6 tendințe omnicanale în alimentație care sunt aici pentru a rămâne

În timp ce pandemia a dat un impuls turbo retailului omnicanal, se așteaptă ca multe dintre aceste obiceiuri online să rămână. Aceasta înseamnă că băcănii au ceva de făcut pentru a oferi experiențe convenabile și personalizate care îi vor încuraja pe cumpărători să continue să verifice pe canale.

Două strategii esențiale pentru a câștiga în produsele alimentare omnicanal se concentrează pe valorificarea la maximum a loialității și a vânzărilor în plus, deoarece 82% dintre consumatorii online încep cu achiziția anterioară ca punct de referință atunci când plasează o comandă online.

Pentru a ajuta comercianții omnicanal să mențină volumul comenzilor crescute și clienții mulțumiți, iată șase tendințe de consum de care trebuie să țineți cont.

Viitorul alimentelor este omnicanal

Așa cum este adevărat și în cazul altor secțiuni ale comerțului cu amănuntul: liniile de canal în alimentație s-au estompat, iar o abordare omnicanal este singura modalitate de a ține pasul cu clienții care preferă nenumărate experiențe de cumpărături. Ceea ce este valabil pentru fiecare canal este că este necesară o strategie centrată pe client.

Cumpărătorii se așteaptă la o experiență personalizată, indiferent de canalul pe care aleg să îl folosească. Beneficiile pentru comercianții care au acest drept sunt bine stabilite. Băcănii de top folosesc strategii de personalizare omnicanal pentru a crește dimensiunile coșurilor și pentru a stimula creșterea și profitabilitatea.

1. Consumatorii fac cumpărături online în mai multe moduri
2. Alimentele proaspete și congelate au câștigat popularitate online
3. Cumpărătorii doresc BOPIS și opțiuni de bord
4. Experiențele de cumpărături online informează preferințele privind produsele alimentare
5. Consumatorii vor plăti mai mult pentru alimente online – până la un punct
6. Alimentele sănătoase și durabile sunt în creștere în popularitate

Să ținem pasul cu cumpărătorii de băcănie omnicanal

Există mai multe tipuri de cumpărători online de produse alimentare. Unii ar putea comanda tot ce au nevoie dintr-un singur magazin, în timp ce alții ar putea folosi o comandă online pentru a-și completa călătoriile săptămânale în magazin. Aceasta înseamnă că băcănii trebuie să fie la curent cu preferințele consumatorilor.

În timp ce canalele de alimentare online generează venituri, în magazin nu merge nicăieri.

Băcăniile sunt afaceri cu o experiență ridicată, așa că amprentele fizice trebuie reconfigurate pentru epoca modernă. Magazinele pot fi folosite pentru a educa consumatorii cu privire la produse, pentru a consolida poziționarea mărcii și pentru a sprijini vânzările de comerț electronic.

Pe lângă puterea de rezistență a cumpărăturilor în magazine, produsele alimentare online pot fi țesute pentru a sprijini alte canale. De exemplu, încurajați cumpărătorii din magazine să câștige recompense prin descărcarea unei aplicații sau afișarea unui anunț pentru livrarea produselor alimentare alături de programul magazinului.

Alimentația electronică depășește elementele de bază ale cămarei

Cumpărăturile online nu mai sunt doar pentru articole de cămară în vrac, cum ar fi făina și cerealele. De fapt, acest canal conduce la jumătate din creșterea vânzărilor din magazinele centrale și din categoriile proaspete, atât în ​​dolari, cât și în unități .

Această cerere din ce în ce mai mare pentru alimente proaspete și congelate de produse alimentare online impune băcănilor omnicanal să investească atât în ​​ridicarea eficientă din magazin, cât și în ridicarea de lângă bord. De asemenea, trebuie să investească în opțiuni de livrare climatizate, astfel încât clienții să își poată primi mărfurile așa cum ar face-o dacă ar fi intrat ei înșiși în magazin.

BOPIS oferă livrarea pentru banii săi

În mijlocul pandemiei, cumpărătorii s-au bazat pe servicii precum ridicarea și livrarea pentru a rămâne în siguranță. Dar odată ce societatea a început să se deschidă, cumpărătorii și-au dorit în continuare factorul de comoditate, dar nu s-au temut la fel de mult de o călătorie la magazin, făcând cumpărăturile online și ridicarea de la bord sau din magazin mai populare ca niciodată.

Acest lucru este exemplificat prin faptul că 68% dintre consumatori cumpără online produse alimentare cu ridicare de la bord. Băcănii care își susțin procesul de ridicare vor avea mai multe șanse să devină favoriții cumpărătorilor.

Prima impresie contează în băcănie omnicanal

Nu-ți oferi propriul serviciu de livrare sau parteneriatul cu un Instacart sau Gopuff pur și simplu nu mai este o opțiune. Fiecare băcan cu amprentă fizică trebuie să investească în opțiuni online pentru a intra în legătură cu clienții lor folosind canalele de comerț online.

Iar experiența pe care o au cumpărătorii de băcănie omnicanal la prima lor comandă va informa dacă vor deveni clienți repeta sau nu.

Pune-ți cel mai bun picior înainte, investind într-o experiență perfectă pentru clienți pe toate canalele.

Livrarea înseamnă mai mulți dolari, dar există un punct critic

Sunt așteptate taxe de livrare și mici suprataxe pentru factorul de comoditate pe care îl oferă livrarea alimentelor, dar băcănii trebuie să țină cont de costurile.

Prețurile nu pot fi exorbitante pentru cumpărăturile alimentare online, altfel clienții vor observa discrepanța și fie vor evita aceste canale online profitabile, fie vor alege un alt băcan. Găsiți un echilibru care să pară corect sau chiar începeți un serviciu de abonament pentru a încuraja comenzile mai frecvente.

Produsele sănătoase și ecologice se ridică la vârf

Clienții de alimente caută din ce în ce mai mult trei alimente sănătoase, o tendință care a câștigat avânt în adâncul pandemiei. Ei vor mâncare făcută din ingrediente naturale și fără aditivi, făcând opțiunile organice din ce în ce mai populare.

Un număr tot mai mare de consumatori caută, de asemenea, alimente care sunt durabile din punct de vedere ecologic, inclusiv consumabile produse la nivel local. De asemenea, sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse durabile.

Băcănii care acordă atenție acestei și altor tendințe în strategia lor omnicanal se vor pune pe o cale de creștere. Cu programele de fidelitate potrivite, ofertele personalizate și stimulentele eficiente, clienții pot fi aduși în magazine, crescând în același timp frecvența și dimensiunea coșului de cumpărături online.