Jual Kopi dari Rumah: Apa yang Diperlukan untuk Meluncurkan Kafe Online?

Bagi banyak dari kita, kopi adalah bagian integral dari rutinitas pagi kita. Sedemikian rupa sehingga ketika kami tidak bisa keluar ke kafe lokal kami, kami mulai membuat lebih banyak pot di rumah.

Baik Anda pemilik kafe yang ingin beralih ke penjualan online atau pendatang baru di bisnis kopi, meningkatnya permintaan pengecer kopi online telah memberikan peluang unik.

Jika Anda berpikir untuk memulai kedai kopi atau roastery Anda sendiri, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang diharapkan.

Mari selami.

Apakah menjual kopi secara online menguntungkan?

Menjual kopi bisa sangat menguntungkan dengan rencana pemasaran yang tepat dan merek yang kuat. Kopi adalah produk yang tersedia secara luas dengan banyak persaingan, tetapi jangan biarkan hal itu membuat Anda menjauh dari industri ini.

Pertimbangkan keunggulan produk komoditas tinggi seperti kopi:

Menjual produk yang tersedia secara luas memiliki keuntungan. Dalam banyak hal, produk yang tersedia secara luas lebih mudah untuk dijual. Pelanggan Anda sudah menginginkan produk Anda, Anda hanya perlu membuat mereka menginginkannya dari Anda .

Memulai bisnis kopi online dalam 6 langkah

Jika Anda seorang pemilik kafe yang ingin memindahkan bisnis ritel Anda secara online, Anda dapat langsung melompat ke langkah enam. Jika ini adalah terjun pertama Anda ke bisnis kopi, perjalanan Anda dimulai dengan biji kopi.

1. Putuskan apakah Anda ingin dropship atau panggang
2. Temukan pemasok Anda
3. Temukan niche Anda
4. Putuskan produk apa yang akan Anda jual
5. Kembangkan merek Anda
6. Siapkan toko online Anda

1. Putuskan apakah Anda ingin dropship atau panggang

Bagi pemilik warnet dengan jalur suplai yang sudah mapan, langkah ini sudah dilakukan. Jika ini adalah usaha pertama Anda dalam bisnis kopi, penting untuk memahami peran apa yang akan dimainkan bisnis Anda dalam transaksi tersebut.

Kedai kopi online biasanya menyediakan produk mereka dengan salah satu dari dua cara: dropshipping atau home roasting . Kedua metode memperoleh produk memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, jadi metode produksi Anda bergantung pada mana yang paling cocok untuk Anda.

Apakah Anda memutuskan untuk menyangrai rumah atau dropship, aspek pemasaran menjalankan bisnis kopi Anda akan mengikuti prinsip yang sama. Setelah Anda membuat keputusan, saatnya untuk beralih ke menemukan pemasok Anda.

2. Temukan pemasok Anda

Meskipun mudah untuk diabaikan, sumber produk Anda bukanlah detail kecil. Bagi pelanggan Anda, pemasok Anda bukanlah bisnis yang berbeda tetapi perpanjangan dari bisnis Anda. Jika pemasok Anda memiliki biji yang buruk, itu berarti Anda memiliki biji yang buruk.

Pemasaran adalah aspek yang sangat penting dari bisnis kopi Anda, tetapi tidak ada jumlah pemasaran yang dapat menggantikan produk berkualitas buruk.

Bahkan jika Anda memanggang biji Anda sendiri, Anda masih memerlukan pemasok untuk menyediakan bahan mentah, jadi penting untuk mengetahui apa yang harus diwaspadai.

Apa yang harus dipertimbangkan ketika memilih pemasok:

• Kualitas produk. Minta sampel dari pemasok Anda untuk memastikan bahwa produk memenuhi standar Anda. Pemanggang yang baik dan berpengalaman harus dapat menjawab pertanyaan tentang apa yang menempatkan produk mereka di atas yang lain.
• Pelayanan pelanggan. Pemasok Anda harus dapat memandu Anda melalui proses mengolah produk mereka dan memberi Anda informasi apa pun yang mungkin Anda miliki tentangnya. Pemasok dengan layanan pelanggan yang baik terhadap Anda berarti Anda dapat memberikan layanan pelanggan yang baik kepada pelanggan Anda.
• Harga. Anda jelas tidak ingin bekerja dengan pemasok yang berada di luar kisaran harga Anda. Ingatlah bahwa Anda harus menjual produk dengan harga yang di-mark-up, jadi Anda ingin memikirkan berapa yang bersedia dibayar oleh pelanggan Anda.

Dalam jangka panjang, Anda akan tumbuh untuk mengembangkan hubungan penting dengan pemasok Anda, dengan bisnis Anda saling bergantung satu sama lain.

Perlakukan pemasok potensial seperti pelamar kerja; Anda menginginkan pemasok yang kompeten, tentu saja, tetapi jangan mengabaikan pentingnya menemukan seseorang yang dapat bekerja sama dengan Anda .

3. Temukan niche Anda

Ingatlah bahwa kopi adalah produk dengan komoditas tinggi, artinya konsumen kebanyakan mengabaikan isyarat merek saat memutuskan apakah akan membeli atau tidak. Karena niche Anda sangat penting untuk mengembangkan merek Anda, Anda pasti ingin mulai menemukannya.

Apa itu ceruk?

Pasar ceruk adalah segmen pasar yang lebih besar dengan kebutuhan atau preferensi unik yang biasanya tidak terlayani. Setiap pasar yang lebih besar dapat dibagi menjadi segmen ceruk yang lebih kecil. Cara umum untuk melakukan ini mungkin termasuk menjual berdasarkan kisaran harga, demografi, minat, nilai, hobi, atau lokasi.

Apa manfaat dari ceruk sempit?

Menjual ke ceruk pasar memberi bisnis baru keunggulan kompetitif dalam mencoba membangun diri mereka sendiri dengan membatasi persaingan.

Pasar besar kemungkinan sudah dilayani, dan menonjol dari merek yang lebih besar tidak semudah itu. Tetapi dengan menargetkan subset pasar yang lebih besar, merek yang lebih kecil dapat memperoleh daya tarik dengan berfokus pada pelanggan yang tidak dilayani oleh merek yang lebih besar.

Bagaimana Anda menemukan ceruk pasar untuk kopi?

Menemukan ceruk pasar bisa jadi rumit, tetapi cara terbaik untuk memulai adalah dengan bertanya pada diri sendiri tentang kebutuhan pelanggan potensial Anda dan kekuatan serta minat Anda yang sudah ada.

Tidak selalu mudah untuk segera menemukan ceruk, tetapi akan membantu untuk mencoba dan mempersempit audiens Anda ke dalam segmen dan memikirkan kebutuhan unik mereka.

Beberapa latihan yang baik untuk menghasilkan ide-ide untuk membantu mengalirkan jus kreatif:

• Pencarian dan saran Google. Melalui trial and error, cobalah untuk mengidentifikasi sudut, tren, dan titik sakit yang berbeda pada pesaing yang sudah ada. Pencarian yang disarankan Google dapat memberikan petunjuk tentang di mana menemukannya.
• Peta konsep. Peta pikiran adalah diagram yang mengatur kata-kata, ide, dan konsep lain di sekitar ide sentral.
• Riset kata kunci . Memilah-milah hasil kata kunci dapat memberikan ide untuk ceruk yang terkait dengan istilah pencarian tertentu dan membantu mengevaluasi permintaan potensial untuk ceruk tersebut.
• Komunitas daring . Orang-orang cenderung berkumpul di sekitar minat bersama secara online, jadi menjelajahi papan pesan industri, subreddit, dan akun media sosial bisa menjadi cara yang bagus untuk menemukan ceruk pasar.

Langkah ini adalah brainstorming, jadi biarkan diri Anda menghasilkan gagasan⁠—baik dan buruk⁠—dan kemudian menyempurnakan atau menggabungkannya.

Lebih baik untuk menghasilkan beberapa ide dan pergi dengan yang terbaik daripada menunggu ide "sempurna". Ini adalah keuntungan besar untuk memulai dengan ide yang bagus, tetapi bagaimana Anda mengeksekusi ide Anda jauh lebih penting.

Bagaimana saya tahu jika saya memiliki niche yang bagus?

Ada beberapa cara untuk memvalidasi ide produk Anda, tetapi pada akhirnya niche yang baik adalah yang memiliki audiens. Berikut cara memastikan ide Anda memiliki audiens:

4. Putuskan produk apa yang akan Anda jual

Setelah Anda menemukan niche Anda, Anda mungkin akan mulai memiliki ide tentang bagaimana mengembangkan merek Anda. Tetapi jangan terlalu mendahului diri sendiri⁠—sebelum Anda mulai mengerjakan branding Anda, penting untuk menetapkan produk apa yang akan Anda jual.

Menjual biji kopi panggang adalah hal yang wajar, tetapi menjual produk bermerek lainnya bersama kopi akan memberikan bisnis Anda keberlanjutan jangka panjang dengan mendiversifikasi penawaran produk Anda.

Ada banyak ide bisnis makanan untuk dipilih, tetapi beberapa produk umum yang mungkin dipilih kedai kopi untuk dijual:

• Makanan panggang yang dapat dikirim, seperti kue dan kue kering.
• Produk beraroma kopi, seperti lilin atau pengharum ruangan.
• Makanan beraroma kopi, seperti cokelat atau es krim.
• Aksesoris, seperti mesin kopi, ceret, panci, dan kaleng.
• Teh, cokelat panas, dan minuman hangat lainnya.
• Mug kopi bermerek (bersama dengan produk print-on-demand lainnya⁠—tetapi ingatlah untuk tetap fokus pada branding Anda. Anda tidak ingin berubah menjadi toko kaos yang secara tiba-tiba menjual kopi).

Apa yang Anda pilih untuk dijual sangat bergantung pada merek Anda. Yang mengatakan, jika Anda adalah merek kopi, mungkin yang terbaik adalah tetap menggunakan produk yang berdekatan dengan kopi.

Memiliki koleksi produk yang berbeda akan membuat identitas merek Anda lebih suram dan membuatnya lebih sulit untuk menonjol.

5. Kembangkan merek Anda

Sekarang setelah Anda memiliki niche dan pemasok dan telah memutuskan produk apa yang akan Anda jual, saatnya untuk mulai mengerjakan merek Anda. Memiliki merek yang terdefinisi dengan kuat akan membantu Anda tetap konsisten dan otentik dalam pemasaran Anda.

Sangat penting bagi perusahaan kopi untuk menonjol, mengingat banyaknya merek kopi. Keberhasilan Anda akan bergantung pada seberapa baik branding Anda terhubung secara emosional dengan niche Anda.

Kami memiliki panduan yang lebih mendalam untuk membangun merek Anda, tetapi secara ringkas, pengembangan merek bermuara pada langkah-langkah berikut:

1. Pahami audiens target Anda

Kepribadian merek Anda berasal dari kepribadian versi imajiner dari pelanggan tipikal Anda. Memahami audiens target Anda, bagaimana mereka berbicara, apa yang penting bagi mereka, dan apa yang sesuai dengan mereka akan memandu keputusan apa yang Anda buat tentang merek Anda untuk bergerak maju.

2. Kembangkan suara dan kepribadian yang sesuai dengan audiens itu

Setelah Anda memahami audiens Anda, Anda dapat mulai mengembangkan kepribadian dan suara merek Anda. Pikirkan tentang kata-kata yang akan diasosiasikan pelanggan dengan merek Anda atau apa yang membuat merek Anda berbeda. Mulailah mengembangkan proposisi nilai juga.

3. Pilih nama untuk bisnis Anda

Nama toko Anda akan menjadi komitmen besar pertama yang perlu Anda buat. Logo Anda, nama domain, pemasaran, dan banyak faktor lainnya akan dipengaruhi oleh nama yang Anda berikan pada merek Anda. Anda mungkin ingin menggunakan generator nama bisnis atau bahkan menjalankan grup fokus untuk mendapatkan umpan balik.

4. Pilih warna dan font merek Anda

Psikologi warna sangat penting dalam pemasaran. Warna merek Anda dapat berdampak besar pada bagaimana pelanggan memandang perusahaan Anda. Bahkan nuansa berbeda dengan warna yang sama dapat membuat perbedaan persepsi. Warna hijau neon yang cerah mungkin terlihat menyenangkan, sedangkan warna hijau hutan yang diredam dapat terlihat seperti termenung.

5. Tulis slogan

Munculkan slogan menarik yang mendefinisikan merek Anda untuk pelanggan Anda. Ingatlah untuk menghindari kesalahan copywriting umum. Anda mungkin mempertimbangkan untuk menggunakan pembuat slogan atau melakukan penelitian copywriting e-niaga Anda sendiri untuk memicu ide dan lebih memahami pesaing Anda sebelum menghasilkan sesuatu yang unik untuk bisnis Anda sendiri.

6. Desain logo

Logo Anda akan muncul di semua materi merek Anda, profil media sosial, kemasan, etalase, dan sejumlah tempat lainnya. Itu membuatnya menjadi aspek yang sangat penting dari branding Anda. Pencitraan merek sangat penting saat memasarkan kopi, Anda pasti ingin meluangkan waktu untuk menghasilkan logo yang bagus.

7. Terapkan, perluas, dan kembangkan branding Anda seiring pertumbuhan bisnis Anda

Merek yang kuat tetap konsisten di mana pun mereka berinteraksi dengan pelanggan. Segala sesuatu mulai dari tema yang Anda pilih hingga cara Anda mengemas produk Anda harus ditelusuri kembali ke merek Anda. Itu tidak berarti bahwa merek Anda harus tumbuh dan berkembang, tetapi memiliki merek yang jelas dan konsisten akan sangat membantu dalam membuat perusahaan Anda mudah diingat.

6. Siapkan toko online Anda

Baik Anda ingin memindahkan toko fisik Anda secara online atau memulai bisnis Anda sendiri dari awal, Anda memerlukan toko online.

Setelah Anda memiliki konsep yang kuat untuk merek Anda⁠—bersama dengan warna, font, dan logo⁠—Anda akan memiliki aspek desain yang diperlukan untuk memulai.

1. Mulai uji coba gratis Shopify 14 hari

Jika Anda belum melakukannya, mulai uji coba Shopify Anda dan pilih nama toko Anda. Dari sana, Anda dapat mulai menyiapkan toko online Anda.

2. Pilih tema dan sesuaikan

Kunjungi toko tema Shopify dan temukan tema yang paling sesuai dengan merek Anda. Setelah itu, Anda dapat menyesuaikan tema untuk merek toko Anda lebih lanjut.

3. Siapkan halaman penting

Mulailah dengan desain beranda Anda, lalu tambahkan halaman penting, seperti FAQ pengiriman, pedoman kebijakan pengembalian, dan halaman hubungi kami.

4. Tambahkan produk dan koleksi

Ambil foto produk, tulis deskripsi produk, dan mulailah membuat halaman produk Anda. Atur produk Anda ke dalam koleksi untuk memudahkan pelanggan menavigasi toko Anda.

5. Atur opsi pengiriman

Biaya pengiriman yang tidak terduga dapat bertambah dan menggerogoti pengembalian Anda, jadi Anda pasti ingin memastikan tarif pengiriman Anda sudah diatur sebelum dibuka.

Mulailah dengan menambahkan zona pengiriman sehingga Anda dapat menentukan lokasi mana yang dapat Anda tuju. Dari sana, Anda akan memiliki beberapa opsi tentang cara mengatur tarif pengiriman:

• Gunakan profil pengiriman untuk tarif pengiriman khusus produk atau untuk mengirim dari lokasi terdekat Anda jika Anda memiliki beberapa gudang.
• Gunakan tarif pengiriman manual untuk menetapkan tarif kustom Anda sendiri berdasarkan berat atau total biaya pesanan pelanggan Anda.
• Gunakan pengiriman Shopify untuk menghasilkan tarif pengiriman otomatis dari USPS, UPS, dan DHL di Amerika Serikat atau Canada Post di Kanada. Pengiriman Shopify mencakup fitur seperti pengiriman semalam, pengambilan paket, informasi pelacakan, pengiriman internasional, dan banyak lagi, tergantung pada operator dan kelas surat yang Anda pilih.
• Siapkan pengiriman lokal untuk pelanggan yang berlokasi dekat dengan bisnis Anda dan kirimkan produk langsung kepada mereka.

Lihat panduan kami tentang menyiapkan opsi penjemputan di tepi jalan bagi pelanggan Anda untuk proses pengiriman yang aman dan minimal kontak.

6. Atur opsi pembayaran

Pastikan Anda telah mengaktifkan pembayaran Shopify atau pemroses pembayaran pihak ketiga sehingga pelanggan Anda dapat membayar produk mereka dan menyelesaikan transaksi mereka.

7. Beri tahu pelanggan bahwa Anda terbuka untuk bisnis

Setelah Anda menyiapkan pemasok, merek, dan toko Anda, inilah saatnya untuk memberi tahu pelanggan Anda saat ini atau audiens media sosial bahwa Anda terbuka untuk bisnis. Berikut adalah beberapa cara Anda dapat mengumumkan pembukaan toko Anda dan menjangkau pelanggan Anda:

• Pemasaran email . Kirim pengumuman ke daftar email Anda. Anda bahkan mungkin berpikir untuk menawarkan diskon khusus untuk pembelian pertama kali kepada pelanggan. Ini berguna baik dalam mengembangkan daftar pemasaran email Anda dan mempertahankan pelanggan setia.
• Tambahkan papan nama ke etalase Anda. Jika Anda memiliki etalase, tanda di pintu Anda yang memberi tahu pembeli tentang toko online Anda adalah cara sederhana namun sangat efektif untuk memindahkan pelanggan langsung secara online.
• Pengumuman media sosial. Kampanye media sosial yang terfokus dapat menjadi cara yang bagus untuk membangun buzz untuk pembukaan toko online Anda.
• Perbarui daftar lokal. Jangan mengabaikan kekuatan pencarian Google. Google Bisnisku adalah alat gratis yang memungkinkan Anda memperbarui semua cantuman bisnis Anda di Google dan di seluruh web. Pelanggan sering menggunakan Google untuk jam buka dan informasi toko, jadi mengarahkan pelanggan ini ke toko online Anda akan sangat membantu dalam mengarahkan lalu lintas.

Pemasaran Kopi 101: Cara menjual kopi secara online

Mengumumkan bahwa Anda buka dapat membawa beberapa lalu lintas awal yang baik ke toko Anda, tetapi jika Anda ingin mempertahankan penjualan Anda, Anda harus mulai mengembangkan strategi pemasaran yang efektif yang menarik bagi niche Anda dan tren industri saat ini.

Ada prinsip pemasaran yang berlaku untuk produk apa pun, tetapi kopi unik dalam beberapa hal yang menjadikan pemasaran Anda salah satu bagian terpenting dari kesuksesan Anda.

Mengapa pemasaran penting dalam industri kopi?

Pemasaran adalah hal mendasar dalam bisnis apa pun, tetapi sebagai sebuah produk, merek kopi sangat bergantung pada efektivitas pemasaran mereka karena dua alasan besar:

1. Produk komoditas. Karena kopi adalah komoditas yang tersedia secara luas, pelanggan cenderung mencari petunjuk merek dalam memutuskan produk apa yang akan dibeli.
2. Kopi adalah pribadi. Kopi adalah jenis produk di mana orang lebih terbuka untuk membeli dari vendor yang lebih kecil dibandingkan dengan merek yang sudah mapan.

Kombinasi faktor-faktor ini dapat menjadi keuntungan besar dalam membangun loyalitas merek, tetapi ini juga berarti bahwa pemasaran sangat penting dalam industri kopi.

Cara memasarkan kopi secara online

Ketika berbicara tentang kopi, niche akan menjadi aspek terpenting dari strategi pemasaran Anda. Anda pasti ingin menemukan komunitas penikmat kopi dan berupaya membuat merek Anda berbeda dari yang lain.

Cara Anda memberi merek produk Anda terserah Anda, tetapi ada beberapa benang merah yang terjalin melalui komunitas penikmat kopi:

1. Kehadiran media sosial Anda sangat penting

Dalam hal penjualan online, strategi pemasaran media sosial Anda sangat penting, karena akun media sosial Anda akan menjadi cara utama untuk membedakan merek Anda.

Kehadiran media sosial yang kuat akan membantu membangun kesadaran merek, mempertahankan basis penggemar Anda yang sudah ada, dan menyampaikan informasi penting kepada pelanggan Anda dengan cepat dan mudah.

2. Konten gambar dan video yang menarik penting bagi pecinta kopi

Di media sosial, pertumbuhan merek cenderung sangat bergantung pada pemasaran gambar dan video. Konten video cenderung mendapatkan lebih banyak keterlibatan daripada bentuk konten lainnya. Video juga telah terbukti menjadi alat pembelajaran yang lebih efektif daripada teks karena citra visual lebih mudah diingat.

Jika Anda mencari ide pemasaran konten, pertimbangkan apa yang mungkin menarik bagi pelanggan Anda atau apa yang mungkin ingin mereka pelajari. Video yang lebih partisipatif bagi pengguna, seperti resep lanjutan atau video instruksional, juga sangat efektif untuk branding.

Anda mungkin mempertimbangkan untuk menunjukkan kepada pelanggan jenis suguhan apa yang dapat mereka buat di samping kopi Anda atau bahkan menawarkan tampilan di balik layar budidaya produk Anda.

3. Posting secara konsisten

Anda ingin memposting secara teratur, biasanya setidaknya sekali sehari pada hari kerja. Anda tidak perlu memposting di setiap platform media sosial di luar sana. Faktanya, biasanya yang terbaik adalah fokus untuk membangun audiens di satu platform terlebih dahulu, lalu beralih ke platform lain ketika Anda memiliki audiens yang akan mengikuti Anda.

Jangan meremehkan pentingnya posting yang konsisten. Pengguna yang melihat lebih banyak konten Anda akan semakin menyukai merek Anda karena fenomena yang disebut efek sekadar paparan. Pelanggan yang menyukai merek Anda akan lebih cenderung membeli dari Anda ketika diberi kesempatan.

4. Berpenampilan menarik

Jangan lupa bagian "sosial" dari media sosial. Studi dan survei secara konsisten menunjukkan bahwa pengguna media sosial sangat menghargai keaslian merek ketika mengikuti mereka di media sosial.

Khususnya untuk usaha kecil, menunjukkan kerentanan dan melihat ke dalam operasi perusahaan dapat sangat membantu dalam membangun kepercayaan dan loyalitas merek.

Ini juga sangat penting untuk berinteraksi dengan audiens Anda. Sukai dan tanggapi komentar di postingan Anda. Jauhkan telinga dekat untuk percakapan yang memicu di lingkaran sosial Anda.

Ingatlah bahwa kopi adalah produk yang sangat pribadi, jadi membangun hubungan pribadi dengan pelanggan Anda akan lebih jauh dalam mengembangkan bisnis Anda.

Buat kedai kopi online Anda sendiri hari ini!

Kopi adalah salah satu minuman yang paling dicintai di dunia. Baik Anda pemilik kafe saat ini yang ingin beralih ke penjualan online atau sama sekali baru di industri ini⁠—membuka kedai kopi online Anda sendiri adalah pengalaman yang memperkaya bagi pecinta kopi mana pun.

Menciptakan merek ikonik tidak pernah mudah, tetapi dengan alat yang tepat dan pemahaman yang baik tentang tantangan yang akan Anda hadapi, Anda sepenuhnya mampu membangun merek kopi impian Anda dari awal.