Vendere come hotcakes: 13 idee redditizie per il business alimentare per il 2022

Poche industrie sono più vitali del cibo. I gusti possono cambiare da persona a persona, ma una cosa è certa: tutti hanno bisogno di mangiare.

Il volume astronomicamente alto di amanti del cibo significa che ci sono molti potenziali clienti. E un'ampia varietà di offerte di prodotti significa che, indipendentemente dal numero di rivenditori di generi alimentari che entrano nel mercato, c'è sempre spazio per un altro.

Se hai deciso di entrare nel settore alimentare come commerciante per la prima volta, è un'ottima scelta, ma probabilmente ti stai chiedendo cosa verrà dopo. Con così tante possibilità, le opzioni sono infinite, ma abbiamo messo insieme alcune idee per iniziare.

Idee di business nel settore alimentare: 13 prodotti e servizi che puoi vendere

Ogni azienda alimentare ha vantaggi e svantaggi, quindi non esiste un'idea "migliore" per tutti. Questo potrebbe diventare il tuo lavoro a tempo pieno, quindi vorrai considerare i tuoi interessi e ciò in cui sei in grado di impegnarti e scegliere l'idea di business alimentare che è meglio per te.

Se stai cercando di entrare nel settore alimentare, ecco 13 idee per prodotti e servizi che puoi utilizzare per iniziare:

1. Camion di cibo

I camion di cibo sono diventati un modo particolarmente popolare per entrare nel settore alimentare. In questo momento, la crescita dei food truck sta superando quella dei ristoranti tradizionali e non è difficile capire perché.

Un'attività di food truck può offrire a uno chef la stessa opportunità che otterrebbe con un ristorante di sviluppare il proprio menu unico, ma con l'ulteriore vantaggio della mobilità.

Portare i clienti attraverso la porta può essere una delle maggiori sfide che derivano dal possedere un ristorante, quindi perché non portare il ristorante ai tuoi clienti?

Benefici

• Mobilità: con un'attività di food truck, gli imprenditori delle startup possono andare dove sono i loro clienti.
• Controllo creativo: per gli aspiranti chef, un food truck offre l'opportunità di creare il proprio menu unico a un costo molto inferiore rispetto al possedere un ristorante.

Sfide

• Curva di apprendimento legale: la maggior parte delle città e dei paesi ha leggi di zonizzazione uniche che delineano dove e quando sarai in grado di vendere legalmente il tuo prodotto, quindi dovrai familiarizzare con le leggi in qualsiasi giurisdizione in cui venderai .

Lasciati ispirare: Hot Little Biscuit di Callie

Hot Little Biscuit di Callie è un ristorante da asporto con sedi a Charleston, Atlanta, Charlotte e un camion di cibo che viaggia in tutto il sud degli Stati Uniti. Utilizzando la sua presenza sui social media , ha creato un seguito di fan online dedicati.

Una delle grandi cose di un camion di cibo è che non deve essere l'unica fonte di reddito. Oltre a tenere informati i suoi follower sul programma degli eventi, Callie's Hot Little Biscuit offre anche servizi di catering e vende cesti regalo personalizzati online.

2. Gelateria

Il gelato è uno dei dessert più amati al mondo. In effetti, l'industria del gelato dovrebbe valere 65,8 miliardi di dollari in tutto il mondo entro il 2026 , il che significa che l'industria è destinata a diventare sempre più redditizia nei prossimi due anni.

Il gelato può essere servito insieme a qualsiasi altro dessert ed è disponibile in un'ampia varietà di stili, tra cui yogurt gelato, sorbetto, gelato e crema pasticcera surgelata. Con infinite idee per ricette, il gelato è ottimo per la nicchia.

Benefici

• Controllo creativo: il gelato si presta a infinite combinazioni di gusti, rendendolo ottimo per gli imprenditori particolarmente fantasiosi.

Sfide

• Fermi stagionali: mentre è molto popolare in estate, le vendite possono rallentare in inverno. Fortunatamente, il gelato è abbastanza versatile da offrire una vasta gamma di varietà stagionali⁠, come la spezia di zucca in autunno o il bastoncino di zucchero durante le vacanze invernali.

Lasciati ispirare: Zucchero + Cucchiaio

Quando Ivana Orlovic e William Hubbell, neolaureati dell'Università di Washington, hanno sviluppato una versione commestibile e senza uova dell'impasto per biscotti, hanno capito che stavano preparando qualcosa. Sugar + Spoon crea prelibatezze ricche e cremose combinando pasta per biscotti e gelato con una serie di condimenti e aromi.

Sugar + Spoon mantiene un forte seguito online e vende fuori dalla sua vetrina a Seattle, così come nei negozi pop-up, negli eventi di food truck e online. Offre anche confezioni di gelato fai-da-te, consentendo ai clienti di combinare i loro gusti preferiti in un unico acquisto.

3. Corsi di cucina

Se ti piace un approccio più pratico e personale all'industria alimentare, allora i corsi di cucina potrebbero essere proprio quello che stai cercando. L'insegnamento può essere un'esperienza estremamente gratificante e le opzioni non mancano quando si tratta di come ci si avvicina.

Potresti offrire corsi online o lezioni di persona. Potresti preregistrare i tuoi corsi e consentire agli studenti di guardarli a loro piacimento, o fare eventi dal vivo di una sola notte per un pubblico online.

Indipendentemente dal tuo livello di abilità, insegnare agli altri è un ottimo modo per affinare le tue abilità culinarie e costruire relazioni personali con il tuo pubblico.

Benefici

• Scalabilità: le lezioni di cucina tendono ad essere particolarmente scalabili a causa della connessione personale che gli studenti avranno con il tuo marchio. La vendita di prodotti o servizi in aggiunta alle tue lezioni potrebbe essere un ottimo modo per sfruttare queste relazioni.

Sfide

• Esposizione: dovrai essere in primo piano se ti stai promuovendo come insegnante di cucina, quindi gli imprenditori meno estroversi potrebbero preferire un'idea imprenditoriale che fornisca una maggiore distanza tra il loro marchio e la loro vita personale.

Lasciati ispirare: Nonna Live

Ogni settimana, nonna Nerina, 84 anni, accoglie il suo pubblico nella sua cucina in un piccolo villaggio in Italia tramite videoconferenza online. Quando gli spettatori si sintonizzano su Nonna Live , vengono trasportati direttamente in un'autentica cucina italiana e insegnano ricette tramandate da generazioni.

Nel negozio online di Nonna Nerina, i clienti selezionano una data e un'ora e prenotano il loro posto in una serie di lezioni online. Viene fornito loro un elenco di ingredienti e forniture e, quando arriva il momento, tutti gli studenti di Nonna si riuniscono per una lezione pratica di cucina dal vivo.

4. Chef personale

Se sei mai stato nel settore delle vendite, conosci le competenze necessarie per costruire una relazione personale con i tuoi clienti. Se stai cercando qualcosa nel settore alimentare che offra questa possibilità, allora diventare uno chef personale potrebbe fare al caso tuo.

I personal chef sono cuochi addestrati assunti per fornire pasti a casa ai loro clienti, che spesso possono avere esigenze o preferenze dietetiche speciali. Possono essere impiegati da individui, famiglie o ristoratori o per eventi speciali.

Benefici

• Costruzione di relazioni: essere uno chef personale è un'ottima opzione per gli imprenditori con esperienza di vendita che comprendono l'importanza di mantenere le relazioni con i clienti.

Sfide

• Elevata barriera all'ingresso: essere uno chef personale in genere richiede più abilità ed esperienza rispetto ad altre attività alimentari, poiché queste cose saranno i tuoi principali punti di forza.
• Orari imprevedibili: i tuoi orari potrebbero essere meno flessibili rispetto ad altri tipi di attività alimentari, poiché dovrai aggirare gli orari dei clienti.

5. Caffetteria

Il caffè è una parte vitale della nostra routine mattutina, quindi non dovrebbe sorprendere che il settore dovrebbe raggiungere un fatturato di 155,64 miliardi di dollari entro il 2026 . I chicchi di caffè sono ampiamente disponibili anche dai dropshipper, il che significa che i costi generali possono essere mantenuti bassi.

C'è anche un vantaggio per le piccole imprese per i commercianti che decidono di vendere il caffè per la prima volta . Poiché si tratta di un prodotto ampiamente disponibile, i clienti tendono a dare valore all'esclusività quando si tratta di caffè, il che significa che sono più ricettivi ai nuovi marchi.

Benefici

• Vantaggio del piccolo marchio: l'elevato volume di clienti pone l'accento sul marchio, dando il vantaggio ai marchi più piccoli.
• Bassa barriera all'ingresso: con molte opzioni di dropshipping disponibili, i costi di avvio possono essere mantenuti bassi. E poiché il tuo prodotto proviene da una terza parte, puoi concentrarti sul marchio del tuo prodotto piuttosto che sullo sviluppo.

Sfide

• Più difficile da commercializzare: il caffè è ampiamente disponibile, il che attribuisce maggiore importanza alla capacità di un marchio di ritagliarsi una nicchia e distinguersi dalla concorrenza. Se lo sviluppo del marchio non è il tuo attributo più forte, vendere caffè potrebbe essere più di una sfida.

Lasciati ispirare: Steeltown Garage

Steeltown Garage è un rivenditore di abbigliamento premium e specialità di caffè con sede a Hamilton, in Ontario. All'inizio, Steeltown Garage vendeva magliette grafiche costruite attorno al suo marchio di lifestyle a ruota libera. Man mano che il marchio cresceva, crescevano anche i suoi prodotti.

Steeltown Garage ora vende un'ampia gamma di abbigliamento da motociclista di alta qualità, prodotti per la toelettatura, arte vintage, poster e, naturalmente, caffè. Il branding è fondamentale quando si vende caffè e Steeltown Garage lo sa. Nonostante tutti i prodotti che vende, le collezioni di Steeltown Garage sono armonizzate attorno a un marchio che risuona con il suo pubblico.

6. Kit pasti

I kit pasto sono un tipo di servizio di consegna di cibo che offre ingredienti e ricette pre-porzionati per creare piatti di alta qualità a casa. Sono diventati sempre più popolari negli ultimi due anni, con l'obiettivo di combinare la comodità del fast food con la qualità della cucina casalinga.

I kit pasto possono essere venduti su un modello basato su abbonamento , in cui i rivenditori forniscono ai clienti un nuovo pasto su base ricorrente. Oppure potresti creare una collezione di kit pasto e venderli à la carte.

Benefici

• Opportunità di nicchia: i kit pasto sono un'attività relativamente giovane, quindi c'è molto spazio per nuovi marchi e molte nicchie per alimenti specifici che rimangono inutilizzati.

Sfide

• Spedizioni deperibili: il deterioramento potrebbe essere una preoccupazione maggiore quando si tratta di kit pasto, poiché gli alimenti freschi possono essere conservati solo per un tempo limitato e potrebbe essere più difficile conservare gli articoli refrigerati durante la spedizione.

Lasciati ispirare: The Dough Bros

The Dough Bros è un ristorante pizzeria a legna che opera a Galway, in Irlanda. Per i clienti che non possono arrivare al ristorante, tThe Dough Bros offre kit per pizza già pronti che vengono forniti con tutti i condimenti e le salse per preparare a casa le fette distintive del marchio.

Quando si tratta di kit pasto, i grandi marchi possono avere più riconoscimento del nome, ma quello che non hanno è una specialità. Il branding di Dough Bros funziona perché prende l'amato piatto della pizza, lo impreziosisce con il modello pasto-kit, e si distingue subito dai grandi marchi.

7. Prodotti da forno

I panifici sono uno dei più antichi tipi di attività alimentari. I prodotti da forno sono diventati un alimento base di feste ed eventi speciali, rendendoli popolari tutto l'anno. Forse è per questo che l'industria della panificazione genera più di 30 miliardi di dollari all'anno .

La vendita di prodotti da forno può aprire molte altre porte per il tuo marchio. Puoi vendere prodotti da forno per specifiche restrizioni dietetiche o specializzarti in qualcosa di più specifico, come pane, biscotti, torte, pasticcini o torte⁠.

Benefici

• Alta richiesta per panifici specializzati; trovare prodotti da forno che soddisfino esigenze dietetiche specifiche è ancora una sfida per molti clienti, il che significa che c'è una forte domanda per loro e molto spazio per i nuovi marchi.

Sfide

• Dispendioso in termini di tempo: la cottura può richiedere più tempo rispetto ad altri tipi di cottura e, su scala al dettaglio, è spesso un lavoro per più di una persona. Potrebbe essere necessario assumere più personale di quello che avresti per altre attività alimentari.
• Costi più elevati durante il ridimensionamento: l'affitto di uno spazio di cottura commerciale e l'esecuzione di forni ad alta energia possono diventare costosi molto rapidamente, quindi potrebbe essere necessario del tempo prima che tu sia in grado di ridimensionare la tua attività.

Lasciati ispirare: Katz Senza Glutine

Katz Gluten Free è specializzato in prodotti da forno per un'ampia gamma di allergie e restrizioni dietetiche che potrebbero essere più difficili da trovare in un negozio di alimentari. La varietà di Katz è ampia⁠: vende articoli come pane integrale, cupcakes ripieni di crema e frittelle di mele.

Nonostante la selezione di prodotti, Katz è focalizzata sul laser quando si tratta del suo marchio. Le restrizioni dietetiche possono rendere difficile lo shopping, ma Katz si distingue come marchio perché fa tutto il possibile per renderlo facile. Il sito Web di Katz ha anche una speciale scheda "acquista per allergia" che consente ai visitatori di filtrare rapidamente e facilmente tutti i prodotti a cui potrebbero essere allergici.

Ulteriori informazioni: Come scrivere un piano aziendale di prodotti da forno: la tua ricetta per il successo

8. Salse

Le salse possono essere un ottimo prodotto da vendere per i commercianti alle prime armi. Gli appassionati di cibo sono sempre alla ricerca di nuovi gusti da provare, quindi tendono ad essere più ricettivi ai marchi meno familiari quando si tratta di salse.

Inoltre, le salse hanno la tendenza a crescere seguaci di culto⁠: pensa alla popolarità della salsa sriracha o alle comunità costruite attorno a salse piccanti estremamente calde. La salsa è versatile. Ciò significa che se i clienti coltivano un gusto per il tuo, vorranno provarlo su tutto.

Le salse sono una caratteristica di quasi tutte le cucine. Sono relativamente facili da adattare a qualsiasi restrizione dietetica. Possono essere salati, dolci, speziati o tutti e tre.

E le salse non devono essere solo una caratteristica dell'ora di cena. Le salse per dessert come crema pasticcera, butterscotch, fondente caldo e salse aromatizzate alla frutta sono ugualmente popolari.

Benefici

• Fidelizzazione del cliente: quando gli amanti del cibo trovano un gusto che gli piace, tendono a mantenerlo. Gli acquirenti abituali sono più comuni quando si tratta di salse, perché la versatilità del prodotto lo rende adattabile a molti piatti.
• Clientela avventurosa: i nuovi clienti sono più ricettivi ai marchi sconosciuti quando si tratta di salse, soprattutto se hanno un marchio unico.

Sfide

• Ottenere il gusto giusto: il fascino delle salse sta nella loro unicità, ma le persone tendono anche ad essere attratte dalla familiarità quando si tratta di gusto. Trovare il giusto equilibrio di sapori a volte può essere difficile.

Lasciati ispirare: salsa piccante Heartbeat

Con sede a Thunder Bay, Ontario, Heartbeat Hot Sauce sviluppa, cucina, imbottiglia e distribuisce la propria linea di salse piccanti. Heartbeat Hot Sauce offre alimenti base come il piri piri e la salsa piccante in stile Louisiana, insieme a combinazioni di sapori più uniche come l'habanero all'ananas e ai mirtilli.

I sapori della linea di salse piccanti di Heartbeat colpiscono tutte le note giuste, fondendo familiarità e novità. Il marchio mantiene anche una vasta comunità online tramite Instagram, contribuendo a costruire una relazione più forte con il suo pubblico.

8. Snack preconfezionati

Patatine fritte, noci, salatini, popcorn, barrette di cereali o forse una miscela di tutti loro⁠: gli snack preconfezionati hanno varietà illimitate.

  Gli snack preconfezionati sono un alimento base sia delle avventurose escursioni all'aperto che delle monotone voglie notturne⁠, e quasi tutti noi ne abbiamo una predilezione.

Si prevede che il mercato degli snack salati in Nord America raggiungerà i 59,25 miliardi di dollari entro il 2028 , il che significa che c'è molto spazio per i nuovi commercianti con un prodotto unico.

Benefici

• Ampia varietà di prodotti: un'ampia selezione di cibi e gusti, combinata con una confezione etichettata in modo univoco, rende più facile differenziare il tuo marchio dalla concorrenza quando si tratta di snack preconfezionati.

Sfide

• Competere con i grandi marchi: l'industria degli snack ha molti marchi affermati, quindi la tua sfida più grande sarà differenziare i tuoi prodotti dalla concorrenza.

Lasciati ispirare: maiale da snaffling

Con sede nel Regno Unito, The Snaffling Pig Co. vende tutti i tipi di snack preconfezionati, ma la sua firma è il ciccioli di maiale⁠, uno snack a base di patatine a base di carne di maiale essiccata e condimenti.

The Snaffling Pig vende anche noci, cotiche di maiale, bocconcini di chorizo ​​e persino birre e sidro, aromatizzati per completare i suoi snack.

Ciò che unisce questi elementi è il marchio dello Snaffling Pig, che mira a ricreare i sapori del cibo da pub casual, attingendo ai propri ricordi nostalgici per creare un senso di cameratismo con il marchio.

Finora, sembra essere un enorme successo. Snaffling Pig è stata nominata una delle aziende alimentari in più rapida crescita del Regno Unito nel 2021 , registrando un tasso di crescita annuale composto del 35% negli ultimi due anni .

10. Alimenti per bambini

Ogni genitore vuole dare al proprio figlio il cibo migliore e più nutriente che ci sia. Perché non soddisfare questo enorme mercato? Gli alimenti per bambini sono una delle cose più facili da produrre e vendere e possono essere un'ottima attività da casa per la prima volta.

C'è anche un potenziale di crescita. I medici raccomandano diversi tipi di alimenti per bambini di età diverse⁠, a partire dalla formula per neonati, purè dopo circa sei mesi e, infine, cibi solidi più morbidi per i più piccoli.

Ciò apre molte opportunità per il marketing incrociato e la creazione di acquirenti abituali di coloro che hanno figli in crescita. Con il mercato globale degli alimenti per l'infanzia sulla buona strada per crescere a oltre 277 miliardi di dollari entro il 2025 , ci sono molti nuovi clienti in arrivo.

Benefici

• Acquisti ripetuti: gli alimenti per bambini si prestano bene ad ottenere clienti abituali e a fidelizzare il marchio, poiché la fiducia è così importante.
• Disponibilità sul mercato: in questo momento, c'è un grande mercato per alimenti per bambini biologici e alimenti per bambini realizzati per varie restrizioni dietetiche, dando ai nuovi commercianti l'opportunità di ritagliarsi una nicchia.

Sfide

• Costruire la fiducia: i genitori sono molto cauti nel provare nuovi marchi quando si tratta di alimenti per bambini. Guadagnare la fiducia dei nuovi genitori su marchi che hanno più riconoscimento del nome sarà probabilmente la tua sfida più grande.

Lasciati ispirare: Fragola

Fragola è un marchio di alimenti per l'infanzia con sede a Innisfil, Ontario. Fragola offre sia ordini una tantum che abbonamenti pappe che offrono ogni settimana una nuova combinazione di sapori.

Il marchio Fragola pone molta enfasi sulla nutrizione e sulla freschezza dei suoi prodotti. La prima pagina del suo modulo d'ordine scompone il valore nutrizionale dei suoi prodotti e la copia sulla pagina esplora spesso le ragioni per cui scelgono determinati alimenti rispetto ad altri.

Fragola capisce che deve instaurare subito un rapporto di fiducia con i propri clienti. I genitori vengono immediatamente resi consapevoli della cura riposta nella selezione degli ingredienti migliori, che già li aiuta a distinguersi dai marchi più grandi.

Ma ciò che aiuta davvero a distinguere Fragola sono i semplici atti di gentilezza . Quando la pandemia covid ha colpito, Fragola ha radunato i suoi follower sui social media per aiutare i genitori meno fortunati, chiedendo loro di acquistare buoni regalo da abbinare a una famiglia bisognosa.

I clienti non dimenticano la generosità come questa. Restituire alla stessa comunità che aiuta la tua azienda a prosperare fa molto per stabilire relazioni significative.

11. Marmellate e gelatine fatte in casa

Marmellate e gelatine sono un'ottima attività a basso costo da avviare per gli imprenditori interessati a coltivare i propri prodotti freschi. Le macchine per marmellata in casa sono relativamente economiche e coltivare i tuoi ingredienti aggiungerà un tocco personale al tuo marchio che risuonerà con i clienti.

Inoltre, i mercati degli agricoltori sono un ottimo posto per incontrare di persona potenziali clienti. Sebbene il volume dei clienti possa essere inferiore a quello online, le opportunità di vendita faccia a faccia tendono a fornire più valore in termini di fidelizzazione dei clienti e passaparola.

Benefici

• Vantaggio del piccolo marchio: quando si tratta di marmellate, i clienti tendono a considerare i prodotti di marchi più grandi come meno nutrienti e contenenti più conservanti, il che dà un vantaggio ai marchi più piccoli.

Sfide

• Gestione del tempo: la coltivazione dei prodotti può richiedere molto tempo ed è particolarmente dipendente dal cambio delle stagioni, il che significa che una pianificazione precisa sarà più importante che con altri prodotti alimentari.

Lasciati ispirare: Fruits of the Forage

Fruits of the Forage è un rivenditore con sede nel Regno Unito di marmellate, gelatine, marmellate, salse e altre conserve fresche.

Accanto alla sua linea di prodotti, Fruits of the Forage offre un servizio di abbonamento di frutta fresca, in cui una nuova varietà di frutta e verdura fresca viene spedita agli abbonati ogni settimana.

Per i marchi più piccoli, distinguersi dai concorrenti più grandi è fondamentale. Ecco perché Fruits of the Forage basa il suo marchio sulla freschezza dei suoi ingredienti e sulla promozione dei prodotti locali, evidenziando ciò che rende il marchio diverso.

12. Alimenti biologici

Gli alimenti biologici sono alimenti prodotti utilizzando fertilizzanti naturali, al contrario dei pesticidi chimici. Gli standard ufficiali possono variare tra le organizzazioni e le regioni, ma pongono tutti l'accento sul riciclaggio delle risorse, sull'equilibrio ecologico e sulla sostenibilità a lungo termine.

Gli alimenti biologici sono diventati incredibilmente popolari negli ultimi dieci anni poiché la sicurezza dei pesticidi è diventata una preoccupazione importante per molti clienti. Potresti vendere prodotti crudi e biologici o utilizzare ingredienti biologici nei tuoi prodotti alimentari.

Benefici

• Branding fresco: i prodotti biologici sono diventati particolarmente popolari tra i clienti, quindi l'uso di ingredienti biologici può essere un punto culminante positivo nel tuo marchio.

Sfide

• Più difficile da reperire: a seconda del prodotto, potrebbe essere difficile reperire alcuni ingredienti da agricoltura biologica.

13. Vino, birra e liquori

Socializzare davanti alle bevande alcoliche è un passatempo comune. Sono popolari tutto l'anno, ma si prestano comunque bene alle promozioni stagionali, con molte opportunità per testare nuovi prodotti.

Come con marmellate e gelatine, vendere vino può darti l'opportunità di coltivare i tuoi ingredienti freschi e gli eventi di degustazione di vini possono essere un ottimo modo per stabilire relazioni significative con i clienti.

Con la birra, i birrifici artigianali (a volte chiamati microbirrifici) sono diventati sempre più popolari negli ultimi due anni, quindi gli intenditori di birra danno molto valore all'esclusività⁠, qualcosa che offre un vantaggio ai marchi più piccoli.

Benefici

• Sete di nuovi prodotti: quando si tratta di bevande alcoliche, gli acquirenti attribuiscono un valore maggiore alla novità e all'esclusività, quindi sono più aperti a provare nuovi prodotti.
• Opportunità di promozione di persona: le bevande alcoliche sono comuni negli eventi con grandi assembramenti di persone, offrendo opportunità di persona per costruire relazioni con i clienti.

Sfide

• Complicazioni legali: ci sono molte leggi che regolano la vendita di alcolici e possono differire notevolmente tra le giurisdizioni, quindi dovrai dedicare molto tempo a familiarizzare con le leggi in qualsiasi luogo in cui prevedi di vendere o spedire.

Lasciati ispirare: Haus

Haus è un marchio californiano specializzato in aperitivi⁠: bevande alcoliche ricche di sapore, a basso contenuto alcolico e pensate per essere servite prima dei pasti.

Haus non ha paura di enfatizzare la freschezza dei suoi prodotti, utilizzando solo ingredienti naturali, come frutta, erbe e prodotti botanici di provenienza locale.

Haus mantiene viva anche una vivace comunità tramite Instagram, dove pubblica ricette e serve suggerimenti che coinvolgono il suo pubblico. Contenuti come questo sono ottimi per aumentare la consapevolezza del marchio e acquisire nuovi clienti tramite i social media.

Piano aziendale: come si avvia una piccola impresa alimentare?

Potresti aver notato dagli esempi sopra che le aziende alimentari prosperano grazie alla promozione incrociata. Qualsiasi prodotto può essere un punto di partenza per un marchio più coinvolto, ma è meglio iniziare con un obiettivo in mente.

Ad esempio, il tuo camion di cibo potrebbe raddoppiare come attività di catering. Potresti vendere alimenti per bambini specifici per bambini con determinate restrizioni dietetiche. Oppure, come lo Snaffling Pig, potresti vendere uno spuntino preconfezionato insieme a una bevanda gratuita.

Abbiamo scritto una guida più ampia su come avviare un'attività alimentare che vale la pena dare un'occhiata se vuoi conoscere i dettagli dell'industria alimentare.

Per ora, ecco una rapida panoramica:

1. Decidi che tipo di prodotto alimentare vendere

Trovare il tuo primo prodotto può essere complicato. Ci sono così tante opzioni nell'industria alimentare e non è mai facile sapere quali sono le migliori opportunità di prodotto . Ma la prima domanda da porsi è: l'idea mi eccita?

Se la risposta è no, allora scartala. La tua passione per la tua attività alimentare alimenta la sua crescita. Non importa quanto buona possa essere un'idea, non prospererà se non è qualcosa che ti interessa. Una volta che hai deciso la tua idea, è tempo di valutarla.

2. Convalida le tue idee di prodotto

Esistono diversi modi per convalidare le idee di prodotto , ma nelle fasi iniziali è importante assicurarsi che esista un mercato potenziale per il tuo prodotto. Investirai molto tempo e sforzi nella tua attività ed è importante sapere che ha del potenziale.

Prova a incontrare direttamente potenziali clienti, fare test di degustazione, esplorare la comunità attorno al tuo prodotto, ricercare i punti deboli dei clienti e le richieste del mercato⁠: qualsiasi cosa per ottenere una comprensione più profonda del potenziale della tua idea.

3. Sviluppare un business plan

Dopo aver convalidato la tua idea di prodotto, sei pronto per iniziare a creare il tuo business plan . Un business plan è un documento scritto che delinea i prodotti oi servizi della tua azienda, come guadagnerai denaro e i tuoi finanziamenti, personale, logistica e altri dettagli vitali.

Può sembrare scoraggiante, ma un buon business plan è fondamentale per iniziare con il piede giusto. Se stai cercando una ripartizione delle tecniche collaudate utilizzate da imprenditori di successo, assicurati di controllare il nostro modello di piano aziendale

4. Inizia a costruire il tuo marchio

Il branding è fondamentale per qualsiasi attività, ma è particolarmente importante nell'industria alimentare altamente competitiva. Il tuo marchio sarà ciò che ti distingue dalla concorrenza, quindi è importante creare un messaggio visivo coerente che susciti l'interesse dei potenziali clienti.

Consulta la nostra guida su come costruire un marchio per un'analisi approfondita di come trovare il tuo pubblico di destinazione, conoscere i suoi bisogni e interessi e dare alla tua attività una personalità che risuona con loro.

Gratuito: modello di piano aziendale

La pianificazione aziendale viene spesso utilizzata per assicurarsi finanziamenti, ma molti imprenditori trovano utile scrivere un piano, anche se non lavorano mai con un investitore. Ecco perché abbiamo creato un modello di piano aziendale gratuito per aiutarti a iniziare.

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5. Inizia a costruire il tuo negozio online

Dopo aver sviluppato il tuo marchio, sei pronto per iniziare a costruire il tuo negozio online . Aggiungi i tuoi prodotti, crea le tue collezioni e personalizza il tuo tema in modo da armonizzare tutti gli elementi visivi del tuo marchio.

6. Trova e fai crescere il tuo pubblico

Una volta che il tuo negozio è stato allestito, è ora di iniziare ad attirare i clienti. Esistono molti modi per creare un pubblico, come i contenuti organici dei social media che coinvolgono la tua nicchia e gli annunci a pagamento che aiutano ad ampliare il pubblico per i tuoi contenuti.

Potresti considerare di lavorare con influencer dei social media. O forse la tua attività si presta bene ai contenuti del blog che sarebbero rilevanti per il tuo pubblico. Le migliori strategie di marketing possono differire in base al tuo marchio, pubblico, prodotto, nicchia e una miriade di altri fattori specifici della tua attività.

Il settore alimentare è un settore in continua evoluzione con un'ampia varietà di prodotti, un enorme volume di clienti e infinite opzioni di scalabilità⁠, indipendentemente dal tuo livello di esperienza. Questo lo rende una grande opportunità di business.

Poche cose sono più appaganti che far crescere un business in un settore che ti eccita. Per i buongustai e gli chef casalinghi di tutto il mondo, avviare un'attività nel settore alimentare è un'ottima opportunità per fare soldi facendo ciò che ami.

Illustrazione di Chris Gash