Влияние COVID-19 на продуктовый бизнес: как пережить фазу?

Было 2 часа ночи

Я направлялся на кухню, чтобы попить воды, когда заметил, что свет в соседней комнате все еще горит. Я медленно вошел в комнату и увидел своего соседа по квартире, сидящего рядом с ноутбуком с горящими глазами.

На вопрос он сказал, что подумывает приготовить макароны и брауни на вечер, но обнаружил, что у нас нет нужных ингредиентов. Итак, он заказывал все продукты, которые будут доставлены к нашей двери на следующее утро.

Услышав это, я понял, насколько сильно изменилась наша жизнь со вспышкой COVID-19 . Если было время, когда мы бежали на рынок, чтобы купить свежие овощи и фрукты, а также утолить наше искушение гамбургерами, то сейчас все полностью изменилось.

Из-за страха заразиться коронавирусом и соблюдения таких правил, как социальное дистанцирование, наши модели покупок в продуктовых магазинах меняются, как и сама отрасль.

Принимая это во внимание, сегодня в этой статье мы обсудим влияние коронавируса (COVID-19) на продуктовый бизнес , а затем расскажем, куда движется отрасль.

В спешке, спешу? Перейти прямо к -

1. Текущее состояние продуктовой промышленности
2. Проблемы, с которыми столкнулись продуктовые предприятия в период пандемии
3. Рост доставки продуктов по требованию — будущее отрасли
4. Как успешно подготовиться к рынку доставки продуктов по требованию?

Текущее состояние продуктовой промышленности

Вспышка коронавируса оказала беспрецедентное влияние на мировую экономику . Это вынудило различные компании закрыться или искать альтернативный источник дохода для поддержания на рынке. Однако, когда дело доходит до продуктовой промышленности, последствия этой вспышки вируса довольно необычны.

В то время как коронавирус вызвал состояние паники, заставив пользователей покупать больше, чем требуется, он также заставил их сосредоточиться только на товарах первой необходимости. Влияние этого заключается в том, что в сегментах продуктовой розничной торговли , таких как продукты питания и напитки, электронные покупки, товары для здоровья и личной гигиены, а также общий мерчандайзинг, наблюдается значительный рост продаж. В то время как рынок автомобилей и автозапчастей и общественного питания переживает сокрушительные удары.

Вирус вселил страхи в сердца потребителей, заставив их предпочесть онлайн- покупки продуктов , а не посещение обычных магазинов. Результатом этого является то, что в то время как продажи в обычных магазинах и супермаркетах сократились в значительной степени, платформы электронных продуктов зафиксировали рост среднего ежедневного количества пользователей на 40 000 в период глобальной пандемии .

Кроме того, согласно тенденциям Google, количество поисковых запросов по службам доставки продуктов резко возросло.

Аналогичным образом, отмечается значительный всплеск средней ежедневной скорости загрузки популярных продуктовых приложений по запросу; заставляя как предпринимателей, так и инвесторов с нетерпением ждать роста Uber для X волны .

Это указывает на то, что офлайн- и онлайн-потоки продуктового бизнеса идут в двух разных направлениях. Однако это не так.

Появляются различные неожиданные элементы, доказывающие, что вспышка коронавируса затрагивает как онлайн, так и оффлайн продуктовые домены , хотя масштабы различаются. Одним из таких элементов является набор проблем, с которыми они сталкиваются, краткое изложение которых представлено в следующем разделе статьи.

Проблемы, с которыми столкнулись продуктовые предприятия в период пандемии

1. Изменение бизнес-модели

Основной проблемой, с которой сталкивается продуктовая промышленность, является изменение бизнес-моделей. Люди, стремящиеся избежать физического контакта, планируют использовать различные мобильные платежные приложения . Они также не решаются покупать продукты в местах, отмеченных как горячие точки, или в переполненных магазинах.

Это мешает обычным розничным и оптовым торговцам удерживать своих клиентов и стимулировать продажи, не меняя свою традиционную модель бизнеса и доходов.

2. Плохое управление цепочками поставок

Как указывалось ранее в нашей статье о влиянии коронавируса на отрасли , около 40% компаний, включая продуктовые розничные магазины, страдают от проблем с управлением цепочками поставок.

Этим предприятиям трудно эффективно планировать и контролировать свою цепочку поставок и удовлетворять растущие потребности потребителей в период блокировки и соответствующих ситуаций.

3. Меньше рабочей силы

Поскольку работники бакалейной лавки должны поддерживать контакт с несколькими людьми во время своей работы, они боятся вступить в контакт с инфицированным человеком и потерять свою жизнь. Кроме того, в различных отчетах указывается количество работников продуктовых магазинов и супермаркетов, погибших из-за кризиса , вызванного пандемией нового коронавируса .

Эти факторы мешают им ходить на работу, что в конечном итоге заставляет людей, занимающихся продуктовым бизнесом, задуматься о том, как управлять своей работой с ограниченными человеческими ресурсами.

4. Задержки доставки

В большинстве продуктовых магазинов партнеры по доставке работают на договорной основе. В этот кризисный период они не проявляют готовности работать из-за боязни заразиться.

Это снова затрудняет оптовым торговцам продуктами питания доставку всех продуктов питания к порогу их потребителей в режиме реального времени.

5. Переход в потребительском поведении

Последней, но все же самой большой проблемой, с которой сегодня сталкиваются продуктовые компании, является резкое изменение потребительского спроса и поискового поведения.

Сообщалось, что потребители начали готовить дома в среднем 6 обедов по сравнению с 3,8 ужинами в неделю в 2018 году.

Из-за этого им требуется больше запасов еды и предметов первой необходимости в их доме. Но, чтобы избежать многократных посещений магазинов, они заранее запасаются товарами у себя.

В результате многие покупатели не могут найти 40% продуктов, упомянутых в их списке покупок, даже после посещения магазина дважды или трижды.

Кроме того, также было замечено, что потребители покупают только определенные вещи вместо всех модных вещей, что создает дисбаланс во внутреннем процессе управления.

Чтобы смягчить эти проблемы и вернуть свой бизнес в нужное русло, а также обеспечить безопасность конечных пользователей и сотрудников, многие продуктовые магазины предприняли важные шаги. Одним из таких шагов является инвестирование в создание приложения доставки по запросу .

Но насколько выгодно это действие?

Будет ли бизнес-модель доставки продуктов по запросу отражать какие-либо изменения в будущем отрасли?

Давайте раскроем в следующем разделе статьи.

Рост доставки продуктов по требованию — будущее отрасли

Доставка продуктов по запросу , один из сегментов индустрии доставки по запросу, которая помогает в борьбе с коронавирусом , медленно и постепенно становится популярной.

Кроме того, опрос, проведенный eMeals , показал, что 34% респондентов отправляют свой еженедельный список покупок в продуктовые интернет-магазины или приложения служб доставки вместо того, чтобы ходить в местные магазины. Они полагаются на службы вывоза и доставки Walmart, Kroger и Instacart, чтобы оставаться в безопасности в период карантина, даже когда им, возможно, придется столкнуться с задержками доставки продуктов на дом или ждать 2-3 дня. Также был сделан вывод, что эта модель потребления продуктов продлится дольше, даже когда этой глобальной чрезвычайной ситуации больше не будет.

Что еще интереснее, так это то, что не только лучшие приложения для доставки продуктов по запросу улучшили свои процессы, различные компании также вошли в это пространство в качестве меры по подготовке своего бизнеса по запросу к миру после COVID. Это включает в себя -

1. УберЕтс

Поскольку COVID-19 имеет прямую связь с едой, люди не решаются заказывать еду онлайн. Они скорее склонны к тому, чтобы продукты доставлялись к ним домой.

Учитывая это, Uber Eats применил безупречный подход, чтобы заполнить пробел в бизнесе. Поддомен Uber заключил партнерское соглашение с французским гигантом супермаркетов Carrefour для доставки продуктов жителям Парижа в режиме реального времени. Все, что нужно сделать потребителям, — это позвонить между 11:00 и 23:00, чтобы получить продукты и другие предметы первой необходимости, в том числе те, которые используются для гигиены и уборки.

Кроме того, этот поставщик услуг по вызову такси по требованию также планирует доставлять товары из зоомагазинов и аптек, а также доставлять товары из мини-маркетов на заправочных станциях в дома людей в Бразилии и Испании соответственно. И таким образом, добавьте больше цифр к удивительной статистике Uber .

2. Герой доставки

Delivery Hero , одна из известных мировых торговых площадок для онлайн-заказа и доставки еды, также предприняла похвальные усилия, чтобы помочь предприятиям пережить этот этап. За последние три недели компания добавила на свою торговую площадку около 50 000 ресторанов и 1500 других вертикалей, таких как бакалейные товары и аптеки, для предоставления привлекательных услуг по адаптации.

Они расширили возможности бесплатной доставки для широкого круга целевых пользователей и приняли концепцию бесконтактной доставки. В дополнение к этому они также ввели дополнительные платежные циклы для поддержки денежного потока для своих партнерских малых предприятий.

3. Приборная панель

DoorDash также представила новую программу доставки предметов первой необходимости, таких как бумажные полотенца, чистящие средства и лекарства, прямо к порогу домов потребителей. Что-то, для чего они сотрудничают с широким спектром магазинов в регионе США, таких как универсальный магазин Кейси, 7-Eleven и CircleK.

4. Зомато

Аналогичным образом, Zomato — бренд, который привлек внимание различных предпринимателей к созданию мобильного приложения для поиска ресторанов, — сотрудничал с Grofers, чтобы внедрить службу доставки продуктов в 80 городах Индии.

Бонус: Facebook также связался с Jio, чтобы местные продуктовые магазины могли использовать возможности платформы WhatsApp для вывода своего бизнеса в онлайн на платформе JioMart.

Ожидается , что благодаря всем таким усилиям и сотрудничеству рынок доставки продуктов по запросу вырастет с 36,2 млрд долларов до 117,0 млрд долларов в период с 2019 по 2023 год.

Эти цифры вызвали у предпринимателя интерес к определению того, является ли этот период пандемии подходящим временем для инвестиций в идею приложения для доставки продуктов .

Предполагая, что вы один из тех, кто думает в этом направлении или хотел бы знать, что делать дальше, давайте завершим эту статью рассказом о том, что нужно учитывать для успешного выхода на этот рынок.

Как успешно подготовиться к рынку доставки продуктов по требованию?

1. Проведите исследование рынка и конкурентный анализ

Чтобы начать свой собственный бизнес по требованию или вывести существующий продуктовый бизнес в Интернет, первый шаг, который вам нужно сделать, — это тщательно понять свой рынок. Когда у вас есть четкое представление о том, чего хотят ваши пользователи, каковы их болевые точки, какие стратегии выбирают существующие бренды и многое другое, вы можете принимать более взвешенные решения.

Поэтому не упускайте из виду необходимость проведения обширного исследования рынка и конкурентного анализа.

2. Инвестируйте в разработку MVP

Использование концепции минимально жизнеспособного продукта ( MVP ) также является одним из лучших шагов на пути к успешному выходу на рынок продуктов питания по запросу. В конце концов, это поможет вам протестировать воду, не делая значительных инвестиций и не ставя под угрозу достоинство вашего бренда.

3. Определите оптимальную модель бизнеса и доходов

Поскольку основной идеей инвестиций в виде затрат на разработку продуктовых приложений по запросу является заработок, изучение различных бизнес-моделей также является обязательным.

Итак, погрузитесь глубже в рынок и посмотрите, какая бизнес-модель добавит больше денег на ваш банковский счет и инвестирует в лучшее будущее.

4. Выберите лучшие функции и технический стек

Нельзя отрицать, что именно эти функции и функции, а также технологии, работающие на бэкэнде, помогают вам привлечь внимание вашей целевой пользовательской базы и удерживать их на связи с услугами/продуктами вашего бренда. Поэтому крайне важно, чтобы вы сделали шаг к выбору правильных функций и стека технологий при формулировании идеи своего приложения.

5. Наймите известного партнера по разработке приложений

Еще один фактор, который необходимо учитывать при планировании выхода на рынок продуктов питания по запросу, — это нанять подходящих разработчиков. Подразумевает найм компании по разработке приложений для службы On Demand, которая обладает знаниями и опытом в создании таких решений, получила одобрение от предыдущих клиентов, имеет привлекательное портфолио, попробовала новейшие технологии и готова помочь вам в совершенствовании вашего план приложения и получить лучшие льготы в будущем.

6. Продвигайте свое приложение с умом

Недостаточно создать идеальное решение для обеспечения мобильности. Снова требуется неукоснительно следовать руководству по продвижению мобильного приложения и резко продвигать свое приложение.

Итак, пригласите свою маркетинговую команду и обсудите, как использовать возможности различных платформ и стратегий для охвата более широкой аудитории и получения большей прибыли.

7. Будьте адаптируемыми

Так же, как Delivery Hero, Zomato и Facebook, вы также должны быть готовы адаптироваться к рынку. Хотя создание краткосрочных и долгосрочных целей — это одно, вы также должны поддерживать связь со своей внутренней командой и партнером по приложению, чтобы быстро и эффективно внедрять необходимые изменения в ваше приложение для доставки продуктов по запросу.