14 moduri în care IoT influențează industria alimentară și agricolă

Internetul lucrurilor se referă la dispozitivele inteligente care sunt capabile să transfere informații într-o rețea. Deși Kevin Ashton, apreciatul co-fondator și director al MIT Auto ID Centre, este creditat cu inventarea termenului, abia în 2008-2009 conceptul a devenit cunoscut pe scară largă.

Pe măsură ce dispozitivele cu acces la internet s-au înmulțit în producție și instalații, au existat 12,5 miliarde de dispozitive conectate la internet în 2010, la fel și gradul de conștientizare general asociat cu IoT. Până în 2020, există aproximativ 31 de miliarde de dispozitive IoT printre noi și puține întrebări despre ce este IoT . Astăzi există numeroase tehnologii IoT care sunt încă în curs de dezvoltare și își fac drum spre industrii.

Pe măsură ce tehnologia IoT proliferează pe piață, la fel și forma și utilitățile sale sunt realizate de oameni în general. De ce nu? Combinată cu robotica și inteligența artificială, tehnologia IoT elimină dependențele umane din lanțurile de aprovizionare și reduce costurile pentru afaceri. Nicăieri acest lucru nu este mai aplicabil decât poate în industria alimentară.

Începând de la ferma în care crește alimentele dvs., până la depozitele care le depozitează și comercianții cu amănuntul care le distribuie, industria serviciilor alimentare a pășit într-o nouă eră a monitorizării, detectării și acțiunii de la distanță care va avea un efect profund și în mare parte pozitiv. , implicații pentru jucătorii săi din lanțul de aprovizionare. Să aflăm cum.

Aplicații ale IoT în agricultură

De la măsuri de control al bolilor la vite și sisteme de monitorizare pe câmp, IoT face ca proiectul să aibă succes transformând industria agriculturii prin repunerea energiei acolo unde îi este locul. În mâinile fermierilor. Sectoarele majore în care această tehnologie și-a găsit o bază solidă sunt agricultura de interior, managementul animalelor și acvacultura, printre altele. Dar cum depășește IoT provocările și deschide noi terenuri în agricultură?

1. Robotică

Roboții au parcurs un drum lung de la a treia revoluție industrială, încurajați de dezvoltarea internetului. Deși departe de a schimba fața industriei F&B, roboții agricoli, alias agroboții, ar putea oferi o soluție de eludare a problemei deficitului de forță de muncă. Vehiculele aeriene fără pilot (UAV) pot fi desfășurate pentru a detecta și extermina buruienile de pe câmp. Ele ar putea economisi timp fermierilor, resurse umane și volume de pulverizare, acționând exact conform cererii. Această economisire se traduce într-un sol sănătos care are o cantitate mai mică de pesticide/weedicicide de absorbit și bacterii mai pozitive de conservat.

2. Navigare pe teren

Învățarea automată, GPS-ul și internetul lucrurilor fac ca navigarea cu mașini cu echipaj să devină un lucru din trecut. Fermierii își pot controla de la distanță tractoarele, rotavatoarele și o serie de mașini agricole cu un smartphone. Pe măsură ce codul memorează pete grele, învață să modifice vitezele și să ușureze navigația pentru a proteja atât culturile, cât și echipamentele.

3. Recoltarea automată a culturilor

Recoltarea culturilor se dovedește adesea a fi situația dificilă a fermierilor, adesea din cauza recoltelor premature. Factorii care influențează astfel de evenimente ar putea fi vremea, personalul neinstruit sau alt management defectuos al fermei. Roboții de recoltare ar putea fi antrenați cu mulțimea de informații pe care o deținem acum pentru a culege fructele potrivite la momentul potrivit. Cu tehnologia Internet of Things, fermierii ar putea cultiva culturi de mare valoare la scară decât să-și acopere pariurile cu soiuri susținute de prețuri minime de sprijin.

4. Teledetecție

Un alt mod prin care industria alimentară își crește apetitul pentru Internetul lucrurilor este prin instalarea de senzori pe teren. Prin proiectare, senzorii sunt proiectați pentru a detecta discrepanțe în condițiile meteorologice, nutriția culturilor, pH-ul solului și multe altele. Un astfel de sistem de monitorizare a culturilor codificat inteligent oferă fermierilor informații anticipate și îi avertizează să se pregătească pentru cerințe.

5. Drones

Dronele sunt încă un exemplu de IoT în industria alimentară. Tehnologia de auto-ghidare folosește GPS, procesarea imaginilor, camere cu infraroșu și sisteme de control la sol. Fermierii de nouă generație folosesc Drones-as-a-Service (DaaS) pentru a prezice randamentul culturilor, a diagnostica infestarea cu dăunători, a fertirigarii de precizie și a supravegherii câmpului. Aerobotica este unul dintre puținele startup-uri de tehnologie alimentară care și-au pus amprenta în domeniu, la propriu. Combină cercetarea cu drone și analiza multi-senzor pentru a prezice sănătatea culturilor pentru longevitate.

IoT în ambalarea alimentelor

Industria de producție alimentară are o importanță ridicată de implementare a Internetului industrial al obiectelor (IIoT). Cele două domenii de aplicare cele mai potrivite ale IoT care au apărut până acum sunt producția și ambalarea. Atât IMM-urile, cât și furnizorii de întreprinderi și-au dat seama de beneficiile multiplu cu valoare adăugată ale IoT în industria F&B, iar următoarele secțiuni ilustrează în continuare acest lucru.

6. Managementul depozitului

Utilizarea IoT în managementul depozitelor este cunoscută a fi o tendință recurentă de top IoT . Urmărirea stocurilor consumă o mulțime de cheltuieli generale și putere musculară nesocotită în industria de servicii alimentare. Secțiuni masive de date necesită o reconciliere constantă și, prin urmare, trebuie să fie exacte. Senzorii acționează ca dispozitive de urmărire impecabile pentru inventarul din depozit, ale căror date sunt actualizate în software-ul în timp real. În consecință, timpii de încărcare a stocurilor sunt optimizați, managerii mențin o veghe amplificată pe lanțurile de aprovizionare, datorită căreia spațiul de stocare este profitat din plin.

7. Alegerea vederii

Vehiculele ghidate automat (AGV) și roboții colaborativi pot merge atât de departe în a prelua stocuri adânc îngropate în linii de rafturi dens. Deci, dacă intervenția umană nu poate fi dezrădăcinată, cu siguranță poate fi făcută inteligentă și asta fac ochelarii pentru alegerea vederii. Gândiți-vă la Google Glass cu mult mai multe informații împachetate în el. Alegerea vizuală îmbină internetul lucrurilor cu industria alimentară, ajutând oamenii să identifice zonele de depozitare potrivite.

8. Etichete de autenticitate a produsului

Microcipurile cu acces la internet pot fi încorporate în ambalaje alimentare de ultimă generație, care vor expune originalitatea produsului, odată scanat. Codurile QR sunt derivate ale aceluiași concept care evaporă îndoielile cu privire la autenticitatea produsului. Mai ales în vremuri precum COVID, clienții care comandă alimente online sunt îngroziți ca niciodată de originile lanțului său de aprovizionare. Drept urmare, o companie de dezvoltare de aplicații IoT ca noi lucrează serios pentru a oferi această funcție clienților noștri.

9. Senzori inteligenti

Nu știi niciodată ce cer clienții, cel puțin asta ne spune experiența noastră ca dezvoltator de aplicații pentru livrarea produselor alimentare. Integrarea codurilor QR nu este suficientă. Ei vin spunându-ne că unitățile lor de păstrare a stocurilor sunt pachete cu senzori atât de avansați care indică nu doar veridicitatea calității, ci și dacă etanșarea a fost ruptă sau nu, sursa ingredientelor sale, yadda yadda yadda. Pentru cei neinițiați, acesta este încă un alt mod în care tehnologia internetului lucrurilor transformă industria alimentară.

10. Declanșatoare digitale

Clienților din zilele noastre le place să exploreze posibilitățile asociate cu mâncarea. În timp ce împărtășirea acreditărilor lanțului de aprovizionare a stabilit încrederea, oferirea de informații despre cum să dezlănțuiți și să savurați rețete mai puțin cunoscute duce angajamentul la niveluri impresionante. În calitate de companie de dezvoltare de aplicații alimentare, recomandăm declanșatoare IoT care informează spectatorii despre combinațiile de suplimente cu care să se bucure de articole comestibile. Este o modalitate strategică de a mări ambalajul alimentelor cu informații dinamice, în continuă schimbare, care nu pot fi tipărite în primul rând.

11. Cupoane de vânzare flash

Una dintre provocările IoT pe care o întâlnește o companie de dezvoltare a aplicațiilor de livrare de alimente ca noi la prăjitorul nostru zilnic este cum să facem ca produsele să zboare de pe raft fără niciun truc de marketing. Se pare că putem folosi IoT (dah!) pentru a derula vânzări flash pentru articole cu termen de valabilitate scăzut sau pentru cele care se apropie de expirare. Cumpărați una și primiți două oferte ne face pe cei mai mulți dintre noi să saliva.

IoT în comerțul cu amănuntul alimentar

În timp ce piețele alimentare deschise și comercianții cu amănuntul sunt cele două platforme majore pentru distribuirea produselor agricole către consumatori, restaurantele, restaurantele de pe marginea drumurilor și hotelurile acționează ca alte puncte de vânzare. Din acest motiv, dezvoltatorii de aplicații mobile pentru restaurante și-au reorientat atenția asupra modului de a conduce IoT în operațiuni. Să vedem cum își pot desfășura afacerile în mod inteligent cu IoT.

12. Distribuitoare inversate

Pentru locațiile care reglementează legislații stricte de reciclare, automatele inversate sunt o vedere comună. Ei stimulează oamenii să depună materiale de unică folosință/reciclabile, cum ar fi conserve și sticle de plastic, plătindu-le o anumită sumă. Integrarea programelor compatibile IoT informează personalul de vânzare cu amănuntul să golească mașina înainte de a începe să se formeze o coadă. Cozile mai mici se traduc în clienți mulțumiți, al căror efect pe durata de viață poate fi resimțit în clienții retur și comenzile lor de achiziție.

13. Unități de depozitare controlate de la distanță

Refrigerarea sau depozitarea este o preocupare uriașă pentru industria de producție alimentară. În majoritatea locațiilor, operațiunile depind încă de același sistem vechi, fracturat, de supraveghere asistată uman. Acest lucru exclude faptul că ochiul uman este predispus la erori de judecată, ca să nu mai vorbim de sărbătorile legale, când unitățile de depozitare ar putea avea un personal insuficient. Sistemele de monitorizare la distanță compatibile cu IoT pot juca un cameo în completarea unor astfel de lacune omniprezente. Ele pot determina supraveghetorii să acționeze dacă temperaturile fluctuează dincolo de limitele cerute și pot salva alimente prețioase. Serviciile de dezvoltare a aplicațiilor pentru restaurante, ca noi, pot crea controlere inteligente portabile cu ajutorul cărora utilizatorul poate modera temperaturile fără prezență fizică.

14. Managementul energiei în magazin

Temperaturile din interiorul marilor supermarketuri, mall-uri și lanțuri de retail sunt de obicei reglementate de sistemele HVAC. Dar nu sunt inteligenți și nu au capacitatea de a modifica aerul condiționat/încălzirea centrală. O suită IoT atotcuprinzătoare ar putea stabiliza temperatura camerei în conformitate cu lumea exterioară. Acest lucru ar ajuta la conservarea consumabilelor perisabile care nu pot suporta greul schimbărilor frecvente de temperatură. În plus, această optimizare energetică ar economisi chiar milioane de dolari în facturi de utilități, contribuind și mai mult la eficiența costurilor.

Cheie la pachet

Internetul Lucrurilor va continua să-și extindă teritoriul de aplicații în viitorul apropiat la diverse industrii, dintre care cea mai importantă va rămâne F&B. Având în vedere linia bine stabilită de realizări pe care Appinventiv a câștigat în anii de la început, soluțiile IoT sunt cu siguranță pe calea noastră. Să spunem așa, dacă nu te entuziasmăm cu pitch-ul nostru cu liftul când ne întâlnim, băuturile pe noi. Vă așteptăm apelul .