Perisabilitate | Definiție, importanță și utilizări în industrii

Perisabilitatea se referă la proprietatea anumitor produse și servicii care face imposibilă stocarea lor pentru vânzare la un moment ulterior. Aceasta înseamnă că orice produs sau serviciu cu o perioadă de valabilitate scurtă trebuie vândut imediat. De exemplu, alimentele perisabile, cum ar fi fructele, legumele, peștele și produsele lactate, toate au un termen de valabilitate limitat și ar trebui vândute într-un anumit interval de timp.

În industria serviciilor, acest lucru este deosebit de relevant pentru companiile care oferă servicii sensibile la timp. Când serviciile devin mai perisabile, cererea și prețul lor cresc și ele. Acest lucru se numește prețul la cerere, care se întâmplă atunci când un produs sau serviciu este la cerere mare, dar o disponibilitate limitată, ceea ce determină creșterea prețului.

Ce este perisabilitatea?

Perisabilitatea este o caracteristică a anumitor bunuri și servicii care le face susceptibile la deteriorare, deoarece nu pot fi depozitate pentru vânzare ulterioară. Conceptul de perisabilitate este o provocare cu care se confruntă multe companii atunci când au de-a face cu anumite produse și servicii.

Perisabilitatea poate face dificilă sau imposibilă depozitarea acestor produse pe perioade lungi și vânzarea ulterioară, făcându-le mai valoroase pe termen scurt. Acest lucru creează o provocare interesantă pentru companii, deoarece acestea trebuie să găsească modalități de a valorifica disponibilitatea limitată a articolelor și serviciilor perisabile, asigurându-se totodată că acestea sunt profitabile în timp.

De exemplu, hotelurile trebuie să își gestioneze room service-ul pentru a se asigura că sunt capabili să valorifice cererea de vârf și să rămână în continuare profitabile pe termen lung. În mod similar, companiile aeriene trebuie să își gestioneze cu atenție prețurile de vânzare pentru biletele de avion pentru a maximiza profiturile, păstrându-le în același timp suficient de atractive pentru a atrage potențialii clienți.

Unele dintre bunurile și serviciile perisabile sunt

• Fructe și Legume
• Lactate
• Pește și produse din carne
• Flori și Plante
• Mâncăruri și mese preparate
• Servicii hoteliere și cazare
• Servicii de transport (de exemplu, bilete de avion)
• Evenimente cu bilete (de exemplu, concerte, evenimente sportive)
• Servicii profesionale (de exemplu, servicii medicale, servicii juridice)
• Spectacole live (de exemplu, spectacole de teatru, concerte de muzică).

Unele dintre bunurile și serviciile neperisabile sunt

• Cărți și reviste
• Aparate de uz casnic
• haine si accesorii
• Piese și echipamente auto
• Produse hardware
• Electronice (de exemplu, computere, televizoare)
• Mobilier și decorațiuni interioare
• Bijuterii
• Servicii online (de exemplu, servicii de streaming, software)
• Servicii financiare (de exemplu, investiții, împrumuturi).

De ce este importantă cunoașterea perisabilității?

Cunoașterea perisabilității este importantă pentru companii, deoarece le poate ajuta să planifice și să ia decizii strategice cu privire la modul de a maximiza valoarea produselor lor. De exemplu, multe întreprinderi care oferă produse tangibile, cum ar fi camere de hotel sau alimente, ar putea trebui să ia în considerare constrângerile fizice ale perisabilității pentru a se asigura că costurile lor operaționale rămân scăzute. Să trecem prin câteva dintre motivele cheie din spatele importanței perisabilității –

Gustul proaspăt al alimentelor

Perisabilitatea asigură clienților să obțină cel mai proaspăt gust al alimentelor. Acest lucru este deosebit de important pentru restaurante și trebuie să planifice din timp, astfel încât clienții să aibă cea mai bună experiență.

Atractia noutatii

Perisabilitatea face apel și la dorința oamenilor de a avea experiențe noi. De exemplu, articolele în ediție limitată sau produsele sezoniere pot fi folosite pentru a crea un sentiment de urgență și unicitate pe care clienții o tânjesc.

Livrare sensibilă la timp

Articolele perisabile au adesea o perioadă de valabilitate limitată, așa că companiile trebuie să se asigure că sunt capabile să livreze articolele la timp. Acest lucru este important în special pentru companiile care oferă servicii, cum ar fi îngrijirea medicală.

Prețul corect

În cele din urmă, perisabilitatea poate ajuta companiile să stabilească prețurile potrivite pentru bunurile și serviciile lor. Înțelegând caracteristicile cheie ale produselor perisabile, companiile pot evalua și determina mai bine prețul corect de perceput pentru articolele lor.

Cum influențează perisabilitatea serviciilor?

Serviciile au un interval de timp limitat pentru producție și livrare, ceea ce face ca conceptul de perisabilitate să fie crucial în această industrie. Serviciile necesită resurse umane și de multe ori există o limită la cât de multă muncă poate fi dedicată oricărui proiect.

Cu serviciile, odată ce timpul pentru livrare a trecut, valoarea pe care o oferă a dispărut pentru totdeauna. Aceasta înseamnă că întreprinderile trebuie să aibă grijă să-și gestioneze resursele și să se asigure că serviciile sunt furnizate cât mai repede posibil pentru a-și maximiza valoarea.

În plus, perisabilitatea poate avea, de asemenea, un impact asupra prețurilor serviciilor. Deoarece sunt de scurtă durată, întreprinderile trebuie să fie conștiente de condițiile în schimbare ale pieței și să își ajusteze prețurile în consecință pentru a rămâne profitabile.

De exemplu, servicii precum tunsoare sau terapie prin masaj pot fi prestate o singură dată la un moment dat. Acest lucru face ca companiile să gestioneze cererea fluctuantă și să găsească modalități de a-și maximiza capacitatea de servicii. Prețurile dinamice sunt unidirecționale, companiile care pot aborda problema perisabilității în marketingul serviciilor.

Hotelurile se confruntă cu provocarea perisabilității datorită naturii lor sezoniere și a costurilor fixe ridicate implicate de serviciile lor. Pentru a rămâne competitiv, conducerea hotelului trebuie să înțeleagă cum să valorifice diferite condiții de piață cu prețuri variabile și angajări sezoniere.

Înțelegând conceptul de perisabilitate și modul în care acesta le afectează afacerea, managerii hotelurilor pot lua decizii mai bune cu privire la prețuri, angajare, marketing și alte domenii de afaceri.

Una peste alta, influența perisabilității serviciilor este de netăgăduit, iar înțelegerea acestuia poate ajuta companiile să găsească echilibrul potrivit între profitabilitate și satisfacția clienților.

Cum se utilizează perisabilitatea în diferite industrii?

Industriile și sectoarele în care conceptul de perisabilitate este semnificativ includ:

1) Ospitalitate

Hotelurile, restaurantele și alte servicii de ospitalitate sunt afectate de natura perisabilă a nopților în cameră și a alimentelor. Drept urmare, ei trebuie să fie capabili să își adapteze rapid strategiile de preț și structura operațională pentru a rămâne competitivi.

2) Turismul

Operatorii de turism trebuie să fie conștienți de tendințele în schimbare ale pieței și să le ia în considerare în stabilirea prețurilor serviciilor lor. În plus, angajarea sezonieră îi poate ajuta să valorifice perioadele de vârf de călătorie cu o creștere a cererii pentru serviciile lor.

3) Comerțul cu amănuntul

Comercianții cu amănuntul trebuie să ia în considerare caracterul perisabil al mărfurilor și să ajusteze prețurile în consecință pentru a rămâne profitabili. În plus, comercianții cu amănuntul trebuie să fie capabili să gestioneze nivelurile de stoc și să schimbe rapid strategiile de preț pe măsură ce condițiile pieței fluctuează.

4) Serviciu alimentar

Unitățile de servicii alimentare trebuie să țină cont de perisabilitatea produselor lor alimentare pentru a rămâne profitabile. Acest lucru ar putea însemna oferirea de reduceri la articolele care se apropie de expirare sau oferirea de oferte speciale zilnice.

5) Agricultura

Fermierii se confruntă cu provocarea de a produce suficiente culturi pentru a satisface cererea și de a le conserva cât mai mult timp posibil. Acest lucru necesită o planificare atentă și luarea în considerare a perisabilității pentru a se asigura că produsul nu este irosit.

Exemple de perisabilitate

• Servicii fast-food – Restaurantele fast-food trebuie să fie capabile să ofere servicii și mărfuri la timp într-o manieră eficientă.
• Servicii de călătorie – Furnizorii de călătorii, cum ar fi companiile aeriene, hotelurile și pachetele turistice, trebuie să își poată ajusta rapid prețurile ca răspuns la schimbările de pe piață.
• Divertisment live – Evenimentele live, cum ar fi concertele și jocurile sportive, trebuie să poată răspunde rapid la cererea în schimbare de bilete.

Perisabilitatea Serviciilor

Termenul „perisabilitate a serviciilor” în marketing înseamnă că capabilitățile serviciilor nu pot fi stocate, salvate, returnate sau revândute. Liderii de afaceri trebuie să execute serviciile cât mai repede posibil pentru a-și maximiza valoarea. Acest lucru se aplică în special industriilor de servicii precum hotelurile, restaurantele, transporturile și furnizorii de turism.

Conceptul de perisabilitate este un concept cheie al celor patru concepte principale din marketingul serviciilor. Să trecem în revistă toate aceste concepte pentru a înțelege mai bine perisabilitatea.

• Intangibilitate – Serviciile sunt de natură intangibilă și nu pot fi atinse, gustate sau mirosite, ceea ce face dificil pentru clienți să evalueze calitatea serviciilor înainte de cumpărare.
• Inseparabilitate – Serviciile sunt inseparabile de furnizor, ceea ce înseamnă că trebuie furnizate și consumate simultan.
• Variabilitate – Calitatea serviciilor pot varia în funcție de furnizor, ceea ce face dificil pentru clienți să se asigure că primesc aceeași calitate a serviciilor de fiecare dată.
• Perisabilitate – Serviciile care nu pot fi stocate, salvate, returnate sau revândute se pot pierde cu ușurință dacă nu există cerere pentru ele.

Înțelegerea perisabilității și a modului în care aceasta afectează industria serviciilor este esențială pentru ca întreprinderile să rămână competitive și profitabile. Este important să înțelegeți aceste concepte pentru a crea strategii eficiente de marketing pentru servicii și pentru a maximiza satisfacția clienților.

Cum să gestionezi perisabilitatea?

Pentru a gestiona perisabilitatea, companiile trebuie să încerce să asigure previziuni precise și să adopte strategii flexibile de tarifare. De asemenea, este important să oferim servicii suplimentare care să diferențieze afacerea de concurenți și să ofere clienților ceva unic.

De exemplu, rezervările pentru companiile aeriene trebuie să ia în considerare caracterul perisabil din cauza cererii mari pentru anumite zboruri. Companiile aeriene trebuie să prognozeze cu exactitate cererea și să utilizeze prețuri dinamice pentru a rămâne profitabile.

Provocarea perisabilității este și mai mare pentru o afacere care oferă un tip de produs neprodus în masă, precum bijuterii lucrate manual sau alimente artizanale. În aceste cazuri, companiile trebuie să se concentreze pe furnizarea de servicii și experiență unice care nu pot fi replicate.

În concluzie, perisabilitatea poate reprezenta o provocare semnificativă pentru companii. Managerii pot lua decizii mai bune cu privire la prețuri, angajare, marketing și alte domenii de afaceri prin înțelegerea modului în care conceptul de perisabilitate le afectează afacerea. Prin implementarea strategiilor și tehnicilor adecvate, aceștia pot menține profitabilitatea în diferite condiții de piață.

Întrebări frecvente privind perisabilitatea

1) Care sunt cele patru caracteristici ale perisabilității?

Răspuns – Cele patru caracteristici ale perisabilității sunt: ​​imediat, variabilitate, ireversibilitate și non-stocare. Aceste caracteristici diferențiază produsele perisabile de cele neperisabile.

2) Cum poate fi folosită perisabilitatea în marketingul serviciilor?

Răspuns – Perisabilitatea în marketingul serviciilor este un concept important și poate fi abordat prin stabilirea prețurilor dinamice, angajări sezoniere și alte strategii de valorificare a diferitelor condiții de piață.

3) Care sunt implicațiile perisabilității pentru afaceri?

Răspuns – Perisabilitatea afectează multe aspecte ale unei afaceri, de la stabilirea prețurilor și angajarea până la marketing și satisfacția clienților. Înțelegând conceptul de perisabilitate, companiile pot găsi echilibrul potrivit între profitabilitate și satisfacția clienților.

Ți-a plăcut această postare? Consultați seria completă despre Marketing