オンライン食品ビジネスを始める方法：究極のガイド

公開: 2020-04-20

ボブ・マッカラーが家族の漬物事業をレベルアップしたいと思ったとき、彼は豆腐工場に共有の商業スペースを見つけました。豆腐を作るために使用された大豆の発酵プロセスによって引き起こされた空気中の健康なバクテリアは、彼の最初のピクルスのバッチを発酵させましたが、それらはすべて廃棄する必要がありました。

すべての新しいビジネスには学ぶべき難しい教訓があり、各業界には独自の複雑さと法的な考慮事項があります。でも、食品業界は？それは独自のリーグにあります。情報の密集した森（および誤った情報）、法的な結果のリスクが高く、天候から健康な空中浮遊菌まで、あらゆるものの影響を受ける可能性のある不安定なサプライチェーンがあります。

あなたの情熱がジュエリーであり、リビングルームで作られた刺繍ブレスレットをオンラインで販売しようとしている場合、参入障壁はかなり低くなります。そして、あなたの製品はおそらく誰かを病気にすることはないでしょう。しかし、食品の場合、安全性は常に懸念事項です。国や地方の政府機関は、公共の安全を確保するために食品業界を厳しく規制および監視していますが、生産者と商人は規則を守り、品質に執着する責任があります。あなたがまだ決定しているならば、オンラインでお金を稼ぐ方法についての私たちのガイドをチェックしてください。

それが十分に困難でない場合は、食品事業を運営することは、新しい事業に多額の費用がかかる可能性のある腐敗や無駄を避けるための繊細な在庫ダンスも伴います。

あなたのビジネスアイデアがあまりにも優れていて追求できない場合、そしてあなたが挑戦する準備ができているなら、歓迎し、勇敢な起業家。私たちはあなたが成功し、オンラインでアイテムを販売するのを助けるためにここにいます。私は情報の海を歩き回り、何人かの専門家に相談したので、あなたはそうする必要はありません。この投稿では、製造から出荷まで、そして最終的には製品をオンラインで無料で販売する方法について説明します。

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Expressは、食品および飲料事業を念頭に置いて設計された無料のテーマです。顧客、利益、ブランドエクイティを管理しながら、オンラインで注文を処理します。

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専門家に会う

マクルーアのニンニクの共同所有者、ボブ・マッカラー
グレンフォード・ジェイムソン、食品弁護士、GSジェイムソン＆カンパニー; ポッドキャスター、フードコートへようこそ
JK Gourmet、創設者、Jodi Bager
Bull＆Cleaverのオーナー、Daniel Patricio

注：国や地域によって食品法やライセンス要件が異なり、乳製品やアルコールなどの一部の業界では追加の規則が適用される場合があります。あなたのビジネスや地域に固有の情報については、必ず弁護士や地方自治体に相談してください。この投稿の目的上、特に明記されていない限り、情報とアドバイスは一般的なものになります。

ショートカット

作って売る食べ物
プロデュースvsキュレート
材料の調達
食料生産
パッケージング、ブランディング、およびラベリング
食品事業を始めるのにいくらかかりますか？
食品の価格設定方法
在庫
成長と製品開発
食べ物と法律
倫理と透明性
運送
小売および卸売
マーケティング

作って売る食べ物：あなたのニッチを見つける

ピザ屋でロリポップを抱きしめる女性の笑顔 — グルメロリポップブランドのLollyphileは、ピザなどのユニークなフレーバーで競合他社とは一線を画しています。 *Lollyphile*

多くの場合、最高のオンラインビジネスのアイデアは情熱や趣味から生まれます。自分の裏庭で育てられたイチゴから友人や家族のためにジャムを作るなら、それは始めるのに良い場所です。あなたはすでにプロセスを知っており、レシピを磨き、テストした経験があります。

ボブ・マッカラーと弟のジョーは、祖母のララと一緒にピクルスを作って育ちました。彼女の家族のレシピが、最終的に彼らのビジネスであるマクルーアのピクルスに影響を与えました。俳優と心理学専攻のそれぞれは、ビジネスや製造について最初のことを知りませんでしたが、彼らの実証済みの家族のレシピは彼らの基礎でした。

市場調査

すでにアイデアがある場合は、その実行可能性をテストします。この製品の市場はありますか？飽和状態の市場の場合、製品はどのように異なりますか？未開発のニッチまたはサブオーディエンスはありますか？また、オンラインで簡単に販売して出荷できる製品であるかどうかを検討してください。合法性（たとえば、酒を使用）、壊れやすさ、および保管寿命（冷蔵が必要ですか？）を考慮してください。

食品トレンド

ベリーカクテルの上面図 — モクテルは2020年代のトップフードトレンドの1つに選ばれました。 *バースト*

製品のアイデアがまだない場合は、現在の食品のトレンドを調べてアイデアを探してください。ある情報筋によると、モクテル、植物ベースのタンパク質、コンブチャビールは2020年代の最も人気のある食品の1つです。ただし、独自の調査でクレームをバックアップします。検索ボリュームとGoogleトレンドを確認し、競合他社をチェックします。

マクルーアがプレミアムピクルス製品を提供することを決定したとき、彼らはほとんど競争がありませんでした。 10年以上後、ピクルスはルネッサンスの瞬間を迎えており、ボブは競争を歓迎しています。「ええ、競争はありますが、それが高度に専門化された品質重視の起業家製品に意識をもたらすのであれば、それは正しいタイプの競争です」と彼は言います。「それは私たちのカテゴリー全体を改善するのに役立ちます。」

詳細：実店舗のレストランをお持ちの場合でも、オンライン注文システムをサポートできるため、重要なことを犠牲にすることなく料理を続けることができます。

食品ビジネスのアイデア

インスピレーションを得る： 2021年の13の収益性の高い食品ビジネスのアイデア

あなたのアイデアは既存のニッチなカテゴリーを利用していますか？探検：

カスタム、ノベルティ
グルメ、職人技、小ロット
食事制限：アレルゲンフリー、グルテンフリー、ナッツフリーなど。
認定されたオーガニック、ナチュラル、フェアトレード
倫理的および宗教的：ビーガン、ベジタリアン、コーシャ、ハラール

JodiBagerの事業であるJKGourmetは、潰瘍性大腸炎の管理を支援するために設計されました。彼女の聴衆は、大腸炎やその他の形態の腸疾患を患っている人々で構成されています。彼女は、一般的に彼女の状態を引き起こす成分なしで健康的なスナックオプションを生み出します。「私たちはまた、成長する古コミュニティのニーズにも対応しています。そして、これまで以上に幅広い視聴者にアピールしています」とジョディは言います。

初心者のためのアイデア

投資が少なく、設備が最小限で、輸送の課題や法的な制限が少ない、簡単な初めての食品事業を調べてください。 13歳のチャーリーキャビッシュは、家族の家で砂糖漬けのピーカンナッツを作って販売しています。それは彼がまだ家庭の台所から-学校の仕事とバスケットボールの練習の間で-立ち上げからほぼ3年後に実行できるビジネスです。

その他の製品のアイデア：

あめ
パッケージスナック
缶詰および漬物
乾燥ハーブ
焼き菓子キット
シード
原材料（小麦粉など）
厳選された再販
コーヒーと紅茶

もっと詳しく知る：

オンラインでコーヒーを売る：カフェを立ち上げる方法。
ベーカリービジネスプランの書き方：成功の秘訣

プロデュースvsキュレート

この記事の多くは、サードパーティの製造業者、在宅ビジネス、または本格的な商業施設を介して、独自の食品を生産するビジネスに適用されます。

たとえば、オンラインのグルメマーケットプレイスの場合など、既存の食品のキュレーションを検討している場合は、価格設定に進んでください。あなたも好きかもしれません：ローカルの再定義：小ロットの生産者が協力して食料品業界を混乱させます。Shopifyの商人であるManyKitchensのプロフィールです。

材料の調達

木のまな板の上に庭のニンジンの束 — サプライチェーンをたどると、食品弁護士のグレンフォード・ジェイムソンは言います。 *バースト*

食品弁護士のグレンフォード・ジェイムソンは、食材を調達する際に宿題をすることの重要性を強調しています。「サプライチェーンを追跡します」と彼は言います。そうすれば、パッケージの主張が中身と一致し、信頼できる企業と協力することができます。

️役立つリソース：

アレルゲンおよび食品添加物情報を含むFDA食品成分および包装ガイド（米国）
食品加工誌（米国）による原材料サプライヤーガイド
オーストラリアの食品成分データベース
機能性食品および自然健康製品データベース（カナダ）

時々、私たちのサプライヤーは、市場に出た新しい何かに基づいて提案をします。それは協力的なパートナーシップです。
ジョディ・ベイガー

たとえば、オーガニックと表示される製品を製造する場合は、パッケージにクレームを付ける前に、原材料の供給業者が適切な認証を取得していることを確認してください。サプライヤーとの関係を築くことは、信頼を高め、彼らにあなたのビジネスへの既得権益を感じさせます。「時々、私たちのサプライヤーは、市場に出た新しい何かに基づいて提案をします」とジョディは言います。「これは共同パートナーシップです。」

チップ：

小さなバッチを始めて生産しているときは、コストコやサムズクラブなどの消費者向け倉庫クラブの店で食材を購入する方が費用効果が高い場合があります。
つながりを作る：特定の業界では、サプライヤーを見つけることは口コミや個人的な紹介に依存する場合があります。ソウルチョコレートの創設者は、地域のカカオ農家とのつながりを築くために業界でネットワークを構築しました。
または、カカオ豆やコーヒー豆などの商品については、農家と直接協力している販売業者またはブローカーを探してください。
他の小ロット生産者と協力して、大量の卸売原料を一緒に購入します。

食品生産：業務用厨房、在宅ビジネス、製造施設

キッチンコレクティブと書かれた看板のある交差点の角にある店先 — プロのキッチンは最初は手の届かないところにあるかもしれませんが、多くの協同組合はスペースを共有するオプションを提供しています。 *キッチンコレクティブ*

マクルーアのニンニクは家族の厨房で伝統として始まりましたが、マクルーアは生産設備を継続的にアップグレードし、最終的には現在営業している20,000平方フィートの工場スペースに着陸しました。「私たちが最初に始めたとき、私たちはより大きなストーブを備えたキッチンを借りました」とボブは言います。週末に私。」

あなたがあなたのビジネスを立ち上げるとき、あなたは生産のためのいくつかのオプションがあります：

家から食べ物を売る

一部の食品は、国内のキッチンから合法的に製造および販売できますが、選択した製品に関する規制を調べてください。米国では、FDAは、在宅ビジネスを施設として登録することを要求しています。お住まいの地域の自宅から食品を販売するために必要なライセンスを確保してください。

共有業務用厨房

多くの施設では、生産ニーズに応じて、1時間ごとまたは1か月ごとにレンタルできる共有または協力型のキッチンスペースを提供しています。メリットは、コストと事務処理の削減です（施設はすでに商業スペースとして登録されています）。共有キッチンスペースには、次のような地域固有のディレクトリがいくつかあります。

料理用インキュベーター（米国）
キッチアップ（イギリス）
Book to Cook（オーストラリア）

二人はチョコレートバーを生産する業務用厨房で働いています — ソウルチョコレートは、既存の食品事業の裏でスペースを借りています。 *マシュー・ウィーベ*

独自の商業施設を設置する

完全な自律性を持ち、ゼロから始めますが、施設が適切に登録され、コードを満たしていることを確認するために、必ず地元の食品管理機関に確認してください。これは、新しい起業家にとって最善の選択肢ではなく、将来の目標である可能性があります。「私たちは自宅のキッチンで小さく始め、そこから成長しました」とジョディは言います。「私たちは継ぎ目で破裂し、移動をサポートするのに十分な規模のビジネスがあることを知るまで、移動しませんでした。」

USDAの検査を受けた施設の運営にどれほどの注意が払われているかは本当に印象的です。
ダニエル・パトリシオ

既存のメーカーと協力する

このオプションは、生産よりもビジネスに関心のあるハンズオフの起業家に最適です。メーカーはすでに食品の安全性と規制に精通しているはずなので、これは業界の初心者にとっても素晴らしいオプションです。 Maker'sRowなどの製造ディレクトリから食品メーカーを検索します。

「私たちはUSDAの検査を受けた施設を持っている人と提携して、食品の安全性の問題なしに米国全体に早く出荷できるようにしました」とBull＆Cleaverの創設者であるDanielPatricioは言います。「USDAの検査を受けた施設の運営にどれほどの注意が払われているかは本当に印象的です。」

パッケージング、ブランディング、およびラベリング

伸ばした入れ墨の腕とビールの2つの缶を持っている手 — 販売している各国または地域の表示法を順守してください。 *ドミニオンシティ*

最も重要な意思決定の感覚である味にアクセスできないため、eコマースは食品にとって特に困難です。顧客はあなたの製品を試食できないので、ブランディングは特に重要です。パッケージデザイン、写真、ウェブサイト、製品ページ、およびコピーは、あなたのストーリーを伝え、顧客があなたの製品がどのように味わうかを想像するのを助けるために協力する必要があります。「製品を味わう前に、それはあなたを魅了する何かでなければなりません」とボブは言います。「私たちは、ラベル、外観、感触、テキストからすべて、手作りと家族を暗示するものでありながら都会的なものにするために、私たちの名前とアイデンティティを選びました。」

ヒント：この業界ではパッケージングが非常に重要であるため、ニーズに対応するデザイナーを雇うことを検討してください。

パルプチップス包装の詳細画像、バッグの前面と背面 — 製品を販売する各国または地域の表示法を理解します。 *パルプパントリー*

パッケージの視覚的な魅力に加えて、各国には独自のラベル表示要件があります。これには、賞味期限、栄養情報、アレルゲン警告、原産国が含まれる場合があります。国境を越えて、特に小売業者に製品を出荷する場合は、ラベル付けに関する仕向国の規則を必ず確認してください。

️役立つリソース：

FDAの食品表示、成分、および包装情報（米国）
FDA食品表示要件電子ブック（米国）
FTC公正包装表示法（米国）
CFIA食品表示要件（カナダ）
カナダの食品包装メーカーディレクトリ（カナダ）
米国食品包装メーカーディレクトリ（米国）

食品事業を始めるのにいくらかかりますか？

上記のさまざまなモデルのために、食品事業を開始するためのコストは大きく異なる可能性があります。レストランや実店舗を開く場合、初期費用は20万ドル以上になる可能性があります。しかし、はるかに少ない初期費用で始める方法はたくさんあります。

在宅ビジネスを開始する小規模生産者は、オーバーヘッドがはるかに少なく、ビジネスが成長するにつれて、後で商業スペースに拡大することができます。高価なリースや人件費がなければ、材料、ウェブサイトとマーケティングのコスト、およびパッケージングをカバーするために、わずか数百ドルで現実的に小さなものから始めることができます。あなたの生活空間があなたのビジネス空間を兼ねているならば、あなたは税の時にあなたの住宅と光熱費のいくらかを請求することさえできるかもしれません。

自宅で事業を営むことができない場合は、立ち上げ費用を計算する際に、商業施設の月額費用を考慮してください。生産施設は高額になる可能性がありますが、多くの協同組合やインキュベーターは、専用スペースで費やす金額の何分の1かで、起業家に共有キッチンを提供しています。オンタリオ州ハミルトンのKitchenCollectiveは、月額200ドル、または1時間あたり16ドルという低価格でメンバーシップを提供しています。

食品の価格設定方法

過去1年間の販売者へのインタビューでは、製品に関係なく、価格設定が難しいという1つのことが明らかです。最終的には、誰にとっても有効な魔法の価格設定式はありません。あなたの費用を知って、あなたがそれを正しくするまで調整し続けてください。

ダニエルは、できるだけ多くの顧客の前にあなたの製品を手に入れるために、最初は利益を放棄することを提案します。「時間の経過とともに、これらのコスト削減が実現します」と彼は言います。

ブドウ、ナッツ、ビルトンなどの食べ物がテーブルに広がる — たとえそれが利益を遅らせることを意味するとしても、できるだけ多くの可能性の前にあなたの製品を手に入れてください。 *ブル＆クリーバー*

あなたがあなたの製品の価値を信じるならば、それに応じてそれを値付けしてください。ボブは、マクルーアはその価格設定を支持していると言います。「私たちは世の中で最も安い製品ではありません」と彼は言います。「それで私たちは本当にユニークなもので競争しなければなりません。さもなければあなたは他の商品の1つになります。そして、それは底辺への競争です。」

食品事業の利益率は、何を販売しているのか、どのようにどこで販売しているのかなど、多くの要因にも依存します。レストランのマージンは通常10％未満ですが、ミールキットサービスのマージンは最大40％になる場合があります。

追加資料：

価格戦略：製品に最適な価格を見つけるための10の方法
食品の価格を設定し、それでもお金を稼ぐ方法
利益率計算機

有効期限と在庫

JK Gourmetのブランドは、天然成分を含み、防腐剤を含まない製品に基づいています。同社のほとんどの製品の貯蔵寿命はわずか5〜6か月であるため、ジョディは在庫をタイトに保ち、1〜2週間ごとに在庫をめくります。

マクルーアのピクルスの貯蔵寿命は長くなりますが、ボブは顧客が自分の製品をできるだけ新鮮なものにできるようにしたいと考えています。そのため、同社の在庫戦略は、製品の生産量が多すぎるのではなく、少なすぎるという側面に誤りがあります。「それはジャグリング行為であり、私たちは常に私たちのニーズを予測することで良くなっています」と彼は言います。「私たちは生産の実行を正当化するために多くのことをしなければなりませんが、同時にそれを実際に機能させるために販売チャネルまたはアウトレットとその背後に十分な需要があることを保証します。」

チップ：

ShopifyAppStoreで利用可能なツールを調べてください-それらはあなたのストアと統合されます
バッチ番号またはバーコードを使用して、在庫を整理します
在庫管理の実践についてチームを教育する

成長と製品開発

マクルーアは、彼らの名前の由来となった製品に磨きをかけ、祖母のピクルスレシピを完成させ、反復することで成功を収めました。当初、提供を拡大することは、圧倒的な顧客フィードバックへの対応でした。

私たちの製品のアイデアの多くは、お客様からのものです。
ボブ・マッカラー

「私たちはピクルスから始めて、すぐにブラッディマリーミキサーを作りました」とボブは言います。「私たちの製品のアイデアの多くは、お客様からのものです。」

次に、リスクの低いアイデアが登場しました。たとえば、チップスなどの他の製品に適用された、真のピクルスフレーバーを試してみました。しかし、初期の頃から、製品開発はより洗練されており、家族は次の動きを知らせるためにデータに依存しています。「データにアクセスする前は、多くの口コミがありました」とボブは言います。

家族はまだ顧客と関わり、彼らのアイデアを聞くのが大好きですが、ボブは彼らを一粒の塩で連れて行くように警告します。「すべてのアイデアが金のようであるとは限りません」と彼は言います。「それを製品の発売に持ち込む前に、アイデアの背後に十分なクリティカルマスがあることを確認する必要があります。」

他に何を売ることができますか？

Dominion City Brewing Co.は、オンラインストアを介して地元でビールを販売していますが、酒類法により、オンタリオ州の国境を越えて販売することは禁じられています。州外に住むブランドのファンは、ガラス製品や衣料品などのブランド商品を購入できます。

お住まいの地域の酒類法によっては、酒類をオンラインで販売できない場合があります。ローカル市場を超えてリーチを拡大するために、補完的なアイテムを検討してください。

アイデア：

ブランド商品
ギフトカード
補完食品
キッチンとサービングツール
レシピ本

細字：食べ物と法

宿題をし、適切な免許を取得し、すべてを注意深く追跡すれば、合法的なお湯に入る可能性は低くなります。そうした場合、そしてこれが恐ろしい部分である場合、結果は深刻になる可能性があります。食品弁護士のGlenfordJamesonによると、食品生産者として、あなたは民事責任と規制責任の両方にさらされています。「政府はあなたを刑務所に入れたり、すべての製品を取り壊したり、シャットダウンしたり、多額の罰金を科したりすることができます」と彼は言います。

製品が複雑であるか、追加のライセンスが必要な特定のカテゴリのセット（肉、魚、一部の農産物など）に該当する場合は、食品業界での経験を持つ弁護士に相談することをお勧めします。新規事業主にとっては初期費用が高くなる可能性がありますが、将来的にはさらに費用のかかる結果を回避することができます。

ただし、Glenford氏は、「この広範で重要な規制の枠組みがあることを理解した上で」、自分で法的な部分をナビゲートすることを選択した場合、いくつかのベストプラクティスがあります。

チップ：

人々を病気にしないでください。食品を適切に取り扱い、保管する方法を学びます。
サプライチェーンを追跡します。 サプライヤーに質問し、紹介を受けてください。
ラボと協力して製品をテストします。ラボは、アレルギー反応を引き起こすことが知られている可能性のある要素を特定して追跡するのに役立ちます。
徹底した記録を保管してください。施設に出入りするすべてのものを追跡します。
食品検査官と友達になりましょう。彼らは問題を特定し、成功のためにあなたを準備するためにそこにいます。「彼らは本当にあなたにかなりの賢人を提供し、率直に言って、あなたが良いそして合理的な製品を作っていることを確認する方法についての無料のアドバイスを提供します」とグレンフォードは言います。
賠償責任保険に加入してください。 誰かが病気になった場合に備えて、あなたがカバーされていることを確認してください。

倫理と透明性

合法性を超えて、倫理と透明性に関する悪い決定はブランドを台無しにする可能性があります。これはどのビジネスにも当てはまりますが、食品の複雑さの層がビジネスを特に脆弱にする可能性があります。

グレンフォード氏によると、最高の企業は、自分たちの行動、サプライヤー、従業員の扱い方、世界への影響について倫理的な質問をします。「彼らがそのように問題に取り組むとき、彼らは通常、彼らが活動しているコミュニティや顧客からの尊敬と善意を維持するためのより良い立場にあります。」と彼は言います。

出荷と配達

れんが造りの家の前段に段ボール箱を持った女性 — 郵便で送ることができない食品については、カーブサイドピックアップまたは現地配送を検討してください。 *バースト*

私たちは、eコマース起業家が出荷プロセスを合理化するのに役立つリソースの構築に多くの時間を費やしてきました。結局のところ、これは事業主にとって最も一般的な問題点の1つです。

そして、当然のことながら、食品の輸送には、特に国外への輸送の場合、追加の課題が伴います。「食品を輸出する場合、商品法の下で輸出が規制されている一連の食品があります。たとえば、食肉検査法、カナダ農産物法、魚検査法などです」とグレンフォード氏は言います。「それらには独自のルールがあります。」

無料ガイド：配送とフルフィルメント101

この包括的なガイドでは、顧客に請求する金額の決定から、保険の把握や追跡まで、プロセス全体を段階的に説明します。

また、仕向国での製品に対する潜在的な制限も考慮してください。技術的には、製品が出荷ストリームに入ると、購入者の問題になりますが、顧客サービスのエクスペリエンスが悪いとビジネスに悪影響を与える可能性があります。あなたが出荷する法律に精通することによって、顧客の究極の欲求不満を和らげてください。

あるいは、官僚的形式主義を回避するために、国境を越えて多くのビジネスを行う場合は、フルフィルメントサービスを利用することを検討してください。「個々の注文を米国に発送するコストは法外なものでした」とジョディは言います。「そのため、大量注文は米国に発送され、そこで倉庫に保管され、米国の顧客に直接発送されます。」

冷蔵が必要な製品は国境を越えた輸送には理想的ではありませんが、バンクーバーのビーガンサプライは、コールドパックと迅速な輸送を使用してカナダ全土にコールド製品を出荷することに成功しています。

集荷と現地配送の注文

郵便で発送できない商品（たとえば、ふわふわのアイシングでカップケーキをまぶしたもの）を販売している場合は、オンラインで販売できる代替品を検討してください。あなたの製品を事前注文した顧客にオンラインオプションを提供します：あなたの場所からの集荷または地元の配達。

COVID-19の蔓延を食い止めるために課せられた封鎖の間、多くの小売店はオンライン戦略に軸足を移し、店内での買い物の代わりに非接触型のカーブサイドピックアップを設定しました。これらの課題に対応するために、ストアのこれらの配信方法を設定するのに役立つ包括的なガイドをまとめました。

ウェブサイトの構築

ブランディングやパッケージングと同様に、Webサイトのルックアンドフィールは、顧客が最初に味わうことなく食品を購入するように影響を与える上で重要です。これには写真も含まれます。写真撮影をDIYするか、食べ物の適切なスタイリングと照明の経験がある専門家を雇うかを選択できます。商品のパッケージと商品のクローズアップの詳細を撮影して、質感とリアルな色を表示するだけでなく、サービスとペアリングのアイデアを提案するライフスタイル写真を試してみてください。

ドリンクウェアと食材を使ったマクルーアの製品のライフスタイルイメージ — 魅力的な食べ物の写真とスタイリングは、顧客が味わえないときにあなたの製品について多くのことを伝えることができます。 *新鮮な交換*

製品ページのコピーを使用して、製品の味と食感を詳細に説明し、成分とアレルギーの情報を完全に含めます。製品ページを整理するために、徹底的なFAQページに時間を費やして、材料、食事情報、および製造方法に関する追加の質問に答えてください。

あなたのウェブサイトがあなたの売り上げの大部分を供給していないとしても、顧客とつながり、あなたのストーリーを伝えるためのツールとしてそれを育てることが重要です。「私たちは世界中に5,000の店舗を構えています」とボブは言います。話。" サイトのデザインが得意でない場合は、プラグアンドプレイのShopifyテーマから選択するか、Shopifyエキスパートを雇ってカスタムを作成できます。

小売および卸売

ベーカリーカフェのカウンターの後ろを見る — 小売業者は、製品の流通チャネル以上のものになることができます。 *バースト*

McClure'sは当初、小売パートナーシップを通じてビジネスを成長させました。そのチャネルでの成功は、小売業者を真にビジネスの一部にし、マクルーアの使命を気にかけるように彼らを招待することに依存していました。「私たちの小売パートナーの中には、より家族的なパートナーシップを取り、私たちが彼らと協力して、私たちの製品とその製品に焦点を当てたメニューの組み合わせや特定のイベントを行うものがあります」とボブは言います。

️小売パートナーを見つけるためのリソース：

National Association of Wholesaler-Distributors（US）
食品および飲料貿易博覧会のディレクトリ（米国）

追加資料：

商品を店頭に陳列するための5つのステップ
卸売チャネルを作成して他の小売業者に販売する方法
卸売りのケーススタディ：ビーントゥーバーからビジネスへ：ソウルチョコレートの裏話

マーケティングとコンテンツ

オンラインストアのマーケティングは、このブログで幅広く取り上げたもう1つのトピックであり、同じルールが食品にも適用されます。味覚テストがない場合、顧客をストーリーに結び付けることは非常に重要です。

口コミはあなたのブランドを非常に、非常に遠くまで連れて行くことができます。
ボブ・マッカラー

McClure'sは、サイトのかなりの割合をコミュニティに捧げています。追加のコンテンツ、レシピ（独自のレシピと顧客が作成したもの）、および著名な社会的行動の呼びかけです。ソーシャルメディアはブランドにとって非常に重要です。「それが私たちのコア消費者が行くところです」とボブは言います。「彼らはインフルエンサーであるため、私たちはコミュニティと関わりたいと思っています。私たちが見てきたように、口コミはあなたのブランドを非常に、非常に遠くまで連れて行くことができます。」

オフラインマーケティング

あなたのビジネスプランには物理的な小売戦略の余地がないかもしれませんが、それでもあなたの製品を街頭に、そしてあなたの潜在的な顧客の口に持って行くことは重要です：

ファーマーズマーケットに参加して地元で話題を呼びましょう
ポップアップを実行する
レストランやその他の補完的なブランドと提携して、テイスティングイベントを主催します
インフルエンサーのためのプライベートディナーを主催する
定期的に顧客をプロセスに招待します（醸造所ツアーなど）
消費者向け食品および飲料博覧会でブランドを立ち上げる

そこにぶら下がってくれてありがとう、新進の食品創設者。食品事業を始めることはカバーする広範囲のトピックであり、私たちはここで可能な限り最新の情報を維持し続けます。食品は挑戦的な業界ですが、情熱的で合法的な人々を乗り越えようとするなら、成功をもたらすことができる刺激的な業界です。

私たちが起業家として何をしているのかを学ばなければ、私たちは真に成長しません。
ボブ・マッカラー

発売から10年以上が経ち、McClure'sは現在、世界中の何千もの消費者や小売パートナーに製品を製造して出荷する数十人の従業員を雇用しています。ボブは、すべてを理解したと自信を持って言うことはできないと言っていますが、彼の旅はやりがいのあるものだったと言います。「いくつかの課題はあなたを壊すのに十分な大きさです」と彼は言います。私たちが起業家として何をしているのかを学ばなければ、私たちは真に成長しません。」