레스토랑 마케팅: 온라인에서 새로운 고객을 유치하는 방법

식당 주인으로서 당신은 왜 당신의 문이 끊임없이 고객으로 붐비지 않는지 궁금할 것입니다. 결국, 당신은 벽에 구멍이 뚫린 레스토랑 금광을 찾을 때 오는 엄청난 기쁨에 익숙합니다. 그러나 당신이 깨닫지 못할 수도 있는 것은 당신과 같은 지역에서 숨겨진 요리 보석을 찾는 것이 고객에게 항상 쉬운 일이 아니라는 것입니다.

종종 고객이 레스토랑을 선택하기 위해 하는 모든 조사는 1~2분 동안 Google 지도를 검색하는 것입니다. 고객이 귀하를 찾을 수 있도록 하려면 음식점을 지도에 표시해야 합니다(문자 그대로). 이 게시물에서는 테이블을 채우는 데 도움이 되는 몇 가지 디지털 마케팅 팁을 제공합니다. 그리고 밤새도록 그것들을 완전히 지키십시오.

레스토랑 마케팅의 이점

고객 충성도

새로운 고객을 유치하는 것 외에도 레스토랑 마케팅은 기존 고객과의 관계를 강화하여 고객 충성도를 심화하는 데 도움이 됩니다. 소셜 미디어에서 귀하의 레스토랑에 대한 소식을 접하는 고객은 귀하의 레스토랑에 대해 더 자주 생각할 것입니다. 또한 레스토랑 운영에 대한 디지털 창을 통해 고객은 성공에 투자할 수 있습니다.

레스토랑 마케팅은 충성도가 높은 고객을 위한 식사 경험을 개인화할 수 있는 기회도 제공합니다. 로열티 프로그램 및 이메일 마케팅을 통해 레스토랑의 최고 지지자에게 특별 할인, VIP 예약 또는 작은 선물을 제공할 수 있습니다.

브랜드 평판

소셜 미디어 존재를 구축하면 레스토랑의 브랜드를 고객에게 알릴 수 있습니다. 소셜 미디어 피드백과 리뷰를 통해 브랜드 평판을 구축하는 것은 잠재적인 신규 고객에게 예약을 하지 않음으로써 놓치고 있는 것을 보여줄 수 있는 좋은 방법입니다. 레스토랑 마케팅은 대중이 귀하의 비즈니스를 인식하는 방식에 대해 일정 수준의 제어를 제공하며 이를 귀하에게 유리하게 사용할 수 있습니다.

수익 증가

결국 레스토랑 마케팅은 더 많은 고객을 유치하는 방법입니다. 더 많은 고객 = 더 많은 수익. 그것만큼 쉽습니다.

레스토랑 마케팅 전술

전화로 음식 가져오기

냉장고 문을 찾는 것을 잊어 버리십시오. 이제 그 어느 때보다 소비자들이 배고플 때마다 휴대전화를 움켜쥐고 있습니다. 온라인에서 음식을 쉽게 만들 수 있을수록 배고픈 테이퍼를 잡을 가능성이 높아집니다.

무엇보다 먼저 레스토랑이 Google 마이 비즈니스에 등록되어 있는지 확인하세요. GMB는 귀하의 레스토랑을 Google 지도(많은 고객이 다음 음식을 찾는 곳)에 추가합니다. Google 연구 에 따르면 검색의 30%는 즉시 유료 고객으로 전환되고 60%는 한 시간 내에 전환되며 80%는 결국 전환됩니다. GMB는 또한 레스토랑의 독립형 웹사이트 역할도 합니다. 음식 사진을 게시하고, 온라인 주문 서비스에 링크하고, 커뮤니티 섹션에 업데이트를 게시하는 등의 작업을 할 수 있습니다. 여기에서 검색 고객이 고객 리뷰를 스크롤할 수 있습니다.

온라인 주문 설정이 핵심입니다. 잠재 고객의 대부분은 온라인 주문과 매장 픽업을 선호합니다. 해당 고객을 놓치지 않도록 해당 옵션을 제공해야 합니다. 그리고 배송도 잊지 마세요. 또한 음식을 집 앞까지 배달하기를 원하는 고객을 확보하기 위해 일종의 배달 서비스 구현을 고려해야 합니다.

매장 내 프로모션

테이블에 QR 코드를 배치하여 매장 고객을 소셜 미디어 프로필로 유인하십시오. 소셜 팔로잉의 서버 증거를 보여주는 고객에게 무료 음료 또는 디저트와 같은 인센티브를 제공할 수도 있습니다.

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고객 리뷰에 응답

리뷰는 레스토랑 마케팅의 중요한 부분입니다. 위의 전술과 유사하게, 선택한 리뷰 플랫폼에 직접 연결되는 바코드를 테이블에 배치하여 리뷰를 남길 때 고객에게 인센티브를 제공할 수 있습니다.

한 연구에 따르면 97% 의 고객이 리뷰가 구매 결정에 영향을 미친다고 말합니다. GMB 페이지에서 게스트 피드백을 받으면 응답해야 합니다. 긍정적인 검토자에게 감사를 표하고 부정적인 검토자에게 상황에 적합한 사과 또는 해결책을 제공하십시오.

관련: 소셜 미디어에서 레스토랑 리뷰에 응답하는 방법

레스토랑 마케팅을 위한 소셜 미디어 광고

소셜 미디어 광고에 투자하여 레스토랑 마케팅을 한 단계 끌어올릴 수 있습니다. 소셜 미디어 광고를 사용하면 정의된 대상 고객에게 직접 콘텐츠를 게시할 수 있습니다.

청중이 많을수록 예산도 커야 합니다. 그러나 모든 예산으로 광고를 시작할 수 있습니다! 타겟팅하려는 특정 인구 통계를 정의하여 작게 시작할 수 있습니다. 예를 들어, 가까운 대학에서 더 많은 학생을 유치하기 위해 특정 광고로 해당 그룹을 타겟팅할 수 있습니다.

광고의 전환율을 평가하려면 추적 서비스를 사용하십시오. 이렇게 하면 소셜 미디어에서 링크를 공유할 때 해당 링크에서 주문하는 고객 수를 모니터링할 수 있습니다.

소셜 미디어 광고 ROI를 확인했다면 잠재고객과 예산을 확장할 수 있습니다. 광고 전략이 효과가 있는지 확인하고 효과가 없는 항목을 조정하기 위해 분석을 계속 확인하십시오. "테스트" 사고방식을 취하면 실적이 저조한 광고 캠페인과 실적이 좋은 광고 캠페인 모두에서 귀중한 통찰력을 발견하는 데 도움이 됩니다.

연말연시 및 그 이후를 위한 레스토랑 마케팅 아이디어

휴가가 빠르게 다가오고 있습니다. 다음은 연말연시 마케팅 캠페인을 시작하고 일년 내내 계속할 수 있는 몇 가지 레스토랑 마케팅 아이디어입니다.

#1 기프트 카드 구매 특전 제공

기프트 카드는 훌륭한 선물이 됩니다! 결국 메뉴에서 김이 나는 접시를 바로 풀고 싶어하는 사람들이 있지만 그것은 실현 가능하지 않습니다. 무료 메뉴 항목과 같은 특별 혜택을 제공하여 기프트 카드 구매를 유도해 보세요.

#2 특별 홀리데이 기간 한정 상품

제한된 시간의 휴일 특정 식사로 메뉴에 양념을 하고 소문을 퍼뜨리십시오. 추수감사절과 크리스마스 만찬을 판매하여 집에서 몸을 녹일 수도 있습니다. 또는 칵테일 메뉴에 특별한 페퍼민트 음료를 추가하는 것을 고수할 수도 있습니다.

#3 다른 기업과의 파트너십

휴일은 자선 활동을 하기에 완벽한 시간입니다. 지역 사회의 다른 비즈니스와 협력하여 기부하는 것은 좋은 일을 하면서 브랜드 인지도를 높일 수 있는 좋은 방법입니다.

관련: 음식 블로거 및 인플루언서와 협력하는 방법

#4 휴가 소셜 미디어 일정 계획하기

이번 휴가철에 바쁘실 겁니다. 따라서 휴가 러쉬에 휩쓸리지 않도록 소셜 미디어 게시물을 미리 예약하십시오.