Дуэт матери и дочери раздает рецепты 7,8 миллионам пользователей

Брук и Эмма, дуэт матери и дочери, захотели начать совместный бизнес, как только Эмме исполнилось 18 лет. После нескольких лет поиска рецептов в Интернете и совместного пробования новых они решили запустить собственный блог о еде.

Их блог Savor the Flavour включает два разных написания английского языка, чтобы отдать дань уважения их канадским корням и нынешнему американскому дому. И благодаря их последовательности, готовности учиться и различным, но дополняющим друг друга наборам навыков, «Наслаждайтесь вкусом» выросла и привлекла внимание миллионов людей!

Хотя не все хотят начинать бизнес с кем-то еще, не говоря уже о члене семьи, Брук и Эмма рассказывают, как невероятно удобно для них. И как ведение бизнеса с кем-то, с кем вы живете, дает вам удобство работы в офисе, в то же время работая, не выходя из собственного дома.

Они разделяют уникальную точку зрения: если у обоих людей сильная трудовая этика и схожая страсть, то запуск творческого бизнеса с членом семьи может стоить усилий роста. Начать бизнес с кем угодно может быть большим обязательством, но, как говорит Эмма в интервью:

Нет никого, с кем у вас было бы больше опыта общения, чем с членом семьи, поэтому, если это имеет смысл, дерзайте!

От выбора рецептов, покупки продуктов, совместного приготовления еды и мытья посуды после этого Брук и Эмма превратили свой блог в семейный бизнес, даже заручившись помощью двух других дочерей Брук в качестве официальных дегустаторов.

Помимо советов по фотографии, управления задачами и полезных советов о том, как начать свой бизнес с правильной ноги, у Эммы и Брук есть масса полезной информации, которой они могут поделиться с этой прекрасной аудиторией.

Наслаждаться!

Что привело к тому, что вы запустили проект «Наслаждайтесь вкусом» и решили поделиться своими рецептами со всем миром?

Брук: Мы начали более четырех лет назад, когда подумали о домашнем бизнесе, которым мы могли бы заниматься вдвоем, чтобы у нас был гибкий график. Мне всегда нравилось приглашать людей и планировать меню. И я получила свои рецепты в Интернете с тех пор, как Эмме исполнился один или два года.

Я тратил много времени на чтение рецептов в Интернете, в журналах и кулинарных книгах. И я просто подумал, что было бы забавно вести блог о еде.

В то время Эмме было 18. И я подумал: да, давай сделаем это. Она уже достаточно взрослая, чтобы сделать это.

Как долго вы вместе придумывали рецепты?

Эмма: С августа 2017 года, когда мы вместе начали вести этот блог.

Лорен: Какие рецепты вы предпочитаете готовить?

Эмма: Я люблю печь, а мама готовит больше пикантных блюд. Но мы оба делаем рецепты напитков и много рецептов подражателей.

Какой из ваших любимых рецептов вы придумали?

Брук: Я тяготею к супам, рагу и тому подобному. У нас есть довольно много на веб-сайте, некоторые подражатели, некоторые нет, и мне нравится делать это больше всего.

Эмма: У нас более 450 рецептов. Так что сложно выбрать что-то одно. Но у меня есть тройка, которую я люблю есть часто. Английский кофе и пирог с грецкими орехами - главный фаворит. Шотландский стейк-пай и, конечно же, тыквенный латте из Starbucks — всегда хороший выбор. Эти трое популярны в нашей семье.

Брук: Что касается рецептов из блога, которые я делала в прошлом году, я думаю, что больше сосредоточилась на подражании. Мне нравится курица-петарда из Panda Express. Это жаркое — салат «Цезарь» с лимоном и капустой от Chick-fil-A. Обожаю уксус! И софритас с чипотле. Эмме нравится делать его намного острее, чем в моем рецепте.

Каковы некоторые преимущества ведения блога в качестве дуэта матери и дочери?

Эмма: Думаю, так проще, потому что мы живем в одном доме. Нам не нужно отправлять по электронной почте каждую мелочь. Вы можете просто сказать: «Хорошо, я сделаю X, Y, Z прямо сейчас». Легче и быстрее выполнить рабочий процесс. Я только что вернулся из поездки, и мы общались по смс, и это было намного сложнее, потому что мы привыкли общаться лично. Через техноголию общаться однозначно медленнее.

Какие советы вы могли бы дать тем, кто начинает творческий проект или бизнес с кем-то еще?

Эмма: Я бы посоветовала выбрать для работы с вами того, у кого есть сильная рабочая этика. Это действительно важно. И кто-то, у кого есть черты, которые дополняют ваши. Мы так хорошо работаем вместе, потому что мои сильные стороны не обязательно являются сильными сторонами моей мамы, а ее сильные стороны не являются моими сильными сторонами. Мы хорошо дополняем друг друга во многих отношениях. А также выберите того, с кем вам нравится проводить время . Вы будете с этим человеком много времени, много лет, поэтому убедитесь, что вы ладите.

Еще одна важная вещь — держать друг друга подотчетными. Очень легко отвлечься, особенно когда работаешь из дома. Есть так много всего, что привлекает ваше внимание как владельца бизнеса. Так что просто держите друг друга подотчетными и всегда будьте готовы учиться чему-то новому. Это особенно важно.

Как вы распределяете и организуете свои задачи между двумя людьми?

Эмма: Мама в нашем бизнесе больше роль офис-менеджера. Организатор и планировщик. Она составляет нам расписание на день. Она ведет бухгалтерию, следит за аналитикой и курирует контент-планирование.

Она также два раза в неделю пишет нам информационные бюллетени по электронной почте, в то время как я больше работаю за компьютером. Я осуществлю базовую поддержку WordPress для нашего веб-сайта, планирование социальных сетей, создание булавок, планирование новостной рассылки, создание видео. А еще я занимаюсь фуд-фотографией и стилем. Это включает в себя управление фотографиями и редактирование фотографий.

Брук: Но мы оба пишем посты в блогах и помогаем с покупками.

Эмма: И посуда.

Что вам больше всего нравится в совместном владении и управлении Savor the Flavour?

Эмма: Мне нравится иметь работу, на которой я могу много оставаться дома, потому что так много детей моего возраста вынуждены работать и всегда быть вдали от дома. Я люблю быть дома. Так что я счастлив, что могу быть здесь много раз. Я могу проводить много времени со своими младшими сестрами, и приятно видеть их днем.

У меня также есть фортепианный блог, и я онлайн-учитель игры на фортепиано. Мне очень нравится, что у меня еще есть время заниматься другими делами, которые мне нравятся .

Брук: Мне нравится, что я могу устанавливать свои часы и иметь большую гибкость. Я люблю вставать рано и делать что-то до того, как кто-нибудь проснется. Кроме того, мне также нравится иметь эту гибкость и разнообразие. Мне быстро становится скучно.

Оглядываясь назад, есть ли что-то, что вы сделали бы по-другому?

Брук: Поскольку Pinterest уже не привлекает столько трафика, как раньше, хотелось бы, чтобы мы больше сосредоточились на SEO . С самого начала мы сосредоточились на том, чтобы сделать крутую булавку, чтобы получать трафик из Pinterest, а не из SEO. Раньше мы думали, что SEO не так важно, но это так.

Эмма: Убедитесь, что у вас есть хороший веб-хостинг и тема . Это так важно. Мы потеряли много трафика в течение первых года или двух, потому что у нас был медленный хост. Выберите отличный хостинг, надежный и быстрый, потому что вы потеряете людей, если ваш сайт будет загружаться слишком долго. Выберите тему, которая действительно надежна и хорошо рекомендована экспертами. И это вам очень поможет.

Брук: Ведя блог о еде, вы всегда что-то исправляете. Это как владение домом. Ты всегда косишь траву, ремонтируешь что-то внутри и снаружи. И как только ваш двор станет идеальным, вы получите ураган.

Есть ли у вас какие-либо советы по постановке, съемке и редактированию фотографий?

Эмма: За свою жизнь я занималась разными видами искусства. Так что научиться базовым навыкам композиции в фотографии было не так уж сложно. Это был просто естественный следующий шаг.

Эмма: Выберите реквизит, фон, основные блюда и даже основные позы. И вы можете использовать этот материал снова и снова. Это не только украсит ваши фотографии, но и сэкономит вам много времени. И вам не нужно каждую неделю придумывать что-то совершенно новое для своих фотографий.

Не беспокойтесь о дорогой камере. Вам нужна только зеркалка начального уровня. И я снимаю все свои фотографии одним объективом, объективом 50 мм, 1,8. Это все, что нужно для хороших фотографий.

Убедитесь, что вы придерживаетесь либо натурального, либо искусственного. Потому что, если вы поменяете местами источники освещения, люди это заметят.

А затем, что касается постобработки, я бы сказал, создайте свои пресеты для Lightroom. Это сэкономило мне много времени. Поэтому, когда вы импортируете свои фотографии в каталог Lightroom, вы фактически можете применить созданный вами пресет прямо к этим фотографиям, как только они будут вставлены. Вам даже не нужно проходить и нажимать пресет на каждый. А это так экономит время. Тогда вам просто нужно сделать несколько настроек для каждого отдельного.

Всегда делайте резервные копии ваших фотографий. Имейте по крайней мере две, если не три копии своих фотографий. Это действительно важно. Вы будете удивлены, как часто у вас может выйти из строя жесткий диск. У нас это случалось в прошлом. К счастью, не с тех пор, как у нас был свой бизнес. Делайте резервные копии на USB, в облаке и на жестком диске. Не менее двух-трех резервных копий.

А также убедитесь, что ваши фотографии хорошо организованы на вашем компьютере. Мне нравятся годовые папки, затем 12-месячные папки, а затем дневные папки. Затем я помечаю свои фотографии и папки названием рецепта. Потому что тогда, если вы пытаетесь найти фотографии гумбо двухлетней давности, вы можете выполнить поиск по слову гумбо, и всплывут все ваши снимки гумбо. Это очень удобно, если вы пытаетесь найти что-то очень быстро.

Почему вы решили использовать Tailwind?

Эмма: Впервые мы услышали о Tailwind через Food Blogger Pro с Бьорк Остром. Я уверен, вы слышали о нем. Мы также хотели инструмент, одобренный Pinterest и Instagram.

Брук: Но мы зарегистрировались, потому что хотели, чтобы он выполнял наше расписание Pinterest, потому что у нас было так много пинов, которые мы делали, а затем мы также использовали его для Instagram. Но мы определенно нуждались в этом и для Pinterest.

Какая ваша любимая функция Tailwind и почему?

Эмма: Мне нравится планировать и забывать о вещах, это так просто и освобождает . Вы можете сделать это за неделю, за месяц, и вам больше не нужно об этом думать. Я люблю это.

Мне также нравится Tailwind Create, потому что очень удобно просто добавить несколько фотографий, и там уже есть пресеты. Вы можете просто поместить туда свой текст, скинуть ссылку, и ваши пины будут сделаны, и это сэкономит так много времени.

Что дальше для «Наслаждайся вкусом»?

Брук: У нас будет аудит с Кейси, он довольно большой специалист в индустрии блогов о еде, и он расскажет нам обо всем, что нам нужно исправить на нашем веб-сайте.

Эмма: Я бы порекомендовала всем другим кулинарным блогерам послушать вебинары по SEO для издателей, которые Кейси Марки проводит с TopHatRank и Эндрю Уайлдером. Это такая хорошая информация для SEO и просто для того, чтобы ваш блог действительно, действительно был в форме.

Где вы можете найти Насладитесь вкусом!

Хотите попробовать рецепты Брук и Эммы? Загляните на их сайт и почитайте восторженные отзывы!

Обязательно поддержите их красивую ленту благодаря навыкам фотографа Эммы и Tailwind Create в Instagram, Youtube и Pinterest. Вы можете быть в курсе последних новостей с ними на Facebook и Twitter!

И не забудьте заглянуть в личный кабинет Эммы, где она дает уроки виртуального фортепиано!

До новых встреч, друзья!

Псс! Этот пин был создан за считанные секунды с помощью Tailwind Create. Попробуйте сами!