핫케이크처럼 판매: 2022년을 위한 13가지 수익성 있는 식품 비즈니스 아이디어

식품보다 더 중요한 산업은 거의 없습니다. 취향은 사람마다 다를 수 있지만 한 가지 확실한 것은 모든 사람이 먹어야 한다는 것입니다.

천문학적으로 많은 미식가의 수는 잠재 고객이 많다는 것을 의미합니다. 그리고 다양한 제품 제공으로 인해 시장에 진입하는 식품 소매업체의 수와 상관없이 항상 한 곳은 더 들어갈 수 있는 여지가 있습니다.

처음으로 식품 사업을 시작하기로 결정했다면 탁월한 선택이지만 다음에 무엇이 올지 궁금할 것입니다. 가능성이 무궁무진하므로 선택의 폭이 넓지 만 시작하는 데 도움이 될 몇 가지 아이디어를 모았습니다.

식품 사업 아이디어: 판매할 수 있는 13가지 제품 및 서비스

모든 식품 사업에는 장단점이 있으므로 모든 사람을 위한 단일 "최고" 아이디어는 없습니다. 이것은 정규직이 될 수 있으므로 자신의 관심사와 헌신할 수 있는 것을 고려하고 가장 적합한 식품 사업 아이디어를 선택하기를 원할 것입니다.

식품 산업에 진출하려는 경우 시작하는 데 사용할 수 있는 제품 및 서비스에 대한 13가지 아이디어가 있습니다.

1. 푸드트럭

푸드 트럭은 식품 사업에 진출하는 특히 인기 있는 방법이 되었습니다. 현재 푸드트럭의 성장 은 기존 레스토랑의 성장을 앞지르고 있으며 , 그 이유를 찾는 것은 어렵지 않습니다.

푸드 트럭 비즈니스는 요리사에게 레스토랑에서 얻을 수 있는 것과 동일한 기회를 제공하여 고유한 메뉴를 개발할 수 있지만 이동성이라는 이점이 추가됩니다.

레스토랑을 소유하는 데 있어 가장 큰 어려움 중 하나가 문을 통해 고객을 확보할 수 있으므로 레스토랑을 고객에게 제공하는 것이 어떻습니까?

혜택

• 이동성: 푸드트럭 사업을 통해 신생 기업가는 고객이 있는 곳으로 갈 수 있습니다.
• 창의적 제어: 셰프를 꿈꾸는 사람들에게 푸드트럭은 레스토랑을 소유하는 것보다 훨씬 저렴한 비용으로 자신만의 독특한 메뉴를 만들 수 있는 기회를 제공합니다.

도전

• 법적 학습 곡선: 대부분의 도시와 마을에는 제품을 합법적으로 판매할 수 있는 장소와 시기를 설명하는 고유한 구역법이 있으므로 판매할 관할 구역의 법률을 숙지해야 합니다. .

영감을 얻으십시오: Callie의 뜨거운 작은 비스킷

Callie's Hot Little Biscuit은 샬럿, 애틀랜타, 샬럿, 찰스턴에 위치하며 미국 남부 전역을 여행하는 푸드트럭이 있는 테이크아웃 음식점입니다. 소셜 미디어 를 활용 하여 열성적인 온라인 팬을 확보하고 있습니다.

푸드트럭의 가장 큰 장점 중 하나는 그것이 유일한 수입원이 될 필요가 없다는 것입니다. 추종자들에게 이벤트 일정을 알리는 것 외에도 Callie's Hot Little Biscuit은 케이터링 서비스를 제공하고 맞춤 선물 바구니를 온라인으로 판매합니다.

2. 아이스크림 가게

아이스크림은 세계에서 가장 사랑받는 사막 중 하나입니다. 사실, 아이스크림 산업은 2026년까지 전 세계적으로 658억 달러 의 가치가 있을 것으로 예상되며 , 이는 이 산업이 향후 몇 년 동안 점점 더 많은 수익을 얻게 될 것임을 의미합니다.

아이스크림은 다른 디저트와 함께 제공될 수 있으며 냉동 요구르트, 셔벗, 젤라토 및 냉동 커스터드를 비롯한 다양한 스타일로 제공됩니다. 끝없는 레시피 아이디어로 아이스크림은 틈새 시장에 좋습니다.

혜택

• 창의적인 제어: 아이스크림은 끝없는 맛 조합에 적합하여 특히 독창적인 기업가에게 적합합니다.

도전

• 계절적 가동 중단: 여름에 큰 인기를 끌지만 겨울에는 판매가 느려질 수 있습니다. 운 좋게도 아이스크림은 가을의 호박 향신료나 겨울 방학의 사탕 수수와 같이 다양한 제철 품종이 있을 만큼 다재다능합니다.

영감 얻기: 설탕 + 숟가락

최근 워싱턴 대학을 졸업한 Ivana Orlovic과 William Hubbell이 계란이 없는 식용 가능한 쿠키 반죽을 개발했을 때, 그들은 그들이 뭔가를 하고 있다는 것을 알았습니다. Sugar + Spoon은 쿠키 도우와 아이스크림을 다양한 토핑과 맛으로 결합하여 풍부하고 크림 같은 간식을 만듭니다.

Sugar + Spoon은 강력한 온라인 팔로어를 유지하고 있으며 시애틀의 매장은 물론 팝업 매장, 푸드 트럭 이벤트 및 온라인에서도 판매하고 있습니다. 고객이 좋아하는 맛을 단일 구매로 결합할 수 있는 DIY 아이스크림 팩도 제공합니다.

3. 요리 교실

식품 산업에 대한 보다 직접적인 개인 접근 방식에 관심이 있다면 요리 수업이 바로 당신이 찾고 있는 것일 수 있습니다. 가르치는 것은 매우 보람 있는 경험이 될 수 있으며 접근 방식에 있어 선택의 폭이 넓습니다.

온라인 과정이나 대면 수업을 제공할 수 있습니다. 코스를 미리 녹화하여 학생들이 편리하게 시청할 수 있도록 하거나 온라인 청중을 위한 1박 전용 이벤트를 라이브로 수행할 수 있습니다.

기술 수준에 관계없이 다른 사람을 가르치는 것은 요리 기술을 연마하고 청중과 개인적인 관계를 구축하는 좋은 방법입니다.

혜택

• 확장성: 요리 수업은 학생들이 귀하의 브랜드에 대해 가져야 하는 개인적 연결 때문에 특히 확장 가능한 경향이 있습니다. 수업 외에 제품이나 서비스를 판매하는 것은 이러한 관계를 활용하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

도전

• 노출: 요리 교사로 자신을 홍보하는 경우 전면 및 중앙에 있어야 하므로 덜 외향적인 비즈니스 소유자는 브랜드와 개인 생활 사이에 더 많은 거리를 제공하는 사업 아이디어를 선호할 수 있습니다.

영감 얻기: Nonna Live

84세의 Nonna Nerina는 매주 온라인 화상 회의를 통해 이탈리아의 작은 마을에 있는 부엌으로 청중을 환영합니다. 시청자가 Nonna Live 를 시청 하면 정통 이탈리아 주방으로 직접 이동하여 수 세대에 걸쳐 전해 내려오는 요리법을 배우게 됩니다.

Nonna Nerina의 온라인 상점에서 고객은 날짜와 시간을 선택하고 여러 온라인 수업에 자리를 예약합니다. 재료와 재료 목록이 제공되고 시간이 되면 논나의 모든 학생들이 모여 라이브 요리 실습을 합니다.

4. 개인 셰프

영업에 종사해 본 적이 있다면 고객과의 개인적인 관계를 구축하는 데 필요한 기술을 알고 있습니다. 식품 산업에서 그러한 기회를 제공하는 무언가를 찾고 있다면 개인 셰프가 되는 것이 바로 당신의 골목일 수 있습니다.

개인 요리사는 훈련된 요리사를 고용하여 종종 특별한 식이 요법이 필요하거나 선호하는 고객에게 집에서 식사를 제공합니다. 그들은 개인, 가족 또는 케이터링 또는 특별 행사를 위해 고용될 수 있습니다.

혜택

• 관계 구축: 개인 요리사가 되는 것은 고객 관계 유지의 중요성을 이해하는 영업 경험이 있는 기업가에게 훌륭한 선택입니다.

도전

• 높은 진입 장벽: 개인 요리사가 되려면 일반적으로 다른 식품 비즈니스보다 더 많은 기술과 경험이 필요합니다. 이러한 것들이 주요 판매 포인트가 되기 때문입니다.
• 예측할 수 없는 시간: 고객의 일정에 맞춰 작업해야 하므로 다른 유형의 식품 비즈니스보다 근무 시간이 덜 유연할 수 있습니다.

5. 커피숍

커피는 아침 일과의 중요한 부분이므로 2026년까지 업계의 매출이 1,556억 4,000만 달러에 달할 것으로 예상되는 것은 놀라운 일이 아닙니다 . 커피 콩은 dropshippers에서도 널리 구할 수 있으므로 간접비를 낮게 유지할 수 있습니다.

또한 커피 를 판매하기로 결정한 처음 상인을 위한 소규모 사업체의 이점도 있습니다. 널리 사용되는 제품이기 때문에 고객은 커피와 관련하여 독점성을 중시하는 경향이 있습니다. 즉, 새로운 브랜드에 더 잘 수용됩니다.

혜택

• 소규모 브랜드 이점: 많은 고객이 브랜딩을 강조하여 소규모 브랜드에 이점을 제공합니다.
• 낮은 진입 장벽: 다양한 직송 옵션을 사용할 수 있으므로 시작 비용을 낮게 유지할 수 있습니다. 그리고 당신의 제품은 제3자로부터 오기 때문에 당신은 당신의 제품을 개발하는 것보다 당신의 제품을 브랜딩하는 데 집중할 수 있습니다.

도전

• 시장 진출 어려움: 커피는 널리 보급되어 있어 틈새 시장을 개척하고 경쟁자와 차별화하는 브랜드의 능력이 더욱 중요합니다. 브랜드 개발이 가장 강력한 속성이 아닌 경우 커피 판매가 더 어려울 수 있습니다.

영감 얻기: Steeltown Garage

Steeltown Garage는 온타리오주 해밀턴에 기반을 둔 프리미엄 의류 및 스페셜티 커피 소매업체입니다. 처음에 Steeltown Garage는 자유로운 라이프스타일 브랜드를 기반으로 제작된 그래픽 티셔츠를 판매했습니다. 브랜드가 성장함에 따라 제품도 성장했습니다.

Steeltown Garage는 이제 다양한 고급 오토바이 타기 장비, 미용 제품, 빈티지 아트, 포스터, 그리고 물론 커피를 판매합니다. 브랜딩은 커피를 판매할 때 매우 중요하며 Steeltown Garage는 이를 이해하고 있습니다. 판매하는 모든 제품에도 불구하고 Steeltown Garage의 컬렉션은 청중과 공감하는 브랜드를 중심으로 조화를 이루고 있습니다.

6. 식사 키트

Meal Kit는 집에서 고품질 요리를 만들 수 있도록 미리 구성된 재료와 레시피를 제공하는 일종의 음식 배달 서비스입니다. 패스트 푸드의 편리함과 가정 요리의 품질을 결합하는 것을 목표로 지난 몇 년 동안 그들은 점점 더 인기를 얻었습니다.

식사 키트는 구독 기반 모델 로 판매될 수 있으며 , 여기서 소매업체는 고객에게 반복적으로 새로운 식사를 제공합니다. 또는 식사 키트 컬렉션을 만들어 단품으로 판매할 수도 있습니다.

혜택

• 틈새 시장 기회: 식사 키트는 비교적 신생 기업이므로 새로운 브랜드를 위한 여지가 많고 아직 개발되지 않은 특정 식품에 대한 틈새 시장이 많습니다.

도전

• 부패하기 쉬운 상품 배송: 신선 식품은 제한된 시간 동안만 보관할 수 있고 상품을 배송할 때 냉장 보관하는 것이 더 어려울 수 있으므로 식사 키트와 관련하여 부패는 더 큰 문제일 수 있습니다.

영감 얻기: 도우 브라더스

Dough Bros는 아일랜드 골웨이에서 운영되는 장작불 피자 레스토랑입니다. 레스토랑에 갈 수 없는 고객을 위해 tThe Dough Bros는 모든 토핑과 소스가 포함된 기성품 피자 키트를 제공하여 집에서 브랜드의 시그니처 조각을 만들 수 있습니다.

밀키트에 관해서는 대형 브랜드가 인지도가 더 높을 수 있지만 그렇지 않은 것은 특산품입니다. Dough Bros의 브랜딩은 사랑받는 피자 요리를 가져 와서 식사 키트 모델로 향상시키고 즉시 대형 브랜드와 차별화하기 때문에 작동합니다.

7. 구운 식품

제과점은 가장 오래된 유형의 식품 사업 중 하나입니다. 구운 음식은 휴일과 특별 행사의 필수품이 되었으며 일년 내내 인기가 있습니다. 아마도 이것이 제빵 산업 이 연간 300억 달러 이상을 창출하는 이유일 것입니다 .

구운 식품을 판매하면 브랜드에 다른 많은 기회가 생길 수 있습니다. 특정 식이 제한을 위해 구운 식품을 판매하거나 빵, 쿠키, 케이크, 패스트리 또는 파이와 같은 더 구체적인 것을 전문으로 할 수 있습니다.

혜택

• 전문 빵집에 대한 높은 수요; 특정 식이 요법 요구 사항을 충족하는 구운 식품을 찾는 것은 여전히 ​​많은 고객에게 어려운 일입니다.

도전

• 시간 소모적: 베이킹은 다른 유형의 요리보다 시간이 더 오래 걸릴 수 있으며 소매 규모에서는 종종 한 사람 이상의 작업입니다. 다른 식품 사업보다 더 많은 직원을 고용해야 할 수도 있습니다.
• 확장 시 더 높은 비용: 상업용 베이킹 공간을 임대하고 고에너지 오븐을 운영하는 것은 매우 빠르게 비용이 들 수 있으므로 비즈니스를 확장할 수 있기까지 시간이 걸릴 수 있습니다.

영감 얻기: Katz 글루텐 프리

Katz Gluten Free는 식료품점에서 찾기 어려울 수 있는 광범위한 알레르기 및 식이 제한을 위한 구운 식품을 전문으로 합니다. Katz의 다양성은 통밀 빵, 크림으로 채워진 컵 케이크, 사과 튀김과 같은 품목을 판매하는 광범위합니다.

제품 선택에도 불구하고 Katz는 브랜딩과 관련하여 레이저에 집중하고 있습니다. 식이 제한은 쇼핑을 어렵게 만들 수 있지만 Katz는 쉽게 쇼핑할 수 있도록 최선을 다하기 때문에 브랜드로 두각을 나타냅니다. Katz의 웹사이트에는 방문자가 알레르기가 있을 수 있는 제품을 빠르고 쉽게 필터링할 수 있는 특별한 "알레르기별 쇼핑" 탭이 있습니다.

자세히 알아보기: 제과점 사업 계획을 작성하는 방법: 성공을 위한 레시피

8. 소스

소스는 처음 판매자에게 판매하기에 좋은 제품이 될 수 있습니다. 음식 애호가는 항상 시도할 새로운 맛을 찾고 있으므로 소스와 관련하여 덜 친숙한 브랜드를 더 잘 받아들이는 경향이 있습니다.

게다가 소스는 컬트 추종자들을 키우는 경향이 있습니다. 스리라차 소스의 인기나 매우 뜨거운 소스를 중심으로 구축된 커뮤니티를 생각해 보십시오. 소스는 다양합니다. 즉, 고객이 귀하의 취향을 키우면 모든 것을 시도하고 싶어할 것입니다.

소스는 거의 모든 요리의 특징입니다. 그들은 어떤 식이 제한에도 비교적 쉽게 적응할 수 있습니다. 그들은 짭짤하거나, 달콤하고, 맵거나, 세 가지 모두일 수 있습니다.

그리고 소스는 저녁 시간의 특징일 필요는 없습니다. 커스터드, 버터스카치, 핫 퍼지, 과일 맛 소스와 같은 디저트 소스도 마찬가지로 인기가 있습니다.

혜택

• 고객 충성도: 음식을 좋아하는 사람들은 자신이 좋아하는 맛을 찾으면 그 맛을 고수하는 경향이 있습니다. 소스의 경우 제품의 다양성으로 인해 많은 요리에 적용할 수 있기 때문에 반복 구매자가 더 일반적입니다.
• 모험심이 강한 고객: 신규 고객은 소스와 관련하여 익숙하지 않은 브랜드를 더 잘 수용합니다. 특히 고유한 브랜드가 있는 경우 더욱 그렇습니다.

도전

• 올바른 맛 얻기: 소스의 매력은 독특함에 있지만 사람들은 맛에 관해서도 친숙함에 끌리는 경향이 있습니다. 맛의 올바른 균형을 잡는 것은 때때로 어려울 수 있습니다.

영감 얻기: 하트비트 핫 소스

온타리오 주 썬더 베이에 본사를 둔 Heartbeat Hot Sauce는 핫 소스의 자체 시그니처 라인을 개발, 조리, 병 및 유통합니다. Heartbeat Hot Sauce는 파인애플과 블루베리 하바네로와 같은 독특한 풍미 조합과 함께 피리 피리와 루이지애나 스타일의 핫 소스와 같은 스테이플을 제공합니다.

Heartbeat의 핫 소스 라인의 풍미는 익숙함과 새로움을 혼합하여 모든 올바른 음을 쳤습니다. 이 브랜드는 또한 Instagram을 통해 거대한 온라인 커뮤니티를 유지하여 잠재고객과 더 강력한 관계를 구축하는 데 도움을 줍니다.

8. 미리 포장된 스낵

칩, 견과류, 프레첼, 팝콘, 그래놀라 바 또는 이들 모두의 혼합물—사전 포장된 스낵 제품은 종류가 무궁무진합니다.

  미리 포장된 간식은 모험적인 야외 여행과 단조로운 심야 갈망 모두의 필수품이며 거의 모든 사람이 그것을 좋아합니다.

북미의 짭짤한 스낵 시장은 2028년까지 592억 5,000만 달러 에 이를 것으로 예상되며 , 이는 고유한 제품을 가진 새로운 상인을 위한 많은 여지가 있음을 의미합니다.

혜택

• 다양한 제품: 고유한 라벨이 붙은 패키지와 결합된 다양한 식품 및 풍미 가능성을 통해 사전 포장된 스낵과 관련하여 경쟁업체와 브랜드를 쉽게 차별화할 수 있습니다.

도전

• 대형 브랜드와의 경쟁: 스낵 식품 산업에는 이미 확립된 브랜드가 많기 때문에 가장 큰 과제는 경쟁 제품과 제품을 차별화하는 것입니다.

영감을 얻으십시오: Snaffling Pig

영국에 본사를 둔 Snaffling Pig Co.는 모든 종류의 사전 포장된 스낵을 판매하지만 그 시그니처는 돼지고기 크래클링입니다. 즉, 말린 돼지고기와 조미료로 만든 칩 같은 스낵입니다.

Snaffling Pig는 또한 견과류, 돼지 껍질, 쵸 리조 바이트, 심지어 맥주와 사이다를 판매하며 스낵을 보완하기 위해 맛을 냅니다.

이러한 요소를 결합한 것은 Snaffling Pig의 브랜딩으로 캐주얼 펍 음식의 맛을 재현하고 자신의 향수를 불러일으키며 브랜드와의 동료감을 형성하는 것을 목표로 합니다.

현재까지는 대성공을 거둔 것으로 보인다. Snaffling Pig는 2021 년 영국에서 가장 빠르게 성장하는 식품 사업 중 하나로 선정 되어 지난 2년 동안 연평균 35%의 성장률을 기록했습니다 .

10. 이유식

모든 부모는 자녀에게 가장 훌륭하고 영양가 있는 음식을 주고 싶어합니다. 이 거대한 시장을 수용하지 않는 이유는 무엇입니까? 이유식은 만들고 판매하기가 더 쉬운 것 중 하나이며 훌륭한 첫 번째 가정 기반 사업이 될 수 있습니다.

성장 가능성도 있다. 의사들은 연령대가 다른 아기들에게 다양한 유형의 음식을 권장합니다. 신생아용 분유부터 시작하여 약 6개월 후에 으깬 음식, 마지막으로 유아를 위한 더 부드러운 고형 음식을 권장합니다.

이것은 교차 마케팅을 위한 많은 기회를 열고 성장하는 자녀가 있는 사람들의 재구매자를 생성합니다. 2025년까지 전 세계 유아식 시장이 2,770억 달러 이상 으로 성장할 것으로 예상됨에 따라 많은 신규 고객이 생겨나고 있습니다.

혜택

• 반복 구매: 이유식은 신뢰가 매우 중요하기 때문에 반복 고객을 확보하고 브랜드 충성도를 구축하는 데 적합합니다.
• 시장 가용성: 현재 다양한 식이 제한을 위해 만들어진 유기농 이유식 및 이유식에 대한 대규모 시장이 있어 새로운 판매자에게 틈새 시장을 개척할 수 있는 기회를 제공합니다.

도전

• 신뢰 구축: 부모는 아기를 위한 식품과 관련하여 새로운 브랜드를 시도하는 데 매우 신중합니다. 인지도가 더 높은 브랜드보다 새로운 부모의 신뢰를 얻는 것이 가장 큰 도전이 될 것입니다.

영감을 얻으십시오: Fragola

Fragola는 온타리오주 이니스필에 본사를 둔 이유식 브랜드입니다. Fragola는 매주 새로운 맛 조합을 제공하는 일회성 주문과 이유식 구독을 제공합니다.

Fragola의 브랜드는 제품의 영양과 신선도에 많은 중점을 둡니다. 주문 양식의 첫 번째 페이지에는 제품의 영양가가 분류되어 있으며 페이지 사본에는 종종 다른 음식보다 특정 음식을 선택하는 이유가 설명되어 있습니다.

Fragola는 고객과 즉시 신뢰를 구축해야 함을 이해합니다. 부모는 이미 더 큰 브랜드와 구별되는 데 도움이 되는 최고의 재료를 선택하기 위해 세심한 주의를 기울이는 것을 즉시 알게 됩니다.

그러나 Fragola를 차별화하는 데 실제로 도움이 되는 것은 단순한 친절한 행동입니다 . 코비드 팬데믹이 닥쳤을 때, Fragola는 소셜 미디어 추종자들을 결집하여 불우한 부모들을 도우며 도움이 필요한 가족에게 어울리는 기프트 카드를 구매하도록 요청했습니다.

고객은 이런 관대함을 잊지 않습니다. 귀하의 비즈니스가 번창하는 데 도움이 되는 동일한 커뮤니티에 환원하는 것은 의미 있는 관계를 구축하는 데 큰 도움이 됩니다.

11. 수제 잼과 젤리

잼과 젤리는 자신의 신선한 농산물을 재배하는 데 관심이 있는 기업가가 시작할 수 있는 훌륭한 저비용 사업입니다. 집에서 잼 저어주는 기계는 상대적으로 저렴하고 재료를 직접 재배하면 고객의 마음을 사로잡을 브랜드에 개인적인 느낌을 더할 수 있습니다.

게다가 파머스 마켓은 잠재 고객을 직접 만날 수 있는 좋은 장소입니다. 고객의 규모는 온라인보다 적을 수 있지만 대면 판매 기회는 고객 충성도 및 입소문 판매 측면에서 더 많은 가치를 제공하는 경향이 있습니다.

혜택

• 소규모 브랜드 이점: 잼의 경우 고객은 큰 브랜드의 제품을 영양가가 덜하고 방부제를 많이 함유하는 것으로 보는 경향이 있어 소규모 브랜드에 유리합니다.

도전

• 시간 관리: 농산물 재배에는 많은 시간이 소요될 수 있으며 특히 계절의 변화에 ​​따라 달라집니다. 즉, 다른 식품보다 정확한 계획이 더 중요합니다.

영감 얻기: 마초의 열매

Fruits of the Forage는 잼, 젤리, 마멀레이드, 소스 및 기타 신선한 보존 식품을 판매하는 영국 기반 소매업체입니다.

그 제품 라인과 함께, 마초의 과일은 신선한 과일 구독 서비스를 제공합니다. 이 서비스는 신선하게 재배한 새로운 과일과 야채가 매주 구독자에게 배송되는 서비스입니다.

소규모 브랜드의 경우 더 큰 경쟁업체와 차별화하는 것이 중요합니다. 그렇기 때문에 Fruits of the Forage는 브랜드를 차별화하는 요소를 강조하여 재료의 신선도와 지역 농산물의 옹호를 중심으로 브랜딩합니다.

12. 유기농 식품

유기농 식품은 화학 살충제와 달리 천연 비료를 사용하여 생산된 식품입니다. 공식 표준은 조직과 지역에 따라 다를 수 있지만 모두 자원 재활용, 생태학적 균형 및 장기적인 지속 가능성에 중점을 둡니다.

유기농 식품은 살충제의 안전이 많은 고객에게 중요한 관심사가 되면서 지난 10년 동안 엄청나게 인기를 얻었습니다. 생 유기농 농산물을 판매하거나 식품에 유기농 재료를 사용할 수 있습니다.

혜택

• 신선한 브랜딩: 유기농 제품은 특히 고객들 사이에서 인기를 얻었으므로 유기농 재료의 사용은 브랜딩에서 긍정적인 하이라이트가 될 수 있습니다.

도전

• 조달하기 어려움: 제품에 따라 일부 유기농 재료를 조달하는 것이 어려울 수 있습니다.

13. 와인, 맥주 및 증류주

알코올 음료를 마시며 사교 활동을 하는 것은 흔한 취미입니다. 일년 내내 인기가 있지만 새로운 제품을 테스트할 수 있는 기회가 많기 때문에 시즌 프로모션에 적합합니다.

잼과 젤리와 마찬가지로 와인 판매는 신선한 재료를 직접 재배할 수 있는 기회를 제공하며 와인 시음회는 의미 있는 고객 관계를 구축하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

맥주의 경우 수제 양조장(소형 양조장이라고도 함)이 지난 몇 년 동안 점점 더 인기를 얻었으므로 맥주 감정가는 소규모 브랜드에 이점을 제공하는 독점성에 많은 가치를 부여합니다.

혜택

• 신제품에 대한 갈증: 알코올 음료와 관련하여 구매자는 참신함과 독점성에 더 높은 가치를 두므로 신제품을 시도하는 데 더 개방적입니다.
• 대면 판촉 기회: 알코올 음료는 사람들이 많이 모이는 행사에서 일반적이며 고객과의 관계를 구축할 수 있는 대면 기회를 제공합니다.

도전

• 법적 문제: 주류 판매를 규율하는 많은 법률이 있으며 관할 구역마다 크게 다를 수 있으므로 판매 또는 배송을 계획 중인 모든 지역의 법률을 숙지하는 데 많은 시간을 할애해야 합니다.

영감을 얻으십시오: 하우스

Haus는 풍미가 풍부하고 알코올이 적으며 식사 전에 제공되는 알코올 음료인 식전주를 전문으로 하는 캘리포니아 기반 브랜드입니다.

Haus는 현지에서 공수한 과일, 허브 및 식물과 같은 천연 재료만을 사용하여 제품의 신선함을 강조하는 데 부끄러워하지 않습니다.

Haus는 또한 Instagram을 통해 활기찬 커뮤니티를 유지하고 레시피를 게시하고 청중의 참여를 유지하는 제안을 제공합니다. 이와 같은 콘텐츠는 브랜드 인지도를 구축하고 소셜 미디어를 통해 새로운 고객을 확보하는 데 유용합니다.

사업 계획: 소규모 식품 사업을 시작하려면 어떻게 해야 합니까?

위의 예에서 식품 비즈니스가 교차 판촉을 통해 번창한다는 사실을 눈치채셨을 것입니다. 모든 제품은 더 많은 관련 브랜드를 위한 도약점이 될 수 있지만 단일 목표를 염두에 두고 시작하는 것이 가장 좋습니다.

예를 들어, 푸드 트럭은 케이터링 비즈니스의 두 배가 될 수 있습니다. 특정 식이 제한이 있는 아기를 위해 특별히 이유식을 판매할 수 있습니다. 또는 Snaffling Pig와 같이 무료 음료와 함께 미리 포장된 스낵을 판매할 수 있습니다.

식품 산업의 모든 부분을 알고 싶다면 확인할 가치가 있는 식품 사업을 시작하는 방법에 대한 보다 광범위한 가이드를 작성했습니다 .

지금은 다음과 같은 간단한 개요가 있습니다.

1. 판매할 식품의 종류를 결정합니다.

첫 번째 제품을 만드는 것은 까다로울 수 있습니다. 식품 산업에는 수많은 옵션이 있으며 어떤 제품 기회 가 가장 좋은지 아는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 그러나 스스로에게 묻는 첫 번째 질문은 다음과 같습니다. 아이디어가 나를 흥분시키는가?

대답이 아니오이면 스크랩하십시오. 자신의 식품 사업에 대한 열정이 성장을 촉진합니다. 아무리 좋은 아이디어라도 관심이 없으면 번성할 수 없습니다. 아이디어를 결정했으면 평가할 때입니다.

2. 제품 아이디어 검증

제품 아이디어 를 검증하는 방법은 여러 가지가 있지만 초기 단계에서 제품에 대한 잠재적인 시장이 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 당신은 당신의 사업에 많은 시간과 노력을 투자할 것이고, 그것이 잠재력이 있다는 것을 아는 것이 중요합니다.

잠재 고객과 직접 만나고, 맛 테스트를 하고, 제품에 대한 커뮤니티를 탐색하고, 고객의 문제점과 시장 요구 사항을 조사하는 등 아이디어의 잠재력을 더 깊이 이해하기 위해 무엇이든 시도해 보십시오.

3. 사업 계획 수립

제품 아이디어를 검증했으면 사업 계획 을 작성할 준비가 된 것 입니다. 사업 계획은 사업의 제품이나 서비스, 돈을 버는 방법, 재정, 인력, 물류 및 기타 중요한 세부 사항을 요약한 문서입니다.

어렵게 들릴지 모르지만 올바른 사업 계획을 세우는 것이 올바른 출발을 하는 데 매우 중요합니다. 성공적인 비즈니스 소유자가 사용하는 검증된 기술에 대한 분석을 찾고 있다면 비즈니스 계획 템플릿 을 확인하십시오.

4. 브랜드 구축 시작

브랜딩은 모든 비즈니스에 중요하지만 경쟁이 치열한 식품 산업에서 특히 중요합니다. 브랜딩은 경쟁업체와 차별화되는 요소이므로 잠재 고객의 관심을 불러일으키는 일관된 시각적 메시지를 만드는 것이 중요합니다.

브랜드 구축 방법에 대한 가이드를 확인하여 타겟 고객을 찾고, 그들의 요구와 관심사에 대해 배우고, 그들과 공감하는 개성을 비즈니스에 부여하는 방법에 대한 심층 분석을 확인하십시오.

무료: 사업 계획 템플릿

사업 계획은 자금 확보를 위해 종종 사용되지만 많은 사업주들은 투자자와 함께 일한 적이 없더라도 계획을 작성하는 것이 중요하다고 생각합니다. 그렇기 때문에 시작하는 데 도움이 되는 무료 사업 계획 템플릿을 마련했습니다.

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시작하다

5. 온라인 상점 구축 시작

브랜드를 개발했으면 온라인 상점 구축을 시작할 준비가 된 것 입니다. 브랜드의 모든 시각적 요소를 조화시키는 방식으로 제품을 추가하고, 컬렉션을 만들고, 테마를 사용자 지정합니다.

6. 청중을 찾고 늘리십시오.

상점이 설정되면 고객 유치를 시작할 때입니다. 틈새 시장에 참여하는 유기적 소셜 미디어 콘텐츠와 콘텐츠에 대한 청중을 넓히는 데 도움이 되는 유료 광고와 같이 청중을 구축하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

소셜 미디어 인플루언서와 협력하는 것을 고려할 수 있습니다. 또는 귀하의 비즈니스가 귀하의 청중과 관련이 있는 블로그 콘텐츠에 적합할 수도 있습니다. 최고의 마케팅 전략 은 브랜딩, 청중, 제품, 틈새 및 비즈니스와 관련된 기타 여러 요인에 따라 다를 수 있습니다.

식품은 경험 수준에 관계없이 다양한 제품, 엄청난 수의 고객, 무한한 확장성 옵션을 통해 끊임없이 진화하는 산업입니다. 이는 훌륭한 비즈니스 기회가 됩니다.

당신을 흥분시키는 산업에서 비즈니스를 성장시키는 것보다 더 만족스러운 일은 거의 없습니다. 전 세계의 미식가와 재택 셰프에게 식품 사업을 시작하는 것은 좋아하는 일을 하면서 돈을 벌 수 있는 좋은 기회입니다.

Chris Gash의 삽화