14 способов, которыми Интернет вещей влияет на пищевую и сельскохозяйственную промышленность

Интернет вещей относится к интеллектуальным устройствам, способным передавать информацию по сети. Хотя Кевину Эштону, известному соучредителю и директору Центра автомобильной идентификации Массачусетского технологического института, приписывают изобретение этого термина, только в 2008–2009 годах эта концепция стала широко известна.

По мере увеличения производства и установки подключенных к Интернету устройств в 2010 году насчитывалось 12,5 миллиардов устройств, подключенных к Интернету, а также общая осведомленность, связанная с IoT. Перенесемся в 2020 год: среди нас насчитывается около 31 миллиарда устройств IoT, и возникает немало вопросов о том, что такое IoT . Сегодня существует множество технологий IoT, которые все еще появляются и внедряются в отрасли.

По мере того, как технология IoT распространяется на рынке, растет и ее форма и полезность, которые люди понимают в целом. И почему бы нет? В сочетании с робототехникой и искусственным интеллектом технология IoT устраняет зависимость человека от цепочек поставок и снижает затраты для бизнеса. Нигде это не применимо так, как, возможно, в пищевой промышленности.

Начиная с самой фермы, на которой растет ваша еда, до складов, где она хранится, и розничных продавцов, которые ее распространяют, индустрия общественного питания вступила в новую эру удаленного мониторинга, датчиков и действий, которые будут иметь глубокие и в основном положительные последствия. , последствия для участников цепочки поставок. Давайте узнаем, как.

Применение IoT в сельском хозяйстве

От мер по борьбе с болезнями до систем мониторинга крупного рогатого скота и полей, IoT делает проект успешным , преобразуя отрасль сельского хозяйства, возвращая энергию туда, где она должна быть. В руки фермеров. Основными секторами, в которых эта технология нашла прочную основу, являются, среди прочего, домашнее хозяйство, животноводство и аквакультура. Но как IoT решает проблемы и открывает новые горизонты в сельском хозяйстве?

1. Робототехника

Роботы прошли долгий путь со времен третьей промышленной революции, чему способствовало развитие Интернета. Хотя сельскохозяйственные роботы, также известные как агроботы, далеки от того, чтобы изменить лицо индустрии F&B, они могут предложить обходное решение проблемы нехватки рабочей силы. Беспилотные летательные аппараты (БПЛА) могут использоваться для обнаружения и уничтожения сорняков на поле. Они могут сэкономить фермерам время, человеческие ресурсы и объемы опрыскивания, действуя точно в соответствии со спросом. Эта экономия превращается в здоровую почву, в которой содержится меньше пестицидов / гербицидов, которые нужно поглощать, и больше положительных бактерий, которые нужно сохранить.

2. Навигация по полю

Машинное обучение, GPS и Интернет вещей делают навигацию с помощью пилотируемых машин делом прошлого. С помощью смартфона фермеры могут удаленно управлять своими тракторами, ротационными машинами и другой сельскохозяйственной техникой. По мере того, как код запоминает неровности, он учится переключать передачи и облегчать навигацию, чтобы защитить урожай и оборудование.

3. Автоматизированный сбор урожая

Уборка урожая часто оказывается бедственным положением фермеров, часто из-за несвоевременного сбора урожая. Факторами, влияющими на такие события, могут быть погода, неподготовленный персонал или другое неэффективное управление фермой. Роботов-сборщиков можно обучить с помощью огромного количества информации, которой мы сейчас располагаем, чтобы собирать правильные фрукты в нужное время. Благодаря технологии Интернета вещей фермеры могли выращивать ценные культуры в больших масштабах, а не страховать свои ставки сортами, поддерживаемыми минимальными ценами поддержки.

4. Дистанционное зондирование

Еще один способ, с помощью которого пищевая промышленность расширяет свой аппетит к Интернету вещей, — это установка датчиков на местах. По своей конструкции датчики предназначены для обнаружения несоответствий в погодных условиях, питании растений, рН почвы и многом другом. Такая продуманно закодированная система мониторинга урожая предлагает фермерам предварительную информацию и предупреждает их о необходимости подготовиться к чрезвычайным ситуациям.

5. Дроны

Дроны — еще один пример IoT в пищевой промышленности. Технология самонаведения использует GPS, обработку изображений, инфракрасные камеры и наземные системы управления. Фермеры нового поколения используют дроны как услугу (DaaS) для прогнозирования урожайности, диагностики заражения вредителями, точной фертигации и наблюдения за полем. Aerobotics — один из немногих стартапов в области пищевых технологий, которые буквально оставили свой след в этой области. Он сочетает в себе разведку с помощью дронов и мультисенсорный анализ, чтобы предсказать здоровье урожая и его долговечность.

Интернет вещей в пищевой упаковке

Пищевая промышленность активно внедряет промышленный Интернет вещей (IIoT). Двумя наиболее подходящими областями применения IoT, появившимися на данный момент, являются производство и упаковка. Как предприятия малого и среднего бизнеса, так и корпоративные поставщики осознали многочисленные дополнительные преимущества Интернета вещей в сфере питания и напитков, и следующие разделы иллюстрируют это более подробно.

6. Управление складом

Известно, что использование Интернета вещей в управлении складом является постоянной основной тенденцией Интернета вещей . Отслеживание запасов требует много накладных расходов и неучтенной мускульной силы в сфере общественного питания. Огромные массивы данных нуждаются в постоянной сверке и, следовательно, должны быть точными. Датчики действуют как безупречные устройства отслеживания складских запасов, данные о которых обновляются в программном обеспечении в режиме реального времени. Следовательно, оптимизируется время загрузки складских запасов, менеджеры усиленно следят за цепочками поставок, благодаря чему складское пространство используется полностью.

7. Выбор видения

Автоматизированные управляемые транспортные средства (AGV) и коллаборативные роботы могут зайти так далеко в извлечении глубоко закопанных запасов в плотно упакованных рядах стеллажей. Таким образом, если вмешательство человека не может быть искоренено, его, безусловно, можно сделать умным, и это то, что делают очки для захвата зрения. Подумайте о Google Glass, в котором содержится гораздо больше информации. Vision picking сочетает в себе Интернет вещей и пищевую промышленность, помогая людям определять правильные зоны хранения.

8. Этикетки подлинности продукта

Микрочипы с подключением к Интернету могут быть встроены в современную упаковку для пищевых продуктов, которая после сканирования выявит оригинальность продукта. QR-коды — это побочные продукты той же концепции, которые развеивают сомнения в подлинности продукта. Особенно в такие времена, как COVID, клиенты, заказывающие еду онлайн, как никогда напуганы происхождением своей цепочки поставок. В результате компания по разработке приложений IoT, такая как мы, серьезно работает над тем, чтобы предложить эту функцию нашим клиентам.

9. Умные датчики

Вы никогда не знаете, чего требуют клиенты, по крайней мере, так говорит нам наш опыт разработчика приложений для доставки еды. Интеграции QR-кодов недостаточно. Они приходят к нам и рассказывают, что их единицы складского хранения представляют собой упаковки с такими продвинутыми датчиками, которые указывают не только на достоверность качества, но и на то, нарушена пломба или нет, источник его ингредиентов, бла-бла-бла-бла. Для непосвященных это еще один способ, которым технология Интернета вещей трансформирует пищевую промышленность.

10. Цифровые триггеры

Современные покупатели любят исследовать возможности, связанные с едой. В то время как совместное использование учетных данных цепочки поставок установило доверие, предложение идей о том, как раскрыть и насладиться менее известными рецептами, поднимает вовлеченность на впечатляющий уровень. Как компания-разработчик пищевых приложений, мы рекомендуем триггеры IoT, которые информируют зрителей о комбинациях надстроек, с которыми можно наслаждаться съедобными продуктами. Это стратегический способ наполнить упаковку для пищевых продуктов динамичной, постоянно меняющейся информацией, которую невозможно распечатать.

11. Купоны на быструю распродажу

Одна из проблем Интернета вещей, с которой компания-разработчик приложений для доставки еды, такая как мы, сталкивается в нашем ежедневном ростере, заключается в том, как заставить продукты летать с полки без каких-либо маркетинговых уловок. Оказывается, мы можем использовать IoT (ага!) для проведения мгновенных продаж товаров с коротким сроком годности или тех, которые подходят к концу. «Купи один, получи два предложения» заставляет большинство из нас пускать слюни.

Интернет вещей в розничной торговле продуктами питания

В то время как открытые продовольственные рынки и розничные торговцы являются двумя основными платформами для распределения сельскохозяйственной продукции среди потребителей, рестораны, придорожные закусочные и отели выступают в качестве других торговых точек. По этой причине разработчики мобильных приложений для ресторанов переключают внимание на то, как использовать IoT в своей работе. Давайте посмотрим, как предприятия могут разумно вести свой бизнес с помощью Интернета вещей.

12. Обратные торговые автоматы

В местах, которые регулируют строгие законы по переработке, обратные торговые автоматы являются обычным явлением. Они стимулируют людей сдавать одноразовые/перерабатываемые материалы, такие как банки и пластиковые бутылки, заплатив им определенную сумму. Интеграция программ с поддержкой IoT уведомляет персонал розничной торговли о необходимости освободить машину до того, как начнет формироваться очередь. Меньшие очереди превращаются в счастливых клиентов, эффект которых можно ощутить на постоянных клиентах и ​​их заказах на покупку.

13. Дистанционно управляемые единицы хранения

Охлаждение или хранение - огромная проблема для пищевой промышленности. В большинстве мест операции по-прежнему зависят от той же старой, раздробленной системы наблюдения с помощью человека. Это не учитывает тот факт, что человеческий глаз склонен к ошибкам в оценке, не говоря уже о государственных праздниках, когда в хранилищах может не хватать персонала. Системы удаленного мониторинга с поддержкой IoT могут сыграть второстепенную роль в заполнении таких вездесущих пробелов. Они могут подсказывать надзорным органам действия, если температура колеблется за пределами необходимых пределов, и экономить драгоценные продукты. Такие службы разработки приложений для ресторанов, как мы, могут создавать портативные интеллектуальные контроллеры, с помощью которых пользователь может регулировать температуру без физического присутствия.

14. Управление энергопотреблением в магазине

Температура внутри крупных супермаркетов, торговых центров и розничных сетей обычно регулируется системами ОВКВ. Но они не умны и не имеют возможности изменить кондиционирование воздуха/центральное отопление. Комплексный пакет IoT может стабилизировать температуру в помещении в соответствии с внешним миром. Это помогло бы сохранить скоропортящиеся расходные материалы, которые не выдерживают частых перепадов температуры. Кроме того, эта оптимизация энергопотребления позволит даже сэкономить миллионы долларов на счетах за коммунальные услуги, что еще больше повысит экономическую эффективность.

Ключевые вынос

Интернет вещей продолжит расширять территорию своего применения в обозримом будущем для различных отраслей, главной из которых останется F&B. Учитывая хорошо зарекомендовавший себя ряд достижений, достигнутых Appinventiv за годы, прошедшие с момента создания, решения IoT определенно находятся в нашем переулке. Скажем так, если мы не возбудим вас нашей речью в лифте, когда мы встретимся, выпивка за нас. Мы будем ждать вашего звонка .