모든 것을 마법처럼 만드는 마지막 번창: 휴가철을 위한 디저트 코스 및 마케팅 레시피

게시 됨: 2020-12-01

당신은 이미 너무 많은 장점을 배불리 먹었습니다. 더 이상 과식할 수 있는지 정말 모르겠습니다. 당신은 필요한 모든 유형의 영양, 모든 식품군, 모든 소중한 맛을 포장했습니다. 당신은 영양을 공급받고 포만감을 느끼며 편안히 앉아서 긴장을 풀고 모든 것을 소화하는 진지하게 즐거운 일에 착수할 준비가 되었습니다.

당신만이... 아직까지는 아닙니다. 부엌 문에서 나오는 다음 물건이 가장 기억에 남는다는 것을 알고 있기 때문입니다. 군중을 기쁘게 하는 것, 저항의 조각, 최상단의 궁극의 체리입니다.

디저트 코스 시간입니다.

지난 몇 주 동안 마케팅 전문가와 영향력 있는 사람들이 가장 기대하는 요리를 공유하는 Home for Holiday 레시피 시리즈를 공유했습니다. 그들이 내세운 미식가의 즐겨찾기 대부분이 디저트 카테고리에 속하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이것은 휴일이 없으면 휴일이 될 수 없는 핵심 요소입니다. 달콤한 축제 간식은 가장 초기의 가장 마법 같은 휴가 추억을 형성합니다. 그리고 여기에서 자신만의 새로운 것을 만들기 시작하는 데 도움이 되는 많은 영감을 찾을 수 있습니다.

군중 소싱 축제 잔치의 이전 과정과 마찬가지로 우리는 이 맛있는 사막을 ActiveCampaign 자체의 몇 가지 요리법과 짝을 짓고 있습니다. 디저트와 마찬가지로 고객이 더 많은 것을 갈망하게 만드는 방식으로 비즈니스의 한 가지 경험을 마무리하도록 설계되었습니다. 그것들은 모든 것을 작동시키는 데 도움이 되는 가장 중요한 최종 요소입니다.

아래로 스크롤하여 맛있는 휴가 디저트의 전체 선택을 확인하고 Home for the Holiday 사이트에서 전체 레시피 선택으로 다른 모든 코스를 따라잡습니다. 그리고 베스트 셀러 작가이자 MarketingProfs의 최고 콘텐츠 책임자인 Ann Handley와 함께하는 Yule Log Fireside Chat에 등록하십시오. 고객 경험에 마지막 번창을 더하기 위한 또 다른 아이디어의 향연입니다.

디저트 번호 1: 그래미의 땅콩 꽃

6g6gb69wn 27 Convince and Convert 설립자 Jay Baer

“이것은 나의 할머니인 Florence Meyer(목장)에게서 온 것입니다. 그녀는 네브래스카 대학에서 분자 생물학 학위를 취득한 최초의 여성 중 한 명이었고 훌륭한 요리사이자 환상적인 할머니였습니다. 사실 스포티파이나 아이팟이 나오기도 전에 그녀는 오래된 카세트 녹음기에 동화책을 읽어주는 자신을 녹음해서 보내곤 했다. 나는 6살 같았다.

네브래스카에서 온 우리 가족은 고기와 감자 위주의 휴일 요리법을 많이 가지고 있습니다. 하지만 이것은 내가 가장 좋아하는 소중한 쿠키 조합으로, 재료가 꼭 명절이 될 필요는 없지만, 그래미에서 항상 만들 때입니다.”

다음이 필요합니다(44개 쿠키 만들기):

밀가루 1 3/4컵
베이킹 소다 1작은술
소금 1/2작은술
단단히 포장된 흑설탕 1/2컵
백설탕의 얕은 접시
쇼트닝 1/2컵
땅콩버터 1/2컵
계란 1개
우유 2큰술
바닐라 1티스푼
48 허쉬의 키스, 풀린

사탕과 백설탕을 제외한 모든 재료를 섞어주세요.
잘 섞어 반죽을 티스푼으로 동그랗게 빚는다.
백설탕에 볼을 굴리고 기름을 바르지 않은 쿠키 시트에 올려놓고 화씨 375도의 오븐에서 11분 동안 굽습니다.
오븐에서 꺼내 Hershey's Kiss로 즉시 각 쿠키를 얹습니다.
쿠키가 가장자리에서 갈라지도록 세게 누르십시오.

함께 제공:
자동화 레시피 구매 후 피드백 수집
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디저트 번호 2: 치즈 케이크

Content Marketing Institute의 마케팅 부사장인 Cathy McPhillips의 말입니다.

“70년대로 거슬러 올라가는 크리스마스 이브는 진 이모와 멜 삼촌을 방문하는 일이었습니다. 그들은 많은 땅을 가지고 있었고 우리는 그곳에서 노는 것을 좋아했습니다. 특히 부지의 완만한 언덕 위의 눈 속에서 노는 것을 좋아했습니다. 나는 언니와 내가 눈 속에서 놀다 너무 춥고 지쳤던 것을 생생하게 기억한다. 그래서 우리는 안방으로 들어가 모두의 코트 아래서 잠이 들었고 부모님이 집으로 가는 45분, 강 건너, 숲 - 말 그대로.

휴일에 Jean 이모가 자주 가는 레시피는 속을 채운 양배추와 치즈 케이크였습니다. 그녀는 치즈 케이크를 2인치 정사각형으로 자르고 접시에 담았고, 나는 지나가다가 한 조각을 집어 들고는 아무도 눈치채지 못할 거라고 생각하면서 다른 한 조각을 가져오기 위해 계속 방을 지나갔다. (그들은 그랬습니다!) 진 이모는 몇 년 전에 돌아가셨지만, 고맙게도 우리 엄마와 사촌은 이 조리법을 마스터했습니다! 나는 단 것을 좋아하지 않지만이 치즈 케이크는 내가 진정으로 거부 할 수없는 유일한 디저트입니다.”

필요할 것이예요:

빵 껍질:

그레이엄 크래커 부스러기 1.5컵
1/4 컵 마가린
설탕 1/4컵

충전재:

(3) 8온스 크림 치즈 패키지, 실온
계란 5개
바닐라 1.5티스푼

토핑:

1 파인트 사워 크림
설탕 1/4컵
바닐라 1티스푼

빵 껍질의 경우:

마가린을 녹여
그레이엄 크래커 부스러기와 설탕을 첨가하십시오
섞어서 9×13 케이크 팬에 붓습니다.
팬 바닥을 톡톡 두드려서 옆면을 반쯤 위로 올려주세요

충전물을 만들려면:

믹서에 크림치즈를 넣고 설탕을 넣고 잘 섞어주세요
계란을 한 번에 하나씩 추가한 다음 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 섞어서 그레이엄 크래커 크러스트에 추가합니다.
그런 다음 화씨 350도에서 30~40분 동안 굽습니다.
다 익으면 토핑 재료를 섞어 따뜻한 치즈케이크 위에 올려 골고루 펴 발라줍니다.
5분 동안 모든 것을 다시 오븐에 넣습니다. 그런 다음 제거하고 냉장하십시오.

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디저트 번호 3: 지문 쿠키

Laura Gassner Otting, 작가, 연사, 코치

“당신이 신시내티에서 온 멋진 가톨릭 소년의 어린 시절 집에서 첫 크리스마스를 맞아 집으로 돌아가는 마이애미 출신의 멋진 유대인 소녀를 상상해 보십시오. 당신에게 인사하는 것은 당신의 미래의 시어머니이며 그녀는 당신이 맛본 것 중 가장 맛있는 쿠키인 지문 쿠키를 들고 있습니다. 그들은 버터 같고 설탕이 많으며 빨강 및 녹색 설탕 프로스팅으로 가득 차 있습니다. 가족의 전통! 그들은 한 마디로 크리스마스입니다. 앞으로 수십 년 동안 함께 쿠키를 굽고, 대화하고 서로를 알아가는 시간을 보내게 될 것이며, 결국에는 자녀도 참여하게 될 것이며, 그 추억이 당신을 위한 크리스마스.”

추신: 이 쿠키는 나에게 오기 전에 이미 여러 세대에 걸쳐 전달되었다는 것을 알고 있습니다. 레시피와 함께 찾은 메모는 다음과 같습니다.

“이것은 우리 엄마의 요리법이며 자세한 내용은 상상에 맡깁니다.”
바바라 오팅 - 1969년 12월

필요할 것이예요:

잘게 썬 견과류 3/4컵
버터 1컵
1 컵의 흑설탕 – 단단히 포장!
계란 1개(노른자와 흰자 분리)
1티스푼 바닐라
밀가루 1컵
1티스푼 소금

버터, 황설탕, 달걀 노른자, 바닐라를 함께 섞어 반죽을 만든 다음 밀가루와 소금을 넣고 섞는다.
반죽을 식힌 다음 공으로 굴립니다.
그 사이에 포크로 달걀 흰자를 살짝 휘젓고 볼을 달걀 흰자에 담근 다음 견과류에 굴립니다.
기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 화씨 350도에서 5분 동안 굽습니다.
꺼내어 중앙에 지문을 넣고 오븐에 다시 넣고 8분 더 굽습니다.
그것들을 꺼내서 아이싱으로 센터를 장식하십시오.

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Power Users Automation Recipe의 피드백 설문조사
고객 피드백은 모두 도움이 되지만 매일 귀하의 제품을 사용하거나 고급 기능을 사용하는 사용자는 덜 자주 사용하는 사용자에게는 없는 통찰력을 가질 수 있습니다. 이러한 상용 고객은 귀하의 파워 유저입니다. 그들의 피드백이 중요합니다. 그리고 이 자동화 레시피는 당신을 위해 그것을 캡처할 것입니다.

디저트 번호 4: 코코넛 봉봉

TopRank Marketing의 CEO Lee Odden

“따뜻하고 마법 같은 휴일의 분위기는 어렸을 때부터 저에게 많은 행복한 추억의 원천이었습니다. 노는 아이들과 추억을 떠올리는 부모들, 벽난로에서 타는 진짜 불, 배경에서 크리스마스 노래를 부르는 Bing Crosby 또는 Johnny Mathis, 반짝이는 조명, 장식, 부엌에서 풍기는 맛있는 냄새의 풍요로움과 함께 행복하게 모인 가족 .

그 취하게 만드는 집 냄새 중 하나는 우리 엄마가 만들었던 다양한 쿠키에서 나왔고 내가 가장 좋아하는 것은 항상 코코넛 봉봉이었습니다.”

필요할 것이예요:

함께 혼합:

2 파운드 가루 설탕
14온스 플레이크 코코넛
다진 호두 2컵

추가하다:

버터 1스틱
가당 연유 1캔

설탕, 코코넛, 호두를 함께 섞은 다음 버터와 연유를 넣어주세요.
모든 재료가 고루 섞인 후 골프공의 절반 크기로 동그랗게 빚는다.
별도로 12온스의 초콜릿 칩을 파라핀 왁스 1/2장으로 녹인 다음 이쑤시개를 사용하여 녹인 초콜릿에 공을 담그고 왁스 페이퍼에 올려 식히십시오.
즐기다! 그리고 나서 칼로리를 태우기 위해 하프 마라톤을 뛰세요.

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반복 구매 자동화 레시피에 대한 고객 보상
연구에 따르면 전자 상거래 상점 매출의 40%는 고객의 8%만이 창출합니다. 즉, 재구매 고객이 엄청난 수익원입니다. 이 레시피는 보상이 귀하에게 얼마나 중요한지 알려주고 충성도를 유지하도록 합니다.

사막 번호 5: 성탄절 로그

Kerry O'Shea Gorgone, 마케팅 교수의 마케팅 이사이자 Chris Brogan과 함께 배낭 쇼 공동 주최자

“부모님은 요리를 별로 좋아하지 않으셨지만 가끔 저희 집에서 크리스마스 만찬을 하셨습니다. 그 저녁 식사는 내가 가장 좋아하는 것이었습니다. 왜냐하면 우리 이웃인 Gilmore 부인이 올 것이기 때문입니다. 그녀는 항상 Yule Log를 가져왔고, 설탕을 입힌 스폰지 케이크를 통나무 모양으로 말아서 초콜릿을 입힌 것입니다. 그녀의 Yule Logs는 항상 정교한 휴가 장면을 선보였습니다.

그녀는 눈 덮인 나무로 둘러싸인 통나무 위에 작은 거울 연못을 놓고 작은 아이스 스케이팅 선수로 마무리했습니다. 사람들은 모두 달랐고, 그들은 모두 완벽한 시골 휴가를 향한 작은 창문이었습니다. 나는 몇 년 동안 다른 조리법을 사용했지만 이것은 Gilmore 부인처럼 마스카포네 휘핑크림을 가지고 있습니다. 그녀가 작은 연못 모양의 거울을 어디서 얻었는지 전혀 모릅니다. 그것은 오랜 세월 동안의 휴가 미스터리입니다!”

필요할 것이예요:

초콜릿 케이크의 경우:

다목적 밀가루 3/4컵(98g)
허쉬 스페셜 다크 코코아 가루 1/3컵(38g)
베이킹파우더 1티스푼
소금 1/2작은술
4개의 큰 달걀
과립 설탕 3/4컵(155g)
사워크림 5큰술(72g)
녹인 버터 1/4컵
바닐라 익스트랙 1작은술

마스카포네 휘핑크림 필링:

차가운 휘핑크림 1 1/4컵(300ml)
슈가파우더 3/4컵(86g)
바닐라 익스트랙 1작은술
소금 1/8작은술
8온스(226g) 마스카포네 치즈, 부드러워졌지만 여전히 차게*

휘핑된 초콜릿 가나슈의 경우:

잘게 다진 세미 스위트 초콜릿 8온스
1 컵 무거운 휘핑 크림
설탕에 절인 크랜베리 (선택 사항)
설탕에 절인 로즈마리 (선택 사항)

오븐을 350°F로 예열하십시오.
17×12인치 젤리 롤 시트 팬에 양피지를 깔아주세요.
양피지가 모든 면에서 팬의 측면보다 1인치 이상 위로 올라와 있는지 확인합니다(나중에 팬에서 케이크를 들어 올려 롤업하는 데 사용할 것입니다)
중간 그릇에 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 소금을 함께 넣고 따로 둡니다.
별도의 큰 볼에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다.
그런 다음 이 혼합물에 사워 크림, 녹인 버터, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 다시 휘젓습니다.
중간 크기의 그릇에 있는 마른 재료를 털어내고 잘 섞은 다음 따로 보관합니다.
별도의 큰 믹서 볼에 달걀 흰자를 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 고속으로 휘핑합니다. 그런 다음 휘핑한 달걀 흰자위의 약 1/3을 초콜릿 혼합물에 부드럽게 접어 반죽을 풀어줍니다.
나머지 계란 흰자를 넣고 잘 섞일 때까지 부드럽게 섞습니다.
준비한 팬에 케이크 반죽을 골고루 펴 바르고 10~12분간 굽거나, 만졌을 때 케이크 윗면이 튀어나오고 꽂은 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽는다.
오븐에서 케이크를 꺼내고 즉시 양피지를 사용하여 팬에서 꺼내고 카운터 위에 놓습니다.
케이크가 뜨거울 때 양피지를 사용하여 작은 쪽부터 천천히 롤업합니다. 완전히 식도록 따로 둡니다.
케이크가 식고 채워질 준비가 되면 충전물을 만드십시오.
큰 믹서 볼에 무거운 휘핑 크림, 슈가파우더, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 부드러운 봉우리가 생길 때까지 고속으로 휘핑합니다.
휘핑 크림에 마스카포네 치즈를 추가하고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘핑합니다. 이는 상당히 빨리 일어날 것입니다.
이제 케이크 롤을 아주 조심스럽게 펼쳐서 떼어내기 위해 달라붙을 수 있는 부분을 살펴봅니다. 오프셋 주걱 또는 이와 유사한 것을 사용하고 케이크를 펼 때 양피지를 따라 돌리면 펼칠 때 풀어지는 데 도움이 됩니다.
펼친 케이크에 필링을 고르게 펴 바르고, 유산지 없이 다시 돌돌 말아주세요.
솔기가 아래로 향하도록 비닐에 싸서 냉장고에 1시간 이상 넣어 굳힙니다.
케이크를 장식할 준비가 되면 초콜릿 가나슈를 만드세요. 중간 크기의 그릇에 초콜릿을 넣고 따로 보관합니다.
크림이 끓기 시작할 때까지 전자레인지에 데운 다음 초콜릿 위에 붓습니다.
초콜릿과 크림을 몇 분 동안 그대로 둔 다음 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
가나슈를 실온 정도로 식힌 다음 큰 믹서 볼에 옮기고 색이 밝아지고 퍼질 정도로 걸쭉해질 때까지 고속으로 휘핑합니다.
케이크를 장식하려면 톱니 모양의 큰 칼을 사용하여 약 3인치 길이의 통나무 조각을 부드럽게 자릅니다. 약간 대각선으로 자르고 초콜릿 가나슈를 사용하여 큰 통나무의 측면에 작은 통나무를 붙입니다.
남은 초콜릿 가나슈를 케이크 전체에 펴 바르고 포크로 껍질 모양의 선을 그어줍니다.
원하는 경우 설탕 크랜베리와 로즈마리로 장식하고 서빙할 준비가 될 때까지 냉장하십시오.

함께 제공:
마지막 참여 날짜 재참여 자동화 레시피
연락처의 참여 정도를 파악하고, 여전히 관련성이 있는 연락처를 다시 참여시키고, 그렇지 않은 연락처의 데이터베이스를 정리하기 위한 이 레시피를 사용하여 이메일 목록을 깨끗하고 활동적이며 건전하게 유지하세요.

디저트 번호 6: 갈색 버터 설탕을 입힌 호박 빵

시드니 린치(Sydney Lynch), 고객 성공 관리자, L2

“저는 ActiveCampaign 사무실에서 길 아래에 살았는데 몇 년 전 휴일 즈음에 Jay(Quiles, ActiveCampaign 대행사 파트너 관리자)에게 한 덩어리를 가져왔습니다. 그는 내가 만든 다른 것을 맛본 적도 없이 계속 내 베이킹에 대해 모든 사람에게 이야기했습니다.”

필요할 것이예요:

다목적 밀가루 3컵
1작은술 다진 정향
생강가루 1작은술
2작은술 간 계피
1 tsp 지상 육두구
소금 1/2작은술
베이킹 소다 1작은술
베이킹파우더 1/2티스푼
과립 설탕 2 1/2 컵
1 컵 버터, 매우 부드러운
큰 계란 3개
순수한 호박 1 16온스 캔

그리고 갈색 버터 프로스팅의 경우:

버터 1/2컵
가루 설탕 2컵
우유 1큰술
바닐라 1티스푼

오븐을 350F로 예열하고 두 개의 중간 크기의 빵 팬에 붙지 않는 스프레이를 뿌립니다.
중간 크기의 볼에 밀가루, 향신료, 소금, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 섞어 따로 보관합니다.
와이어 거품기가 달린 스탠드 믹서의 볼에 설탕, 버터, 계란을 넣고 중간 속도로 약 2분 동안 또는 보송보송해질 때까지 크림화합니다.
호박을 넣고 잘 섞은 다음 마른 재료를 2~3회 나누어 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 각 배치 사이의 측면을 긁습니다.
반죽을 팬에 붓습니다. 약 1시간 정도 나란히 굽거나 윗면이 황금빛이 되고 꽂은 칼이 깨끗해질 때까지 굽습니다.

설탕을 입히려면:

작은 냄비에 버터를 약한 불로 녹이고 섬세한 갈색이 될 때까지 볶습니다.
불에서 내리고 믹싱 볼에 붓고 식힌다.
전기 믹서를 사용하여 가루 설탕과 갈색 버터를 섞으십시오.
우유와 바닐라를 추가한 다음, 퍼짐 일관성에 도달할 때까지 필요에 따라 우유를 더 추가합니다.

함께 제공:
Donate2 기부 수준 승인 자동화 레시피
기부 금액에 맞는 메시지로 감사의 마음을 전하세요.

디저트 번호 7: 할머니 오플의 사과 파이

Adam Horsman, Sakari 공동 설립자

“고전적인 사과 파이 레시피로 잘못될 수는 없습니다. 이것은 단순히 오래된 버전의 제조법이 아닙니다. 공식적으로 인터넷에서 가장 인기 있는 사과 파이 레시피입니다. 이 게시물 현재 3900개 이상의 사진과 함께 11,351개의 리뷰가 있으며 압도적 다수는 믿을 수 없을 정도로 긍정적입니다. Apple Pie 레시피의 Kenny G*와 같습니다! (*Kenny G는 가장 많이 팔린 홀리데이 아티스트입니다.)”

필요할 것이예요:

9인치 더블 크러스트 파이를 만들기에 충분한 페이스트리
1/2 컵 무염 버터
다목적 밀가루 3큰술
물 1/4컵
백설탕 1/2컵
포장된 황설탕 1/2컵
8 Granny Smith 사과 - 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

오븐을 화씨 425도(섭씨 220도)로 예열합니다.
그 동안 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 섞어 페이스트를 만듭니다.
물, 백설탕, 황설탕을 넣고 끓이다가 약불로 줄여주세요.
팬에 페이스트리의 바닥 크러스트를 놓습니다.
약간 마운드 사과로 채우십시오. 격자 모양의 크러스트를 덮고 흘러내리지 않도록 천천히 설탕과 버터를 크러스트 위에 붓습니다.
예열된 오븐에서 파이를 15분 동안 구운 다음 온도를 화씨 350도(섭씨 175도)로 낮추고 사과가 부드러워질 때까지 35~45분 동안 계속 굽습니다.

함께 제공:
홀리데이 프로모션 SMS 자동화 레시피
당신의 축제 뉴스레터를 구독하는 사람들의 전화로 직접 프로모션과 할인을 보내 휴가의 기운을 퍼뜨리십시오. 당신은 산타보다 더 빨리 시즌의 정신을 퍼뜨릴 것입니다!

디저트 번호 8: 피뇰리 쿠키

마케팅 쇼러너스(Marketing Showrunners)의 설립자인 Jay Acunzo의 말입니다. 스피커. 작가.

“연말연시마다 부모님 집은 기본적으로 크리스마스 쿠키 빵집이 됩니다. 언니, 아빠, 그리고 나는 미친 듯이 많은 장식이 집 전체에 토한 크리스마스처럼 보이게 만드는 방법에 대해 엄마를 힘들게 하지만 정말, 우리는 그것을 좋아합니다. 우리는 이탈리아 사람입니다. 물론 우리는! 일곱 종류의 물고기와 함께하는 크리스마스 이브. 끝없는 전채 요리와 프라임 립 또는 햄, 그리고 어떤 이유로 "전채"로 마니코티를 제공하는 크리스마스 날. (참고로 'mon-ee-GAWT'라고 발음합니다. 어미를 자르고 C를 단단하게 하면 매니코티가 매니곳이 됩니다.)

이 모든 음식의 중심에는 중독성이 강한 피뇰리 쿠키가 있습니다. (그런데 "pinYOlee"라고 발음합니다. 이탈리아어의 "gn"은 스페인어의 "n"과 같습니다. "nyah" 소리를 냅니다.")

지금 만드세요. 나중에 감사합니다. 즐거운 휴일 보내세요!”

필요할 것이예요:

아몬드 페이스트 1파운드
1파운드 피뇰리
설탕 2컵
달걀 흰자 4개 - 큰 달걀

오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
믹서에 아몬드 페이스트, 설탕, 달걀 흰자를 넣고 섞일 때까지 섞은 다음 큰 구슬 크기로 동그랗게 빚어 피뇰리 너트를 입힙니다.
쿠키볼을 초승달 모양으로 만들고 양피지를 깐 쿠키 시트에 올려주세요.
옅은 갈색이 될 때까지 15분 동안 굽고 10분 동안 식힌 다음 꺼내어 랙에 올려 냉각을 마칩니다.

함께 제공:
고객 윈백 이메일 시리즈 자동화 레시피
모든 고객 취소가 거래 차단기일 필요는 없습니다. 이 자동화 레시피는 그들을 다시 초대하고 다시 지출을 시작하도록 설계된 일련의 이메일을 보냅니다.

디저트 번호 9: 지문 쿠키

Carla Johnson, 마케팅 및 혁신 전략가

“엄마가 1년에 한 번 크리스마스에 이 쿠키를 만드셨어요. 나는 다섯 자녀 중 막내로 농장에서 자랐고 가능한 한 돈을 모았습니다. 엄마는 호두 통째로 큰 봉지를 사 주셨고, 언니와 나는 몇 시간 동안 식탁에 앉아 견과류를 두드리고 고기를 파헤쳐야 했습니다. patootie의 고통 이었지만 이것은 내가 가장 좋아하는 크리스마스 쿠키 였기 때문에 항상 그만한 가치가있었습니다. 그리고 막 오븐에서 갓 나온 따끈한 쿠키 반죽에 엄지손가락을 누르라고 하면… 하지 마세요. 나무 숟가락의 끝이나 그 선을 따라 다른 것을 사용하십시오. 휴일 부상을 방지할 수 있습니다.”

필요할 것이예요:

소프트 쇼트닝 1컵
흑설탕 1/2컵
계란 노른자 2개
바닐라 1티스푼
밀가루 2 컵
소금 1/2작은술
잘게 썬 호두

쇼트닝, 황설탕, 달걀노른자, 바닐라를 함께 섞은 후 밀가루와 소금을 넣고 섞는다.
믹스를 3cm 볼(1인치)로 굴리고 약간 풀어진 달걀 흰자를 담근 다음 잘게 썬 견과류를 굴립니다.
오븐을 375F(190C)로 예열하고 5분 동안 굽습니다.
오븐에서 쿠키를 꺼낸 후 엄지손가락(또는 태우는 것이 싫다면 나무 숟가락 끝)을 각각 눌러 가운데에 깊은 홈을 만드십시오.
오븐으로 돌아가 8분 더 굽고 꺼내어 식힌 후 가루 설탕, 물, 휴일에 어울리는 착색료를 섞은 설탕 프로스팅 혼합물로 채우십시오.

함께 제공:
지원 자동화 레시피가 필요할 때 평가판 사용자를 약속에 초대
사이트 추적을 사용하여 평가판 사용자가 귀하의 도움말 페이지를 계속 방문하는 시점을 감지하고 팀과 함께 도움을 줄 약속을 제안하십시오. 담당자가 약속을 거부하는 경우 대신 이메일을 통해 도움말 리소스를 전달할 수 있습니다.

디저트 번호 10: 초콜릿 칩 호박 빵

팀 워셔에서, 거의 웃긴

“이 레시피는 Pinterest에서 가져온 증조할머니를 시작으로 여러 세대에 걸쳐 이어져 왔습니다. 호박을 좋아하지 않는 사람들을 제외하고는 항상 대히트입니다. 그러니 친구들에게 굽기 전에 그들의 박 선호도를 꼭 확인하세요.”

필요할 것이예요:

다목적 밀가루 1과 3/4컵(220g)
베이킹 소다 1작은술
2작은술 간 계피
1/4 tsp 지상 육두구
1/4작은술 다진 정향
소금 3/4작은술
큰 계란 2개
과립 설탕 3/4컵(150g)
1/2컵(100g) 포장된 밝은 갈색 또는 암갈색 설탕
호박 퓌레(통조림 또는 생것) 1과 1/2컵(340g)
식물성 기름 1/2컵(120ml), 카놀라유 또는 녹인 코코넛 오일
오렌지 주스 1/4컵(60ml)(또는 우유도 좋습니다!)
세미 스위트 초콜릿 칩 2/3컵(120g)

오븐 랙을 낮은 세 번째 위치로 조정하고 오븐을 350°F(177°C)로 예열합니다. 오븐 선반을 낮추면 빵 상단이 너무 빨리 갈변되는 것을 방지할 수 있습니다.
9×5인치 로프 팬에 붙지 않는 스프레이를 뿌리고 따로 보관합니다.
큰 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 계피, 육두구, 정향, 생강, 소금이 결합될 때까지 함께 휘젓습니다.
따로 중간볼에 계란, 알갱이 설탕, 황설탕을 넣고 섞일 때까지 섞은 후 호박, 오일, 오렌지 주스를 넣고 휘핑합니다.
이제 중간 그릇의 젖은 재료를 큰 그릇의 마른 재료에 붓고 고무 주걱이나 나무 숟가락을 사용하여 부드럽게 섞습니다. 약간의 덩어리가 있을 것입니다. 과도하게 혼합하지 마십시오.
초콜릿 칩을 부드럽게 접은 다음 반죽을 준비된 빵 팬에 붓고 60-65분 동안 굽습니다.
윗면이 너무 누렇게 변하는 것을 방지하기 위해 알루미늄 호일로 빵을 중간에 느슨하게 덮어야 합니다.
빵은 가운데에 꽂은 이쑤시개와 약간의 촉촉한 부스러기가 뽀얗게 나오면 다 된 것입니다. 오븐에 따라 60-65분 전후일 수 있으므로 55분 표시 정도에서 5분마다 확인을 시작하십시오.
빵을 꺼내서 자르기 전에 와이어 랙의 팬에서 빵을 완전히 식히십시오.

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디저트 번호 11: 피스타치오 바클라바

Briana Strauss, Jotform 파트너 마케팅 관리자

“이 중동과 지중해의 고전적인 디저트는 원산지에 따라 많은 변형이 있습니다. 그러나 항상 일관된 것은 견과류를 겹겹이 겹친 바삭한 페이스트리와 맛있고 달콤한 설탕 시럽으로 덮인 것입니다. 이는 크리스마스 식탁의 빛나는 별이 될 것입니다.”

필요할 것이예요:

껍질을 벗긴 피스타치오 견과류 2 1/4컵/300g
스틱 4개/2컵/무염 버터 454g
1lb 필로 반죽, 냉장고에서 밤새 해동
설탕 600g/3컵
1/2 레몬 주스, 더 맛보기

푸드 프로세서에서 피스타치오를 굵게 갈아주세요(또는 손으로 아주 잘게 썰 수 있습니다). 견과류를 과도하게 가공하지 마십시오. 약간의 질감을 유지하고 싶습니다.
약한 불에서 버터를 녹여 투명하게 만든 다음 거품이 위쪽으로 올라가고 고형분유가 팬 바닥으로 떨어질 때까지 요리합니다. 최대 15분이 소요될 수 있습니다. 서두르지 마십시오. 그렇지 않으면 버터가 타버릴 수 있습니다.
그릇 위에 무명천 조각을 통해 걸러서 거품을 걷어내십시오.
오븐을 화씨 400도로 예열하고 9x13인치 베이킹 팬 내부에 정제된 버터를 약간 바르십시오.
필요한 경우 베이킹 접시 바닥에 맞도록 가위로 필로 반죽을 다듬어 준비합니다. 젖은 키친타올로 반죽을 덮어두세요.
베이킹 팬 바닥에 필로 한 조각을 놓고 정제된 버터를 살짝 바르십시오.
phyllo 시트의 절반이 사용될 때까지 버터로 각 시트를 솔질하면서 맨 위에 phyllo 시트를 더 겹칩니다.
phyllo에 피스타치오를 고르게 펴 바르고 남은 phyllo를 레이어링하고 이동하면서 버터로 각 시트를 닦습니다(버터를 다시 데워야 할 수도 있음).
이제 위아래로 깨끗한 스트로크를 사용하고 필요한 경우 팬을 회전하여 페이스트리 층을 36조각으로 자릅니다. 팬 바닥까지 완전히 자르십시오.
팬에 남은 버터를 골고루 붓습니다.
상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 바클라바를 굽고, 피스타치오 아래의 필로 층을 완전히 굽습니다. 이를 테스트하려면 칼을 사용하여 팬 중앙에서 직사각형 패스트리 중 하나의 모서리를 들어 올려 바닥 레이어를 엿볼 수 있습니다.
40분 후에 확인을 시작하지만 1시간 또는 1시간 10분이 걸릴 수도 있습니다. 반죽이 다 익기 전에 윗면이 너무 갈색으로 변하기 시작하면 윗면에 호일을 깔아주세요.
그 동안 설탕 시럽을 준비하십시오. 중간 크기의 냄비에 설탕을 물 1 2/3컵/400밀리리터와 섞습니다.
끓기 시작하면 약간 걸쭉해질 때까지 10분간 끓이고 레몬 주스를 넣고 저어줍니다.
바클라바가 완전히 구워지면 시럽이 끓을 때까지 시럽을 다시 데우십시오. 오븐에서 팬을 꺼내서 싱크대나 테두리가 있는 베이킹 시트에 올려 시럽이 뚝뚝 떨어지는 것을 방지합니다.
페이스트리 위에 뜨거운 설탕 시럽을 천천히 붓습니다. 거품이 일고 일부는 넘칠 수 있습니다. 시럽의 거품이 멈추면 팬을 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
실온에서 제공하십시오.

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