Mix de marketing pentru restaurante (4P)

Cadrul mixului de marketing pentru restaurante este esențial în optimizarea modelului de afaceri al restaurantului, deoarece, fără strategii eficiente de marketing mix, o marcă nu poate atinge obiectivele de marketing dorite și nici nu poate transforma ideile de marketing într-un plan de marketing câștigător pentru restaurante.

Scopul unei anumite strategii de marketing pentru Restaurant este de a stimula identitatea de brand a Restaurantului, vizibilitatea și imaginea mărcii, astfel încât evaluările să crească și clienții să aleagă acel brand în detrimentul altor mărci din industria restaurantelor.

Strategiile de marketing ale restaurantului depind destul de des de bugetul lor de marketing, deoarece bugetul este cel care va decide câte și care dintre canalele de marketing poate folosi marca.

Elementele mixului de marketing se concentrează pe canale de marketing precum publicitate digitală, publicații locale, conturi de social media, programe de loialitate, marketing prin e-mail, publicitate tradițională, corespondență directă, marketing de influență, recenzii online și campanii de marketing pentru a crea o strategie de marketing câștigătoare și o declarație de misiune care va viza clienții vechi și noi, identifica clienții ideali pentru restaurantul său, crește loialitatea oaspeților și asigură afaceri repetate pe piața țintă.

Piața țintă a unui restaurant

Strategia de marketing pentru restaurante are adesea un plan de marketing pentru restaurante pentru a-și identifica publicul țintă și pentru a se concentra pe anumite segmente de clienți care și-au dovedit loialitatea clienților de-a lungul anilor. Clientul ideal este persoana care fie este prea ocupată să gătească, fie nu știe să gătească, deoarece va căuta apoi un restaurant pentru mese.

Conform strategiilor de marketing pentru restaurante, clientul ideal în segmentul larg de clienți este gurmandul căruia îi place să mănânce diferite tipuri de produse alimentare și comenzi de la restaurantele cu recenzii bune online pentru a-și îndeplini dorințele alimentare.

Publicul țintă al unui mix de marketing pentru restaurante include familiile și cuplurile cărora le place să ia masa în zilele lucrătoare și în zilele speciale, precum și copiii și adolescenții care iubesc mâncarea rapidă și sunt gata să comande online la adresa site-ului web a restaurantului sau la un site de livrare după pofta lor.

Mix de marketing pentru restaurante (4P) și strategie de marketing

Industriile restaurantelor sunt foarte competitive și devine imperativ să luăm în considerare diferitele idei de marketing și să creați un plan puternic de marketing pentru restaurante, care să se încadreze în bugetul de marketing și care va ajuta la atingerea obiectivelor de marketing dorite.

Strategia de marketing a restaurantului asigură că operatorii și proprietarii de restaurante depun eforturi de marketing 100% pentru a viza diferite segmente de clienți, cum ar fi clienții existenți și noi, stimulând identitatea de brand a restaurantului și creând un mediu în care vocea mărcii este auzită.

Strategiile de marketing pentru restaurante și elementele mixului de marketing trebuie să se concentreze pe instrumentele și resursele potrivite, cum ar fi ofertele de produse, prețurile articolelor de meniu, ofertele, poziția competitivă și promovarea pentru a crea o bază puternică de clienți ideali care sunt loiali mărcii.

Strategia produselor restaurantelor

Strategia de marketing pentru restaurante și cadrul de mix de marketing asigură faptul că brandul are o strategie puternică de produs care va asigura loialitatea clienților și va ajuta la reluarea afacerilor.

Produsul din mixul de marketing al restaurantului și strategia de marketing se referă la diferitele tipuri de articole de meniu de pe listă, iar serviciile se referă la cele oferite în restaurant, cum ar fi dine-in, precum și în afara restaurantului, cum ar fi livrarea la domiciliu.

O strategie de marketing de restaurant de succes pentru elementul de produs din mixul de marketing este aceea în care clienții adoră să mănânce de la un anumit brand de restaurant, articolele de meniu din lista de meniu trebuie să aibă ceva sau altceva care să mulțumească întregul public țintă, iar campaniile de promovare vor aduce noi clienți care vor să guste ofertele alimentare.

Planul de marketing al restaurantului trebuie să ofere mese gratuite sau articole de meniu cu reducere sau un aperitiv gratuit pentru a aduce clienții la restaurantul lor.

Locul și strategia de distribuție a restaurantelor

Locul este unul dintre elementele importante de marketing mix de restaurant pentru un brand de restaurant, deoarece de aici ofertele de produse vor fi gătite și servite clienților. O afacere de restaurant va supraviețui și crește atunci când decorul și atmosfera sunt pe placul publicului țintă.

Dacă operatorul are un restaurant local, el trebuie să distribuie gratuit aperitive sau unele dintre produsele alimentare la evenimentele locale. Gustul minunat al ofertelor de mâncare va aduce clienții la restaurant.

Diferitele canale de distribuție din strategia de marketing al restaurantului sunt:

Aplicatie mobila

Strategia de marketing a unui restaurant folosește aplicațiile mobile ca un canal important de marketing și distribuție pentru a trimite publicului țintă notificări despre oferte, oferte speciale, informații prioritare și informații generale despre produsele companiei tale.

Site-ul web

Clienții plasează comenzi pe adresa site-ului web a unui restaurant, astfel încât restaurantul să le poată trimite la locația lor.

Locul de livrare

Site-urile de livrare precum Swiggy și Zomato sunt destul de populare, deoarece sunt legate de restaurant și preiau comenzi în numele restaurantului. Strategia de marketing a restaurantului trebuie să asigure că marca este aliniată cu site-urile locale de livrare pentru livrări rapide de alimente.

Strategia de prețuri a restaurantelor

Un client ideal va comanda regulat de la restaurant, iar acest lucru va asigura vanzari si venituri repetate dar numai daca gaseste preturile pe placul lui.

Strategia de marketing pentru restaurante trebuie să-și alinieze ofertele de produse cu strategia de preț dacă dorește să creeze o bază ideală de clienți. Elementele din meniu trebuie să aibă un preț corect, deoarece atât costul ridicat, cât și costul scăzut se pot dovedi dăunătoare afacerii lor.

Strategia de marketing pentru restaurante ar trebui să adopte următoarele strategii de preț:

Preturi competitive

Există o concurență acerbă în industria restaurantelor, de aceea este recomandabil să vă uitați la prețurile concurenților dvs. și apoi să adoptați o strategie de preț competitivă în care prețul mediu al tuturor produselor este similar cu cel al mărcii rivale.

Prețuri accesibile

Strategia de marketing pentru restaurante sugerează că prețurile ieftine și rentabile ale articolelor de meniu de calitate vor asigura o bază de clienți ideală, care este, de asemenea, loială și susținătoare mărcii.

Prețuri bazate pe valoare

Restaurantele trebuie să efectueze cercetări de piață pentru a cunoaște valoarea percepută a articolelor din meniu în rândul clienților din industria restaurantelor. Prețul bazat pe valoare este considerată cea mai bună strategie de preț pentru un restaurant.

Strategia de promovare a restaurantelor

Strategia de marketing pentru restaurante trebuie să se concentreze pe canalele de marketing, în special pe publicitatea tradițională, publicitatea digitală, marketingul pe rețelele sociale, campaniile de marketing direct prin mail, recenziile online, marketingul de conținut, conturile de rețele sociale, marketingul cu influențe și programele de loialitate pentru a viza diferite segmente de clienți.

Mixul de marketing pentru restaurante și strategiile de marketing utilizează următoarele canale de marketing și instrumente promoționale pentru a-și viza clienții ideali din industria restaurantelor.

Publicitatea tradițională în mixul de marketing pentru restaurante

Unul dintre cele mai populare canale de marketing utilizate în strategia de marketing a restaurantului este publicitatea tradițională, deoarece are o acoperire mult mai largă. Televiziunea, radioul, buletinele informative, fluturași, reviste, ziare, panouri și panouri publicitare au fost utilizate în mod eficient pentru a îmbunătăți identitatea mărcii de multă vreme.

Recenzii online în strategia de marketing pentru restaurante

Aceasta este epoca rețelelor sociale și a internetului în care recenziile online contează foarte mult. Un client nou se va uita la recenziile online pentru a afla mai multe despre ofertele restaurantului. Dacă restaurantul are multe recenzii pozitive în comparație cu recenzii negative, atunci clientul va încerca ofertele. În unele cazuri, clienții postează recenzii negative dacă produsele alimentare sau serviciul de livrare nu sunt pe placul lor. Apoi, în astfel de cazuri, clienții evită în general aceste oferte de restaurante.

Marketingul prin e-mail în mixul de marketing pentru restaurante

Un material promoțional eficient adoptat în mixul de marketing al restaurantelor este marketingul prin e-mail. Este o strategie de marketing câștigătoare cu costuri reduse, care nu merge niciodată prost. Marketingul prin e-mail este cea mai bună opțiune pentru persoanele care caută comunicații de marketing eficiente cu un buget de marketing limitat.

Marketingul prin e-mail s-a dovedit a fi una dintre ideile utile de marketing pentru restaurante pentru a viza clienții potențiali și pentru a adăuga mai mulți clienți la baza sa de clienți. Este posibil ca marketingul prin e-mail să nu primească răspunsul pe care îl primesc adesea campaniile de poștă directă sau anunțurile online direcționate geografic, dar este totuși un instrument eficient de marketing online în industria restaurantelor, care poate atrage clienți și poate oferi un ROI ridicat datorită costului scăzut.

Restaurantele ar trebui să utilizeze marketing prin e-mail automatizat și personalizat, cum ar fi mementourile de naștere și aniversare, pentru a crea un impact mai bun asupra publicului țintă.

Optimizarea pentru motoarele de căutare în strategia de marketing pentru restaurante

Un alt material promoțional important folosit în mixul de marketing pentru restaurante este optimizarea pentru motoarele de căutare. Restaurantele pot angaja experți SEO pentru a explica modul în care conținutul generat de utilizatori și optimizarea motoarelor de căutare se pot dovedi unul dintre cele mai bune eforturi de marketing pentru proprietarul unui restaurant în direcția clienților potențiali.

Afacerile locale pot folosi optimizarea căutării locale prin înregistrarea site-ului lor în publicațiile locale și promovarea afacerii lor la evenimente locale pentru a atrage clienți și pentru a stimula imaginea de marcă a restaurantului local.

Restaurantele își pot revendica pagina de afaceri în publicațiile și directoarele locale și pot afișa articole de meniu, locația, numărul de telefon, aplicațiile mobile și alte informații relevante acolo. Interacțiunea cu rețelele sociale, marketingul de conținut, designul bun al site-ului web al companiei, integrarea rețelelor sociale și marketingul inbound sunt idei de marketing câștigătoare și canale de marketing adesea folosite de restaurante pentru mixul promoțional.

Campanie Direct Mail în Restaurant Marketing Mix

Un mix de marketing eficient se va concentra pe campanii de corespondență directă, pe lângă publicitatea tradițională și marketingul digital, ca o strategie de marketing câștigătoare într-un buget de marketing limitat pentru a atrage clienți, pentru a crește loialitatea oaspeților și a îmbunătăți identitatea de brand a restaurantului în industria restaurantelor.

Restaurantele folosesc de multă vreme conceptul de campanie de corespondență directă ca parte a planului de marketing al restaurantelor și a comunicării de marketing prin trimiterea de scrisori, broșuri sau o carte poștală care vorbește despre oferte speciale și reduceri pentru țintirea clienților potențiali și a afacerilor locale din zonele lor.

Proprietarul restaurantului poate integra, de asemenea, campanii de direct mail cu marketingul online, incluzând link-ul site-ului ca strategie de marketing.

Marketing mobil sau SMS în mixul de marketing pentru restaurante

Dacă sunteți în căutarea unor idei de marketing de restaurante rentabile, cu un buget limitat, pentru a atrage noi clienți pe piața țintă, atunci optați pentru marketing prin SMS. Mesajele text sau marketingul prin SMS s-au dovedit mai eficiente decât marketingul prin poștă directă sau prin e-mail, dar nu la fel de eficiente ca marketingul prin conturile de social media, deoarece dispozitivele mobile sunt o parte integrantă a vieții umane și oamenii sunt rapid să verifice SMS-urile decât orice alte instrumente de marketing online.

Social Media Marketing în strategia de marketing a restaurantului

Marketingul în rețelele sociale prin platformele de rețele sociale și conturile de rețele sociale și-a dovedit valoarea pe piața actuală pentru a viza clienții existenți și potențiali și pentru a crea o bază ideală de clienți.

Conturile de social media și platformele de social media precum pagina de afaceri Facebook, Instagram, Twitter și YouTube sunt folosite ca voce de brand pentru a interacționa cu clienții fideli și pentru a oferi informații relevante atât clienților existenți, cât și noilor de pe piața țintă. Afacerea repetată este foarte importantă pentru orice restaurant și acesta este ceea ce planul de marketing al restaurantului speră să obțină prin eforturile sale de marketing pe social media.

Programul de loialitate în mixul de marketing pentru restaurante

Promisiunea unei recompense prin programul de fidelizare a restaurantelor a ajutat multe restaurante să crească din ce în ce mai puternic în aceste vremuri competitive. Strategia de marketing a unui restaurant trebuie să includă un program de loialitate în timp ce creează planul de marketing, deoarece va asigura o bază de clienți puternică, loială mărcii.

Programele de fidelitate includ adesea oferte speciale, reduceri la anumite articole și livrări gratuite etc. Un aspect important al unui program de fidelitate este că permite restaurantelor să colecteze date despre clienți care pot fi utilizate în continuare în activități promoționale prin poștă directă sau e-mail.

Anunțuri PPC sau Pay-Per-Click în mixul de marketing pentru restaurante

Aceasta este epoca marketingului digital în care reclamele PPC, Google Ads, Instagram Ads și reclamele online direcționate geografic sunt considerate cele mai rentabile strategii de mix de marketing pentru a viza anumiți clienți țintă. Publicitatea PPC ajută la redirecționare, analiză și urmărire pentru a obține informații exacte ale clienților despre piața țintă și la ce răspunde publicul țintă.

Google Ads / Facebook Ads / Instagram Ads

Utilizarea Google Ads / Facebook Ads / Instagram Ads este una dintre cele mai rentabile strategii de mix de marketing pentru a atinge obiectivele de marketing și de afaceri în industria restaurantelor. Platforma permite restaurantelor să facă publicitate pe rezultatele căutării pentru a viza clienții ideali.

Marketingul de influență în mixul de marketing pentru restaurante

Restaurantele trebuie să folosească strategii de marketing influencer pentru a-și promova brandul în industrie. Influencerii au propriile conturi de social media și o mulțime de adepți și pot obține o implicare maximă a clienților cu ajutorul poveștilor și rulotelor din social media.

Invitați un influent proeminent în restaurantul dvs. și oferiți-i o experiență gratuită culinară. În schimb, ei vor posta pozitiv pe conturile lor de socializare. Acest lucru va spori evaluările mărcii și va asigura clienți noi.

Campanii de marketing de promovare a vânzărilor în mixul de marketing pentru restaurante

Creați un plan țintit care va ajuta la atingerea obiectivelor de marketing dorite pe piața țintă. Activitățile de promovare a vânzărilor, cum ar fi reduceri, cupoane, vânzări, cadouri, vouchere și alte stimulente sunt unele dintre cele mai eficiente modalități de a atrage clienți, de a crește loialitatea clienților și de a crește baza de consumatori.

Recomandări cheie

Principalele concluzii din mixul de marketing pentru restaurante și strategia de marketing sunt

• Crearea unei declarații de misiune care să se alinieze cu obiectivele de afaceri
• Generarea de vizibilitate și conștientizare a mărcii
• Asigurarea de recenzii online pozitive
• Crearea de diferențiere competitivă care va face restaurantul special
• Recompensează loialitatea oaspeților
• Construirea identității de brand a restaurantului
• Fii în topul jocului
• Îmbunătățirea percepției valorii

Ți-a plăcut această postare? Consultați seria completă pe Marketing Mix