Storie di successo di una caffetteria: caffè artigianale e Mason

Felix: Oggi sono affiancato da Jeremy Mason di Craft and Mason Coffee, che è su craftandmason.com Craft and Mason Coffee è una piccola torrefazione di Lansing, nel Michigan, che combina un'intensa passione per il caffè con l'ospitalità del Midwest ed è stata fondata nel 2013. Benvenuto Jeremy.

Jeremy: Ehi, come va?

Felix: Bene, bene. Emozionato di averti addosso. Raccontaci un po' di più della tua storia e raccontaci di più sul caffè che vendi.

Jeremy: Sì, vendiamo caffè speciali, quindi fin dall'inizio volevamo che fosse il nostro obiettivo e abbiamo iniziato nel 2013. Davvero, per noi, è iniziato... Ero a un festival della birra chiamato Darkwood Day, per tutti i fan della birra artigianale , e all'epoca non ero un bevitore di caffè. C'era un piccolo carrello nel parcheggio lì, ho attraversato il parcheggio e ho ordinato da bere, e non avevo davvero idea di cosa ordinare. Ho ordinato un cappuccino e c'era qualcosa di molto diverso. Quello fu l'inizio del nostro viaggio.

Felix: Specialità di caffè... Immagino, in che cosa è diverso dal caffè che otterresti se entrassi in una tipica catena di caffè?

Jeremy: Beh, il caffè speciale, come qualsiasi prodotto, puoi quasi paragonarlo al vino, o qualcosa del genere. C'è un processo. Sai, le ciliegie di caffè crescono su una pianta di caffè. Voglio dire, è così che inizia, quindi a seconda di come coltivi la ciliegia del caffè, a seconda di come raccogli la ciliegia del caffè, come il picco di maturazione, come qualsiasi frutto, avrà una differenza in dolcezza e come è composta. Quello che puoi ricavare da esso, e poi da lì devi rimuovere i frutti e come, ed elaborare il fagiolo. Tutte queste cose giocano un ruolo enorme, ecco perché potresti notare, sai come molte persone con specialità di caffè si riferiscono molto a questo agricoltore. Questo perché stanno dedicando un'intensa quantità di lavoro alla creazione del caffè e alla sua coltivazione in un modo molto specifico.

Ci vogliono quasi, sai, ci vogliono 2.000 ciliegie per ottenere una libbra di caffè. Molto caffè viene raccolto a mano e, idealmente, al culmine della maturazione. Questi tipi di dettagli sono incredibilmente laboriosi, non è un errore, e quando lo otteniamo, a seconda di tutti quei fattori anche l'elevazione, il vitigno, ovviamente, il paese, entra in gioco. Quindi, raccogliendo, elaborando, ognuna di queste cose, sai, devono asciugarla a un certo livello di umidità, spedirla correttamente. Questo ci dà davvero un prodotto, quando lo arrivi a un torrefattore, questo è ciò con cui dobbiamo lavorare.

Il ruolo dell'agricoltore, voglio dire, se non li hai a livello di fattoria che fanno quel lavoro incredibilmente faticoso, non hai molto con cui lavorare dall'altra parte. Ecco perché l'attenzione è concentrata, potresti notare su alcuni pacchetti di caffè speciali, ci sono molti dettagli lì e potresti non interessarti, potresti preoccupartene, ma queste sono le cose che i torrefattori stanno guardando e noi osserviamo . Sappiamo che quando avremo quel prodotto speriamo davvero di metterlo nella torrefazione e ottenere qualcosa di davvero speciale da esso.

Felix: Come hai imparato tutto su questo, come se fosse qualcosa che tu, perché sembrava che tu avessi scoperto il caffè speciale a questo evento. Ti sei appena tuffato dentro, come hai fatto, qual è stato il passo successivo, immagino, qual è stato il tuo progresso nel trasformare effettivamente la tua nuova passione in un vero business?

Jeremy: Sì, quindi è iniziato con quella tazza di caffè, e ho fatto la domanda, sai, questo è diverso, perché prima non mi piaceva il caffè. Voglio dire, mi ha rivoltato lo stomaco, c'era solo qualcosa che non mi piaceva. Questo era diverso. Ero molto interessato a sapere perché questo era diverso, quindi da lì, ho appena iniziato a fare questa domanda, perché è diverso, chi altro lo fa? C'era un'industria in quel momento, che era la tostatura del caffè, cosa c'è di diverso in loro, come hanno iniziato, come hanno fatto ... Si stanno procurando i chicchi, stanno tostando e allora non sapevo nulla. Il che mi ha portato rapidamente, prima di tutto, a visitare i luoghi. Potrei andare in un altro stato o in un'altra città e ho iniziato a imparare le specialità di caffè. C'erano molte persone che si occupavano del focus di cui ho appena parlato.

Ho iniziato a imparare dove sono gli altri torrefattori, come lo stanno facendo, e poi, ho capito che potevi comprare come un, potresti trovarli come questi, non so esattamente quando provenissero, torrefattori di popcorn degli anni '70 e '80. Voglio dire, era un modello davvero specifico e c'è un sito chiamato Sweet Maria's. Funzionano ancora oggi, fanno un ottimo lavoro. Sweet Maria's ha fatto qualcosa di veramente specifico, si rivolgono ai torrefattori domestici. Ho trovato uno di questi arrosti per popcorn, e ho pensato a come farlo in casa, sai, nel tuo seminterrato. Ho iniziato ad andare da Sweet Maria's. Sweet Maria's elencherebbe tutti i dettagli di cui ho appena parlato e parlerebbero del sapore del caffè. Potevi comprare in piccole quantità, è una cosa davvero unica che hanno fatto, ma tutto il caffè era una specialità. Era roba davvero buona, e quello era il loro obiettivo, in un certo senso, portarlo alle persone che lo volevano.

Ho iniziato a arrostire quei lotti e ad andare da Sweet Maria's. Ho iniziato i lotti, ho fatto le mie selezioni, mi hanno spedito il caffè e poi l'ho tostato, in piccolissimi lotti su questa piccola torrefazione per popcorn. È stato così che ho continuato a farlo, in realtà è così che il mio socio in affari e io abbiamo iniziato a parlarne. Iniziò anche la tostatura casalinga. Gli ho detto che a un certo punto è davvero bello, ci è entrato e abbiamo entrambi arrostito insieme per un po'. Solo perché era davvero divertente, una specie di hobby a quel punto. È stato davvero interessante, quindi è stato... Poi, ne stavamo parlando insieme, e alla fine è stato... Sai che ci sono torrefattori di specialità in altre città, non sembrava che ci fosse solo una focalizzazione strettamente sulle specialità o sul modo in cui noi abbiamo pensato che sarebbe stato divertente presentare il caffè nella nostra città in quel momento, quindi abbiamo detto che ci piacerebbe portarlo nella nostra città.

Era un po' l'idea iniziale. Questa è stata anche una specie della nostra prima educazione al caffè speciale. Poi, quando siamo diventati più seri, tu in un certo senso... Questi sono i tipi di cose che devi insegnare a te stesso. Lo specialty coffee era... Anche negli ultimi cinque anni, direi, è cambiato molto. Le risorse all'epoca erano, semplicemente non c'era molto. Anche su Internet non si trova molto sulla tostatura commerciale, si può trovare qualcosa sulla tostatura casalinga.

Vorremmo setacciare Internet, leggere qualsiasi articolo possibile. In realtà, da quando abbiamo aperto, sono usciti un certo numero di libri, sono molto utili, ma a quel punto l'educazione è stata mettere i fagioli nella tostatura, arrostirli a una curva specifica, perché in un certo senso seguiamo il calore lungo una curva fino in fondo, e assaggialo. Sta a te assaggiare il caffè e dire: "Queste sono le cose che non vanno, come lo aggiustiamo". Quello è stato un po' l'inizio della nostra educazione, e ne abbiamo fatte molte prima di aprire, lo facciamo ancora tutto il tempo ora, ma penso che, all'inizio, sia così che abbiamo imparato.

Felix: Allora, qual è il tuo background, il background del tuo partner, avete avviato un'attività o fatto attività imprenditoriali in passato?

Jeremy: Non molto a dire il vero, per quanto riguarda gli affari, sono un consulente finanziario di giorno e lo sono ancora. Amo quel lavoro. Eric ha fatto molte costruzioni in passato, ha anche fatto case in affitto e cose del genere, e ama ancora il suo lavoro. Questo, per noi, era... Era più una questione di passione per il prodotto che di quanti soldi possiamo fare, ma ovviamente ad un certo punto in ogni attività, devi chiederti: "Come facciamo a guadagnare anche con questa cosa che abbiamo ti piace fare?" Queste sono domande su cui dobbiamo lavorare, l'abbiamo capito, ma non avevamo mai fatto un sacco di attività secondarie del genere. Era solo che, sai, il caffè speciale era un po' in un posto davvero unico. A seconda della città in cui ti trovi, probabilmente hai visto spuntare caffè speciali negli ultimi cinque o dieci anni, ma alcuni di questi sono più recenti e stanno accadendo da un po'. C'è una certa parte del paese che non esisteva. Questo per noi è stato qualcosa di unico ed è stato un momento unico di specialità di caffè. Questo è stato il motivo per cui l'abbiamo fatto funzionare e poi, come ho detto, non c'era molto da fare nella nostra città in quel momento. Anche da allora è cresciuto.

Felix: Parliamo di questa idea, o di questo processo in cui sei passato al termine, di come trasformare effettivamente questo hobby in un'attività redditizia. Questa è una fase in cui molti imprenditori arrivano dove hanno qualcosa di cui sono super appassionati, hanno hobby a cui sono interessati ed è ovviamente un settore redditizio, perché vedono altri farlo o altri che creano prodotti in lo spazio. Come ti sei seduto e hai deciso: "Ok, come faccio a trasformare questa cosa che ho fatto a casa per me stesso, forse per alcuni amici o familiari, come posso trasformarlo in un vero affare?" Che cosa hai... C'è stato un processo, come alcuni numeri che ti sei sicuramente assicurato di guardare per determinare se valeva la pena espanderlo oltre un semplice hobby personale?

Jeremy: Sì, voglio dire, la risposta è che l'abbiamo fatto con molta attenzione, perché come ho detto, entrambi amavamo il nostro lavoro, lo amiamo ancora. La domanda all'epoca era: c'è un modo per avviare questa attività, mantenere i nostri lavori giornalieri e poi vedere dove va? Dall'inizio, e siamo passati circa tre anni adesso, ma all'epoca era... Avevamo un obiettivo di tre anni e, ad essere onesti, non sapevamo esattamente dove sarebbe andato, l'abbiamo fatto Non sappiamo dove fossero le nostre opportunità e sapevamo anche che, come ho detto, le specialità di caffè stavano crescendo, quindi è stato davvero un momento unico.

A quel tempo, pensavamo, se c'è un modo per farlo ragionevolmente senza un sacco di capitale iniziale, potremmo comunque fare qualcosa che ci appassiona davvero, potremmo essere un po' avanti rispetto alla curva ora. Penso che qualcosa che abbiamo capito sul caffè, che potrebbe essere diverso dall'aprire una caffetteria, o un punto vendita, o qualcosa del genere, è un processo di produzione. La cosa ideale che potevamo scegliere quando volevamo che il processo di produzione avvenisse. Quello era un fattore chiave.

Ognuno ha solo così tanto tempo, e abbiamo capito che la cosa più grande a cui dovremo rinunciare era il nostro tempo. Potremmo dedicare un sacco di tempo a questo e potrebbe non andare da nessuna parte. Fortunatamente, non è successo, perché è andato da qualche parte, ci siamo divertiti molto con quello, ma all'inizio abbiamo trovato un modo per vendere online, prima di tutto, e poi, come ho detto, è un processo di produzione, e in qualche modo abbiamo eseguito tutti i numeri. Quanto costerà in realtà per far funzionare tutto. Avevamo bisogno di una macchina, dovevamo pensare all'inventario, avevamo bisogno di uno spazio che fosse approvato a un certo livello dal dipartimento dell'agricoltura, quindi abbiamo iniziato a porci queste domande. Quindi, abbiamo costruito... Quanto costerà fino al dollaro, quindi lo sappiamo. Dalla macchina allo spazio, a tutto il resto. Di quanto inventario avremo bisogno e possiamo mettere in piedi questa attività e prepararla per un importo X. Abbiamo pensato di poterlo fare.

Questo è quello che abbiamo fatto. Shopify, per noi era parte integrante di questo, perché quanto costa costruire un sito Web con tutto, una vetrina, incorporata che includeva la spedizione e tutti i dettagli su cui dovevamo riflettere. Era... Abbiamo costruito come sembrava, ma per noi è stato tutto abbastanza semplice. Quella è stata una parte enorme. Abbiamo detto cosa succederebbe se noi... Sappiamo che c'è una domanda per questo, e alla gente interessa, e se potessimo semplicemente iniziare a vendere online e vedere cosa è successo. Quello era il lato della vendita al dettaglio, e poi, forse un giorno potremmo ottenere conti all'ingrosso e parlare con i bar e cose del genere. Questo è il modo in cui ci siamo mossi attraverso il processo, nel corso probabilmente da sei mesi a un anno. È così che è iniziato tutto.

Felix: Quanto eri vicino ai numeri, una volta che tutti erano stati sottratti un po'? Lo chiedo perché, ancora una volta, questa è un'altra fase in cui gli imprenditori sono dove si trovano, forse la nostra attività è già attiva, o forse stanno pensando di avviare un'impresa e passiamo così tanto tempo a stimare, va bene se ottengo questa percentuale di mercato, e se spendo così tanto per l'inventario, potrei renderlo redditizio, potrei spendere così tanto per la pubblicità. Voglio dire, tutti questi numeri che scriviamo, e alcune persone non lo portano mai oltre il semplice guardare i numeri, ma poiché avete eseguito i numeri e avete... Voi ragazzi siete in affari da tre anni, c'era qualcosa, eri vicino ai numeri o c'era qualcosa che hai sottovalutato?

Jeremy: L'unica cosa che noi... C'erano alcune incognite, quindi tutto ciò che potevamo sapere lo sapevamo e ad un certo punto abbiamo effettivamente comprato una torrefazione, perché ci siamo trovati molto bene. Era tipo, lo faremo, vero? C'erano cose che non sapevamo ancora, come trovare spazio. Era una grande domanda, dove lo faremo? È qualcosa che per chiunque stia pensando di fare un'impresa, questo è il tipo di domande... Il lato passionale, il lato divertente, lo capirai perché dovresti esserne appassionato, lo stai facendo. Questo tipo di domande, all'inizio, che tipo di spazio avrò, quanto pagherò in affitto, come vendo effettivamente i prodotti? Sapevamo che lo avremmo venduto online, quindi abbiamo deciso abbastanza rapidamente, troviamo uno spazio di produzione, ma spendiamo il meno umanamente possibile per lo spazio di produzione.

Il nostro obiettivo all'epoca era quello di tostare un caffè davvero buono. Volevamo che ogni dollaro andasse ad A, la nostra macchina da caffè che producesse caffè di fascia alta, e B, volevamo comprare i caffè che ci piacevano. Non volevamo essere bloccati dalle spese immediate sin dal primo giorno. Era qualcosa che non sapevamo e quando ci siamo entrati abbiamo capito che ci sono molti spazi che semplicemente non funzioneranno. Alla fine abbiamo trovato uno spazio di produzione molto piccolo che abbiamo ancora in realtà, ma in seguito probabilmente cercheremo di espanderci, perché ora possiamo, e capiamo davvero cosa venderemo e faremo e quanti profitti e entrate abbiamo' re andando a fare probabilmente in un dato anno. Possiamo prevederlo abbastanza facilmente, ma all'inizio quei numeri sono difficili, specialmente i numeri di vendita. Cercare di prevedere da un business nuovo di zecca, a meno che tu non sappia molto, cosa venderai, è quasi impossibile. Eravamo carini, penso, pessimisti e realistici direi che penso sia una buona cosa. Quando stai giocando con questo, sii come... Non lasciare che ti impedisca di aprire l'attività mentre a volte, probabilmente dovrebbe fermarti.

Sii davvero pessimista sui tuoi numeri di vendita. Una delle cose che ci siamo chiesti da allora e ora, è stata ogni decisione che abbiamo preso, specialmente pensando ai numeri di vendita, chi lo comprerà esattamente? Lo comprerei e perché dovrei comprarlo e quanto spenderei? Prova a metterti nei panni del tuo potenziale cliente e fai questa domanda. Se non lo compreresti tu, allora non lo farà neanche qualcun altro. Lo sta scoprendo e ha senso, c'è una persona che acquisterebbe effettivamente questo prodotto e spenderebbe così tanti soldi?

Felix: Sì, queste incognite di cui stai parlando dove il... Ovviamente, non puoi conoscere ogni singolo numero prima di avviare l'attività. Sono d'accordo con te dove, a volte devi comunque andare avanti, ma a volte questo impedisce anche alle persone di lanciarsi, a causa della paura dell'ignoto. Non sanno tutto. Non possono fare i passi necessari, quindi ciò che ti ha reso personalmente fiducioso di continuare ad andare avanti, anche se non conoscevi ogni singola risposta o conoscevi ogni singolo, tutti i numeri che... Per tutto ciò che non potevi, Immagino, stima.

Jeremy: Sì, questo è un buon punto. Penso che alcune persone siano troppo al sicuro e semplicemente non riescono a portare a termine e alcune persone sono probabilmente sconsiderate dall'altra parte, non considerano, realisticamente, cosa accadrà. Questo è probabilmente qualcosa da considerare è cosa ... Come faccio a pensare a queste cose? Forse trova qualcuno che è opposto a te che ti aiuti a pensarci bene. Quando ho detto che abbiamo trovato una torrefazione, è stato, ecco una torrefazione, sappiamo che è un ottimo prezzo, abbiamo guardato i numeri, non sappiamo tutto, ma penso che abbiamo una buona idea. In realtà è stato qualcosa che ci ha spinto in avanti. Era una torrefazione che abbiamo comprato da qualcun altro e abbiamo dovuto guidare in uno stato diverso per ottenerla. Abbiamo dovuto prendere questa decisione abbastanza in fretta.

C'è solo così tanto che puoi capire. C'è... Quando apri un'attività, pianifichi il meglio che puoi, ma, come ho detto, ci sono piccole cose e cose che non puoi sapere. A volte, tu solo... Almeno lo sai, che non conosci la cosa, ma hai fatto del tuo meglio nel prenderci una pugnalata. Devi solo andare avanti anche se non conosci ogni dettaglio in quella situazione. Per noi era, dovremmo prendere questa torrefazione o no? Devi solo fare un passo in una direzione e fidarti del fatto che, in generale, sai cosa sta succedendo e hai fatto quante più ricerche possibili, e poi l'abbiamo capito dopo.

Felix: Questa torrefazione di cui parli, è come un'attrezzatura?

Jeremy: Sì, è un pezzo di equipaggiamento. È un tostatore di caffè, e in realtà è... Di solito è un tamburo con [calore oscillante 00:18:08] sul fondo. Probabilmente per noi è stata la cosa più facile. Fa davvero una grande differenza. Per noi lo sapevamo, ma è... Come qualsiasi altra cosa, fare vino o produrre birra, dipende dalla tua attrezzatura, e per i torrefattori questo è il tuo pezzo di attrezzatura. Fa davvero una grande differenza.

Felix: Ora, quanto costa in genere una torrefazione?

Jeremy: Dipende totalmente, perché puoi ottenere piccoli torrefattori. Ci sono tutte le diverse dimensioni, ci sono tutte le diverse qualità costruttive. Puoi ottenere una torrefazione per $ 10.000 o puoi ottenere una torrefazione per $ 200.000, è una scala molto più grande. Sì, una torrefazione commerciale, stai guardando una bella torrefazione, probabilmente sembri più simile a ... Dipende solo, immagino, dalle dimensioni, ma potrebbe essere tra $ 20.000 e $ 50.000. Oppure a volte puoi trovare usato, ma ci sono molte qualità e build diverse e anche tutto ciò che devi prendere in considerazione.

In realtà abbiamo comprato una torrefazione e poi, poiché all'inizio abbiamo mantenuto le nostre spese basse, abbiamo aggiornato un anno dopo e ora abbiamo quella torrefazione. Sapevamo che la qualità era davvero importante. Quella sarebbe stata la cosa che avrebbe guidato la nostra attività. Questo è sempre stato il nostro obiettivo, era pizzicare i penny il più possibile dove potevamo, acquistare caffè davvero di qualità, e poi, avevamo questo obiettivo di... Ad un certo punto, probabilmente vorremo un nuovo torrefattore, e così abbiamo fatto Quello. Probabilmente, l'anno prossimo, o l'anno dopo, ci penseremo di nuovo dal punto di vista della produzione. Dimensioni e qualità e cose del genere però.

Felix: Non è certamente un investimento economico, suppongo, per, in particolare, una nuova attività o un'attività che avete appena avviato, quindi sicuramente suonava come un grande investimento per voi ragazzi. Quando tu... Hai detto prima di come devi essere realistico riguardo alla tua attività, al tuo piano aziendale. Ci sono alcune cose che vedi altri imprenditori o di cui senti parlare da altri imprenditori su cui potrebbero non essere realistici e che forse vuoi dire al pubblico di considerare o dare un'occhiata più da vicino?

Jeremy: Beh, ogni azienda è diversa. Come ho detto, per noi è stato cercare di metterti in quel posto. Ad esempio, se entrassi in un negozio o se andassi su un sito Web, comprerei realisticamente questo articolo? Devi essere pessimista. Nel nostro caso, il caffè speciale, se vendi un sacchetto di caffè per $ 17, capisci che qualcuno può andare al negozio e comprare un sacchetto per $ 8, quindi perché qualcuno spenderà così tanto per il tuo prodotto, e devi... Devi essere davvero diligente nel rispondere a queste domande. Non può essere solo perché ... Devi solo rispondere a questa domanda da solo, perché dovrei acquistare questo prodotto? Penso che credessimo nel prodotto. Sapevamo che c'era solo una grande differenza nel sapore del caffè, come veniva percepito e come lo si poteva fare a casa, e nella freschezza. Tutte queste cose erano diverse, forse, dai prodotti standard che potresti acquistare da qualche altra parte.

Abbiamo dovuto allineare queste cose l'una contro l'altra e dire, qual è la differenza qui. Una cosa che dirò anche è che all'inizio dell'attività, penso che sia facile lasciarsi coinvolgere da qualcosa che sembra bello o si sente bene o sarà divertente. Per noi sarebbe stato uno spazio davvero fantastico, sarebbe stato bello avere uno spazio al livello della strada, avremmo potuto fare tour e cose del genere. Coinvolgere le persone, ma questa non era una realtà e lo sapevamo. L'abbiamo capito abbastanza rapidamente. Questa per noi è stata una decisione piuttosto importante, perché significava una differenza piuttosto grande nell'affitto mensile, il che avrebbe significato che probabilmente non avremmo potuto acquistare la torrefazione che abbiamo comprato un anno fa. Queste sono le cose che penso siano difficili, sono... Devi essere davvero realistico, e poi, provare a... Ogni dollaro conta, specialmente il primo anno, per provare e... Non avevamo bisogno di uno spazio bello da vedere, abbiamo solo aveva bisogno di uno spazio produttivo.

Abbiamo pianificato di conseguenza, ma ci sono molte cose del genere, che sono allettanti soprattutto come nuova attività, che sembrano una necessità, ma cosa guiderà davvero i profitti, cosa creerà davvero interesse per la tua attività, cosa influirà davvero sulla qualità dei prodotti? Penso che queste domande siano davvero importanti e, in definitiva, possiamo... Questa attività durerà tre, cinque, dieci, venti, cinquanta anni. Il primo anno è così cruciale, penso, se riesci ad andare avanti con il minor denaro possibile, puoi rispondere a queste domande molto meglio dopo che sei stato un anno di attività. Forse dopo un anno dici: "Sai, abbiamo davvero bisogno di uno spazio, stiamo andando meglio del previsto, ma forse no". Se c'è un modo per continuare a fare affari, lavorare sodo, ma concediti l'opportunità di imparare qualcosa lungo la strada, penso che il primo anno ti insegni tante cose diverse sulle tue abilità, su ciò in cui sei bravo , su chi comprerà i tuoi prodotti, quanto compreranno, quanto puoi addebitare. Saprai queste cose dopo il primo anno, almeno in una certa misura. Poi, a quel punto, forse, puoi davvero tuffarti, o anche fare un cambiamento.

Stavo leggendo l'articolo, oggi, "Dovresti lasciare il tuo lavoro quotidiano?" Quello, penso fosse... Questa è una cosa davvero importante su cui riflettere. Penso che molte persone lo facciano, ho questa passione, voglio avviare un'impresa, lascerò il mio lavoro. Bene, molte volte non è necessario farlo. Per noi era, sapevamo di avere tempo, anche se poteva essere di notte, avremmo dovuto arrostire fino a tardi in certe sere e gestire la creazione di un sito Web e contattare le persone e visitare luoghi e relazioni di notte o nei fine settimana, ma per noi aveva senso. Questo è ancora il nostro modello di business siamo noi... Ad un certo punto, avremo una torrefazione più grande e saremo in grado di fare più produzione nello stesso lasso di tempo. Se dovessi lasciare il tuo lavoro quotidiano è un'ottima domanda. Penso che molte volte, questa è un'altra cosa, il primo anno, se non devi lasciare il tuo lavoro quotidiano, mantienilo, perché una delle cose più importanti di cui avrai bisogno sono i soldi.

A volte, è una piccola differenza che può decidere se la tua attività ce la farà o meno, e so per noi che siamo stati il ​​più diligenti possibile con i soldi. L'altra cosa è che non abbiamo dovuto, siamo stati in grado di finanziare la nostra crescita, perché man mano che cresciamo, hai bisogno di più caffè e deve durare un paio di mesi ogni volta, quindi quel numero rimane crescente. Anche... ho sentito persone parlare di far crescere un'impresa in bancarotta, pensando in termini di: "Quanto ci costerà tenere il passo con i costi di inventario? Possiamo permettercelo se stiamo spendendo X importo in più per l'affitto, o se lasciamo il nostro lavoro diurno sei mesi prima...?” Queste sono tutte cose da considerare. Non sono esattamente le parti più divertenti a cui pensare, ma ti permetteranno di fare la parte divertente più a lungo e forse di avere successo davvero a lungo termine, se riesci a capire queste cose in anticipo.

Felix: Sì, penso che una cosa che stai dicendo prima sull'apprendimento mentre procedi, è davvero, penso che sia un punto davvero vitale, perché molte persone vengono trattenute perché pensano che, va bene non ho imparato tutto ancora, non ho ancora imparato tutto, quindi non sono pronto per iniziare. Penso che quello che stai dicendo è che ci sono alcune lezioni, ci sono alcune cose che non puoi imparare, solo leggendo o pensandoci. In realtà devi farlo, in realtà devi essere nel mondo degli affari per imparare quelle cose, perché ... Nemmeno, perché potrebbe non essere nemmeno un'industria, potrebbe non essere nemmeno un'imprenditorialità generale o cose di affari generali, potrebbe essere cose specifiche sul modo in cui lavori o sul modo in cui lavora il tuo partner o sul modo in cui funziona il tuo settore. Queste cose non puoi, semplicemente non ce n'è abbastanza, non c'è istruzione là fuori che puoi semplicemente ottenere e scaricare nel tuo cervello per capire queste cose. In realtà devi essere nel gioco stesso, prima di capire cosa ti stai perdendo e poi imparare a coprire quelle aree.

Un'altra cosa che stavi dicendo, di cui parlavi, un lavoro, penso, sia anche un argomento importante, perché sei in una situazione in cui non hai necessariamente bisogno di questo business, giusto? Entrambi avete un reddito, entrambi avete un lavoro e, come stai dicendo, uno dei principali vantaggi di avere un lavoro è che hai il capitale, puoi finanziare la tua crescita. Questo è un po', credo, un dono e una maledizione. Sembra che voi stiate navigando bene, quindi voglio farvi questa domanda, è come fate ad assicurarvi di non versare così tanti soldi nel business dai vostri stessi stipendi perché ancora una volta sembri che tu dici di ' re penny pizzicando.

Penso che molti imprenditori, molte aziende siano in grado di prendere un soldo o in grado, immagino, di rimanere davvero disciplinati con questo, perché non hanno scelta, devono mantenere la loro attività in funzione, ma ancora una volta voi ragazzi non lo fate … Non è che voi ragazzi abbiate un sacco di soldi o un sacco di investimenti o altro, ma avete uno stipendio costante in arrivo, quindi come vi assicurate di non spendere troppo? Come ti assicuri di rimanere disciplinato con le tue spese per la tua attività?

Jeremy: Beh, inizialmente abbiamo messo soldi, ma una cosa che abbiamo cercato di fare fin dal primo giorno è stata mettere i soldi, e poi, abbiamo cercato di supportare la nostra crescita dalle vendite effettive dell'azienda, senza... Ad un certo punto, tu devi prendere un prestito, o devi avere un'infusione di denaro per acquistare una nuova attrezzatura o cose del genere, ma abbiamo detto dal primo giorno, vogliamo acquistare l'attrezzatura, avviare l'attività, e poi vedere se possiamo, da quello investimento iniziale, prova a far crescere la nostra attività da solo. Abbiamo davvero finanziato l'inventario... Abbiamo iniziato piuttosto in piccolo, ma abbiamo raddoppiato il secondo anno e siamo in procinto di raddoppiare anche quest'anno. Quei costi di inventario sono stati piuttosto alti. Ogni volta che acquistiamo fagioli, siamo scioccati da quanto costa, solo perché ne compriamo molti di più ogni volta che acquistiamo.

Volevamo farlo, volevamo far crescere il business dai ricavi, dalle vendite passate, e tu inizi a capire che ogni dollaro conta. Soprattutto quando lavori davvero duramente per connetterti con le persone, per far andare avanti la tua attività e per fare quelle vendite. Ti costringe davvero a considerare ogni volta che acquisti, perché ogni dollaro conta. Specialmente nei primi due anni, quando inizi a muoverti. Questo ci ha motivato in grande stile. Non vogliamo... Pensiamo che l'azienda dovrebbe essere in grado di crescere da sola, ed è cresciuta abbastanza velocemente dal primo giorno, perché abbiamo pizzicato così tanto centesimi che ci ha permesso di continuare a fare quegli acquisti di inventario, anche se è diventato sempre più grande.

Felix: L'altro investimento che menzioni oltre alla busta paga che ottieni dai tuoi lavori giornalieri, è il tuo investimento con il tuo tempo. Come concili sia il lavoro quotidiano che un business che ovviamente sta crescendo molto rapidamente? Come ti assicuri che non ti stai esaurendo dal fare sia il lavoro quotidiano che gli affari?

Jeremy: Beh, è ​​difficile essere onesti, voglio dire, non c'è modo di aggirarlo. Il tempo è incredibilmente prezioso, penso, tutti vorrebbero avere più tempo. Dovevamo capirlo, e una cosa che ho fatto, l'ho menzionata, sono un consulente finanziario e lavoro con un team lì, e mi sono seduto con loro e ho detto, cosa c'è di realistico qui, cosa funzionerà? Abbiamo davvero capito da una prospettiva temporale, abbiamo mappato anche tutto. Sapevo che sarebbe stato un lavoro in cui avrei lavorato tutti i giorni, ma c'era una certa flessibilità lì in certi giorni, partire a una certa ora, più cose del genere. Abbiamo capito cosa ci sarebbe voluto, quanto potremmo arrostire in un'ora, quanto grande di una macchina ci serve? Questa è parte della domanda che ci poniamo di nuovo, è che ora abbiamo bisogno di una macchina più grande, perché è un processo di produzione, vorremmo arrostire... Se possiamo arrostire quattro volte tanto all'ora, allora possiamo permetterci di prendere un'altra macchina probabilmente ha senso.

Queste sono alcune delle domande che ci siamo posti, ed Eric aveva posto quelle stesse domande con la sua attività e poteva adattarsi e quando l'avremmo adattato, e cosa era realistico? Abbiamo cercato di essere molto realistici anche in questo, perché cose del genere, domande del genere nella vita di qualsiasi persona possono creare molto stress. Penso che lo stress, se non lo pianifichi bene, possa crescere al punto in cui semplicemente non ti godi il business, o semplicemente non è sostenibile a lungo termine. Per noi è stato un processo di produzione, ma in ogni azienda ci sono solo cose che non ti piace fare, che devi sgranocchiare numeri, o pagare le tasse, o cose del genere. Devi trovare il tempo anche per quello, molte volte, stai facendo qualcosa del genere a tarda notte.

Sono cose casuali, tostiamo molto spesso il lunedì, quindi il mercoledì andiamo al caffè e abbiamo bisogno di una pausa, e lo stiamo assaggiando. Ogni giorno, andando al lavoro, assaggeremo il caffè, lo faremo a pezzi e troveremo tutto ciò che non ci piace. That's been part of our process from day one, is being our own worst critic, because we want our coffee to be really good, not just okay. Cose del genere. A call on the way to … Once you get to work, or before you leave, or on the way, or something like that is … Texting before you take off, or it's just little things and you have to get really creative at times to fit it all in. It can be pretty difficult. Figuring that out, it is tough, but I think you can do it, and that's another thing that you just have to … You don't always know, but plan as best you can.

Felix: Yeah I think the planning part is definitely key where, not only are you planning out your next day, but actually try to figure out what is the routine that you can get into with your day job and your business that you can continually keep up. Not just about how can I squeeze in time for my business tomorrow, but it's how can I do this consistently? I think, doing things like tasting your coffee on the way to work is a great example of a way where you work your business into your daily routine, find a way to fit it in. Otherwise you're just kind of like jumping from task to task too much and that will definitely speed up the burnout just from switching between all those tasks.

Now, what about separating those two worlds though, because I think a lot of times, when there are entrepreneurs that are thinking, or are starting businesses on the side, they are constantly thinking about their business, about their actual passion when they're at their day job, which is I think perfectly fine, and probably a good thing that you are so passionate about it and you're thinking about it. Then there's this dissonance that happens right, because you're thinking about your business you're thinking about where you want to be in the future, but you're still at your current day job. How do you make sure, or how do you handle, I guess, the two different worlds and making sure they don't bleed into each other too much?

Jeremy: For me, I think, the two jobs energize each other in some ways, working in finance, you're working on a product that you can't see, or touch, or feel, you know it's there, and you know all the details about it. You're working with people, and that's amazing, but that's very different than coffee. Coffee is a physical thing, you can see what's happening, you can actually touch the product right there in front of you. Finance is just very detailed, I mean, you need to know the number, you need to dig into that, and coffee is as well, but in very different ways. The two are different from each other but kind of … When I do coffee, that is a very, it's a production process, and you're there to roast the coffee. It can feel like a long day at times. Then, going back to the other side, there's certain things I love about both and you don't take as much for granted from either.

You kind of know, you're in both worlds at the same time. That recharges me in some ways, I think I love a lot of things about both. They're both actually so different from each other, I like switching back and forth. It gives me motivation in both places to move forward.

Felix: Yeah, I think what you're getting at is that you aren't constantly thinking about your business, which is a good thing. You want that time off too, so that you're not constantly obsessed and worried especially about your business especially when you are in a situation where you cannot actively work on it since you are at your day job. I think, the key there is to have that kind of balance. You were mentioning earlier about how the price of your products and I'll list them here, $15 up to $17 for your products, and you're saying, sometimes, there are people out there that are out there thinking, like why would I buy such an expensive product, when I can just go to my local store and get it for half the price. How do you convince a visitor especially someone that might not have the … Especially, someone that has not tried your product at all, that it's worth paying practically double the price for your products?

Jeremy: That's a tough question, I think with specialty coffee, a lot of people have been asking that question, what is specialty coffee and there's a lot of education there that … For me, it's just, I was very interested in it for some reason, so it just made sense. I knew I didn't really like coffee until I tasted this other coffee. There was a difference there. For me, it was pretty obvious. I'm the type of person that's just interested in that, I had no idea that coffee cherries grew on a plant, and there was the coffee bean was inside.

It was just something that fascinated me, and then, just tasting it and having that ritual in the morning. It's a product that … I think specialty coffee, it's a little different, in that it's not as much as just a standard commodity type product where it tastes the same every time. It actually, it can taste … Coffees will taste totally different from each other depending on all the things I mentioned from where it was grown, when it was picked, and how fresh it is, and the roaster of course, plays a major role in that as well.

There's some education there. To be honest, one thing that we haven't done as much, that we'd like to, because we don't have a lot of time, is just interacting with people. That's one way is just … We love having conversations around coffee. We think coffee's a very social product. Unfortunately, specialty coffees some people can feel kind of turned off. Like, it's bit inclusive, or you're being judged because you're not drinking the right coffee. Things like that happen, and that's … We've always thought that we wanted people to feel more included and we wanted there to be more community around it. We do connect with coffee shops, and we try and work with people that do that as well. If you can get your coffee served at a place that you really respect, and they do a great job with your products, you just hope that somebody on the other side has that experience that you had at some point.

It doesn't have to be this, borderline, I'm never going back experience, it can just be wow this is very different. I didn't know that. This tastes very unexpected, like craft beer or wine, or a lot of different things like that food. You can have that kind of experience where you just taste something or understand something a little differently and it just interests you. We try to it as much as we can even online talking about where we're getting the beans from, and how they taste. Hopefully, there's other places that are interacting with our coffee as well. Being served at a place that somebody does interact with it and you can't always control those interactions. I think, hopefully, one thing we've, that's part of the reason we focus so much on roasting and roasting on a high level and buying beans that we are in love with is, for us, the product really has to speak for itself.

If somebody buys our product for the first time, and they just think this is no different then, they're probably not going to come back. We don't always have a lot of control over that, so we've spent just a ton of time nitpicking or roasting to the point that we've thought about it everyday, since we opened. We know that's really important and if someone is going to pay that price, the quality and the experience needs to represent what they just paid, and hopefully that person does have that experience and they come back.

Felix: Yeah, I think for anyone out there that is selling a more premium product, I think, what you touched on, the key thing which is around education, right around teaching people, either through your own website, through your blog, or through social media. Like you're saying, it's interacting with people, and being inclusive so that they can learn more about why is it worth paying more for it. The second thing which is about getting your product out into the real world, where your customers already are, so they can at least try for the first time.

That's, like you're saying, the best way to win a customer over is to get them to try using it. Then, they'll see the value in it, way better than words can describe. One thing I did notice on your site is that you have very, at least compared to other products, very detailed … I guess, other industries, very detailed product descriptions. Like for your coffee, the beans, you mention things like the elevation, the region it's from, the process that you use. How did you know that these were things that people, these were details that your customers cared about?

Jeremy: That's part of the thing I learned over time was just those were things I started to understand as I was home roasting and started to look at, there's a lot of information, it's agriculture. I don't know everything, but I do know, now I know what to look for. I know what I look for, and what I did look for, and what I started to look for back when I was buying specialty coffee. Those details, if you go to a website like ours, or you pick up our bag off of a shelf, a lot of people don't care about that, but there are some people that know exactly what they're looking for. They want an Ethiopian that's washed, processed, that was grown at 2,000 meters, and when they pick it up, they know what that means.

With specialty, you get people that are intensely passionate about the product your selling. You know that certain people won't care and a lot of people, they instantly recognize that and understand that. Putting those details on there helps other people understand, we are looking at those things, we do understand what they mean, and that's how we pick our beans and make to par selection.

Felix: I guess for you, it was just you were looking at things that … You included things that you had questions about that you wanted to learn more about. I think for anyone else out there, there's, trying to figure out how to craft the product descriptions, it's the same process. Look at what people are already asking about, what people are already talking about. Include product descriptions, because they're actively asking for more information about a specific feature in the product, and to make sure you include that in your product descriptions is a great way to figure out what to include, and what you should include.

Jeremy: Yeah, listen too I think, a lot of times when you're making a product, you assume that everybody understands what you're doing, but I think, social media has helped us in a lot of ways and really smart companies in social media will bring people into the process, especially if it's a really good process, helps them understand, whatever it is, this jacket wasn't made the way you think it was made, it was actually the [same, so? 00:41:51] or whatever experience, and sometimes, that can be something that changes somebody's mind. If you're doing something really well, if you're creating a product that you … Is at a high level, it's a premium product, bringing people in on that, helping them understand why it's premium. Then, even what is the process look like. Then, help people get there. A lot of the times, you just have to remember that people don't know everything that you do. They don't know much about what you do, so trying to shine light on that as much as you can, can be really important for your brand.

Felix: I want to talk about this strategy that you mention in the pre-interview which is about, I think it ties really nicely into the way that you try to get your products out in front of your customers, and to the places in the real world where they are already at. You said that you sent coffee to business that might be interested in the coffee and reaching out to them. Tell us about this process, like what … Are you sending coffee to businesses that you want to buy from you or are you looking into sending coffee to businesses so they can give it out to customers? What's the thought process behind this?

Jeremy: Yeah, it's a lot of different places. We try and be really selective. We try to be really respectful. One thing you don't want to do is just bug someone incessantly about your product, so we do a lot of research on who are, first of all, who are businesses we really respect, we'd love to partner up with them. Second of all, who are just people that, for us, might be tasting coffee they do a really good job on, let's say, Instagram talking about what they like. Taking really nice photos. There are people that can speak for your products, because it's hard for you to say those things about your own product. It's always good to get people that other people trust to say, “Yeah, these guys are doing a good job.”

Those are the two things we look for, and we have specific things for each. Over the years, we've just recognized real quality companies, real quality brands. Real quality people, maybe on social media that would love to taste two bags of our coffee who we'd love to reach out to and say, “Hey, can we send some of this along, and no strings attached?” Sometimes, they'll write something about it, sometimes they won't, but we try to keep it really relaxed. Just look for people we really respect, we know we believe in our product and when we send it their way, they'll be able to taste it and decide for themselves.

Felix: Do you ever follow up with them, after you've sent it out? What would you say?

Jeremy: Yeah, I think for us, we don't always follow up. Sometimes we do, sometimes, if we think it's not too invasive, it's always … Like I said, we have a high level of focus on our roasting, so feedback for us is huge. If you can get somebody that, whatever, maybe they even have some critique for you. Critique can be extremely valuable, in understanding every little, first of all, good thing about your product and every thing about your product that you need to work on. Roasting, it's a never ending pursuit, for us, I don't think we'll ever get there, I think that's the point of it, is you always are striving for this unobtainable perfect thing.

Sometimes, we'll follow up with folks and say, “Hey.” Sometimes, we'll say in the beginning, “Hey, you know, hope you enjoy the coffee, we'd love to know what you think.” Sometimes, people will give us their opinion, and then, good things are nice to hear, but also we take critique and you try and take that and learn as much as you can from it, because that information is incredibly valuable. I think some of the best businesses out there are the ones that not so offended that they just ignore the critique and get angry, they're the ones that take that advice and treat it like gold. Over the course of years and years, they turn their product into something really special.

Felix: Your product, I think, one of the great thing about the industry you're in is that you're selling a consumable product meaning that people need to constantly buy coffee beans. I see here on your site that you have a six month coffee subscription, how did you … Did you launch with this subscription plan off the bat or did you add it in later?

Jeremy: We added it in a bit later, I think, it was something that people said, it's a convenience thing, it's actually something we talked about adding to, I think we'd like to build that out. I know, there's an app you talked about, we've looked at different apps on Shopify to help with that. I know we talked about the Bold app before, as a way to include that, especially if you have a Shopify site. For us, some people say, “I really love your coffee, but I'm not going to remember to get on and order it every two weeks, or every month, or whatever it is. I'd love to be able to just make the purchase and then, have it delivered without thinking about it.” If you can have a process like that and cut out something that somebody has to remember or it gives somebody that option, it's a really great way, kind of deliver your product, and they actually appreciate it as well.

Felix: Do you try to up-sale this to customers, and how do you introduce customers to the subscription plan?

Jeremy: Bè, penso che sia più o meno lì. Molte volte quando interagisci con persone, piccole cose speciali come quelle o piccoli eventi che facciamo, persone come quella domanda. Ci sono molte persone... Una volta che hanno capito il nostro marchio, hanno continuato ad acquistare, ed è davvero un modo molto semplice per loro. Quando fai clic su di esso, c'è una piccola descrizione lì, ma non promuoviamo troppo, a parte il fatto che, se qualcuno sta cercando quell'opzione, di solito può trovarla. È piuttosto semplice. Penso che abbia molto senso. Abbiamo solo un certo numero di persone che lo scoprono in questo modo e, come ho detto, penso che sia qualcosa che continueremo a fare in futuro, penso che ci siano molte cose creative che potremmo fare anche con quello, che continueremo a pensare.

Felix: Voglio parlare un po' della tua catena di approvvigionamento, perché hai menzionato prima quanto sia laboriosa. Ovviamente, è molto concentrato sulla qualità. Come si fa a garantire il controllo della qualità, quando si è coinvolti in un settore come questo in cui la qualità è così importante e ha un impatto diretto sul prodotto?

Jeremy: Sì, non puoi controllare tutto, ma per noi, il processo che abbiamo deciso all'inizio, e questo è qualcosa che fanno la maggior parte dei torrefattori specializzati. Stavamo per arrostire un certo giorno, che attualmente è lunedì, e se metti un ordine, lo arrostiremo fresco per te e lo spediremo. Significa che non abbiamo alcun inventario già seduto lì. Man mano che gli ordini arrivano durante la settimana, lo arrostiamo e poi lo spediamo e puoi essere certo che, quando riceverai il prodotto, sarà incredibilmente fresco.

Per noi, nel caffè e nelle specialità di caffè, c'è una finestra lì. Certo, puoi berlo dopo sei mesi se lo desideri, ma idealmente se stai spendendo così tanto per il prodotto, penso che ti interessi il suo sapore. Potresti essere un po' schizzinoso riguardo alla freschezza e cose del genere. Volevamo assicurarci che se qualcuno lo voleva fresco, lo avrebbe ottenuto fresco. Spesso, diciamo, ha davvero un sapore migliore nelle prime due o tre settimane. Ha ancora un buon sapore dopo quello, ma se sei davvero preoccupato per la freschezza, come lo siamo noi, alcune persone no, ma se lo sei, come lo siamo noi, allora ci assicureremo che otterrai il caffè, a seconda di dove vivi, due o tre giorni dopo, tostato e ogni volta incredibilmente fresco.

Quindi, queste sono cose a cui devi pensare come esercizi di vendita al dettaglio. Abbiamo un posto a livello locale, chiamato Foods For a Living. È un ottimo negozio di alimenti naturali e sono stati estremamente diligenti nel cercare di ordinare il caffè e tenerlo fresco sullo scaffale, il che è incredibilmente difficile. Puoi costruire quelle relazioni, loro sono disposti a farlo, e sono stati davvero fantastici, e penso che le persone ora sappiano quando entrano lì che di solito il caffè è piuttosto fresco. Voglio dire, sono conosciuti per questo. Puoi provare a costruire relazioni in questo modo. Non è sempre facile, spedire il caffè fresco non è certamente facile come il caffè che ha un paio di mesi, come probabilmente lo sarebbe normalmente in un normale negozio di alimentari, ma per noi è un grosso problema. Abbiamo dovuto integrarlo nel nostro processo, ha molto senso e mantiene il prodotto, sappiamo esattamente quando le persone lo assaggeranno per la prima volta.

Felix: Gestisci il negozio, essenzialmente, part-time, presumo che ti affidi molto all'automazione per mantenere tutto questo senza intoppi. Puoi parlare un po', magari, delle app o degli strumenti che utilizzi per aiutare a gestire l'attività?

Jeremy: Sì, ovviamente, la nostra attività è piuttosto semplice, quindi penso, a seconda dell'attività che hai, c'è una cosa che abbiamo scoperto su Shopify, c'è un'enorme quantità di app là fuori che puoi fare tutto ciò che vuoi fondamentalmente. Non ne usiamo un sacco, ho detto prima, abbiamo esaminato, anche come app in abbonamento, puoi fare come l'app Bold. Qualcosa del genere ti consente di automatizzare ulteriormente il processo, possibilmente offrendo un'opzione aggiuntiva su una pagina di vendita.

Una cosa che abbiamo usato è ShipStation, che si integra con Shopify. Per noi era importante e siamo stati entusiasti di apprendere che, con ShipStation e l'accesso alle app, puoi davvero integrare il processo dal momento in cui qualcuno acquista il tuo prodotto fino al momento in cui lo riceve. Questo tipo di flusso passa a ShipStation, ovviamente ci assicuriamo che tutti gli ordini arrivino e si coordina anche con il servizio postale degli Stati Uniti, eseguiamo la spedizione prioritaria e quindi siamo ... Dal momento in cui qualcuno lo acquista, riceve anche un conferma, che credo sia una funzione di ShipStation. Questi sono solo alcuni, ci sono così tante opzioni per pagare ciò che stai cercando di fare. L'automazione è enorme e per noi lo è stata, quando qualcuno effettua un acquisto vogliamo garantire, ogni volta che ha un'esperienza cliente davvero buona. È stato qui che il tuo caffè viene spedito, avrebbero ricevuto un codice di spedizione. Quindi, il caffè sarebbe arrivato come previsto, ogni volta.

Questo è davvero importante, perché non importa quale prodotto stai vendendo, una brutta esperienza del cliente, perché ci siamo dimenticati di spedirlo, o non siamo arrivati ​​in tempo, o qualsiasi altra cosa che può accadere, vogliamo assicurarci che i clienti semplicemente non ho mai avuto una brutta esperienza con il nostro prodotto. Penso che tutte le cose che puoi fare, utilizzando queste app e fatturandole in ShipStation, aiutino con quei processi e assicurati che i tuoi clienti abbiano davvero un'esperienza di cui si fidano ogni volta. Sanno che otterranno il prodotto e penso che ci siano molte opzioni che non abbiamo nemmeno esplorato su cui continueremo a costruire in futuro.

Felix: Fantastico, grazie mille, Jeremy. CraftandMason.com è il sito web. CRAFTANDMASON.com. In quale altro luogo i clienti dovrebbero controllare se vogliono seguire ciò che voi ragazzi state facendo?

Jeremy: Craft e Mason, abbiamo ovviamente i social media. Facebook, Instagram, Twitter e poi il nostro sito web. Ogni cosa Craft e Mason su tutti quegli account. È davvero un ottimo modo per stare al passo con noi, e c'è anche una newsletter sulla nostra prima pagina che ti invieremo se sei interessato a nuovi prodotti e cose del genere, nuovi caffè, molte informazioni che vanno di pari passo. Cerchiamo di inviare informazioni quando è rilevante e quando pensiamo che le persone saranno interessate, quindi è un ottimo modo per farlo.

Felix: Fantastico, grazie mille, Jeremy.

Jeremy: Va bene, grazie Felix.

Felix: Grazie per aver ascoltato Shopify Masters, il podcast di marketing eCommerce per imprenditori ambiziosi. Inizi il tuo negozio oggi, visita Shopify.com/Masters per richiedere la tua prova gratuita estesa di trenta giorni.