14 sposobów, w jakie IoT wpływa na przemysł spożywczy i rolniczy

Internet rzeczy odnosi się do inteligentnych urządzeń, które są w stanie przesyłać informacje w sieci. Chociaż za wynalezienie tego terminu przypisuje się Kevina Ashtona, uznanego współzałożyciela i dyrektora MIT Auto ID Center, koncepcja ta stała się powszechnie znana dopiero w latach 2008-2009.

W miarę mnożenia się urządzeń z dostępem do Internetu w produkcji i instalacjach w 2010 r. było 12,5 miliarda urządzeń podłączonych do Internetu, podobnie jak ogólna świadomość związana z Internetem Rzeczy. Szybko do 2020 roku jest wśród nas około 31 miliardów urządzeń IoT i sporo pytań dotyczących tego, czym jest IoT . Obecnie istnieje wiele technologii IoT, które wciąż się pojawiają i trafiają do branż.

Wraz z rozpowszechnianiem się technologii IoT na rynku, jej forma i narzędzia są realizowane przez ogół ludzi. Czemu nie? W połączeniu z robotyką i sztuczną inteligencją technologia IoT wydobywa zależności ludzkie z łańcuchów dostaw i zmniejsza koszty dla firm. Nigdzie nie ma to większego zastosowania niż być może przemysł spożywczy.

Począwszy od farmy, na której rośnie twoja żywność, do magazynów, które ją przechowują i sprzedawców detalicznych, którzy ją dystrybuują, branża gastronomiczna wkroczyła w nową erę zdalnego monitorowania, wykrywania i działania, które będą miały głębokie i przeważnie pozytywne , implikacje dla uczestników łańcucha dostaw. Dowiedzmy się, jak.

Zastosowania IoT w rolnictwie

Od środków zwalczania chorób po systemy monitorowania bydła i pól, IoT sprawia, że ​​projekt odnosi sukces , przekształcając przemysł rolniczy, odkładając energię tam, gdzie jej miejsce. W ręce rolników. Główne sektory, w których ta technologia znalazła solidne podstawy, to między innymi hodowla w pomieszczeniach, hodowla zwierząt i akwakultura. Ale jak IoT pokonuje wyzwania i otwiera nowe możliwości w rolnictwie?

1. Robotyka

Roboty przeszły długą drogę od czasu trzeciej rewolucji przemysłowej, której sprzyjał rozwój internetu. Roboty rolnicze, znane również jako agriboty, nie zmieniają oblicza branży spożywczej i mogą stanowić obejście problemu braku siły roboczej. Bezzałogowe statki powietrzne (UAV) mogą być wykorzystywane do wykrywania i eksterminacji chwastów z pola. Mogą zaoszczędzić czas rolników, zasoby ludzkie i objętość oprysku, działając dokładnie zgodnie z zapotrzebowaniem. Te oszczędności przekładają się na zdrową glebę, która ma mniejszą ilość pestycydów/chwastobójczych do wchłonięcia i więcej pozytywnych bakterii do zachowania.

2. Nawigacja w terenie

Uczenie maszynowe, GPS i internet rzeczy sprawiają, że załogowa nawigacja maszynowa to już przeszłość. Rolnicy mogą zdalnie sterować swoimi ciągnikami, glebogryzarkami i wieloma maszynami rolniczymi za pomocą smartfona. Gdy kod zapamiętuje trudne momenty, uczy się zmieniać biegi i usprawniać nawigację, aby chronić zarówno uprawy, jak i sprzęt.

3. Automatyczne zbieranie plonów

Zbiór plonów często okazuje się trudną sytuacją rolników, często z powodu nieterminowych zbiorów. Czynnikami wpływającymi na takie zdarzenia mogą być pogoda, nieprzeszkolony personel lub inne złe zarządzanie gospodarstwem. Roboty żniwne można by wyszkolić, korzystając z bogactwa informacji, które obecnie posiadamy, aby zbierać właściwe owoce we właściwym czasie. Dzięki technologii Internetu Rzeczy rolnicy mogliby uprawiać na dużą skalę uprawy o wysokiej wartości, niż zabezpieczać swoje zakłady odmianami wspieranymi przez minimalne ceny wsparcia.

4. Teledetekcja

Innym sposobem, w jaki przemysł spożywczy zwiększa swój apetyt na Internet Rzeczy, jest instalowanie czujników terenowych. Z założenia czujniki są zaprojektowane tak, aby wykrywać rozbieżności w warunkach pogodowych, odżywianiu upraw, pH gleby i nie tylko. Taki inteligentnie zakodowany system monitorowania upraw oferuje rolnikom zaawansowane informacje i ostrzega ich, aby przygotowali się na pilne potrzeby.

5. Drony

Drony to kolejny przykład IoT w przemyśle spożywczym. Technologia samonaprowadzania wykorzystuje GPS, przetwarzanie obrazu, kamery termowizyjne i systemy kontroli naziemnej. Rolnicy nowej generacji wykorzystują Drony jako usługa (DaaS) do przewidywania plonów, diagnozowania inwazji szkodników, precyzyjnej fertygacji i nadzoru w terenie. Aerobotics to jeden z niewielu startupów zajmujących się technologiami spożywczymi, które dosłownie zaznaczyły swoją obecność w tej dziedzinie. Łączy rozpoznanie dronów i analizę wieloczujnikową w celu przewidywania zdrowia upraw i długowieczności.

IoT w opakowaniach do żywności

Przemysł produkcji żywności jest wysoko w zakresie wdrażania Przemysłowego Internetu Rzeczy (IIoT). Dwa najbardziej odpowiednie obszary zastosowań IoT, które pojawiły się do tej pory, to produkcja i pakowanie. Zarówno małe firmy, jak i dostawcy korporacyjni zdali sobie sprawę z wielorakich zalet IoT w branży spożywczej, a poniższe sekcje ilustrują to dokładniej.

6. Zarządzanie magazynem

Wiadomo, że wykorzystanie IoT w zarządzaniu magazynem jest powtarzającym się głównym trendem IoT . Śledzenie zapasów pochłania wiele kosztów ogólnych i niewyjaśnioną siłę mięśni w branży gastronomicznej. Ogromne ilości danych wymagają ciągłego uzgadniania i dlatego muszą być dokładne. Czujniki działają jak nieskazitelne urządzenia śledzące inwentaryzacje magazynowe, których dane są aktualizowane w oprogramowaniu w czasie rzeczywistym. Dzięki temu optymalizowane są czasy załadunku magazynów, managerowie czuwają nad łańcuchami dostaw, dzięki czemu przestrzeń magazynowa jest w pełni wykorzystana.

7. Wybór wizji

Automatycznie sterowane pojazdy (AGV) i roboty współpracujące mogą posunąć się tak daleko w pobieraniu głęboko zakopanych zapasów na gęsto upakowanych liniach półkowych. Więc jeśli interwencja człowieka nie może zostać wykorzeniona, z pewnością można ją uczynić mądrą i właśnie to robią okulary do wybierania wzroku. Pomyśl o szkle Google, które zawiera dużo więcej informacji. Selekcja wizji łączy internet rzeczy z przemysłem spożywczym, pomagając ludziom zidentyfikować właściwe strefy przechowywania.

8. Etykiety autentyczności produktu

Mikrochipy z dostępem do Internetu można umieścić w najnowocześniejszych opakowaniach do żywności, które po zeskanowaniu eksponują oryginalność produktu. Kody QR są spin-offami tej samej koncepcji, które rozwiewają wątpliwości co do autentyczności produktu. Zwłaszcza w czasach takich jak COVID klienci zamawiający żywność przez Internet są bardziej niż kiedykolwiek przerażeni pochodzeniem łańcucha dostaw. W rezultacie firma zajmująca się tworzeniem aplikacji IoT, taka jak my, poważnie pracuje nad oferowaniem tej funkcji naszym klientom.

9. Inteligentne czujniki

Nigdy nie wiadomo, czego oczekują klienci, przynajmniej tak mówi nam nasze doświadczenie jako programisty aplikacji do dostarczania jedzenia. Zintegrowanie kodów QR nie wystarczy. Przychodzą i mówią nam, że ich jednostki magazynowe to opakowania z tak zaawansowanymi czujnikami, które wskazują nie tylko prawdziwość jakości, ale także to, czy plomba została zerwana, czy nie, źródło jej składników, bla bla bla bla. Dla niewtajemniczonych jest to kolejny sposób, w jaki technologia internetu rzeczy zmienia przemysł spożywczy.

10. Cyfrowe wyzwalacze

Współcześni klienci uwielbiają odkrywać możliwości związane z jedzeniem. Chociaż dzielenie się referencjami łańcucha dostaw ugruntowało zaufanie, oferowanie wglądu w to, jak uwolnić i smakować mniej znane przepisy, podnosi zaangażowanie do imponujących poziomów. Jako firma zajmująca się tworzeniem aplikacji spożywczych zalecamy wyzwalacze IoT, które informują widzów o kombinacjach dodatków, z którymi mogą cieszyć się jadalnymi przedmiotami. To strategiczny sposób na wzbogacenie opakowań żywności o dynamiczne, ciągle zmieniające się informacje, których nie można wydrukować w pierwszej kolejności.

11. Kupony sprzedaży błyskawicznej

Jednym z wyzwań IoT, które firma zajmująca się tworzeniem aplikacji do dostarczania żywności, taka jak my, napotyka na swojej codziennej palarni, jest to, jak sprawić, by produkty zniknęły z półki bez żadnych sztuczek marketingowych. Okazuje się, że możemy wykorzystać Internet Rzeczy (duh!) do prowadzenia wyprzedaży flash dla produktów o krótkim okresie przydatności do spożycia lub tych, które zbliżają się do wygaśnięcia. Kup jedną, a dwie oferty sprawiają, że większość z nas się ślini.

IoT w handlu detalicznym żywnością

Podczas gdy otwarte rynki żywności i sprzedawcy detaliczni są dwiema głównymi platformami dystrybucji produktów rolnych wśród konsumentów, restauracje, przydrożne jadłodajnie i hotele działają jako inne punkty sprzedaży. Z tego powodu twórcy aplikacji mobilnych dla restauracji ponownie skupiają się na tym, jak napędzać IoT w operacjach. Zobaczmy, jak firmy mogą prowadzić swoją działalność w inteligentny sposób dzięki IoT.

12. Odwrotne automaty vendingowe

W lokalizacjach, które regulują surowe przepisy dotyczące recyklingu, częstym widokiem są automaty do sprzedaży zwrotnej. Zachęcają ludzi do deponowania materiałów jednorazowych / nadających się do recyklingu, takich jak puszki i plastikowe butelki, płacąc im określoną sumę. Integracja programów obsługujących IoT powiadamia personel detaliczny o konieczności opróżnienia maszyny, zanim zacznie się tworzyć kolejka. Mniejsze kolejki przekładają się na zadowolonych klientów, których dożywotni efekt można odczuć w klientach powrotnych i ich zamówieniach.

13. Zdalnie sterowane jednostki pamięci

Schładzanie lub przechowywanie jest ogromnym problemem dla przemysłu spożywczego. W większości lokalizacji operacje nadal zależą od tego samego starego, zepsutego systemu nadzoru wspomaganego przez człowieka. Pomija to fakt, że ludzkie oko jest podatne na osądy, nie wspominając o świętach państwowych, kiedy w jednostkach magazynowych może brakować personelu. Systemy zdalnego monitorowania obsługujące IoT mogą odegrać rolę w wypełnianiu tak wszechobecnych luk. Mogą skłonić przełożonych do działania, jeśli temperatury wahają się poza wymagane limity i oszczędzać cenną żywność. Usługi rozwoju aplikacji restauracyjnych, takie jak my, mogą tworzyć podręczne inteligentne kontrolery, za pomocą których użytkownik może regulować temperaturę bez fizycznej obecności.

14. Zarządzanie energią w sklepie

Temperatury w dużych supermarketach, centrach handlowych i sieciach handlowych są zwykle regulowane przez systemy HVAC. Ale nie są inteligentne i nie mają możliwości zmiany klimatyzacji/centralnego ogrzewania. Wszechstronny pakiet IoT może stabilizować temperaturę w pomieszczeniu zgodnie ze światem zewnętrznym. Pomogłoby to w zachowaniu łatwo psujących się materiałów eksploatacyjnych, które nie są w stanie znieść ciężaru częstych zmian temperatury. Ponadto ta optymalizacja energetyczna pozwoliłaby nawet zaoszczędzić miliony dolarów na rachunkach za media, przyczyniając się do dalszej efektywności kosztowej.

Zabrany klucz

Internet rzeczy będzie nadal rozszerzał obszar swoich zastosowań w dającej się przewidzieć przyszłości na różne branże, z których najważniejszą pozostanie F&B. Biorąc pod uwagę ugruntowaną linię osiągnięć, które Appinventiv wygrał w latach od powstania, rozwiązania IoT są zdecydowanie na naszej drodze. Ujmijmy to w ten sposób, jeśli nie ekscytujemy Cię naszym boiskiem do windy, kiedy się spotykamy, drinkami na nas. Będziemy czekać na Twój telefon .