스타트업을 위한 최고의 음식 배달 모바일 앱 비즈니스 모델

주문형 경제는 놀라운 속도로 성장하고 있습니다. 그리고 음식 배달 플랫폼은 고객에게 전례 없는 간편함과 편리함을 제공함으로써 탁월한 성과를 거두고 있습니다. 따라서 온라인 음식 배달 시장을 시작할 계획이라면 지금이 좋은 시기입니다.

통계에 따라, 온라인 음식 배달 판매는 총 레스토랑 매출의 40 % 2023이 계정의 말까지 하이로 $ (220) 억 8 천만 성장할 것으로 예상된다. 또한 Statista는 다양한 온라인 음식 배달 서비스가 코로나19 기간 동안 미국 레스토랑 시장의 13% 를 차지 했다고 보고했습니다 .

의심할 여지 없이 팬데믹은 온라인 음식 배달 서비스의 초고속 성장을 가속화했습니다. 그러나 그 성공은 기술 발전과 최근 다양한 배송 모델 및 차량 유형의 확산입니다. 이 모든 것이 온라인 경제에 엄청난 활력을 불어넣었고 기업가들은 온라인 음식 배달 시장으로 도망쳤습니다.

음식 배달 비즈니스 모델 이해

적합한 비즈니스 모델을 결정하는 것은 온라인 음식 배달 비즈니스를 시작하기 위한 기본 요구 사항 중 하나입니다. 그리고 이를 위해서는 타겟 고객을 면밀히 분석하고 비즈니스 목표를 정의하며 경쟁업체를 철저히 연구하는 것이 중요합니다. 수집된 인사이트를 바탕으로 온라인 음식 배달 비즈니스에 적합한 비즈니스 모델을 선택하는 것이 쉬워집니다.

오늘은 선택할 수 있는 다양한 음식 배달 앱 비즈니스 모델을 살펴보겠습니다. 각 모델의 작동 방식을 이해하면 스타트업을 위한 올바른 선택을 하는 데 도움이 됩니다.

음식 배달 앱의 인기 비즈니스 모델

1. 비즈니스 모델 또는 플랫폼만을 소비자에게 주문

이것은 특히 이제 막 시작하는 플레이어에게 좋은 비즈니스 모델입니다. 여기서 애플리케이션 소유자는 여러 레스토랑과 식당을 최종 사용자에게 연결합니다. 즉, 앱 소유자는 여러 레스토랑이 스스로 등록하고 고객에게 음식 배달 서비스를 제공할 수 있는 플랫폼을 제공합니다.

그러나 이것은 주문 전용 비즈니스 모델입니다. 고객에게 식사를 배달하는 일은 레스토랑의 배달 차량이나 고용된 타사 택배 서비스 제공업체에 달려 있습니다. 앱 소유자는 물류에 대해 책임을 지지 않습니다.

이 비즈니스 모델의 가장 큰 이점은 최소한의 자본 투자가 필요하다는 것입니다. 비즈니스 소유자는 트림 수준에서 시작하여 레스토랑을 더 추가하여 점진적으로 확장할 수 있습니다. 또한 주인은 음식을 준비하거나 배달하는 것과 관련된 번거로움을 겪지 않아도 됩니다.

예 – Grubhub, JustEat, FoodPanda  

주문 전용 비즈니스 모델은 어떻게 작동합니까?

이 플랫폼의 작업은 매우 간단하며 다음 단계를 포함합니다.

• 고객은 앱 내에서 메뉴를 확인하고 주문할 수 있습니다.
• 주문이 접수되면 레스토랑에서 고객에게 확인 메시지를 보냅니다.
• 식당 배달원이 주문한 음식을 고객의 집 앞까지 배달합니다.
• 어떤 문제가 발생하면 배달 소년이 고객에게 직접 연락하여 배달을 할 수 있습니다.

대부분의 경우 앱 소유자는 고유한 앱을 통해 이루어진 모든 주문에 대해 레스토랑에서 고정 수수료를 청구합니다.

이 비즈니스 모델의 한계

대부분이 비즈니스 모델에서는 식사 옵션이 제한됩니다. 앱은 식당에서 준비할 수 있는 항목만 나열할 수 있기 때문입니다. 또한 앱 소유자는 음식이나 포장의 품질을 제어할 수 없습니다. 따라서 고객이 음식 품질에 만족하지 않으면 계속 유지할 가능성이 매우 높습니다.

이러한 한계를 극복하는 가장 좋은 방법은 강력한 PR 캠페인을 실행하여 신규 고객을 유치하고 음식점을 타겟팅하는 것입니다. 또한 사용자를 유지하기 위해 로열티 프로그램을 만드는 것도 도움이 될 수 있습니다.

2. 배달 비즈니스 모델 또는 배달 서비스 애그리게이터를 통한 주문

이는 물류도 담당한다는 점을 제외하고는 위의 비즈니스 모델과 같습니다. 따라서 앱 소유자는 최종 사용자의 주문을 수락하고 음식을 배달합니다.

이것은 레스토랑이 차량 서비스를 관리할 필요가 없기 때문에 매우 실현 가능한 비즈니스 모델입니다. 게다가, 그들은 또한 앱의 기존 고객 기반으로부터 혜택을 받을 수 있습니다.

이 모델에서 앱 소유자는 일반적으로 여러 개별 택배 서비스 제공업체와 협력하여 음식을 고객의 문앞까지 배달합니다.

예 – Doordash, Postmate, UberEat, Zomato

배달 비즈니스 모델을 사용한 주문은 어떻게 작동합니까?

이 모델의 작업에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 고객은 앱 내에서 메뉴를 확인하고 주문할 수 있습니다.
• 주문을 받으면 레스토랑에서 고객에게 알림을 보냅니다.
• 주문이 준비되면 레스토랑에서 택배 네트워크에 알립니다.
• 근처에 있는 배달 택배가 주문을 수거하여 하차 지점으로 배달합니다.
• 고객은 거리에 따라 배송비가 부과됩니다.

이 비즈니스 모델을 통해 앱 관리자는 모든 주문에 대해 레스토랑에서 고정 수수료를 청구하고 정확한 위치를 기반으로 고객에게 배달 요금을 청구할 수 있습니다.

이 비즈니스 모델의 한계

이 모델의 가장 큰 음식 배달 비즈니스 과제 중 하나는 효과적이고 신속한 운송 수단을 설정하는 것입니다. 배송 팀은 교육을 잘 받았을 뿐만 아니라 적시에 배송할 수 있을 만큼 충분히 빨라야 합니다. 지연이 발생하면 사용자 경험이 저하되고 고객 기반이 불만족스러울 수 있습니다.

특히 점심 시간에는 적시에 배달하는 것이 중요합니다. 대부분의 사무직 종사자들은 점심 시간이 제한되어 있기 때문입니다. 따라서 이 문제를 극복하려면 더 넓은 지역을 담당할 더 많은 배송 인력을 고용하는 것이 좋습니다.

3. 완전히 통합된 비즈니스 모델 또는 전체 스택 비즈니스 모델

이름에서 알 수 있듯이 이 비즈니스 모델에서는 단일 서비스 제공자가 전체 먹이 사슬을 관리합니다. 즉, 음식을 준비하는 것부터 고객의 문앞까지 배달하는 것까지 모두 한 사람이 하는 것입니다.

이 비즈니스 모델은 위의 두 가지와 매우 다르며 상당한 자본 투자가 필요합니다. 일반적으로 충성도가 높은 고객에게 추가 편의성을 제공하는 인기 있는 레스토랑은 이 비즈니스 모델을 선택합니다. 이를 통해 고객이 집에서 편안하게 앉아 음식을 주문할 수 있어 매출을 더욱 높일 수 있습니다.

또는 일부 비즈니스 기업가는 유령 또는 클라우드 키친을 고용하여 식사를 준비합니다. 그런 다음 이 비즈니스 모델을 선택하고 배너 아래 고객에게 음식을 배달합니다. 단, 이 경우 식당은 식사를 할 수 있는 시설을 제공하지 않습니다. 플랫폼에서 주문을 받고 음식을 고객에게 배달하기만 하면 됩니다.

예 – 피자헛, 도미노

풀 스택 비즈니스 모델은 어떻게 작동합니까?

• 고객은 앱 내에서 메뉴를 확인하고 주문할 수 있습니다.
• 주문을 받으면 레스토랑에서 고객에게 알림을 보냅니다.
• 주문이 준비되면 레스토랑의 배달원이 고객의 문앞까지 음식을 배달합니다.

이 비즈니스 모델의 한계

이 앱 비즈니스 모델의 가장 큰 문제는 비용입니다. 한 서비스 제공자가 모든 음식 준비 및 배달 측면을 관리해야 하기 때문에 많은 선행 자본 투자가 필요합니다. 또한 비용 측면을 고려하더라도 시장에서 평판이 좋은 레스토랑이 아니면 새로운 고객을 확보하고 유지하는 것이 쉽지 않습니다.

마지막으로, 이 비즈니스 모델에서는 택배 비용도 매우 높기 때문에 많은 기업의 수익성이 저하됩니다. 이 문제를 해결하는 가장 좋은 방법은 적절한 투자를 확보하는 것입니다. 투자자를 끌어들이기 위해 주목할만한 프레젠테이션을 준비해야 합니다. 이를 통해 더 나은 방식으로 고객에게 서비스를 제공하는 것이 훨씬 쉬워집니다.

배달 서비스 통합 비즈니스 모델이 가장 선호되는 이유는 무엇입니까?

모든 서비스 제공업체가 배달 서비스 통합 비즈니스 모델을 가장 선호하는 데는 그럴만한 이유가 있습니다.

앱 소유자의 경우 플랫폼은 수익을 올릴 수 있는 더 높은 잠재력을 제공합니다. 그들은 앱을 통해 이루어진 모든 주문에 대해 레스토랑 파트너로부터 고정 수수료를 신속하게 청구할 수 있습니다. 또는 고객의 위치에 따라 배송료를 청구할 수 있습니다.

반면에 일부 식당에서는 물류를 처리할 필요가 없기 때문에 이 비즈니스 모델을 선호합니다. 이 비즈니스 모델에서는 앱 소유자가 모든 택배 서비스를 처리합니다. 따라서 식당은 음식을 준비하기만 하면 모든 물류는 다른 사람이 관리합니다.

음식 배달 비즈니스의 필수 지표 및 KPI

음식 배달은 한 번에 여러 당사자가 참여하는 다면적인 프로세스입니다. 음식 배달 비즈니스의 자연스러운 성장과 성공을 측정하려면 특정 KPI, 즉 핵심 성과 지표에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 여기에서는 가장 인기 있는 앱 KPI를 살펴보겠습니다.

• 음식 배달 횟수

음식 배달 비즈니스의 가장 중요한 지표 중 하나는 완전한 배달의 수입니다. 일반적으로 숫자는 한 달 또는 분기 동안 완료된 납품의 합계로 표시됩니다.

얼마나 많은 주문을 받고 있는지 아는 것은 음식 배달 비즈니스의 성장률을 평가하는 데 중요합니다. 벤처 캐피털 세계에서 이해 관계자는 납품 횟수를 크게 늘리기 위해 노력합니다. 일반적으로 성장하는 비즈니스는 매월 처리하는 배송 수를 두 배로 늘릴 것으로 예상됩니다.

• 배달당 평균 이익

모든 비즈니스의 궁극적인 목표는 수익을 내는 것입니다. 따라서 모든 배송에 대해 얼마나 많은 이익을 얻고 있는지 아는 것이 중요합니다. 이 정보는 가장 유익한 식당을 식별하고 실적이 좋지 않은 식당의 배달 경로를 변경하는 데 도움이 됩니다.

이 지표는 급여, 광고, 운영 비용 등과 같은 비용도 고려합니다.

• 평균 주문 기간

평균 주문 기간은 귀사가 고객의 주문을 얼마나 빨리 이행할 수 있는지를 나타내는 지표입니다. 고객이 앱에서 식사를 구매하는 순간 주문이 기록되고 주문 수신 확인을 보내면 완료로 표시됩니다.

평균 주문 기간 KPI는 모든 배송을 완료하는 데 소요된 시간의 합계를 계산하고 이를 처리된 총 주문 수로 나누어 계산합니다. KPI는 실적이 저조한 레스토랑과 개인 배달을 제거하고 앱의 성능을 더욱 높이는 데 도움이 되므로 중요합니다.

• 이동 시간 거리

이 KPI는 배송업체가 배송을 완료하는 데 소요한 시간을 측정합니다. 여기에는 주문을 픽업하여 고객의 문앞에 놓는 데 걸리는 시간이 포함됩니다.

이 메트릭을 측정하면 배달 에이전트의 속도와 배달 경로의 효율성을 측정할 수 있습니다. 결과적으로 획득한 정보는 배송 기간을 개선하고 고객 만족도를 높이는 데 사용할 수 있습니다.

• 드라이버가 주문 중이거나 유휴 상태인 비율

KPI는 배달에 몰두하거나 특정 순간에 다른 배달을 기다리는 운전자의 비율을 측정합니다. 이는 앱이 운전자 네트워크의 효율성을 측정하는 데 도움이 됩니다.

또한 메트릭을 통해 하루 중 가장 많은 주문을 받는 시간을 쉽게 식별할 수 있습니다. 이것은 하루 중 각 기간 동안 얼마나 많은 운전자가 활동해야 하는지를 결정하는 데 도움이 됩니다.

• 고객평생가치

CLV(고객평생가치)는 사용자가 멤버십 기간 동안 평균적으로 창출하는 수익을 나타냅니다. 고객이 앱을 오래 사용할수록 더 높은 CLV를 개발할 수 있습니다.

이러한 모든 측정항목을 통해 음식 배달 시스템의 성능과 효율성을 쉽게 추적하고 사용자 경험을 향상할 수 있는 새로운 방법을 찾을 수 있습니다.

어떤 배송 서비스 모델이 가장 적합합니까?

위에서 언급한 모든 음식 배달 비즈니스 모델은 꽤 유명하고 널리 사용됩니다. 각각에는 고유한 장점과 단점이 있습니다. 먼저 정확한 비즈니스 목표를 식별한 다음 비전에 가장 잘 맞는 모델을 선택해야 합니다.

즉, 지식이 풍부하고 전문적인 모바일 앱 개발 회사와 협력하는 것이 필수적입니다. 좋은 회사는 최고의 비즈니스 모델을 결정하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 애플리케이션을 돋보이게 만드는 데 탁월한 통찰력을 제공합니다.

혁신적인 기능을 갖춘 포괄적인 음식 배달 플랫폼을 개발하는 것은 복잡한 작업입니다. 따라서 해당 분야에 상당한 전문성을 갖춘 평판이 좋은 회사를 고용해야 합니다.

더 읽어보기: 모바일 앱 개발을 위한 기술 스택

결론

나만의 음식배달 사업을 하고 싶고 앱 개발이 필요하다면, 당신만의 앱 아이디어를 현실로 만들어줄 수 있는 iOS 앱과 안드로이드 앱 개발자가 있는 최고의 앱 개발 회사를 찾으세요.