Vânzarea ca prăjiturile calde: 13 idei profitabile de afaceri alimentare pentru 2022

Puține industrii sunt mai vitale decât alimentația. Gusturile se pot schimba de la o persoană la alta, dar un lucru este cert: toată lumea trebuie să mănânce.

Volumul astronomic mare de iubitori de mâncare înseamnă că există o mulțime de potențiali clienți. Iar o mare varietate de oferte de produse înseamnă că, indiferent câți comercianți de produse alimentare intră pe piață, există întotdeauna loc pentru încă unul.

Dacă te-ai hotărât să intri în afacerea alimentară ca un comerciant pentru prima dată, este o alegere grozavă, dar probabil că te vei întreba ce urmează. Cu atât de multe posibilități, opțiunile sunt nesfârșite, dar am adunat câteva idei pentru a începe.

Idei de afaceri alimentare: 13 produse și servicii pe care le puteți vinde

Fiecare afacere alimentară are avantaje și dezavantaje, așa că nu există o idee „cea mai bună” pentru toată lumea. Acesta ar putea deveni jobul tău cu normă întreagă, așa că vei dori să iei în considerare propriile interese și la ce te poți angaja și să alegi ideea de afaceri alimentare care ți se potrivește.

Dacă doriți să intrați în industria alimentară, iată 13 idei de produse și servicii pe care le puteți utiliza pentru a începe:

1. Camion cu alimente

Camioanele cu alimente au devenit o modalitate deosebit de populară de a intra în afacerea alimentară. În momentul de față, creșterea numărului de food truck o depășește pe cea a restaurantelor tradiționale și nu este greu de înțeles de ce.

O afacere cu camioane cu alimente poate oferi unui bucătar aceeași oportunitate pe care ar avea-o cu un restaurant de a-și dezvolta propriul meniu unic, dar cu avantajul suplimentar al mobilității.

Aducerea clienților să treacă pe ușă poate fi una dintre cele mai mari provocări legate de deținerea unui restaurant, așa că de ce să nu aduci restaurantul clienților tăi?

Beneficii

• Mobilitate: cu o afacere cu food truck, antreprenorii startup pot merge acolo unde sunt clienții lor.
• Control creativ: pentru bucătari aspiranți, un camion de mâncare oferă o oportunitate de a-ți crea propriul meniu unic la un cost mult mai mic decât deținerea unui restaurant.

Provocări

• Curba de învățare juridică: majoritatea orașelor și orașelor au legi unice de zonare care descriu unde și când veți putea vinde produsul în mod legal, așa că va trebui să vă familiarizați cu legile din orice jurisdicție în care veți vinde. .

Inspiră-te: Callie's Hot Little Biscuit

Callie's Hot Little Biscuit este un local cu locații în Charleston, Atlanta, Charlotte și un camion de mâncare care circulă în toată sudul Statelor Unite. Folosind prezența pe rețelele de socializare , și-a creat o mulțime de fani online dedicați.

Unul dintre lucrurile grozave despre un camion de alimentare este că nu trebuie să fie singura sursă de venit. Pe lângă faptul că își ține adepții informați cu privire la programul evenimentului, Callie's Hot Little Biscuit oferă și servicii de catering și vinde online coșuri cadou personalizate.

2. Inghetata

Inghetata este unul dintre cele mai iubite deserturi din lume. De fapt, se preconizează că industria înghețatei va avea o valoare de 65,8 miliarde de dolari la nivel mondial până în 2026 , ceea ce înseamnă că industria va deveni din ce în ce mai profitabilă în următorii doi ani.

Înghețata poate fi servită alături de aproape orice alt desert și vine într-o mare varietate de stiluri, inclusiv iaurt înghețat, sorbet, gelato și cremă congelată. Cu idei de rețete nesfârșite, înghețata este excelentă pentru nișă.

Beneficii

• Control creativ: înghețata se pretează la nesfârșite combinații de arome, făcând-o grozavă pentru antreprenorii deosebit de inventivi.

Provocări

• Timp de oprire sezonieră: deși este foarte popular vara, vânzările pot încetini iarna. Din fericire, înghețata este suficient de versatilă încât există o gamă largă de soiuri sezoniere⁠—cum ar fi condimentul de dovleac în toamnă sau trestia de bomboane în timpul sărbătorilor de iarnă.

Inspiră-te: zahăr + lingură

Când recenti absolvenți ai Universității din Washington, Ivana Orlovic și William Hubbell, au dezvoltat o versiune comestibilă, fără ouă, a aluatului de prăjituri, ei au știut că aveau ceva. Sugar + Spoon creează delicii bogate și cremoase combinând aluatul de prăjituri și înghețata cu o serie de toppinguri și arome.

Sugar + Spoon menține o mulțime de urmăritori online și vinde în afara magazinului său din Seattle, precum și în magazine pop-up, evenimente cu food truck și online. Oferă chiar și pachete de înghețată DIY, permițând clienților să combine aromele lor preferate într-o singură achiziție.

3. Cursuri de gătit

Dacă ești interesat de o abordare personală a industriei alimentare, atunci cursurile de gătit ar putea fi exact ceea ce cauți. Predarea poate fi o experiență extrem de plină de satisfacții și nu lipsesc opțiunile când vine vorba de modul în care o abordați.

Puteți oferi cursuri online sau cursuri în persoană. Puteți să vă preînregistrați cursurile și să le permiteți studenților să vizioneze la dispoziție, sau să organizați evenimente live de o singură noapte pentru un public online.

Indiferent de nivelul tău de abilități, a-i preda pe alții este o modalitate excelentă de a-ți perfecționa abilitățile de gătit și de a construi relații personale cu publicul tău.

Beneficii

• Scalabilitate: cursurile de gătit tind să fie mai ales scalabile datorită conexiunii personale pe care elevii o vor avea cu marca dvs. Vânzarea de produse sau servicii în plus față de cursurile dvs. ar putea fi o modalitate excelentă de a valorifica aceste relații.

Provocări

• Expunere: va trebui să fii în față și în centru dacă te promovezi ca profesor de gătit, așa că proprietarii de afaceri care sunt mai puțin extrovertiți ar putea prefera o idee de afaceri care oferă mai multă distanță între marca lor și viața lor personală.

Inspiră-te: Nonna Live

În fiecare săptămână, Nonna Nerina, în vârstă de 84 de ani, își întâmpină publicul în bucătăria ei, într-un mic sat din Italia, prin videoconferință online. Când spectatorii se conectează la Nonna Live , sunt transportați direct într-o bucătărie italiană autentică și le învață rețete care au fost transmise de generații în generație.

În magazinul online al Nonnei Nerina, clienții selectează o dată și o oră și își rezervă locul la o serie de cursuri online. Li se oferă o listă de ingrediente și rechizite, iar când vine momentul, toți elevii lui Nonna se adună pentru o lecție practică de gătit.

4. Bucătar personal

Dacă ai fost vreodată în vânzări, știi abilitățile necesare pentru a construi o relație personală cu clienții tăi. Dacă cauți ceva în industria alimentară care să ofere această șansă, atunci s-ar putea să devină un bucătar personal.

Bucătarii personali sunt bucătari instruiți angajați pentru a oferi mese acasă pentru clienții lor, care adesea pot avea nevoi sau preferințe dietetice speciale. Pot fi angajați de persoane fizice, familii sau catering sau pentru evenimente speciale.

Beneficii

• Construirea relațiilor: a fi bucătar personal este o opțiune excelentă pentru antreprenorii cu experiență în vânzări care înțeleg importanța menținerii relațiilor cu clienții.

Provocări

• Barieră mare de intrare: a fi bucătar personal necesită, de obicei, mai multe abilități și experiență decât alte afaceri alimentare, deoarece aceste lucruri vor fi principalele puncte de vânzare.
• Program imprevizibil: orele dvs. pot fi mai puțin flexibile decât alte tipuri de afaceri alimentare, deoarece va trebui să lucrați în jurul programelor clienților.

5. Cafenea

Cafeaua este o parte vitală a rutinei noastre de dimineață, așa că nu ar trebui să fie surprinzător faptul că se așteaptă ca industria să atingă venituri de 155,64 miliarde USD până în 2026 . Boabele de cafea sunt disponibile pe scară largă și de la dropshippers, ceea ce înseamnă că costurile generale pot fi menținute la un nivel scăzut.

Există, de asemenea, un avantaj pentru afacerile mici pentru comercianții care decid pentru prima dată să vândă cafea . Deoarece este un produs disponibil pe scară largă, clienții tind să prețuiască exclusivitatea atunci când vine vorba de cafea, ceea ce înseamnă că sunt mai receptivi la noile mărci.

Beneficii

• Avantaj de marcă mică: volumul mare de clienți pune accent pe branding, oferind avantaj mărcilor mai mici.
• Barieră scăzută de intrare: cu o mulțime de opțiuni de livrare drop-ship disponibile, costurile de pornire pot fi menținute la un nivel scăzut. Și, deoarece produsul dvs. provine de la o terță parte, vă puteți concentra pe brandingul produsului dvs. în loc să îl dezvoltați.

Provocări

• Mai greu de comercializat: cafeaua este disponibilă pe scară largă, ceea ce acordă mai multă importanță capacității mărcii de a-și crea o nișă și de a se deosebi de concurenți. Dacă dezvoltarea mărcii nu este atributul tău cel mai puternic, vânzarea cafelei ar putea fi mai mult o provocare.

Inspiră-te: Steeltown Garage

Steeltown Garage este un comerciant cu amănuntul de îmbrăcăminte premium și cafea de specialitate cu sediul în Hamilton, Ontario. La început, Steeltown Garage a vândut tricouri grafice construite în jurul mărcii sale de stil de viață liber. Pe măsură ce marca a crescut, la fel au crescut și produsele sale.

Steeltown Garage vinde acum o gamă largă de echipamente premium pentru motociclete, produse de îngrijire, artă vintage, postere și, desigur, cafea. Branding-ul este vital atunci când vindeți cafea, iar Steeltown Garage înțelege acest lucru. În ciuda tuturor produselor pe care le vinde, colecțiile Steeltown Garage sunt armonizate în jurul unui brand care rezonează cu publicul său.

6. Truse de masă

Trusele de masă sunt un tip de serviciu de livrare a alimentelor care oferă ingrediente pre-porționate și rețete pentru a crea preparate de înaltă calitate acasă. Au devenit din ce în ce mai populare în ultimii doi ani, urmărind să combine comoditatea fast-food-ului cu calitatea gătitului acasă.

Trusele de masă pot fi vândute pe un model bazat pe abonament , în care comercianții cu amănuntul oferă clienților o masă nouă în mod recurent. Sau puteți crea o colecție de truse de masă și le vindeți a la carte.

Beneficii

• Oportunități de nișă: trusele de masă sunt o afacere relativ tânără, așa că există mult loc pentru mărci noi și o mulțime de nișe pentru anumite alimente care rămân neexploatate.

Provocări

• Expedierea produselor perisabile: deteriorarea ar putea fi o preocupare mai mare atunci când vine vorba de trusele de mâncare, deoarece alimentele proaspete pot fi păstrate doar pentru o perioadă limitată de timp și ar putea fi mai greu să păstrați articolele la frigider în timpul transportului.

Inspiră-te: The Dough Bros

The Dough Bros este un restaurant cu pizza pe lemne care funcționează în Galway, Irlanda. Pentru clienții care nu pot ajunge la restaurant, tThe Dough Bros oferă seturi de pizza gata preparate, care vin cu toate toppingurile și sosurile pentru a face feliile semnăturii mărcii acasă.

Când vine vorba de truse de masă, mărcile mari pot avea mai multă recunoaștere a numelui, dar ceea ce nu au este o specialitate. Branding-ul The Dough Bros funcționează pentru că preia felul de mâncare îndrăgit de pizza, îl îmbunătățește cu modelul de truse de masă și se deosebește imediat de mărcile mai mari.

7. Produse de patiserie

Brutăriile sunt unul dintre cele mai vechi tipuri de afaceri alimentare. Produsele de panificație au devenit un element de bază al sărbătorilor și evenimentelor speciale, făcându-le populare pe tot parcursul anului. Poate de aceea industria de panificație generează peste 30 de miliarde de dolari anual .

Vânzarea de produse de patiserie poate deschide o mulțime de alte uși pentru marca dvs. Puteți vinde produse de patiserie pentru anumite restricții alimentare sau puteți să vă specializați în ceva mai specific, cum ar fi pâine, prăjituri, prăjituri, produse de patiserie sau plăcinte⁠.

Beneficii

• Cerere mare pentru brutării de specialitate; Găsirea de produse de patiserie care să răspundă nevoilor dietetice specifice este încă o provocare pentru mulți clienți, ceea ce înseamnă că există o cerere mare pentru acestea și mult spațiu pentru mărci mai noi.

Provocări

• Consumatoare de timp: coacerea poate dura mai mult decât alte tipuri de gătit și, la scară cu amănuntul, este adesea o muncă pentru mai mult de o persoană. Este posibil să fie nevoie să angajați mai mult personal decât ați face pentru alte afaceri alimentare.
• Costuri mai mari la scară: închirierea spațiului comercial de coacere și funcționarea cuptoarelor cu energie ridicată pot deveni costisitoare foarte repede, așa că ar putea dura ceva timp până să vă puteți extinde afacerea.

Inspiră-te: Katz fără gluten

Katz Gluten Free este specializată în produse de patiserie pentru o gamă largă de alergii și restricții alimentare care ar putea fi mai greu de găsit într-un magazin alimentar. Varietatea lui Katz este extinsă⁠—vând articole precum pâine integrală, prăjituri umplute cu smântână și prăjituri cu mere.

În ciuda selecției de produse, Katz se concentrează asupra laserului când vine vorba de branding. Restricțiile alimentare pot îngreuna cumpărăturile, dar Katz se remarcă ca marcă pentru că face tot ce îi stă în putință pentru a le ușura. Site-ul web Katz are chiar și o filă specială, „cumpără după alergie”, care permite vizitatorilor să filtreze rapid și ușor orice produse la care ar putea fi alergici.

Aflați mai multe: Cum să scrieți un plan de afaceri pentru panificație: rețeta ta pentru succes

8. Sosuri

Sosurile pot fi un produs grozav de vândut pentru comercianții începători. Pasionații de mâncare caută mereu gusturi noi de încercat, așa că tind să fie mai receptivi la mărcile mai puțin cunoscute când vine vorba de sosuri.

În plus, sosurile au tendința de a crește cult⁠ - gândiți-vă la popularitatea sosului sriracha sau la comunitățile construite în jurul sosurilor extrem de iute. Sosul este versatil. Asta înseamnă că, dacă clienții își dezvoltă gustul pentru al tău, vor dori să încerce totul.

Sosurile sunt o caracteristică a aproape oricărei bucătării. Sunt relativ ușor de adaptat oricăror restricții alimentare. Pot fi sărate, dulci, picante sau toate trei.

Și sosurile nu trebuie să fie doar o caracteristică a cinei. Sosurile de desert, cum ar fi cremă, butterscotch, fudge iute și sosurile cu aromă de fructe sunt la fel de populare.

Beneficii

• Loialitatea clienților: atunci când iubitorii de mâncare găsesc un gust care le place, au tendința de a rămâne cu el. Cumpărătorii repetați sunt mai des întâlniți când vine vorba de sosuri, deoarece versatilitatea produsului îl face adaptabil la multe feluri de mâncare.
• Clientela aventuroasa: clientii noi sunt mai receptivi la marci necunoscute cand vine vorba de sosuri, mai ales daca au un brand unic.

Provocări

• Obținerea gustului potrivit: atracția sosurilor constă în unicitatea lor, dar oamenii tind să fie atrași și de familiaritate atunci când vine vorba de gust. Atingerea echilibrului corect de arome poate fi uneori o provocare.

Inspiră-te: Heartbeat Hot Sauce

Cu sediul în Thunder Bay, Ontario, Heartbeat Hot Sauce dezvoltă, gătește, îmbuteliază și distribuie propria linie de sosuri iute. Heartbeat Hot Sauce oferă produse de bază precum piri piri și sos iute în stil Louisiana, alături de combinații de arome mai unice, cum ar fi habanero de ananas și afine.

Aromele din linia Heartbeat de sosuri iute atinge toate notele potrivite, îmbinând familiaritatea cu noutatea. De asemenea, brandul menține o comunitate online uriașă prin Instagram, ajutând la construirea unei relații mai puternice cu publicul său.

8. Gustări preambalate

Chips-uri, nuci, covrigei, floricele de porumb, batoane granola sau poate un amestec dintre toate⁠—produsele de gustări preambalate vin în soiuri nelimitate.

  Gustările preambalate sunt un element de bază atât pentru excursiile aventuroase în aer liber, cât și pentru poftele monotone de noapte târzie⁠ – și aproape toți avem o pasiune pentru ele.

Piața gustărilor sărate din America de Nord este de așteptat să atingă 59,25 miliarde de dolari până în 2028 , ceea ce înseamnă că există mult loc pentru comercianții noi cu un produs unic.

Beneficii

• Varietate largă de produse: o gamă largă de posibilități de alimente și arome, combinată cu un pachet cu etichetă unică, fac mai ușor să diferențiezi marca ta de concurență atunci când vine vorba de gustări preambalate.

Provocări

• Concurența cu mărci mari: industria snack-urilor are o mulțime de mărci consacrate, așa că cea mai mare provocare a ta va fi diferențierea produselor de concurenți.

Inspiră-te: Snaffling Pig

Cu sediul în Regatul Unit, The Snaffling Pig Co. vinde tot felul de gustări preambalate, dar semnătura sa este cracklingul de porc⁠—o gustare tip chips făcută din carne de porc uscată și condimente.

Snaffling Pig vinde, de asemenea, nuci, coji de porc, mușcături de chorizo ​​și chiar bere și cidru, aromate pentru a-și completa gustările.

Ceea ce reunește aceste elemente este branding-ul Snaffling Pig, care își propune să recreeze aromele mâncărurilor casual de pub, bazându-se pe propriile amintiri nostalgice pentru a crea un sentiment de camaraderie cu brandul.

Până acum, pare a fi un mare succes. Snaffling Pig a fost desemnată una dintre afacerile alimentare cu cea mai rapidă creștere din Marea Britanie în 2021 , înregistrând o rată de creștere anuală compusă de 35% în ultimii doi ani .

10. Mancarea pentru bebelusi

Fiecare părinte își dorește să ofere copilului său cea mai bună și mai hrănitoare hrană care există. De ce să nu răspundem acestei piețe uriașe? Mâncarea pentru copii este unul dintre lucrurile mai ușor de făcut și vândut și poate fi o afacere grozavă pentru prima dată la domiciliu.

Există și potențial de creștere. Medicii recomandă diferite tipuri de alimente pentru bebeluși de diferite vârste⁠—începând cu formula pentru nou-născuți, piure după aproximativ șase luni și, în final, alimente solide mai moi pentru copii mici.

Acest lucru deschide o mulțime de oportunități pentru marketing încrucișat și pentru crearea de cumpărători repetați ai celor cu copii în creștere. Cu piața globală a alimentelor pentru copii pe cale să crească la peste 277 de miliarde de dolari până în 2025 , există o mulțime de clienți noi pe drum.

Beneficii

• Achiziții repetate: alimentele pentru copii se pretează bine pentru a obține clienți repetați și pentru a construi loialitatea mărcii, deoarece încrederea este atât de importantă.
• Disponibilitate pe piață: în acest moment, există o piață mare pentru alimente organice pentru copii și alimente pentru copii făcute pentru diverse restricții alimentare, oferind noilor comercianți posibilitatea de a-și crea o nișă.

Provocări

• Crearea încrederii: părinții sunt foarte precauți în a încerca mărci noi când vine vorba de produse alimentare pentru bebeluși. Câștigarea încrederii noilor părinți față de mărcile care au mai multă recunoaștere a numelor va fi probabil cea mai mare provocare a ta.

Inspiră-te: Fragola

Fragola este un brand de alimente pentru copii cu sediul în Innisfil, Ontario. Fragola oferă atât comenzi unice, cât și abonamente pentru alimente pentru copii care oferă o nouă combinație de arome în fiecare săptămână.

Brandingul Fragola pune foarte mult accent pe nutriție și pe prospețimea produselor sale. Prima pagină a formularului său de comandă descompune valoarea nutrițională a produselor sale, iar copia pe pagină explorează adesea motivele pentru care au selectat anumite alimente față de altele.

Fragola înțelege că trebuie să stabilească imediat încredere clienților săi. Părinții sunt imediat atenționați de grija pusă în selectarea celor mai bune ingrediente, ceea ce îl ajută deja să-l deosebească de mărcile mai mari.

Dar ceea ce ajută cu adevărat să-l deosebească pe Fragola sunt simplele acte de bunătate . Când a lovit pandemia de covid, Fragola și-a adunat adepții din rețelele de socializare pentru a-i ajuta pe părinții mai puțin norocoși, cerându-le să cumpere carduri cadou care să fie potrivite cu o familie aflată în nevoie.

Clienții nu uită de generozitate ca aceasta. A da înapoi aceleiași comunități care îți ajută afacerea să prospere reprezintă un drum lung în stabilirea unor relații semnificative.

11. Dulceuri și jeleuri de casă

Dulcețurile și jeleurile sunt o afacere excelentă la preț redus pentru antreprenorii interesați să-și cultive propriile produse proaspete. Mașinile de șocat pentru gem de acasă sunt relativ ieftine, iar creșterea propriilor ingrediente va adăuga o notă personală mărcii dvs., care va rezona cu clienții.

În plus, piețele fermierilor sunt un loc minunat pentru a întâlni potențialii clienți în persoană. În timp ce volumul clienților ar putea fi mai mic decât cel online, oportunitățile de vânzare față în față tind să ofere mai multă valoare în ceea ce privește loialitatea clienților și vânzările din gură.

Beneficii

• Avantaj de marcă mică: când vine vorba de gemuri, clienții tind să vadă produsele de la mărci mai mari ca fiind mai puțin hrănitoare și care conțin mai mulți conservanți, ceea ce oferă un avantaj mărcilor mai mici.

Provocări

• Gestionarea timpului: cultivarea produselor poate dura mult timp și depinde în special de schimbarea anotimpurilor, ceea ce înseamnă că planificarea precisă va fi mai importantă decât în ​​cazul altor produse alimentare.

Inspiră-te: Fruits of the Forage

Fruits of the Forage este un comerciant cu amănuntul din Marea Britanie de gemuri, jeleuri, marmelade, sosuri și alte conserve proaspete.

Pe lângă linia sa de produse, Fruits of the Forage oferă un serviciu de abonament pentru fructe proaspete, unde o nouă varietate de fructe și legume proaspete sunt livrate abonaților în fiecare săptămână.

Pentru mărcile mai mici, este esențial să te diferențiezi de concurenții tăi mai mari. De aceea, Fruits of the Forage își bazează branding-ul în jurul prospețimii ingredientelor sale și a promovării produselor locale, subliniind ceea ce face marca diferită.

12. Alimente organice

Alimentele ecologice sunt alimente produse folosind îngrășăminte naturale, spre deosebire de pesticidele chimice. Standardele oficiale pot varia între organizații și regiuni, dar toate pun accent pe reciclarea resurselor, echilibrul ecologic și sustenabilitatea pe termen lung.

Alimentele organice au devenit incredibil de populare în ultimul deceniu, deoarece siguranța pesticidelor a devenit o preocupare importantă pentru mulți clienți. Puteți vinde produse ecologice crude sau puteți folosi ingrediente organice în produsele alimentare.

Beneficii

• Branding proaspăt: produsele organice au devenit deosebit de populare în rândul clienților, astfel încât utilizarea ingredientelor organice poate fi un punct culminant pozitiv în brandingul dumneavoastră.

Provocări

• Mai greu de găsit: în funcție de produsul dvs., poate fi dificil să obțineți unele ingrediente cultivate organic.

13. Vin, bere și băuturi spirtoase

Socializarea la băuturi alcoolice este o distracție comună. Sunt populare pe tot parcursul anului, dar încă se pretează bine promoțiilor sezoniere, cu o mulțime de oportunități de a testa produse noi.

Ca și în cazul dulcețurilor și al jeleurilor, vânzarea vinului vă poate oferi posibilitatea de a vă cultiva propriile ingrediente proaspete, iar evenimentele de degustare de vinuri pot fi o modalitate excelentă de a stabili relații semnificative cu clienții.

Cu berea, fabricile de bere artizanale (uneori numite microbererii) au devenit din ce în ce mai populare în ultimii câțiva ani, așa că cunoscătorii de bere acordă o mare valoare exclusivității⁠ - ceva care oferă mărcilor mai mici un avantaj.

Beneficii

• Setea de produse noi: când vine vorba de băuturi alcoolice, cumpărătorii acordă o valoare mai mare pe noutate și exclusivitate, astfel încât sunt mai deschiși să încerce produse noi.
• Oportunități de promovare în persoană: băuturile alcoolice sunt frecvente la evenimentele care prezintă adunări mari de oameni, oferind oportunități în persoană de a construi relații cu clienții dvs.

Provocări

• Complicații legale: există o mulțime de legi care reglementează vânzarea de alcool și pot diferi foarte mult între jurisdicții, așa că va trebui să petreceți mult timp familiarizându-vă cu legile în orice locație în care intenționați să vindeți sau să expediați.

Inspiră-te: Haus

Haus este o marcă din California specializată în aperitive⁠—băuturi alcoolice bogate în aromă, cu un conținut scăzut de alcool și menite să fie servite înainte de masă.

Haus nu se sfiește să sublinieze prospețimea produselor sale, folosind doar ingrediente naturale, cum ar fi fructele, ierburile și plantele din surse locale.

De asemenea, Haus menține în viață o comunitate vibrantă prin Instagram, unde postează rețete și oferă sugestii care mențin publicul implicat. Conținutul ca acesta este excelent pentru a crește gradul de cunoaștere a mărcii și pentru a atrage clienți noi prin intermediul rețelelor sociale.

Plan de afaceri: Cum încep o mică afacere alimentară?

Este posibil să fi observat din exemplele de mai sus că afacerile alimentare prosperă prin promovarea încrucișată. Orice produs poate fi un punct de plecare pentru un brand mai implicat, dar cel mai bine este să începeți cu un obiectiv unic în minte.

De exemplu, camionul dvs. de mâncare s-ar putea dubla ca o afacere de catering. S-ar putea să vindeți alimente pentru bebeluși special pentru bebelușii cu anumite restricții alimentare. Sau, la fel ca Snaffling Pig, ați putea vinde o gustare preambalată alături de o băutură gratuită.

Am scris un ghid mai amplu despre cum să porniți o afacere alimentară, care merită verificată dacă doriți să cunoașteți dezavantajele industriei alimentare.

Deocamdată, iată o scurtă prezentare generală:

1. Decide ce fel de produs alimentar vei vinde

Să vii cu primul tău produs poate fi dificil. Există atât de multe opțiuni în industria alimentară și nu este niciodată ușor să știi ce oportunități de produs sunt cele mai bune. Dar prima întrebare pe care trebuie să ți-o pui este: mă entuziasmează ideea?

Dacă răspunsul este nu, atunci abandonați-l. Pasiunea pentru propria afacere alimentară alimentează creșterea acesteia. Indiferent cât de bună ar fi o idee, nu va prospera dacă nu este ceva care te interesează. Odată ce te-ai hotărât asupra ideii tale, este timpul să o evaluezi.

2. Validați-vă ideile de produse

Există o serie de moduri de a valida ideile de produse , dar este important în etapele inițiale să vă asigurați că există o piață potențială pentru produsul dvs. Veți investi mult timp și efort în afacerea dvs. și este important să știți că are potențial.

Încercați să vă întâlniți direct cu clienții potențiali, să faceți teste de gust, să explorați comunitatea din jurul produsului dvs., să cercetați punctele dureroase ale clienților și cerințele pieței⁠ - orice pentru a obține o înțelegere mai profundă a potențialului ideii dvs.

3. Elaborați un plan de afaceri

După ce ați validat ideea de produs, sunteți gata să începeți să vă elaborați planul de afaceri . Un plan de afaceri este un document scris care prezintă produsele sau serviciile companiei dvs., modul în care veți câștiga bani și finanțarea, personalul, logistica și alte detalii vitale.

Poate suna descurajant, dar un plan de afaceri bun este esențial pentru a începe cu piciorul bun. Dacă căutați o detaliere a tehnicilor testate în timp utilizate de proprietarii de afaceri de succes, asigurați-vă că consultați șablonul nostru de plan de afaceri

4. Începeți să vă construiți brandul

Branding-ul este crucial pentru orice afacere, dar este deosebit de important în industria alimentară extrem de competitivă. Branding-ul dvs. va fi ceea ce vă diferențiază de concurenții dvs., așa că este important să creați un mesaj vizual consistent, care să trezească interesul potențialilor clienți.

Consultați ghidul nostru despre cum să construiți un brand pentru o detaliere aprofundată a modului în care vă găsiți publicul țintă, aflați despre nevoile și interesele acestuia și oferiți afacerii dvs. o personalitate care rezonează cu el.

Gratuit: șablon de plan de afaceri

Planificarea afacerilor este adesea folosită pentru a asigura finanțare, dar mulți proprietari de afaceri consideră că scrierea unui plan este valoroasă, chiar dacă nu lucrează niciodată cu un investitor. De aceea, am creat un șablon gratuit de plan de afaceri pentru a vă ajuta să începeți.

Obțineți șablonul acum

Primiți șablonul de plan de afaceri livrat direct în căsuța dvs. de e-mail.

Aproape acolo: vă rugăm să introduceți adresa de e-mail de mai jos pentru a obține acces instantaneu.

Adresa de e-mail Obțineți actualizări

De asemenea, vă vom trimite actualizări despre noi ghiduri educaționale și povești de succes din buletinul informativ Shopify. Urăm SPAM-ul și promitem să vă păstrăm adresa de e-mail în siguranță.

Multumesc pentru abonare. Veți începe să primiți sfaturi și resurse gratuite în curând. Între timp, începeți să vă construiți magazinul cu o încercare gratuită de 14 zile a Shopify.

Incepe

5. Începeți să vă construiți magazinul online

Odată ce v-ați dezvoltat marca, sunteți gata să începeți să vă construiți magazinul online . Adăugați-vă produsele, creați-vă colecțiile și personalizați-vă tema într-un mod care armonizează toate elementele vizuale ale mărcii dvs.

6. Găsește-ți și crește-ți publicul

Odată ce magazinul tău este înființat, este timpul să începi să atragi clienți. Există o mulțime de modalități de a construi un public, cum ar fi conținutul organic din rețelele sociale care îți implică nișa și reclamele plătite care ajută la lărgirea audienței pentru conținutul tău.

S-ar putea să vă gândiți să lucrați cu influenți din rețelele sociale. Sau poate că afacerea ta se pretează bine la conținutul blogului care ar fi relevant pentru publicul tău. Cele mai bune strategii de marketing pot diferi în funcție de branding, public, produs, nișă și o mulțime de alți factori specifici afacerii tale.

Alimentația este o industrie în continuă evoluție, cu o mare varietate de produse, un volum mare de clienți și opțiuni nesfârșite pentru scalabilitate⁠, indiferent de nivelul dvs. de experiență. Asta o face o mare oportunitate de afaceri.

Puține lucruri sunt mai împlinitoare decât dezvoltarea unei afaceri într-o industrie care te entuziasmează. Pentru gurmanzii și bucătarii de acasă de pretutindeni, începerea unei afaceri alimentare este o șansă grozavă de a câștiga bani făcând ceea ce îți place.

Ilustrație de Chris Gash