Gândiți-vă în afara industriei dvs. pentru idei unice de produse

Transcriere

Felix: Astăzi mi se alătură Raivis Vaitekuns de la Coffee Pixels. Coffee Pixels reinventează experiența cafelei transformând cafeaua într-un bar de cafea mobil, gata de consumat, cu calități super-alimentare. A fost început în 2016 și are sediul în Letonia.

Bun venit Raivis.

Raivis: Hei Felix, minunat să fii aici.

Felix: Da, mulțumesc că ai venit.

Deci da, spuneți-ne puțin mai multe despre acest bar, acest bar de cafea pe care voi l-ați creat.

Raivis: Ei bine, pentru un ascultător, cel mai simplu mod ar fi să-ți imaginezi o ciocolată cu cafea care este într-adevăr mai multă cafea decât ciocolată. Din punct de vedere al texturii și din punct de vedere al aspectului, arată exact ca un baton de ciocolată. Diferența este că este puțin mai mică în dimensiune și da, și cu adevărat, foarte diferit este că atunci când începi să-l mănânci, simți că nu are gust de ciocolată, ci mai degrabă de cafea.

Acesta este, cred, unul dintre marile succese pe care le-am avut cu produsul, este că am prins atât de bine aroma cafelei încât chiar și oamenii din industria cafelei și, deoarece mă consider unul dintre participanții la specialitate comunitate de cafea, astfel încât oamenii din comunitatea de cafea de specialitate recunosc aroma ca fiind bună. Îl găsesc într-adevăr ca o aromă de cafea. Pentru că una dintre problemele cu produsele de cafea, când nu sunt cu adevărat cafea ca băutură pe care o știm, este că nu este cu adevărat aroma de cafea pe care o savurăm în băutură, pe care o putem experimenta în produse precum prăjituri, bomboane și așa mai departe. Deci numele este cafea, dar aroma este altceva decât cafeaua pe care ne place să o bem.

Dar ceea ce am făcut, am făcut un bar care chiar are gust de cafea, iar ăsta e unul dintre succese este produsul. Așa cum ați menționat, este super-aliment, sau sunt calități super-alimentare, dar are și un gust foarte bun.

Felix: Acum de unde a venit ideea? Cum ați descoperit că există o cerere pentru acest tip de produs?

Raivis: Ei bine, evident că nu am descoperit că există cerere pentru produs. De fapt, produsul a fost creat mai degrabă ca un experiment cu echipa fondatoare, așa că suntem eu și doi dintre verii mei. Așa că obișnuiam să conducem o cafenea împreună. Acesta a fost de fapt prima cafenea de specialitate din Letonia la acea vreme. Așa că am fondat cafeneaua și magazinul în 2010, așa că timp de șase ani am condus un magazin și am dezvoltat comunitatea de cafea de specialitate din Riga, Letonia.

Dar odată cu acel timp, șase ani făcând același lucru, viața devine puțin plictisitoare și am început să căutăm noi aventuri. Așa că am vrut să începem să facem ceva cu cafeaua care să fie o afacere de producție, astfel încât să putem avea un impact mai mare în afara comunității noastre locale și să ne răspândim produsul și, poate, ideile noastre în întreaga lume.

Așa că am încercat lucruri diferite. Am încercat ceva numit cold brew, probabil că ascultătorii știu asta, deoarece este destul de mare în State și Europa de Vest. Deci, Letonia este un pic o țară nordică, așa că oamenii nu prea merg la cafea rece, așa că a fost o încercare bună, dar nu chiar ceva ce am putea vedea ca o afacere de dezvoltat.

Dar apoi ideea de a face ceva ca ciocolata dintr-un boabe de cafea, de fapt, am găsit-o online. Chiar nu suntem prima companie care face așa ceva. În acel moment, ne-am gândit cu adevărat că suntem unul dintre primii, dar de fapt, când am început să căutăm prin jur, am descoperit că există și alte companii care fac... practic, fac ciocolată din boabe de cafea.

Așa că ideea a venit prin online, dar atunci când am încercat ideea și când am încercat produsul final, am înțeles cu adevărat că sunt atât de multe de dezvoltat produsul, încât ar putea fi de fapt o afacere cu care ne-am dori să lucrăm, și să ne reinvestim timpul și să vedem lucrul în creștere.

Felix: Da, aveam să întreb, așa că era deja concurență pe care ați descoperit-o, există deja companii care produc ceva asemănător. De ce ați decis, ca echipă, să continuați și să mergeți mai departe și să încercați să dezvoltați acest lucru în continuare, mai degrabă decât să încercați să găsiți ceva sau, în esență, să inventați ceva nou? Ce te-a făcut să spui: „Să continuăm să mergem înainte”, chiar dacă descoperi că există deja concurență?

Raivis: Deci, de fapt, în faza super incipientă, nu am găsit concurență acolo ca produs sau... astfel de produse, sunt încă foarte puține și nu este atât de ușor să găsim cuvintele potrivite de fapt. Cum găsești produse de cafea comestibile online? Deci, există multe tipuri de batoane de tip granola care sunt cu cafea și apoi oamenii le numesc probabil cafea comestibilă.

La început, chiar nu am găsit concurența, așa că am procedat într-un fel de gândire naivă că suntem primii, dar, evident, destul de curând am constatat că există ceva competiție.

Dar un lucru trebuie să menționez de ce suntem atât de diferiți în comparație cu alte companii de cafea comestibilă sau companii care fac ciocolată din boabe de cafea, ceea ce ne face diferiți este că folosim boabele întregi de cafea, sau numite cireșe de cafea. Terminologia încă nu este decisă, dar da, cafeaua este un fruct care crește pe copac și, de obicei, ceea ce facem o băutură este sămânța fructului.

Dar ceea ce facem, folosim întregul fruct de cafea. Așadar, nu doar sămânța sau boabele de cafea le cunoaștem, ci și fructele... ca o coajă care stă în jurul boabelor de cafea în timp ce se află pe copac. Deci asta ne-a dat… produsul nostru și acest tip de aromă fructată. Deci nu este doar amar și ciocolată, ca ceea ce experimentezi în cafeaua prăjită poate mai închisă, ci mai degrabă seamănă cu cafeaua prăjită ușoară de specialitate, în care experimentezi note de citrice și fructe de pădure și poate câteva note florale. Deci asta ne face cu adevărat speciali.

Deci credem în două lucruri, trebuie să spun, în produs. Așa că credem în acel moment aroma produsului, așa că încă credem că este foarte drăguț și primim o mulțime de complimente pentru aroma produsului. Ăsta a fost un lucru. Ne-am gândit cu adevărat că nu am experimentat așa ceva în lume și până în ziua de azi trebuie să spun, cu toată concurența acum pe spectru, încă cred că produsul nostru are cel mai bun gust. Deci, acesta este un lucru unic despre produs, ceea ce ne-a făcut să credem că trebuie să continuăm.

Alt lucru este că rețeta și conceptul de a introduce cireșe de cafea întregi într-un singur produs, asta e ceva ce nimeni altcineva nu a făcut până acum. De asemenea, acest principiu de utilizare împreună a boabelor de cafea și a părții de cireșe de cafea face ca produsul nostru să fie primul produs de cafea cu adevărat fără risipă din lume, ceea ce înseamnă că producem ceva din care poți mânca și din care să-ți scoți cofeina, dar nu se creează deșeuri. Nu aruncăm nimic în coșul de gunoi, așa că mănânci cireșe întregi de cafea așa cum stătea pe copac. Evident, procesăm piesele separat, dar apoi le recombinăm înapoi într-o singură bară.

Felix: Da, deci, evident, ai găsit acest sos secret și unghi de schimbat, în versiunea ta a produsului, pentru a ieși în evidență față de concurență. De unde ai știut să te concentrezi pe acele aspecte ale produsului, mai degrabă decât pe alt unghi sau pe alte aspecte?

Raivis: Ei bine, de fapt, ce ne-a ajutat este faptul că am fost și jucători activi, cel puțin în Letonia, și participanți la întreaga comunitate europeană de cafea de specialitate. Cafeaua de specialitate se referă la salvarea industriei cafelei de la moartea în viitorul apropiat ca producători de cafea care primesc încă salarii extrem de mici și încep să caute din ce în ce mai mult cum să obțină venituri alternative care le-ar face viața mai bună.

Deci, sustenabilitatea a fost această problemă mare și este încă o problemă mare în industria cafelei, și a fost aprins un bec când ne-am gândit că puteți face cafea care este cu adevărat delicioasă din întreaga cireșă de cafea. Deci aceasta a fost această proprietate pe care ne-am gândit: „Ei bine, acesta este ceva ce ar trebui să scoatem în evidență în lume”.

Da, cred că acesta este principalul fapt despre Coffee Pixels, unde încă credem că este nevoie de el în lume. Ei bine, acum știm că funcționează foarte bine și cum sunt celelalte descoperiri pe care le-am găsit mai târziu când am început să construim o afacere și să ne uităm mai profund la ceea ce am creat la început.

Felix: Deci tu și echipa fondatoare conduceai împreună o cafenea. Cum ați găsit timp să dezvoltați un produs? Cum v-ați împărțit ziua și timpul astfel încât să aveți timp să lucrați la dezvoltarea Coffee Pixels?

Raivis: Ei bine, știi, pe cât de mulți oameni cred că vor fi de acord cu mine, atunci când îți conduci propria afacere, nu ai cam [inaudible 00:11:37] ore, faci doar lucruri bazate pe pasiunea și impulsul tău. Odată ce ai această nouă idee că vrei cu adevărat să o încerci, nu prea ai probleme să găsești timp să o executi atunci când este cu adevărat ceva pe care îl vei face ori de câte ori este posibil. Poate fi timpul tău liber, poate fi o noapte în timp ce familia ta doarme, doar vrei să execuți ideea. Același lucru a fost și cu Coffee Pixels.

Așa că aveam întâlniri după lucru, în timp ce conduceam magazinul, iar primele prototipuri ale produsului au fost procesate și acasă, nu chiar într-o unitate de producție. Așa că era într-adevăr ca și cum ai auzi acele povești când începi într-un garaj, așa că aveam o cafenea, așa că aveam această platformă unde să încercăm aceste idei, dar petrecem timp suplimentar pe care tocmai l-am avut, ca timp liber, așa că ne petrecem timpul liber pentru a dezvolta ideea. Apoi am încercat ideea în propria noastră platformă. A mers bine, foarte bine împreună.

Deci dacă nu am avea cafeneaua, atunci am mai avea o problemă unde să încercăm produsul. De unde îl vor cumpăra oamenii cu adevărat sau este cu adevărat necesar? Așa că am început să-l vindem chiar și la... știi că într-o cafenea poți coace un brownie și nu trebuie să faci un ambalaj și toate lucrurile în jurul produsului pe care le avem acum și trebuie să ai când este un afaceri separate. Dar la acel moment devreme tocmai am făcut un bar și am putea să-l încercăm pe propria noastră comunitate și proprii clienți și să auzim ce cred aceștia despre produse.

Felix: Da, este un punct foarte bun că, pentru că ai deținut un magazin, existau o mulțime de bariere pe care le puteai elimina și puteai profita de anumite bunuri pe care le aveai deja deținând un loc în care oamenii deja veneau. Nu trebuia să-l împachetezi sau altceva. Acum, ca cineva care deținea o... Mai conduci cafeneaua astăzi?

Raivis: Nu, nu mai. Conducerea unei afaceri despre care credem că va crește la nivel internațional ca o companie uriașă, încă din stadiul incipient, cere multă energie.

Felix: Sigur.

În calitate de persoană care deținea un magazin, dacă cineva de acolo s-ar aborda de tine și ar dori să-și testeze produsul într-unul dintre magazinele tale, este ceva ce ai face de obicei... Pentru oricine care nu are acces la active. pe care o aveai la acea vreme, dar dorește să încerce aceeași abordare mergând, de exemplu, la un magazin și văzând dacă sunt dispuși să-și introducă produsele în magazinul lor, ce fel de sfaturi le poți da acolo? Ca proprietar de magazin, ce te-ar convinge să permiti cuiva să-și plaseze produsul în magazinul tău?

Raivis: Ei bine, în primul rând, produsul trebuie să fie foarte bun. Cred că lumea este complicată, dar pe de altă parte, atunci când produsul este cu adevărat bun și chiar nu ați văzut așa ceva până acum, cred că proprietarii de magazine ar fi curioși cum funcționează chestia asta cu ei. Clienți. Așa că am avut câteva idei creative în cooperare cu oameni creativi și am încercat alte experimente. Probabil nu mâncare, ci niște postere și chiar am făcut o dată un calendar, în timp ce magazinul pe care îl conduceam nu era doar o cafenea, ci inițial a început ca un atelier de cafea și biciclete. Așa că aveam și alte idei pe care le-am executat și în magazin.

Dacă este o idee creativă, dacă este cu adevărat de calitate și dacă nu este o altă idee de produs în care oamenii... știi că uneori nu mai ai nevoie de produse noi. Ca și în zilele noastre, unul dintre exemplele din mintea mea, iPhone-urile au acei stabilizatori când îți poți atașa telefonul și îl ții în mână. Acest produs este foarte bun, dar apoi vezi că altcineva a făcut un produs la fel. Poate fi [diafonie 00:16:30]-

Felix: Priza pop.

Raivis: … mai mult le-au cumpărat, da.

Nu aveți nevoie de multe companii care fac același tip de produs, așa că la fel cu... Dacă aș fi condus un magazin și să spunem dacă mi-am produs propriile mele brownies și altcineva vine și spune: „Hei, aici sunt brownies-urile mele” care sunt puțin diferite, dar apoi spun: „Ei bine, sunt aproape același om”. Aș spune că dacă ideea este unică, sau este cu adevărat bine executată, sau este cu adevărat de înaltă calitate, magazinele ar trebui să fie interesate să ofere această valoare propriei comunități.

Felix: Înțeleg. Deci nu poți veni cu un produs care este poate puțin diferit, sau poate puțin mai bun decât ceea ce vând deja? Trebuie să intri cu o categorie aproape nouă? In exemplul tau-

Raivis: Exact.

Felix: … ai un bar pe care practic, cel puțin aici în SUA, nu prea îl vezi… Eu nu văd deloc așa ceva când intru într-o cafenea. Așa că trebuie să aduci un produs complet unic, care aproape că, doar privindu-l, îl poți diferenția de produsele existente care sunt deja în magazin?

Raivis: Da, exact. Așa că lucruri de genul ăsta, ca dacă ești într-un magazin, aș vinde o grămadă de limonadă, chestii precum Cola și altele asemănătoare. Deci, dacă ați veni cu ceva care: „Am o nouă limonadă. Fii serios omule." Ei bine, lumea este plină de limonadă. Dar dacă intri cu, nu știu, limonada din seva de mesteacăn, care este ceva ce nu ai mai experimentat până acum și ceva cu adevărat unic.

Un alt aspect este că nu este doar unic sau nu este doar o idee nouă, dar este foarte bine executat. Asta e una dintre marile probleme și eu văd. Există toți acești oameni care dezvoltă ideile doar pentru că sunt noi, dar cred că această proprietate a unui produs nou, nu este ceva pe care îl vei vinde mai târziu pe baza acestei caracteristici, deoarece este nou. Deci peste doi ani nu va fi nou.

Felix: Da, așa că aveam să spun, de fapt trebuie să rezolve o problemă. Nu poți să te bazezi sau să te bazezi pe faptul că este nou și nou. De fapt, trebuie să aibă longevitate, trebuie să rezolve efectiv o problemă.

Raivis: Exact.

Felix: Da. Cât timp a durat pentru a crea o versiune a produsului care a fost gata să fie produsă la scară?

Raivis: O să spun că aproximativ jumătate de an a fost momentul în care am fost... din momentul în care ne-am hotărât „Hai să facem asta”, până în momentul în care era gata să fie prezentat oamenilor din jurul nostru. Evident că produsul s-a dezvoltat cu pași super mici de atunci și probabil că oamenii care nu sunt atât de implicați cu Coffee Pixels, probabil că nu observaseră unele modificări pe care le-am făcut. Dar da, a fost aproximativ o jumătate de an cu experimente și apoi găsirea rețetelor potrivite și ajustarea fină și învățarea meșteșugului.

De fapt, trebuie să spun că a mers destul de repede, cred. Din ceea ce am auzit de la alți oameni care încearcă idei noi și cât timp durează, de obicei, să dezvolte ceva. Pentru noi, a fost o jumătate de an și trebuie să spun că a fost, da, destul de repede.

Felix: De ce crezi că ți s-a întâmplat atât de repede?

Raivis: Cred că aveam know-how-ul necesar, așa că aveam deja cunoștințele despre cafea. Deoarece am fost și în lume cu cafea de specialitate [inaudible 00:20:23] ca unul dintre formatorii pentru regiuni, așa că aveam cunoștințele despre cafea. Deci chiar nu căutam în întuneric, știam deja direcția aproximativă, unde să mergem.

Apoi, toate informațiile necesare noi pe care a trebuit să le învățăm au ​​fost și ele acolo, deoarece trebuia să găsim o modalitate de a face ciocolată din cafea. Internetul este plin de cunoștințe despre cum să faci ciocolată. Deci, toată ciocolata, se adaugă evident cacao pudră și apoi o rețetă tradițională.

Dar da, asta a fost o parte și cred că, probabil, unul dintre celelalte motive a fost că am avut această dorință de a face acest lucru. Ne-am dorit foarte mult să funcționeze. Nu ne-am luat timp liber pentru a încerca lucruri noi și pentru a încerca versiuni noi.

Felix: Mm-hmm (afirmativ), da.

Pe măsură ce dezvoltați produsul, cel puțin pentru dvs., care au fost unele dintre cele mai semnificative schimbări pe care le-ați făcut în timpul prototipării sau fazei de testare și dezvoltare a produsului?

Raivis: Este pozitionarea produsului in piata. Așa că trebuie să spun că nu au existat lucruri sau aspecte super uriașe pe care le-am schimbat în timpul fazei de tastare a produsului. Am condus cu adevărat pentru două versiuni ale ambelor produse, am găsit una dintre ele mai repede, deoarece implică un lapte și toată lumea știe cum funcționează cafeaua și laptele împreună. Așa că a fost o treabă rapidă, și apoi a durat puțin mai mult pentru ca acea altă... ca versiunea originală sau cascara să fie făcută.

Felix: Acestea au fost diferențe de gust sau ce a fost...

Raivis: Da, sunt în mare parte diferențe de gust, deoarece unul seamănă mai mult cu un cappuccino sau un latte, deci mai degrabă o cafea cu lapte. Un altul, sau cel original, cel cu cireșe de cafea înăuntru, deci seamănă mai degrabă cu un espresso sau cafea neagră.

Așa că trebuie să spun că până în momentul în care am făcut barul și aroma, nu prea am avut schimbări uriașe în proces. Însă schimbările mari au început după aceea când ne-am dorit foarte mult să ambalăm produsul și am început să căutăm piața unde chiar ar trebui să oferim produsul. Cum oamenii cred că este frumos, și este necesar, și este delicios, dar apoi ce altceva? Doar pentru că este delicios? Oare doar pentru că este o idee noută? Așa că a trebuit să găsim o modalitate de a-l împacheta pentru consumator, iar aceasta este o călătorie în care suntem încă și există multe întrebări la care încă căutăm răspunsuri acum.

Am avut pachetul de produse mai mult ca un [inaudible 00:23:48] în care cauți o experiență în aromă și ai acest moment special ca cu ciocolata de calitate. Dar, din nou, am descoperit că oamenii chiar cumpără produsul nu din cauza aromei, ci mai mult din cauza impulsului pe care cafeaua le oferă. Așa că am reproiectat ambalajul și am reproiectat mesajele în jurul produsului.

Aceasta a fost cea mai mare schimbare în direcția noastră ca companie, pe măsură ce am trecut de la cafea de specialitate și această aromă bazată pe experiență, la cineva care acum este, aș spune, mai mult ca un baton energetic și bazat pe performanță. Este încă delicios, este încă super sustenabil ca nimeni altul, dar vedem că clientul nostru nu prea caută barul din cauza aromei, ci mai mult din cauza funcționalității pe care o oferă barul.

Felix: Da, deci se pare că voi ați asamblat ambalajul de la început, dar apoi ați avut multe întrebări deschise dacă aceasta este abordarea corectă, dacă acesta este ambalajul potrivit. La ce fel de întrebări te bucuri astăzi că ai răspunsul prin experiența ta? La ce fel de întrebări despre ambalaj vă simțiți recunoscător că aveți răspunsul?

Raivis: Da, o întrebare puțin mai specifică în cazul nostru este că la început ne luptam cât de mare ar trebui să fie bara. Cât de mare este produsul pe care ar trebui să-l cumpere clientul? Așa că la început am optat pentru ceva care să fie ca un espresso dublu ca putere, iar apoi, din punct de vedere al dimensiunii, a fost, de asemenea, puțin mai mare.

Acum am găsit factorul nostru perfect [inaudible 00:25:51] cu acest baton mic care este exact ca un espresso în cofeină și este super la îndemână, este super ușor de utilizat, ușor de deschis. Pachetul este sigilat, poți face surfing cu el și este protejat de intemperii. Este ceva ce mă bucur că ne-am găsit fața, precum produse, precum această ciocolată funcțională energetică, care este făcută 100% din cafea, așa că da.

Felix: Cum ai ajuns la acel răspuns pentru a schimba dimensiunea? A fost aproape ca și cum ai tăia ambalajul în jumătate?

Raivis: Ei bine, da, am tăiat în jumătate aproape pentru că erau ca două bare una peste alta. Nu era ca unul mai mare, ci mai degrabă unul mai gros. Dar doar ascultam ce spun clienții noștri și am auzit că clienților le plăcea să-l folosească în aventurile lor zilnice. Ei găsesc acele mici momente din ziua lor în care pot experimenta cafeaua comestibilă. Dar, din nou, ei raportează că ar dori să-l salveze pentru o dată ulterioară, deoarece este deja deschis și nu doresc să fie expus la mediu.

Așa că ăsta a fost un lucru pe care astăzi, din nou, se plângeau că „Ei bine, pentru un bar atât de mic, prețul este cam mare”. Ascultam și luam doar notele și da, doar ascultam piața. Asta e tot.

Felix: Cum ești suficient de flexibil pentru a reproiecta un astfel de ambalaj? Care este configurația ta pentru a putea reacționa atât de rapid la feedback-ul clienților?

Raivis: Ei bine, nu a fost repede. Ambalajul, ne-a luat aproape un an până să găsim întrebările potrivite și să răspundem la ele. Compania a fost înființată la sfârșitul anului 2016, dar în jurul lunii octombrie 2016 începem deja să avem primele versiuni ambalate ale produsului în cafeneaua noastră. Încă l-am văzut ca pe un produs făcut în casă, dar a fost ambalat într-un ambalaj. Flexibilitatea a fost doar din faptul că vindeam atât de puțin și totul a fost făcut manual. În acel moment, nu aveam o [inaudible 00:28:40] uriașă de precomandă de ambalare în avans. Așa că am decis să încercăm ceva nou cu următorul lot de ambalaje.

Așa că am început într-adevăr puțin și am experimentat cu tot ce am putea experimenta. Împachetarea, mesajele pe ambalaj, mesajele pe rețelele sociale și numirea produsului cu diferite nume și urmărirea a ceea ce a cauzat cel mai bine. Așa că da, deoarece compania era super mică sau capacitatea pe care am produs-o a fost foarte mică în stadiul incipient și încă nu sunt uriașe acum în comparație cu ceea ce ne așteptăm în viitor. Dar da, asta ne-a făcut să fim flexibili, la scară mică.

Felix: Am înțeles.

Deci, pentru un produs alimentar, care sunt unele dintre mesajele cheie sau elementele cheie de design pe care le recomandați proprietarilor de magazine sau antreprenorilor să le includă pe ambalaj?

Raivis: Ei bine, acesta este dificil pentru că trebuie să spun că atunci când ne gândim la un ambalaj greșit, de obicei nu ne uităm la ceea ce fac alții, deoarece încercăm cu adevărat să ne proiectăm produsul de la zero. Probabil că și asta ne face să călcăm pe aceleași greșeli prin care probabil au trecut deja și alte companii și probabil că am putea învăța din ele, dar ne dorim cu adevărat să fim diferiți ca produs alimentar.

Deci, de fapt, când vorbim despre identitatea Coffee Pixels, ne inspirăm cu adevărat din ceea ce face tehnologia acum, ce fac startup-urile tehnologice și care este abordarea lor față de design. De fapt, cu Coffee Pixels, uneori avem, cel puțin cred, o glumă internă că Coffee Pixels este doar o nouă aplicație pentru cafea. Vechea aplicație era cea lichidă și aceasta este puțin mai bună. Este mai durabil și mai mobil.

Încercăm să trăim cu adevărat cu această mentalitate în stil tech, așa că vedem, de asemenea, că atunci când ieșim la unele expoziții comerciale și ne comparăm produsul cu alte produse de pe piață, fie că sunt ciocolată sau cafea, vedem că produsul chiar iese în evidență.

Aceasta ar fi sugestia mea pentru alți antreprenori din alimentație, doar nu vă uitați la ceea ce face mâncarea de ani și ani. Probabil că ar trebui să te uiți la ceea ce fac alte industrii și ce le place oamenilor din alte industrii, și poate să experimentezi și să faci ceva nou din ideile care sunt obișnuite cu... Probabil că oamenii s-au gândit să facă produse de ciocolată sau cafea concepute în tehnologie ar fi prost. idee poate în istorie, dar în acest moment cred că oamenii sunt încântați să vadă ceva nou, ceva pe care nu l-au văzut până acum.

Așa că da, sugestia mea ar fi să nu ai acest punct obligatoriu, ci mai degrabă să nu iei nimic în serios din ceea ce s-a făcut înainte și să încerci să fii creativ cu propriile idei și să amesteci industriile și design-urile împreună, așa că da .

Felix: Înțeleg ce spui. Cred că este un punct grozav despre cum poți merge atât de departe doar uitându-te la ceea ce se întâmplă deja și la ceea ce s-a întâmplat deja în industria ta, în categoria ta. Dar dacă doriți să aduceți în esență o revoluție în industria în care vă aflați, ar trebui să încercați să vă inspirați de ceea ce fac alte industrii, să vedeți cum puteți aplica ceea ce vedeți acolo afacerii sau mărcii dvs.

Poți vorbi puțin despre asta? De exemplu, care sunt unele lucruri pe care le-ați observat în exemplul dvs., în industria tehnologiei, pe care dvs., ca echipă, doriți sau le-ați portat în afacerea dvs.?

Raivis: Asta a fost cu siguranță toată mentalitatea startup-ului, deoarece de obicei, cel puțin la origine, nu este atât de comun să construiești companii alimentare într-o manieră de startup. Așa că putem strânge niște investiții timpurii, iar tu dezvoltați anumite tipuri de produse, încercați lucrurile. Atunci probabil mai strângi niște bani. De obicei, dacă ai acest tip de companie alimentară, fie este susținută cu niște bani mari, fie doar începi cu puțin și te lupți încet. Încet, cu [inaudible 00:34:03] greșeli și succese așa cum s-a întâmplat timp de un secol. Dar un lucru pe care noi, cel puțin pe piața noastră care este diferită, a fost să avem o mentalitate de tip startup.

De asemenea, a atras un oarecare succes prin noi, deoarece mergeam și la conferințe de pornire. Deoarece nu erau cu adevărat specializați într-unul sau altul tip de startup-uri, am fost invitați și acceptați în mod deschis acolo. Dar, din nou, să presupunem că există o conferință de startup în Estonia și am mers acolo doar ca o prezentare sau un produs, doar ca un startup pentru a participa, dar apoi am descoperit că suntem singurul startup non-tech din conferință.

Ne-a oferit mult mai mult reflectoare în comparație cu ceea ce făceau toată lumea, la fel ca toți ceilalți, concurau unul împotriva celuilalt cu soluțiile lor tehnologice, dar noi ieșeam în evidență. Oh. Oamenii au venit aici și au fost cu adevărat surprinși că avem ceva tangibil, ceva pe care îl puteți experimenta în viața reală, care nu este un produs digital.

Așa că a fost ceva ce l-aș recomanda și altor persoane. Doar ieșiți din zona dvs. probabil de confort, industria confortului și încercați să intrați în alte industrii. Ar trebui să fie întotdeauna tehnologie. Probabil că poți, nu știu, să faci bere și să mergi la expoziții pentru câini și să-ți promovezi produsul către proprietarii de câini, indiferent. Așa că nu rămâneți cu ceea ce s-a făcut de mulți ani și...

Felix: Corect, nu vrei să fii o afacere bazată pe alimente și apoi să mergi la o expoziție alimentară. Adică s-ar putea să vrei, dar nu vei ieși în evidență așa cum ai fi dacă ar fi să pleci, dacă ai fi singurul...

Raivis: Exact.

Felix: … afaceri alimentare în, ca în exemplul tău, într-o expoziție tehnologică.

Ce te-a determinat să alegi în mod special industria tehnologiei? Ce te-a atras pe tine și pe echipa ta să se concentreze, să acorde atenție unei industrii și să încerce să intre în acea industrie și să participi la aceste evenimente tehnologice?

Raivis: Ei bine, atunci povestea e puțin lungă. De fapt, înainte de a face Coffee Pixels, trebuie să spun, toată echipa intra într-adevăr în... Cum să-i spun? Acum doar vremuri moderne și dezvoltare personală, probabil. Apoi asculți podcasturi și asculți antreprenori de succes și asculți lideri de opinie. Unul dintre ei pe care trebuie să-l menționez este Gary Vaynerchuk.

Acești băieți vorbesc de obicei despre startup-uri și vorbesc despre poveștile lor de succes și, de obicei, sunt despre companii de tehnologie. Unii probabil au fost... Nu știu. Poate că Quest bar a fost una dintre acele povești inspiratoare care nu era o companie de tehnologie. Dar, în majoritatea cazurilor, 99% dintre aceștia au fost companii de tehnologie care au fost acei unicorni care au perturbat piața. Ne-au inspirat într-adevăr să construim o companie care să cucerească cu adevărat lumea.

Așadar, la fel cum în acel moment în care învățăm, industria tehnologică era în plină expansiune în același timp, așa că a fost doar o influență datorită faptului că am trăit în același an și în același timp.

Felix: Am înțeles.

Cum măsori succesul de a fi unul dintre aceste evenimente?

Raivis: Da, așa că unul dintre exemplele super strălucitoare este la aceeași conferință pe care o spuneam înainte în Estonia, așa că a fost o competiție de pitch. A fost acest premiu special din orașul Fukuoka, care se află în Japonia, al cincilea oraș ca mărime din Japonia. Așa că căutau startup-uri care să le sprijine în intrarea pe piața japoneză.

Deci, evident că am câștigat competiția pentru acest premiu și avem câteva activități la nivel global, dar în curs de dezvoltare în Japonia. Acum o lună tocmai m-am întors din Japonia unde i-am cunoscut în sfârșit pe cei care ne-au invitat și ne ajută să începem să lucrăm pe piața japoneză.

Un exemplu foarte strălucitor, așa că dezvoltarea afacerii dvs. în Japonia este o oportunitate super la care nu ne-am uitat și nu ne așteptam înainte. Apoi, din nou, un alt spectacol ne-a adus un client mare, cum ar fi telecomunicațiile, ca o companie de telefonie mobilă care a cumpărat o cantitate imensă de Pixeli de cafea ca etichetă albă pentru părinții și clienții lor.

Deci da, fie obțineți o înțelegere, fie obțineți sprijin într-un fel, dar cu siguranță am simțit că a fost un succes pentru noi, da.

Felix: Dar online, ce funcționează pentru tine cu marketingul și lansarea brandului online?

Raivis: Dacă vorbim despre marketing și online, încă ne gândim să facem primii pasi de bebeluș pentru că avem acest know-how, cum ar trebui să funcționeze lucrurile, dar pentru că strategia noastră și creșterea noastră și totul, așa cum este rutina noastră zilnică. este că nu am avut ocazia să executăm tot ceea ce știm că este necesar. Deci, în acest moment, online-ul face o parte din afacerea noastră, dar deoarece produsul nostru este atât de... este atât de diferit de ceea ce au experimentat oamenii înainte, deoarece cafeaua comestibilă ridică o mulțime de întrebări.

Am încercat să ne dezvoltăm nu doar online, ci și în retail. Am văzut că pentru stadiul foarte incipient, comerțul cu amănuntul se descurcă puțin mai bine, deoarece oamenii capătă experiență pentru a încerca uneori produsul. Ca și cum ai avea această oportunitate [inaudibil 00:41:04] și ei o încearcă, iar apoi, odată ce înțeleg despre ce este vorba, merg să cumpere. Dar cu online-ul, privim cu siguranță online-ul ca pe un canal principal de vânzare în viitor.

Așadar, ne propunem să oferim o valoare unui client și facem câteva postări pe blog și ne actualizăm clienții cu știrile din industrie, așa că este vorba în mare parte de cafea. We see that the online, it needs a lot of job to be done prior having this huge success and huge growth that people sometimes think is happening overnight. But as many, many businesses that have had this kind of growth or overnight success, they are saying that it actually takes not overnight but over a couple of years, and then just people notice one night and they think that it's just pop up.

But yeah, it takes a lot of time and for us, it's the same. We continue developing our content. It's still not as frequent and not as much as we really look forward to it being, but yeah, just doing what we can at this point.

Felix: Corect.

So speaking of the day-to-day grind, what are some day-to-day tasks that you, or you as a team, try to hit on on a daily basis to grow the business?

Raivis: Well at this point, well, we are still in this early stage and while we are doing everything within this small team of seven people. So we have two people in production, two in offline sales, and the three founders, we are managing production, we are managing marketing, online sales, and PR and communication. The daily struggles, well some of them are just to sell the product physically, so just to mail the delivery so it's super fast as probably some customer has requested. Sometimes things go wrong and you have to find a solution.

But yeah, in this stage where we are now, I have to say the struggle is not something … one specific, but the struggle is just to get along with everything together. So just to find a focus for one thing, they can execute it, finalize it, then get into another, because sometimes you are starting to work on your task and then some loud voice is calling you to the next task because it's important to someone else. We don't have a huge team to delegate at this point.

So the struggle is to find the right time for right thing, and definitely being consistent with the online content is something that we are struggling a bit as none of the guys from the founder team, we are not really Instagrammers or YouTubers ourselves, but we really understand how important and necessary it is. So we learn [inaudible 00:45:03] while we're growing, and yeah, those are most of the struggles.

Felix: So the offline sales team members, they are going out to sell the product to retailers, or what's their function? What's the function of their role?

Raivis: Yeah, well we are agreeing on the markets that we are going to execute them. Once agreed, they are looking for prospects in the market, and whether those are resellers or distributors, or just the partners that we do direct sales with. Their daily job is to do the sales over the mail and phone. Make it happen so that Pixels are in some retail chain or gas station chain, which is one of the hugest surprises for ourselves, is that a product like this which is really a next-generation product in the sense of sustainability and the functionality, that it found its place also in a traditional gas station chain. So their job is just to do the sales as traditional offline product. Yeah, but I don't expect huge growth for this particular department, so I expect more of those for the online department.

Felix: Am înțeles.

Now speaking of online, with the website, was this designed in-house or how did you guys get that website built?

Raivis: Yeah, well at early stage when the company was forming, we had some help from a design agency. They helped us with the super early landing page, which was alive for I must say some three, four months, and then we started to develop, still together with them, this Shopify-based webpage. Now it's maintained by ourselves, by me and my cousin who is more into online marketing.

Yeah, so there was some help from a design agency in the early stage. They did initial design that we continue to work with, but then again I have to say that we are collecting the notes for future update that's hopefully going to happen this year. Our webpage will become more serious, more content-saturated. Yeah, a place where it's more exciting to spend your time.

Felix: Am înțeles.

Dar aplicațiile? Are you using applications to help run the business, or to help enhance the store?

Raivis: So we've had some tests. We're using a heat map and a list builder from Sumo app. We integrated MailChimp and MailChimp Newsletters is something we are also doing. Not very frequently, but we're trying our best to become better. We have some plans for subscription services and subscription by Bold that we're looking into. We also tried a live chat trial version, but at that point our track was a bit too small to really have any influence on the way the webpage works. Yeah, those are the main applications.

Then again, besides applications, on Shopify [inaudible 00:49:19] that's Slack, what I guess everyone's using nowadays instead of emails. Ce altceva? Some applications like Pipedrive. Well, that's more for our offline team. Yeah, I guess that's it.

Felix: Can you talk a little bit more about the heat maps and list builder from AppSumo? How do you use those?

Raivis: Well I cannot really talk a bit more as my cousin is the one who is really hands on these applications and fine-tuning [inaudible 00:49:56]. I know that we are looking on a heat map to find what customers are doing on our webpage, or what is subject of their interest. So we really try to work with the messaging at the locations on the web where we see that customer is spending too little of their time in opposition to what we're planning. So yeah, just tracking how our customer is doing online and how we can make their experience more pleasant, and how we can make them to get the messages that we're trying to push out.

Felix: Mm-hmm (afirmativ).

So CoffeePixels.com is the website if anyone wants to check it out, check out the product. There's actually a very cool looking product. I love the brand name and how it's related to the design of the product itself. Where do you see the business a year from today?

Raivis: Well that's a tough one as we are really looking for next round of investment in that. In investment, we have included setting up the team with the necessary professionals to really start working more on the content and the delivery of the content, and all the IT side of the webpage. So in a year, I really think that we will be set up as a team so I will myself finally get into content production, which as I used to be a barista trainer, I really find myself into delivering complicated messages into simple manner. So that's something that we want to do with Coffee Pixels.

So there's plenty of fields to explore like nutrition and energy products, and just lifestyle products that relates to being productive and energized through the day. My drive is to really getting into understanding complicated stuff and making it simple, and to deliver over a different type of media, like blog posts and videos that's something which we're not doing yet. Hopefully within a year we will have a solid history with videos that we will have already made at that point.

Obviously in a year I hope to launch our business also in the United States, as currently we are focusing on Nordic Europe, Central Europe, then there's some separate activities, Japan, some leads in Australia. But definitely a milestone for the future is launching Coffee Pixels in the West Coast United States. Seattle to Los Angeles, we see that these are the most ready markets for a product like this. Definitely San Francisco as the hub for all the crazy people doing startups and nootropics, and pushing their limits. I guess Coffee Pixels can provide some value for them as well.

So yeah, definitely a year is a bit too small for the big goals like conquering the world and bringing out new products, like new flavors, new functionalities. All that is on our roadmap, it's possible and it's definitely going to happen, but a year, when we started Coffee Pixels, a year seemed a lot of time. But now after being in the venture for a year and a half, I have to say that a year runs very quickly.

I hope that all the things that I mentioned, we will be there and yeah, we'll see. We'll see, because this product is something that many people believe in. They say that this is something that you should find in the cash register zone, next to Orbit's chewing gums and Snickers bars, so something of a household name, you know? But then again, that's all retail and we still see that offline is going through a lot of changes. I really wouldn't put my money on growing only offline. So definitely online side is … yeah, subscription definitely is going to be launched and active within a year. Yeah, plenty of things.

Felix: Oh man, definitely looking forward to Coffee Pixels coming over to the US so I can try some myself.

Thank you so much for your time, Raivis. So Coffee Pixels again, COFFEEPIXELS.com is their website. Thank you so much again for your time.

Raivis: Not a problem at all. Hope you enjoyed our message, and I hope it inspires someone to start their own idea in the world.

Felix: Iată o prezentare a ceea ce este în magazin următorul episod Shopify Masters.

Speaker 3: We basically figured that we just spent too much and we're just running out of customers or running out of people that we were going to appeal to.

Felix: Thanks for tuning in to another episode of Shopify Masters, the e-commerce podcast for ambitious entrepreneurs, powered by Shopify. To get your exclusive 30-day extended trial, visit Shopify.com/Masters.