Sprzedawanie się jak ciepłe bułeczki: 13 dochodowych pomysłów na biznes spożywczy na 2022 r.

Niewiele branż ma większe znaczenie niż żywność. Gusta mogą się zmieniać w zależności od osoby, ale jedno jest pewne: każdy musi jeść.

Astronomicznie duża liczba miłośników jedzenia oznacza, że ​​potencjalnych klientów jest bardzo dużo. A szeroka gama produktów oznacza, że ​​bez względu na to, ilu sprzedawców detalicznych żywności wchodzi na rynek, zawsze znajdzie się miejsce na jeszcze jednego.

Jeśli zdecydowałeś się wejść do branży spożywczej jako kupiec po raz pierwszy, jest to świetny wybór — ale prawdopodobnie zastanawiasz się, co będzie dalej. Przy tak wielu możliwościach opcje są nieograniczone, ale przygotowaliśmy kilka pomysłów na dobry początek.

Pomysły na biznes spożywczy: 13 produktów i usług, które możesz sprzedać

Każdy biznes spożywczy ma swoje zalety i wady, więc nie ma jednego „najlepszego” pomysłu dla każdego. To może stać się twoją pracą na pełen etat, więc powinieneś wziąć pod uwagę własne zainteresowania i to, w co jesteś w stanie się zaangażować, i wybrać najlepszy dla siebie pomysł na biznes spożywczy.

Jeśli chcesz wejść do branży spożywczej, oto 13 pomysłów na produkty i usługi, z których możesz zacząć:

1. Ciężarówka spożywcza

Food trucki stały się szczególnie popularnym sposobem na wejście do branży spożywczej. Obecnie wzrost liczby food trucków przewyższa wzrost tradycyjnych restauracji i nietrudno zrozumieć, dlaczego.

Firma zajmująca się food truckiem może dać szefowi kuchni taką samą możliwość, jaką mieliby w przypadku restauracji, aby opracować własne unikalne menu, ale z dodatkową korzyścią, jaką jest mobilność.

Pozyskiwanie klientów przez drzwi może być jednym z największych wyzwań związanych z posiadaniem restauracji, więc dlaczego nie udostępnić restauracji swoim klientom?

Korzyści

• Mobilność: dzięki firmie food truck początkujący przedsiębiorcy mogą udać się tam, gdzie są ich klienci.
• Kreatywna kontrola: dla początkujących kucharzy food truck daje możliwość stworzenia własnego, jedynego w swoim rodzaju menu przy znacznie niższych kosztach niż posiadanie restauracji.

Wyzwania

• Krzywa uczenia się prawa: większość miast i miasteczek ma unikalne przepisy dotyczące zagospodarowania przestrzennego, które określają, gdzie i kiedy będziesz mógł legalnie sprzedawać swój produkt, więc musisz zapoznać się z przepisami w dowolnej jurysdykcji, w której będziesz sprzedawać .

Zainspiruj się: Hot Little Biscuit Callie

Callie's Hot Little Biscuit to knajpka z lokalami w Charleston, Atlancie, Charlotte i ciężarówką z jedzeniem, która jeździ po całych południowych Stanach Zjednoczonych. Wykorzystując swoją obecność w mediach społecznościowych , zbudowała rzeszę oddanych fanów online.

Jedną z największych zalet food trucka jest to, że nie musi być jedynym źródłem dochodu. Oprócz informowania swoich zwolenników o harmonogramie wydarzeń, Callie's Hot Little Biscuit oferuje również usługi cateringowe i sprzedaje niestandardowe kosze upominkowe online.

2. Lodziarnia

Lody to jedna z najbardziej lubianych deserów na świecie. Oczekuje się, że do 2026 r. branża lodziarska będzie warta 65,8 miliarda dolarów na całym świecie , co oznacza, że ​​w ciągu najbliższych kilku lat branża ta będzie coraz bardziej dochodowa.

Lody można podawać obok prawie każdego innego deseru i są dostępne w wielu różnych stylach, w tym mrożonym jogurcie, sorbetu, lodzie i mrożonym budyniu. Dzięki niekończącym się pomysłom na przepisy lody świetnie nadają się do niszowania.

Korzyści

• Kreatywna kontrola: lody nadają się do nieskończonych kombinacji smaków, dzięki czemu są idealne dla szczególnie pomysłowych przedsiębiorców.

Wyzwania

• Przestoje sezonowe: chociaż jest bardzo popularne latem, sprzedaż może spaść zimą. Na szczęście lody są na tyle wszechstronne, że istnieje wiele różnych sezonowych odmian — takich jak przyprawa dyniowa jesienią czy trzcina cukrowa podczas ferii zimowych.

Zainspiruj się: cukier + łyżka

Kiedy niedawni absolwenci Uniwersytetu Waszyngtońskiego, Ivana Orlovic i William Hubbell, opracowali jadalną, pozbawioną jajek wersję ciasta na ciastka, wiedzieli, że coś jest na rzeczy. Sugar + Spoon tworzy bogate, kremowe smakołyki, łącząc ciasto ciasteczkowe i lody z szeregiem dodatków i smaków.

Sugar + Spoon utrzymuje silną popularność w Internecie i sprzedaje poza sklepem w Seattle, a także w sklepach typu pop-up, na imprezach z ciężarówkami spożywczymi i w Internecie. Oferuje nawet opakowania do lodów typu „zrób to sam”, umożliwiając klientom połączenie ich ulubionych smaków w ramach jednego zakupu.

3. Lekcje gotowania

Jeśli interesujesz się bardziej osobistym podejściem do przemysłu spożywczego, lekcje gotowania mogą być właśnie tym, czego szukasz. Nauczanie może być niezwykle satysfakcjonującym doświadczeniem i nie brakuje opcji, jeśli chodzi o podejście do tego.

Możesz oferować kursy online lub zajęcia stacjonarne. Możesz wstępnie nagrać swoje kursy i pozwolić uczniom oglądać je w dogodnym dla nich czasie lub organizować wydarzenia na żywo tylko na jedną noc dla odbiorców online.

Bez względu na poziom umiejętności uczenie innych to świetny sposób na doskonalenie umiejętności gotowania i budowanie osobistych relacji z publicznością.

Korzyści

• Skalowalność: lekcje gotowania są szczególnie skalowalne ze względu na osobisty kontakt uczniów z Twoją marką. Sprzedawanie produktów lub usług oprócz zajęć może być świetnym sposobem na wykorzystanie tych relacji.

Wyzwania

• Ekspozycja: jeśli promujesz się jako nauczyciel gotowania, musisz być w centrum uwagi, więc właściciele firm, którzy są mniej ekstrawertyczni, mogą preferować pomysł na biznes, który zapewnia większy dystans między ich marką a życiem osobistym.

Zainspiruj się: Nonna na żywo

Każdego tygodnia 84-letnia Nonna Nerina wita publiczność w swojej kuchni w małej wiosce we Włoszech za pośrednictwem wideokonferencji online. Gdy widzowie dostrajają się do Nonna Live , zostają przeniesieni bezpośrednio do autentycznej włoskiej kuchni i uczą się przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

W sklepie internetowym Nonna Nerina klienci wybierają datę i godzinę oraz rezerwują sobie miejsce w kilku zajęciach online. Dostają listę składników i materiałów, a kiedy nadejdzie czas, wszyscy uczniowie Nonny zbierają się na praktycznej lekcji gotowania na żywo.

4. Osobisty kucharz

Jeśli kiedykolwiek zajmowałeś się sprzedażą, znasz umiejętności potrzebne do budowania osobistej relacji z klientami. Jeśli szukasz czegoś w branży spożywczej, która daje taką szansę, to zostanie osobistym kucharzem może być na twojej drodze.

Osobiści kucharze to wyszkoleni kucharze zatrudniani do dostarczania domowych posiłków swoim klientom, którzy często mają specjalne potrzeby lub preferencje dietetyczne. Mogą być zatrudniani przez osoby prywatne, rodziny, firmy cateringowe lub na specjalne okazje.

Korzyści

• Budowanie relacji: bycie osobistym szefem kuchni to świetna opcja dla przedsiębiorców z doświadczeniem w sprzedaży, którzy rozumieją znaczenie utrzymywania relacji z klientami.

Wyzwania

• Wysoka bariera wejścia: bycie osobistym szefem kuchni zazwyczaj wymaga większych umiejętności i doświadczenia niż inne firmy spożywcze, ponieważ te rzeczy będą Twoim głównym atutem.
• Nieprzewidywalne godziny: Twoje godziny pracy mogą być mniej elastyczne niż w przypadku innych rodzajów firm spożywczych, ponieważ będziesz musiał obejść harmonogramy klientów.

5. Kawiarnia

Kawa jest istotną częścią naszej porannej rutyny, więc nie powinno dziwić, że do 2026 r. oczekuje się, że branża osiągnie przychody w wysokości 155,64 miliardów dolarów . Ziarna kawy są również szeroko dostępne u dropshipperów, co oznacza, że ​​koszty ogólne można utrzymać na niskim poziomie.

Nowi sprzedawcy, którzy decydują się na sprzedaż kawy , mają też przewagę dla małych firm . Ponieważ jest to produkt powszechnie dostępny, klienci cenią sobie ekskluzywność kawy, co oznacza, że ​​są bardziej otwarci na nowe marki.

Korzyści

• Przewaga małej marki: duża liczba klientów kładzie nacisk na branding, dając przewagę mniejszym markom.
• Niska bariera wejścia: dzięki wielu dostępnym opcjom dropshippingu można utrzymać niskie koszty początkowe. A ponieważ Twój produkt pochodzi od firmy zewnętrznej, możesz skupić się na brandingu swojego produktu, zamiast go rozwijać.

Wyzwania

• Trudniej na rynku: kawa jest powszechnie dostępna, co kładzie większy nacisk na zdolność marki do wykrojenia niszy i odróżnienia się od konkurencji. Jeśli rozwój marki nie jest Twoim najsilniejszym atrybutem, sprzedaż kawy może być większym wyzwaniem.

Zainspiruj się: Steeltown Garage

Steeltown Garage to sprzedawca detaliczny odzieży premium i kawy speciality z siedzibą w Hamilton w Ontario. Na początku Steeltown Garage sprzedawał koszulki z grafiką zbudowane wokół swojej wolnobiegowej marki lifestylowej. Wraz z rozwojem marki rosły również jej produkty.

Steeltown Garage oferuje teraz szeroką gamę najwyższej jakości sprzętu motocyklowego, produktów do pielęgnacji, sztuki vintage, plakatów i oczywiście kawy. Branding ma kluczowe znaczenie przy sprzedaży kawy i Steeltown Garage to rozumie. Pomimo wszystkich produktów, które sprzedaje, kolekcje Steeltown Garage są zharmonizowane wokół marki, która rezonuje z publicznością.

6. Zestawy posiłków

Zestawy posiłków to rodzaj usługi dostarczania żywności oferującej wstępnie porcjowane składniki i przepisy na tworzenie wysokiej jakości dań w domu. W ciągu ostatnich kilku lat stały się one coraz bardziej popularne, mając na celu połączenie wygody fast foodów z jakością gotowania w domu.

Zestawy posiłków mogą być sprzedawane w modelu subskrypcyjnym , w którym detaliści regularnie dostarczają klientom nowy posiłek. Możesz też stworzyć kolekcję zestawów posiłków i sprzedawać je a la carte.

Korzyści

• Możliwości niszowe: zestawy posiłków to stosunkowo młoda firma, więc jest dużo miejsca dla nowych marek i wiele nisz dla konkretnych produktów spożywczych, które pozostają niewykorzystane.

Wyzwania

• Towary łatwo psujące się w transporcie: psucie się może być większym problemem, jeśli chodzi o zestawy posiłków, ponieważ świeżą żywność można przechowywać tylko przez ograniczony czas, a przechowywanie produktów w lodówce może być trudniejsze.

Zainspiruj się: Ciasto Bros

The Dough Bros to opalana drewnem pizzeria działająca w Galway w Irlandii. Klientom, którym nie udaje się dotrzeć do restauracji, tThe Dough Bros oferuje gotowe zestawy do pizzy, które zawierają wszystkie dodatki i sosy, aby przygotować charakterystyczne plastry marki w domu.

Jeśli chodzi o zestawy posiłków, duże marki mogą być bardziej rozpoznawalne, ale to, czego nie mają, to specjalność. Branding The Dough Bros działa, ponieważ bierze ukochaną pizzę, wzbogaca ją o model zestawu posiłków i natychmiast odróżnia się od większych marek.

7. Wypieki

Piekarnie to jeden z najstarszych rodzajów przedsiębiorstw spożywczych. Wypieki stały się nieodłącznym elementem świąt i imprez okolicznościowych, dzięki czemu cieszą się popularnością przez cały rok. Być może właśnie dlatego przemysł piekarniczy generuje ponad 30 miliardów dolarów rocznie .

Sprzedaż wypieków może otworzyć wiele innych drzwi dla Twojej marki. Możesz sprzedawać wypieki zgodnie z określonymi ograniczeniami dietetycznymi lub specjalizować się w czymś bardziej specyficznym, takim jak chleb, ciastka, ciasta, ciastka lub torty⁠.

Korzyści

• Wysoki popyt dla piekarni specjalistycznych; znalezienie wypieków dostosowanych do konkretnych potrzeb żywieniowych nadal stanowi wyzwanie dla wielu klientów, co oznacza, że ​​istnieje na nie duży popyt i dużo miejsca dla nowszych marek.

Wyzwania

• Czasochłonne: pieczenie może trwać dłużej niż inne rodzaje gotowania i na skalę detaliczną, często jest pracą dla więcej niż jednej osoby. Być może będziesz musiał zatrudnić więcej pracowników niż w innych firmach spożywczych.
• Wyższe koszty przy skalowaniu: wynajem komercyjnej powierzchni do pieczenia i eksploatacja wysokoenergetycznych piekarników może bardzo szybko stać się kosztowna, więc może minąć trochę czasu, zanim będziesz w stanie skalować swój biznes.

Zainspiruj się: Katz Gluten Free

Katz Gluten Free specjalizuje się w wypiekach dla szerokiego zakresu alergii i ograniczeń dietetycznych, które mogą być trudniejsze do znalezienia w sklepie spożywczym. Różnorodność Katza jest rozległa — sprzedaje produkty, takie jak chleb pełnoziarnisty, babeczki z kremem i placki jabłkowe.

Pomimo selekcji produktów, Katz jest skupiony na laserze, jeśli chodzi o branding. Ograniczenia żywieniowe mogą utrudniać zakupy, ale Katz wyróżnia się jako marka, ponieważ robi wszystko, co w jej mocy, aby ułatwić. Witryna Katz ma nawet specjalną zakładkę „kupuj według alergii”, która pozwala odwiedzającym szybko i łatwo odfiltrować produkty, na które mogą być uczuleni.

Dowiedz się więcej: Jak napisać biznesplan piekarniczy: Twoja recepta na sukces

8. Sosy

Sosy mogą być świetnym produktem do sprzedaży dla początkujących kupców. Miłośnicy jedzenia zawsze szukają nowych smaków do spróbowania, więc są bardziej otwarci na mniej znane marki, jeśli chodzi o sosy.

Co więcej, sosy mają tendencję do zdobywania zwolenników kultu – pomyśl o popularności sosu sriracha lub społecznościach zbudowanych wokół wyjątkowo ostrych, ostrych sosów. Sos jest wszechstronny. Oznacza to, że jeśli klienci zasmakują w Twoim, będą chcieli go wypróbować na wszystkim.

Sosy to cecha niemal każdej kuchni. Stosunkowo łatwo przystosowują się do wszelkich ograniczeń dietetycznych. Mogą być pikantne, słodkie, ostre lub wszystkie trzy.

A sosy nie muszą być tylko elementem obiadu. Równie popularne są sosy deserowe, takie jak budyń, toffi, ostra krówka i sosy o smaku owocowym.

Korzyści

• Lojalność klientów: kiedy miłośnicy jedzenia znajdą smak, który im się podoba, zwykle się go trzymają. Wielokrotni nabywcy są bardziej powszechni, jeśli chodzi o sosy, ponieważ wszechstronność produktu sprawia, że ​​można go dostosować do wielu potraw.
• Klienci żądni przygód: ​​nowi klienci są bardziej otwarci na nieznane marki, jeśli chodzi o sosy, zwłaszcza jeśli mają unikalny branding.

Wyzwania

• Uzyskanie odpowiedniego smaku: atrakcyjność sosów tkwi w ich wyjątkowości, ale ludzi przyciąga również swojskość, jeśli chodzi o smak. Osiągnięcie odpowiedniej równowagi smaków może czasami stanowić wyzwanie.

Zainspiruj się: Gorący sos Heartbeat

Heartbeat Hot Sauce z siedzibą w Thunder Bay w Ontario opracowuje, gotuje, butelkuje i dystrybuuje własną, charakterystyczną linię ostrych sosów. Heartbeat Hot Sauce oferuje podstawowe produkty, takie jak piri piri i ostry sos w stylu Luizjany, a także bardziej wyjątkowe kombinacje smakowe, takie jak habanero z ananasem i jagodami.

Smaki linii ostrych sosów Heartbeat trafiają we wszystkie właściwe nuty, łącząc znajomość z nowością. Marka utrzymuje również ogromną społeczność internetową za pośrednictwem Instagrama, pomagając w budowaniu silniejszych relacji z odbiorcami.

8. Pakowane przekąski

Chipsy, orzechy, precle, popcorn, batoniki muesli, a może ich mieszanka wszystkich⁠ — pakowane przekąski mają nieograniczoną liczbę odmian.

  Pakowane przekąski to podstawa zarówno pełnych przygód wycieczek na świeżym powietrzu, jak i monotonnych nocnych zachcianek — i prawie każdy z nas je lubi.

Oczekuje się, że do 2028 r. rynek pikantnych przekąsek w Ameryce Północnej osiągnie 59,25 miliarda dolarów , co oznacza, że ​​będzie dużo miejsca dla nowych sprzedawców z unikalnym produktem.

Korzyści

• Szeroka gama produktów: duży wybór możliwości żywnościowych i smakowych w połączeniu z unikalnie oznakowanym opakowaniem ułatwia wyróżnienie Twojej marki na tle konkurencji w zakresie przekąsek paczkowanych.

Wyzwania

• Konkurowanie z dużymi markami: branża przekąsek ma wiele uznanych marek, więc największym wyzwaniem będzie odróżnienie Twoich produktów od konkurencji.

Zainspiruj się: wąchająca świnia

Z siedzibą w Wielkiej Brytanii, The Snaffling Pig Co. sprzedaje wszelkiego rodzaju pakowane przekąski, ale jej znakiem rozpoznawczym jest skwarka wieprzowa⁠ – przekąska w formie chipsa wykonana z suszonego mięsa wieprzowego i przypraw.

The Snaffling Pig sprzedaje również orzechy, skórki wieprzowe, kawałki chorizo, a nawet piwa i cydry, o smaku uzupełniającym przekąski.

Tym, co łączy te elementy, jest branding Snaffling Pig, który ma na celu odtworzenie smaków casualowego jedzenia pubowego, czerpiąc z własnych nostalgicznych wspomnień, aby stworzyć poczucie koleżeństwa z marką.

Jak dotąd wydaje się to być ogromnym sukcesem. Snaffling Pig została uznana za jedną z najszybciej rozwijających się firm spożywczych w Wielkiej Brytanii w 2021 r., odnotowując łączną roczną stopę wzrostu na poziomie 35% w ciągu ostatnich dwóch lat .

10. Żywność dla niemowląt

Każdy rodzic chce dać swojemu dziecku najlepsze, najbardziej pożywne jedzenie, jakie istnieje. Dlaczego nie zaspokoić tego ogromnego rynku? Żywność dla niemowląt jest jedną z łatwiejszych rzeczy do zrobienia i sprzedaży i może być świetnym biznesem na pierwszy rzut oka w domu.

Jest też potencjał wzrostu. Lekarze zalecają różne rodzaje pokarmów dla niemowląt w różnym wieku — zaczynając od mleka modyfikowanego dla noworodków, przecierane pokarmy po około sześciu miesiącach, a wreszcie bardziej miękkie pokarmy stałe dla małych dzieci.

Otwiera to wiele możliwości dla cross-marketingu i tworzenia stałych nabywców osób z dorastającymi dziećmi. Światowy rynek żywności dla niemowląt ma wzrosnąć do ponad 277 miliardów dolarów do 2025 r., więc po drodze pojawi się wielu nowych klientów.

Korzyści

• Powtarzające się zakupy: żywność dla niemowląt dobrze nadaje się do pozyskiwania stałych klientów i budowania lojalności wobec marki, ponieważ zaufanie jest tak ważne.
• Dostępność na rynku: w tej chwili istnieje duży rynek ekologicznej żywności dla niemowląt i żywności dla niemowląt, która podlega różnym ograniczeniom dietetycznym, co daje nowym sprzedawcom możliwość wykroczenia niszy.

Wyzwania

• Budowanie zaufania: rodzice bardzo ostrożnie próbują nowych marek, jeśli chodzi o artykuły spożywcze dla niemowląt. Zdobycie zaufania nowych rodziców do marek, które mają większą rozpoznawalność, prawdopodobnie będzie Twoim największym wyzwaniem.

Zainspiruj się: Fragola

Fragola to marka żywności dla niemowląt z siedzibą w Innisfil w Ontario. Fragola oferuje zarówno zamówienia jednorazowe, jak i prenumeraty żywności dla niemowląt, które co tydzień oferują nowe połączenie smaków.

Branding Fragoli kładzie duży nacisk na odżywianie i świeżość swoich produktów. Pierwsza strona formularza zamówienia przedstawia wartość odżywczą produktów, a na stronie często wyjaśnia się powody wyboru niektórych produktów spożywczych zamiast innych.

Fragola rozumie, że musi od razu zdobyć zaufanie swoich klientów. Rodzice są od razu uświadamiani o staranności włożonej w dobór najlepszych składników, co już pozwala odróżnić ją od większych marek.

Ale to, co naprawdę pomaga wyróżnić Fragolę, to proste akty życzliwości . Kiedy wybuchła pandemia kowboju, Fragola zmobilizowała swoich obserwatorów w mediach społecznościowych do pomocy mniej szczęśliwym rodzicom, prosząc ich o zakup kart podarunkowych, które pasowałyby do potrzebującej rodziny.

Klienci nie zapominają o takiej hojności. Oddawanie się tej samej społeczności, która pomaga rozwijać się Twojej firmie, stanowi długą drogę do nawiązania znaczących relacji.

11. Domowe dżemy i galaretki

Dżemy i galaretki to świetny, niedrogi biznes dla przedsiębiorców zainteresowanych uprawą własnych świeżych produktów. Domowe maszyny do słoikowania dżemów są stosunkowo niedrogie, a hodowanie własnych składników nada Twojej marce osobisty charakter, który spodoba się klientom.

Ponadto targowiska rolne są doskonałym miejscem do osobistego spotkania potencjalnych klientów. Chociaż liczba klientów może być mniejsza niż w Internecie, możliwości sprzedaży twarzą w twarz zwykle zapewniają większą wartość pod względem lojalności klientów i sprzedaży szeptanej.

Korzyści

• Przewaga małej marki: jeśli chodzi o dżemy, klienci postrzegają produkty większych marek jako mniej pożywne i zawierające więcej konserwantów, co daje przewagę mniejszym markom.

Wyzwania

• Zarządzanie czasem: uprawa produktów może zająć dużo czasu i jest szczególnie zależna od zmieniających się pór roku, co oznacza, że ​​precyzyjne planowanie będzie ważniejsze niż w przypadku innych produktów spożywczych.

Zainspiruj się: Owoce paszy

Fruits of the Forage to brytyjski sprzedawca dżemów, galaretek, marmolad, sosów i innych świeżych przetworów.

Oprócz linii produktów Fruits of the Forage oferuje subskrypcję świeżych owoców, w ramach której co tydzień wysyłana jest do abonentów nowa odmiana świeżych warzyw i owoców.

W przypadku mniejszych marek odróżnienie się od większych konkurentów ma kluczowe znaczenie. Dlatego Fruits of the Forage opiera swoją markę na świeżości składników i promowaniu lokalnych produktów, podkreślając to, co wyróżnia markę.

12. Żywność ekologiczna

Żywność ekologiczna to żywność produkowana przy użyciu naturalnych nawozów, w przeciwieństwie do chemicznych pestycydów. Oficjalne standardy mogą się różnić w zależności od organizacji i regionu, ale wszystkie kładą nacisk na recykling zasobów, równowagę ekologiczną i długoterminowy zrównoważony rozwój.

Żywność ekologiczna stała się niezwykle popularna w ciągu ostatniej dekady, ponieważ bezpieczeństwo pestycydów stało się ważnym problemem dla wielu klientów. Możesz sprzedawać surowe, ekologiczne produkty lub używać organicznych składników w swoich produktach spożywczych.

Korzyści

• Świeży branding: produkty ekologiczne stały się szczególnie popularne wśród klientów, więc użycie organicznych składników może być pozytywnym akcentem w Twojej marce.

Wyzwania

• Trudniej pozyskać: w zależności od produktu pozyskiwanie niektórych ekologicznych składników może być trudne.

13. Wino, piwo i alkohole

Spotkania towarzyskie przy napojach alkoholowych to powszechna rozrywka. Są popularne przez cały rok, ale nadal dobrze nadają się do sezonowych promocji, z mnóstwem okazji do testowania nowych produktów.

Podobnie jak w przypadku dżemów i galaretek, sprzedaż wina może dać możliwość wyhodowania własnych świeżych składników, a degustacje wina mogą być świetnym sposobem na nawiązanie znaczących relacji z klientami.

W przypadku piwa browary rzemieślnicze (czasami nazywane mikrobrowarami) stają się coraz bardziej popularne w ciągu ostatnich kilku lat, więc koneserzy piwa przywiązują dużą wagę do ekskluzywności⁠ – czegoś, co daje przewagę mniejszym markom.

Korzyści

• Pragnienie nowych produktów: jeśli chodzi o napoje alkoholowe, kupujący przywiązują większą wagę do nowości i ekskluzywności, więc są bardziej otwarci na wypróbowanie nowych produktów.
• Możliwości promocji osobistej: napoje alkoholowe są powszechne podczas wydarzeń, w których odbywają się duże zgromadzenia ludzi, zapewniając osobiste możliwości budowania relacji z klientami.

Wyzwania

• Komplikacje prawne: istnieje wiele przepisów regulujących sprzedaż alkoholu i mogą się one znacznie różnić w zależności od jurysdykcji, więc będziesz musiał poświęcić dużo czasu na zapoznanie się z przepisami obowiązującymi w każdym miejscu, w którym planujesz sprzedawać lub wysyłać.

Zainspiruj się: Haus

Haus to kalifornijska marka specjalizująca się w aperitifach⁠ — napojach alkoholowych o bogatym smaku, o niższej zawartości alkoholu i przeznaczonych do podawania przed posiłkiem.

Haus nie wstydzi się podkreślać świeżości swoich produktów, używając wyłącznie naturalnych składników, takich jak lokalne owoce, zioła i składniki botaniczne.

Haus utrzymuje również tętniącą życiem społeczność za pośrednictwem Instagrama, na którym publikuje przepisy i sugestie dotyczące serwowania, które utrzymują zaangażowanie odbiorców. Takie treści świetnie nadają się do budowania świadomości marki i pozyskiwania nowych klientów za pośrednictwem mediów społecznościowych.

Biznesplan: Jak założyć małą firmę spożywczą?

Być może zauważyłeś na powyższych przykładach, że firmy spożywcze rozwijają się dzięki promocji krzyżowej. Każdy produkt może być punktem wyjścia dla bardziej zaangażowanej marki, ale najlepiej zacząć od jednego celu.

Na przykład Twoja ciężarówka z jedzeniem może służyć jako firma cateringowa. Możesz sprzedawać żywność dla niemowląt specjalnie dla niemowląt z pewnymi ograniczeniami żywieniowymi. Lub, podobnie jak świnia wąchająca, możesz sprzedawać paczkowaną przekąskę wraz z bezpłatnym napojem.

Napisaliśmy obszerniejszy przewodnik , jak założyć firmę spożywczą, który warto sprawdzić, jeśli chcesz poznać tajniki branży spożywczej.

Na razie oto krótki przegląd:

1. Zdecyduj, jaki produkt spożywczy będziesz sprzedawać

Wymyślenie pierwszego produktu może być trudne. W przemyśle spożywczym jest tak wiele opcji i nigdy nie jest łatwo wiedzieć, które z produktów są najlepsze. Ale pierwsze pytanie, które należy sobie zadać, brzmi: czy ten pomysł mnie ekscytuje?

Jeśli odpowiedź brzmi nie, zrzuć to. Twoja pasja do własnego biznesu spożywczego napędza jego rozwój. Bez względu na to, jak dobry może być pomysł, nie będzie się rozwijał, jeśli nie jest to coś, co Cię interesuje. Kiedy już zdecydujesz się na swój pomysł, nadszedł czas, aby go ocenić.

2. Zweryfikuj swoje pomysły na produkty

Istnieje wiele sposobów walidacji pomysłów na produkty , ale na początkowych etapach ważne jest, aby upewnić się, że istnieje potencjalny rynek dla Twojego produktu. Będziesz inwestować dużo czasu i wysiłku w swój biznes i ważne jest, aby wiedzieć, że ma on potencjał.

Spróbuj spotkać się bezpośrednio z potencjalnymi klientami, przeprowadzić testy smaku, zbadać społeczność wokół Twojego produktu, zbadać problemy klientów i wymagania rynku — wszystko, aby lepiej zrozumieć potencjał Twojego pomysłu.

3. Opracuj biznesplan

Po zweryfikowaniu pomysłu na produkt możesz rozpocząć tworzenie biznesplanu . Biznesplan to pisemny dokument przedstawiający produkty lub usługi Twojej firmy, sposób zarabiania pieniędzy, finansowanie, personel, logistykę i inne istotne szczegóły.

Może to zabrzmieć zniechęcająco, ale dobry biznesplan ma kluczowe znaczenie dla rozpoczęcia właściwej drogi. Jeśli szukasz zestawienia sprawdzonych technik stosowanych przez właścicieli firm, które odnoszą sukcesy, zapoznaj się z naszym szablonem biznesplanu

4. Zacznij budować swoją markę

Branding ma kluczowe znaczenie dla każdej firmy, ale jest szczególnie ważny w wysoce konkurencyjnym przemyśle spożywczym. Twoja marka będzie tym, co odróżnia Cię od konkurencji, dlatego ważne jest, aby stworzyć spójny przekaz wizualny, który wzbudzi zainteresowanie potencjalnych klientów.

Sprawdź nasz przewodnik, jak zbudować markę, aby uzyskać szczegółowe informacje o tym, jak znaleźć grupę docelową, poznać ich potrzeby i zainteresowania oraz nadać swojej firmie osobowość, która będzie z nimi rezonować.

Bezpłatnie: szablon biznesplanu

Planowanie biznesowe jest często wykorzystywane do zabezpieczenia finansowania, ale wielu właścicieli firm uważa, że ​​pisanie planu jest wartościowe, nawet jeśli nigdy nie współpracuje z inwestorem. Dlatego przygotowaliśmy bezpłatny szablon biznesplanu, który pomoże Ci zacząć.

Pobierz szablon teraz

Pobierz szablon biznesplanu bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej.

Prawie gotowe: wpisz poniżej swój adres e-mail, aby uzyskać natychmiastowy dostęp.

Adres e-mail Pobierz uaktualnienia

Będziemy również wysyłać Ci aktualizacje dotyczące nowych przewodników edukacyjnych i historii sukcesu z biuletynu Shopify. Nienawidzimy SPAMU i obiecujemy chronić Twój adres e-mail.

Dziękuję za zasubskrybowanie. Wkrótce zaczniesz otrzymywać bezpłatne wskazówki i zasoby. W międzyczasie zacznij budować swój sklep dzięki bezpłatnej 14-dniowej wersji próbnej Shopify.

Zaczynaj

5. Zacznij budować swój sklep internetowy

Kiedy już rozwiniesz swoją markę, możesz zacząć budować swój sklep internetowy . Dodaj swoje produkty, stwórz swoje kolekcje i dostosuj swój motyw w sposób, który harmonizuje wszystkie elementy wizualne Twojej marki.

6. Znajdź i zwiększ swoją publiczność

Po skonfigurowaniu sklepu nadszedł czas, aby zacząć przyciągać klientów. Istnieje wiele sposobów na pozyskiwanie odbiorców — na przykład organiczne treści w mediach społecznościowych, które angażują Twoją niszę, oraz płatne reklamy, które pomagają poszerzyć grono odbiorców Twoich treści.

Możesz rozważyć współpracę z wpływowymi osobami w mediach społecznościowych. A może Twoja firma dobrze nadaje się do treści na blogu, które byłyby istotne dla Twoich odbiorców. Najlepsze strategie marketingowe mogą się różnić w zależności od marki, odbiorców, produktu, niszy i wielu innych czynników charakterystycznych dla Twojej firmy.

Żywność to stale rozwijająca się branża z szeroką gamą produktów, ogromną liczbą klientów i nieskończonymi możliwościami skalowalności⁠ — niezależnie od poziomu doświadczenia. To sprawia, że ​​jest to świetna okazja biznesowa.

Niewiele rzeczy jest bardziej satysfakcjonujących niż rozwijanie firmy w branży, która Cię ekscytuje. Dla smakoszy i domowych szefów kuchni na całym świecie założenie firmy spożywczej to świetna okazja do zarabiania pieniędzy, robiąc to, co kochasz.

Ilustracja autorstwa Chrisa Gash