In che modo assumere un'agenzia di pubbliche relazioni ha aiutato Huel ad avviare un'attività da 2 milioni di sterline

Felix Oggi, sono raggiunto da Julian Hearn di Huel.com, questo è HUEL dotcom. Huel vende cibo in polvere nutrizionalmente completo, tutto ciò di cui il tuo corpo ha bisogno e nient'altro. È stato avviato nel 2014 e ha sede nel Regno Unito. Benvenuto Giuliano.

Julian: Grazie mille, Felix, molto contento di essere qui.

Felix: Sono entusiasta di averti addosso. Raccontaci qualcosa in più su Huel. Cos'è esattamente che vendi?

Julian: È un cibo in polvere. Contiene tutte le vitamine, i minerali, le proteine, i carboidrati e i grassi in un unico prodotto.

Felix: Molto bello, come ti è venuto in mente questo? Qual è stata l'idea alla base di avviare un'attività del genere?

Julian: Beh, dovrò darti un po' di storia di fondo. Fondamentalmente, ho gestito un sito Web nel 2018 che, scusa, nel 2008 che ho venduto nel 2011. Quell'attività precedente, era un sito Web con codice voucher. Quello che è successo è che ho venduto che ha fatto molto bene dai soldi della vendita. Mi sono preso un po' di tempo. Nel 2012 ho fondato una società chiamata Bodyhack Limited. Quella società doveva essere come un sito di confronto fitness. Stavamo per provare diversi programmi di fitness e diete diverse per vedere quali funzionavano e quali no.

Stavamo per eseguire varie persone diverse attraverso questi diversi programmi per dimostrare che alcuni funzionavano e altri no. Alla fine sei stato quindi in grado di acquistare il programma che ha funzionato, chiaramente. Ero una delle cavie per il primo. Durante quel periodo, ho fatto un programma di tre mesi. Durante quel periodo, sono sceso dal ventuno percento di grasso corporeo all'undici percento di grasso corporeo. Non ho fatto più esercizio di prima. Fondamentalmente è stato solo ciò che stavo mangiando a fare la differenza. Stavo pesando tutto il mio cibo e ho ottenuto tutto davvero azzeccato in termini di nutrizione. Molti dei miei amici volevano replicarlo, volevano fare lo stesso. Mi hanno chiesto come ho fatto. Ho detto loro.

Ho detto che stavo mangiando circa cinque pasti al giorno. Stavo cucinando tutti i pasti da me fresco. Stavo mangiando questo tipo di cibo, principalmente come proteine ​​animali, molte verdure e un po' di carboidrati. Fondamentalmente, hanno detto che non potevano farlo. In un certo senso ho capito. Era molto difficile se lavorava a tempo pieno per fare questo. Quel business non ha davvero avuto successo. L'abbiamo fatto funzionare probabilmente per circa sei mesi, senza ottenere davvero la trazione che volevo, quindi ho iniziato a cercare altre opportunità e ho appena capito che il cibo era così importante quello che mangiamo in termini di composizione corporea.

I miei amici volevano un prodotto. Ho iniziato a pensare, beh, sto usando le proteine ​​del siero di latte. È estremamente conveniente. È molto facile valutare esattamente ciò di cui hai bisogno e ha perfettamente senso. Erano solo proteine ​​del siero di latte. C'è solo una dimensione. Ho iniziato perché non possiamo inserire i carboidrati, le proteine, le proteine, i carboidrati e i grassi e tutti i micronutrienti in un unico prodotto? Questa è stata la genesi di Huel.

Felix: Fantastico, l'attività che hai venduto, tanto per tornare all'inizio che hai menzionato, 2008–2011, hai gestito un'attività. Era in un settore simile a quello di Bodyhack e ora Huel?

Julian: No, era completamente diverso. Suppongo fosse più in America, lo chiamereste un sito Web di codici coupon. Era un sito Web di tipo affiliato in cui fondamentalmente raccoglievamo codici dai commercianti e visualizzavamo quei codici sconto come codici coupon sul nostro sito Web. Le persone li prendevano, andavano in un negozio e ottenevano uno sconto su un prodotto. Ho fatto crescere quell'azienda da zero. Penso che ci fosse un investimento iniziale di circa millecinquecento sterline.

Nell'ultimo anno, ci stavamo girando, mi dispiace, non girandoci. Il profitto era di circa due, due virgola cinque milioni di sterline. L'ho venduto e usato quei soldi per, beh, per il resto della mia vita suppongo di poter virtualmente andare in pensione ora se lo volessi. Mi sono preso un po' di tempo. Poi ho avuto prurito ai piedi come imprenditore. Volevo tornare. È stato allora che sono tornato e ho fatto Bodyhack.

Felix: È fantastico. Questo è già sicuramente un business di grande successo. È stata una decisione difficile vendere l'attività? Cosa ti ha fatto decidere di andare avanti?

Julian: Non era davvero qualcosa che mi appassionava molto. È qualcosa che chiaramente era molto redditizio. Aveva spese generali molto piccole. Dal punto di vista del business, è stato davvero un affare semplicissimo. Finché potresti ottenere traffico su quel sito, potresti guadagnare molto bene. Fondamentalmente era un gioco SEO. C'erano un sacco di concorrenti che facevano la stessa cosa a causa dei vantaggi del tipo di attività.

La buona notizia è che potrei eseguirlo da casa mia per la maggior parte del tempo. Poi alla fine ho ottenuto un ufficio abbastanza piccolo con del personale. Il rovescio della medaglia era che non era qualcosa che mi appassionava molto. Ero più interessato alla salute e al fitness era qualcosa a cui sono sempre stato interessato. Volevo fare qualcosa che probabilmente stesse cercando di fare del bene al mondo piuttosto che solo un sito di codici voucher, che ha fatto soldi, ma in realtà non lo faceva eccitami.

Felix: Stavi cercando qualcosa che ti guidasse più interiormente. È stato il tuo primo sito di affiliazione con coupon che hai avuto, è stato il tuo primo progetto imprenditoriale o hai avuto altre attività di successo in passato?

Julian: Beh, penso che mia madre mi abbia mostrato una mia fotografia quando avevo circa dieci anni vendendo fiori fuori casa. L'altro giorno ho ascoltato un podcast che hai fatto con un ragazzo di Luxe Hair. Penso che abbia detto lo stesso genere di cose, che quando aveva circa dieci anni vendeva fiori fuori casa. Penso che mia madre lo facesse. Aveva delle piante avanzate in una serra. Penso che me le dava lei.

Disse: "Perché non vai a venderli?" le ho montate. Farei una piccola bancarella e andrei a venderli davanti a casa. Suppongo che sia stata la prima cosa imprenditoriale. In realtà, dopo di che, in pratica, ho seguito il percorso normale di andare all'università, quindi ho ottenuto un lavoro normale. Davvero, non ho avuto la mia prima vera attività fino a quando non ho avuto, penso di avere quasi trentasette anni. Quello era il sito web del codice coupon.

Felix: Penso che sia un punto importante di cui parlare. Molto, penso che oggi sia molto popolare nei media, nei film e nelle TV di questi imprenditori, in queste startup che devi mangiare ramen o mangiare noodles istantanei e poco più che ventenne per gestire un'attività di successo. È sicuramente un processo. Quando facevi questi lavori o lavoravi regolarmente o seguivi un tipo di percorso regolare che la maggior parte delle persone segue, hai sempre avuto un prurito da imprenditore o ti sei appena svegliato un giorno a trentasette anni dicendo: " Voglio avviare un'impresa?"

Julian: Suppongo di aver sempre avuto in mente che pensavo di potercela fare. Suppongo di non avere necessariamente dei modelli di ruolo intorno a me. Tutti quelli che conoscevo erano persone normali e lavoratrici. Suppongo di non aver visto persone che gestiscono le proprie attività e le fanno da sole. Non c'era un esempio lì per me. Pensavo solo che avrei fatto quello che fanno tutti gli altri, solo un lavoro normale. Non ero un ricco, non vengo da un ambiente ricco. Avevo bisogno di pagare le bollette. Avevo bisogno di prendermi una casa e pagare la mia macchina e quel genere di cose. Non riuscivo davvero a vedere un'alternativa in quel momento.

Quello che è successo è che stavo pensando alle trentasette. Ho iniziato a gestire l'attività prima di lasciare il mio lavoro a tempo pieno. Ho iniziato a farlo la sera probabilmente fino a un anno prima di lasciare il mio lavoro, solo per dimostrare che potevo farlo piuttosto che limitarmi a lavorare e avviare una nuova attività. Volevo dimostrare a me stesso che potevo farcela. Ho iniziato le serate e i fine settimana probabilmente per un buon anno prima di andarmene, ho costruito l'attività in modo che non fosse certamente molto grande, ma abbastanza perché i soldi arrivassero alla porta e pensassero se solo avessi più tempo. Se avessi più tempo, potrei farlo.

Quello che abbiamo fatto è stato risparmiare un po' di soldi. Dissi a mia moglie: “Ci vorranno sei mesi. Lascerò il mio lavoro. Mi ci vorranno sei mesi per farmi un giro in questo business. Abbiamo abbastanza soldi in banca per pagare il mutuo per sei mesi e pagare tutte le nostre bollette. Alla fine di quei sei mesi, se non guadagnerò lo stesso stipendio, tornerò indietro e troverò di nuovo un lavoro". Questo era l'accordo che avevo con lei. Eravamo d'accordo. Questo è quello che abbiamo fatto. In tre mesi guadagnavo più del mio stipendio. Questo era tutto. Da allora in poi, sono rimasto nel business e l'ho cresciuto fino a diventare il mio business multimilionario.

Felix: È fantastico. Cosa pensavi di dover mettere in atto prima di poter avviare un'attività in proprio? Ovviamente, la cosa che lascia il tuo lavoro ha aiutato molto perché ora sei stato in grado di dedicare molto tempo. C'erano altre cose che mancavano? Hai anche detto che una cosa importante è che non hai visto altri modelli di ruolo, altre persone nella tua vita che stavano seguendo questo percorso imprenditoriale. Poi hai iniziato a vederlo o hai iniziato a sentirlo. Cos'altro ritenevi di dover mettere in atto prima di poter fare il salto nell'imprenditorialità?

Julian: Suppongo che dovessi solo credere di potercela fare, suppongo. Quando inizi a farlo la sera, la bellezza di Internet suppongo sia che puoi partecipare a programmi di affiliazione e puoi generare denaro in questo modo. Non è necessario acquistare enormi quantità di azioni o cose del genere. Non avevo bisogno di scorte o uffici. Puoi letteralmente iniziare. Ho iniziato solo per dimostrare a me stesso che potevo farlo. Quando inizi a vedere i soldi che entrano nei programmi di affiliazione, puoi iniziare a vederlo, sì, questo è reale. Posso farlo.

Quando è cresciuto, non riesco a ricordare cosa sarebbe stato quando avrei finito il mio lavoro, forse mille, duemila sterline al mese o qualcosa del genere, ho iniziato a vedere arrivare numeri reali. Hai iniziato a pensare se potevo farlo a tempo pieno, se potessi metterci tutto, allora potrei forse guadagnare cinquemila sterline al mese o qualcosa del genere. Quello di cui avevo bisogno era solo la prova che potevo farlo.

Felix: Penso che una cosa importante di cui parlare sia l'idea di lasciare il tuo lavoro e di andare a lavorare perché avevi questa sensazione nella parte posteriore della testa o nella parte posteriore della mente che se avessi solo più tempo avresti potuto far crescere l'attività più velocemente . Penso che questa sia la fase in cui forse molti ascoltatori o altri imprenditori stanno cercando di decidere quando è quel punto perché c'è una certa fase, suppongo, della tua attività in cui il tempo è un fattore limitante. A volte, non è il fattore limitante. Come sei riuscito, suppongo, a identificare che era ora che il problema fosse?

Julian: Perché penso che fosse quell'anno, quell'anno che avevo trascorso, mi sentivo sicuro di poterlo fare. Avevo commesso degli errori. Avevo imparato alcune cose che non sapevo. Ad esempio, ad esempio, le mie capacità SEO probabilmente non erano all'altezza quando ho iniziato, ma alla fine di quell'anno ho visto che potevo sedermi, ottenere traffico su determinate pagine. Sapevo solo che se avessi avuto più tempo, avrei potuto inviare traffico a più pagine. Potrei effettivamente ottimizzare più pagine. Pertanto, otterrei più soldi. Sapevo che quella pagina generava, non so, mille sterline al mese. Pertanto, se avessi più pagine, otterrei più soldi. Sembrava proprio il momento giusto. Mi sentivo solo fiducioso.

Ovviamente, ho guardato alcuni concorrenti che stavano guadagnando molti più soldi. Sapevo cosa guadagnavano alcuni di loro molto grossolanamente. Potevo vedere il loro traffico e potevo vedere che non erano molto meglio di quello che era il mio sito, ma avevano solo più pagine o avevano più collegamenti. Ho solo pensato, beh, se avessi potuto avere più tempo, avrei avuto più soldi. Ho solo sentito che ti ci immergi. Diventi un po' ossessionato, suppongo. Guardi solo molto da vicino le altre persone solo su una scala successiva rispetto a te. Pensi solo che potrei prenderli se avessi un po' più di tempo.

Felix: Sapevi praticamente esattamente come avresti trascorso le tue giornate perché ciò su cui stavi lavorando era così direttamente legato alle entrate, così direttamente legato alle vendite che sapevi che se avessi avuto più tempo da dedicare, allora sarebbe equivalgono effettivamente alle vendite. Penso che sia un punto importante perché se non riesci a immaginare cosa avresti dovuto fare con il tuo tempo se dovessi lasciare il tuo lavoro, penso che potrebbe essere un po' troppo presto perché non hai qualcosa che potresti scalare solo dedicando più tempo ad esso. Sei stato in grado di identificarlo, che suona come il ragionevole [augurio 00:11:58] ma per far esplodere l'attività così rapidamente quando avevi più tempo.

Giuliano: Sicuramente.

Felix: Voglio assolutamente andare avanti per passare a più del lato e-commerce. Quali lezioni hai imparato, tuttavia, dalla gestione di questa attività, sia dal punto di vista SEO che dal punto di vista del marketing, che sei riuscito a far crescere un'attività così redditizia e di successo in un paio d'anni?

Julian: Penso che fosse il momento giusto. Non ero solo io ad essere davvero bravo. Era fondamentalmente, anche il momento giusto, che tutti stavano diventando più consapevoli di questi tipi di siti Web con codici coupon. Sono entrato abbastanza presto. C'era molta concorrenza quando sono entrato, ma non c'era centinaia e centinaia di concorrenza. Molto era il tempismo. Avevo un background. Il mio lavoro a tempo pieno era come addetto al marketing digitale. Avevo molta conoscenza di quel settore. Ho solo sentito che molte altre persone con cui stavo gareggiando o non avevano quell'esperienza precedente o non l'avevano... Ci sono arrivate anche grazie a un po' di fortuna, forse e al buon tempismo da parte loro.

Suppongo sia stata solo una gara in quanto tale per crescere e mantenere quelle posizioni. Google all'epoca era abbastanza facile. Potrebbe essere un po' troppo [rigging 00:13:08], ma è stato ragionevolmente facile decodificare e capire esattamente cosa dovevi fare per generare classifiche, mentre ora, grazie a Panda e Penguin è molto più complicato capire. A quel tempo, era qualcosa che potevi capire. Ho bisogno di ottenere questa quantità di collegamenti. Ho bisogno di ottenere il contenuto di qualità sul sito. Potresti effettivamente farlo e realizzare ciò che era richiesto. Finché eri pronto a impegnarti per farlo, potresti far entrare i soldi.

Felix: Hai detto che questo ha molto a che fare con il tempismo. È stato qualcosa che hai visto arrivare o forse la domanda che voglio porre è per qualcuno là fuori che sta pensando di avviare un'impresa, entrare in un settore specifico, ci sono indizi chiave, ci sono segni a cui possono prestare attenzione per vederlo Sto andando a cavallo, ho trovato un'onda che crescerà nel tempo piuttosto che piatta o in declino?

Julian: Sì, penso che probabilmente ci siano un paio di segnali. C'è probabilmente, uno di quelli per me era che le persone stavano iniziando a vantarsi di quanto stavano guadagnando in questo particolare spazio. Quando le persone iniziano a vantarsi delle cose, inizi a capire che ci devono essere dei soldi davvero buoni da guadagnare. Era solo che lo vedevi spuntare fuori. Vedete sempre più spuntare in diversi blog persone che ne parlano o anche sui giornali.

È difficile. Ovviamente, che puoi essere troppo presto per le cose, ma penso che per questo sia molto difficile da definire esattamente. Hai solo la sensazione che quando qualcosa è un mercato saturo o è stato fatto in precedenza, sì, puoi ancora entrarci se hai una svolta diversa, ma in generale, questo tipo di settore non è stato sommerso dal volta. C'erano poche persone lì dentro, ma non era super professionale.

Erano tutti lì dentro. Sapevi che le vere persone super professionali con i soldi alle spalle sarebbero arrivate, quindi sono intervenuto e l'ho provato per alcuni mesi. Ho fatto un anno intero, ma non è stato un anno intero sul sito Web del codice coupon. Probabilmente l'ho fatto, non lo so, sei mesi prima di lasciare il mio lavoro a tempo pieno. Ho appena dimostrato a me stesso che potrebbe funzionare. Hai solo una sensazione istintiva quando ti immergi davvero in un certo spazio.

Felix: La finestra sembra tre anni. Può sembrare lungo per alcune persone, ma è un periodo di tempo molto breve. Quella finestra non è così grande per te a volte per identificare opportunità, entrare. Sembra che tu sia uscito prima che diventasse troppo saturo. Penso che sia sicuramente un'abilità che puoi sviluppare sicuramente un'abilità preziosa che puoi sviluppare. Quindi devi anche muoverti rapidamente una volta identificato. Non puoi semplicemente riconoscerlo e prenderti il ​​tuo tempo.

Julian: No, esattamente.

Felix: Fantastico. Passiamo a dopo che hai venduto l'attività. Ne hai avuti alcuni. Avevi una buona quantità di denaro di cui potresti vivere o darti almeno il tempo per avviare altre attività. Bodyhack Limited, dicci qualcosa in più a riguardo. Hai appena detto che era fondamentalmente, come un sito di contenuti pesanti con fondamentalmente anche un negozio annesso.

Julian: Sì, l'idea era se ci pensi, non lo so. In questo paese, abbiamo siti di confronto assicurativo in cui fondamentalmente inserisci determinati dettagli e l'assicurazione più economica per te arriva in cima. L'idea era di farlo per i programmi di fitness. Se volevi un programma vegano per dimagrire, non so, avresti inserito quei dettagli e avremmo avuto dieci, venti diverse diete vegane e programmi di esercizi di fitness sarebbero stati sperimentati dalle persone. Quelli che hanno ottenuto i risultati migliori sarebbero volati verso l'alto. Questa era l'idea.

Quindi potresti semplicemente fare clic su un collegamento. Acquista quel particolare programma. Ottieni tutti i dettagli di ciò che la persona ha mangiato e tutto l'esercizio che ha fatto. È stato solo molto, molto dispendioso in termini di tempo produrre ciascuno di quei programmi. Come ho detto, ero una delle cavie per quello. Sono stati tre mesi di lavoro. In realtà, devi guardare tutto ciò che mangi, registrare tutto ciò che fai, registrare tutto l'esercizio che fai. È molto dispendioso in termini di tempo. Ho solo pensato di aumentare la cosa, o costerà un sacco di soldi e semplicemente non lo era … Non mi arrivavano segnali che le persone avrebbero davvero intenzione di farlo.

Le prime settimane in cui siamo andati in diretta, sono entrato nella home page di Hacker News. Abbiamo un sacco di traffico, gente che compra i programmi. Penso che quasi nel primo giorno avessimo risparmiato centinaia di sterline dai programmi. Stavo solo pensando, wow, questo andrà da qualche parte. Che rapidamente si è estinto di nuovo. Avevamo circa cinque programmi maschili nel sito. La gente voleva quelli femminili. Sapevamo solo che ci sarebbero voluti altri tre mesi per far passare le femmine nel sito. Solo che era qualcosa che non potevi fare male, se capisci cosa intendo.

Ne servivano quasi centinaia e centinaia per iniziare dal primo giorno. Non volevo impegnarmi a produrre centinaia e centinaia di programmi nel caso in cui quando li ho prodotti la gente non volesse comprarli. Era un po' un pollo e un uovo. Ho deciso di non impegnarmi a produrre centinaia di programmi. Mi sarebbe costato un sacco di soldi. Ho accantonato l'idea. L'ho rallentato lentamente e ho iniziato a cercare altre opportunità.

Felix: Ho sentito anche questo problema in un podcast precedente, che riguardava la vendita di prodotti essenzialmente digitali o prodotti che non sono necessariamente fisici e che in realtà dovevi produrre essenzialmente internamente. Uno dei maggiori problemi è che ogni volta che vuoi creare una nuova linea di prodotti, non puoi semplicemente esternalizzarla, altrimenti sarebbe molto costoso come stavi dicendo. Dovevi costantemente, produrre i tuoi contenuti, sfornare questi diversi programmi. Era che il problema più grande è solo che la produzione della linea di prodotti, in sostanza, i programmi erano così pesanti o era il ...

Giuliano: Sì.

Felix: È stato? Perché penso che anche tu abbia detto qualcosa in precedenza, su come i clienti dei clienti, immagino, del tuo sito, dei tuoi programmi, fossero anche eccessivamente complicati per loro?

Julian: Suppongo che qualcuno abbia detto ai miei amici come farlo. Per loro sì, a volte è troppo complicato. Le persone vogliono una soluzione rapida ai loro problemi di forma fisica o ai loro problemi di peso. Questo è il motivo per cui a volte, quelli che fanno meglio sono quelli che ti dicono che è una soluzione rapida. Abbiamo una rivista qui in ufficio in questo momento. Ci vengono inviate alcune riviste gratuite. Questo è un programma di perdita di grasso di una settimana. Non perderai grasso in una settimana, ma quando lo dirai alla gente, si tratterà di dodici settimane di lavoro più duro, allora non vorranno ascoltare così tanto.

Penso che sia un piccolo aspetto negativo che quando dici la verità, le persone non vogliono essere... Non è così attraente per loro. Quando le persone danno una soluzione rapida anche se le persone che ti dicono una soluzione rapida probabilmente sanno da sole che non funzionerà. Alla gente piacciono quelle soluzioni rapide, ma questo non è il nostro atteggiamento. Vogliamo dire alla gente la verità. Per alcune persone, era troppo complicato.

Felix: Ha senso. Da Bodyhack Limited, allora hai deciso tu. È stato allora che hai capito che era un processo così difficile creare questi programmi, è stato allora che hai deciso di guardare altrove o come ti è venuta l'idea di creare Huel?

Julian: Le proteine ​​del siero di latte erano così convenienti. Ho solo sentito che non è l'esercizio che fa necessariamente perdere grasso alle persone. Sta assicurando che stiano consumando la giusta caloria, cioè un deficit di calorie. L'unico modo per farlo, se pensi di avere un piatto di cibo davanti a te e se hai pesato tutto quel cibo, è molto difficile sapere esattamente quante calorie hai se stai indovinando. Se stai indovinando sulle calorie, stai sicuramente indovinando su macro e micronutrienti. Non sai davvero cosa stai mangiando. Quando stavo usando i frullati proteici, aveva perfettamente senso.

Stavo solo guardandolo pensando, beh, questo so esattamente quante proteine ​​sto assumendo. Perché non metti i miei carboidrati lì dentro e il grasso lì dentro e i micronutrienti? Aveva perfettamente senso. L'unica cosa fondamentale anche per me è che quando ho iniziato a parlarne con i miei amici, mi hanno detto: "Cosa stai facendo dopo?" Di solito, quando dico loro quello che sto facendo, non se ne accorgono molto, ma quando ho iniziato a spiegare loro Huel, puoi vedere il loro interesse aumentare. Mi guardavano come: "Voglio saperne di più su questo".

Ho iniziato a pensare che in realtà non lo sto forzando, costringendolo a dirglielo. In realtà sono interessati a questo, facendomi domande. Ero cliente anche del prodotto finale. Volevo anche io quel prodotto. Per me era qualcosa che volevo. I miei amici ne erano interessati. Lo volevano. Ho pensato, beh, di solito sono molto critici. Non saranno persone che mi diranno semplicemente: "Ah, è un'idea meravigliosa", quando non ci credono. Mi diranno se pensano che sia spazzatura. La buona notizia è stata che ho ricevuto quei primi segnali che questo era sicuramente qualcosa che avrebbe funzionato.

Felix: Anche questa è una lezione che ho imparato in precedenza. Questo è di più nello spazio software, ma penso che questo sia davvero applicabile ovunque, ovvero quando vendi cose a persone o vendi prodotti a persone, vuoi vendere loro cose. È molto più facile vendere loro cose che finiscono per ridurre il lavoro che devono fare piuttosto che richiedere loro di fare più lavoro. Questo suona come il tipo di problema, guardando indietro, il senno di poi è 20/20.

Guardando indietro a Bodyhack rispetto a Huel, Bodyhack ha richiesto alle persone di fare più lavoro acquistando questa cosa che stavano acquistando mentre Huel quando l'hanno acquistata, ha ridotto la quantità di lavoro che dovevano fare perché ora non hanno contare tutte queste macro e calorie e tutto questo, come stavi dicendo. Penso che sia un punto importante da sottolineare è che non... È molto più facile vendere qualcosa se rende la vita della persona più facile, non necessariamente più difficile. Penso che sia un punto importante. Quando hai avviato Huel, c'erano parti di Bodyhack che potresti, immagino, utilizzare come trampolino di lancio per Huel o era un marchio che partiva da zero?

Julian: Stava ricominciando da zero. Il sito web di Bodyhack esiste ancora. Mi fa male pensare che un giorno dovrò spegnerlo. L'ho tenuto in vita. È ancora lì. Non puoi effettivamente acquistare i loro programmi. Non so nemmeno perché è ancora vivo, ma no, è ancora lì. Non c'era davvero alcuna rampa di lancio da esso. Questo era un business nuovo di zecca, in quanto tale, un marchio nuovo di zecca. Sapevo solo che il marchio sarebbe stato davvero molto importante perché i prodotti alimentari non possono essere registrati o brevettati per le ricette. Sapevo solo che a lungo termine i marchi possono essere davvero importanti. Un esempio che darei è qualcosa come una Red Bull. Ci sono molti imitatori della Red Bull. Sentivamo solo che, certo, dovevamo avere un marchio davvero forte.

Felix: Ha senso che il branding sia importante. Non ci ho pensato. Come stavi dicendo, non puoi nascondere gli ingredienti. Le persone possono capirlo comunque. Ecco perché il marchio è così importante. Quando hai deciso di fondare Huel, quali sono stati i primi passi? Hai dovuto affrontare un periodo di creazione dei prodotti? Come si inizia a creare il proprio prodotto essenzialmente alimentare?

Julian: La prima cosa è stata per me, perché non sono un nutrizionista. In passato avevo lavorato con un nutrizionista, ma avevo bisogno di trovare il miglior nutrizionista con cui potessi lavorare per assicurarmi che la formula fosse la migliore possibile dal punto di vista nutrizionale. Era davvero importante. Non sono qui per fare soldi. Chiaramente, è un affare, ma questo non è il mio... non ho bisogno di farlo.

Una cosa che volevo fare era assicurarmi di non fare un prodotto scadente. Volevo fare qualcosa di cui fossi davvero orgoglioso, quindi volevo trovare il miglior nutrizionista che potevo. Questo è stato il primo passo è stato trovare un nutrizionista. Insieme, abbiamo messo insieme il programma, abbiamo messo insieme la formula.

Felix: È stata una questione di tentativi ed errori o sapevate praticamente che questi erano gli ingredienti che volevi e poi li hai messi insieme in quel modo?

Julian: James Collier, ha venticinque anni di esperienza in nutrizione. Lavora con i combattenti della NAA. Lavora con uomini forti. Lavora con i bodybuilder. Conosce davvero molto bene il settore. Conosce la nutrizione così chiaramente che ha messo insieme la formula molto rapidamente. Quindi sapeva solo quali erano i buoni prodotti. La nostra principale fonte di carboidrati è l'avena.

È un prodotto naturale. È pieno di fitonutrienti. Contiene proteine, grassi e carboidrati. È solo un prodotto davvero molto buono. Sapeva solo quel genere di cose immediatamente. Sapeva che sarebbe stato il nocciolo della fonte di carboidrati. Per quanto riguarda l'equilibrio dei micro-macronutrienti, sapeva tutto subito. Abbastanza rapidamente, la formula che abbiamo ottenuto oggi è abbastanza vicina a quella originale che abbiamo creato abbastanza rapidamente.

Felix: Una volta che hai questa formula, devi rivolgerti a un produttore specifico? Quando crei un prodotto alimentare, in che modo è diverso da, non sono sicuro di quanta esperienza hai con altri tipi di prodotti fisici, ma in base alla tua esperienza, in che modo è diverso dal semplice confezionare vestiti, ad esempio ?

Julian: Non so di vestiti. Il mio background è sempre stato praticamente roba da siti web. Per un sito Web, puoi trasformare un sito Web abbastanza rapidamente. Quando ho iniziato, abbiamo messo insieme la formula abbastanza rapidamente, abbiamo realizzato il marchio abbastanza rapidamente. Abbiamo realizzato il sito Web abbastanza rapidamente. Ho solo pensato che il prodotto sarebbe stato fatto entro, diciamo, penso, inizialmente pensavo a circa tre mesi. Ci è voluto quasi un anno per arrivare al mercato. Era così, così lento. In realtà, i prodotti davvero fisici sono solo una bestia diversa dai siti Web. Sono solo molto più difficili. Ci sono così tante altre cose a cui pensare e solo il settore. È solo molto più lento.

Non hai più il controllo. Con un sito Web, puoi codificarlo da solo o convincere qualcuno a codificarlo oppure puoi utilizzare una piattaforma come WordPress o Shopify. È solo un prodotto fisico è davvero così difficile. È così frustrante. La gente ci deluderebbe. C'erano persone anche come aziende multinazionali molto famose e molto grandi che dicevano: "Sì, potremmo farlo. Potremmo farlo”. Abbiamo lavorato con loro, più e-mail avanti e indietro, riunioni. Poi quattro mesi dopo, hanno detto: "No, scusa, ci stiamo ritirando" e non hanno nemmeno fornito una motivazione valida. È stato davvero molto frustrante.

Felix: Se dovessi ricominciare da zero o ricominciare da capo, e ripercorrere questo processo di nuovo, che tipo di cose ti assicureresti di fare almeno che fossero sotto il tuo controllo per renderlo un po' più agevole?

Julian: Non so se c'è. Stiamo realizzando un altro prodotto al momento. Stiamo vivendo di nuovo le stesse cose. È così difficile. Stiamo realizzando un fattore di forma diverso, al momento. Abbiamo a che fare con diversi produttori. Il nostro attuale produttore non poteva produrlo. Abbiamo avuto a che fare con persone abbastanza rispettabili che si occupano dello sviluppo di nuovi prodotti. Ci hanno deluso. Hanno lavorato con noi forse per tre mesi. Il prodotto che hanno prodotto non era all'altezza. È tutto molto lontano.

Produttori che abbiamo cercato, cercato e cercato più di quelli. Abbiamo a che fare con alcuni in questo momento che stanno facendo i rumori giusti, ma ancora non ci siamo. Abbiamo quasi avuto questo prodotto lo scorso ottobre. Sarà una fortuna se usciamo questo ottobre. Ancora una volta, è un altro anno per arrivare sul mercato. È solo una fortuna che ho avuto dei soldi dietro di me. Se stai iniziando, da zero oggi, realizzando un prodotto fisico, devi essere avvertito che è molto più difficile da fare. Se fosse stata una mia scelta e se non avessi soldi dietro di me, allora non andrei in prodotti fisici. Mi occuperei delle cose del sito Web, guadagnerei prima un po' di soldi e poi proverei a realizzare il prodotto fisico in seguito.

Felix: Interessante, voglio assolutamente parlare di questo punto, ma prima di uscire da questo argomento. Cosa va storto, immagino, in questo processo? Che genere di cose dovrebbero aspettarsi gli altri imprenditori che stanno pensando a prodotti fisici o forse anche specificamente a prodotti alimentari, quali cose possono aspettarsi non necessariamente, ma a cui prestare attenzione potrebbe andare storto durante questo processo lungo un anno per te?

Julian: Penso che la prima cosa sia l'unica cosa che abbiamo detto alla gente dopo che ci siamo imbattuti in un muro di mattoni dopo l'altro. Abbiamo detto: "Perché è così difficile ottenere qualcosa sul mercato?" Dopo aver chiesto a più produttori, uno di loro ha effettivamente detto. Ha detto: "Senti, il motivo è che veniamo avvicinati continuamente da startup o persone con solo un'idea per un prodotto e la maggior parte di loro sono solo traballanti. Non se la caveranno con niente. O non hanno soldi dietro di loro o è solo un'idea che hanno e non la commercializzeranno bene.

“They're not going to, so, we're going to spend a load of time developing their product where we could be making something for somebody that's already successful. So, why would we spend our time to produce a product for you and then we make it. You order, I don't know, a small batch of, say, five thousand when you usually are used to dealing with batches of fifty thousand, a hundred thousand plus. So, we're going to make a small batch for you, so economies of scale when [we pour 00:28:18].

“We spend a load of time to develop it. Then you get that batch of five thousand. You go away. You can't sell it because you've got no market or you just haven't done your marketing right and we don't get reorder. So, it's just a lot of wasted time and energy for us.” That's why. One of them said, “We get hundreds of requests every week from startups or from small companies, so in general, it's just we just don't touch them.” That was the only …

In terms of advice I can give, I don't really know how to counter that. The only way you can do is you have to just keep banging away. Eventually, you'll find somebody. Maybe just pick smaller companies, smaller startups themselves that are actually manufacturers or even consider making it yourself, which we've done with our latest product. We've actually started looking at a machine. We should do it ourselves. Again, that's a big capital investment to do that. I'm not sure I can give very good advice, especially in the food industry. It's just very, very tricky to get something to market that doesn't exist today.

Felix: All their attention, all these attentions from the manufacturers are focused on their existing large clients than working with smaller brand new companies. It's highly risky for them.

Julian: Yes.

Felix: That's why they tend to I guess divert resources from you or from new companies over to the existing relationships. Ha senso. Are there ways then that you've found to get manufacturers to I guess believe in you or believe in your abilities or believe in your company more?

Julian: Well, the last meeting we had, which went very well, we had to actually, I said, “Do you want to see our sales figures?” They said, “No, we don't need to see them. We trust you.” I said, “No, I think I'm going to actually show you.” We got our sales figures out for the last twelve months. We started going through them and showing them to say, “Look, we're not a Mickey Mouse company. We are legit. We will generate volume and we just need your help to get this product to market.

“And once we do, I'm pretty sure this new product will be more successful than our current one. So, we will generate these sorts of volumes and this sort of growth.” That's what we can do now, but we've got that behind us. If you're starting from scratch, you don't even have that to use. It is even trickier. Luckily, what we did is we, if you search the internet and find manufacturers, you're going to find probably the bigger ones first.

Sometimes, you have to start lower down the list for companies, which are smaller that you might not have heard of. They might be on the third, fourth, fifth page of Google. Try and find the smaller ones. Of course, they're going to be keen to work with new people because they don't have big clients at the moment. They don't or they're actually looking for clients themselves. That's the only sort of advice I can probably give is you need to start with the smallest company you can find, not the first companies you find.

Felix: That makes a lot of sense because if you are the smallest client for a manufacturer the only way to grow sometimes when you're brand new is go find a smaller manufacturer because then you become a much more, I guess, attractive client for them because they're looking for more. They're looking for clients. They're more desperate, I guess, for clients than the much larger manufacturers. Do you recommend or do you personally go after or work with most of the manufacturers that wants to avoid this issue of people dropping out along the way?

Julian: Well, luckily, the manufacturer we're working with at the moment has been very good to us. We've been with the same manufacturer for the last year. They're very good. They do deal with other small businesses. We're now their biggest client. They've got a dedicated manufacturing plant for us now as well. I'm not really sure what else they deal with in terms of smaller clients. I think that they were very surprised at our growth.

Therefore, they might be a little bit more open to dealing with new startups now because they can see that it can work. This is where manufacturers probably just shoot themselves in the foot a little bit. By turning everybody down, they're probably missing opportunity sometimes.

Felix: After you were finally able to, I asked you before that while you were in the process of creating Huel for the first time over that entire year. Were you just putting Huel on the back burner or were you focused on the marketing? What were you focused on during that year while you were waiting for the product to be finished on the more sales and marketing side?

Julian: I don't even know how that year passed really. We felt busy, but we didn't achieve a great deal. It was a lot of time and effort trying to find people, trying to persuade people. We were working with people, but just they were letting us down. We were still working. It's just they didn't actually produce at the end of sometimes four months or we worked with other people for two months and going backwards and forwards, their offices up and down the country meeting them. We were busy in that time. We weren't super, super busy, but we were busy.

I suppose the rest of the time I was just literally just pulling my hair out, getting really frustrated and trying not to get too frustrated because I think it just is a very slow process. You just have to just at the start of it I was very used to dealing with websites that I could turn around very quickly. I think that's another piece of advice I'd give to somebody to just accept that it's going to take a long time to produce something. Don't get too frustrated and end up shouting at people or something like that because it just is a slow process.

They've got other clients to deal with. They're not necessarily set up to do new product development. This is one thing that I did talk to some of the guys and say, “Why don't you have a separate unit, like a smaller unit where you can just experiment and do smaller runs of products not having to go into the main production line where the demands are much higher in terms of initial numbers, so you can experiment and get some smaller businesses off the ground?” There just aren't that many people who specialize in new product development.

Felix: Were you during this year then of waiting for something to be produced, were you driving traffic or building buzz around Huel?

Julian: No, no, we weren't at all because again, it was just from Bodyhack I put quite a lot of money into that. That didn't go anywhere. I suppose I was always a little bit hesitant to put too much money behind this one, especially when it's not just my money. It's my wife's money and my child's money to put it behind another product that might go nowhere. I was always a little bit hesitant. We didn't spend too much this time until we actually got to market. Then once we started seeing initial sales coming through, then it was much easier to have that discussion to say, “Look, I'm going to put some more money behind this.”

Felix: Now that you finally got the manufacturer and you are ready to put some money in to invest into the business, how were you driving the traffic or the sales early on?

Julian: The early sales came through Facebook groups. Sometimes, that's accidental as well. I went on a couple of Face groups. There is one Facebook group that was about startups. It's quite big, about seventeen thousand. I can remember I just went on there asking. These are genuine questions. I wasn't promoting Huel at all. I was literally just asking some genuine questions about how to do certain things. I mentioned we just launched. That was some of the earliest sales came through that.

Felix: This is it sounds to be, I guess, a more popular I guess strategy now. The Facebook groups all of a sudden have come back into the marketing I guess mix for a lot of businesses. Is that still something that you focus on? Maybe I'm not sure at this scale if you bother doing the Facebook groups. Is that a recommended approach for other entrepreneurs that are just starting out to get involved in these communities?

Julian: I think it's definitely worth getting involved. I did that for my benefit in terms of the startup advice I was getting or the contacts I was getting rather than pushing the company, but certainly, I noticed that we were definitely getting sales from that group. Those initial sales could be useful. I don't think it's something that's going to, as you said, drive significant sales. In your first early sales, they're really important just to give you comfort that this is right place to go. I definitely recommend it for the really early days.

Felix: From there on, once you start getting the first sales in the door, it sounded like you felt more confident in investing more into this business. What was the next step? What kind of, I guess, marketing process or system did you want, did you envision setting up for Huel?

Julian: The PR was the next big that we did. Noi facemmo. We got a PR agency and spent a bit of money on that. It wasn't too expensive. That went really, really well. We've been on TV a couple of times. We've been in most of the national newspapers in the UK, quite a few magazines as well, quite a few blogs. That initial PR worked for us in two ways. One, it worked in terms of traffic and sales. It also worked in terms of credibility.

I think selling a food product is something. People are going to put that product inside their body. They've never heard of your company before, but if they can see a logo to say that this has been on the BBC, this has been on CNN, this been in the Daily Mail, I think it gives people a little bit more confidence that this is a legit product. It's not something made in somebody's garage.

Felix: Is the first step that you recommend others try, too, once they're ready to start scaling up their marketing is to invest in PR?

Julian: Yeah, definitely, I think PR is something that the downside of PR that it's not directly measurable and it's not guaranteed you're going to get anything. If your product is just not newsworthy, then probably not worth spending money on PR. You probably won't get any PR, but if your product is interesting, newsworthy, and you find a good PR agency, then yes. I think it probably would be a wise move.

Felix: Do you think that you could have had some similar success with PR without hiring a PR agency or is this you think definitely highly I guess, advantageous for somebody to look for a PR agency?

Julian: I think to just kick-start it, I think it's definitely important. We got quite a lot of PR or interest directly. We got called from some TV. We got called from some radio and some press just directly just because they'd seen us either through on Facebook or they'd seen us in other articles. I think if you don't kick-start it, it's quite hard to get it going. I think maybe even if your budgets are very small maybe. We only did it for the first three months.

After launch, we did it for the first three months and then we paused the campaign to see if we could survive without spending the money on the PR. That's something which I probably would recommend. If you're really short of money, maybe just spend a month or two. Tell the PR agency, “Look, I want to do a two months test. I want to launch this product with PR.” Ask them if they think they can get PR. If they're confident they can get it, and you get the price and the price is right for you, then it's definitely worth getting it because those logos of you being in the press will stay forever.

You can keep those forever. You will always have been in that publication. Similar to when they launch a film, you get those little quotes underneath the film saying the Daily Mail says this or the Guardian says this about a particular film and gives it a star rating. Those things do add credibility and do add confidence to the buyer. I think it probably would be wise if you've got an interesting product.

Felix: I like that that you're mentioning hiring a PR agency to kick off this snowball effect of additional PR because once you have the features in these popular publications, then other publications are going to want to talk to you as well because they had discovered through there or you have all these amazing logos on your site. That gives you again, credibility with your customers like you were saying.

Then when you do want to go out and pitch to other publications, you have all this pedigree, essentially, that you can point to on your resume and say, “Look, all of these other publications have already featured us.” It makes it a lot easier to pitch. When someone does have an entrepreneurial business out there, wants to consider this, and you don't have to reveal how much you paid, but what kind of budget levels do you need to at least be open to before this even makes sense?

Julian: I would probably say you can probably get it's like anything like web development. You can probably get it very cheap. You can get it very expensive. I would say that somewhere between three and five thousand pounds per month will get you a pretty decent agency with a pretty decent campaign. I suppose in general, they charge around five hundred pounds a day for a reasonable agency. You're basically buying the amount of days they're going to put in per month. I suppose you could maybe get away with a day or two with some agencies, but most will probably want a minimum of say, five days. That's two thousand five hundred, something like that.

Felix: Ha senso. How should you prepare? What if you are about to hire a PR agency, are there things that you need to make sure that you're ready to do so you can take the most advantage of these days that you're purchasing?

Julian: I would say you definitely, need to have some photographs ready. I had to get some headshots for myself. Obviously, you want to get some good shots of your product because what they're going to do, if they're going to write about you, they're going to want a picture of yourself, the founder. They're going to want a picture of your product. They need to be good product shots, not something you photograph yourself. I'd spend a little bit of money on those. I'm not talking mega money. You can probably spend as little as twenty-five pounds per shot from a good local photographer.

Hai bisogno di quelli. Ovviamente devi avere, produrranno un comunicato stampa per te, ma devi lavorare con loro sul primo comunicato stampa e anche scrivere un buon riassunto di cos'è il prodotto e dei vantaggi che offre. Si spera che qualcuno a volte scriva i vantaggi e qual è il prodotto nelle tue parole perché a volte prendono semplicemente ciò che è direttamente dal comunicato stampa.

Prima di iniziare a pubblicarlo, devi mettere a punto queste cose, chiarire le storie e cose del genere. È proprio così, credo. Suppongo che l'unica altra cosa sia a volte come fare questi podcast, a volte ne ho fatti un paio ora è comprarti un microfono decente. Spero che questo suoni bene oggi. Questo tipo di cose può farti sembrare un po' più professionale, si spera e questo dovrebbe essere sufficiente.

Felix: Penso che sia un ottimo piano di preparazione perché non vuoi finire per spendere cinquecento sterline al giorno e all'improvviso spendere, sprecare l'intera giornata a non avere tutto preparato e non sfruttare al massimo la campagna che hai impostato. Una cosa che hai menzionato in precedenza riguardava prima ancora di considerare l'utilizzo delle PR come canale di marketing, il tuo prodotto e la tua azienda, la tua attività, devi avere una sorta di storia. Deve essere degno di nota. Puoi parlarne un po' di più? Come fai a sapere se il tuo prodotto è effettivamente degno di nota o meno?

Julian: Suppongo che tu debba pensare dal punto di vista del giornalista. Ci sono milioni di prodotti là fuori. Vengono avvicinati ogni giorno da qualcuno che vende un nuovo prodotto come, non so, una nuova birra o una nuova bevanda o qualcosa del genere. Devi pensare qual è l'angolo da loro? Cosa scriveranno di degno di nota? Huel è stato degno di nota perché l'angolo che hanno preso era dire che puoi sostituire tutto il tuo cibo. Non hai bisogno di mangiare di nuovo, anche se Huel è cibo. È solo in un formato diverso. Non è un cibo tradizionale nel senso che è una polvere. Non puoi vedere cosa c'è.

Alcune delle notizie riguardavano Matrix. Lì dentro hanno un prodotto, che è tutto ciò di cui hai bisogno in un unico pasto. Potrebbero divertirsi un po'. Potrebbero davvero giocarci, mentre se dicessi "Ho lanciato una nuova birra e ha un sapore migliore delle birre di altre persone", non fa notizia. Se hai detto "Ho lanciato una nuova birra", non lo so. Di recente ce ne sono di nuovi che contengono brandy o vodka, qualcosa di diverso.

Questo genere di cose, a volte, ma se dicessi: "Ho appena lanciato una nuova birra e tutte le nostre cose lo sono", non so, diverse in qualche modo, allora potrebbe essere interessante. Devi pensarci bene dal punto di vista del giornalista. Possono giocare con l'idea? È qualcosa che possono associare a qualcos'altro? È una tendenza crescente di qualcosa? Se lanci un nuovo prodotto, vuoi ottenere la stampa, ma la stampa non vuole scrivere di te.

Felix: Anche se accettassero una storia su di te e/o anche se l'agenzia di pubbliche relazioni fosse in grado di venderla a una pubblicazione se non fa notizia o non è interessante, allora non otterrai, suppongo, pubblicità o non otterrai comunque la viralità, immagino, perché nessuno sarà interessato a sentire parlare di un altro prodotto di birra. Deve avere una specie di storia dietro. Questo ha molto senso. Parliamo di gestire effettivamente l'attività stessa. Quando hai iniziato, eri solo tu e poi hai avuto un cofondatore. Quando avete iniziato a far crescere la squadra?

Julian: Penso che abbastanza rapidamente perché gli ordini hanno iniziato ad arrivare abbastanza rapidamente. Stavo raccogliendo e imballando gli ordini da solo. Avevo un piccolo magazzino molto piccolo. Lo stavo facendo io stesso. Abbastanza rapidamente, non riuscivo a gestire gli ordini da solo. Il furgone sarebbe arrivato alle 2:00. Stavo correndo per tutta la mattina cercando di prelevare gli ordini, metterli nelle scatole, assicurarmi che l'ordine fosse corretto e inviare e-mail ai clienti. Solo abbastanza rapidamente, è diventato troppo. Ho assunto un assistente.

Insieme eseguivamo gli ordini al mattino. Lavoravamo il pomeriggio. Poi abbastanza rapidamente, stava finendo per prendere l'intera giornata. Non siamo stati in grado di fare alcun lavoro a parte il prelievo e l'imballaggio. Quindi quello che abbiamo fatto abbiamo esternalizzato l'adempimento a una casa di adempimento, che ha poi liberato completamente la nostra giornata. Che poi io e l'assistente potremmo lavorare a tempo pieno per far crescere l'attività. Poi abbiamo solo scalato lentamente da lì.

Felix: Come prendi la decisione, qual è il tuo processo di pensiero o processo decisionale in merito all'esternalizzazione di un'attività rispetto a tenerla internamente o forse anche solo a tenerla dentro di te?

Julian: Era un semplice calcolo, davvero. Quello che abbiamo calcolato è stato il costo di spedizione che ci veniva addebitato più il costo della scatola, quindi quello che abbiamo fatto è stato capire che ci costerà questo importo per la consegna. Penso che fosse, fuori di testa, dire che erano sei libbre più c'è il tempo che ci è voluto per fare ogni scatola. Avevamo calcolato quanto tempo ci sarebbe voluto per fare ogni scatola, il costo di ogni scatola, l'imballaggio che va in ogni scatola. L'abbiamo totalizzato. La casa di adempimento era leggermente più costosa. Poi abbiamo semplicemente creduto che il nostro tempo valesse più di quello che era quel leggero aumento. Pertanto, è solo un semplice calcolo.

Felix: Ha senso. Ora, cosa passi a fare, immagino, il tuo tempo? Com'è la tua vita quotidiana quando ti svegli, entri in ufficio? Come trascorri le tue giornate?

Julian: Beh, il fatto è che ora siamo in cinque in ufficio. Quando ho iniziato, gestivo l'attività da solo. Il mese, scusa, è incredibile quanto tempo venga inghiottito solo per fare cose diverse. Ad esempio, quando abbiamo lanciato per la prima volta, avevo guardato questa mattina. Gli ordini al mese, ora stiamo facendo tremilasettecento percento in più nel mese scorso rispetto all'equivalente di giugno 2015. È cresciuto estremamente rapidamente. È solo molto altro da fare. Tutto aumenta.

C'è più servizio clienti. C'è più Facebook. Ci sono più risposte e più social media. C'è più fotografia da acquisire. C'è lo sviluppo di nuovi prodotti. È solo una miriade di compiti diversi. Allora hai più squadra da gestire. Devi istruirli su cosa fare. Non lo so. A volte, non so cosa faccio. So solo che sono incredibilmente impegnato. Faccio solo fatica a tenere il passo con le mie e-mail in questo momento.

Felix: Ha senso. Quanto successo ha oggi il business? Hai detto che la crescita del tremilasettecento percento dall'anno scorso a immagino l'anno precedente confrontando quei due mesi. Quanto successo ha oggi il business?

Julian: Nei primi dodici mesi abbiamo registrato entrate di oltre due milioni di sterline. Abbiamo venduto oltre uno virgola cinque milioni di pasti. Sono cinquecento pasti calorici. Abbiamo più di duecentomila visitatori al mese. Abbiamo decine di migliaia di clienti paganti. Questo ti dà un'idea approssimativa della scala.

Felix: È fantastico. A cosa attribuiresti questa rapida crescita? Perché questi sono ovviamente numeri incredibili, ma ancora più sorprendenti in un breve lasso di tempo, specialmente i due milioni di sterline che hai detto nei primi dodici mesi. Era solo tutto PR? Che cosa gli attribuiresti anche tu, crescendo così rapidamente?

Julian: Penso che sia un prodotto che la gente voleva. Non credo che la gente sapesse nemmeno che questo prodotto potesse esistere. Abbiamo fatto un buon lavoro inserendolo, ancora una volta, nella stampa e rendendo la gente consapevole dell'esistenza di questo prodotto, ma penso che la gente lo volesse. Penso che ci siano così tante persone. Quello che diciamo spesso è chiaramente che il cibo intero lo è, se si ottiene un pasto nutrizionalmente completo.

Se sai cosa stai facendo, se riesci a costruire un pasto con cibi integrali che sono nutrizionalmente completi, hanno tutti gli acidi grassi di cui hai bisogno, tutti gli amminoacidi essenziali e tutte le vitamine e i minerali essenziali, allora questa è la cosa migliore per te può fare. Se hai tempo per farlo, è fantastico. Per favore, continua e fallo, ma la maggior parte delle persone non ha il tempo per farlo.

Non hanno la conoscenza di come costruire il cibo, un pasto nutrizionalmente completo. Finiscono, ovviamente, nel Regno Unito, il pranzo più popolare sarebbe probabilmente un panino. Lo spuntino più popolare sarebbe probabilmente patatine o cioccolato. La colazione più popolare sarebbe probabilmente il toast. La maggior parte di questi o tutti sarebbero più elaborati di Huel, meno nutrienti e certamente non completi dal punto di vista nutrizionale. Penso che le persone siano consapevoli. In questo paese, abbiamo il 64% delle persone in sovrappeso.

Abbiamo una vera epidemia quasi con il diabete e abbiamo numerosi altri problemi. La gente è consapevole che a volte il modo in cui gli animali vengono trattati nelle fattorie è disumano. Huel è un prodotto vegano. Ci sono molte cose di cui le persone sono consapevoli. Sanno che c'è un problema con la nostra catena alimentare. Non sapevano davvero quale fosse la soluzione. Sanno che probabilmente dovrebbero mangiare e in modo sano, ma ogni volta che prendi un giornale o una rivista c'è quasi una storia diversa rispetto alla settimana prima. Le persone si confondono su cosa dovrebbero mangiare o non mangiare.

Con Huel, il bello è che è già fatto per te. Ci siamo concentrati molto su questo. Sappiamo di cosa stiamo parlando. Abbiamo creato un prodotto, che è salutare. È nutrizionalmente completo. È equilibrato. Sta usando risorse sostenibili. È un imballaggio minimo. È ricco di fibre. È ricco di proteine. È molto, molto povero di zucchero. Fondamentalmente abbiamo creato un prodotto che fa, soddisfa molte caselle per le persone. Pertanto, ecco perché le vendite sono state così buone perché soddisfa semplicemente una domanda che le persone hanno.

Felix: Penso che tu mi abbia venduto. Penso che sia divertente perché vivo a New York City. Vedete accadere questa tendenza dove forse un paio di anni fa c'è un grande focus, o non un grande focus, un grande servizio di semplice consegna del cibo. Le persone non vogliono vivere un'esperienza di acquisto, non vogliono avere a che fare con l'acquisto di cibo. Poi è diventato sempre di più, immagino, fatto per te mentre ora ti consegnano il cibo con ricette specifiche che puoi preparare. Ora, si è arrivati ​​al punto in cui è tutto pronto anche per la consegna dei pasti, quindi sempre più facile da mangiare sano.

Questo è un passaggio ancora più conveniente in cui non devi mettere insieme nulla. Non devi pensarci e poi consumarlo. Penso che abbia molto senso che la tendenza che sei stato in grado di notare e a cui hai fatto riferimento sia che le persone vogliono essere in salute. Solo il tempo che hanno per farlo è diventato sempre più limitante. Penso che tu abbia sicuramente colpito un mercato qui. Ovviamente, è dovuto al tuo successo. Raccontaci un po' di come immagino stia facendo crescere il business. Hai già una squadra. Ovviamente sei super impegnato. Dipendi da strumenti o app per aiutarti a gestire l'attività?

Julian: Sì, stamattina ho dato una rapida occhiata alle nostre app. Usiamo app Bold, ordini ricorrenti. Facciamo anche abbonamenti su Huel. Usiamo S Loyalty, che è uno schema di presentazione di un amico, ma sfortunatamente ora hanno interrotto la parte di presentazione di un amico di quell'app. Usiamo Spently per la posta elettronica e utilizziamo un paio di app di sondaggi. Non riesco a ricordare quali siano i loro nomi in cima alla mia testa. Sono le app principali che utilizziamo. Esternalizziamo parecchio. Come ho detto, abbiamo esternalizzato l'adempimento.

Abbiamo una sorta di esternalizzazione della produzione. Esternalizziamo la progettazione grafica. Esternalizziamo i nostri annunci su Facebook. C'è anche un'altra cosa. Potrebbe venire da me in un secondo. Crediamo nell'outsourcing. Il bello è che non è necessario assumere personale a tempo pieno o utilizzare le risorse quando ne hanno bisogno. Sì, possono essere più costosi, ma è molto più facile aumentare e ridurre molto rapidamente. A volte, le migliori risorse che vogliono essere loro stessi freelance perché sono molto bravi o gestiscono un'agenzia. Sono solo molto buoni. Preferiamo farlo se possiamo.

Felix: Penso che l'outsourcing sia sicuramente un ottimo modo, immagino fantastico, fare un passo avanti prima di assumere una squadra, essere semplicemente in grado di inviare compiti specifici, responsabilità specifiche e non dover avere una persona a tempo pieno che ci lavora. Immagino che il potenziale problema sia che presumo che la maggior parte di loro sarà remota. Hai qualche consiglio, suppongo, su come gestire un team di liberi professionisti in outsourcing quando non sono necessariamente nel tuo stesso ufficio?

Julian: Sì, sicuramente, le due cose principali che utilizziamo sono Basecamp, che è fondamentalmente un sistema di elenchi di attività a cui tutti possono accedere. Ha avvisi che invia quando aggiungi un'attività. Poi ha un filo comune perché se usi la posta elettronica questa è una cosa che ho imparato molto tempo fa. Le email si perdono. La catena si spezza. Le cose si dimenticano. Con Basecamp, metti un compito lì. Non è andato finché non ho spuntato. Resta lì. Se ho mai avuto modo di vedere cosa deve fare qualcuno, non ho bisogno di cercare e-mail o ricordare che avrebbero dovuto svolgere questo compito.

È lì finché non dicono: "Posso spuntare questo?" Lo guarderò e dirò: "Sì, lo spunterò". Spunterò quella casella. Allora non c'è più. Sicuramente Basecamp e Google Docs, ovviamente, è un altro con cui possiamo lavorare in remoto e, naturalmente, Skype. Skype dovrebbe essere molto buono. James Collier, il cofondatore, si trova a circa due ore di macchina da qui. Veniva giù una volta alla settimana. Erano due ore di macchina. Poi sono due ore di macchina verso casa. In realtà, quel giorno sarebbe meno produttivo. Ora dirò: "Beh, stai a casa". Ora parliamo più spesso. Abbiamo impostato Skype. Facciamo video Skype. Probabilmente a volte, Skype tre, quattro, cinque, sei volte al giorno.

Felix: Wow, fantastico. Grazie mille ancora per il tuo tempo, Julian. Huel.com è il sito web. HUEL dotcom. In qualche altro posto in cui consigli ai nostri ascoltatori di andare e controllare se vogliono seguire quello che stai facendo o cosa sta combinando Huel?

Julian: Sì, siamo sui social media, quindi Twitter, Facebook e Instagram. Tutti loro, Get Huel è la maniglia.

Felix: Fantastico, collegheremo tutto questo anche nelle note dello spettacolo in modo che le persone possano verificarlo molto facilmente. Ancora una volta, grazie per il tuo tempo, Julian.

Giuliano: Certo, grazie. Inoltre, voglio ringraziarti perché quando ho avviato questa azienda per la prima volta, una delle cose che ho fatto. Stavo cercando in giro su quale piattaforma usare. Era WordPress, Magento o Shopify. Ho trovato il tuo podcast. Dopo aver ascoltato un bel po' di episodi, mi sono reso conto che c'era una comunità intorno a Shopify. Quando ti rendi conto che c'è una comunità attorno a qualcosa, ti rendi conto che crescerà e migliorerà sempre di più perché sempre più persone ci dedicano tempo e sforzi. Fondamentalmente, il tuo podcast è parte del motivo per cui ho Shopify. Penso che Shopify sia parte del motivo per cui abbiamo successo oggi. Ho bisogno di ringraziarti.

Felix: Inoltre è bello sentirlo. Lo apprezzo sicuramente.

Julian: Ricordo che ho letteralmente portato a spasso il mio cane, ascoltandoti, ascoltando alcuni di questi, e che ogni volta che l'ho ascoltato, come hai detto tu, c'è una gemma. Questa è la parola chiave, credo. Ogni volta che ascolti un podcast, ci sono una o due gemme che puoi utilizzare nella tua attività che fanno la differenza per la tua attività. Ho ascoltato non lo so, so che ci sono centinaia di tuoi podcast. Ne ho ascoltati un sacco. Ogni volta, ci sono una o due gemme che uso nel business.

Felix: Grazie per aver ascoltato Shopify Masters, il podcast di marketing e-commerce per imprenditori ambiziosi. Per avviare il tuo negozio oggi, visita Shopify.com/Masters per richiedere la tua prova gratuita estesa di trenta giorni.