14 maneiras como a IoT está impactando a indústria de alimentos e agricultura

A Internet das Coisas refere-se a dispositivos inteligentes que são capazes de transferir informações em uma rede. Embora Kevin Ashton, o aclamado cofundador e diretor do MIT Auto ID Centre, seja creditado com a invenção do termo, não foi até 2008 – 2009 que o conceito se tornou amplamente conhecido.

À medida que os dispositivos habilitados para a Internet se multiplicavam em produção e instalações, havia 12,5 bilhões de dispositivos conectados à Internet em 2010, assim como a conscientização geral associada à IoT. Avançando para 2020, existem cerca de 31 bilhões de dispositivos IoT entre nós e um número consideravelmente pequeno de perguntas sobre o que é IoT . Hoje, existem inúmeras tecnologias de IoT que ainda estão surgindo e chegando às indústrias.

À medida que a tecnologia IoT prolifera no mercado, sua forma e utilidades também são percebidas pelas pessoas em geral. E porque não? Combinada com robótica e IA, a tecnologia IoT elimina as dependências humanas das cadeias de suprimentos e reduz o custo para as empresas. Em nenhum lugar isso é mais aplicável do que talvez a indústria de alimentos.

Começando desde a própria fazenda em que sua comida cresce, até os armazéns que a armazenam e os varejistas que a distribuem, a indústria de serviços de alimentação entrou em uma nova era de monitoramento remoto, sensoriamento e ação que terá efeitos profundos e principalmente positivos. , implicações para seus participantes da cadeia de suprimentos. Vamos descobrir como.

Aplicações da IoT na agricultura

De medidas de controle de doenças a sistemas de monitoramento de gado e campo, a IoT está tornando o projeto bem-sucedido ao transformar a indústria da agricultura, colocando a energia de volta onde ela pertence. Nas mãos dos agricultores. Os principais setores em que essa tecnologia encontrou uma base sólida são a agricultura interna, o manejo de gado e a aquicultura, entre outros. Mas como a IoT está superando os desafios e abrindo novos caminhos na agricultura?

1. Robótica

Os robôs percorreram um longo caminho desde a terceira revolução industrial, auxiliados pelo desenvolvimento da internet. Embora longe de mudar a face da indústria de alimentos e bebidas, os robôs agrícolas, também conhecidos como agribots, podem oferecer uma solução para contornar o problema da escassez de mão de obra. Veículos Aéreos Não Tripulados (UAVs) podem ser implantados para detectar e exterminar ervas daninhas do campo. Eles poderiam economizar tempo dos agricultores, recursos humanos e volumes de pulverização agindo precisamente de acordo com a demanda. Essa economia se traduz em um solo saudável que tem uma menor quantidade de pesticidas/weedicidas para absorver e mais bactérias positivas para preservar.

2. Navegação em campo

O aprendizado de máquina, o GPS e a internet das coisas estão tornando a navegação de máquina tripulada uma coisa do passado. Os agricultores podem controlar remotamente seus tratores, rotavadores e uma série de máquinas agrícolas com um smartphone. À medida que o código memoriza trechos difíceis, ele aprende a alterar as marchas e facilitar a navegação para proteger as colheitas e os equipamentos.

3. Colheita Automatizada de Culturas

A colheita de culturas muitas vezes acaba por ser a situação dos agricultores, muitas vezes devido a colheitas prematuras. Os fatores que influenciam tais eventos podem ser o clima, pessoal não treinado ou outra má gestão da fazenda. Robôs de colheita podem ser treinados com a riqueza de informações que agora possuímos para colher a fruta certa na hora certa. Com a tecnologia da Internet das Coisas, os agricultores podem cultivar culturas de alto valor em escala do que proteger suas apostas com variedades apoiadas por preços mínimos de suporte.

4. Sensoriamento Remoto

Outra maneira pela qual a indústria de alimentos está aumentando seu apetite pela Internet das Coisas é instalando sensores em campo. Por design, os sensores são projetados para detectar discrepâncias nas condições climáticas, nutrição das culturas, pH do solo e muito mais. Um sistema de monitoramento de colheita tão inteligentemente codificado oferece informações avançadas aos agricultores e os avisa para se prepararem para as exigências.

5. Drones

Os drones são mais um exemplo de IoT na indústria alimentícia. A tecnologia autoguiada faz uso de GPS, processamento de imagens, câmeras infravermelhas e sistemas de controle de solo. Agricultores de nova geração estão aproveitando Drones-as-a-Service (DaaS) para prever o rendimento das colheitas, diagnosticar infestações de pragas, fertirrigação de precisão e supervisão de campo. A Aerobotics é uma das poucas startups de tecnologia de alimentos que deixaram sua marca no campo, literalmente. Ele combina o reconhecimento de drones e a análise multissensor para prever a saúde das culturas para a longevidade.

IoT em embalagens de alimentos

A indústria de fabricação de alimentos está em alta na implantação da Internet das Coisas Industrial (IIoT). As duas áreas de aplicação mais adequadas da IoT que surgiram até agora são fabricação e embalagem. Tanto as pequenas e médias empresas quanto os fornecedores corporativos perceberam os benefícios múltiplos e de valor agregado da IoT no setor de alimentos e bebidas e as seções a seguir ilustram melhor isso.

6. Gerenciamento de Armazém

O uso de IoT no gerenciamento de armazéns é conhecido por ser uma tendência recorrente de IoT . O rastreamento de estoque consome muitas despesas gerais e força muscular não contabilizada no setor de serviços de alimentação. Grandes faixas de dados precisam de reconciliação constante e, portanto, devem ser precisas. Os sensores atuam como dispositivos de rastreamento imaculados para o inventário do armazém, cujos dados são atualizados no software em tempo real. Consequentemente, os tempos de carregamento de estoque são otimizados, os gerentes mantêm uma vigília ampliada nas cadeias de suprimentos, aproveitando ao máximo o espaço de armazenamento.

7. Seleção de Visão

Veículos guiados automatizados (AGVs) e robôs colaborativos podem ir tão longe na busca de estoques profundamente enterrados em linhas de prateleiras densamente embaladas. Então, se a intervenção humana não pode ser desenraizada, ela certamente pode se tornar inteligente e é isso que os óculos de visão fazem. Pense no Google Glass com muito mais informações. A seleção de visão combina a internet das coisas com a indústria de alimentos, ajudando os humanos a identificar as zonas de armazenamento corretas.

8. Etiquetas de autenticidade do produto

Microchips habilitados para Internet podem ser incorporados em embalagens de alimentos de última geração que irão expor a originalidade do produto, uma vez digitalizado. Os códigos QR são spin-offs do mesmo conceito que dissipam as dúvidas sobre a autenticidade do produto. Especialmente em tempos como o COVID, os clientes que pedem comida online estão aterrorizados do que nunca com as origens de sua cadeia de suprimentos. Como resultado, uma empresa de desenvolvimento de aplicativos IoT como nós está trabalhando seriamente para oferecer esse recurso aos nossos clientes.

9. Sensores Inteligentes

Você nunca sabe o que os clientes exigem, pelo menos é o que nossa experiência como desenvolvedor de aplicativos de entrega de alimentos nos diz. A integração de códigos QR não é suficiente. Eles vêm nos dizendo que suas unidades de manutenção de estoque são embalagens com sensores tão avançados que indicam não apenas a veracidade da qualidade, mas se a vedação foi quebrada ou não, a fonte de seus ingredientes, yadda yadda yadda. Para os não iniciados, essa é mais uma maneira pela qual a tecnologia da internet das coisas está transformando a indústria de alimentos.

10. Gatilhos Digitais

Os clientes modernos adoram explorar as possibilidades associadas à comida. Ao compartilhar as credenciais da cadeia de suprimentos estabeleceu confiança, oferecer insights sobre como liberar e saborear receitas menos conhecidas leva o engajamento a níveis impressionantes. Como uma empresa de desenvolvimento de aplicativos de alimentos, recomendamos gatilhos de IoT que informam os espectadores sobre combinações de complementos para desfrutar de itens comestíveis. É uma maneira estratégica de aumentar as embalagens de alimentos com informações dinâmicas e em constante mudança que não podem ser impressas em primeiro lugar.

11. Cupons de Venda relâmpago

Um dos desafios da IoT que uma empresa de desenvolvimento de aplicativos de entrega de alimentos como nós encontra em nosso torrador diário é como fazer os produtos voarem da prateleira sem nenhum truque de marketing. Acontece que podemos usar a IoT (duh!) Compre um e ganhe duas ofertas faz a maioria de nós babar.

IoT no varejo de alimentos

Embora os mercados e varejistas de alimentos abertos sejam as duas principais plataformas de distribuição de produtos agrícolas aos consumidores, restaurantes, restaurantes de beira de estrada e hotéis atuam como outros pontos de venda. Por esse motivo, os desenvolvedores de aplicativos móveis para restaurantes estão mudando o foco em como impulsionar a IoT nas operações. Vamos ver como as empresas podem realizar seus negócios de maneira inteligente com a IoT.

12. Máquinas de Venda Reversa

Para locais que regulamentam legislações rígidas de reciclagem, máquinas de venda reversa são uma visão comum. Incentivam as pessoas a depositarem materiais descartáveis/recicláveis, como latas e garrafas plásticas, pagando-lhes uma certa quantia. A integração de programas habilitados para IoT notifica a equipe de varejo para esvaziar a máquina antes que uma fila comece a se formar. Filas menores se traduzem em clientes satisfeitos, cujo efeito vitalício pode ser sentido nos clientes que retornam e em seus pedidos de compra.

13. Unidades de Armazenamento Controladas Remotamente

A refrigeração ou armazenamento é uma grande preocupação para a indústria de fabricação de alimentos. Na maioria dos locais, as operações ainda dependem do mesmo sistema antigo e fragmentado de supervisão assistida por humanos. Isso desconsidera o fato de que o olho humano é propenso a erros de julgamento, para não mencionar os feriados, quando as unidades de armazenamento podem estar com falta de pessoal. Os sistemas de monitoramento remoto habilitados para IoT podem desempenhar uma participação especial no preenchimento dessas lacunas onipresentes. Eles podem levar os supervisores a agir se as temperaturas estiverem flutuando além dos limites necessários e economizar alimentos preciosos. Serviços de desenvolvimento de aplicativos de restaurante como nós, podem criar controladores inteligentes portáteis com os quais o usuário pode moderar temperaturas sem presença física.

14. Gerenciamento de energia na loja

As temperaturas dentro de grandes supermercados, shoppings e redes de varejo geralmente são reguladas por sistemas HVAC. Mas eles não são inteligentes e não têm a capacidade de alterar o ar condicionado/aquecimento central. Um conjunto abrangente de IoT pode estabilizar a temperatura ambiente de acordo com o mundo exterior. Isso ajudaria na preservação de consumíveis perecíveis que não podem suportar o impacto da mudança frequente de temperatura. Além disso, essa otimização de energia economizaria milhões de dólares em contas de serviços públicos, contribuindo ainda mais para a eficiência de custos.

Dica importante

A Internet das Coisas continuará a expandir seu território de aplicações no futuro próximo para diversos setores, sendo o principal deles o F&B. Dada a linha bem estabelecida de conquistas que a Appinventiv conquistou nos anos desde o início, as soluções de IoT estão definitivamente no nosso caminho. Vamos colocar desta forma, se não o excitarmos com nosso discurso de elevador quando nos encontrarmos, as bebidas por nossa conta. Estaremos aguardando sua ligação .