6 tendenze alimentari omnicanale che sono qui per restare

Sebbene la pandemia abbia dato una spinta alla vendita al dettaglio omnicanale, ci si aspetta che molte di queste abitudini online rimangano. Ciò significa che i negozi di alimentari hanno del lavoro da fare per offrire esperienze convenienti e personalizzate che incoraggeranno gli acquirenti a continuare a fare acquisti su tutti i canali.

Due strategie essenziali per vincere nel centro alimentare omnicanale per ottenere il massimo dalla fedeltà e dall'upsell, poiché l'82% dei consumatori online inizia con il proprio acquisto passato come linea di base quando effettua un ordine online.

Per aiutare i negozi di alimentari omnicanale a mantenere alto il volume degli ordini e soddisfare i clienti, ecco sei tendenze dei consumatori da tenere a mente.

Il futuro della drogheria è omnicanale

Come è vero per altre sezioni della vendita al dettaglio: le linee di canale nel settore alimentare sono sfocate e un approccio omnicanale è l'unico modo per stare al passo con i clienti che preferiscono una miriade di esperienze di acquisto. Ciò che vale per ogni canale è che è necessaria una strategia incentrata sul cliente.

Gli acquirenti si aspettano un'esperienza personalizzata indipendentemente dal canale che scelgono di utilizzare. I vantaggi per i droghieri che ottengono questo diritto sono ben consolidati. I principali negozi di alimentari utilizzano strategie di personalizzazione omnicanale per aumentare le dimensioni dei panieri e favorire la crescita e la redditività.

1. I consumatori acquistano online in diversi modi
2. Gli alimenti freschi e surgelati hanno guadagnato popolarità online
3. Gli acquirenti vogliono BOPIS e opzioni sul marciapiede
4. Le esperienze di acquisto online informano le preferenze alimentari
5. I consumatori pagheranno di più per i generi alimentari online, fino a un certo punto
6. I cibi sani e sostenibili stanno diventando sempre più popolari

Al passo con il consumatore omnicanale

Esistono diversi tipi di acquirenti di generi alimentari online. Alcuni potrebbero ordinare tutto ciò di cui hanno bisogno da un negozio, mentre altri potrebbero utilizzare un ordine online per integrare i loro viaggi settimanali in negozio. Ciò significa che i droghieri devono tenersi aggiornati sulle preferenze dei consumatori.

Mentre i canali di alimentari online stanno generando entrate, i negozi in negozio non vanno da nessuna parte.

I negozi di alimentari sono attività altamente esperienziali, quindi le impronte fisiche devono essere riconfigurate per l'era moderna. I negozi possono essere utilizzati per educare i consumatori sui prodotti, rafforzare il posizionamento del marchio e supportare le vendite di e-commerce.

Oltre alla capacità di resistenza degli acquisti in negozio, i generi alimentari online possono essere integrati per supportare altri canali. Ad esempio, incoraggia gli acquirenti in negozio a guadagnare premi scaricando un'app o visualizza un annuncio per la consegna di generi alimentari durante l'orario di negozio.

La spesa elettronica va oltre le basi della dispensa

Lo shopping online non è più solo per articoli di dispensa sfusi come farina e cereali. In effetti, questo canale sta guidando la metà della crescita delle vendite delle categorie di negozi e prodotti freschi sia in dollari che in unità .

Questa crescente domanda di prodotti alimentari online per alimenti freschi e surgelati richiede che i negozi di alimentari omnicanale investano sia in un efficiente ritiro in negozio che sul marciapiede. Devono anche investire in opzioni di consegna a clima controllato in modo che i clienti possano ricevere le loro merci come farebbero se fossero entrati in negozio da soli.

BOPIS dà una corsa alla consegna per i suoi soldi

Nel mezzo della pandemia, gli acquirenti si sono affidati a servizi come il ritiro e la consegna per stare al sicuro. Ma una volta che la società ha iniziato ad aprirsi, gli acquirenti volevano ancora il fattore convenienza, ma non temevano così tanto un viaggio al negozio, rendendo l'acquisto online e il ritiro sul marciapiede o in negozio più popolari che mai.

Ciò è esemplificato dal fatto che il 68% dei consumatori acquista online generi alimentari con ritiro sul marciapiede. I negozi di alimentari che sostengono il loro processo di ritiro avranno maggiori probabilità di diventare i preferiti degli acquirenti.

Le prime impressioni contano nella drogheria omnicanale

Non offrire il proprio servizio di consegna o collaborare con un Instacart o Gopuff semplicemente non è più un'opzione. Ogni droghiere con un'impronta fisica deve investire in opzioni online per connettersi con i propri clienti utilizzando i canali di commercio online.

E l'esperienza che gli acquirenti di generi alimentari omnicanale hanno durante il loro primo ordine informerà se diventeranno clienti abituali o meno.

Fai del tuo meglio investendo in un'esperienza cliente senza interruzioni su tutti i canali.

La consegna significa più $, ma c'è un punto di svolta

Sono previste spese di consegna e piccoli supplementi per il fattore convenienza offerto dalla consegna di generi alimentari, ma i droghieri devono mantenere i costi sotto controllo.

I prezzi non possono essere esorbitanti per la spesa online, altrimenti i clienti noteranno la discrepanza ed eviteranno questi redditizi canali online o sceglieranno un droghiere diverso tutti insieme. Trova un equilibrio che ti sembri equo o addirittura avvia un servizio in abbonamento per incoraggiare ordini più frequenti.

I prodotti sani e rispettosi dell'ambiente salgono al vertice

I clienti della drogheria sono sempre più alla ricerca di tre alimenti sani, una tendenza che ha preso piede nel cuore della pandemia. Vogliono cibo a base di ingredienti naturali e privo di additivi, rendendo le opzioni biologiche sempre più popolari.

Un numero crescente di consumatori cerca anche alimenti sostenibili dal punto di vista ambientale, compresi i materiali di consumo prodotti localmente. Sono anche disposti a pagare di più per prodotti sostenibili.

I negozi di alimentari che prestano attenzione a questa e ad altre tendenze nella loro strategia omnicanale si metteranno su un percorso di crescita. Con i giusti programmi fedeltà, offerte personalizzate e incentivi efficaci, i clienti possono essere spinti nei negozi aumentando al contempo la frequenza e le dimensioni del carrello degli acquisti online.