Jak napisać biznesplan Food Truck

Przemysł street food odnotował średnio 7,5% wzrostu w każdym roku w latach 2015-2020, z ogólną wyceną przekraczającą miliard dolarów w samych Stanach Zjednoczonych. Czas dowiedzieć się, jak założyć biznes, który sprawia, że ​​ślinka cieknie! Pierwszym krokiem jest napisanie biznesplanu!

Dla tych, którzy mają aspiracje do kulinarnej wielkości, food truck jest idealnym miejscem do opracowywania nowych przepisów podczas budowania bazy fanów, a nawet biznesu online, bez kosztów i ryzyka otwarcia restauracji stacjonarnej. W Singapurze jest nawet szef kuchni ulicznej z gwiazdką Michelin, co dowodzi, że nie potrzebujesz gigantycznej kuchni i 50 kucharzy sous, aby zbudować reputację jakości, innowacji i pyszności.

Wraz z rosnącą popularnością food trucków, konieczne jest przygotowanie operacji, zanim zaczniesz przygotowywać mise en place. Solidny biznesplan food trucka stawia Cię na czele stawki na początku wyścigu.

Pisanie biznesplanu food trucka

Rozpoczęcie działalności typu street food wiąże się z tymi samymi wyzwaniami i pułapkami, co każda inna działalność startupowa. Ale zanim otworzysz okno i zaczniesz rzucać kanapki (lub tacos, grilla lub…), należy wziąć pod uwagę specjalne uwagi, które należy uwzględnić w food truckach.

Możesz otworzyć nasz poręczny szablon biznesplanu, aby móc robić notatki lub zapisywać swoje genialne pomysły, gdy do Ciebie przyjdą. Rozmawialiśmy również z doświadczonymi operatorami food trucków Natalie Basile i Mikey Wheeler-Johnson z Eats Amore Mobile Italian Cuisine, którzy dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem w tym przewodniku.

Od podsumowania wykonawczego po szczegóły finansowe, pokażemy Ci, jak zbudować biznesplan dotyczący food trucka, aby osiągnąć pikantny sukces.

Podsumowanie wykonawcze

Mimo że jest to pierwsza sekcja w Twoim biznesplanie, jest to ostatnia sekcja, którą powinieneś napisać. Twoje streszczenie zawiera wszystkie najważniejsze informacje z pozostałej części Twojego biznesplanu, więc najpierw je załatw.

Kiedy przyjdzie czas na napisanie tej sekcji, pomyśl o swoich odbiorcach. Jeśli piszesz biznesplan dla siebie, aby zachować porządek, motywację i koncentrację na swoich celach, to podsumowanie może być szybkie i brudne.

Nie przejmuj się zbytnio stylem ani stylem — zamiast tego trzymaj się najważniejszych elementów swojego biznesplanu. Możesz nawet użyć wypunktowanych punktów, aby stworzyć listę kontrolną głównych zadań, które musisz wykonać, zanim zaczniesz podawać koreańskiego smażonego kurczaka.

Jeśli twój biznesplan ma zabezpieczyć pożyczkę z banku, twoje streszczenie będzie musiało koncentrować się na zyskach, niezawodności i fakcie, że wiesz, co robisz — więc twój food truck wydaje się bezpiecznym zakładem.

Chociaż ważne jest, aby wspomnieć, co sprawia, że ​​Twój model usług gastronomicznych jest wyjątkowy, poświęć dużo czasu na pokazanie, że rozumiesz również realia prowadzenia małej firmy.

Informacje o Firmie

Ta sekcja to Twoja okazja, aby wyjaśnić, co sprawi, że Twoje pojazdy będą inne i bardziej skuteczne niż każdy inny food truck na drodze.

Doświadczenie

W ramach tej sekcji musisz powiedzieć swoim odbiorcom, co sprawia, że ​​jesteś w stanie prowadzić dochodowy biznes spożywczy. Czy masz doświadczenie w gotowaniu? Czy zarządzałeś kiedyś komercyjną spiżarnią? Czy masz już reputację w tworzeniu pysznych posiłków? Banki mogą w Ciebie inwestować w oparciu o siłę Twojego pomysłu, ale doświadczenie zwiększy Twoje szanse.

W Eats Amore, mimo że ani Mikey, ani Natalie nie mają doświadczenia w gotowaniu, mają dumną rodzinną historię produkcji pysznego jedzenia. „Natalie nauczyła się gotować od swojej babci, która pochodzi z Neapolu we Włoszech. A potem jej mama jest rolnikiem ekologicznym, więc nauczyła się tradycyjnych przepisów ze świeżymi składnikami, co jest podstawą włoskiej kuchni”.

Pracowników

Oprócz zajmowanego stanowiska w branży food trucków, w tej sekcji przedstawisz rodzaje pracowników, których masz lub będziesz musiał zatrudnić. Food trucki są małe, więc prawdopodobnie nie będziesz potrzebować dużej liczby pracowników w drodze, ale możesz rozważyć zatrudnienie personelu przygotowawczego, sprzątaczy itp.

Cele

Przegląd firmy jest również najlepszym miejscem do wyznaczenia pewnych celów. W perspektywie krótkoterminowej większość właścicieli food trucków (i restauratorów) stara się spłacić większość kosztów związanych z uruchomieniem (opłaty licencyjne, ubezpieczenie, dostawy, żywność, stronę internetową, branding itp.) w ciągu pierwszego roku, choć będzie to w dużej mierze zależeć od przewidywanych marż.

Inne cele krótkoterminowe mogą obejmować budowanie obserwatorów w mediach społecznościowych, znajdowanie przewidywalnych miejsc parkingowych w celu zachęcenia do powtarzania ruchu lub zabezpieczenie miejsca na dużym wydarzeniu.

Twoja największa inwestycja kapitałowa to oczywiście sama ciężarówka. Chociaż rozstawienie food trucków kosztuje o wiele mniej w porównaniu z tradycyjnymi lokalizacjami, nadal mogą kosztować od 50 000 do 175 000 USD, w zależności od rodzaju przygotowywanej żywności i wymaganego do tego sprzętu. Spłata za food trucka prawdopodobnie będzie Twoim głównym celem długoterminowym.

Analiza rynku

Ogromnym czynnikiem wpływającym na sukces Twojej firmy jest zrozumienie rynku, na którym będziesz działać.

Ograniczenia

Ponieważ food trucki są mobilne, będziesz cieszyć się pewną elastycznością w porównaniu do restauracji, ale wiele miast wciąż ogranicza gdzie, kiedy i jak możesz obsługiwać klientów w ramach licencji, która pozwala na prowadzenie działalności (która kosztuje średnio 1800 USD). ).

Jeśli Twoi idealni klienci mieszkają i pracują w okolicy lub w czasie, gdy nie możesz im sprzedać, możesz mieć pewne trudności. Na przykład, gdybyś otworzył ciężarówkę z jedzeniem w Vancouver, okazałoby się, że ograniczenia obejmują:

• Nie działa w godzinach nocnych
• Unikanie niektórych dzielnic
• Przebywanie 100 metrów od tradycyjnych restauracji?
• Przebywanie poza granicami parku
• I wiele więcej

W niektórych przypadkach może się okazać, że food trucki nie zostały jeszcze uwzględnione w przepisach miejskich i być może będziesz musiał przecierać szlaki dla swojej firmy, tak jak zrobili to Mikey i Natalie. „Mieliśmy bardzo ograniczone lokalizacje, z których mogliśmy wybierać. Podział na strefy w Kamloops był absolutnie okropny. Nie patrzyliśmy na nas zbyt przychylnie. Tak więc po wielu spotkaniach rady, wielu e-mailach z doradcami i krążeniu tam iz powrotem, w końcu udało nam się nakłonić miasto do przyznania nam pilotażowej lokalizacji projektu w centrum śródmieścia”.

Każde miasto ma inne ograniczenia, które wpływają na właścicieli food trucków, więc koniecznie zajrzyj na stronę ratusza w Twojej okolicy. I zacznij wcześnie — licencjonowanie może zająć trochę czasu, zwłaszcza w lokalizacjach o dużym popycie.

Lokalne warunki

Poza ograniczeniami nałożonymi przez gminy, każde miasto podlega warunkom, które mogą pomóc lub utrudnić prowadzenie działalności. Jeśli planujesz furgonetkę z lodami do Edmonton, możesz mieć tylko ciepłą, słoneczną pogodę, której potrzebujesz przez cztery miesiące w roku, poważnie ograniczając zyski. I odwrotnie, ta sama ciężarówka z lodami w San Diego, ze słonecznymi dniami średnio 266, może być sensacją z liniami wokół bloku.

Należy również wziąć pod uwagę populację w Twoim mieście, dane demograficzne, ruch pieszy w preferowanych dzielnicach oraz liczbę imprez, w których odbywają się ciężarówki z żywnością, aby oszacować, ile dni w roku prawdopodobnie będziesz w stanie prowadzić.

Konkurencja

Na koniec rozważ konkurencję. Czy w Twoim mieście lub w okolicy, w której wolisz zaparkować, jest już dużo food trucków? Czy istnieje silna scena restauracyjna prowadzona przez właścicieli, którzy nie chcą, aby food trucki zawracały ich klientów? Zbyt duża konkurencja i możesz mieć problemy ze znalezieniem klientów lub miejsca do parkowania. Za mało i może się okazać, że nie ma powodu, dla którego nikt nie prowadzi food trucka.

Produkty i usługi

Ta sekcja jest Twoją okazją do nakreślenia swojej kreatywnej wizji jedzenia, więc pamiętaj, że istnieją pewne ograniczenia i względy, jeśli chodzi o posiłki wyjeżdżające z ciężarówki.

• Jedzenie powinno być łatwe do zjedzenia w różnych miejscach, na przykład na ławce, na chodniku lub na zatłoczonym koncercie, bez rozlewania się na koszulę prezesa Brooks Brothers.
• Zachowaj prostotę: chociaż możesz przygotować złożone pojedyncze dania, próba zaoferowania szerokiego, skomplikowanego menu z ograniczoną przestrzenią, personelem, sprzętem i miejscem do przechowywania może okazać się trudna lub niemożliwa.
• Długie menu może być onieśmielające lub czasochłonne dla tych, którzy próbują szybko złożyć zamówienie podczas przerwy na lunch.
• Spróbuj wypełnić niszę w swoim mieście. Jeśli jest już dużo ciężarówek z pizzą, ale nie ma tajskiego jedzenia, zrób som tam zamiast ciasta z margheritą. Lub, na przykład, jeśli mieszkasz w miejscu, w którym jest mnóstwo ciężarówek, które robią przeciętne hamburgery, Twoja ultrawysokiej jakości wersja może podbić rynek. Możesz także różnicować swoje oferty na podstawie kosztów.

Wyjdź i przestudiuj istniejącą scenę food trucków w Twojej okolicy, aby dowiedzieć się, co może działać. „Postanowiliśmy pojechać do Vancouver, aby porozmawiać z jak największą liczbą właścicieli. Jakie są twoje trudności? Co się dzieje? Ale potem pojechaliśmy też do Seattle i Portland i wiele z tych ciężarówek dało nam wiele rad” – mówi Natalie.

Dochody alternatywne

Ta sekcja jest dobrym miejscem do rozważenia dodatkowych źródeł przychodów, takich jak sprzedaż online takich rzeczy, jak butelkowane sosy, opakowania do przypraw, wypieki itp. Sprzedaż online może uratować życie podczas spokojnych zimowych miesięcy, kiedy nie odbywają się festiwale, a nawet podczas globalna pandemia.

Firma Eats Amore odkryła, że ​​sprzedaż online i rezerwacje cateringowe za pośrednictwem witryny Shopify stają się coraz ważniejsze dla wyników. „Doszło do tego, że musimy go włączać i wyłączać, ponieważ jest tak zajęty”, mówi Mikey.

Wpadliśmy na pomysł nazwany Ravioli Club, który jest zasadniczo członkostwem, które kupujesz w naszym sklepie internetowym, i otrzymujesz trzy tajemnicze dostawy ravioli dostarczane do twojego domu co dwa tygodnie.

Mikey nie zawsze był ekspertem od e-commerce: „Byłem bardzo zielony, gdy nauczyłem się, jak prowadzić całą sprzedaż online, i wciąż dużo się uczę”, mówi.

„I nawet przy niewielkich przyrostach wiedzy, które zrobiłem, sprzedaż rośnie wykładniczo. Nie tylko zwiększyło to naszą sprzedaż, ale zmniejszyło ilość czasu, którą muszę spędzać na pracy tam iz powrotem z ludźmi. Ponieważ kiedy masz już wszystkie swoje informacje na stronie, dostajesz o wiele mniej kopaczy i dostajesz dużo więcej osób, które dzwonią do ciebie i chcą cię zatrudnić [do cateringu] ”.

Segmentacja klientów

W tym obszarze biznesplanu food trucka określisz swojego idealnego klienta. Gdzie oni żyją? Ile oni mają lat? Jakie potrawy lubią? Ile mają dochodu do dyspozycji? Aby wypełnić tę sekcję, musisz przeprowadzić poważne badania demograficzne, ponieważ każde miasto i okolica są inne. Następnie użyj go, aby poinformować swoje menu i ceny.

Jeśli planujesz organizować koncerty rockowe i parki baseballowe, kawior i foie gras mogą być trudne do sprzedania, podczas gdy domowy grill może nie pasować na ulicy przed lokalną operą. Zadawaj pytania, aby określić, czego chcą Twoi potencjalni klienci.

Plan marketingowy

Możesz zrobić tyle pysznego jedzenia, ile chcesz, ale jeśli nikt o tym nie wie, trudno będzie Ci zarobić. Twój plan marketingowy ma kluczowe znaczenie dla sukcesu Twojej firmy, a w tej sekcji przedstawisz go sobie lub swojemu urzędnikowi ds. kredytów.

Branding i komunikacja

Zacznij od wyszczególnienia, gdzie zaparkujesz i jak będzie wyglądać Twoja ciężarówka, ponieważ są to dwa największe czynniki przyciągające przechodniów. Następnie pokaż, w jaki sposób zwiększysz profil swojej firmy poza przechodniami za pomocą tradycyjnych technik marketingowych, a zwłaszcza mediów społecznościowych.

Firma Sugar + Spoon w Seattle wykonała niesamowitą pracę, koordynując wygląd i styl swojego jedzenia, ciężarówek, strony internetowej i doskonałego konta na Instagramie, aby wzmocnić rozpoznawalność marki wszędzie tam, gdzie klienci mogą ją spotkać.

Jeśli zamierzasz parkować w różnych lokalizacjach w różne dni, posiadanie oddanych obserwujących na Instagramie, Twitterze i/lub Facebooku to świetny sposób na poinformowanie ludzi, gdzie mogą Cię znaleźć. Media społecznościowe to także idealne miejsce do informowania swoich obserwatorów o nowych pozycjach menu. Pamiętaj, aby robić świetne zdjęcia jedzenia, aby uzyskać maksymalny efekt.

Twój plan marketingowy powinien również uwzględniać to, co sprawia, że ​​Twoja oferta różni się od wszystkich innych na drodze. W sekcji Produkty i usługi omówiliśmy, w jaki sposób Twoje menu powinno wypełnić niszę, niezależnie od tego, czy jest to rodzaj kuchni, jakość, czy koszt. W tej sekcji musisz podać szczegółowe informacje o tym, jak planujesz przekazać te wyróżniki swoim klientom.

Na przykład Eats Amore publicznie odwołuje się do swojej kuchni za pomocą akronimu SSOL (sezonowa, zrównoważona, ekologiczna, lokalna), co odróżnia ją od innych food trucków, które mogą serwować włoskie dania bez opieki, składników lub dziedzictwa, które wchodzą we wszystko Mikey i Natalie gotują.

Natalie stwierdza, że ​​„ludzie są tacy liberalni w stosunku do makaronu i sera. … Są inne ciężarówki, które kładą mac z serem na hot doga lub kładą mac z serem na grillowanym serze. Nieszczególnie autentyczne.

Mikey zgadza się: „Myślę, że w kulinarnym świecie jest tyle miejsca na kreatywność, że jeśli nie jesteś kreatywny i po prostu próbujesz naśladować kogoś innego, klienci to zobaczą. Chciałbyś trochę włoskiego jedzenia z włoskiej ciężarówki lub takiego, które wygląda jak ciężarówka z burgerami lub hot dogami?

Zamawianie online

Mówiąc o technologii, to dobry czas na zbadanie możliwości interakcji z klientami za pośrednictwem smartfonów i komputerów.

Możesz chcieć oferować zamówienia online z dostawą lub odbiorem, które można zrealizować za pomocą usług stron trzecich, takich jak DoorDash, Skip the Dishes, Uber Eats lub dowolnej liczby aplikacji preferowanych na różnych rynkach na całym świecie — koniecznie dowiedz się, które aplikacja, z której korzysta większość restauracji i usług dostawczych w Twojej okolicy.

Brak konieczności czekania w kolejce może być dobrodziejstwem dla głodnych, zapracowanych pracowników biurowych i zwiększyć ilość spraw, które jesteś w stanie wykonać w ciągu dnia.

wyczucie czasu

Mniej oczywistym aspektem planu marketingowego jest data rozpoczęcia. Jeśli planujesz otwarcie zaraz, gdy nadejdzie dobra pogoda, prawdopodobnie będziesz zbyt zajęty, aby spędzać dużo czasu na budowaniu tożsamości marki i obecności w Internecie, chociaż Twoje przepływy pieniężne będą prawdopodobnie w dobrej kondycji.

I odwrotnie, otwarcie w wolniejszej porze roku może skutkować mniejszą sprzedażą, ale pozwoli Ci się zorganizować i przyzwyczaić do tempa prowadzenia food trucka. Jeśli mieszkasz w miejscu z odpowiednią zimową pogodą, możesz rozważyć zrobienie sobie wolnego w ciemniejszych miesiącach.

„Wielkim błędem, który popełniliśmy w naszym pierwszym roku biznesplanu, było to, że mieliśmy pracować przez zimę”, mówi Mikey. „Ale zapomniałem, że ludzie w Kamloops są bardzo starzy. Są przyzwyczajeni do ładnej pogody. Więc trochę zimna, a oni mówią: Nie, nie ma nas stąd. Dopiero zeszłej zimy staliśmy się firmą całoroczną, kiedy otworzyliśmy nasze konto Shopify”.

Plan logistyki i operacji

W tej sekcji będziesz musiał zagłębić się w drobiazgowe, codzienne operacje swojego food trucka.

Łańcuch dostaw

Aby sprzedawać jedzenie, potrzebujesz składników. Ale skąd je zdobędziesz? Spójrzmy na twoje opcje.

Hurtownie restauracyjne

Przykład: Sysco

Plusy: Niezawodny i opłacalny.

Minusy: Produkty pakowane w dużych ilościach mogą być trudne do przechowywania w ciężarówce.

Kluby hurtowe

Przykład: Costco

Plusy: Wygoda – kupuj, kiedy chcesz.

Minusy: Ceny mogą być wyższe niż w przypadku hurtowni restauracyjnych.

Sklepy spożywcze

Przykład: Trader Joe's, lokalne sklepy warzywne, rynki specjalistyczne

Plusy: Największa różnorodność składników, w tym produkty lokalne, organiczne i specjalne. Mniejsze rozmiary opakowań.

Minusy: Wysokie ceny.

Wielu operatorów food trucków korzysta z różnych dostawców, aby osiągnąć swoje cele, więc spójrz na to, co jest dostępne w Twojej okolicy i pasuje do Twojego menu i budżetu. Zastanów się również nad swoim menu: jeśli masz ustalony zestaw ofert posiłków, czy będziesz w stanie niezawodnie uzyskać te same składniki przez cały rok? Jeśli Twoje menu często się zmienia, czy będziesz miał czas na regularne pozyskiwanie nowych składników?

Mikey odkrył, że źródła ich organicznych i lokalnych składników są częścią atrakcyjności ich ciężarówki.

Jest to nieco droższa trasa, ponieważ lokalnie uprawiana żywność jest lepsza. Ale nasze menu cały czas się zmienia. Zmienia się sezonowo. I myślę, że to również tworzy trochę podaży i popytu, gdzie jeśli chcesz tego [składnika] i jest w sezonie, zdobądź go teraz, ponieważ nie będzie go tutaj za dwa tygodnie.

Obiekt

Twoja ciężarówka to Twój obiekt. Zastanów się więc, jaki rodzaj pojazdu zdecydujesz się kupić.

Mikey mówi: „Mamy ten autobus HandyDART za darmo i początek 2013 roku spędziliśmy na przekształceniu go w food trucka. Tak wiele się nauczyliśmy. To pojazd z włókna szklanego, który nie był idealny w porównaniu z dużą ciężarówką ze stali nierdzewnej. Ale sprawiliśmy, że to zadziałało”. Modernizacja pojazdu, który nie jest doskonały, może być opcją, biorąc pod uwagę Twój budżet i zestaw umiejętności, lub możesz chcieć kupić pojazd, który został zaprojektowany jako food truck.

Ale wymagania twojego zakładu mogą być znacznie więcej niż tylko umieszczenie czterech kół na drodze. W tym miejscu można opisać wymagania sprzętowe i konserwacyjne dla Twojej firmy, takie jak:

• Specjalistyczny sprzęt do gotowania
• Opony
• Hamulce
• Bateria
• Paliwo (gotowanie i silnik)

Wiele miast nakazuje również, aby niektóre aspekty przygotowywania posiłków, takie jak siekanie warzyw, robienie zup, pieczenie chleba lub przygotowywanie innych składników, odbywały się w pozamiejscowej kuchni poza godzinami sprzedaży, a nie w furgonetce z jedzeniem lub w Dom. Ma to na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności, a w swoim planie musisz uwzględnić koszty i logistykę.

Dobrym pomysłem jest również ustalenie, czy możesz przechowywać dodatkowe składniki w lokalizacji swojej kuchni.

Zdolność produkcyjna

Ile średnio zajmuje przygotowanie pozycji z Twojego menu? Jest to główna kwestia, która może ograniczyć liczbę klientów, których możesz obsłużyć w ciągu dnia. I w przeciwieństwie do tradycyjnych restauracji, które mogą zatrudnić więcej pracowników w ruchliwych okresach, ciężarówka z jedzeniem jest prawdopodobnie ograniczona do zaledwie kilku osób, bez względu na to, ilu głodnych czeka.

Jak zamierzasz radzić sobie ze zmianami tempa i popytu w ciągu dnia, tygodnia, miesiąca lub roku? Mikey zauważa: „Wracam do domu i zmywam naczynia przez dwie godziny. Jest to o wiele bardziej pracochłonne, niż ludzie sądzą”. Nie zapomnij więc wziąć pod uwagę, ile pracy możesz realistycznie wykonać samodzielnie.

Wysyłka

Jeśli planujesz oferować produkty do sprzedaży online, musisz ułożyć plan wysyłki ich klientom. Na szczęście wysyłka może być zrealizowana dość łatwo po rozsądnych cenach.

Plan finansowy

Podobnie jak większość firm, twój prawdopodobnie będzie żył lub umrze dzięki twojemu planowi finansowemu. Musisz wiedzieć, ile pieniędzy wpływa, ile wychodzi i jak te liczby mogą się zmienić w przyszłości. Dlatego upewnij się, że zagłębiłeś się w swój potencjalny bilans, aby naprawdę zrozumieć, jak zyski i koszty wpłyną na Twoją działalność.

Marża zysku

Na szczęście dla Ciebie koszty uruchomienia food trucka są o wiele mniejsze niż w przypadku tradycyjnej restauracji, więc Twój próg rentowności może nadejść znacznie wcześniej. To powiedziawszy, twoje zyski mogą być ograniczone przez model food trucka.

Wiele gmin nie zezwala na serwowanie alkoholu przez food trucki; tradycyjne restauracje zwykle zakładają 30-procentowy zysk ze sprzedaży alkoholu, do którego prawdopodobnie nie będziesz mieć dostępu. Zamiast tego foodtrucki mogą spodziewać się średnio około 8% zysku, co oznacza, że ​​są biznesem masowym. Musisz działać szybko, aby obsłużyć wielu klientów, aby zarobić.

Ponadto niektóre kuchnie, takie jak hamburgery, mają w świadomości konsumentów górną granicę ceny. Niezależnie od tego, ile to kosztuje, może być trudno nakłonić ludzi do wypłacenia 25 USD na hamburgera z food trucka, w zależności od tego, gdzie założyłeś sklep — ceny menu mają kluczowe znaczenie dla Twojego planu finansowego.

Będziesz także musiał nakreślić swój scenariusz dotyczący przepływów pieniężnych. Ponieważ ciężarówki z żywnością nie mogą przechowywać dużej ilości zapasów (składników i zapasów), będziesz musiał sprzedawać i uzupełniać zapasy częściej niż w tradycyjnej restauracji.

Dodatkowe koszty

W tej sekcji można również uwzględnić inne koszty, takie jak licencje, utrzymanie i płace personelu, jeśli zatrudniasz pracowników. A jeśli nie planujesz zatrudniać pomocy, pamiętaj, że prawdopodobnie nie możesz pracować 16 godzin dziennie, siedem dni w tygodniu, co również ograniczy Twoje zyski.

Teraz napisz ten biznesplan

Teraz, gdy miałeś już okazję pomyśleć o tym, jak Twoje marzenia dotyczące food trucka ukształtują Twój biznesplan dotyczący food trucka, nadszedł czas, aby usiąść i go napisać.

Potrzebujesz trochę popchnięcia we właściwym kierunku? Sprawdź kilka przykładów, a następnie zacznij wypełniać swój szablon, gdy zainspirujesz się.