86 거부하지만 Jay-Z는 1이 아닙니다 : 아이디어에서 수백만 달러 투자까지

딸의 심각한 음식 알레르기를 발견한 후 Denise Woodard는 딸이 먹을 수 있는 갈망할만한 음식을 찾기 위해 고군분투했습니다. 그래서 그녀는 대신 그것들을 구웠습니다. 그래서 최고 알레르기 유발 물질이 없는 글루텐 프리, 비건, GMO가 아닌 쿠키를 판매하는 회사인 Partake Foods가 시작되었습니다.

Shopify Masters의 이 에피소드에서 Denise는 소비자 포장 식품 회사를 처음부터 구축하는 비즈니스 여정과 불가능해 보이는 많은 장애물을 어떻게 극복했는지 공유합니다. 알레르기 항원이 없는 시설을 찾는 것부터 투자자로부터 80건이 넘는 거부에 직면하는 것까지, 우리는 도전적인 산업 규범의 현실을 파헤칩니다.

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모성 문제 해결에 기반한 비즈니스

Shuang: 이 모든 것이 어떻게 당신의 딸 Vivienne 때문에 시작되었는지에 대한 쇼를 시작하는 것을 좋아합니다. Partake Foods를 시작하여 식품 알레르기 문제를 해결하는 것이 왜 그렇게 중요한지 알려주십시오.

Denise: Vivienne은 이제 5살이지만 첫 번째 생일을 맞은 직후 우리는 음식 알레르기로 인해 정말 큰 공포를 느꼈고 그녀가 대부분의 견과류, 계란, 옥수수, 바나나에 알레르기가 있다는 것을 알게 되었습니다. Partake는 존재하는 제품에 대한 좌절감에서 태어났습니다. 회사 지분이 있는 우리 유모 Martha는 "당신의 한 살짜리 아이는 내가 본 것 중 가장 지루한 식단을 가지고 있습니다."라고 말했고 나는 그녀에게 이유를 설명하기 시작했습니다. 내가 찾은 제품이 내 영양 기준에 맞지 않았습니다. 나는 내가 더 건강할 것으로 기대했던 글루텐 프리 및 비건 채식 옵션이 알레르겐이 가득한 제품보다 인공 성분과 더 많은 설탕으로 가득 차 있다는 것을 발견했습니다. 그런 다음 미각의 관점에서 볼 때 내 영양 요구 사항을 충족시키는 것을 찾을 수 있었던 내 딸은 먹기를 거부했습니다.

나는 그녀가 가장 좋아하는 어린 시절 추억이 놀이 데이트든, 생일 파티든, 휴가 축하든 음식과 관련되어 있다는 것을 깨닫기 시작했습니다. 그녀가 참여할 수 없었을 때, 그것은 아마도 그녀의 자신감을 갉아먹고 음식에 대한 많은 불안과 고립감을 조성했을 것입니다. 안전을 위해 존재하는 솔루션에 대해 감사했지만 특별히 멋지다고 생각하지는 않았습니다. 음식알레르기가 있는 사람들이 즐겨먹는 음식알레르기 브랜드들이었고 맛도 좋고 재료도 좋고 가족들과 나눠먹고 싶은 마음도 있지만 음식알레르기가 없는 사람도 선택할 수 있을만큼 시원한 제품을 만드는 브랜드를 꿈꿨습니다. 그것을 먹을. 그것을 찾을 수 없었을 때 나는 Partake를 시작하기 위해 Coca-Cola에서 내 경력을 그만두었습니다.

"맛이 좋고, 가족과 함께 나누고 싶은 좋은 재료를 가지고 있지만, 음식 알레르기가 없는 사람도 먹을 수 있을 만큼 멋진 제품을 만드는 브랜드를 꿈꿨습니다."

Shuang: 이 개념을 듣는 사람이라면 누구나 이것이 멋진 개념이라는 데 동의할 것이라고 생각하지만, 또한 착수하기 어려운 개념이기도 합니다. 조리법으로 시작하고 이 모든 쿠키를 개발하는 방법은 무엇입니까?

Denise: Martha와 저는 Whole Foods에 가서 수백 달러를 썼지만 끔찍하게 실패했습니다. 그제서야 나는 시장에 존재하는 많은 제품이 같은 성분을 가지고 있는 이유를 깨달았습니다. 맛도 좋고 재료도 좋고 상위 8가지 알레르겐을 피하는 음식을 만드는 것은 어렵습니다. LinkedIn 콜드 콜 덕분에 저와 함께 주방에 들어가 긴밀히 협력하고 제 비전을 실현하고자 하는 제품 개발자를 찾았습니다.

Shuang: 많은 창업자들이 도움을 요청하거나 파트너를 찾는 데 어려움을 겪는다고 생각합니다. "이거 알아? 전문적인 조언이 필요한 부분이고 보완적인 기술을 가진 사람을 찾아야 하는 부분이다."라고 깨달은 중요한 순간이 있었나요?

Denise: 처음에 아이디어를 냈을 때 다른 사람들에게 말하는 것이 조금 꺼려졌습니다. 제가 코카콜라에서 풀타임으로 일할 때 대화를 나누던 누군가가 그들에게 "이런 아이디어가 있지만 사람들과 공유하고 싶은지 모르겠습니다."라고 말했습니다. 그들은 MySpace와 Facebook의 예를 들었습니다. 그들은 "이론적으로는 매우 유사한 아이디어이며 하나는 현재 존재하고 하나는 존재하지 않습니다"라고 말하면서 성공적인 비즈니스가 실행을 기반으로 구축된 방법에 대해 이야기했습니다. 그는 "사람들이 당신의 아이디어를 훔쳐갈까봐 걱정하지 않을 것입니다. 당신의 가장 위대한 파트너나 가장 큰 동맹이 어디에서 올지 모르기 때문에 산에서 외쳐 가능한 한 많은 사람들에게 알려야 합니다."라고 말했습니다. 나는 그 조언을 마음에 새기고 지금도 따르고 있다. 나는 내가 모르는 것이 너무 많다는 것을 처음으로 인정하고, 그래서 내 바퀴를 돌리기보다는 그냥 나가서 할 수 있을 때마다 도움을 찾습니다.

Shuang: 파트너가 생기면 그 레시피를 실제 제품으로 만들기 위해 취한 첫 번째 단계는 무엇입니까?

Denise: 다음으로 우리가 직면한 큰 문제는 알레르겐이 많은 시설에서 알레르기 친화적인 제품을 만들려면 아무 의미가 없었기 때문에 제품을 어디에서 만들어야 하는지였습니다. 알레르겐이 없는 상위 8개 시설인 쿠키를 만들 수 있는 제조업체는 문자 그대로 전국에 한두 곳뿐이며 일반적으로 소규모 신생 기업과 협력하지 않습니다. 그래서 그것은 또 다른 차갑고 차가운 이메일이었고 내 사업 계획을 구걸하고 간청하고 공유했습니다. 고맙게도 우리가 꿈꿔왔던 계약 제조업체가 우리에게 시운전을 해주기로 했습니다. 우리는 오늘날에도 그들과 함께 일하고 있으며 그들은 놀라운 파트너였습니다. 첫째, 어떻게 제품을 만들 것인가, 다음으로 큰 과제는 어디에서 제품을 만들 것인가였습니다.

1인 기업가로서 소매 및 언론 관계 관리

Shuang: 이 일을 하기 위해 어느 시점에서 회사 경력을 그만 두셨습니까?

Denise: 여행의 아주 초기에, 몇 주 후에 우리는 토요일에 동물원에 줄을 섰고 남편에게 "이것이 뭔가 될 수 있을 것 같아요."라고 말했습니다. 우리 앞에 줄을 서 있던 사람이 뒤돌아 "좋은 생각이신 것 같다. 스타트 썸 싱 챌린지(Start Something Challenge)라는 뉴저지주 기업을 위한 소규모 비즈니스 피칭 대회가 있다. 참가해야 한다"고 말했다. 그날은 토요일이었고 지원은 월요일 저녁에 마감되었습니다. 신청을 하고 아이디어 하나로 당첨이 되었어요.

그것은 나에게 약간의 확인을 주었기 때문에 환상적이었습니다. 그것은 또한 우리에게 약간의 지역 언론을 제공했습니다. 내가 마지막으로 필요했던 것은 나의 상사가 TV에서 "이봐, 알레르기 친화적인 스낵 회사가 있어"라고 말하는 나를 보는 것이었다. 그래서 내가 하고 있는 일을 꽤 일찍 고용주에게 말해야 했다. 그들은 지지하면서도 "음료를 판매하는 동일한 소매업체에 제품을 판매하는 경우 이해 상충이 있을 것이므로 제품을 가지고 나면 길을 나서야 합니다. ." 큰 도약을 하기 위해 매우 긴장했기 때문에 나는 아마도 Partake를 부업으로 만들고 그것에 나의 모든 에너지를 쏟아붓지 않았을 것이기 때문에 그것이 변장된 축복이었다고 생각합니다.

Shuang: 일단 제품을 갖게 되면 사람들이 제품을 휴대하고 소매업체 관계를 발전시키려면 어떻게 해야 합니까?

Denise: 2017년 8월에 Partake를 처음 출시했을 때 소규모 Kickstarter 외부에서 자체 자금을 조달하고 자체 배포했습니다. 제가 Jersey City에 살고 있는 기후 조절 창고에 제품을 보관하는 것은 저였습니다. 나는 매일 아침 나타나서 SUV의 뒷자리를 채우고 뉴저지와 뉴욕에 있는 자연 식품 매장으로 운전했습니다. 나는 판매 시트, 책가방, 견본을 가지고 가게에 가서 내가 무엇을 하고 있고 왜 하고 있는지 소매상에게 말하곤 했습니다. 그렇게 우리는 첫 매장에 들어왔습니다. 제 목표는 연말까지 50개 매장에 진출하여 각 매장에서 라이브 데모를 하여 사람들이 우리 제품에 대해 무엇을 좋아했는지, 무엇을 좋아하지 않았는지, 리셉션이 어땠는지 이해하는 것이었습니다. 처음 몇 달 동안은 땅바닥에 엎드려 장화를 신고 매장을 하나씩 방문했습니다.

Shuang: 당신이 관심을 받기 시작한 후 당신을 특집으로 다룬 많은 언론 매체가 있습니다. 그러한 관계를 관리하고 언론을 다루는 방법은 무엇입니까?

Denise: 언론의 관점에서 볼 때 우리는 지난 1년 동안 우리와 함께 했던 PR 프리랜서와 함께 일할 수 있어 정말 행운이며 그녀는 우리를 지원하는 데 도움을 줍니다. 그 전에는 저만 처리했습니다. 저는 2020년 1월까지 Partake에서 유일한 정규직 직원이었습니다. 회계에서 소셜 미디어에 이르기까지 다양한 기능 영역에서 함께 일하고 있는 환상적인 아웃소싱 파트너가 있었지만 저와 저는 그냥 나가서 제 이야기를 했습니다. .

Shuang: 삶의 두 가지 측면이 모두 건강한 방식으로 발전하고 얽히도록 하기 위해 모성과 기업가 정신의 균형을 어떻게 유지합니까?

Denise: 우리는 보육 시설이 없고 딸이 몇 달 동안 집에 있었고 남편도 일을 하기 때문에 COVID가 확실히 그 문제에 영향을 미쳤다고 생각합니다. 그래서 그것은 흥미로운 균형이었습니다. 하지만 우리의 일상 생활에서는 이 둘을 정말 통합하는 것뿐입니다. 어떤 날은 딸에게 아침을 만들어주고 학교에 데려가고 학교 프로그램에 참석하기 위해 시간을 내어 Partake 작업을 하기 위해 아주 일찍 일어나야 한다는 것을 의미합니다. 다른 경우에는 정말 바쁜 날이고 이사회가 있기 때문에 시터를 불러야 할 수도 있습니다. 두 가지를 우선시하는 것 같아요.

내 딸은 그 사업에 매우 관여하고 있습니다. 코로나바이러스가 아닌 세계에서 그녀는 주말에 우리와 함께 무역 박람회를 합니다. 그녀는 제품을 배달하기 위해 나와 함께 상점에 올 것입니다. 그녀는 갈기갈기 찢기를 보았고 그것에 열중했고 문자 그대로 그녀의 음식 알레르기 때문에 이제 쿠키 회사가 있다는 사실을 좋아합니다.

86개의 "아니오"에서 수백만 달러의 "예"로

Shuang: 기념한 이정표에는 어떤 것이 있습니까?

Denise: 이정표의 관점에서 보면 초기 제품 중 일부는 매장 선반에서 우리 제품을 처음 보았고 Whole Foods 매장 선반에서 처음으로 우리 제품을 보았습니다. 이는 초현실적이었습니다. 순간. 2019년 6월에 저는 포장 식품 또는 음료 회사를 위해 백만 달러 이상을 모금한 최초의 흑인 여성이 되었고 Jay-Z의 Marcy Venture Partners가 우리의 투자를 주도했습니다. 그래서 그것은 제 세계에서 엄청난 규모였습니다. 그렇다면 이번 여름은 그저 회오리바람이었다. 우리는 Today Show에 있었고 저는 Entrepreneur의 Jay-Z와 Pharrell 비디오에 출연했습니다. 그래서 우리는 많은 훌륭한 것들을 얻었습니다.

"저는 포장 식품 또는 음료 회사를 위해 백만 달러 이상을 모금한 최초의 흑인 여성이 되었으며 Jay-Z의 Marcy Venture Partners가 우리의 투자를 주도했기 때문에 제 세계에서 엄청난 규모였습니다."

그러면 우리는 내가 매우 자랑스러워하는 많은 일을 할 수 있습니다. 우리는 Food Equality Initiative라는 비영리 단체와 협력하고 있습니다. 그들은 음식 알레르기를 관리하는 음식에 불안정한 가족에게 음식을 제공합니다. 설립자 Emily Brown과 그녀의 가족은 식량 불안을 겪고 있었고 그녀의 아이들은 음식 알레르기가 있습니다. 그들은 지역 푸드 뱅크에 갔고 말 그대로 그녀의 아이들이 안전하게 먹을 수있는 두 가지 품목이 있었지만 그것은 괜찮지 않았습니다. 사업이 성장함에 따라 그들과 협력하여 수천 명의 가족을 먹여살렸습니다. 이는 제가 매우 자랑스럽고 흥분되는 일입니다.

"출시한 지 약 1년 후, 우리는 Whole Foods와 Wegmans 지역에 들어갔고 사업을 운영하는 데 비용이 더 많이 들기 시작했습니다. 저는 401k에 담그기 시작했고 결국 약혼 반지를 팔았습니다."

Shuang: 그 과정에서 교훈으로 밝혀진 장애물에는 어떤 것이 있습니까?

Denise: 그 과정에서 특히 자본 조달과 관련하여 많은 장애물이 있었습니다. 사업 초기에는 자체 자금으로 운영하다가 런칭한 지 약 1년 만에 Whole Foods와 Wegmans 지역에 진출했고 사업 운영 비용이 더 비싸지기 시작했고 저는 401k에 투자하기 시작했습니다. 결국 약혼반지를 팔았습니다. 우리는 친구와 가족을 모으기 위해 일하고 있었지만, 나는 우리 가족 중 대학에 처음으로 갔다. 가족 중에 공인 투자자가 많지 않습니다. 돈이 드립과 드립으로 들어오면서 우리는 사업을 계속 유지하기 위해 싸우고 있었습니다. 나는 그 시점에서 많은 회복력과 투지를 배웠습니다. 그런 다음, 우리가 그것을 할 수 있게 되자, 우리는 나가서 자금을 모으기 위해 노력했습니다. 제 데스크탑에는 "너무 이르다. 시장이 충분히 크지 않다고 생각한다"는 86개의 번호가 있는 스프레드시트가 있습니다. 내가 배운 것은 모든 것이 원래대로 일어난다는 것이었고, 시간이 지나면서 당신의 사명과 가치에 계속 충실한다면, 당신이 한 사람으로서, 회사로서 당신이 누구인지는 꿈도 꿀 수 없었습니다. 현재 보유하고 있는 투자자 측면에서 더 나은 파트너입니다. 그러나 당신이 나에게 이것이 내가 매일, 매일 그 콧방귀를 뀌는 동안 일어날 일이라고 말했다면, 나는 당신을 결코 믿지 않았을 것입니다.

Shuang: 거절 을 당하고 피치 회의를 거쳐야 했던 투자자들에게 무엇이 당신을 앞으로 나아가게 합니까?

Denise: 몇 가지가 있다고 생각합니다. 하나는 내 딸입니다. 그녀는 겨우 다섯 살이지만 무슨 일이 일어나고 있는지 이해합니다. 그녀의 눈을 보고 내가 당신을 너무 사랑하고 당신을 위해 더 나은 무언가를 원하기 때문에 이 회사를 시작했다고 말하려면 사람들이 안된다고 해서 그만둘 수 없었습니다. 그런 다음 그녀와 같은 다른 사람들, 다른 여성, 다른 유색인종을 보고 통계가 얼마나 암담한지 그리고 우리가 얻고 있는 견인력의 관점에서 우리 브랜드에 대한 돌파구를 갖는 측면에서 우리가 얼마나 근접한지 알면, 그리고 내가 계속해야 할 모든 것을 제공하지 않으려면 그것은 내가 편안하지 않을 것입니다.

다른 BIPOC 및 여성 소유 기업과 스포트라이트 공유

Shuang: 지원하는 조직에 대해 말하자면, 플랫폼을 공유하고 흑인, 원주민 및 유색인종인 다른 비즈니스 소유자에 대한 스포트라이트를 제공하는 경우도 많습니다. 무대를 공유하고 다른 비즈니스 소유자에게 목소리를 제공하는 것이 왜 중요한지 알려주십시오.

Denise: 다른 사람들, 플랫폼이나 우리가 할 수 있는 특권이 없는 다른 사람들을 성공시킬 수 없다면 제 성공에 아무런 도움이 되지 않는다고 생각합니다. 나는 당신이 올라갈 때 들어 올리는 것에 대해 강한 믿음을 가지고 있습니다. 많은 사람들, 여성, 남성, 백인, 흑인, 사회적 자본을 너무 많이 쏟아 부었고, 우리가 견인력이 없을 때 나를 믿었던 투자자, 내가 그들이 일정으로 가득 찬 달력이 있다는 것을 알고 있고, 내가 같은 일을 기꺼이 하지 않는다면 그것은 옳지 않다는 생각이 듭니다. 저는 여성을 지원하고, 유색인종을 지원하고, 꿈을 현실로 만들기 위해 하루 종일 일하고 있는 기업가를 지원해야 한다는 강한 책임감과 압박감을 느낍니다.

Shuang: 발병 당시 긴장을 했고, 사업주로서 이를 어떻게 헤쳐나갔습니까?

Denise: 제가 가장 걱정했던 것 중 하나는 제조 파트너와 팀원들이 안전하고 건강하게 지내도록 하는 것이었습니다. 고맙게도 모든 사람들이 전체 기간 동안 안전하고 건강했습니다. 우리는 또한 많은 식료품 저장실 적재를 보았습니다. 특히 알러지 프렌들리 제품이라 마트에 붐빌때마다 음식알레르기 있으신분들은 저한테는 남는게 없을까 하는 생각이 듭니다. 당신은 비축했습니다. 우리는 확실히 우리 웹사이트에서 식료품 저장실이 로딩되는 것을 보았지만 다른 지역이 폐쇄되기 시작하면서 속도가 느려지기 시작했습니다. 그래서 우리는 어떻게 고객을 양육할지, 고객이 계속 구매할 수 있도록 우리가 여기 있다는 것을 어떻게 상기시킬 수 있을지 생각하기 시작했습니다. 그런 다음 George Floyd가 사망한 시점과 관련하여 우리 사업에 큰 변화가 있었습니다. 흑인 소유 회사에 대한 더 큰 확대와 미국의 인종에 대한 더 큰 대화가 있었고 이는 우리 제품에 대한 수요의 또 다른 급증을 일으켰습니다.

Shuang: 이 모든 관심을 받고 이러한 새로운 소비자에 노출될 때 소매업체와 소비자 모두에게 다음 변화 단계에서 중요한 것은 무엇입니까?

Denise: 소비자들이 지갑으로 계속 투표할 수 있다고 생각합니다. 하나의 브랜드이자 비즈니스인 제 책임이라고 생각합니다. 앞서 당신은 다른 브랜드의 위상을 높이고 우리가 다른 브랜드를 어떻게 확대하고 있는지에 대해 언급했고 그것이 우리가 이 일을 하는 주요 이유 중 하나입니다. 몇 안되는 중 하나입니다. 스포트라이트를 공유할 다른 브랜드가 있었으면 좋겠습니다. 이번 기회가 그 기회가 되었으면 하는 바램입니다. 소매업체와 투자자가 소셜 미디어에 돈을 투자하고 수량화 가능한 결정을 내리기 시작하고 어떤 유형의 프로그래밍 및 변경에 대한 메트릭을 설정하여 숫자가 변경될 수 있기를 바랍니다.

"저는 우리가 받은 관심에 대해 흥분하지만, 우리가 몇 안 되는 회사 중 하나라는 사실이 답답하고 안타깝습니다. 스포트라이트를 공유할 다른 브랜드가 있었으면 좋겠습니다."

슈앙: 확실히. 많은 작은 단계가 필요하지만 움직임의 변화에 ​​대한 더 큰 그림을 보려면 이러한 단계를 시작해야 합니다. 나는 당신들이 하고 있는 일과 다른 비즈니스를 보여주는 측면에서 당신이 하고 있는 일에 감사드립니다.

소비재 회사 확장을 위한 도구 및 팁

Shuang: 어느 시점에서 조금 물러서서 팀을 확장하고 통제력을 약간 포기해야 한다는 것을 깨달았습니까?

Denise: 나는 우리가 가는 동안 여전히 그것을 배우고 있습니다. 나는 우리가 여전히 매우 가냘픈 팀이라고 생각한다. 저희는 정규직이 3명이라 아직 사업을 많이 하고 있지만, 사업이 아닌 사업에 임하며 회사에 대한 전략적 비전을 위해 열심히 일하고 있습니다. . 저는 Partake가 단순한 쿠키 외에도 많은 제품을 만드는 플랫폼 브랜드의 잠재력을 갖고 있다고 믿습니다. 그래서 그것을 현실로 만들기 위해 노력하고 사람들과 이야기를 나누며 우리가 Partake에서 하는 일을 실제로 전파하고 있습니다. 너무 중요하다고 생각합니다. 그렇게 하는 데 더 많은 시간을 할애하면서 우리는 팀을 구성해야 하므로 실제로 지금 팀을 두 배로 늘리는 과정에 있습니다. 이는 매우 기쁩니다.

Shuang: 비즈니스가 아니라 비즈니스에서 일하는 것을 좋아합니다. 마케팅 측면에서는 어떻습니까? 어느 시점에서 캠페인에 대해 생각하고 광고 비용을 더 많이 지출하기 시작했습니까?

Denise: 올해부터 본격적으로 시작되었다고 생각합니다. 올해 우리는 Target을 전국적으로 출시했으며 Whole Foods 및 Fresh Market, Sprouts와 같은 소매 파트너와 함께 확장했습니다. 이제 사람들이 다양한 매장에서 우리를 찾을 수 있게 되면서 더 큰 규모의 전국 캠페인을 시작했습니다. 작년에도 소매업체에서 입지를 다지기 시작하자마자 마케팅을 하고 있었습니다. 제 생각에 특히 음식과 음료 분야에서 사람들은 힘든 일이 진열대에 올려져 있다고 생각하는 경우가 종종 있다고 생각하기 때문입니다. 진열대에 오르고 진열대에서 제품을 꺼내고 이동하며 제품을 소비자의 입으로 가져갑니다. 코로나 이전의 세상에서 우리에게는 많은 데모와 소비자 대면 무역 박람회처럼 보였습니다. 우리는 이제 그 모든 것을 디지털로 전환했습니다. 그것이 Instacart 광고이든, Google 광고이든, 유료 소셜이든 우리 브랜드에 가장 적합한 것을 찾기 위해 많은 테스트를 하고 있지만 지금은 그 모든 것을 디지털로 옮겼습니다.

Shuang: 이 디지털 중심점에서 배운 핵심 교훈은 무엇입니까?

Denise: 저는 이메일을 과소평가한 것 같습니다. 이메일은 비용이 많이 들지 않습니다. 우리에게는 디지털 관점에서 가장 가치 있는 채널이었습니다. 우리의 이메일 목록과 커뮤니티를 육성하고 그 목록을 지속적으로 늘리려는 것은 우리가 열심히 일한 것입니다. 그런 다음 또한 판매 시점에 가까워집니다. 인지도 광고를 실행하는 것도 중요하지만 Instacart 또는 온라인 브로셔와 같은 플랫폼에 있을 수 있고 누군가가 쇼핑을 하고 결과에서 높은 순위를 표시할 수 있다면 전환 가능성이 더 높습니다. 나는 그것을 할 수 있는 저렴한 방법이 있다고 생각하는데, 그것은 즐거운 놀라움이었습니다.

Shuang: 전국적으로 분포된 대규모 소매업체 관계를 위한 것입니다. 창업가가 주의해야 할 점은 무엇인가요?

Denise: 시간이 걸린다는 것을 인식하십시오. 우리는 2020년 5월 전국적으로 Target을 출시했습니다. 2017년 Expo West 무역 박람회의 욕실 라인에서 Target의 사람들을 만났고 그 이후로 그 관계를 발전시켜 왔으며 진행 상황과 제품에 대한 업데이트를 계속 제공하고 있습니다. 나는 계정이 하룻밤 사이에 일어난다는 이 생각은 약간 거짓이라고 생각합니다. 그런 다음 저는 그들과 거래할 준비가 되어 있다고 생각합니다. 작년에 제가 "이런, 2019년에 들어왔으면 좋았을 텐데"라고 제안한 소매업체가 있었지만 우리는 회사로서 준비가 되어 있지 않았습니다. 내부 대역폭이 없었고 일부 대형 소매업체와 한 번 이상 구매하게 되는 경우도 흔하지 않습니다. 따라서 최선을 다할 준비가 되었는지, 공급망 관점에서 모든 것을 단추로 풀었는지, 기회가 되면 쇼타임이기 때문에 계정을 지원할 마케팅 예산이 준비되었는지 확인하십시오.

Shuang: 소매업체에서 몇 개의 매장만 제공한 다음 판매가 시작됨에 따라 귀하의 실적을 보고 더 많은 기회를 제공하는 다른 상황이 있습니까?

Denise: 그게 표준이고 Whole Foods에서 우리에게 일어난 일입니다. 그들은 우리의 첫 번째 체인 계정이었습니다. 2018년 여름에 사우스웨스트 전역에 43개의 매장이 생겼고, 2020년 초에 48개의 매장을 더 추가했고, 올해 말에 또 다른 200개의 매장을 추가했습니다. 일반적으로 설명하신 내용과 동일합니다. 테스트할 소규모 매장을 확보하고 소매업체는 귀하의 실적을 보고 싶어하며 실적이 좋으면 계속해서 확장할 것입니다.

Shuang: 지역마다 다른 행동이 있습니까? 아니면 이 전국적인 관계를 관리하면서 할 수 있는 일이 있습니까?

Denise: 우리는 여전히 지역 간 게임을 하고 있습니다. 올해가 첫 해이고, 세상에 우리 브랜드가 전국적으로 출시된 지 약 3개월이 지났고, 그래서 우리는 여전히 각 지역이 어떻게 다른지 스스로 배우고 있습니다. 특히 COVID에서 우리는 국가의 다른 지역에서 발병의 다른 단계를 경험함에 따라 사람들이 매장에 더 많이 가거나 온라인 쇼핑을 하지 않을 때 우리의 속도가 어떻게 생겼는지 보았습니다. 흥미롭게 봤습니다.

Shuang: 귀하가 Partake에서 수행하는 기업 경험에서 소중히 여기는 핵심 사항은 무엇입니까?

Denise: 저는 코카콜라에서 일했습니다. 저는 그들의 벤처 및 신흥 브랜드 그룹에서 시간을 보냈고, Coke, Diet Coke 및 Sprite와 같은 일부 상표 브랜드와 그 브랜드 경험을 보호하는 방법에 대해서도 작업했습니다. 나는 종종 기업가들이 브랜드를 내 로고, 웹사이트, 포장으로 생각한다고 생각하지만, 소비자가 브랜드에 대해 갖는 모든 단일 터치포인트라고 생각합니다. 고객센터 이메일에 대한 답변입니다. 그것은 직접 무역 박람회에서 그들이 갖는 상호 작용입니다. 소셜 미디어에서 그들에게 응답하는 댓글입니다. 매우 응집력 있는 메시지이고 모든 터치포인트가 회사와 브랜드로서 당신이 누구인지 나타내고, 당신이 얼마나 커지든 그것을 보호하는 것을 내가 배운 것이라고 생각합니다.

"나는 종종 기업가들이 브랜드를 내 로고, 웹사이트, 포장으로 생각한다고 생각하지만, 소비자가 브랜드에 대해 갖는 모든 단일 터치포인트라고 생각합니다."

그런 다음 일부 프로세스와 계층 구조가 나를 괴롭히는 만큼, 특히 품질, 식품 안전과 관련하여 많은 프로세스와 계층 구조가 이유가 있음을 깨달았습니다. 특히 알레르겐이 없는 제품을 취급하고 이에 대해 매우 실질적인 주장을 하고 공급망이 가능한 한 긴밀한지 확인하고 모든 문서 문서를 보유하고 모든 단일 로트를 추적하고 있는지 확인합니다. 나는 우리가 아주 작은 부트스트랩 회사였을 때에도 이 두 가지 모두가 내가 미션 크리티컬하다고 여겼던 것들이었다고 생각합니다.

Shuang: 그 끊김 없는 상호 작용, 즉 Partake Foods의 표현에 대해 말하면, 브랜드를 대표하고 당신과 함께 일하는 모든 사람들이 동일한 정신이나 성격을 전달할 수 있도록 어떻게 하시겠습니까?

Denise: 저는 우리가 계속 성장함에 따라 도전이 될 것이라고 생각합니다. 매우 개인적인 이유로 이 회사를 시작했기 때문에 밤을 새는 것입니다. 우리가 아무리 큰 성과를 내더라도 계속해서 우리의 사명에 충실할 수 있도록 하고 싶습니다. 지금은 본보기가 많은 것 같아요. 회사로서 우리의 가치가 무엇인지 생각할 때, 저는 팀원들과 함께 하루 종일 그 가치를 살려고 노력합니다. 내·외부 이해관계자와 고객. 창업자와 회사의 리더십에서 시작된다고 생각합니다.

Shuang: 확장하고 성장하는 과정에서 도움이 된 앱이나 도구가 있습니까?

Denise: 저는 확실히 기술에 정통하지는 않지만 Google 캘린더와 Google 행아웃, Google 문서 및 Google 스프레드시트 측면에서 Google 서비스 제품군 또는 G Suite에 크게 의존하고 있습니다. Google 제품 제품군으로 전체 비즈니스를 운영할 수 있을 것 같습니다. 관련 비용이 많이 들지 않고 완전히 기술 전문가라도 쉽게 사용할 수 있는 도구이기 때문에 순조로운 신생 기업으로서 좋습니다. 나처럼 문맹자. Shopify에서도 동일한 결과를 찾았습니다. 나는 항상 내 휴대전화나 컴퓨터를 확인하는 나 자신을 발견했습니다. 전에는 온라인에서 물건을 판매한 적이 없지만 여러분 모두가 분석을 추적하기 위해 무슨 일이 일어나고 있는지 이해하기 쉽게 해주십니다. 따라서 Shopify 및 G Suite와 같은 공급업체 파트너와 협력하여 소규모 회사에 적합하지만 계속 확장할 수 있는 솔루션을 찾습니다.

Shuang: 이제, 앞으로 우리와 공유할 수 있는 작업 중인 계획이나 프로젝트가 무엇입니까?

Denise: 첫 번째 시즌 SKU를 출시했다는 소식을 전하게 되어 기쁩니다. 우리는 지금 우리 웹사이트에서 구할 수 있는 호박 향신료를 출시했고, 올 가을 말에 또 다른 홀리데이 쿠키를 출시할 예정입니다. 쿠키가 아닌 첫 번째 제품을 출시합니다. 다음 달부터 당사 웹사이트인 partakefoods.com에서 전자상거래만 제공됩니다.

Shuang: 온라인 전용 서비스를 제공하기로 결정한 이유는 무엇입니까?

Denise: Shopify와 같은 분석을 통해 소비자가 어디에 있는지, 소비자가 누구인지, 얼마나 자주 구매하는지에 대한 많은 데이터를 얻을 수 있습니다. 우리가 결정을 내리기 위해 이것을 소매업에 적용할 것인지, 그렇다면 지역 소매업체에 맡길 것인지, 오, 플로리다나 텍사스 또는 그 시장이 무엇이든 간에 잘 하는 것을 보았기 때문입니다. 처음에 온라인으로 출시함으로써 부담을 덜고 더 넓은 시장으로 진출하기 전에 많은 것을 배울 수 있는 기회를 갖게 될 것입니다.

Shuang: 우리가 강조하지 않은 다른 영역 중 만지고 싶은 부분이 있습니까?

Denise: 진부하지 않지만, 당신이 그것을 믿는다면 당신은 할 수 있습니다. 나는 전에 이것을 한 적이 없습니다. 저는 경력을 모두 미국 기업에서 보냈습니다. 회사를 운영하는 것은 고사하고 한 번도 사람을 관리해 본 적도 없었지만 그만큼 열정이 있었고, 그런 경험을 하며 살았기 때문에 믿고 필요로 하는 제품이었습니다. 도움을 요청하고, 취약해지고, 계속해서 밀어붙임으로써 방법을 알아냈습니다. 내가 할 수 있다면 누구나 할 수 있습니다.