Melhores modelos de negócios de aplicativos móveis de entrega de alimentos para startups

A economia on-demand está crescendo a um ritmo surpreendente. E as plataformas de entrega de alimentos têm um desempenho excepcionalmente bom, oferecendo uma facilidade e conveniência sem precedentes aos clientes. Portanto, se você planeja iniciar um mercado de entrega de comida online, agora é um bom momento.

De acordo com as estatísticas , as vendas de entrega de comida online devem crescer até US $ 220 bilhões até o final de 2023. Isso representa 40% das vendas totais do restaurante. Além disso, o Statista relatou que diferentes serviços de entrega de comida online capturaram 13% do mercado de restaurantes dos EUA durante a Covid-19.

Indubitavelmente, a pandemia acelerou o hipercrescimento dos serviços de entrega de comida online. No entanto, seu sucesso é o avanço tecnológico e a recente proliferação de diferentes modelos de entrega e tipos de frotas. Tudo isso deu um imenso impulso à economia online e fez com que os empreendedores fugissem para o mercado de entrega de comida online.

Compreendendo os modelos de negócios de entrega de alimentos

Determinar um modelo de negócios adequado é um dos principais requisitos para iniciar um negócio de entrega de comida online. E para fazer isso, é importante analisar de perto seu público-alvo, definir metas de negócios e estudar minuciosamente seus concorrentes. Torna-se fácil escolher o modelo de negócios adequado para o seu negócio de entrega de comida online com base nos insights coletados.

Hoje, veremos os diferentes modelos de negócios de aplicativos de entrega de alimentos que você pode escolher. Entender como cada modelo funciona o ajudará a fazer a escolha certa para sua startup.

Modelos de negócios populares para aplicativo de entrega de alimentos

1. Pedido apenas modelo de negócios ou plataforma para o consumidor

Este é um bom modelo de negócio, especialmente para jogadores que estão apenas começando. Nesse caso, o proprietário do aplicativo conecta vários restaurantes e lanchonetes aos usuários finais. Em outras palavras, o proprietário do aplicativo fornece uma plataforma onde vários restaurantes podem se cadastrar e oferecer seus serviços de entrega de comida aos clientes.

No entanto, este é um modelo de negócios somente para pedidos. A entrega das refeições aos clientes fica a cargo da frota de entrega do restaurante ou de qualquer empresa terceirizada de serviço de courier contratada. O proprietário do aplicativo não é responsável por nenhuma logística.

O benefício mais significativo desse modelo de negócios é que ele requer um mínimo de investimento de capital. O proprietário da empresa pode começar em um nível de acabamento e aumentar gradativamente, adicionando mais restaurantes. Além disso, o proprietário não precisa enfrentar problemas relacionados ao preparo ou entrega de alimentos.

Exemplos - Grubhub, JustEat, FoodPanda  

Como funciona o modelo de negócios somente pedido?

O funcionamento desta plataforma é bastante simples e envolve as seguintes etapas:

• Os clientes podem verificar o menu e fazer o pedido de dentro do aplicativo.
• Assim que o pedido for recebido, o restaurante enviará uma mensagem de confirmação ao cliente.
• Um entregador de restaurante entregará o pedido na porta do cliente.
• Caso haja algum problema, o entregador pode entrar em contato direto com o cliente para efetuar a entrega.

Na maioria dos casos, o proprietário do aplicativo cobra uma taxa de comissão fixa do restaurante para cada pedido feito por meio do aplicativo exclusivo.

Limitação deste modelo de negócios

Principalmente, as opções de refeição são limitadas com este modelo de negócio. Isso ocorre porque o aplicativo só pode listar itens que o restaurante pode preparar. Além disso, o proprietário do aplicativo não tem controle sobre a qualidade dos alimentos ou da embalagem. Portanto, se os clientes não estiverem satisfeitos com a qualidade dos alimentos, é muito provável que os retenham.

A melhor maneira de superar essas limitações é realizar fortes campanhas de relações públicas para atrair novos clientes e restaurantes-alvo. Além disso, criar seu programa de fidelidade para reter usuários também pode ser benéfico.

2. Pedido com modelo de negócio de entrega OU agregadores de serviço de entrega

É exatamente como o modelo de negócios acima, exceto que também cuida da logística. Assim, o dono do aplicativo aceita os pedidos dos usuários finais e fornece a entrega da comida.

Este é um modelo de negócio altamente viável para restaurantes, pois eles não precisam gerenciar seu serviço de frota. Além disso, eles também podem se beneficiar da base de clientes pré-existente do aplicativo.

Neste modelo, o proprietário do aplicativo normalmente trabalha com vários fornecedores de serviços de correio individuais para entregar a comida na porta do cliente.

Exemplos - Doordash, Postmate, UberEat, Zomato

Como funciona o modelo de negócios de pedido com entrega?

O funcionamento deste modelo envolve as seguintes etapas:

• Os clientes podem verificar o menu e fazer o pedido de dentro do aplicativo.
• Ao receber o pedido, o restaurante enviará uma notificação aos clientes.
• Assim que o pedido estiver pronto, o restaurante notificará a rede de transportadores.
• O transportador que está presente nas proximidades irá recolher o pedido e entregá-lo no ponto de entrega.
• Uma taxa de entrega será aplicada aos clientes com base na distância.

Com esse modelo de negócios, o administrador do aplicativo pode cobrar uma comissão fixa dos restaurantes em cada pedido e cobrar uma taxa de entrega dos clientes com base em sua localização precisa.

Limitação deste modelo de negócios

Um dos maiores desafios de negócios de entrega de alimentos desse modelo é a criação de uma frota de transporte eficaz e ágil. A equipe de entrega deve ser não apenas bem treinada, mas também rápida o suficiente para garantir entregas oportunas. Quaisquer atrasos podem levar a uma experiência do usuário insatisfatória e uma base de clientes insatisfeita.

Entregas no prazo são importantes, especialmente durante o horário de almoço. Isso ocorre porque a maioria dos profissionais de escritório tem uma janela de almoço limitada. Portanto, para superar este desafio, é aconselhável contratar mais pessoal de entrega para cobrir uma região maior.

3. Modelo de Negócios Totalmente Integrado OU Modelo de Negócios Full Stack

Como o nome sugere, um único provedor de serviços cuida de toda a cadeia alimentar nesse modelo de negócio. Ou seja, desde o preparo da comida até a entrega na porta do cliente, tudo é feito por uma única parte.

Este modelo de negócios é muito diferente dos dois anteriores e garante um investimento de capital considerável. Normalmente, os restaurantes populares que oferecem maior comodidade aos seus clientes fiéis optam por este modelo de negócio. Isso permite que eles aumentem ainda mais suas vendas, permitindo que os clientes peçam comida sentados no conforto de suas casas.

Como alternativa, alguns empresários contratam cozinhas fantasmas ou na nuvem para preparar as refeições. Então, eles optam por esse modelo de negócio e entregam a comida ao cliente sob sua bandeira. Mas, neste caso, o restaurante não oferece a facilidade de jantar no local. Ele simplesmente recebe os pedidos na plataforma e entrega a comida aos clientes.

Exemplo - Pizza Hut, Dominos

Como funciona o modelo de negócios Full Stack?

• Os clientes podem verificar o menu e fazer o pedido de dentro do aplicativo.
• Ao receber o pedido, o restaurante enviará uma notificação aos clientes.
• Assim que o pedido estiver pronto, um entregador do restaurante entregará a comida na porta do cliente.

Limitação deste modelo de negócios

O maior desafio desse modelo de negócios de aplicativos é o custo. Isso envolve muitos investimentos iniciais de capital, pois um único provedor de serviços deve gerenciar todos os aspectos de preparação e entrega dos alimentos. Além disso, mesmo que o aspecto do custo seja cuidado, conquistar novos clientes e mantê-los engajados não é fácil, a menos que o restaurante tenha uma grande reputação no mercado.

Por último, os custos de correio também são muito elevados neste modelo de negócio, o que custa a muitas empresas a sua rentabilidade. A melhor maneira de enfrentar esse desafio é garantir um investimento adequado. Você deve preparar um argumento de venda notável para atrair investidores e envolvê-los. Com isso, fica muito mais fácil atender melhor os clientes.

Por que o modelo de negócios integrado de serviços de entrega é o mais preferido?

Todos os provedores de serviços preferem o modelo de negócios do Delivery Service Integrated, e por um bom motivo.

Já para o proprietário do aplicativo, a plataforma oferece maior potencial de geração de receita. Eles podem cobrar rapidamente uma comissão fixa dos restaurantes parceiros para cada pedido feito por meio do aplicativo. Alternativamente, eles podem cobrar dos clientes uma taxa de entrega, dependendo de sua localização.

Por outro lado, vários restaurantes preferem este modelo de negócio porque não têm de lidar com nenhuma logística. Com esse modelo de negócio, o dono do aplicativo cuida de todos os serviços de correio. Assim, os restaurantes só precisam preparar sua comida enquanto toda a logística é gerenciada por outra pessoa.

Métricas e KPIs essenciais do negócio de entrega de alimentos

A entrega de alimentos é um processo multifacetado que envolve várias partes ao mesmo tempo. Para avaliar o crescimento natural e o sucesso de seu negócio de entrega de alimentos, é essencial prestar atenção a KPIs específicos, ou seja, indicadores-chave de desempenho. Aqui, veremos os KPIs de aplicativos mais populares.

• Número de entregas de alimentos

Uma das métricas mais críticas do negócio de entrega de alimentos é o número de entregas completas. Normalmente, o número é expresso como a soma das entregas concluídas durante um mês ou um trimestre.

Saber quantos pedidos você está recebendo é crucial para avaliar a taxa de crescimento do seu negócio de entrega de alimentos. Em um mundo de capital de risco, as partes interessadas se esforçam para um crescimento significativo no número de entregas. Normalmente, espera-se que uma empresa em crescimento dobre o número de entregas que realiza a cada mês.

• Lucro médio por entrega

O objetivo final de todo negócio é se tornar lucrativo. Portanto, saber quanto lucro você está obtendo em cada entrega é essencial. Essas informações auxiliam na identificação dos restaurantes mais benéficos e na alteração das rotas de entrega dos inadimplentes.

Essa métrica também leva em consideração despesas como folha de pagamento, publicidade, custo das operações, etc.

• Duração média do pedido

A duração média do pedido é um indicador da rapidez com que sua empresa pode atender ao pedido de um cliente. Um pedido é anotado no momento em que o cliente compra uma refeição no aplicativo e é marcado como concluído quando ele envia a confirmação de recebimento do pedido.

O KPI de duração média do pedido é calculado pela soma, totalizando o tempo necessário para concluir todas as entregas e dividindo-o pelo número total de pedidos atendidos. O KPI é importante porque ajuda a eliminar os restaurantes de desempenho lento e entrega pessoal e impulsionar ainda mais o desempenho do aplicativo.

• Tempo de trânsito até a distância

Este KPI mede o tempo que os transportadores gastam para concluir a entrega. Isso envolve o tempo necessário para retirar o pedido e devolvê-lo na porta do cliente.

Medir essa métrica permite medir a velocidade dos agentes de entrega e a eficiência das rotas de entrega. Consequentemente, as informações obtidas podem ser utilizadas para melhorar os prazos de entrega e aumentar a satisfação do cliente.

• Porcentagem de driver em ordem / inativo

O KPI mede a porcentagem de motoristas que estão ocupados com uma entrega ou esperando receber outra em um determinado momento. Isso ajuda o aplicativo a avaliar a eficiência da rede de drivers.

Além disso, a métrica facilita a identificação da hora do dia que obtém o número máximo de pedidos. Isso ajuda a determinar quantos motoristas devem estar ativos em cada período do dia.

• Valor vitalício do cliente

Customer Lifetime Value (CLV) denota quanta receita, em média, um usuário gera durante sua associação. Quanto mais tempo um cliente adere ao aplicativo, maior o CLV que ele provavelmente desenvolverá.

Todas essas métricas facilitam o rastreamento do desempenho e da eficiência do sistema de entrega de alimentos e a descoberta de novas maneiras de impulsionar a experiência do usuário.

Qual modelo de serviço de entrega é o melhor para você?

Todos os modelos de negócios de entrega de alimentos mencionados acima são muito populares e amplamente utilizados. Cada um vem com seu próprio conjunto de vantagens e desvantagens. Primeiro, você precisa identificar seus objetivos de negócios precisos e, em seguida, selecionar um modelo que melhor corresponda à sua visão.

Dito isso, é essencial fazer parceria com uma empresa experiente e especializada em desenvolvimento de aplicativos móveis. Uma boa empresa não apenas o ajudará a determinar o melhor modelo de negócios, mas também fornecerá excelentes insights sobre como fazer seu aplicativo se destacar.

O desenvolvimento de uma plataforma de entrega de alimentos abrangente com recursos inovadores é uma tarefa complexa. Portanto, você precisa contratar uma empresa de renome que tenha experiência substancial no domínio.

Leia também: Pilha de tecnologia para desenvolver um aplicativo móvel

Conclusão

Se você deseja estabelecer seu próprio negócio de entrega de comida e precisa de um aplicativo desenvolvido, encontre a melhor empresa de desenvolvimento de aplicativos com aplicativos iOS e desenvolvedores de aplicativos Android qualificados que podem transformar suas ideias de aplicativos exclusivas em realidade.