke toko baru saya yang merupakan area kantor bisnis suami saya tempat dia menyewa. Saya benar-benar bekerja di luar sana selama dua tahun sampai sewanya selesai dan kemudian pindah ke lokasi saya sendiri.

Felix: Saya pikir itu ide yang baik untuk memulai lokal seperti itu karena sering kali ketika pengusaha meluncurkan bisnis online, mereka langsung berpikir global, "Bagaimana saya menyebarkan ini ke seluruh dunia," tetapi bisnis lokal, lokal surat kabar sangat tertarik untuk meliput apa yang terjadi di daerah mereka. Anda akan memiliki peluang yang jauh lebih baik untuk mendapatkan perlindungan semacam itu. Apakah Anda ingat saya kira pendekatan Anda untuk menjangkau surat kabar lokal ini? Menurut Anda apa yang membantu mendapatkan perhatian mereka?

Kimberly: Saya tidak pernah menyerah karena saya mengirimi mereka email seperti, “Ada bisnis baru yang dimulai di Grand Rapids bernama Fun Cakes dan kami akan menyewa kue pengantin palsu.” Saya mendapat respons nol kembali. Seperti nol. Saya menunggu seminggu dan kemudian saya mengirimkannya lagi. Kemudian saya menunggu seminggu dan saya mengirimkannya lagi, "Bahkan jika Anda tidak menyukai ide ini, Anda masih harus menutupinya." Saya tidak pernah membiarkan mereka tidak tahu saya akan berakhir di halaman depan koran. Saya tidak berencana untuk itu. Ketika mereka akhirnya menulis artikel, mereka seperti, “Oke. Anda akan masuk koran Selasa atau Sabtu.” Aku punya Selasa dan Sabtu tidak ada yang terjadi. Minggu berikutnya Selasa dan Sabtu tidak ada yang terjadi. Saya benar-benar menulis email kepadanya, "Jadi mengapa Anda belum meliput cerita saya?"

Dia baru saja membalas seperti, "Bisnis saat ini terus berjalan." Aku seperti apa jawaban itu? Tentu saja, bisnis saat ini terus terjadi. Kemudian hari berikutnya saya berada di sampul depan. Siapa sangka?

Felix: Ini adalah bola salju yang menular di mana pers lain mengambilnya dan akhirnya seperti yang Anda katakan, itu diambil oleh The Today's Show pada satu setengah bulan kemudian. Bicarakan kami tentang pengalaman itu.

Kimberly: Nah, surat kabar, mereka dimiliki oleh perusahaan besar. Apa yang mereka lakukan adalah begitu mereka menjalankannya di bulan Juni, semua orang membutuhkan cerita bulan Juni. Mereka memiliki banyak surat kabar dan mereka memiliki banyak stasiun radio. Mereka menyebarkannya. Saya berada di halaman depan pada hari Rabu. Pada hari Sabtu saya menerima email dari seluruh negeri. Saya berpikir dengan baik, bagaimana mereka belajar tentang saya? Mereka telah menjualnya ke surat kabar di California dan di Seattle sehingga semua orang dapat memiliki cerita bulan Juni. Menengok ke belakang, saya sangat beruntung bahwa koran lokal saya membuat cerita bulan Juni sehingga surat kabar lain menginginkannya. Dari sana, itu menyebar ke stasiun radio dan secara harfiah lima hari kemudian saya mendapat panggilan The Today's Show, Good Morning America, The Early Show, CNN. Kemudian saya harus memilih siapa yang ingin saya liput cerita saya.

Felix: Sekarang keputusan ada di pengadilan Anda kali ini. Bagaimana dengan produknya, bagaimana dengan story yang menurut Anda membuat mereka memilih untuk menjadikannya sebagai story of the month?

Kimberly: Saya pikir secara pribadi mereka hanya mencari cerita bulan Juni. Mereka mencari cerita pernikahan. Saya pikir itu 95% dari itu. Saya pikir itu sebabnya saya sangat beruntung bahwa surat kabar saya karena saya harus menghubungi mereka pada bulan April dan mereka tidak mencetaknya sampai tanggal 7 Juni. Melihat ke belakang itu benar-benar pintar dari mereka untuk menahannya dan menjadikannya cerita bulan Juni. Saya pikir itu sebabnya semua orang menginginkannya. Bagaimana cara menyewa kue? Maksudku itu pertanyaan nomor satu. Bagaimana cara menyewa kue? Itu mendapat banyak publisitas juga karena mereka belum pernah mendengar tentang menyewa kue. Itu adalah ide yang sama sekali baru, tetapi yang terbaik adalah mendengarkan pengantin saya dan apa yang mereka inginkan.

Felix: Saya berasumsi setelah 10 tahun jelas ada persaingan masuk. Saat ini tidak ada orang lain yang melakukan ini?

Kimberly: Tidak. Tidak. Ada satu perusahaan yang ... Mereka mungkin memiliki lima model yang dapat Anda pilih dari kue dan kemudian Anda harus mendapatkan kue lembar Anda dari mereka. Di mana saya mengirimkannya ke seluruh Amerika Serikat dan saya tidak peduli di mana Anda mendapatkan kue lembaran Anda karena jelas sebuah toko roti … Kue lembar mereka akan menjadi seperti $ 100 di mana Costco adalah $ 20. Jelas pengantin wanita ingin pergi ke Costco. Mereka ingin membayar $20. Di mana saya tidak memiliki ketentuan itu. Aku masih satu-satunya yang mengirim. Tidak ada kapal lain. Orang-orang yang telah meniru saya dalam 10 tahun ini hanya untuk area lokal mereka dan masih banyak dari mereka yang tidak membuat desain khusus di mana itu yang terutama kami lakukan adalah desain khusus.

Felix: mengerti. Saya pikir kembali ke liputan pers sejak awal, sepertinya Anda harus memiliki pertanyaan yang menarik dan menarik pada dasarnya yang diangkat. Dalam kasus Anda, ini adalah bagaimana Anda menyewa kue, tetapi kemudian hal ini terjadi pada Anda, tetapi melihat kembali ke belakang, salah satu kunci yang saya kira keberpihakan adalah bahwa ada jenis topik utama yang ingin mereka bahas setiap bulan dan Juni adalah pernikahan dan Juli mungkin siapa yang tahu apa itu. Pada dasarnya Anda mencoba mencari tahu apa yang akan menjadi topik utama itu dan mencoba menyelaraskan cerita Anda dengan itu. Kemudian tentu saja, itu juga perlu memiliki sudut yang saya kira menarik dan milik Anda adalah bagaimana Anda menyewa kue. Memiliki dua hal itu, saya pikir membuat perbedaan besar dalam mendapatkan cakupan tingkat seperti apa yang akhirnya Anda dapatkan.

Kimberly: Tepat sekali.

Felix: Sekarang dimulai. Sekelompok pers. Anda harus memilih dan memilih acara mana yang ingin Anda ikuti. Bicara kami tentang itu. Itu pasti seperti angin puyuh dari semua pertunjukan yang ingin bekerja dengan Anda, semua publikasi besar ini sekarang ingin berbicara dengan Anda. Seperti apa minggu-minggu itu?

Kimberly: Itu gila dan berlangsung selama enam minggu. Itu tidak hanya seperti satu minggu. Itu enam minggu dan mereka seperti, "Yah, Anda ada di AP." Saya sangat baru saya seperti apa AP? Mereka seperti, "Associated Press." Aku seperti tentu saja. Baiklah. Sekarang saya mengerti bagaimana semua orang mendapatkannya. Saya melakukan wawancara di Selandia Baru, di Australia, di London, di Paris. Mereka menelepon dari mana-mana. Jelas baterai ponsel saya tidak dapat mengimbangi siapa pun sehingga kami harus mendapatkan semua sistem telepon baru untuk mengikutinya. Itu berlangsung selama enam minggu. Itu benar-benar menakjubkan.

Felix: Apakah ada cara untuk mengatur semua ini? Kedengarannya seperti itu bisa mengganggu juga, kan? Anda mencoba menjalankan bisnis dan tiba-tiba selama enam minggu berturut-turut semua orang ingin berbicara dengan Anda.

Kimberly: Ya. Itu gila. Aku tidak punya persediaan. Saya hanya punya lima, enam kue yang saya bawa ke pertunjukan pengantin. Sekarang saya memiliki orang yang menerima pesanan dan sekarang saya harus bekerja 24/7 untuk menyelesaikan kue. Lakukan wawancara di siang hari dan selesaikan semua kue di malam hari karena saya tidak punya persediaan. Saya masih baru. Maksudku aku benar-benar dua minggu keluar dari pintu. Bahkan tidak memiliki nama bisnis saya Kue Menyenangkan dan semua yang terdaftar hanya sebulan. Itu menakjubkan. Itu belum berhenti. Sudah 10 tahun dan belum berhenti. Maksud saya, kami baru saja membuat liputan besar di bulan November dengan Inside Edition. Mereka selalu mencari cerita untuk pernikahan dan mereka selalu mencari cara untuk menghemat uang. Siapa yang menyewa kue? Sudah sangat, sangat beruntung.

Kue kami, mereka terbuat dari styrofoam di bagian dalam yang akan menjadi bagian kue dan kemudian bagian luarnya adalah fondant asli. Bahannya persis sama dengan kue asli kecuali bagian dalamnya. Ini terlihat nyata.

Felix: Sekarang saya penasaran setelah kita membicarakan pertanyaan ini tentang bagaimana Anda menyewa kue. bagaimana ini semua bekerja? Apakah seseorang mengembalikan kuenya? Saya berasumsi bahwa mereka mengirimi kami sewa, tetapi seperti apa proses Anda untuk mengeluarkan kue khusus dan kemudian saya kira mendapatkannya kembali?

Kimberly: Kami telah mengerjakannya selama bertahun-tahun. Saya dulu mengirim label pengembalian agar mereka mengirimnya kembali, tetapi kemudian dengan pernikahan mereka begitu sibuk sehingga mereka tidak selalu mendapatkannya kembali tepat waktu dan labelnya telah kedaluwarsa dan sebagainya. Sekarang kami hanya menaruh uang jaminan antara $99 dan $250 pada kue, tergantung pada seberapa rumit kue itu, tetapi sebagian besar adalah $99. Kemudian kami mengirimkannya kepada mereka pada hari Senin sebelum pernikahan mereka. Itu akan tiba pada hari Rabu. Kamis paling lambat. Kemudian mereka dapat memiliki pilihan apakah mereka ingin mengemasnya dan mengembalikannya kepada kami dan mendapatkan kembali $99 mereka atau mereka dapat menyimpannya saja. Sekarang sekitar 50% kembali dan 50% tidak karena kami tidak memberikan label pengembalian dan sebagainya. Kami telah mengerjakannya selama ini.

Jika Anda pergi ke situs Shopify saya di CakeRental.com, itu benar-benar sebuah gerobak dan Anda memasukkannya ke dalam keranjang Anda dan Anda membayarnya dan kemudian kami mendapat pemberitahuan bahwa kami memiliki pesanan dan kemudian menurunkan tanggal pernikahan Anda dan kami siap untuk berangkat.

Felix: Saya suka ide memberi mereka pilihan untuk mengembalikannya atau tidak karena itu pada dasarnya adalah produk baru untuk Anda jual. Tidak hanya persewaan, tetapi sekarang setelah mereka memilikinya, mungkin ada nilai sentimental dan mereka memutuskan untuk menyimpannya daripada mengembalikannya atau mungkin mereka tidak punya waktu dan lebih suka menyimpannya dan karena mereka sudah membayarnya, pergilah. Sekarang apakah sulit bagi Anda untuk mengelola inventaris Anda, karena Anda agak tidak tahu?

Kimberly: Anda lihat setelah pernikahan mereka pergi berbulan madu. Dengan cara ini pada $99 banyak dari mereka seperti saya tidak peduli dengan $99. Itu tidak layak. Sekarang yang seharga $250 karena mereka memiliki miliaran bunga gula atau hal-hal lain di atasnya, harganya bisa naik dengan uang jaminan. Maka itu lebih mungkin untuk dikembalikan, tetapi tidak semuanya dikembalikan. Itu bagus untuk kami karena kami perlu menyimpan 150 kue. Dengan cara ini kita tidak memiliki persediaan yang cukup banyak karena membutuhkan banyak ruang untuk menyimpan kue sebanyak itu di kantor Anda.

Felix: Benar. Nah untuk bisnis seperti ini yang kedengarannya sangat berat di sisi pernikahan, apakah ini seperti bisnis yang bisa memiliki pelanggan tetap? Apakah itu mungkin bila Anda memiliki bisnis yang terkait dengan acara tertentu? Bagaimana Anda membuat pelanggan ini terus datang kembali?

Kimberly: Mungkin tidak. Aku akan jujur ​​padamu. Saya akan memiliki pasangan yang menikah dan kemudian mereka akan memiliki bayi pertama mereka dan kemudian mereka mungkin akan memesan kue untuk pesta ulang tahun pertama mereka dan di mana mereka membuat meja manisan dan mereka menginginkan kue yang sangat cantik untuk itu atau untuk kapan mereka dibaptis. Saya harus mengatakan sebagian besar pelanggan saya tidak mengulangi. Saya terus-menerus mengejar pelanggan baru versus pelanggan tetap. Kami membuat banyak kue perusahaan juga untuk kue seperti itu adalah ulang tahun ke-50 bisnis mereka dan mereka mengadakan pesta besar di atas panggung. Kemudian kita akan membuat kue besar yang besar untuk fungsi itu. Kami juga membuat banyak kue perusahaan.

Felix: Sekarang ketika Anda melakukan pasar atau berbicara tentang bisnis Anda, ketika Anda pergi di podcast seperti ini atau berbicara dengan surat kabar atau acara, apakah Anda berbicara sebagian besar tentang saya kira sisi pernikahan dan kemudian orang lain mungkin berpikir, “Ini adalah perusahaan persewaan kue pengantin, tapi saya juga bisa melihat ini digunakan untuk tujuan saya sendiri, untuk alasan perusahaan atau untuk ulang tahun.” Bagaimana menurut Anda membuat pesan atau pemasaran di balik itu ketika dapat digunakan untuk acara yang berbeda atau tujuan yang berbeda?

Kimberly: Saya pikir Anda harus melihat di mana ada kue, berapa banyak fungsi di mana ada kue, bahwa Anda membutuhkan kue besar. Tidak hanya kue satu tingkat, tetapi Anda membutuhkan kue tiga tingkat atau kue lima tingkat atau kue besar agar terlihat di atas panggung. Kami akan membuat kue korporat dengan tinggi masing-masing 18 inci dan kemudian menumpuknya sehingga tingginya 40, 50, 60 inci. Saya pikir hanya dengan memiliki situs umum Penyewaan Kue dan kemudian ketika mereka pergi ke situs tersebut, ya, mayoritas yang mereka lihat adalah pernikahan, tetapi kemudian mereka akan melihat kue ulang tahun dan mereka akan melihat desain lainnya. Anda harus memberi tahu mereka, ya, kami melakukan semua itu. Kami memiliki tab perusahaan di bagian atas sehingga perusahaan tahu kami dapat membuat kue mereka juga. Ini adalah campuran keduanya, tetapi biasanya pelanggan pertama kali yang sulit.

Felix: Oke. Kena kau. Ya. Tentunya. Apa cara terbaik bagi Anda untuk menggunakan basis pelanggan yang ada untuk mendapatkan pelanggan baru? Apakah rujukan, kata atau mulut, adalah pengemudi lalu lintas yang populer untuk Anda?

Kimberly: Ya, pasti dan testimoni mereka. Karena saya pikir Anda harus melihat orang yang akan menikah atau bahkan kue perusahaan, ini mungkin seperti kue terpenting dalam hidup mereka sehingga mereka menginginkannya sempurna dan saya tidak menyalahkan mereka. Itu harus sempurna. Melalui testimonial dan berbicara dengan kami, melalui email atau jika mereka menelepon, mereka dapat diyakinkan bahwa kue itu akan benar-benar sempurna. Mereka tidak crash saat dikirim karena itu masalah lain. Apakah akan macet saat dikirim? Kami sudah melakukan ini 10 tahun. Kami telah mengirim sejauh Australia dan kami tidak pernah memiliki masalah dengan kue yang tidak membuatnya di sana 100% sempurna. Anda harus meyakinkan orang-orang dengan pasti.

Felix : Iya. Mari kita bicara tentang kepastian itu karena seperti yang Anda katakan, ini tidak seperti t-shirt yang Anda jual yang jika tidak sempurna, tidak ada yang berkedip. Ini untuk satu peristiwa tertentu yang terkait dengan periode waktu tertentu. Mereka perlu mendapatkannya pada tanggal tertentu dan saya kira hanya ada sedikit ruang gerak untuk pengembalian dan pertukaran dan semua itu. Bicaralah dengan kami tentang bagaimana Anda memastikan bahwa pelanggan merasa cukup nyaman untuk membeli sesuatu yang sangat penting secara online dan pada dasarnya tidak dapat memegang tangan mereka ketika mereka pertama kali melakukan pembelian itu?

Kimberly: Tepat sekali. Banyak sekali emailnya. Beberapa orang mungkin menyebutnya pengantin. Saya tidak menyebutnya pengantin. Saya menyebutnya seseorang yang peduli. Mereka mencoba menghemat uang. Kami semua berusaha menghemat uang. Ini adalah pilihan yang bagus untuk mereka, tetapi mereka harus memastikan itu sempurna. Hanya melalui banyak email, berbicara dengan mereka di telepon, meyakinkan mereka, membiarkan mereka melihat semua kue di situs karena kue benar-benar sempurna di situs dan kemudian melalui semua testimonial yang kami dapatkan. Saya harus mengatakan dalam 10 tahun kami tidak pernah memiliki pengantin yang tidak bahagia. Tidak pernah.

Felix: Itu luar biasa.

Kimberly: Mereka semua senang. Saya sudah beberapa menelepon saya seperti ketika kue tiba menangis. Itu seperti, “Ya Tuhan. Kenapa kamu menangis? Apakah semuanya baik-baik saja?" Mereka seperti, “Ya. Ini sangat indah. Aku tidak percaya. Ini lebih baik dari yang saya kira.” Saya seperti, “Oke. Bagus. Menangis. Baiklah. Hanya saja, jangan menangis karena alasan yang menakutkan.”

Felix: Ya, tentu saja. Anda menyebutkan bahwa ada banyak email dan panggilan telepon. Untuk sebagian besar penjualan ini, apakah menurut Anda sebagian besar dari mereka ingin berbicara dengan seseorang terlebih dahulu sebelum melakukan pembelian atau sebagian besar dari mereka hanya akan menelusuri situs kemudian melakukan pembelian tanpa harus menghubungi bisnis Anda?

Kimberly: Yah, awalnya situs web kami tidak melalui Shopify. Kami tidak memiliki harga. Kami tidak memiliki gerobak. Semua orang harus menghubungi kami dan berkata, “Oke. Di halaman tiga saya melihat kue ini atau saya mengirimi Anda gambar kue.” Kami memiliki jaminan bahwa mereka berbicara dengan kami. Saya pikir orang lebih nyaman hari ini hanya membeli barang secara online. Saya akan mengatakan itu sekitar 50-50 bahwa setengah dari orang yang saya tidak pernah berbicara dengan mereka. Saya hanya akan mendapatkan "Anda mendapat pesanan yang datang." Saya pikir situs web harus cukup baik untuk menyampaikan kenyamanan itu. Saya pikir juga ketika Anda melihat semua acara yang telah kami ikuti, semua yang telah kami lakukan, mereka juga merasa nyaman bahwa bisnis dan acara TV tersebut tidak akan menghubungi Anda jika apa yang tidak Anda lakukan adalah sempurna.

Felix: Itu sangat masuk akal. Sekarang, sebagian besar dari kepercayaan itu juga yang Anda sebutkan adalah testimonial dan ulasan yang Anda dapatkan dari pelanggan sebelumnya. Bagaimana Anda mendapatkan ulasan ini? Bagaimana Anda mendorong orang untuk menulis dan memberikan kesaksian tentang produk?

Kimberly: Nah, saat ini setiap pengantin yang akan menikah mereka pergi ke The Knot atau mereka pergi ke WeddingWire dan mereka meninggalkan ulasan di sana. Kami baru mulai membawanya. Seperti mengapa mengirimnya ke situs orang lain? Lakukan saja langsung di situs kami. Itu adalah sesuatu yang baru yang kami lakukan. Kami memiliki sekitar 50 hingga 60 testimonial di The Knot dan juga di WeddingWire.

Felix: Apakah Anda mengarahkan mereka ke situs ulasan seperti The Knot dan WeddingWire sebelumnya?

Kimberly: Ya. Saya akan mengirimi mereka email seperti, “Kue Anda telah kembali. Ini benar-benar sempurna. Kami telah mengembalikan uang jaminan Anda. Jika Anda dapat meluangkan waktu sejenak dan mengunjungi kedua situs ini untuk memberikan ulasan tentang pengalaman Anda, kami akan sangat menghargainya.” Itu semua adalah bagian dari proses pengembalian dan email pengembalian.

Felix: Benar. Itu masuk akal.

Kimberly: Jika saya tidak mendapatkan kue kembali, maka kami biasanya tidak menghubungi orang itu. Saya lelah mengirim mereka keluar dari situs saya untuk meninggalkan ulasan mereka. Kami sedang mengerjakannya sekarang dengan perancang web saya di mana mereka dapat membiarkannya langsung di situs kami dibandingkan pergi.

Felix: Apakah Anda menemukan bahwa Anda mendapatkan banyak pelanggan dari situs web ulasan di luar situs ini?

Kimberly: Oh, pasti. Pastinya. 100%. 100%. Karena itu adalah kue terpenting mereka. Mereka harus yakin. Maksud saya, saya akan melakukan uji tuntas saya juga dan mencari ke mana-mana dan membaca semuanya untuk memastikan saya bisa mempercayai mereka.

Felix: Benar. Itu sangat masuk akal.

Kimberly: Ini adalah masalah kepercayaan. Seperti yang Anda katakan, itu bukan t-shirt.

Felix : Iya. Selain testimonial ini, yang Anda sebutkan tentu saja menjadi pers membuat perbedaan besar juga karena banyak dari publikasi besar ini meliput Anda. Dengan memiliki cakupan itu, itu semacam menjamin validitas bisnis Anda dan bahwa mereka dapat mempercayai bisnis Anda.

Kimberly: 100%.

Felix: Sekarang di situs itu sendiri apakah Anda harus melakukan banyak saya kira penjelasan atau pendidikan terutama penyewa kue pertama kali yang bahkan tidak tahu bahwa produk atau layanan ini ada? Bagaimana Anda mengajari mereka tentang produk Anda?

Kimberly: Kami memiliki satu tab yang hanya mengatakan cara menyewa kue. Jika Anda bisa pergi ke sana untuk membaca atau bagaimana prosesnya bekerja, mengapa menyewa kue itu baik, mengapa Anda ingin menyewa kue dibandingkan pergi ke toko roti lokal Anda. Toko roti lokal Anda mungkin tidak cukup berbakat untuk bekerja dengan fondant, mungkin sekarang tahu untuk membuat gambar yang Anda inginkan. Ditambah lagi dari toko roti, kue itu biasanya baru berumur lima hari saat sampai di pernikahan Anda. Mereka memasaknya pada hari Rabu dan melapisinya pada hari Kamis. Menghiasnya pada hari Jumat dan Anda memakannya pada hari Sabtu. Sudah duduk sepanjang waktu sehingga kue Anda tidak segar. Anda harus menjelaskan dengan menggunakan kue kami, Anda menyajikan kue lembar segar untuk tamu Anda. Juga, tempat-tempat sekarang mengenakan biaya $ 1 hingga $ 2 untuk mengiris kue Anda dan menyajikannya.

Dengan kue lembaran, mereka tidak memiliki biaya itu sehingga Anda akhirnya menyelamatkan banyak orang hanya dengan cara Anda menyajikan kue lembar versus kue pernikahan asli. Anda harus menjelaskan semua itu kepada mereka di situs web sehingga ada satu tab mengapa menyewa kue atau bagaimana Anda menyewa kue. Saya tidak yakin bagaimana kata-katanya.

Felix: Benar. Saya memang melihat itu cukup menonjol di situs Anda. Tentu saja, sejauh ini kita telah berbicara tentang pers sebagai keuntungan besar bagi bisnis Anda. Selain pers, apakah ada cara lain yang menurut Anda berguna untuk mengarahkan lalu lintas? Apakah Anda melakukan iklan berbayar atau semacamnya?

Kimberly: Ya, saya tahu. Iklan Google. Google AdWords. Saya telah mencoba berbagai publikasi pengantin, hal-hal seperti itu, dan saya menemukan bahwa Google AdWords bekerja paling baik. Shopify memberi kami diskon sebesar $100 untuk Google AdWords kami. Anda tidak keluar jadi mengapa tidak menggunakannya hanya untuk mencari tahu? Saya tahu pada awalnya bahwa yang kami gunakan hanyalah Google AdWords. Saya juga memiliki kue saya di toko kelontong sekarang. Itu juga membantu. Hanya pelanggan yang lewat melihat kue saya di sana dan kemudian mengarahkan mereka ke situs web saya. Mereka baik membelinya dari toko kelontong mereka atau mereka datang kepada kami di situs web. Itu juga menguntungkan.

Felix: Apakah Anda menargetkan atau mencoba mengejar orang-orang yang tidak tahu apa-apa tentang persewaan kue dan hanya berbelanja untuk saya kira "kue asli" untuk dibeli?

Kimberly: Ya.

Felix: Kamu mengejar orang-orang itu juga? Baik. Apakah Anda harus mendidik mereka dalam iklan itu sendiri sebelum mereka membuka situs Anda? Apakah Anda mencoba mengajari mereka tentang penyewaan kue dan gambar-gambar di iklan? Bagaimana Anda memastikan mereka memahami tentang bisnis Anda segera setelah mereka melihat iklan Anda untuk pertama kali?

Kimberly: Saya akan mengatakan bahwa saya menggunakan "As Seen On Shark Tank" karena semua orang menyukai Shark Tank. Ketika mereka melihat kue pengantin “As Seen On Shark Tank”, mereka seperti baik-baik saja, apa-apaan ini? Itu biasanya hanya karena rasa ingin tahu yang mengarahkan mereka ke situs web saya.

Felix: Aku mengerti. Sekarang mari kita bicara tentang pengalaman Shark Tank Anda sekarang. Bagaimana Anda menjalani proses untuk tampil di acara itu? Apakah ini niat Anda diakui atau apakah mereka menjangkau Anda?

Kimberly: Tidak. Saya menghubungi mereka. Saya menonton pertunjukan selama bertahun-tahun dan hanya berpikir akan menyenangkan berada di acara itu. Saya tahu jalan saya dalam mengembangkan bisnis saya adalah pergi ke toko kelontong. Tidak ada hiu toko kelontong. Saya tahu peluang saya untuk mendapatkan kesepakatan tidak terlalu besar, tapi saya masih merasa itu masih eksposur yang bagus. Ini akan sangat menyenangkan. Saya akan belajar banyak. Saya masih ingin melakukannya. Dalam melakukan semua penelitian yang saya lakukan di Shark Tank, hal tersulit adalah membuat perusahaan Anda diperhatikan dari ratusan ribu orang yang akan melamar, bagaimana perusahaan Anda dipilih? Jika Anda tidak dapat membuat langkah itu, Anda tidak akan pernah berhasil di acara itu. Itu tujuan utama saya adalah bagaimana saya dikenali sehingga mereka akan memilih saya.

Saya baru saja mengunduh formulir aplikasi ABC.com dan mengisinya lalu saya membuat kue. Saya membuat kue berdasarkan Shark Tank. Saya memiliki sirip hiu di dalam air dan saya memiliki semua hiu yang benar-benar duduk di atas kue. Itu datang ke sini di telepon saya sendiri yang dikirim melalui FedEx dan dua jam kemudian mereka menelepon saya. Mereka seperti, "Jadi dengan siapa kamu bekerja di sini?" Saya seperti, “Tidak ada. Baru saja mengunduh aplikasi dan mengirimkannya.” Mereka seperti, “Oke. Nah, Anda berhasil. ” Kemudian kami memulai seluruh proses mempelajari nada kami dan benar-benar bersiap untuk melanjutkan. Itu benar-benar menyenangkan.

Felix: Anda menyebutkan bahwa Anda tentu saja ingin membuat aplikasi Anda menonjol. Bicaralah dengan kami sedikit lebih banyak tentang ini. Apa yang Anda lakukan lagi untuk memastikan bahwa saya kira produsen memperhatikan aplikasi Anda?

Kimberly: Karena orang-orang datang kepada saya sekarang yang ingin menggunakan Shark Tank dan mereka meminta saran apa pun yang dapat saya berikan kepada mereka dan saya selalu mengatakan kirim produk Anda karena apa yang terutama Anda tampilkan di Shark Tank adalah produk Anda. Ketika Anda mengirimkan aplikasi itu, jika Anda tidak pergi ke salah satu hari panggilan mereka dan pergi di depan mereka, Anda hanya melakukannya secara membabi buta dari mana pun Anda tinggal. Kirimkan produk Anda juga agar mereka dapat melihat produk Anda karena untuk itulah mereka akan membuat tampilan. Itulah yang menjadi fokus keseluruhan produk Anda. Kami juga membuat video kami dan mengirim foto kami sehingga mereka memiliki seluruh paket ketika tiba. Inilah orang-orangnya. Berikut suara mereka. Berikut tingkah laku mereka. Berikut produk mereka. Haruskah kita menerima mereka atau tidak?

Karena mereka juga mencari teman. Bukannya mereka begitu terendam sehingga mereka menahan orang. Mereka juga mencari perusahaan. Saya hanya mengatakan kirim semuanya dalam satu paket. Saya mengirim kue lima tingkat yang telah saya buat semuanya di Shark Tank. Itu adalah kotak besar yang saya kirim dan saya memiliki aplikasi dan saya memiliki video dan semuanya tepat di atas sehingga ketika mereka membukanya mereka akan tahu siapa saya dan itu berhasil. Butuh dua jam. Saya hanya akan mengatakan apa pun produk Anda, kirimkan dan kirimkan video. Kirimkan video yang menunjukkan bahwa Anda menyenangkan karena itu adalah hiburan. Pada akhirnya, Shark Tank adalah hiburan. Mereka butuh orang-orang yang menghibur, yang bisa bicara, yang tidak malu-malu di depan kamera.

Felix: Benar. Sekarang ketika Anda terpilih dan Anda harus mulai bersiap untuk tampil di acara itu, seperti apa prosesnya? Seperti apa persiapannya?

Kimberly: Itu benar-benar dilakukan dengan sangat baik. Maksud saya, saya harus mengatakan bahwa mereka tahu persis apa yang mereka lakukan. Kami ditugaskan ke dua produser. Mereka mengatakan kepada kami untuk memulai adalah apa yang akan Anda lakukan jika Anda bisa menulisnya. Kami mengirim itu dan kemudian mereka mengubahnya. Setiap minggu kami akan membuat video diri kami memberikan nada dan kemudian mereka akan mengubahnya dan itu bolak-balik selama tiga bulan. Setiap minggu kami akan memiliki nada tweak baru sampai kami mendapatkan nada terakhir, sampai kami dipanggil untuk pergi syuting. Ini sangat, sangat terorganisir dengan baik dan sangat mudah.

Felix: Di acara itu Anda tidak mendapatkan kesepakatan, tapi tentu saja, jenis liputan pers luar biasa berada di televisi nasional di Shark Tank. Anda jelas telah menggunakan penampilan di Shark Tank melalui pemasaran Anda. Seperti apa hasil lalu lintas dan penjualan ke situs Anda setelah acara tersebut ditayangkan?

Kimberly: Itu gila. Ini seperti yang mereka katakan. Kami memiliki empat saluran telepon yang kami bawa dan kami memiliki delapan komputer. Kemudian telah membawa staf. Saya mengeluarkan dekorator kue dan oke, Anda akan belajar bagaimana melakukan email dan kemudian menulis seperti jawaban, seperti jawaban umum, dan kemudian mengambilnya dari sana dan mengubahnya. Bagian di mana saya sangat terkejut adalah berapa banyak orang yang baru saja menulis untuk mengucapkan semoga sukses. Mereka berkata, “Wah. Saya menyukai presentasi Anda. Saya suka ide Anda. Anda tidak mendapatkan kesepakatan, tapi tidak apa-apa. Pertahankan pekerjaan yang baik.” Orang-orang akan meluangkan waktu untuk pergi dan menemukan situs web kami dan meninggalkan email seperti itu. Saya pikir itu luar biasa.

Kami memiliki ratusan dan ratusan dan ratusan dari mereka. Saya pikir itu juga sangat istimewa. Seperti yang mereka katakan di Shark Tank, mereka membutuhkan orang-orang yang mendapatkan kesepakatan dan orang-orang yang tidak mendapatkan kesepakatan. Mereka tidak bisa menjadi semua orang yang mendapat kesepakatan karena tidak akan menyenangkan untuk menonton pertunjukan. Kami tidak berencana untuk mendapatkan kesepakatan karena tidak ada hiu toko kelontong di sana. Kami hanya pergi untuk bersenang-senang. Dapatkan lima hari di LA. Belajar banyak dalam melakukan pitch Anda. Pelajari cara mempromosikan bisnis Anda dengan lebih baik. Kemudian lihat ke mana ia pergi setelah itu dari sana.

Felix: Apakah episode Anda ditayangkan ulang beberapa kali sejak penayangan pertama?

Kimberly: Ya.

Felix: Apakah Anda masih mendapatkan arus lalu lintas yang sama besar? Apakah Anda tahu kapan itu akan terjadi?

Kimberly: Ya. Mereka pernah memberitahumu. Saat pertama kali ditayangkan ulang, mereka mengirimi Anda email untuk memberi tahu Anda bahwa itu akan ditayangkan kembali pada tanggal ini. Kemudian setelah itu mereka tidak memberi tahu Anda lagi. Tiba-tiba Anda akan bekerja dan kemudian ponsel Anda meledak dan Anda seperti, "Apa yang terjadi?" Kemudian seseorang akan berkata seperti, "Aku melihatmu tadi malam di Shark Tank." Anda seperti, “Oke. Mereka melakukan tayangan ulang. Luar biasa." Mereka benar-benar baik untuk melakukan seperti yang mereka lakukan yang saya pikir di bulan Januari karena ini adalah awal tahun baru. Pengantin baru akan datang. Semua orang mencari kue pengantin. Mereka sangat baik dalam menargetkan kapan harus membawa perusahaan Anda lagi. Maksud saya, saya harus mengatakan semuanya di Shark Tank dilakukan dengan sempurna. Saya akan merekomendasikan kepada siapa pun untuk mencoba.

Felix: Now you mentioned before that the goal or the avenue that you saw your business going down was to get into grocery stores. I think when you came on the show you already had grocery stores that you were in at that time. Seperti apa proses itu? How do you even get into a grocery store to carry your product?

Kimberly: Well, actually I wasn't in a grocery store when I went on. I was supposed to be. I had just contacted a grocery store in Chicago. I had heard great things about them. I'm in Michigan so we don't even have that grocery store here. We had been leading and we were all the way up to the CEO accepting it into their stores and the CEO got fired. Then I went and filmed Shark Tank two months later. I had two months to think about should I hold off going on Shark Tank to get in because I knew I couldn't get in once the new CEO came onboard and blah, blah, blah, but that will take like a year or should I just go on. I figured we'd already been working on the pitch. We'd already been working with the team, with Shark Tank, so just go on.

I actually went on not in the store. Now we're in 300 grocery stores and we're about to go into another 600.

Felix: How do you manage the relationship with all of these almost thousand grocery stores?

Kimberly: It's busy. It's very, very busy. I hire brokers so that the broker works with the grocery store manager and the orders first go to the broker and then the broker sends them to me. I have a filter in between. They do all the busy work and I just get the order. It'll be like just getting the order off of Shopify. This is for grocery stores that don't carry wedding cake. Now without having to hire staff, without having to figure out how to make a wedding cake, how to deliver a wedding cake, they just have my three tiered fake cake and they pair it with their sheet cake and they're in the wedding business. It's that simple for them. It's a really win-win for them because now they can offer wedding cakes at their grocery store without having all the staff to worry about.

Felix: Now this broker that you work with, it's like a broker specifically working on grocery stores or what's their I guess … How does someone find a broker like yours if they want to get into grocery store?

Kimberly: Well, actually I do all the footwork. I'm the one that keeps contacting the grocery store and contacting the buyer. What I hear back from the stores I'm in is they say, “I never let up. I never ever let go.” Just like I did with the newspaper, my local newspaper, I never let go. Once I've met with the buyer, once they want the product, they assign me to a broker. They give me a list of local brokers and they're like, “Here's 10 local brokers we work with. Go interview them all and choose the one you want.” I'm not actually out looking for the broker. They're giving me the list of the brokers. That it makes it a lot easier as you said so that you can handle each store individually. You have one broker for one grocery store, another broker for another one and just contacting one person.

Felix: How do you find these grocery stores and arrange a meeting with the buyer?

Kimberly: I do a lot of different ways. I did have one person that I buy my fondant from. He actually sent me a program of all the grocery stores in America and all the different buyers so that we could go through that program and find the bakery buyers and then start out by emailing them. Most of them I have to say were not the buyer, but they would be kind enough to say, “Well, I'm no longer the buyer. Here's the buyer.” I've also used LinkedIn. LinkedIn works really well. That you can google your grocery store and try to find the bakery buyer and then their names will come up. Ini banyak pekerjaan. I will for sure say it's not easy. The majority of your emails are never answered. If you bug them every week, they finally just want to get rid of you.

Then they'll answer you and then figure out what you do and then they're like, “Oh my god. It's genius. I didn't even know that existed.” It's a great way for a store. We're working with a group of grocery stores right now that does do wedding cakes, but they cannot find confident staff to cover 300 grocery stores. Now they're going to be bringing our cakes then because they're all made by us, they're all perfect, and then they don't have to worry about staff. That's like a whole new avenue we're going to now.

Felix: You're basically just helping them open up a whole new line of business with very little risk on their part. This program that you're talking about is this something that's publicly accessible by anyone that wants to get into grocery stores?

Kimberly: The program that I was sent?

Felix : Iya. The program that you were sent to help find these contacts?

Kimberly: That was just a nice guy that I buy all my fondant from him and we buy it by the pallet load. We're buying a lot. He just wants us in more stores so he can sell more fondant. That was just out of the kindness of his heart to send that to us. I don't know where somebody would normally get that. Aku benar-benar tidak. I do believe just by googling and choose your grocery store if it's Safeway to Safeway and then your Safeway bakery buyer and stuff will come up and you just start emailing those people and then they'll let you know, “We're the wrong person, the right person,” and you just keep moving that way through it. It takes a good six months to finally get to the right person.

Felix: Aku mengerti.

Kimberly: To me that's worth it.

Felix : Iya. Once you do have this get to the right person, what do grocery stores usually … Based on your experience, what do they look for? I guess what do they look for in a partnership with someone that wants to sell into their store?

Kimberly: Well, obviously they're looking for how many units will they sell and what kind of profit they'll make obviously. I mean those are the givens. I think for my instance it's such a different product. All they have to do is to buy a display for the shelf. That's their only investment. To them there's no investment in this. Let's give it a try. We're just going to buy a store display and have brochures made up. If it sells, great. If it doesn't, it doesn't. What they're finding is now they're selling $400-$500 orders at a bakery in a grocery store. Itu adalah angka yang belum pernah mereka lihat sebelumnya dan itu dalam satu urutan. They're behind it 100%. 100%. The returns for them are amazing.

Felix: Masuk akal.

Kimberly: We have a bridal show this weekend and the grocery store paid for it all because they see the return on this. I'm going to go help work it, but they paid for everything.

Felix: Do you have to design these displays? How do you get I guess all of the assets over to the grocery stores? What do you actually have to deliver to them, to each individual grocery store?

Kimberly: I design everything. I design it and put it together. [inaudible 00:43:21] original meeting with the buyer, it's what I take. It's like this is what your store display will look like and then tweak it if you want something different or a little bit this or a little bit that or whatever. It's something I designed and I take with me at the first meeting so they know what they're getting. Itu dia. Itulah yang kami lakukan. We design wedding cakes. That's pretty simple for us.

Felix: Now do you have just like one fake cake at this grocery store or how many do you usually give to …

Kimberly: Yup.

Felix: Aku mengerti.

Kimberly: Each store carries one cake display with an acrylic cover to keep it clean because that's one thing that … Back in the 1950s when you used to go into bakeries then they have all these fake cakes and they're all filthy. It's like no. You have to have an acrylic cover. It has to stay clean. I'm a clean freak. We have acrylic cover. We give them like 45 designs to choose from and then they make up their brochures for the guest to take to learn about the program. They train all their staff so the staff knows how to sell a fake cake. For $159 in Chicago, you can get a three tiered fondant covered fake cake with a sheet cake. For $159. Who can beat that price?

Feliks: Ya. Are they renting then directly from the grocery store or what happens if someone rents out that fake cake and another customer comes along and wants to rent at the same time?

Kimberly: At the grocery stores they're buying. There's no renting. That is one of the reasons it took me so long to get into a grocery store because in the beginning, so seven years ago when I was presenting it, I was presenting as a rental cake. Well, the only thing that rents at a grocery store is that machine that cleans your carpet. They don't know what to do with a rental program. Then we did an order for MAC Cosmetics and we had to make 350 cakes in three weeks and then ship them worldwide. Obviously we sold those. I was like okay, da- da, that was the bell. You need to sell these. We sell them to the grocery store. They sell them to the bride. We don't ever get those back. They don't have to give them back. It's a one time shop and they're out the door.

Felix: Aku mengerti. Masuk akal. It does make sense that you identified that they don't have a kind of process to handle returns and rentals so don't try to force them down that route.

Kimberly: Yeah. They don't even have paperwork. They don't even have rules on how to do that. They were like, “No, this will never work.” It took me awhile to figure out what I was doing wrong, but as all great entrepreneurs that's what we do. We learn every day and we try to grow from that learning. That's when I was like okay, let's just sell them then it's easy for everybody. Stores that I had met with five, six years ago that I go and met with last year they're like, “Okay. You figured out the program. Fantastis. Ayo lakukan." Saya menemukan jawabannya.

Felix: Benar. Remove all the kind of work that they need to do from their side. For everybody else, CakeRental.com is the website. CAKERENTAL.com. Where do you want to see the business go over the next year?

Kimberly: More grocery stores. Of course, my brides. I mean I love my brides. I love my corporate events because that's the personal and we're creative. That's why we started this business because we're creative. We want to make things. Crafty people. Terserah kamu mau menyebutnya apa. My brides are my favorite because they keep me on my toes and they give me new designs to make. Of course, they're the bread and butter that keeps the business running. As far as growth, just every year I want to add one more grocery store and one more grocery store. I want to see it across in every grocery store in America. That's my goal. Just a little one. Just a little goal.

Felix: Very big for a little goal then. Thank you so much for your time, Kimberly.

Kimberly: Okay. Terima kasih. Saya menghargainya.

Felix: Berikut ini adalah cuplikan dari apa yang tersedia untuk episode Shopify Masters berikutnya.

Speaker 1: If you don't do something different or if you just offer the same thing that people can find elsewhere, they're going to go elsewhere.

Felix: Terima kasih telah mendengarkan Shopify Masters, podcast pemasaran eCommerce untuk pengusaha ambisius. Untuk memulai toko Anda hari ini, kunjungi Shopify.com/masters untuk mengklaim perpanjangan uji coba gratis 30 hari Anda.