Înflorirea finală care face lucrurile magice: cursuri de desert și rețete de marketing pentru sezonul sărbătorilor

Te-ai umplut deja de atâtea bunătăți, chiar nu știi dacă mai poți înghesui. Ai împachetat fiecare tip de nutriție de care ai nevoie - fiecare grup de alimente, fiecare gust prețuit. Ești hrănit, săturat și gata să stai pe spate, să te relaxezi și să te apuci de treaba plăcută de a digera totul.

Numai că nu... încă nu. Pentru că știi că următoarele lucruri care ies pe ușa bucătăriei sunt cele mai memorabile dintre toate. Este mulțumirea pe placul mulțimii, piesa de la rezistență, cireșea supremă pe deasupra.

E timpul pentru cursul de desert.

În ultimele săptămâni, am împărtășit seria noastră de rețete Home for the Holidays, experți în marketing și influenți care împărtășesc preparatele pe care le așteaptă cel mai mult. Poate că nu este surprinzător faptul că majoritatea favoriților gastronomici pe care le-au propus se încadrează în categoria deserturilor. Acestea sunt ingredientele cheie fără de care sărbătorile nu ar fi sărbătorile. Dulciurile festive formează unele dintre cele mai vechi și mai magice amintiri ale vacanței. Și veți găsi o mulțime de inspirație aici pentru a vă ajuta să începeți să vă creați unele noi.

Ca și în cazul cursurilor anterioare din sărbătoarea noastră festivă aglomerată, asociem aceste deserturi delicioase cu câteva rețete ale lui ActiveCampaign. La fel ca și deserturile, acestea sunt concepute pentru a încheia o experiență a afacerii dvs. într-un mod care să-i lase pe clienți să aibă mai multă poftă. Ele sunt acel element final extrem de important care ajută la ca totul să funcționeze.

Derulați în jos pentru selecția noastră completă de deserturi delicioase de sărbători – și ajungeți din urmă cu toate celelalte feluri de mâncare cu selecția completă de rețete pe site-ul nostru Home for the Holidays. Și asigurați-vă că vă înregistrați la conversația noastră Yule Log Fireside cu autorul de bestselleruri și directorul de conținut MarketingProfs, Ann Handley. Este un alt festin de idei pentru a adăuga acea înflorire finală experiențelor tale clienți.

Desertul numărul 1: Grammy's Peanut Blossoms

De la Jay Baer, ​​fondator, convinge și converti

„Aceasta este de la bunica mea, Florence Meyer (Ranch). Ea a fost printre primele femei care au obținut o diplomă în biologie moleculară de la Universitatea din Nebraska și a fost, de asemenea, o mare bucătăreasă și o bunică fantastică. De fapt, cu mult înainte de Spotify și chiar de iPod-uri, ea obișnuia să se înregistreze citindu-mi cărți de povești pe un magnetofon vechi și mi le trimitea. Aveam ca 6 ani.

Fiind din Nebraska, familia mea are o mulțime de rețete de sărbători care sunt orientate spre carne și cartofi. Dar acesta este preferatul meu, un amestec de prăjituri prețuit care nu este neapărat sărbătoare în ingredientele sale, dar atunci când Grammy-ul meu le făcea întotdeauna.”

Veți avea nevoie (face patru duzini de fursecuri):

• 1 3/4 cani de faina
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 cană de zahăr brun ambalat ferm
• O farfurie mică de zahăr alb
• 1/2 cană de scurtare
• 1/2 cană unt de arahide
• 1 ou
• 2 linguri lapte
• 1 lingurita vanilie
• 48 Sărutările lui Hershey, desfăcute

1. Combinați toate ingredientele, cu excepția bomboanelor și a zahărului alb.
2. Se amestecă bine și se formează bile, folosind o linguriță.
3. Rulați biluțele în zahăr alb și puneți-le pe foi de prăjituri neunsate înainte de a le coace în cuptor la 375 de grade Fahrenheit timp de 11 minute.
4. Scoateți din cuptor și acoperiți imediat fiecare prăjitură cu un sărut Hershey.
5. Apăsați ferm, astfel încât prăjitura să crape în jurul marginilor.

Se serveste cu:
Adunați feedback după achiziționarea rețetei de automatizare
Completați experiența de cumpărare de la dvs. cu această automatizare pentru invitarea feedback-ului clienților, amplificarea experiențelor pozitive și identificarea oportunităților de îmbunătățire.

Desertul numărul 2: Cheesecake

De la Cathy McPhillips, VP Marketing, Content Marketing Institute

„Ajunul Crăciunului care datează din anii 70 a implicat călătorii la mătușa mea Jean și la unchiul Mel. Aveau mult teren și ne plăcea să ne jucăm acolo, mai ales în zăpadă de pe dealurile de pe proprietatea lor. Îmi amintesc foarte bine că eu și sora mea eram atât de frig și obosiți de jocul în zăpadă, așa că am intrat în dormitorul principal și am adormit sub hainele tuturor până când părinții noștri ne-au trezit pentru drumul de 45 de minute spre casă, peste râu și prin pădurea – la propriu.

Rețetele de sărbători ale mătușii Jean erau varza ei și cheesecake-ul. Ea tăia cheesecake-ul în pătrate de 2 inci și punea pe un platou, iar eu treceam și luam o bucată, apoi continuam să trec prin cameră pentru a lua altul, fără să mă gândesc că cineva va observa. (Au făcut-o!) Mătușa Jean a murit acum câțiva ani, dar, din fericire, mama și verișoara mea au stăpânit această rețetă! Nu am un dinte de dulce, dar acest cheesecake este singurul desert căruia nu mă pot rezista cu adevărat.”

Vei avea nevoie:

Crustă:

• 1,5 căni de firimituri de biscuiți Graham
• 1/4 cană margarină
• 1/4 cană zahăr

Umplere:

• (3) 8 oz. pachete cu crema de branza, temperatura camerei
• 5 ouă
• 1,5 lingurita vanilie

Topping:

• 1 litru de smantana
• 1/4 cană de zahăr
• 1 lingurita vanilie

Pentru crusta:

1. Topiți margarina
2. Adăugați pesmetul de biscuit Graham și zahărul
3. Se amestecă și se toarnă într-o tavă de tort 9×13
4. Bateți fundul tigaii și jumătatea părților laterale

Pentru a face umplutura:

1. Pune crema de branza in mixer, adauga zahar si amesteca bine
2. Adăugați ouăle pe rând, apoi vanilia și amestecați până se omogenizează înainte de a le adăuga la crusta de biscuit Graham.
3. Apoi coaceți la 350 de grade Fahrenheit timp de 30 până la 40 de minute.
4. Când este gata, amestecați ingredientele pentru topping și turnați-le deasupra cheesecake-ului cald, întinzându-le uniform.
5. Pune totul din nou la cuptor pentru 5 minute. Apoi scoateți și dați la frigider.

Se serveste cu:
Memento să răscumpărați rețeta de automatizare prin e-mail
Dacă afacerea dvs. vinde produse care necesită reaprovizionare regulată, nu ar fi util să le reamintiți automat clienților când va sosi momentul? Această rețetă de automatizare oferă clienților dvs. mementoul de care au nevoie pentru a reordona - păstrându-i rezerve și menținând afacerea dvs. în curs de desfășurare.

Desertul numărul 3: prăjituri cu amprentă

Laura Gassner Otting, autor, vorbitor, antrenor

„Imaginați-vă că sunteți o fată evreică drăguță din Miami, care merge acasă pentru primul vostru Crăciun, la casa copilăriei unui băiat drăguț catolic din Cincinnati. Te salută viitoarea ta soacră, iar ea poartă cele mai delicioase prăjituri pe care le-ai gustat vreodată: prăjiturile cu amprenta mare. Sunt untoase, sunt zaharoase și umplute cu glazură roșie și verde. O tradiție de familie! Ele sunt, într-un cuvânt, Crăciunul, la fel și orele în care veți veni să petreceți împreună prăjituri în deceniile care vor urma, vorbind și cunoașterea până când, în cele din urmă, se vor alătura și copiii voștri și acele amintiri devin Crăciun pentru tine.”

PS Știu că aceste fursecuri fuseseră deja transmise de-a lungul generațiilor înainte de a ajunge la mine. Iată nota pe care am găsit-o cu rețeta:

„Acestea sunt rețetele mamei mele și orice detalii sunt lăsate la imaginația ta”
Barbara Otting - decembrie 1969

Vei avea nevoie:

• 3/4 cana nuci tocate marunt
• 1 cană de unt
• 1 cană de zahăr brun – bine ambalat!
• 1 ou (albus si galbenus separat)
• 1 lingura vanilie
• 1 cană de făină
• 1 lingura sare

1. Amestecați untul, zahărul brun, gălbenușul de ou și vanilia pentru a forma un aluat, apoi adăugați făina și sarea.
2. Răciți-vă aluatul și apoi rulați-l în bile.
3. Intre timp batem putin albusul cu o furculita, scufundam bilutele in albus si apoi le rulam in nuci.
4. Puneți-le pe o foaie de copt unsă și coaceți la 350 de grade Fahrenheit timp de cinci minute.
5. Scoateți-le, puneți amprenta în centrul fiecăruia, puneți-le în cuptor și coaceți încă opt minute.
6. Scoate-le și decorează centrul cu glazură.

Se serveste cu:
Sondaj de feedback de la Power Users Automation Recipe
Orice feedback al clienților este util, dar acei utilizatori care vă folosesc produsul în fiecare zi – sau care folosesc funcțiile mai avansate – pot avea informații pe care utilizatorii mai puțin frecventi nu le folosesc. Acești călători frecventi sunt utilizatorii tăi puternici. Feedback-ul lor este esențial. Și această rețetă de automatizare o va capta pentru tine.

Desertul numărul 4: Bon Bons de cocos

Lee Odden, CEO la TopRank Marketing

„Atmosfera caldă și magică a sărbătorilor a fost o sursă de multe amintiri fericite pentru mine încă de când eram copil. Familia s-a adunat fericit împreună cu copii care se joacă și părinți care își amintesc, un foc adevărat arzând în șemineu, Bing Crosby sau Johnny Mathis cântând melodii de Crăciun pe fundal, lumini care țipăie, decorațiuni și o mulțime de mirosuri delicioase care vin din bucătărie, toate mă vorbesc acasă. .

Unul dintre acele mirosuri îmbătătoare de casă provenea din gama largă de prăjituri pe care le făcea mama mea, iar preferatele mele au fost întotdeauna Coconut Bon Bons.”

Vei avea nevoie:

Se amestecă împreună:

• 2 lb zahăr pudră
• 14 oz fulgi de nucă de cocos
• 2 cani de nuci tocate

Adăuga:

• 1 baton de unt
• 1 cutie de lapte condensat îndulcit

1. Se amestecă zahărul, nuca de cocos și nucile, apoi se adaugă untul și laptele condensat.
2. După ce toate ingredientele sunt bine amestecate, rulați în bile de jumătate de dimensiunea unei mingi de golf.
3. Separat, topiți 12 oz chipsuri de ciocolată cu 1/2 foaie de parafină, apoi folosiți o scobitoare pentru a înmuia bilele în ciocolata topită și puneți-le pe hârtie ceară să se răcească.
4. Bucurați-vă! Și apoi alergați un semimaraton pentru a arde caloriile

Se serveste cu:
Recompensați clienții pentru rețeta de automatizare pentru achiziții repetate
Studiile arată că 40% din veniturile unui magazin de comerț electronic sunt generate de doar 8% dintre clienții săi. Cu alte cuvinte, clienții repetați reprezintă o sursă uriașă de venituri. Această rețetă oferă recompense care îi fac să știe cât de mult înseamnă pentru tine – și îi mențin loiali.

Deșertul numărul 5: Buștenul de Yule

De la Kerry O'Shea Gorgone, director de marketing la Marketing Profs și co-gazdă la The Backpack Show cu Chris Brogan

„Părinții mei nu erau prea interesați de gătit, dar găzduim ocazional cina de Crăciun la noi acasă. Cinele acelea erau preferatele mele pentru că venea vecina noastră, doamna Gilmore. Întotdeauna aducea un buștean de Yule, un pandișpan înghețat rulat într-o formă de buștean și glazurat cu glazură de ciocolată. Jurnalele ei de Yule au prezentat întotdeauna scene elaborate de vacanță.

Ea punea un mic iaz cu oglindă deasupra buștenului, înconjurat de copaci cu zăpadă, apoi îl termina cu patinatori mici. Toată lumea era diferită și toate erau ferestre mici către o vacanță perfectă la țară. Am folosit diferite rețete de-a lungul anilor, dar aceasta are frișcă cu mascarpone, la fel ca a doamnei Gilmore. Habar n-avea de unde a luat oglinda minusculă, în formă de iaz, totuși. Acesta este un mister de vacanță pentru veacuri!”

Vei avea nevoie:

Pentru prajitura de ciocolata:

• 3/4 cană (98 g) făină universală
• 1/3 cană (38 g) pudră de cacao Hershey's Special Dark
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita sare
• 4 ouă mari, împărțite
• 3/4 cană (155 g) zahăr granulat
• 5 linguri (72 g) smântână
• 1/4 cană unt, topit
• 1 lingurita extract de vanilie

Pentru umplutura cu frisca Mascarpone:

• 1 1/4 cani (300 ml) smantana grea pentru frisca, rece
• 3/4 cani (86 g) zahar pudra
• 1 lingurita extract de vanilie
• 1/8 lingurita sare
• 8 oz (226 g) brânză mascarpone, moale, dar încă răcită*

Pentru ganache de ciocolată bătut:

• 8 oz ciocolată semidulce, tocată mărunt
• 1 cana smantana grea pentru frisca
• Merișoare cu zahăr (opțional)
• Rozmarin zaharat (optional)

1. Preîncălziți cuptorul la 350°F.
2. Tapetați o tavă de 17×12 inci cu hârtie de pergament.
3. Asigurați-vă că hârtia de pergament se lipește cu cel puțin un centimetru deasupra părților laterale ale tăvii pe toate părțile (o veți folosi mai târziu pentru a ridica tortul din tavă și a-l rula)
4. Se amestecă făina, cacao, praful de copt și sarea într-un castron mediu și se lasă deoparte.
5. Puneți gălbenușurile și zahărul într-un castron mare separat și amestecați până se omogenizează bine.
6. Apoi adăugați la acest amestec smântâna, untul topit și extractul de vanilie și amestecați din nou până se omogenizează bine.
7. Adaugă ingredientele uscate din bolul tău mediu, amestecă bine și apoi pune deoparte.
8. Adăugați albușurile într-un castron mare separat de mixer și bateți la viteză mare până se formează vârfuri tari. Apoi amestecați ușor aproximativ 1/3 din aceste albușuri bătute spumă în amestecul de ciocolată pentru a slăbi aluatul.
9. Adaugati albusurile ramase si amestecati usor pana se omogenizeaza bine.
10. Întindeți uniform aluatul de prăjitură în tava pregătită și coaceți timp de 10-12 minute, sau până când partea de sus a prăjiturii se ridică înapoi când este atinsă și o scobitoare introdusă iese curată.
11. Scoateți tortul din cuptor și scoateți-l imediat din tavă folosind hârtie de copt și puneți-l pe blat.
12. În timp ce prăjitura este fierbinte, folosiți hârtie de pergament pentru a o rula încet, începând de la capătul mai mic. Pune-l deoparte să se răcească complet.
13. Cand prajitura s-a racit si este gata de umplut, se face umplutura.
14. Adăugați smântâna grea pentru frișcă, zahărul pudră, extractul de vanilie și sarea într-un bol mare de mixer și bateți la viteză mare până se formează vârfuri moi.
15. Adăugați brânza mascarpone la frișcă și bateți până se formează vârfuri tari, ceea ce se va întâmpla destul de repede.
16. Acum desfășurați rulada de tort cu mare atenție, urmărind zonele în care s-ar putea lipi pentru a o elibera. Puteți folosi o spatulă offset sau ceva similar și o treceți de-a lungul hârtiei de pergament în timp ce desfășurați tortul pentru a ajuta la eliberarea acestuia pe măsură ce se derulează.
17. Întindeți umplutura uniform pe tortul desfășurat, apoi rulați-o înapoi fără hârtie de pergament.
18. Înfășurați-l într-o folie de plastic cu cusătura în jos și lăsați-l la frigider pentru cel puțin o oră pentru a se întări.
19. Când sunteți gata să decorați tortul, faceți ganacheul de ciocolată. Adăugați ciocolata într-un bol de mărime medie și lăsați deoparte.
20. Încălziți smântâna la cuptorul cu microunde până când începe să fiarbă, apoi turnați-o peste ciocolată.
21. Lăsați ciocolata și smântâna să stea câteva minute, apoi amestecați până se omogenizează.
22. Lăsați ganache-ul să se răcească la temperatura camerei, apoi transferați-l într-un bol mare de mixer și bateți la viteză mare până când devine deschis la culoare și suficient de gros pentru a se întinde.
23. Pentru a decora tortul, folosiți un cuțit mare zimțat pentru a tăia ușor o bucată de buștean de aproximativ 3 inci lungime. Faceți tăietura cu o diagonală ușoară și utilizați o parte din ganache de ciocolată pentru a atașa bușteanul mic de partea bușteanului mai mare.
24. Întindeți ganacheul de ciocolată rămas pe tot tortul, apoi folosiți o furculiță pentru a crea linii asemănătoare coajelor peste tot.
25. Decorați cu merișoare și rozmarin, dacă doriți, și dați la frigider până când sunteți gata de servire.

Se serveste cu:
Data ultimei angajări Retetă de automatizare a reangajării
Păstrați-vă lista de e-mail curată, activă și sănătoasă cu această rețetă pentru a afla cât de implicați sunt contactele dvs., pentru a reangaja pe cei încă relevante pentru dvs. și pentru a șterge baza de date a celor care nu sunt.

Desertul numărul 6: Pâine de dovleac cu glazură de unt brun

De la Sydney Lynch, Client Success Manager, L2

„Obișnuiam să locuiam lângă biroul ActiveCampaign și i-am adus lui Jay (Quiles, ActiveCampaign Agency Partner Manager) o bucată de asta în preajma sărbătorilor în urmă cu câțiva ani. A tot spus tuturor despre coacerea mea, fără să guste vreodată din nimic altceva din ce am făcut.”

Vei avea nevoie:

• 3 căni de făină universală
• 1 lingurita cuisoare macinate
• 1 lingurita ghimbir macinat
• 2 linguri de scortisoara macinata
• 1 lingurita nucsoara macinata
• 1/2 lingurita sare
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita praf de copt
• 2 1/2 căni de zahăr granulat
• 1 cană unt, foarte moale
• 3 ouă mari
• 1 conserve de 16 oz de dovleac pur

Iar pentru glazura cu unt rumenit:

• 1/2 cană unt
• 2 căni de zahăr pudră
• 1 lingura lapte
• 1 lingurita vanilie

1. Preîncălziți cuptorul la 350F și pulverizați două tavi medii cu spray antiaderent.
2. Într-un castron mediu, amestecați făina, condimentele, sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt și lăsați deoparte.
3. Cremă zahărul, untul și ouăle în bolul unui mixer cu suport, cu telul atașat, la viteză medie, timp de aproximativ două minute sau până devine pufos.
4. Adăugați dovleacul și amestecați bine, apoi adăugați ingredientele uscate în două sau trei reprize și amestecați până se încorporează. Răzuiți părțile laterale între fiecare lot.
5. Turnați aluatul în tigăi. Coaceți unul lângă altul timp de aproximativ o oră sau până când blatul este auriu și un cuțit introdus iese curat.

Pentru a face glazura:

1. Topiți untul într-o cratiță mică la foc mic și lăsați-l să fiarbă până capătă o culoare maro delicată.
2. Se ia de pe foc, se toarna intr-un bol de mixare si se lasa la racit.
3. Folosind un mixer electric, combina zahărul pudră cu untul rumenit.
4. Adăugați laptele și vanilia, apoi adăugați mai mult lapte după cum este necesar pentru a obține consistența de întindere.

Se serveste cu:
Donate2 Rețetă de automatizare de confirmare a nivelului de donație
Răspândiți uralele mulțumind celor care fac donații cu mesaje adaptate sumei pe care o oferă.

Desertul numărul 7: plăcintă cu mere de la bunica Ople

De la Adam Horsman, co-fondator, Sakari

„Pur și simplu nu poți greși cu o rețetă clasică de plăcintă cu mere – și aceasta nu este o versiune veche a morii. Este oficial cea mai populară rețetă de plăcintă cu mere de pe internet. Începând cu această postare, există 11.351 de recenzii cu peste 3.900 de fotografii, majoritatea covârșitoare dintre ele fiind incredibil de pozitive. Este ca Kenny G* al rețetelor de plăcintă cu mere! (*Kenny G este cel mai bine vândut artist de vacanță din toate timpurile).”

Vei avea nevoie:

• Suficient aluat pentru o plăcintă cu crustă dublă de 9 inci
• 1/2 cana unt nesarat
• 3 linguri de făină universală
• 1/4 cană de apă
• 1/2 cană zahăr alb
• 1/2 cană zahăr brun la pachet
• 8 mere Granny Smith – decojite, fără miez și tăiate felii

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F (220 grade C).
2. Între timp, se topește untul într-o cratiță și se amestecă făina pentru a forma o pastă.
3. Adăugați apă, zahăr alb și zahăr brun, aduceți la fiert și apoi reduceți la fiert.
4. Puneți crusta de jos a aluatului în tava.
5. Umpleți cu mere, îngrămădite ușor. Acoperiți cu o crustă de lucru cu zăbrele, apoi turnați ușor zahărul și lichidul de unt peste crustă, mergând încet, astfel încât să nu curgă.
6. Coaceți plăcinta timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit, apoi reduceți temperatura la 350 de grade F (175 de grade C) și continuați coacerea timp de 35 până la 45 de minute, până când merele sunt moi.

Se serveste cu:
Rețetă de automatizare SMS promoțională de vacanță
Răspândește bucuria sărbătorilor trimițând promoții și reduceri direct pe telefoanele persoanelor care se abonează la buletinele tale festive. Vei răspândi spiritul sezonului mai repede decât Moș Crăciun!

Desertul numărul 8: Biscuiți Pignoli

De la Jay Acunzo, fondator, Showrunners de marketing. Difuzor. Autor.

„În fiecare sezon de vacanță, casa părinților mei devine practic o brutărie de prăjituri de Crăciun. Sora mea, tatăl meu și cu toții îi dăm greu mamei mele despre modul în care numărul nebunesc de decorațiuni îl face să pară Crăciunul vărsat în toată casa, dar într-adevăr, ne place. Suntem italieni. Bineînțeles că facem! Ajunul Crăciunului cu șapte tipuri de pești. Ziua de Crăciun cu antipasto nesfârșit, plus o coastă sau șuncă și, din anumite motive, o porție de manicotti ca „aperitiv”. (Apropo, se pronunță „mon-ee-GAWT”. Tăiați finalul, întăriți C și manicotti devine manigott.)

În centrul tuturor acestor alimente se află un răsfăț special: prăjitura pignoli care creează dependență. (Apropo, acesta se pronunță „pinYOlee”. „Gn” în italiană este ca „n” în spaniolă. Face un sunet „nyah”).

Fă-le acum. Mulțumește-mi mai târziu. Bucură-te - și sărbători fericite!”

Vei avea nevoie:

• 1 lb pastă de migdale
• 1 lb pignoli
• 2 căni de zahăr
• 4 albușuri – ouă mari

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
2. Amestecați pasta de migdale, zahărul și albușurile într-un mixer până se omogenizează, apoi rulați în bile de dimensiunea unor bile mari și rulați pentru a le acoperi cu nuci pignoli.
3. Modelați bilele de prăjituri în formă de semilună și puneți-le pe foi de prăjituri tapetate cu hârtie de copt.
4. Coaceți timp de 15 minute până se rumenește ușor, apoi răciți timp de 10 minute înainte de a scoate și de a pune pe rafturi pentru a termina de răcit.

Se serveste cu:
Rețetă de automatizare a seriei de e-mailuri pentru câștigarea înapoi a clienților
Nu orice anulare a clienților trebuie să fie o întrerupere a ofertei. Această rețetă de automatizare trimite o secvență de e-mailuri menite să îi invite înapoi și să îi înceapă să cheltuiască din nou.

Desertul numărul 9: Cookie-uri cu amprenta mare

De la Carla Johnson, strateg de marketing și inovare

„Mama face aceste prăjituri o dată pe an – de Crăciun. Am crescut la o fermă, cel mai mic dintre cinci copii și am economisit bani oricum am putut. Mama a cumpărat pungi mari de nuci întregi, iar eu și sora mea a trebuit să stăm ore în șir la masa din bucătărie, bătând nucile și săpăm carnea. A fost o durere în patootie, dar acesta a fost prăjitura mea preferată de Crăciun, așa că a meritat întotdeauna. De asemenea, când scrie să apăsați cu degetul mare în aluatul fierbinte de prăjituri care tocmai a ieșit din cuptor... nu. Utilizați capătul unei linguri de lemn sau altceva de-a lungul acestor linii. Vă veți economisi o accidentare de vacanță.”

Vei avea nevoie:

• 1 cană de scurtare moale
• 1/2 cană zahăr brun
• 2 galbenusuri de ou
• 1 lingurita de vanilie
• 2 cani de faina
• 1/2 lingurita sare
• nuci tocate marunt

1. Amestecați scurtarea, zahărul brun, gălbenușurile de ou și vanilia, apoi adăugați făina și sarea.
2. Rulați amestecul în bile de 3 cm (1 inch), scufundați în albușurile ușor bătute spumă, apoi rulați în nuci tăiate mărunt.
3. Încinge cuptorul la 375 F (190 C) și coace timp de cinci minute.
4. Odată ce scoateți fursecurile din cuptor apăsați cu degetul mare (sau, dacă nu vă place să vă ardeți, capătul unei linguri de lemn) în fiecare pentru a face o adâncime adâncă în mijloc.
5. Reveniți la cuptor și mai coaceți încă opt minute, apoi scoateți și odată ce s-au răcit, umpleți-le cu un amestec de glazură de zahăr pudră, apă și colorant care se potrivește sărbătorilor.

Se serveste cu:
Invitați utilizatorul de probă la o programare când aveți nevoie de asistență Rețetă de automatizare
Utilizați urmărirea site-ului pentru a detecta când un utilizator de încercare continuă să vă viziteze paginile de ajutor și oferă o întâlnire cu echipa pentru a-l ajuta. Dacă persoana de contact refuză întâlnirea, puteți trimite resurse de ajutor prin e-mail.

Desertul numărul 10: Pâine de dovleac cu ciocolată

De la Tim Washer, Practic amuzant

„Această rețetă a fost transmisă de generații, începând cu străbunica mea, care a luat-o de pe Pinterest. Este întotdeauna un mare succes, cu excepția oamenilor cărora nu le place dovleacul. Așa că, înainte de a-l coace prietenilor, asigurați-vă că le verificați preferințele pentru tărtăcuță.”

Vei avea nevoie:

• 1 și 3/4 cană (220 g) făină universală
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 2 linguri de scortisoara macinata
• 1/4 lingurita nucsoara macinata
• 1/4 linguriță cuișoare măcinate
• 3/4 lingurita sare
• 2 ouă mari
• 3/4 cană (150 g) zahăr granulat
• 1/2 cană (100 g) zahăr brun deschis sau închis la pachet
• 1 și 1/2 cană (340 g) piure de dovleac (conserve sau proaspăt)
• 1/2 cană (120 ml) ulei vegetal, ulei de canola sau ulei de cocos topit
• 1/4 cană (60 ml) suc de portocale (sau laptele funcționează și el!)
• 2/3 cană (120 g) chipsuri de ciocolată semidulce

1. Ajustați grătarul cuptorului în poziția a treia inferioară și preîncălziți cuptorul la 350°F (177°C). Coborârea grătarului cuptorului împiedică partea superioară a pâinii să se rumenească prea mult prea devreme.
2. Pulverizați o tavă de pâine de 9 × 5 inci cu spray antiaderent și lăsați deoparte.
3. Într-un castron mare, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele, ghimbirul și sarea până se omogenizează.
4. Separat, amestecați ouăle, zahărul granulat și zahărul brun într-un castron mediu, până când se combină, apoi adăugați dovleacul, uleiul și sucul de portocale.
5. Acum turnați ingredientele umede din castronul mediu în ingredientele uscate din castronul mare și amestecați ușor folosind o spatulă de cauciuc sau o lingură de lemn. Vor fi câteva bulgări. Nu amestecați în exces.
6. Încorporați ușor fulgii de ciocolată, apoi turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 60-65 de minute.
7. Asigurați-vă că acoperiți pâinea lejer cu folie de aluminiu la jumătate pentru a preveni blatul să se rumenească prea mult.
8. Pâinea se face când o scobitoare introdusă în centru iese curată doar cu câteva firimituri umede. Acest lucru poate fi înainte sau după 60-65 de minute, în funcție de cuptorul dvs., așa că începeți să verificați la fiecare cinci minute la marcajul de 55 de minute sau cam asa ceva.
9. Lăsați pâinea să se răcească complet în tava pe un grătar înainte de a o scoate și a-l feli.

Se serveste cu:
Călătorie: Rețetă de automatizare a seriei de e-mailuri pentru reangajarea oaspeților
Interacționează din nou cu călătorii care nu au rezervat o călătorie cu tine în ultimul an, evaluează-le nivelul de interes și hrănește-i pentru următoarea lor rezervare cu tine.

Desertul numărul 11: Baklava cu fistic

De la Briana Strauss, Partner Marketing Manager, Jotform

„Acest desert clasic al Orientului Mijlociu și al Mediteranei are multe variații în funcție de țara de origine. Dar ceea ce este întotdeauna consistent este aluatul crocant stratificat cu nuci și acoperit cu un sirop de zahăr delicios de dulce care va fi cu siguranță vedeta strălucitoare a mesei tale de sărbători.”

Vei avea nevoie:

• 2 1/4 cani/300 grame fistic decojite
• 4 batoane/2 cesti/454 grame unt nesarat
• 1 lb aluat filo, decongelat peste noapte la frigider
• 3 cesti/600 grame zahar
• Suc de 1/2 lămâie, mai mult după gust

1. Pulsați fisticul într-un robot de bucătărie până se măcina grosier (sau le puteți toca cu mâna până se toacă foarte fin). Nu supraprocesați nucile. Vrei să menții o anumită textură.
2. Limpeziți untul topindu-l la foc mic, apoi lăsați-l să se gătească până când spuma se ridică până sus și substanțele solide din lapte cad pe fundul cratiței. Acest lucru poate dura până la 15 minute – nu vă grăbiți sau untul s-ar putea arde.
3. Îndepărtați spuma prin strecurare printr-o bucată de cârpă peste un castron.
4. Încinge cuptorul la 400 de grade Fahrenheit și unge interiorul unei tavi de copt de 9 pe 13 inci cu puțin unt clarificat.
5. Pregătiți aluatul phyllo tăind teancul acestuia cu foarfece pentru a se potrivi pe fundul vasului de copt, dacă este necesar. Păstrați aluatul acoperit cu o bucată de prosop de bucătărie umed.
6. Puneți o bucată de filo pe fundul tăvii și ungeți ușor cu unt clarificat.
7. Deasupra mai stratificați foi de filo, ungeți fiecare foaie cu unt pe măsură ce mergeți, până când se folosește jumătate de filo.
8. Răspândiți fistic pe filo într-un strat uniform, apoi acoperiți cu filo rămase, ungeți fiecare foaie cu unt pe măsură ce mergeți (s-ar putea să fie nevoie să reîncălziți untul).
9. Acum tăiați straturile de patiserie în 36 de bucăți, folosind mișcări curate în sus și în jos și rotind tava dacă este necesar. Asigurați-vă că tăiați până la fundul tavii.
10. Turnați untul rămas uniform peste tigaie.
11. Coaceți baklava până când partea de sus este maro aurie, iar straturile inferioare de filo de sub fistic sunt bine coapte. Pentru a testa acest lucru, folosiți un cuțit pentru a ridica un colț al unuia dintre dreptunghiurile de patiserie din centrul tăvii, astfel încât să puteți arunca o privire la straturile inferioare.
12. Începeți să verificați după 40 de minute, dar ar putea dura o oră sau chiar 1 oră și 10 minute. Dacă blatul începe să se rumenească prea mult înainte ca aluatul să fie gătit, puneți deasupra o bucată de folie.
13. Intre timp pregatim siropul de zahar. Într-o oală medie, combina zahărul cu 1 2/3 cani/400 mililitri de apă.
14. Se aduce la fierbere, apoi se lasă să fiarbă 10 minute, până se îngroașă ușor și se amestecă cu zeama de lămâie.
15. Când baklava este coptă, reîncălziți siropul până când se fierbe. Scoateți tava din cuptor și puneți-o în chiuvetă sau pe o tavă de copt cu margine pentru a prinde orice picături de sirop.
16. Se toarnă încet sirop de zahăr fierbinte peste aluat; va clocoti iar unele se pot revarsa. Când siropul încetează să mai clocotească, mutați tigaia pe grătar pentru a se răci complet.
17. Se serveste la temperatura camerei.

Se serveste cu:
Rețetă de automatizare a seriilor de e-mail cu reduceri de sărbători
Oferiți bazei dvs. de date un cadou pe care îl vor aprecia cu oferte de reduceri de sărbători, livrate automat prin e-mail.