6 omnikanałowych trendów spożywczych, które zostaną na zawsze

Podczas gdy pandemia dała omnichannel sprzedaż detaliczną turbo impuls, wiele z tych nawyków internetowych ma się utrzymać. Oznacza to, że sklepy spożywcze mają trochę pracy do wykonania, aby oferować wygodne i spersonalizowane doświadczenia, które zachęcą kupujących do kontynuowania zakupów w różnych kanałach.

Dwie podstawowe strategie wygrywania w omnikanałowym sklepie spożywczym koncentrują się na maksymalnym wykorzystaniu lojalności i sprzedaży dodatkowej, ponieważ 82% konsumentów online zaczyna od swoich wcześniejszych zakupów jako punktu odniesienia podczas składania zamówienia online.

Oto sześć trendów konsumenckich, o których należy pamiętać, aby pomóc sprzedawcom wielokanałowym w utrzymaniu większej liczby zamówień i zadowoleniu klientów.

Przyszłość branży spożywczej to omnikanałowość

Podobnie jak w przypadku innych sekcji handlu detalicznego: linie kanałów w sklepie spożywczym zatarły się, a podejście wielokanałowe to jedyny sposób, aby nadążyć za klientami, którzy wolą niezliczone doświadczenia zakupowe. Prawdą jest, że we wszystkich kanałach wymagana jest strategia zorientowana na klienta.

Kupujący oczekują spersonalizowanych wrażeń bez względu na kanał, z którego zdecydują się korzystać. Korzyści dla sklepów spożywczych, które mają to prawo, są dobrze ugruntowane. Wiodący sklep spożywczy stosują strategie personalizacji wielokanałowej, aby zwiększać rozmiary koszyka oraz stymulować wzrost i rentowność.

1. Konsumenci robią zakupy online na wiele sposobów
2. Świeża i mrożona żywność zyskała popularność w Internecie
3. Kupujący chcą BOPIS i opcji przy krawężniku
4. Doświadczenia związane z zakupami online informują o preferencjach dotyczących zakupów
5. Konsumenci będą płacić więcej za zakupy online — do pewnego stopnia
6. Rośnie popularność zdrowej i zrównoważonej żywności

Nadążać za omnikanałowym sklepem spożywczym

Istnieje kilka rodzajów sklepów spożywczych online. Niektórzy mogą zamówić wszystko, czego potrzebują w jednym sklepie, podczas gdy inni mogą skorzystać z zamówienia online, aby uzupełnić swoje cotygodniowe wycieczki do sklepu. Oznacza to, że sklepy spożywcze muszą być na bieżąco z preferencjami konsumentów.

Podczas gdy internetowe kanały spożywcze generują przychody, sprzedaż w sklepie nigdzie się nie wybiera.

Sklepy spożywcze to bardzo eksperymentalne firmy, więc fizyczne ślady muszą zostać zmienione na nowoczesność. Sklepy mogą służyć do edukowania konsumentów na temat produktów, wzmacniania pozycjonowania marki i wspierania sprzedaży e-commerce.

Oprócz trwałej siły zakupów w sklepie, sklep spożywczy online może być wpleciony w obsługę innych kanałów. Na przykład zachęcaj kupujących w sklepie do zdobywania nagród, pobierając aplikację lub wyświetlając reklamę dostawy produktów spożywczych obok godzin otwarcia sklepu.

E-grocery wykracza poza podstawy spiżarni

Zakupy online nie dotyczą już tylko hurtowych artykułów spiżarni, takich jak mąka i płatki zbożowe. W rzeczywistości ten kanał napędza wzrost sprzedaży w sklepach stacjonarnych i kategorii świeżych o połowę, zarówno w dolarach, jak i jednostkach .

Rosnący popyt online na świeżą i mrożoną żywność wymaga od sprzedawców wielokanałowych inwestowania zarówno w sprawny odbiór w sklepie, jak i przy krawężniku. Muszą również zainwestować w opcje dostawy kontrolowanej przez klimat, aby klienci mogli otrzymywać swoje towary tak, jak gdyby sami weszli do sklepu.

BOPIS zapewnia dostawę za swoje pieniądze

W środku pandemii kupujący polegali na usługach, takich jak odbiór i dostawa, aby zachować bezpieczeństwo. Ale kiedy społeczeństwo zaczęło się otwierać, kupujący nadal chcieli wygody, ale nie bali się tak bardzo, że wyprawa do sklepu sprawiła, że ​​kupowanie przez Internet i odbiór z krawężnika lub w sklepie stało się bardziej popularne niż kiedykolwiek.

Przykładem może być fakt, że 68% konsumentów kupuje przez internet artykuły spożywcze z odbiorem z krawężnika. Sklepy spożywcze, które wspierają proces odbioru, z większym prawdopodobieństwem staną się ulubieńcami kupujących.

Pierwsze wrażenia mają znaczenie w omnikanałowym sklepie spożywczym

Nie oferowanie własnej usługi dostawy lub partnerstwo z Instacart lub Gopuff po prostu nie jest już opcją. Każdy sklep spożywczy, który ma fizyczny ślad, musi zainwestować w opcje online, aby łączyć się z klientami za pomocą kanałów handlu online.

A doświadczenie, jakie omnichannel kupują produkty spożywcze przy pierwszym zamówieniu, poinformuje, czy staną się stałymi klientami, czy nie.

Daj z siebie wszystko, inwestując w bezproblemową obsługę klienta we wszystkich kanałach.

Dostawa to więcej $, ale jest punkt krytyczny

Oczekiwane są opłaty za dostawę i niewielkie dopłaty ze względu na wygodę oferowaną przez dostawę artykułów spożywczych, ale sprzedawcy muszą kontrolować koszty.

Ceny zakupów spożywczych online nie mogą być wygórowane, w przeciwnym razie klienci zauważą rozbieżność i albo unikną tych lukratywnych kanałów online, albo wspólnie wybiorą innego sklep spożywczy. Znajdź równowagę, która wydaje się sprawiedliwa, a nawet rozpocznij usługę subskrypcji, aby zachęcić do częstszych zamówień.

Zdrowe i przyjazne dla środowiska produkty wspinają się na szczyt

Klienci sklepów spożywczych coraz częściej szukają trzech zdrowych produktów spożywczych, trend, który nabrał rozpędu w głębi pandemii. Chcą żywności wykonanej z naturalnych składników i wolnej od dodatków, dzięki czemu opcje ekologiczne stają się coraz bardziej popularne.

Coraz większa liczba konsumentów poszukuje również żywności przyjaznej dla środowiska, w tym lokalnie produkowanych materiałów eksploatacyjnych. Są również skłonni płacić więcej za zrównoważone produkty.

Sklepy spożywcze, które zwrócą uwagę na ten i inne trendy w swojej strategii omnichannel, znajdą się na ścieżce wzrostu. Dzięki odpowiednim programom lojalnościowym, spersonalizowanym ofertom i skutecznym zachętom klienci mogą być zachęcani do sklepów, jednocześnie zwiększając częstotliwość i wielkość koszyka zakupów online.