14 modi in cui l'IoT sta influenzando il settore alimentare e agricolo

L'Internet delle cose si riferisce a dispositivi intelligenti in grado di trasferire informazioni su una rete. Sebbene Kevin Ashton, l'acclamato co-fondatore e direttore del MIT Auto ID Center, sia accreditato di aver inventato il termine, è stato solo nel 2008-2009 che il concetto è diventato ampiamente noto.

Poiché i dispositivi abilitati a Internet si sono moltiplicati nella produzione e nelle installazioni, nel 2010 c'erano 12,5 miliardi di dispositivi connessi a Internet, così come la consapevolezza generale associata all'IoT. Avanti veloce fino al 2020, ci sono circa 31 miliardi di dispositivi IoT tra di noi e alcune domande considerevoli su cosa sia l'IoT . Oggi ci sono numerose tecnologie IoT che stanno ancora emergendo e si stanno facendo strada nelle industrie.

Man mano che la tecnologia IoT prolifera sul mercato, anche la sua forma e le sue utilità vengono realizzate dalle persone in generale. E perchè no? Combinata con robotica e intelligenza artificiale, la tecnologia IoT elimina le dipendenze umane dalle catene di approvvigionamento e riduce i costi per le aziende. In nessun luogo questo è più applicabile che forse l'industria alimentare.

A partire dalla stessa fattoria in cui cresce il tuo cibo, ai magazzini che lo immagazzinano e ai rivenditori che lo distribuiscono, l'industria dei servizi di ristorazione è entrata in una nuova era di monitoraggio, rilevamento e azione a distanza che avrà effetti profondi e per lo più positivi , implicazioni per i suoi attori della filiera. Scopriamo come.

Applicazioni dell'IoT in agricoltura

Dalle misure di controllo delle malattie ai sistemi di monitoraggio del bestiame e del campo, l'IoT sta rendendo il progetto di successo trasformando l'industria agricola riportando l'energia al suo posto. Nelle mani dei contadini. I principali settori in cui questa tecnologia ha trovato solide basi sono l'agricoltura indoor, la gestione del bestiame e l'acquacoltura, tra gli altri. Ma in che modo l'IoT sta superando le sfide e aprendo nuovi orizzonti nell'agricoltura?

1. Robotica

I robot hanno fatto molta strada dalla terza rivoluzione industriale, favoriti dallo sviluppo di Internet. Sebbene lungi dal cambiare il volto dell'industria alimentare e delle bevande, i robot agricoli, noti anche come agribot, potrebbero offrire una soluzione per aggirare il problema della carenza di manodopera. I veicoli aerei senza pilota (UAV) possono essere impiegati per rilevare e sterminare le erbacce dal campo. Potrebbero far risparmiare agli agricoltori tempo, risorse umane e volumi di spruzzatura agendo esattamente secondo la domanda. Questo risparmio si traduce in un terreno sano che ha una minore quantità di pesticidi/erbicidi da assorbire e batteri più positivi da preservare.

2. Navigazione sul campo

L'apprendimento automatico, il GPS e l'Internet delle cose stanno rendendo la navigazione automatizzata con equipaggio un ricordo del passato. Gli agricoltori possono controllare a distanza i loro trattori, motozappe e una serie di macchine agricole con uno smartphone. Man mano che il codice memorizza i punti difficili, impara a modificare le marce e ad agevolare la navigazione per proteggere sia le colture che l'attrezzatura.

3. Raccolta automatizzata delle colture

La raccolta delle colture spesso risulta essere la difficile situazione degli agricoltori, spesso a causa di raccolti prematuri. I fattori che influenzano tali eventi potrebbero essere il tempo, il personale non addestrato o altra cattiva gestione dell'azienda agricola. I robot di raccolta potrebbero essere addestrati con la ricchezza di informazioni che ora possediamo per raccogliere il frutto giusto al momento giusto. Con la tecnologia Internet of Things, gli agricoltori potrebbero coltivare colture di alto valore su larga scala piuttosto che coprire le loro scommesse con varietà supportate da prezzi minimi di sostegno.

4. Telerilevamento

Un altro modo in cui l'industria alimentare sta ridimensionando il suo appetito per l'Internet delle cose è l'installazione di sensori sul campo. In base alla progettazione, i sensori sono progettati per rilevare discrepanze nelle condizioni meteorologiche, nella nutrizione delle colture, nel pH del suolo e altro ancora. Un sistema di monitoraggio delle colture così codificato in modo intelligente offre informazioni anticipate agli agricoltori e li avverte di prepararsi alle esigenze.

5. Droni

I droni sono un altro esempio di IoT nell'industria alimentare. La tecnologia di autoguida utilizza GPS, elaborazione delle immagini, telecamere a infrarossi e sistemi di controllo a terra. Gli agricoltori di nuova generazione stanno sfruttando Drones-as-a-Service (DaaS) per prevedere i raccolti, diagnosticare infestazioni da parassiti, fertirrigazione di precisione e supervisione sul campo. Aerobotics è una delle poche startup di tecnologia alimentare che ha lasciato il segno nel campo, letteralmente. Combina lo scouting dei droni e l'analisi multisensore per prevedere la salute delle colture per la longevità.

IoT nell'imballaggio alimentare

L'industria della produzione alimentare è in cima alla diffusione dell'Industrial Internet of Things (IIoT). Le due aree di applicazione più adatte dell'IoT emerse finora sono la produzione e il confezionamento. Sia le PMI che i fornitori aziendali hanno compreso il valore aggiunto e i molteplici vantaggi dell'IoT nel settore alimentare e delle bevande e le sezioni seguenti illustrano ulteriormente questo aspetto.

6. Gestione del magazzino

L'uso dell'IoT nella gestione del magazzino è noto per essere una tendenza ricorrente dell'IoT . Il monitoraggio dell'inventario consuma molte spese generali e forza muscolare non contabilizzata nel settore dei servizi di ristorazione. Enormi porzioni di dati necessitano di una riconciliazione costante e quindi devono essere accurate. I sensori agiscono come dispositivi di tracciamento immacolati per l'inventario di magazzino, i cui dati vengono aggiornati nel software in tempo reale. Di conseguenza, i tempi di caricamento delle scorte sono ottimizzati, i gestori mantengono una sorveglianza amplificata sulle catene di approvvigionamento, grazie alla quale lo spazio di stoccaggio viene sfruttato appieno.

7. Scelta della vista

I veicoli a guida automatizzata (AGV) e i robot collaborativi possono andare così lontano nel recupero di stock sepolti in profondità in linee di scaffali densamente imballate. Quindi, se l'intervento umano non può essere sradicato, può sicuramente essere reso intelligente ed è ciò che fanno gli occhiali da vista. Pensa a Google Glass con molte più informazioni racchiuse in esso. Il vision picking sposa l'Internet delle cose con l'industria alimentare aiutando gli esseri umani a identificare le giuste zone di stoccaggio.

8. Etichette di autenticità del prodotto

I microchip abilitati a Internet possono essere incorporati in imballaggi alimentari all'avanguardia che esporranno l'originalità del prodotto, una volta scansionato. I codici QR sono spin-off dello stesso concetto che fanno evaporare i dubbi sull'autenticità del prodotto. Soprattutto in tempi come il COVID, i clienti che ordinano cibo online sono terrorizzati più che mai dalle origini della sua catena di approvvigionamento. Di conseguenza, una società di sviluppo di app IoT come noi sta lavorando seriamente per offrire questa funzionalità ai nostri clienti.

9. Sensori intelligenti

Non sai mai cosa chiedono i clienti, almeno questo è ciò che ci dice la nostra esperienza come sviluppatore di app per la consegna di cibo. L'integrazione dei codici QR non è sufficiente. Vengono a dirci che le loro unità di stoccaggio sono confezioni con sensori così avanzati che indicano non solo la veridicità della qualità ma se il sigillo è stato rotto o meno, la fonte dei suoi ingredienti, yadda yadda yadda. Per chi non lo sapesse, questo è un altro modo in cui la tecnologia dell'Internet delle cose sta trasformando l'industria alimentare.

10. Trigger digitali

I clienti di oggi amano esplorare le possibilità associate al cibo. Mentre la condivisione delle credenziali della catena di approvvigionamento ha stabilito la fiducia, l'offerta di approfondimenti su come scatenare e assaporare ricette meno conosciute porta il coinvolgimento a livelli impressionanti. In qualità di azienda di sviluppo di app alimentari, consigliamo i trigger IoT che informano gli spettatori sulle combinazioni di componenti aggiuntivi con cui godersi gli articoli commestibili. È un modo strategico per aumentare l'imballaggio alimentare con informazioni dinamiche e in continua evoluzione che non possono essere stampate in primo luogo.

11. Buoni di vendita flash

Una delle sfide dell'IoT che un'azienda di sviluppo di app per la consegna di cibo come noi incontra sulla nostra torrefazione quotidiana è come far volare i prodotti dallo scaffale senza alcun espediente di marketing. Risulta che possiamo usare l'IoT (eh!) per eseguire vendite lampo per articoli con una bassa durata di conservazione o quelli che stanno per scadere. Compra uno ricevi due offerte fa sbavare la maggior parte di noi.

IoT nella vendita al dettaglio di prodotti alimentari

Mentre i mercati alimentari aperti e i rivenditori sono le due principali piattaforme per la distribuzione dei prodotti agricoli ai consumatori, i ristoranti, i ristoranti lungo la strada e gli hotel agiscono come altri punti vendita. Per questo motivo, gli sviluppatori di app mobili per ristoranti hanno spostato l'attenzione su come guidare l'IoT nelle operazioni. Vediamo come le aziende possono svolgere la propria attività in modo intelligente con l'IoT.

12. Distributori automatici inversi

Per le località che regolano severe leggi sul riciclaggio, i distributori automatici inversi sono una vista comune. Incoraggiano le persone a depositare materiali usa e getta/riciclabili come lattine e bottiglie di plastica pagando loro una certa somma. L'integrazione di programmi abilitati per IoT notifica al personale di vendita al dettaglio di svuotare la macchina prima che inizi a formarsi una coda. Code minori si traducono in clienti soddisfatti il ​​cui effetto a vita può essere percepito nei clienti di ritorno e nei loro ordini di acquisto.

13. Unità di stoccaggio telecomandate

La refrigerazione o lo stoccaggio sono una grande preoccupazione per l'industria alimentare. Nella maggior parte delle località, le operazioni dipendono ancora dallo stesso vecchio sistema fratturato di supervisione assistita da persone. Ciò esclude il fatto che l'occhio umano sia soggetto a errori di giudizio per non parlare dei giorni festivi quando le unità di stoccaggio potrebbero essere a corto di personale. I sistemi di monitoraggio remoto abilitati all'IoT possono riprodurre un cameo nel colmare lacune così onnipresenti. Possono indurre i supervisori ad agire se le temperature fluttuano oltre i limiti richiesti e risparmiare cibo prezioso. I servizi di sviluppo di app per ristoranti come noi possono creare controller intelligenti palmari con cui l'utente può moderare le temperature senza la presenza fisica.

14. Gestione dell'energia in negozio

Le temperature all'interno di grandi supermercati, centri commerciali e catene di vendita al dettaglio sono generalmente regolate da sistemi HVAC. Ma non sono intelligenti e non hanno la capacità di modificare l'aria condizionata/riscaldamento centralizzato. Una suite IoT onnicomprensiva potrebbe stabilizzare la temperatura ambiente in base al mondo esterno. Ciò aiuterebbe a preservare i materiali di consumo deperibili che non possono sopportare il peso di frequenti sbalzi di temperatura. Inoltre, questa ottimizzazione energetica farebbe risparmiare milioni di dollari in bollette contribuendo ulteriormente all'efficienza dei costi.

Asporto chiave

L'Internet delle cose continuerà ad espandere il suo territorio di applicazioni nel prossimo futuro a vari settori, il principale dei quali rimarrà F&B. Data la consolidata linea di risultati che Appinventiv ha conquistato negli anni sin dall'inizio, le soluzioni IoT sono decisamente all'altezza del nostro obiettivo. Mettiamola così, se non ti entusiasmiamo con il nostro ascensore quando ci incontriamo, le bevande addosso. Aspetteremo la tua chiamata .