วิธีเริ่มต้นธุรกิจอาหารออนไลน์: The Ultimate Guide

เมื่อ Bob McClure ต้องการยกระดับธุรกิจของดองของครอบครัว เขาพบพื้นที่เชิงพาณิชย์ร่วมกันในโรงงานเต้าหู้ แบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในอากาศ ซึ่งเกิดจากกระบวนการหมักของถั่วเหลืองที่ใช้ทำเต้าหู้ หมักดองชุดแรกของเขา ซึ่งทั้งหมดจำเป็นต้องทิ้ง

ในธุรกิจใหม่ทุกแห่งมีบทเรียนที่ยากให้เรียนรู้ และแต่ละอุตสาหกรรมมาพร้อมกับความยุ่งยากเฉพาะตัวและการพิจารณาทางกฎหมาย อุตสาหกรรมอาหารแม้ว่า? มันอยู่ในลีกของตัวเอง มีป่าไม้หนาแน่นของข้อมูล (และข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง) ความเสี่ยงที่จะถูกลงโทษตามกฎหมาย และห่วงโซ่อุปทานที่ผันผวนซึ่งอาจได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ ไปจนถึงแบคทีเรียในอากาศที่มีสุขภาพดี

หากความหลงใหลของคุณคือเครื่องประดับ และคุณต้องการขายสร้อยข้อมือปักในห้องนั่งเล่นของคุณทางออนไลน์ อุปสรรคในการเข้ามานั้นค่อนข้างต่ำ และผลิตภัณฑ์ของคุณอาจจะไม่ทำให้คนป่วย อย่างไรก็ตาม ในเรื่องอาหาร ความปลอดภัยเป็นสิ่งที่น่ากังวลเสมอ องค์กรภาครัฐระดับชาติและระดับภูมิภาคควบคุมและตรวจสอบอุตสาหกรรมอาหารอย่างใกล้ชิดเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยสาธารณะ แต่หน้าที่ของผู้ผลิตและผู้ค้าคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์และหมกมุ่นอยู่กับคุณภาพ ตรวจสอบคำแนะนำของเราเกี่ยวกับวิธีการทำเงินออนไลน์หากคุณยังตัดสินใจอยู่

หากนั่นยังไม่น่ากลัวพอ การดำเนินธุรกิจด้านอาหารก็เกี่ยวข้องกับการจัดการสินค้าคงคลังที่ละเอียดอ่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสียและสิ้นเปลือง ซึ่งอาจทำให้ธุรกิจใหม่ต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก

หากแนวคิดทางธุรกิจของคุณดีเกินกว่าที่จะ ไม่ ไล่ตาม และหากคุณพร้อมที่จะรับมือกับความท้าทาย ยินดีต้อนรับ ผู้ประกอบการที่กล้าหาญ เราพร้อมช่วยเหลือคุณให้ประสบความสำเร็จและขายสินค้าออนไลน์ ฉันท่องไปในมหาสมุทรของข้อมูลและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญบางคน ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทำ ในโพสต์นี้ ฉันจะครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการจัดส่ง และสุดท้ายคือวิธีการขายสินค้าออนไลน์ฟรี

พบกับผู้เชี่ยวชาญ

• Bob McClure เจ้าของร่วม McClure's Pickles
• Glenford Jameson ทนายความด้านอาหาร GS Jameson & Company; podcaster ยินดีต้อนรับสู่ศูนย์อาหาร
• Jodi Bager ผู้ก่อตั้ง JK Gourmet
• Daniel Patricio เจ้าของ Bull & Cleaver

หมายเหตุ: ทุกประเทศและภูมิภาคแตกต่างกันไปในแง่ของกฎหมายอาหารและข้อกำหนดด้านใบอนุญาต และบางอุตสาหกรรม เช่น ผลิตภัณฑ์นมและแอลกอฮอล์ อาจอยู่ภายใต้กฎเกณฑ์เพิ่มเติม อย่าลืมปรึกษาทนายความและรัฐบาลท้องถิ่นของคุณสำหรับข้อมูลเฉพาะสำหรับธุรกิจและภูมิภาคของคุณ สำหรับวัตถุประสงค์ของโพสต์นี้ ข้อมูลและคำแนะนำจะเป็นเรื่องทั่วไป เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น

อาหารที่จะทำและขาย: ค้นหาเฉพาะของคุณ

ในหลายกรณี แนวคิดทางธุรกิจออนไลน์ที่ดีที่สุดเกิดจากความสนใจหรืองานอดิเรก หากคุณทำแยมสำหรับเพื่อนและครอบครัวด้วยสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกในสวนหลังบ้านของคุณเอง นั่นเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี คุณรู้อยู่แล้วว่ากระบวนการและมีประสบการณ์ในการสร้างเสริมและทดสอบสูตรอาหาร

Bob McClure และ Joe น้องชายของเขาโตมากับการทำผักดองกับคุณยาย Lala และนี่คือสูตรอาหารประจำครอบครัวของเธอที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับธุรกิจ McClure's Pickles ในท้ายที่สุด นักแสดงและนักจิตวิทยา ตามลำดับ พวกเขาไม่รู้สิ่งแรกเกี่ยวกับธุรกิจหรือการผลิต แต่สูตรครอบครัวที่พยายามและเป็นจริงคือรากฐานของพวกเขา

การวิจัยทางการตลาด

หากคุณมีแนวคิดอยู่แล้ว ให้ทดสอบความเป็นไปได้ มีตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่? หากเป็นตลาดอิ่มตัว ผลิตภัณฑ์ของคุณจะแตกต่างกันอย่างไร มีช่องที่ไม่ได้ใช้หรือผู้ชมย่อยหรือไม่? นอกจากนี้ ให้พิจารณาด้วยว่าของคุณเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถขายทางออนไลน์และจัดส่งได้ง่ายหรือไม่ พิจารณาความถูกต้องตามกฎหมาย (เช่น กับสุรา) ความเปราะบาง และอายุการเก็บรักษา (ต้องแช่เย็นหรือไม่)

เทรนด์อาหาร

หากคุณยังไม่มีแนวคิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ให้มองหาแนวคิดเกี่ยวกับเทรนด์อาหารในปัจจุบัน แหล่งข่าวรายหนึ่งคาดการณ์ว่าม็อกเทล โปรตีนจากพืช และเบียร์คอมบูชาเป็นอาหารที่ร้อนแรงที่สุดในปี 2020 สำรองข้อมูลการอ้างสิทธิ์ด้วยการหลอกลวงของคุณเอง: ดูปริมาณการค้นหาและ Google Trends และดูการแข่งขัน

เมื่อ McClures ตัดสินใจนำเสนอผลิตภัณฑ์ดองระดับพรีเมียม พวกเขามีการแข่งขันกันน้อยมาก กว่าทศวรรษต่อมา การดองกำลังอยู่ในช่วงฟื้นฟูศิลปวิทยา และบ็อบยินดีกับการแข่งขัน “ใช่ มีการแข่งขัน แต่เป็นประเภทการแข่งขันที่เหมาะสม หากเป็นการสร้างความตระหนักรู้ให้กับผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการที่มีความเชี่ยวชาญสูงและขับเคลื่อนด้วยคุณภาพ” เขากล่าว “มันช่วยปรับปรุงหมวดหมู่ทั้งหมดของเรา”

ไอเดียธุรกิจอาหาร

รับแรงบันดาลใจ: 13 ไอเดียธุรกิจอาหารที่ทำกำไรได้ในปี 2021

ไอเดียของคุณเข้าถึงหมวดหมู่เฉพาะที่มีอยู่แล้วหรือไม่? สำรวจ:

• กำหนดเอง แปลกใหม่
• Gourmet, ช่างฝีมือ, ชุดเล็ก
• ข้อจำกัดด้านอาหาร: ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ ปราศจากกลูเตน ปราศจากถั่ว ฯลฯ
• ได้รับการรับรองอินทรีย์ ธรรมชาติ การค้าที่เป็นธรรม
• จริยธรรมและศาสนา: มังสวิรัติ, เจ, โคเชอร์, ฮาลาล

JK Gourmet ธุรกิจของ Jodi Bager ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเธอจัดการกับอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล และผู้ชมของเธอประกอบด้วยผู้คนที่อาศัยอยู่กับอาการลำไส้ใหญ่บวมและโรคลำไส้ในรูปแบบอื่นๆ เธอผลิตตัวเลือกของว่างเพื่อสุขภาพโดยไม่มีส่วนผสมที่มักเรียกอาการของเธอ “เรายังตอบสนองความต้องการของชุมชน Paleo ที่กำลังเติบโต” Jodi กล่าว “และเรากำลังดึงดูดผู้ชมให้กว้างขึ้นกว่าที่เคย”

ไอเดียสำหรับผู้เริ่มต้น

พิจารณาธุรกิจอาหารครั้งแรกแบบง่ายๆ ที่ต้องใช้เงินลงทุนต่ำ อุปกรณ์น้อยที่สุด และความท้าทายในการจัดส่งและข้อจำกัดทางกฎหมายที่น้อยลง Charlie Cabdish วัย 13 ปี ผลิตและจำหน่ายถั่วพีแคนหวานจากบ้านของครอบครัว เป็นธุรกิจที่เขายังคงดำเนินกิจการได้จากครัวในบ้าน—ระหว่างงานโรงเรียนและการฝึกบาสเก็ตบอล—เกือบสามปีหลังจากการเปิดตัว

แนวคิดผลิตภัณฑ์อื่นๆ:

• ลูกอม
• ขนมห่อหมก
• ผลิตภัณฑ์กระป๋องและดอง
• สมุนไพรแห้ง
• อบชุดส่วนผสมที่ดี
• เมล็ดพันธุ์
• วัตถุดิบ (แป้ง ฯลฯ)
• ขายต่อที่ดูแลจัดการ
• กาแฟและชา

ผลิตเทียบกับดูแลจัดการ

บทความนี้ส่วนใหญ่ใช้กับธุรกิจที่ผลิตอาหารของตนเอง ไม่ว่าจะผ่านผู้ผลิตบุคคลที่สาม ธุรกิจที่บ้าน หรือโรงงานเชิงพาณิชย์เต็มรูปแบบ

หากคุณต้องการดูแลจัดการผลิตภัณฑ์อาหารที่มีอยู่ เช่น ในกรณีของตลาดอาหารออนไลน์ ให้ข้ามไปที่การกำหนดราคา คุณยังอาจต้องการ: กำหนดใหม่ในพื้นที่: ผู้ผลิตกลุ่มเล็กร่วมมือกันเพื่อขัดขวางอุตสาหกรรมร้านขายของชำ โปรไฟล์ผู้ขาย Shopify Many Kitchens ของเรา

จัดหาวัตถุดิบ

ทนายความด้านอาหาร Glenford Jameson เน้นย้ำถึงความสำคัญของการทำการบ้านของคุณในการจัดหาวัตถุดิบ "ติดตามห่วงโซ่อุปทาน" เขากล่าว เพื่อให้การอ้างสิทธิ์ในบรรจุภัณฑ์ของคุณตรงกับสิ่งที่อยู่ภายใน และคุณกำลังทำงานร่วมกับบริษัทที่น่าเชื่อถือ

️ แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์:

• คู่มือส่วนผสมอาหารและบรรจุภัณฑ์ของ FDA รวมถึงข้อมูลสารก่อภูมิแพ้และวัตถุเจือปนอาหาร (สหรัฐอเมริกา)
• คู่มือซัพพลายเออร์ส่วนผสมโดยนิตยสาร Food Processing (สหรัฐอเมริกา)
• ฐานข้อมูลองค์ประกอบอาหารออสเตรเลีย
• ฐานข้อมูลอาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ (แคนาดา)

บางครั้งซัพพลายเออร์ของเราเสนอแนะโดยอิงจากสิ่งใหม่ๆ ที่ออกสู่ตลาด เป็นความร่วมมือร่วมใจ

Jodi Bager

หากคุณวางแผนที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายกำกับว่าออร์แกนิก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซัพพลายเออร์วัตถุดิบของคุณมีใบรับรองที่เหมาะสมก่อนที่จะทำการอ้างสิทธิ์บนบรรจุภัณฑ์ของคุณ การพัฒนาความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์ของคุณจะช่วยเพิ่มความไว้วางใจและทำให้พวกเขารู้สึกว่ามีส่วนได้ส่วนเสียในธุรกิจของคุณ “บางครั้งซัพพลายเออร์ของเราเสนอแนะโดยอิงจากสิ่งใหม่ๆ ที่ออกสู่ตลาด” Jodi กล่าว “เป็นความร่วมมือร่วมใจ”

เคล็ดลับ:

• เมื่อคุณเพิ่งเริ่มต้นและผลิตเป็นชุดเล็กๆ การซื้อวัตถุดิบจาก ร้านค้าในคลับสำหรับผู้บริโภค เช่น Costco หรือ Sam's Club อาจคุ้มค่า
• สร้างความสัมพันธ์: ในบางอุตสาหกรรม การหาซัพพลายเออร์อาจอาศัยการบอกต่อแบบปากต่อปากและการแนะนำตัวบุคคล ผู้ก่อตั้ง Soul Chocolate เครือข่ายในอุตสาหกรรมนี้เพื่อเชื่อมต่อกับเกษตรกรต้นโกโก้ในภูมิภาค
• หรือสำหรับสินค้าโภคภัณฑ์ เช่น โกโก้และเมล็ดกาแฟ ให้มองหาผู้ จัดจำหน่ายหรือนายหน้าที่ ทำงานโดยตรงกับเกษตรกร
• ร่วมทีม กับผู้ผลิตรายย่อยรายอื่นเพื่อซื้อส่วนผสมขายส่งจำนวนมากด้วยกัน

การผลิตอาหาร: ครัวเชิงพาณิชย์ ธุรกิจที่บ้าน และโรงงานผลิต

ในขณะที่ Pickles ของ McClure เริ่มต้นเป็นประเพณีในครัวของครอบครัว McClure ได้อัพเกรดการตั้งค่าการผลิตอย่างต่อเนื่อง ในที่สุดก็ลงจอดในพื้นที่โรงงานขนาด 20,000 ตารางฟุตที่พวกเขาดำเนินการอยู่ในปัจจุบัน “ตอนที่เราเริ่มงานครั้งแรก เราเช่าห้องครัวที่มีเตาขนาดใหญ่กว่า” Bob กล่าว “และเราจะโทรหาเพื่อนของเราแล้วพูดว่า 'เฮ้ ฉันจะซื้อพิซซ่าและเบียร์ให้คุณถ้าคุณมาทำผักดองด้วย ฉันในวันหยุดสุดสัปดาห์ '”

ขณะที่คุณเปิดตัวธุรกิจ คุณมีตัวเลือกมากมายสำหรับการผลิต:

ขายของกินที่บ้าน

อาหารบางรายการสามารถผลิตและขายได้อย่างถูกกฎหมายจากครัวในบ้านของคุณ แต่ให้พิจารณาระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือก ในสหรัฐอเมริกา FDA กำหนดให้คุณลงทะเบียนธุรกิจที่บ้านของคุณเป็นสิ่งอำนวยความสะดวก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับใบอนุญาตที่จำเป็นในการขายอาหารจากที่บ้านในภูมิภาคของคุณ

ห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่ใช้ร่วมกัน

สิ่งอำนวยความสะดวกมากมายมีพื้นที่ครัวแบบใช้ร่วมกันหรือแบบร่วมมือ ซึ่งคุณสามารถเช่าเป็นรายชั่วโมงหรือรายเดือนได้ ขึ้นอยู่กับความต้องการในการผลิตของคุณ ข้อดีคือลดต้นทุนและเอกสาร (สิ่งอำนวยความสะดวกได้รับการจดทะเบียนเป็นพื้นที่เชิงพาณิชย์แล้ว) มีไดเรกทอรีเฉพาะภูมิภาคหลายรายการสำหรับพื้นที่ห้องครัวส่วนกลาง เช่น:

• ศูนย์บ่มเพาะอาหาร (สหรัฐอเมริกา)
• คิทชัป (สหราชอาณาจักร)
• หนังสือไปทำอาหาร (ออสเตรเลีย)

ตั้งค่าสถานที่เชิงพาณิชย์ของคุณเอง

มีความเป็นอิสระอย่างเต็มที่และเริ่มต้นจากศูนย์ แต่อย่าลืมตรวจสอบกับหน่วยงานควบคุมอาหารในพื้นที่ของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าสถานที่ของคุณได้รับการจดทะเบียนอย่างถูกต้องและเป็นไปตามหลักจรรยาบรรณ นี่อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ประกอบการรายใหม่ แต่เป็นเป้าหมายในอนาคต “เราเริ่มต้นเล็กๆ ในครัวที่บ้านของเราแล้วเติบโตจากที่นั่น” Jodi กล่าว “เราไม่ได้ย้ายออกไปจนกว่าเราจะระเบิดที่ตะเข็บและรู้ว่าเรามีธุรกิจที่ใหญ่พอที่จะรองรับการย้าย”

เป็นเรื่องที่น่าประทับใจมากที่ความขยันหมั่นเพียรในการดำเนินโรงงานที่ได้รับการตรวจสอบโดย USDA

แดเนียล ปาทริซิโอ

ร่วมงานกับผู้ผลิตที่มีอยู่

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่สนใจในธุรกิจมากกว่าภาคการผลิต เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมือใหม่ในอุตสาหกรรมเช่นกัน เนื่องจากผู้ผลิตควรมีความรอบรู้ในความปลอดภัยและระเบียบข้อบังคับของอาหารอยู่แล้ว ค้นหาผู้ผลิตอาหารผ่านไดเรกทอรีการผลิต เช่น Maker's Row

Daniel Patricio ผู้ก่อตั้ง Bull & Cleaver กล่าวว่า "เราร่วมมือกับผู้ที่ได้รับการตรวจสอบโรงงานของ USDA เพื่อที่เราจะสามารถจัดส่งไปทั่วสหรัฐอเมริกาได้เร็วกว่านี้ โดยไม่มีปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหาร “มันน่าประทับใจจริงๆ กับการที่โรงงานที่ได้รับการตรวจสอบโดย USDA ต้องใช้ความพยายามมากขนาดไหน”

บรรจุภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ และการติดฉลาก

อีคอมเมิร์ซเป็นสิ่งที่ท้าทายอย่างยิ่งสำหรับอาหาร เนื่องจากไม่สามารถเข้าถึงรสชาติในการตัดสินใจที่สำคัญที่สุดได้ เนื่องจากลูกค้าไม่สามารถทดลองสินค้าของคุณได้ การสร้างตราสินค้าจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การถ่ายภาพ เว็บไซต์ หน้าผลิตภัณฑ์ และการคัดลอกจำเป็นต้องทำงานร่วมกันเพื่อบอกเล่าเรื่องราวของคุณและช่วยให้ลูกค้าจินตนาการว่าผลิตภัณฑ์ของคุณมีรสชาติอย่างไร “ก่อนที่คุณจะชิมผลิตภัณฑ์ มันต้องเป็นสิ่งที่ดึงดูดใจคุณก่อน” บ็อบกล่าว “เราเลือกชื่อและเอกลักษณ์ของเรา—ทุกอย่างตั้งแต่ฉลาก รูปลักษณ์ ความรู้สึก ข้อความ—เป็นสิ่งที่สื่อถึงงานแฮนด์เมดและครอบครัว แต่ยังอยู่ในเมือง”

เคล็ดลับ: เนื่องจากบรรจุภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมนี้ ให้พิจารณาจ้างนักออกแบบเพื่อช่วยตอบสนองความต้องการของคุณ

นอกเหนือจากรูปลักษณ์ที่ดึงดูดใจของบรรจุภัณฑ์ของคุณแล้ว แต่ละประเทศยังมีข้อกำหนดในการติดฉลากของตนเอง ซึ่งอาจรวมถึงวันที่หมดอายุ ข้อมูลโภชนาการ คำเตือนสารก่อภูมิแพ้ และประเทศต้นกำเนิด หากคุณวางแผนที่จะจัดส่งผลิตภัณฑ์ข้ามพรมแดน โดยเฉพาะไปยังผู้ค้าปลีก ให้ตรวจสอบกฎเกณฑ์ของประเทศปลายทางเกี่ยวกับการติดฉลาก

️ แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์ :

• ข้อมูลการติดฉลากอาหาร ส่วนผสม และบรรจุภัณฑ์ของ FDA (สหรัฐอเมริกา)
• Ebook ข้อกำหนดการติดฉลากอาหารของ FDA (สหรัฐอเมริกา)
• FTC Fair Packaging and Labelling Act (สหรัฐอเมริกา)
• ข้อกำหนดการติดฉลากอาหารของ CFIA (แคนาดา)
• ไดเรกทอรีผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารของแคนาดา (แคนาดา)
• ไดเรกทอรีผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารของสหรัฐอเมริกา (US)

การเริ่มต้นธุรกิจอาหารมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

เนื่องจากรูปแบบต่างๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้น ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นธุรกิจอาหารอาจแตกต่างกันอย่างมาก หากคุณจะเปิดร้านอาหารหรือร้านขายอาหารจริง ค่าใช้จ่ายล่วงหน้าของคุณอาจสูงถึง $200,000 แต่มีหลายวิธีในการเริ่มต้นด้วยต้นทุนเริ่มต้นที่น้อยกว่ามาก

ผู้ผลิตชุดเล็กที่เริ่มต้นธุรกิจตามบ้านมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามากและสามารถขยายไปสู่พื้นที่เชิงพาณิชย์ได้ในภายหลังเมื่อธุรกิจเติบโตขึ้น หากไม่มีสัญญาเช่าหรือค่าพนักงานที่แพง คุณสามารถเริ่มต้นเล็กๆ น้อยๆ ได้จริงด้วยเงินเพียงไม่กี่ร้อยดอลลาร์เพื่อครอบคลุมส่วนผสม ค่าใช้จ่ายเว็บไซต์และการตลาด และบรรจุภัณฑ์ คุณอาจสามารถเรียกร้องค่าบ้านและค่าสาธารณูปโภคบางส่วนได้ในเวลาที่ต้องเสียภาษี หากพื้นที่อยู่อาศัยของคุณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของพื้นที่ธุรกิจของคุณ

หากไม่สามารถดำเนินธุรกิจจากที่บ้านได้ ให้พิจารณาค่าใช้จ่ายรายเดือนของอาคารพาณิชย์เมื่อคำนวณค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้น สิ่งอำนวยความสะดวกในการผลิตอาจมีราคาแพง แต่ co-op และตู้ฟักไข่หลายแห่งมีห้องครัวส่วนกลางสำหรับผู้ประกอบการโดยจ่ายเพียงเศษเสี้ยวของการใช้จ่ายในพื้นที่เฉพาะ ในแฮมิลตัน รัฐออนแทรีโอ Kitchen Collective เสนอการเป็นสมาชิกในราคาต่ำเพียง 200 ดอลลาร์ต่อเดือน หรือ 16 ดอลลาร์ต่อชั่วโมง

วิธีตีราคาผลิตภัณฑ์อาหาร

ในการสัมภาษณ์ของฉันกับผู้ค้าในปีที่ผ่านมา สิ่งหนึ่งที่ชัดเจนโดยไม่คำนึงถึงผลิตภัณฑ์: การกำหนดราคาเป็นเรื่องยาก ท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีสูตรการกำหนดราคาที่วิเศษแบบใดแบบหนึ่งที่จะใช้ได้กับทุกคน ทราบค่าใช้จ่ายของคุณ และปรับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะทำถูกต้อง

แดเนียลแนะนำให้ละทิ้งผลกำไรในตอนแรกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของคุณแสดงต่อลูกค้าให้ได้มากที่สุด “เมื่อเวลาผ่านไป การประหยัดต้นทุนเหล่านั้นจะเกิดขึ้น” เขากล่าว

หากคุณเชื่อในคุณค่าของผลิตภัณฑ์ของคุณ ให้ตั้งราคาตามนั้น Bob กล่าวว่า McClure ยืนหยัดในการกำหนดราคา “เราไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุด” เขากล่าว “ดังนั้นเราจึงต้องแข่งขันกันในสิ่งที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ไม่เช่นนั้นคุณก็แค่กลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์อื่นๆ และจากนั้นก็แข่งกันที่ด้านล่าง”

อัตรากำไรสำหรับธุรกิจอาหารยังขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น สิ่งที่คุณขายหรือวิธีการและสถานที่ขาย เป็นต้น อัตรากำไรของร้านอาหารมักจะต่ำกว่า 10% ในขณะที่บริการชุดอาหารอาจมีส่วนต่างสูงถึง 40%

การอ่านเพิ่มเติม:

• กลยุทธ์การกำหนดราคา: 10 วิธีในการหาราคาที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ
• วิธีกำหนดราคาผลิตภัณฑ์อาหารของคุณและยังสร้างรายได้
• เครื่องคำนวณอัตรากำไร

วันหมดอายุและสินค้าคงคลัง

แบรนด์ของ JK Gourmet สร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติและไม่มีสารกันบูด อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของบริษัทอยู่ที่ห้าถึงหกเดือนเท่านั้น ดังนั้น Jodi จึงรักษาสินค้าคงคลังให้แน่น โดยเปลี่ยนทุกหนึ่งถึงสองสัปดาห์

แม้ว่าของดองของ McClure จะมีอายุการเก็บรักษานานกว่า Bob ก็ต้องการให้แน่ใจว่าลูกค้าจะได้ผลิตภัณฑ์ของเขาที่สดใหม่ที่สุด ด้วยเหตุผลดังกล่าว กลยุทธ์สินค้าคงคลังของบริษัทจึงผิดพลาดในด้านการผลิตผลิตภัณฑ์น้อยเกินไป มากกว่าการผลิตมากเกินไป “มันเป็นการเล่นกล และเรามักจะดีขึ้นด้วยการคาดการณ์ความต้องการของเรา” เขากล่าว “เราต้องทำอะไรมากมายเพื่อพิสูจน์ความเหมาะสมของการผลิต ในขณะเดียวกันก็สร้างความมั่นใจว่ามีช่องทางการขายหรือช่องทางการขาย และมีความต้องการเพียงพอเบื้องหลังเพื่อให้มันใช้งานได้จริง”

เคล็ดลับ:

• ตรวจสอบเครื่องมือที่มีให้ใน Shopify App Store ซึ่งจะผสานรวมกับร้านค้าของคุณ
• ใช้หมายเลขแบทช์หรือบาร์โค้ดเพื่อจัดระเบียบสินค้าคงคลัง
• ให้ความรู้ทีมของคุณเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติในการจัดการสินค้าคงคลัง

การเติบโตและการพัฒนาผลิตภัณฑ์

McClures ประสบความสำเร็จจากการฝึกฝนผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเดียวกัน ปรับปรุงและทำซ้ำสูตรของดองของคุณยาย การขยายข้อเสนอในขั้นต้นเป็นการตอบสนองต่อความคิดเห็นของลูกค้าอย่างล้นหลาม

แนวคิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเราจำนวนมากมาจากลูกค้า

Bob McClure

“เราเริ่มต้นด้วยผักดอง และทำเครื่องผสมอาหาร Mary ได้อย่างรวดเร็วมาก” Bob กล่าว “แนวคิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเราจำนวนมากมาจากลูกค้า”

แนวคิดที่มีความเสี่ยงต่ำตามมา เช่น รสชาติของแตงกวาดองที่ทดลองแล้วนำไปประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น มันฝรั่งทอด อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่เริ่มแรก การพัฒนาผลิตภัณฑ์มีความซับซ้อนมากขึ้น และครอบครัวอาศัยข้อมูลเพื่อแจ้งให้ทราบในการดำเนินการต่อไป “ก่อนที่เราจะเข้าถึงข้อมูลได้ มันเป็นคำพูดปากต่อปากมากมาย” Bob กล่าว

ในขณะที่ครอบครัวยังคงรักการมีส่วนร่วมกับลูกค้าและฟังความคิดของพวกเขา Bob เตือนให้นำเกลือเม็ดหนึ่งไปให้พวกเขา “ไม่ใช่ทุกความคิดจะเหมือนทองคำ” เขากล่าว "คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแนวคิดที่สำคัญเพียงพอก่อนที่จะนำสิ่งนั้นไปสู่การเปิดตัวผลิตภัณฑ์"

ขายอะไรได้อีก

Dominion City Brewing Co. จำหน่ายเบียร์ในท้องถิ่นผ่านร้านค้าออนไลน์ แต่กฎหมายสุราห้ามไม่ให้ขายเบียร์นอกเขตออนแทรีโอ แฟน ๆ ของแบรนด์ที่อาศัยอยู่นอกจังหวัดยังสามารถซื้อสินค้าแบรนด์เช่นเครื่องแก้วและเสื้อผ้าได้

คุณอาจไม่สามารถขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออนไลน์ได้เลย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกฎหมายว่าด้วยสุราในภูมิภาคของคุณ พิจารณารายการเสริมเพื่อขยายการเข้าถึงของคุณให้ไกลกว่าตลาดในพื้นที่ของคุณ

ความคิด:

• สินค้าแบรนด์
• บัตรของขวัญ
• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
• ครัวและอุปกรณ์เสิร์ฟ
• หนังสือสูตรอาหาร

การพิมพ์ที่ดี: อาหารและกฎหมาย

หากคุณทำการบ้าน ได้รับใบอนุญาตที่ถูกต้อง และติดตามทุกอย่างอย่างพิถีพิถัน โอกาสที่คุณจะได้รับน้ำร้อนตามกฎหมายก็ต่ำ หากคุณทำ—และนี่คือส่วนที่น่ากลัว—ผลที่ตามมาอาจรุนแรง ในฐานะผู้ผลิตอาหาร คุณต้องเผชิญกับทั้งความรับผิดทางแพ่งและความรับผิดด้านกฎระเบียบ ตามที่ทนายความด้านอาหาร Glenford Jameson กล่าว “รัฐบาลสามารถจับคุณเข้าคุก นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของคุณไปทำลาย ปิดคุณ หรือให้ค่าปรับก้อนใหญ่แก่คุณ” เขากล่าว

หากผลิตภัณฑ์ของคุณซับซ้อนหรืออยู่ในหมวดหมู่เฉพาะที่ต้องการใบอนุญาตเพิ่มเติม (เช่น เนื้อสัตว์ ปลา และสินค้าเกษตรบางอย่าง เป็นต้น) คุณอาจต้องการปรึกษาทนายความที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหาร แม้ว่าค่าใช้จ่ายล่วงหน้าอาจสูงสำหรับเจ้าของธุรกิจใหม่ แต่ก็สามารถหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาที่มีราคาแพงกว่าได้

อย่างไรก็ตาม Glenford กล่าวว่า "ด้วยความเข้าใจว่ามีกรอบการกำกับดูแลที่กว้างและสำคัญ" มีแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดบางประการหากคุณเลือกที่จะสำรวจส่วนต่างๆ ของกฎหมายด้วยตัวเอง

เคล็ดลับ:

• อย่าทำให้คนป่วย เรียนรู้วิธีจัดการและจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม
• ติดตามห่วงโซ่อุปทาน ถามคำถามของซัพพลายเออร์ของคุณและรับการอ้างอิง
• ทำงานร่วมกับห้องปฏิบัติการเพื่อทดสอบผลิตภัณฑ์ของคุณ ห้องทดลองสามารถช่วยระบุและติดตามองค์ประกอบที่อาจทราบว่าทำให้เกิดอาการแพ้
• เก็บบันทึกอย่างละเอียด ติดตามทุกสิ่งที่เข้ามาและออกจากสถานที่ของคุณ
• ทำความรู้จักกับผู้ตรวจสอบอาหาร พวกเขาอยู่ที่นั่นเพื่อระบุปัญหาและเตรียมคุณให้พร้อมสำหรับความสำเร็จ Glenford กล่าวว่า "พวกเขาเสนอนักปราชญ์ที่สวยจริงๆ และให้คำแนะนำฟรีอย่างตรงไปตรงมาเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดีและสมเหตุสมผล"
• รับประกันภัยความรับผิด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับการคุ้มครองในกรณีที่มีคนป่วย

จริยธรรมและความโปร่งใส

นอกเหนือจากความถูกต้องตามกฎหมายแล้ว การตัดสินใจที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับจริยธรรมและความโปร่งใสสามารถทำลายแบรนด์ได้ สิ่งนี้เป็นเรื่องจริงสำหรับธุรกิจใดๆ แต่ความซับซ้อนในอาหารอาจทำให้ธุรกิจของคุณเปราะบางเป็นพิเศษ

Glenford กล่าวว่าธุรกิจที่ดีที่สุดมักถามคำถามตามหลักจริยธรรมเกี่ยวกับการกระทำ ซัพพลายเออร์ การปฏิบัติต่อพนักงาน และผลกระทบต่อโลกอย่างไร “เมื่อพวกเขาเข้าถึงปัญหาในลักษณะนั้น” เขากล่าว “โดยทั่วไปแล้ว พวกเขาอยู่ในตำแหน่งที่ดีกว่าที่จะรักษาความเคารพและความปรารถนาดีของชุมชนที่พวกเขาดำเนินการอยู่ รวมทั้งจากลูกค้าของพวกเขาด้วย”

การจัดส่งสินค้าและการจัดส่ง

เราได้ใช้เวลามากมายในการสร้างทรัพยากรเพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการอีคอมเมิร์ซปรับปรุงกระบวนการจัดส่งของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้ว หนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเจ้าของธุรกิจ

และไม่น่าแปลกใจเลยที่การจัดส่งอาหารยังมีความท้าทายเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจัดส่งออกนอกประเทศ “เมื่อคุณส่งออกอาหาร มีชุดของอาหารที่มีการควบคุมการส่งออกภายใต้กฎหมายสินค้าโภคภัณฑ์ เช่น พระราชบัญญัติการตรวจสอบเนื้อสัตว์ พระราชบัญญัติผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของแคนาดา พระราชบัญญัติการตรวจสอบปลา” Glenford กล่าว “พวกมันมีกฎเกณฑ์ของตัวเอง”

คู่มือฟรี: การจัดส่งและการปฏิบัติตาม 101

ตั้งแต่ตัดสินใจว่าจะเรียกเก็บเงินจากลูกค้าของคุณอย่างไร ไปจนถึงการหาประกันและติดตามผล คู่มือที่ครอบคลุมนี้จะแนะนำคุณทีละขั้นตอนตลอดกระบวนการ

รับรายการเรื่องรออ่านฟรี

รับคู่มือการจัดส่งและการปฏิบัติตามข้อกำหนด 101 ของเราที่ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ

เกือบเสร็จแล้ว: โปรดป้อนอีเมลของคุณด้านล่างเพื่อเข้าถึงได้ทันที

ที่อยู่อีเมล รับการอัปเดต

เราจะส่งข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับคู่มือการศึกษาใหม่และเรื่องราวความสำเร็จจากจดหมายข่าว Shopify ให้คุณด้วย เราเกลียดสแปมและสัญญาว่าจะรักษาที่อยู่อีเมลของคุณให้ปลอดภัย

ขอบคุณสำหรับการสมัคร คุณจะเริ่มได้รับเคล็ดลับและแหล่งข้อมูลฟรีเร็วๆ นี้ ในระหว่างนี้ ให้เริ่มสร้างร้านค้าของคุณด้วยการทดลองใช้ Shopify ฟรี 14 วัน

เริ่ม

พิจารณาข้อจำกัดที่อาจเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ของคุณในประเทศปลายทางด้วยเช่นกัน ในทางเทคนิค เมื่อผลิตภัณฑ์อยู่ในกระแสการจัดส่ง พวกเขาจะกลายเป็นปัญหาของผู้ซื้อ แต่ประสบการณ์การบริการลูกค้าที่ไม่ดีอาจส่งผลเสียต่อธุรกิจได้ บรรเทาความคับข้องใจของลูกค้าด้วยการทบทวนกฎหมายที่คุณจัดส่ง

อีกทางหนึ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ถูกปิดล้อม คุณอาจลองใช้บริการ Fulfillment Service หากคุณทำธุรกิจข้ามพรมแดนเป็นจำนวนมาก “เราพบว่าค่าใช้จ่ายในการจัดส่งคำสั่งซื้อแต่ละรายการไปยังสหรัฐอเมริกานั้นถูกห้าม” Jodi กล่าว “ด้วยเหตุนั้น เราจึงจัดส่งคำสั่งซื้อจำนวนมากไปยังสหรัฐอเมริกาซึ่งมีคลังสินค้าและส่งออกไปยังลูกค้าในสหรัฐอเมริกาโดยตรง”

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความเย็นไม่เหมาะสำหรับการขนส่งข้ามพรมแดน แต่ Vegan Supply ในแวนคูเวอร์ประสบความสำเร็จในการจัดส่งผลิตภัณฑ์ทำความเย็นทั่วประเทศแคนาดาโดยใช้แพ็คเย็นและจัดส่งแบบเร่งด่วน

นัดรับและจัดส่งในพื้นที่

หากคุณขายสินค้าที่ไม่สามารถจัดส่งทางไปรษณีย์ได้ (เช่น คัพเค้กราดด้วยไอซิ่งนุ่มๆ) ให้พิจารณาทางเลือกอื่นที่ยังคงให้คุณขายทางออนไลน์ได้ เสนอตัวเลือกออนไลน์ให้กับลูกค้าที่สั่งจองล่วงหน้าผลิตภัณฑ์ของคุณ: รับสินค้าจากสถานที่ของคุณหรือจัดส่งในพื้นที่

ในช่วงล็อกดาวน์ที่กำหนดให้หยุดการแพร่กระจายของโควิด-19 ร้านค้าปลีกหลายแห่งหันไปใช้กลยุทธ์ออนไลน์และตั้งค่าการรับสินค้าแบบไม่ต้องสัมผัสริมทางแทนการซื้อของในร้าน เพื่อตอบสนองต่อความท้าทายเหล่านี้ เราได้รวบรวมคำแนะนำที่ครอบคลุมเพื่อช่วยคุณตั้งค่าวิธีการจัดส่งสำหรับร้านค้าของคุณด้วยเช่นกัน

การสร้างเว็บไซต์

เช่นเดียวกับการสร้างแบรนด์และบรรจุภัณฑ์ รูปลักษณ์และความรู้สึกของเว็บไซต์ของคุณมีความสำคัญในการช่วยโน้มน้าวให้ลูกค้าซื้อผลิตภัณฑ์อาหารโดยไม่ต้องชิมก่อน ซึ่งรวมถึงการถ่ายภาพ คุณสามารถเลือกถ่ายภาพ DIY หรือจ้างมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในการจัดสไตล์และจัดแสงอาหารอย่างเหมาะสม ถ่ายภาพบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์และรายละเอียดระยะใกล้ของผลิตภัณฑ์เพื่อแสดงพื้นผิวและสีสันที่สมจริง แต่ยังทดลองกับการถ่ายภาพไลฟ์สไตล์ที่เสนอแนวคิดในการเสิร์ฟและจับคู่

ใช้สำเนาหน้าผลิตภัณฑ์เพื่ออธิบายรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์โดยละเอียด พร้อมระบุส่วนผสมและข้อมูลการแพ้อย่างครบถ้วน เพื่อให้หน้าผลิตภัณฑ์ไม่รก ให้ใช้เวลากับหน้าคำถามที่พบบ่อยอย่างละเอียดเพื่อตอบคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับส่วนผสม ข้อมูลด้านอาหาร และวิธีการผลิต

แม้ว่าเว็บไซต์ของคุณไม่ได้ขายจำนวนมาก แต่การรักษาให้เป็นเครื่องมือในการเชื่อมต่อกับลูกค้าและบอกเล่าเรื่องราวของคุณก็เป็นสิ่งสำคัญ “เราอยู่ในร้านค้า 5,000 แห่งทั่วโลก” Bob กล่าว “แต่เรายังมีกลุ่มคนหลักที่มาที่เว็บไซต์ของเรา ซื้อทุกปี ชอบดูว่าเรากำลังทำอะไร และเชื่อมต่อกับแบรนด์ของเรา เรื่องราว." หากการออกแบบเว็บไซต์ไม่ใช่จุดแข็งของคุณ คุณสามารถเลือกจากธีม Shopify แบบ Plug-and-play หรือจ้างผู้เชี่ยวชาญของ Shopify เพื่อสร้างสิ่งที่กำหนดเองได้

ขายปลีกและขายส่ง

ในขั้นต้นของ McClure ได้ขยายธุรกิจผ่านการเป็นพันธมิตรด้านการค้าปลีก ความสำเร็จกับช่องทางนั้นขึ้นอยู่กับการทำให้ผู้ค้าปลีกเป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจอย่างแท้จริง และเชิญชวนให้พวกเขาใส่ใจเกี่ยวกับพันธกิจของ McClure “พันธมิตรผู้ค้าปลีกบางรายของเราเป็นพันธมิตรในครอบครัวมากขึ้น โดยเราจะทำงานร่วมกับพวกเขาเพื่อจับคู่เมนูหรือกิจกรรมเฉพาะที่เน้นที่ผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ของเรา” Bob กล่าว

️ แหล่งข้อมูลในการหาพันธมิตรค้าปลีก:

• สมาคมผู้ค้าส่ง-ตัวแทนจำหน่ายแห่งชาติ (สหรัฐอเมริกา)
• ไดเรกทอรีของงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม (สหรัฐอเมริกา)

การอ่านเพิ่มเติม:

• 5 ขั้นตอนในการรับผลิตภัณฑ์ของคุณบนชั้นวางร้านค้า
• วิธีสร้างช่องทางค้าส่งและขายให้กับผู้ค้าปลีกรายอื่น
• กรณีศึกษาการขายส่ง: Bean to Bar to Business: เรื่องราวเบื้องหลัง Soul Chocolate

การตลาดและเนื้อหา

การทำการตลาดร้านค้าออนไลน์ของคุณเป็นอีกหัวข้อหนึ่งที่เราได้กล่าวถึงอย่างกว้างขวางในบล็อกนี้ และกฎเดียวกันนี้ใช้กับอาหาร ในกรณีที่ไม่มีการทดสอบรสชาติ การเชื่อมต่อลูกค้ากับเรื่องราวของคุณเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

ปากต่อปากสามารถนำแบรนด์ของคุณไปได้ไกลมาก

Bob McClure

McClure อุทิศเว็บไซต์ให้กับชุมชนในเปอร์เซ็นต์ที่มีนัยสำคัญ—เนื้อหาเพิ่มเติม สูตรอาหาร (ของเว็บไซต์เองและโดยลูกค้า) และการเรียกร้องให้ดำเนินการทางสังคมที่โดดเด่น โซเชียลมีเดียมีความสำคัญต่อแบรนด์มาก “นั่นคือสิ่งที่ผู้บริโภคหลักของเราไป” Bob กล่าว “เราต้องการมีส่วนร่วมกับชุมชนของเราเพราะพวกเขาเป็นผู้มีอิทธิพล คำพูดจากปากต่อปากสามารถนำแบรนด์ของคุณไปไกลสุดขีดอย่างที่เราเคยเห็น”

การตลาดออฟไลน์

แม้ว่าแผนธุรกิจของคุณอาจไม่มีที่ว่างสำหรับกลยุทธ์การขายปลีกที่จับต้องได้ แต่ก็ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะนำผลิตภัณฑ์ของคุณออกสู่ตลาด—และสู่ปากผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของคุณ:

• สร้างความฮือฮาในท้องถิ่นด้วยการเข้าร่วมในตลาดของเกษตรกร
• เรียกใช้ป๊อปอัป
• ร่วมเป็นพันธมิตรกับร้านอาหารหรือแบรนด์เสริมอื่นๆ เพื่อจัดงานชิม
• จัดเลี้ยงอาหารค่ำส่วนตัวสำหรับผู้มีอิทธิพล
• เชิญลูกค้าเข้าสู่กระบวนการของคุณเป็นระยะ (เช่น ทัวร์โรงเบียร์)
• เปิดตัวแบรนด์ของคุณในงานมหกรรมอาหารและเครื่องดื่มสำหรับผู้บริโภค

ขอบคุณที่อยู่เคียงข้างกัน ผู้ก่อตั้งอาหารรุ่นเยาว์ การเริ่มต้นธุรกิจอาหารเป็นหัวข้อที่ครอบคลุม และเราจะดำเนินการให้ข้อมูลที่นี่เป็นปัจจุบันมากที่สุด อาหารเป็นอุตสาหกรรมที่ท้าทายแต่เป็นอุตสาหกรรมที่น่าตื่นเต้นที่สามารถทำให้คุณประสบความสำเร็จได้หากคุณมีความกระตือรือร้นและเต็มใจที่จะลุยผ่านนักกฎหมาย

ถ้าเราไม่เรียนรู้จากสิ่งที่เราทำในฐานะผู้ประกอบการ เราจะไม่เติบโตอย่างแท้จริง

Bob McClure

กว่าทศวรรษหลังจากการเปิดตัว ปัจจุบัน McClure's มีพนักงานหลายสิบคนที่ผลิตและจัดส่งผลิตภัณฑ์ไปยังผู้บริโภคและพันธมิตรค้าปลีกหลายพันรายทั่วโลก แม้ว่า Bob จะบอกฉันว่าเขาไม่สามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเขาเข้าใจทุกอย่างแล้ว แต่เขาบอกว่าการเดินทางของเขาเป็นการเดินทางที่คุ้มค่า “ความท้าทายบางอย่างยิ่งใหญ่พอที่จะทำลายคุณได้” เขากล่าว “แต่วิธีที่คุณใช้ความท้าทายเหล่านี้เป็นประสบการณ์การเรียนรู้ในอนาคตคือสิ่งที่สร้างเรื่องราวความสำเร็จอย่างต่อเนื่องอย่างแท้จริง ถ้าเราไม่เรียนรู้จากสิ่งที่เราทำในฐานะผู้ประกอบการ เราจะไม่เติบโตอย่างแท้จริง”