ซอสร้อน 100 ดอลลาร์ขวดหนึ่งนำความร้อนและความเป็นไวรัส

พี่น้องนาดิมและรามี ยาเฮีย เติบโตขึ้นมาโดยผสมเครื่องปรุงรสและซอสร้อนเข้าด้วยกันเพื่อสร้างเครื่องปรุงของตนเอง พวกเขาเปลี่ยน ซอสที่คุ้นเคยนี้ให้กลายเป็น CustomHeats ซึ่งเป็นธุรกิจซอสร้อนที่ช่วยให้ลูกค้าสามารถ สร้าง ซอสและฉลากของตนเองได้ในขณะที่เชื่อมโยงอุตสาหกรรมอาหารด้วยเทคโนโลยีและข้อมูล

ในตอนนี้ของ Shopify Masters คุณจะได้ยินจาก Nadim Yahia แห่ง CustomHeats เกี่ยวกับการตลาดด้วยงบประมาณที่ต่ำ การพัฒนาฮาร์ดแวร์ และวิธีที่ซอสร้อน 100 ดอลลาร์ของพวกเขากลายเป็นกระแสไวรัล

แทนที่จะลงทุนในด้านการตลาด เราจะพยายามริเริ่มทางการตลาดที่ไม่ต้องใช้เงินมากได้อย่างไร

การเรียนรู้ที่สำคัญที่แบ่งปันโดย Nadim Yahia :

• คิดนอกผลิตภัณฑ์ของคุณ พี่น้อง Yahia ตระหนักดีว่าไม่ใช่แค่ซอสร้อนที่ลูกค้าชอบ แต่เป็นกระบวนการทั้งหมด ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจร่วมมือกับบริษัทหุ่นยนต์เพื่อพัฒนาเครื่องทำซอสสำหรับร้านอาหารของตัวเอง
• ทดสอบแนวคิดของคุณบนโซเชียลมีเดีย ก่อนเปิดตัวธุรกิจและเว็บไซต์ CustomHats ได้เปิดตัวบน Instagram และ Yahias มีโอกาสตรวจสอบแนวคิดของพวกเขาผ่านโซเชียล
• รายการที่ดึงดูดความสนใจสามารถสร้างยอดขายให้กับทั้งธุรกิจได้ CustomHeats เปิดตัวซอสร้อนมูลค่า 100 เหรียญพร้อมด้วยทรัฟเฟิลและเกล็ดทอง แม้ว่าขวดราคาแพงนี้จะไม่ได้สร้างยอดขายมากนัก แต่ก็มีผู้เข้าชมเว็บไซต์จำนวนมากและขายสินค้าอื่นๆ

แสดงหมายเหตุ

• การ จัดเก็บ: CustomHats
• โปรไฟล์โซเชียล: Facebook, Instagram
• คำแนะนำ: โรคติดต่อ (หนังสือ), Privy (แอป Shopify), Crisp (แอป Shopify)

เฟลิกซ์: วันนี้ฉันเข้าร่วมโดย Nadim จาก Custom Heats Custom Heats ช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารสามารถปรับแต่งซอสร้อนของตนเองได้ในช่วงต้นปี 2017 และตั้งอยู่ที่เมืองมอนทรีออล ยินดีต้อนรับคุณนาดิม

นาดิม: ขอบคุณค่ะ ขอบคุณที่มีฉัน

เฟลิกซ์: ตื่นเต้นที่จะมีคุณอยู่ แนวคิดเบื้องหลังซอสร้อน DIY นี้มาจากไหน?

นาดิม: ไอเดียมาจากพี่ชายและฉัน เรามาจากครอบครัวผู้คลั่งไคล้ซอสเผ็ด เมื่อโตขึ้น เราเติบโตขึ้นมามากในทาบาสโก แต่เมื่อต่อมรับรสของเราเริ่มพัฒนา เราก็มองหารสนิยมใหม่ๆ ที่บ้านของฉัน เราจะผสมซอสเผ็ดเข้าด้วยกัน ดังนั้นเราจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะมีธุรกิจที่คุณสามารถปรับแต่งซอสได้จริง ๆ ใช่ไหม อีกอย่างเรื่องตลกเล็กๆ ที่เรามักพูดบ่อยๆ คือพ่อแม่ของเราโตมากับซอสเผ็ด เมื่อไหร่ก็ตามที่เราจะสบถหรืออะไรสักอย่าง พวกเขาจะลงโทษเราด้วยการเอาซอสร้อนใส่ปากเราจึงออกมา บทลงโทษเล็กน้อย รสชาติสำหรับซอสร้อนนี้

เฟลิกซ์: ยอดเยี่ยม ฉันจะบอกว่าฉันเป็นแฟนตัวยงของซอสร้อนด้วย คุณบอกว่าคุณตัดสินใจสร้างธุรกิจโดยให้คนอื่นปรับแต่งมันได้ มากกว่าที่คุณและทีมของคุณจะเริ่มต้นและสร้างรสชาติของคุณเอง อะไรทำให้คุณตัดสินใจเลือกให้ลูกค้าสามารถปรับแต่งรสชาติได้เองมากกว่าที่จะออกรสต่างๆ ถึง 10 รสชาติ หรือมีกี่แบบก็ได้

Nadim: เรา เรามักจะชอบ ... เราจะซื้อซอสร้อน แต่เรารู้สึกเหมือนซอสร้อนต่างๆ มากมายขายผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่ใช้ชื่อแบรนด์อื่น เราจะพยายามทดลองกับรสชาติต่างๆ อยู่เสมอ และเรารู้สึกว่าคู่แข่งจำนวนมากขาดสิ่งนั้น มันเป็นผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นเราจึงมีแนวคิดตั้งแต่เนิ่นๆ และเราค่อนข้างจะเจ๋งที่จะสร้างเกมขึ้นมา เหมือนกับเกม RPG ว่าจะพัฒนาซอสของคุณอย่างไร เป็นการให้ลูกค้าบอกเราว่าต้องการอะไร

เฟลิกซ์: คุณรองรับการปรับแต่งได้กี่ชั้น?

นาดิม: แนวความคิดทำงานในลักษณะนี้ ลูกค้าหรือผู้ใช้จะเลือกชนิดของฐาน พวกเขามีทางเลือกของสี่ฐาน มีซอสพริกแดงซึ่งประกอบด้วยพริกป่นซึ่งเป็นฐานของพริกป่น เรามีซอส Chipotle เรามีซอสปีก และเรามีศรีราชา นอกจากนี้เรายังมี เมื่อผู้ใช้เลือกชนิดของซอสแล้ว พวกเขาก็เลือกชนิดของพริกขี้หนู เรานำเสนอพริกที่แตกต่างกันถึงเจ็ดแบบแก่ลูกค้า ตั้งแต่ตัวเลือกที่อ่อนกว่า เช่น เซอร์ราโนหรือพริกป่น ไปจนถึงซอสรสเข้มข้น เช่น แคโรไลนารีปเปอร์ พริกขี้หนู

นาดิม: เมื่อเลือกระดับความร้อนได้แล้ว ก็สามารถเลือกส่วนผสมได้ ส่วนผสม ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุดจริงๆ พวกเขาสามารถเลือกจาก ... เรากำลังพูดถึงจิตวิญญาณแห่งการตกอยู่ในขณะนี้ มีเครื่องเทศฟักทอง เครื่องเทศฟักทองสำหรับเดือนตุลาคมดูเหมือนจะเป็นที่นิยมมาก เรามีตัวเลือกอื่นๆ เช่น รูทเบียร์ และตัวเลือกแบบดั้งเดิม เช่น กระเทียม หัวหอม ฉันเดาว่าความเป็นไปได้ของการรวมเป็นล้าน

นาดิม: เรายังอนุญาตให้ผู้ใช้อัปโหลดป้ายกำกับ พวกเขาสามารถสร้างสรรค์ บอกเล่าเรื่องราวของพวกเขาราวกับว่าพวกเขาทำซอสของตัวเอง เราได้รับความคิดสร้างสรรค์ที่สวยงาม บางครั้งเราได้รับซอสสำหรับงานแต่งงาน ดังนั้นเราจึงได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากสำหรับงานแต่งงาน หากผู้ใช้คนใดหรือผู้ฟังของคุณกำลังจะจัดงานแต่งงาน ก็มีของขวัญเจ๋งๆ

เฟลิกซ์: ปาร์ตี้ที่โปรดปรานใช่ไหม?

นาดิม: พรรคโปรดปรานแน่นอน เรามีบริษัทที่ติดต่อหาเราเพื่อขอของขวัญส่งเสริมการขาย เราให้ลูกค้าบอกเราว่าต้องการอะไร สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับแนวคิดนี้ก็คือ เรากำลังรวบรวมข้อมูลจากลูกค้า เรามีข้อได้เปรียบเมื่อเทียบกับคู่แข่งคือเรารู้แน่ชัดว่าลูกค้ามีแนวโน้มที่จะเลือกอะไร สำหรับตอนนี้ฉันเดาว่ามันพัง 50/50 เรามีคำสั่งซื้อ B2B จำนวนมาก จากนั้นเราก็มี B2C จำนวนมาก เราทำงานกับบริษัทมากมาย และอย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ งานแต่งงาน

เฟลิกซ์: เนื่องจากคุณอนุญาตให้มีการปรับแต่งและปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นแบบส่วนตัว ปัญหาที่คุณอาจเผชิญจะแตกต่างจากผู้ประกอบการที่ทิ้งไปที่นั่นซึ่งไม่ได้ปรับแต่งอะไรมากมาย หากคุณต้องแนะนำการปรับแต่งให้เข้ากับธุรกิจของคุณ คุณคิดว่าผู้คนจะต้องเผชิญกับความยุ่งยากอะไรใหม่ ๆ อะไรคือปัญหาเฉพาะสำหรับธุรกิจเช่นคุณ ที่ทำให้สามารถปรับแต่งได้เอง

Nadim: คุณพูดถูกแล้ว หนึ่งในความท้าทายที่เราเผชิญตั้งแต่เนิ่นๆ คือ การดิ้นรน เนื่องจากเรามีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันไปในแต่ละลูกค้า คุณจึงไม่มีผลิตภัณฑ์มาตรฐานจริงๆ คุณสามารถมีชุดค่าผสมต่างๆ ได้หลายล้านชุด ดังนั้นมันจึงเปลี่ยนจากลูกค้าเป็นลูกค้าได้ ความท้าทายในช่วงต้นคือการค้นหาว่าใครสามารถช่วยเราผลิตภายใต้ข้อจำกัดเหล่านี้ เราเข้าหาผู้ร่วมบรรจุหีบห่อจำนวนมาก ผู้ร่วมบรรจุหีบห่อหัวเราะเยาะเรามากและกล่าวว่า "คุณก็รู้ เราต้องการผลิตภัณฑ์มาตรฐานเดียวกันจำนวนมาก" แล้วเราก็เจอคนขายอาหาร ผู้จัดเลี้ยงยินดีร่วมงานกับเรา ผู้จัดเลี้ยงช่วยเราค้นหาวิธีลดระยะเวลารอคอยสินค้า และลดค่าใช้จ่ายด้วย

Nadim: นั่นเป็นหนึ่งในการต่อสู้ในช่วงต้น เราต้องผลิตสินค้าจากครัวของเราอย่างจริงจังตั้งแต่เนิ่นๆ บ้านเรามีกลิ่นเหมือนซอสร้อน เรามีพริกขี้หนูอยู่ใต้เล็บ ดังนั้นทุกครั้งที่เราข่วนตา ตาเราก็จะบวมได้ ฉันเดาว่าเป็นความท้าทายอย่างหนึ่ง คุณก็รู้ เราก็มองหาวิธีแก้ปัญหาเช่นกัน เนื่องจากข้อจำกัดนั้น เราลงทุนใน R&D Initiatives จริงๆ แล้ว เรามีเครื่องจักรที่ได้รับการจดสิทธิบัตร ซึ่งคุณสามารถปรับแต่งซอสของคุณผ่านเครื่องได้จริง เหมือนกับเครื่องดื่มโคโค-โคล่าฟรีสไตล์ เป๊ปซี่ สไปร์ ซึ่งเราหวังว่าจะใช้ในการผลิตของเรา และสำหรับใช้ในร้านอาหารและธุรกิจด้วย

เฟลิกซ์: น่าทึ่งมาก ต้องการพูดคุยเกี่ยวกับเครื่องนี้ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรในไม่กี่วินาที เมื่อคุณเริ่มธุรกิจครั้งแรก คุณมีการปรับแต่งมากเท่าที่คุณอนุญาตในวันนี้หรือคุณเริ่มด้วยสิ่งที่เล็กกว่านั้นหรือไม่?

Nadim: จริงๆ แล้วเราเริ่มต้นด้วยตัวเลือกการปรับแต่งมากมาย ฐานค่อนข้างเหมือนกัน พริกขี้หนูเหมือนกัน แต่มีส่วนผสมมากกว่า เรามีพวกมันมากมาย แล้วเราก็ค่อย ๆ กำจัดออกไป ในแง่ของสิ่งที่ไม่ได้ขายจริงๆ เราตระหนักดีว่าเราไม่จำเป็นต้องมีตัวเลือกมากมายเช่นนี้ และโดยส่วนใหญ่แล้วเราจะพิจารณาแนวโน้มของสิ่งที่ได้รับความนิยม จากนั้นเราจะจำกัดขอบเขตความแปรปรวนใน SKU ให้แคบลง

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว โดยพื้นฐานแล้ว คุณต้องการเมื่อเวลาผ่านไป ลดการปรับแต่ง ลดส่วนผสมที่คุณอนุญาตให้ผู้คนใส่ลงไป และเพียงแค่ยึดติดกับสิ่งที่เป็นที่นิยม?

นาดิม: ถูกต้อง เรายังมีส่วนผสมมากกว่า 70 รายการ ดังนั้นตัวเลือกจึงไม่มีที่สิ้นสุด แต่ในช่วงแรก เรามีส่วนผสมมากกว่า 200 รายการ และเราพบว่ามีส่วนผสมจำนวนมากที่ซ้ำซาก เราจึงจำกัดให้แคบลงเมื่อเวลาผ่านไป

เฟลิกซ์: คุณพบว่าหนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการพยายามขยายขนาดขึ้นโดยพื้นฐาน เช่น คุณทำสิ่งนี้นอกห้องครัวได้อย่างไร และทำงานร่วมกับผู้ขาย ตอนแรกคุณบอกว่าคุณเข้าหาผู้ร่วมบรรจุหีบห่อ ใครบ้างที่ไม่คุ้นเคยกับธุรกิจอาหาร คุณช่วยอธิบายได้ไหมว่าโดยทั่วไปแล้วผู้บรรจุหีบห่อร่วมจะทำอย่างไร

Nadim: ใช่ ผู้บรรจุหีบห่อโดยพื้นฐานแล้วเป็นบริษัทผู้ผลิตที่จะผลิตในนามของคุณ บริษัทใหญ่ๆ หลายแห่ง คุณคิดว่าพวกเขาเป็นผู้ผลิต แต่พวกเขาจะผ่านผู้รับเหมาช่วง แล้วพวกเขาจะติดป้ายกำกับไว้ ผู้บรรจุหีบห่อจำนวนมากมีปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำที่สูง ซึ่งเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับเราอีกครั้ง เนื่องจากผู้ใช้สามารถสั่งซื้อได้เพียงขวดเดียว ผู้บรรจุหีบห่อมักทำงานภายใต้ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำที่สูง

เฟลิกซ์: ผู้บรรจุหีบห่อ นั่นเป็นเรื่องเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม หรือเหมือนกับอุตสาหกรรมอื่นๆ ด้วยหรือไม่?

Nadim: ฉันเดาว่าถ้าคุณไปที่อุตสาหกรรมอื่น ถ้าจำไม่ผิด อาจจะไม่ถือว่าเป็นผู้ร่วมบรรจุหีบห่อ แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถจ้างช่วงการผลิตได้มากเท่าที่คุณต้องการ คุณสามารถจ้างบริษัทอิเล็กทรอนิกส์จากประเทศจีนเพื่อผลิตสินค้าให้กับคุณได้ เกือบจะเป็นเพียงแค่แนวคิดในการเอาท์ซอร์สการผลิตของคุณ

เฟลิกซ์: คุณบอกว่าคุณไม่ได้ลงเอยด้วยการทำงานกับพวกเขา เพราะพวกเขามีจำนวนการสั่งซื้อขั้นต่ำที่สูงเช่นนี้ และคุณต้องการการดำเนินการที่จำกัดมากเช่นนี้ เนื่องจากมีการปรับแต่งมากมายที่เป็นไปได้ คุณตัดสินใจที่จะสำรวจร้านอาหาร นั่นคือความพยายามครั้งแรกครั้งต่อไปของคุณหรือฉันเดาวิธีแก้ปัญหาหรือคุณค้นหาวิธีอื่นในการแก้ปัญหานี้หรือไม่?

Nadim: ใช่ มันไม่ได้มาหาเราในทันที จริงๆ แล้วหลังจากระดมความคิดเพื่อพยายามหาทางแก้ไขปัญหาของเรา เราระดมความคิดกันและแบบว่า "ใครจะอยากผลิตในปริมาณน้อยๆ เราลงมาที่โรงอาหาร เราค่อนข้างไปที่ Craigslist หรือ Kijiji ในช่วงต้น เรากำลังมองหาคนที่สามารถผลิตสินค้าให้กับเราได้ จากนั้นเราก็ผ่านการค้นหาของเรา เราค่อนข้างพบว่าดูเหมือนว่าพนักงานจัดเลี้ยงจะเป็นคนของเราที่สนใจในเรื่องนี้

นาดิม: เมื่อความสามารถของเราเพิ่มขึ้น เราก็เริ่ม ... หรือความต้องการของเราเพิ่มขึ้น เราก็เริ่มหาผู้จัดเลี้ยงเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ตอนนี้เราทำงานร่วมกับบริษัทที่มีการดำเนินงานขนาดใหญ่ แต่ก็ยังถือว่าเป็นผู้ให้บริการด้านอาหาร

เฟลิกซ์: คนขายอาหารมักจะทำงานในสายธุรกิจนี้ เช่นเดียวกับที่คุณตั้งขึ้นกับพวกเขาหรือไม่? นี่ไม่เหมือนกับธุรกิจหรือบริการปกติที่พวกเขาจัดหาให้ใช่ไหม?

Nadim: ไม่ ไม่ ไม่จริงๆ โดยพื้นฐานแล้ว ไม่มีใครทำสิ่งนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราต้องหาวิธีแก้ปัญหาที่แปลกใหม่สำหรับปัญหาของเรา เราไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบเราจริงๆ ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าบริษัทที่เราทำงานด้วยได้ทำงานภายใต้ข้อจำกัดประเภทนี้ แต่เราก็ทำงานร่วมกับพวกเขา พวกเขาช่วยเราค้นหาวิธีแก้ไขปัญหา และผลที่ได้คือเราสามารถปรับปรุงการดำเนินงานของเราได้

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว คุณอธิบายได้ไหมว่าวิธีนี้ทำงานอย่างไรในเชิงลอจิสติกส์ หากคุณทำงานร่วมกับผู้จัดหาอาหารเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารของคุณ

Nadim: เรามีแนวคิดว่าเราจะดำเนินการผลิตของเราอย่างไร ในช่วงต้นๆ เราทำส่วนผสมของเครื่องเทศแห้งและส่วนผสมต่างๆ และเราฟังผู้จัดเลี้ยงเพื่อดูว่าปัญหาของพวกเขาคืออะไร พวกเขาบอกเราแต่เนิ่นๆ ว่าพวกเขาใช้เวลาต่อขวดมากเกินไป ดังนั้นเราจึงฟังพวกเขาเพื่อดูว่าเราจะหาวิธีแก้ปัญหาร่วมกันได้อย่างไร เราพบการปรับปรุงการดำเนินงานบางอย่าง ตอนนี้ เราทำได้แล้ว ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ตอนนี้เราลดต้นทุนและส่งมอบได้ทันท่วงที

เฟลิกซ์: ฉันสามารถจินตนาการถึงผู้ร่วมบรรจุหีบห่อหรือผู้ขายหรือโรงงานที่ดำเนินงานในขนาดใหญ่ ข้อเสนอค่านิยมหลักประการหนึ่งคือพวกเขาสามารถรักษามาตรฐานของผลิตภัณฑ์ไว้ได้ พวกเขาสามารถเก็บทุกอย่างไว้เหมือนเดิม ฉันคิดว่าคุณอาจต้องตั้งค่าการประกันคุณภาพเพิ่มเติมหรือบางอย่างกับผู้ร่วมบรรจุหีบห่อ หรือขออภัย กับผู้จัดเลี้ยงเพราะพวกเขาอาจไม่คุ้นเคยกับมาตรฐานที่เข้มงวดซึ่งคุณอาจต้องการสำหรับธุรกิจเช่นคุณ ซึ่งคุณ กำลังขายในระดับ คุณต้องการเปลี่ยนแปลงหรือใช้กระบวนการใหม่ ๆ ในธุรกิจประจำวันของพวกเขาเพื่อให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานคุณภาพที่คุณต้องการหรือไม่?

นาดิม: แน่นอน ในช่วงแรก เมื่อเราไปหาคนจัดเลี้ยง เรายังต้องการที่จะปฏิบัติตามกฎระเบียบ เรามองหาผู้จัดเลี้ยงจำนวนมาก เราทำให้แน่ใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดของ FDA และเราจะตรวจสอบทุกไตรมาสเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินการนั้นสะอาดและถูกสุขอนามัย นอกจากนี้ ในแคนาดา เราต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นไปตามระเบียบข้อบังคับของ Health Canada เราทำให้แน่ใจว่ามีเงื่อนไขที่ดี

นาดิม: เราต้องจัดหาอุปกรณ์ที่เราต้องการใช้ให้พวกเขา เราระบุวิธีการปรับปรุงตรงเวลา ตัวอย่างเช่น เรามีเครื่องปั่นที่จะให้ความร้อนกับซอสที่อุณหภูมิสูง พวกเขาใช้เครื่องปั่น หม้อ และกระทะทั่วไป ดังนั้นเราจึงจัดหาอุปกรณ์ที่จะอำนวยความสะดวกและปรับปรุงตามที่ฉันกล่าวไว้ ใช่ นั่นเป็นสิ่งเดียวที่เราต้องดำเนินการกับผู้ให้บริการจัดเลี้ยงของเรา

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว เมื่อพูดถึงเครื่องจักรที่ได้รับการจดสิทธิบัตรแล้วพวกคุณเป็นคนสร้างมันขึ้นมาเอง แต่ความคิดเบื้องหลังอยู่ที่ไหน ... พวกคุณเริ่มสร้างเครื่องจักรเพื่อช่วยในการผลิตได้อย่างไร?

Nadim: อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ เรามีความท้าทายเกี่ยวกับ SKU ต่างๆ สิ่งหนึ่งที่ฉันไม่ได้พูดถึงคือ เรามีผู้เยี่ยมชมมากกว่า 3,300 คนต่อเดือน และเราได้รับจำนวนมากจากผู้ที่แปลงเป็นยอดขาย เราต้องปรับปรุงการผลิต ปรับปรุงเวลารอคอยสินค้าในขณะที่เราเติบโต และพยายามทำให้การผลิตของเราเป็นแบบอัตโนมัติ ในขั้นต้น นั่นเป็นวิธีที่เราคิดขึ้นมาได้ว่าต้องการให้การผลิตของเราเป็นแบบอัตโนมัติด้วยการทำเครื่องนี้

Nadim: เราเห็นว่าการปรับแต่งเป็นสิ่งที่มีแนวโน้ม เมื่อคุณไปที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านอาหาร ตอนนี้สิ่งที่ได้รับความนิยมจริงๆ คือ พวกเขามีเครื่อง Coca Cola Freestyle เครื่องทำ Pepsi Spire ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะช่วยให้ผู้ใช้สามารถเลือกรสชาติน้ำอัดลมได้ เราชอบที่จะใช้เครื่องนี้และใส่ไว้ในร้านอาหารเพื่อให้ผู้คนสามารถปรับแต่งเครื่องปรุงและซอสได้เช่นกัน

Nadim: ตอนแรกมันเป็นวิธีที่จะทำให้การผลิตของเราเป็นแบบอัตโนมัติ จากนั้นเราก็ค่อยๆ มองหาการผลิตเพื่อสร้างคุณค่าให้กับลูกค้าในร้านอาหารเช่นกัน

เฟลิกซ์: คุณสร้างเครื่องจักรนี้ขึ้นมาได้อย่างไร? พวกคุณทำเองหรือคุณจ้าง บริษัท ให้ช่วยคุณ?

Nadim: เรากำลังทำงานกับบริษัทที่ตั้งอยู่ในมอนทรีออล ชื่อ Robotics Design พวกเขาทำงานใน BIXI ซึ่งในแคนาดาเป็นสถานีจักรยาน ฉันคิดว่าพวกคุณอาจมีที่นิวยอร์กเช่นกัน

เฟลิกซ์: ซิตี้ไบค์ใช่ พวกเขาเรียกมันว่า

นาดิม : ใช่ ถูกต้อง พวกเขาพัฒนาสิ่งนั้น และพวกเขาชอบแนวคิดนี้ ดังนั้นเราจึงทำงานร่วมกับพวกเขา เรามีต้นแบบที่กำลังจะเสร็จสมบูรณ์ในขณะที่เราพูด และเราจะมีบางอย่างพร้อมภายในเดือนหน้า

เฟลิกซ์: เจ๋งมาก เกือบจะเหมือนกับธุรกิจอื่นที่คุณต้องเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์แบบนี้ คุณเผชิญกับความท้าทายอะไรตั้งแต่แรกเริ่มด้วยการสร้างเครื่องจักรตั้งแต่เริ่มต้น

นาดิม: ส่วนใหญ่เป็นเพราะเรากำลังพัฒนาสิ่งที่ไม่มีอยู่จริง วัสดุจำนวนมากที่จำเป็นในการพัฒนาแบบต้นแบบจึงมีราคาแพงเพราะคุณต้องพัฒนาแม่พิมพ์เพื่อผลิต โดยไม่ได้ฟังดูเป็นเทคนิคเกินไป มันเป็นชนิดของการผลิตเครื่องจักรโดยไม่ต้องลงทุนในแม่พิมพ์ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อให้เราสามารถมีต้นแบบได้ เมื่อคุณกำลังพัฒนาแม่พิมพ์ เรากำลังพูดถึงเงินหลายแสนดอลลาร์เพื่อพัฒนาอุปกรณ์ชิ้นเล็กๆ ความท้าทายคือการสร้างมันขึ้นมาโดยไม่ต้องลงทุนในสิ่งที่แตกต่างกันเหล่านั้น

Nadim: เราได้พัฒนาต้นแบบที่เราจะปรับแต่งเมื่อเราดำเนินการต่อไป การลงทุนเริ่มแรกเราไม่ต้องการที่จะมากเกินไปเพื่อให้เราสามารถมีความยืดหยุ่นได้ในภายหลังเพื่อปรับแต่งเมื่อเราไป ตอนนี้ เราได้หารือเกี่ยวกับเครื่องจักรกับบริษัทใหญ่ๆ หลายแห่งแล้ว เราเคยคุยกับแมคแล้ว ฉันเชื่อ ฉันไม่รู้ว่าพวกคุณมีที่อเมริกาหรือเปล่า แต่เป็นเครือใหญ่ในแคนาดา ในภาษาฝรั่งเศส เรามี Couche-Tard ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วจะเทียบเท่ากับภาษาฝรั่งเศส และเรามีเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในมอนทรีออล ซึ่งสนใจที่จะนำเข้ามาเมื่อเราทำเสร็จแล้ว

เฟลิกซ์: คุณบอกว่าพวกเขาสร้างต้นแบบเครื่อง คุณไม่ต้องการลงทุนขนาดใหญ่เกินไปในตอนแรกโดยการทำแม่พิมพ์เหล่านี้ให้เสร็จ คุณกำลังทำอะไร คุณบอกว่ามันเหมือนการพิมพ์ 3 มิติ? อะไรคือทางเลือกอื่นในการใช้จ่ายเงินจำนวนมากเพื่อสร้างแม่พิมพ์เหล่านี้สำหรับผลิตภัณฑ์

Nadim: เรากำลังดูวัสดุบางอย่างเช่นแทนที่จะมองหา ... เรากำลังดูสิ่งต่าง ๆ เช่นวัสดุอื่น ๆ ไม่มากก็น้อย แทนที่จะใช้พลาสติก เราเริ่มด้วยอะลูมิเนียมและอะไรทำนองนั้น มันเป็นเพียงการแลกเปลี่ยนวัสดุบางอย่างตั้งแต่เนิ่นๆ และเมื่อเรามีคำสั่งซื้อเครื่องจักรแล้ว เราก็สามารถลงทุนในการพัฒนาวัสดุที่คุ้มทุนมากขึ้นได้

นาดิม: ฉันเดาว่าอลูมิเนียมอาจจะถูกกว่าในตอนแรก แต่เมื่อคุณทำแม่พิมพ์เสร็จแล้วสำหรับการผลิตจำนวนมาก มันจะถูกกว่าที่จะไปเส้นทางอื่น

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว กระบวนการจดสิทธิบัตรสำหรับสิ่งนี้เป็นอย่างไร?

Nadim: พูดตามตรง วิศวกรของเราส่วนใหญ่เป็นคนช่วยเราในเรื่องนี้ เราเข้าหาบริษัทแห่งหนึ่ง แล้วพวกเขาก็จดสิทธิบัตรการดำเนินการเกี่ยวกับฟังก์ชันการทำงานของเครื่อง

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว โอเค เมื่อคุณทำการตลาดผลิตภัณฑ์นี้ คุณบอกว่าคุณมีร้านอาหารที่สนใจอยู่แล้ว คุณทำการตลาดหรือนำเสนอแนวคิดนี้กับพวกเขาอย่างไร คุณวางแผนที่จะทำการตลาดผลิตภัณฑ์นี้ให้กับร้านอาหารในอนาคตอย่างไร?

นาดิม: ตอนนี้ร้านอาหารจำนวนมากใช้คนสัญจรไปมา เราคิดว่านี่เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับร้านอาหารเหล่านี้ ตอนนี้ Uber Eats กำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้คนสั่งอาหารเข้ามาและเข้าไปในร้านอาหารน้อยลง ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีและไม่ดี ขึ้นอยู่กับรูปแบบธุรกิจที่คุณมี แต่สำหรับบริษัทที่ต้องการคนเข้าร้าน เราเสนอให้เป็นมูลค่าเพิ่มสำหรับพวกเขา สิ่งที่จะดึงดูดลูกค้าให้เข้ามามากกว่าการสั่งซื้อเพราะพวกเขามีมูลค่าเพิ่มนั้นไม่มากก็น้อย

เฟลิกซ์: คุณมีจุดราคาในใจสำหรับเครื่องแบบนี้หรือไม่?

Nadim: ในขั้นต้น สิ่งที่เราคิดไม่ใช่เพื่อ ... เราอาจขายได้ แต่เรากำลังพิจารณารูปแบบธุรกิจแบบลีสซิ่งมากกว่า คุณสามารถเช่าเครื่องได้ และเรายังจัดหารสชาติ ประเภทของซอส ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานของเครื่อง เรายังจะดูแลบำรุงรักษา มันคงขายไม่ออก เราอยากจะให้เช่า

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว โอเค มีเหตุผล คุณกล่าวว่าเมื่อคุณอนุญาตให้ผู้คนเข้ามาและปรับแต่งผลิตภัณฑ์ของพวกเขา คุณกล่าวว่าหนึ่งในประโยชน์หลักที่คุณมีเหนือคู่แข่งคือตอนนี้คุณสามารถรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับลูกค้าของคุณได้ คุณรู้ว่าพวกเขาต้องการอะไร บอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณสามารถใช้ข้อมูลนี้ได้อย่างไร?

นาดิม: อย่างที่คุณพูด เพราะข้อมูลทั้งหมดที่เรากำลังรวบรวม เราจึงมีตัวเลือกในเว็บไซต์ของเรา ซึ่งเป็นซอสสำเร็จรูป หรือเมื่อเราทำธุรกิจกับธุรกิจ เรามักจะขาย ซอสมาตรฐาน ซึ่งเราจะติดฉลากใหม่ สิ่งที่เราทำคือรวบรวมข้อมูล โดยพื้นฐานแล้วเป็นการเลือก และเราพัฒนาซอสตามสิ่งที่ผู้คนต้องการ หนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมของเราคือซอสพริกไทยแคริบเบียนโกสต์ซึ่งเป็นซอสพริกไทยผีที่มีส่วนผสมมะพร้าวกะทิ

นาดิม: เราสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์มาตรฐานได้ ซึ่งจะทำให้เราสามารถลดต้นทุนได้เช่นกัน เรารวบรวมข้อมูล นอกจากนี้ สิ่งที่เราทำคือเราสามารถมีได้ ... เรากำลังเจรจากับเครือร้านอาหารในแคนาดา หรือไม่ใช่เครือร้านอาหาร เครือร้านขายของชำเพื่อเก็บซอสของเราไว้ในร้านขายของชำ นี่คือซอสทั้งหมดที่เราพัฒนาขึ้นโดยอิงจากข้อมูลที่เรารวบรวม เชื่อหรือไม่ว่าหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมที่ผู้คนมักจะเลือกคือรูทเบียร์ เราพัฒนาซอสตามการเลือกเหล่านั้น

นาดิม: อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ ผู้คนยังคงสามารถปรับแต่งได้เหมือนกับธุรกิจ พวกเขายังคงสามารถปรับแต่งซอสได้ แต่เรายังมีตัวเลือกในการมีซอสสำเร็จรูปเหล่านั้นโดยพิจารณาจากสิ่งที่ขาย

เฟลิกซ์: ใช่ฉันเห็นแล้ว เมื่อคุณเข้าใกล้ซูเปอร์มาร์เก็ตเหล่านี้ ร้านขายของชำเหล่านี้ และคุณนำซอสสำเร็จรูปเหล่านี้ คุณใช้ข้อมูลนั้นและพูดว่า "นี่ นี่คือสิ่งที่ผู้คนถามหากันโดยตรง" นั่นช่วยให้คุณนำเสนอในร้านขายของชำเหล่านี้หรือไม่?

นาดิม: แน่นอน ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว ข้อดีอย่างหนึ่งที่เรามี หนึ่งในข้อได้เปรียบในการแข่งขันของเราเมื่อเทียบกับคู่แข่งก็คือ คู่แข่งของเรามีผลิตภัณฑ์มาตรฐาน และไม่จำเป็นต้องพัฒนาเป็นซอสประเภทอื่น พวกเขารักษามาตรฐานไว้อย่างดี บริษัทอื่นๆ มีซอสที่แตกต่างกัน แต่พวกเขาไม่ได้เสนอสิ่งที่ลูกค้าต้องการจริงๆ เมื่อเราไปที่ร้านขายของชำ เราบอกพวกเขาว่า "เฮ้ นี่คือข้อมูลที่เรารวบรวมมา นี่คือสิ่งที่ผู้คนต้องการ และนี่คือซอสที่เราต้องตอบสนองความต้องการนั้น"

เฟลิกซ์: ถ้ามีใครออกไปที่นั่นและอาจจะไม่ขายผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง แต่พวกเขากำลังขายผลิตภัณฑ์จากอาหารหรือเครื่องดื่ม เมื่อคุณเข้าใกล้ร้านขายของชำ คุณพบว่าพวกเขาสนใจอะไรมากที่สุด

Nadim: สิ่งที่พวกเขาต้องการคือ ... ท้ายที่สุดพวกเขาต้องการขายใช่ไหม? เมื่อพวกเขาต้องการนำซอสของเราเข้ามา พวกเขาต้องการให้แน่ใจว่าจะมียอดขายที่สม่ำเสมอ เราสามารถแสดงให้พวกเขาเห็นว่าเราเป็นบริษัทประเภทอื่นที่เป็นเหมือน ... ท้ายที่สุดเราพูดว่าเราเป็นบริษัทอาหาร แต่เรารู้สึกว่าเราเป็น บริษัทเทคโนโลยีเช่นกัน ในแง่ที่ว่าเรามีข้อมูลทั้งหมดนั้น

นาดิม: จากนั้น เมื่อเรานำเสนอตัวเลข แรงดึงดูดที่เราได้รับ ความตั้งใจแบบไวรัลที่เรามีผ่านสื่อออนไลน์ มันทำให้พวกเขามั่นใจว่านี่อาจเป็นสิ่งที่มีแนวโน้มสูงขึ้น ในท้ายที่สุด เรามีข้อมูลทั้งหมดที่เรานำเสนอต่อพวกเขา และเป็นสิ่งที่ทำให้เราอยู่ในช่องทางของเราเอง เมื่อเทียบกับบริษัทอื่นๆ

เฟลิกซ์: ทีนี้ เมื่อคุณต้องการเสนอขายในร้านขายของชำ บทบาทหรือชื่อของบุคคลที่คุณต้องการเข้าร่วมการประชุมคืออะไร

Nadim: มีผู้จัดการหมวดหมู่ที่เราทำงานด้วย เรามีคนหนึ่งที่เราทำงานด้วยที่ Sobey's แต่มีผู้จัดการหมวดหมู่ที่เราเคยติดต่อมาบ้างในช่วงเวลาหนึ่ง

เฟลิกซ์: อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดสำหรับคุณในการติดต่อหรือสร้างเครือข่ายกับผู้จัดการหมวดหมู่?

Nadim: บอกตามตรง ฉันไม่ได้พูดถึงเรื่องนี้ก่อนหน้านี้ แต่เราไปที่ Dragon's Den ซึ่งเทียบเท่ากับ Shark Tank ในแคนาดา เราขว้าง เราได้รับข้อเสนอมากมาย จริงๆแล้วเราออกทีวีในเดือนกุมภาพันธ์ เรามีการติดต่อหลังจาก Dragon's Den ผ่านกลุ่มที่เราไปเมื่อเรายอมรับข้อเสนอของ Dragons ตัวหนึ่ง จริงๆ แล้วเราได้พัฒนาความสัมพันธ์กับผู้จัดการหมวดหมู่ แต่นอกเหนือจากนั้น เราเพิ่งติดต่อกับผู้คนใน LinkedIn เรามองหาผู้จัดการหมวดหมู่จากเครือข่ายต่างๆ ใน ​​LinkedIn และนั่นคือวิธีที่เราเข้าหาพวกเขา เราแค่เลื่อนไปที่ DM ของพวกเขา และนั่นคือวิธีที่เราทำ

เฟลิกซ์: โดยทั่วไปแล้ว การประชาสัมพันธ์เป็นกุญแจสำคัญในการเปิดประตูสำหรับความสัมพันธ์ทั้งหมดเหล่านี้ เมื่ออยู่ใน Dragon's Den ฉันแน่ใจว่าผู้จัดการหมวดหมู่เหล่านี้จำนวนมาก คนที่รู้จักพวกเขา หรือคนอื่นๆ ที่อาจอยู่เหนือพวกเขาในบริษัทเหล่านี้ เห็นคุณและสนใจที่จะประชุมเหล่านี้ แล้วคุณก็เข้าหาพวกเขา หรือ บางทีพวกเขาอาจติดต่อคุณโดยตรง

เฟลิกซ์: คุณบอกกับเราด้วยว่าคุณตั้งเป้าไว้ด้วยงบการตลาดเพียง $100 และคุณสามารถไปยังสถานที่ต่างๆ เช่น นิตยสาร Everyday ของ Rachael Ray, Now This, Time Out, Urban Daddy และแน่นอน , Dragon's Den และประโยชน์อื่นๆ ทั้งหมดที่ออกมาจากการประชาสัมพันธ์นั้น คุณบอกว่าคุณรู้สึกเหมือนทำสิ่งนี้ผ่านขั้นตอนที่คำนวณได้มากซึ่งสามารถทำซ้ำได้ เดินเราผ่านสิ่งนั้น อะไรคือขั้นตอนการคำนวณเพื่อให้มีงบประมาณ $100 โดยพื้นฐานแล้วไม่มีอะไรเลย และทำสิ่งตีพิมพ์ทั้งหมดเหล่านี้

Nadim: คุณรู้ไหม เราโชคดีในช่วงแรก ในแง่ที่ว่าก่อนที่เราจะมีเว็บไซต์ เรามีบัญชี Instagram ที่อธิบายแนวคิดของเรา ในช่วงแรกเราได้ติดต่อ Rachael Ray Magazine และเธอเขียนบทความเกี่ยวกับเรา มันเป็นช่วงประมาณเดือนพฤศจิกายน ดังนั้นก่อนวันคริสต์มาส แบบนั้นทำให้เรามีแรงฉุดมาก หลายคนต้องการสั่งเป็นของขวัญให้เพื่อนหรือญาติ

Nadim: หลังจากนั้น มันก็เหมือนกับเอฟเฟกต์ก้อนหิมะบ้าง เรามี Time Out, Urban Daddy ที่เขียนหลังจากนั้นไม่นาน จากนั้นเราก็แบบ "โอเค เราต้องการสร้างมันขึ้นมา" แทนที่จะลงทุนในด้านการตลาด เราจะลองทำโครงการทางการตลาดที่ไม่ต้องใช้เงินมากได้อย่างไร

Nadim: หลังจากนั้น เราก็ไปที่ Dragon's Den ซึ่งในตอนแรกไม่ใช่สิ่งที่เราคิดว่าจะได้รับข้อเสนอ มันเป็นเพียงชนิดของการมองเห็นนั้น เราไปที่ถ้ำมังกร แนวคิดเพียงอย่างเดียวนั้นเป็นไวรัสชนิดหนึ่ง มันเป็นสิ่งที่ทำให้ผู้คนพูดคุยกันและอะไรทำนองนั้น เรายังเข้าหาผู้คนจาก NowThis Food เราบอกพวกเขาว่า "ดูสิ เราอยู่ที่ Dragon's Den พวกคุณสนใจทำวิดีโอเกี่ยวกับเราไหม" พวกเขามองหาเนื้อหา พวกเขามองหาแนวคิดใหม่ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงสนใจที่จะทำวิดีโอเกี่ยวกับเรา

นาดิม: จากนั้น เรากำลังมองหาวิธีที่เราสามารถมีคนพูดได้ เราจึงพัฒนาซอสราคา 100 ดอลลาร์ ซึ่งเราใส่เกล็ดทอง ทรัฟเฟิล และนั่นก็ทำให้เรามองเห็นไวรัสได้เล็กน้อย เป็นหนึ่งในสินค้าที่มีคนดูมากที่สุดในเว็บไซต์ของเรา ในช่วงต้นๆ เราแค่มองหาวิธีให้คนอื่นพูดคุยโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย เราลงทุนใน Facebook และ Instagram โซเชียลมีเดีย และสิ่งต่างๆ เช่นนั้น แต่ในระยะแรก การพิจารณาว่าเราจะนำชื่อของเราออกไปได้อย่างไรโดยไม่ต้องลงทุนมากเกินไป

เฟลิกซ์: ขอโทษหากจำผิด แต่ซอสราคา 100 ดอลลาร์นี้ ฉันรู้สึกว่ามีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่คุณสามารถสร้างสำหรับร้านค้าหรือแบรนด์ของคุณที่เคร่งครัดเพื่อให้ได้รับความสนใจ และผลิตภัณฑ์ที่คุณตั้งใจจะทำจริงๆ ขาย. นั่นเป็นหนึ่งในเป้าหมายของซอส 100 ดอลลาร์หรือไม่? ฉันแน่ใจว่าคุณไม่ได้คาดหวังให้คนจำนวนมากเกินไปที่จะซื้อสิ่งนี้ แต่เป็นการดึงผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของคุณเข้ามาทางประตูใช่หรือไม่

นาดิม: ใช่แน่นอน มีหนังสือดีๆ เล่มหนึ่งที่ฉันเคยอ่านเมื่อนานมาแล้วชื่อ Contagious นั่นคือสิ่งที่มันพูดถึง เขาพูดเกี่ยวกับวิธีที่คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นไวรัส หากใครที่กำลังฟังกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้สินค้าของพวกเขาขายได้ ติดไวรัสไปเลย นั่นเป็นหนังสือที่ดีจริงๆ ตัวอย่างหนึ่งในหนังสือ พวกเขากล่าวว่าพวกเขามีร้านอาหารที่ขายสเต็กชีสฟิลาเดลเฟียราคา 100 ดอลลาร์จากฟิลาเดลเฟีย และมีคนจำนวนมากเข้ามาที่ร้าน ไม่จำเป็นต้องซื้อ แต่เพราะความอยากรู้ เพื่อดูว่าอะไรทำให้เป็นสเต็กชีสราคา 100 เหรียญ

Nadim: เราค่อนข้างน่าสนใจที่พวกเขามีคนเข้าชมเพียงเพราะสิ่งของ ฉันแน่ใจว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องขายมากเกินไป แต่มันเป็นสิ่งที่มีคนพูดถึง หนังสือพิมพ์เขียนเกี่ยวกับพวกเขา ดังนั้นเราจึงชอบที่จะทำซอส 100 ดอลลาร์ไม่เจ๋งหรือ ฉันคิดว่าเราอาจจะเป็นซอสร้อนที่แพงที่สุดในโลก ไม่รวมถึงซอสที่หายากมากในคราวเดียว ของที่ปรุงจากฝีมือช่าง แต่เป็นหนึ่งในซอสร้อนที่แพงที่สุด

นาดิม: จริงๆ แล้ว มันทำให้คนสัญจรไปมาเยอะมาก เราไม่ได้ขายมากเกินไปอย่างที่คุณพูด เราขายเพียงไม่กี่คน แต่มีคนจำนวนมากที่อยากรู้อยากเห็น แต่มีคนพูดถึงอย่างแน่นอน นอกจากนี้ เรากำลังหาวิธีที่จะทำให้ผู้คนพูดคุยกัน และอีกวิธีหนึ่งคือการใช้ซอสเผ็ดของคุณเป็นนามบัตร เราไปงานแสดงสินค้า แทนที่จะมีนามบัตร เราก็แค่หยิบขวดซอสร้อนที่มีชื่อเราติดไว้ และมันก็มีคนจริงๆ ... มันทำให้ผู้คนมากมายว่ามันเป็นอะไรบางอย่างจริงๆ เย็น. เราบอกผู้คนกับธุรกิจให้ทำสิ่งนี้ มันจะมีคนคุย สำหรับผู้ฟัง หากคุณต้องการสร้างความประทับใจ นามบัตรซอสร้อนก็เป็นหนึ่งในนั้น มาหาเราสิ

เฟลิกซ์: ครับ ไอเดียเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ไวรัล หรือแคมเปญไวรัล มาจากไหน? พวกเขามาจากใคร? มีกระบวนการที่คุณพยายามทำงานเพื่อคิดใหม่หรือไม่?

Nadim: ใช่ ส่วนใหญ่มาจากเรา แค่ระดมความคิด เราอ่านหนังสือเกี่ยวกับการตลาดเป็นจำนวนมากเช่นกัน เราพิจารณาอุตสาหกรรมอื่นๆ และวิธีที่เราจะนำไปใช้กับอุตสาหกรรมซอสร้อน นอกจากนี้ เรายังสร้างต้นแบบมากมาย เรามาจากความคิด เราทำหลายอย่าง จากนั้นคนที่ใช้งานได้เราก็ยึดติดกับพวกเขา แล้วอันไหนใช้ไม่ได้ เราก็ปล่อยมันไป มีการลองผิดลองถูกมากมาย และนั่นเป็นวิธีที่เรายึดติดกับสิ่งที่ใช้ได้ผล

เฟลิกซ์: ฉันชอบที่คุณมองออกไปนอกอุตสาหกรรมของคุณ เพราะถ้าคุณมองหาแนวคิดที่ดีที่สุดจากอุตสาหกรรมอื่น ๆ พวกเขาได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทำงานกับมนุษย์ได้ ใช่ไหม กับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า แต่พวกเขาไม่เคยเปิดเผยตัวตนของคุณเลย ลูกค้า. ตอนนี้ คุณมีสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แนวคิดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ซึ่งกำลังจะนำเสนอต่อผู้ที่อาจไม่เคยเห็นมาก่อน ดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วจะเป็นสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก ผู้ชมใหม่เอี่ยมที่ได้ผลแล้ว เมื่อคุณคิดไอเดียเหล่านี้ขึ้นมา ทั้งหมดประสบความสำเร็จหรือไม่? พวกคุณลองทำอะไรที่ล้มเหลว?

นาดิม: เราเคยร่วมงานกับบริษัทบางแห่ง เรามีบริษัทการตลาดแห่งหนึ่งในเมืองมอนทรีออล ซึ่งเราต้องการจ้างบริษัทภายนอกด้านการตลาด มันไม่ได้ผลดีนักเพราะพวกเขาทำการตลาดแบบมาตรฐานให้กับเราในฐานะบริษัทซอสร้อน เรากำลังมองหาบางสิ่งที่แตกต่างออกไป เรากำลังดูวิธีการทำอะไรบางอย่าง ... เราเป็นคนนอกรีตในเวลาเดียวกัน อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ เรามองตัวเองเล็กน้อยในฐานะบริษัทเทคโนโลยีและธุรกิจอาหาร ในการหาบริษัทการตลาดที่มีวิสัยทัศน์ของเราเกี่ยวกับโซเชียลมีเดียและสิ่งต่างๆ แบบนั้นไม่ได้ผลเสมอไป นั่นคือตัวอย่างหนึ่งของพวกเขา

เฟลิกซ์: คุณคิดว่าอะไรเป็นกุญแจสำคัญในตอนนี้ เมื่อคุณมองย้อนกลับไปที่รูปแบบของผลิตภัณฑ์หรือแนวคิดที่แพร่ระบาดในตัวคุณ? คุณคิดว่าอะไรเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ถูกต้อง อย่างน้อยก็เพื่อแย่งชิงผลิตภัณฑ์หรือแนวคิด แคมเปญที่จะแพร่ระบาด

Nadim: สุดท้ายแล้ว มันก็เหมือนกับว่า ... ผู้คนไม่ได้ต้องการจะมีความจำเป็น ... พวกเขาไม่ต้องการให้คุณขายของบางอย่าง จริงไหม? ในตอนท้ายของวันคุณต้องให้เนื้อหาบางอย่าง คุณไม่ต้องการให้ดูเหมือนโฆษณาเชิงพาณิชย์ เรามองว่าอะไรที่ทำให้เรามีเอกลักษณ์ มีคนพูดถึงเราแบบไหน แล้วเราก็พยายามสร้างสิ่งต่างๆ เหมือนกับที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ในหนังสือเล่มนั้น ตอนแรกพวกเขากำลังพูดถึงว่า Vitamix มีความท้าทายอย่างไรเมื่อพวกเขามีเครื่องปั่น $400 และพวกเขาชอบ "เราจะขายเครื่องปั่น $400 ให้ผู้คนได้อย่างไร เราจะบอกพวกเขาได้อย่างไรว่าสิ่งนี้ เป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการ?"

Nadim: They started to make a YouTube channel where they were kind of like will it blend? They were kind of like blending things to see if it would. At the end of the day, it's not necessary to try to sell something. People have the tendency of wanting to push through sales. It's actually looking at ways where you can give the content. We kind of always looked at that route in terms of how could we give something that will grab people's attention?

Felix: I want to go back to something you said earlier, which was that you guys had Instagram before a website even. What made you start there? Why did you decide to start with Instagram rather than a website first?

Nadim: Early on we had the concept, but we didn't ... We wanted to have that market validation early on. We didn't want to develop a website for something that people don't necessarily want. It was a new concept. It wasn't something that was necessarily tested. It could have been pretty stupid, you know what I mean? People would have been like, "Oh, what is this? I don't want to have to customize my sauce." We wanted to start an Instagram account to see if there would be some sort of attention behind it.

Nadim: We were kind of like, "Okay, let's just start an Instagram account, talking about customization of hot sauce." That's when we kind of got approached by Rachael Ray right after. That kind of gave us that market validation. It was just to kind of reduce the risk, to kind of test our product before we actually launched.

Felix: Tell us about the content early on then. This is a profile that you basically started from scratch, or did you have something going on before on here?

Nadim: Nope. It was one Instagram page that we started from scratch.

Felix: What kind of content were you putting out there to validate if there was a market for it. Were you posting like behind the scenes photos, videos, stories? What kind of content ... What was the content strategy early on to validate if there was a market?

Nadim: We pretty much had these little gifs that we would post pretty much, and like hard work that would say like, "Have you ever wanted to try a root beer hot sauce?" Then we would talk about how customize your sauce today. It's kind of like taking the most unique ingredients that people would be like, "I want to try this. This is kind of different," and kind of making pictures around that. We would tag a lot of influencers or use certain hashtags to get people to look at those images, and grab people's attentions.

Nadim: Early on, it was a lot of gifs, and also pictures of weird mixes that we kind of posted on our Instagram. We used a lot of videos on stories basically saying testing out Carolina Reapers and things like that because as you know, with “Hot Ones”, and things like that, people are looking for creative ways to kind of test themselves, so we posted a lot of little videos of consuming Carolina Reaper sauces, and things like that, and make polls to get people engaged. That's how we kind of built a little bit of a following, which led to us getting publications writing about us.

Felix: How slowly or quickly was the following building?

Nadim: It was actually pretty fast early on. We were kind of fortunate in that regard. As I said, it was kind of right around the time of Christmas, and we didn't want to necessarily die down, so right after that, Urban Daddy, right after that time out, then we were like, "Okay, we have to do something to kind of keep it going up." We're like okay, we went on Dragon's Den. We were fortunate enough to have something early on, and right around the time of Christmas, and then after that, we just built off of the visibility that we had from the previous media publications.

Felix: Do you remember how big your following was, or how long you were at it before a big publication like Rachael Ray approached you?

Nadim: It wasn't that much initially. It was maybe like 600 followers. Once we had Rachael Ray, it wasn't necessarily through our Instagram because a lot of, I guess, the followers of Rachael Ray still us print, so a lot of them were kind of like just through the magazines and things like that. It wasn't too much early on.

Felix: I mean 600 followers. How long were you at this because it seems like it was pretty early on in, I guess, the company or in your online presence before all these publications picked you up. I was wondering what was it, do you think, about your social media approach that allowed you to get picked up so quickly?

Nadim: We started the Instagram account in October. Rachael Ray wrote about us in November. It was mostly, I would tend to say, was because of the concept of the customization of the sauce, which was part of our strategy. คุณรู้ว่าฉันหมายถึงอะไร? It was kind of we didn't have an infinite amount of dollars, a lot of money to kind of invest in marketing, especially something that is so new. She kind of allowed us to educate the public about us without us having to invest too much into explaining that.

Felix: Were you selling via Instagram at this time? I imagine you're posting all of these hot sauce, you know, concoctions that you're putting together, and you were actively talking about products that you wanted to sell. I'm sure people were reaching out, or commenting, or sending DMs, saying where can I buy this? What was your strategy to handle these kinds of requests?

Nadim: You know, early on, we did have on our Instagram that we were in the process of developing a website. We had a launch date, so we had people that were kind of waiting for that launch date. We did get approached by people while we were still only with an Instagram account. We did get a couple of orders, a business to business order as well, which we kind of had to do unconventionally, kind of aside. We had an Excel spreadsheet of what we had, and we would send it over to them, and that's how they placed orders. Early on, we kind of put a launch ... We were keeping people posted for a launch date while we were validating our product.

Felix: Now, when you were getting picked up by these publications, and your product was starting to go viral, you mentioned that you were able to leverage this viral product that got you media coverage by using Facebook retargeting to capitalize on all of this virality. บอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ How did you use Facebook retargeting when your product or your business, your branch started to go viral.

Nadim: Pretty much what we did for the marketing, we had installed Facebook Pixel, so at the end of the day, it's still saving somewhat the user's information, and then we would retarget based off of that. We would actually use promo codes that we would ... Through the retargeting we would offer the customers a promo code, and then we would kind of review how successful the retargeting was based off that promo code.

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว You were getting audiences base off of the traffic that was coming to your site that was basically free traffic because it was coming from media coverage?

Nadim: Yeah, we also used the Privy pop-up app, which is offered through Shopify, and offered another kind of promo code on that to get people to place their first order, and then they would get a newsletter after that once they registered their email. It was the pop-up, gave a promo code once you enter your email, and we can kind of retarget through newsletters like that.

Felix: Basically, your goal was to capture this free traffic that was coming from media coverage, whether that be through retargeting on Facebook, or by capturing their emails and then marketing that way. Is it still a strategy that you still use today?

Nadim: Yes, of course. We haven't really changed that aspect of our marketing. We still follow the same strategy.

Felix: You mentioned to me in the form, in a pre-interview form, which was that there is a difference between entrepreneur and someone that's self-employed. คุณช่วยพูดมากกว่านี้ได้ไหม

Nadim: About how the entrepreneur is different?

เฟลิกซ์: ใช่ แน่นอน

Nadim: I guess when you're an entrepreneur, not to sound too cliche, you're not really doing that nine to five. You'll have to work long hours, and you kind of have to find solutions yourself. You can't necessarily delegate it to somebody else. You can, but it's kind of like you kind of have to find a solution, and you don't always have the answers, so you have to be willing to kind of work those long hours, and to test things out, and not to be scared to kind of try new ideas, especially with our concept, we didn't have any examples to go by, so we kind of had to kind of be fearless somewhat and to just try different things out.

Felix: You mentioned that this business really took off right around the holiday shopping season when you first started in 2017. What kind of preparations are you doing today to take advantage of that holiday shopping season again this year?

Nadim: We basically will make sure that customers are aware of the 10 business day lead time. We get a lot of customers that want to surprise me, which is one of the features on our website, where we kind of produce based off kind of something at random, based off previous customer orders, so we kind of build up inventory on certain items like that, trying to produce ahead of time. We hold a little bit more inventory of our pre-made sauces to kind of limit on lead times. Pretty much that's what we kind of do when we prepare for the holiday seasons.

Felix: When you are looking for brand new customers, how do you get these customers to try a product, a food-based product, without tasting it ahead of time, especially since these are unique combinations that they probably have never had before?

Nadim: Yeah, so pretty much that's another challenge that we have. We kind of offer the customer ... They reach out to us a lot. They'll ask us, "Is this a good combination?" Sometimes they'll write to us with little comments. We're not afraid to reach out in case there's something that we think is not necessarily compatible, but we do guarantee our customers that they'll have a great tasting sauce at the end of the day. We make sure that we offer a product that is consumable at the end of the day, even though we have certain ingredients that sound a little crazy. If we ever have a concern, we kind of have a communication with our clients.

Felix: You mentioned Privy was one of the apps that you use for the pop-ups. What other apps do you use to run the business?

Nadim: The apps that we use ... We do use Crisp, which is our messaging tool through our website.

Felix: That's a good chat, live chat.

Nadim: Correct, yeah. We have the Chatbox on our website. We'll message customers that go on our website. We'll be like, "Do you need any help with something?" We can see that if they have something in their check box that they're taking a little bit of time, we have these automated messages that we send out. We use that for the messaging tool. We have Privy, as I said, the pop-up. We have a conversion tool for US/Canadian dollars that we've installed on our Shopify. We have the newsletter app, which is Privy.

Felix: On Crisp, the app that you use for live chat, what kind of questions typically come in through there?

Nadim: A lot of them is people who ask if this is a good mix. They'll ask us to kind of ... When they would be getting their order if they placed their order today. They ask us if we can assist them with designing the label. Sometimes customers, they have an idea of an image, they have an image, but they don't necessarily have an actual label design, so we discuss certain things with our clients, and we kind of develop certain labels for them. A lot of them relate to the labeling and the development of the sauce to make sure that they're making mixes.

Nadim: Sometimes they'll let us, they'll trust us. They'll be like, "This is what I want in it. Could you guys make something that is pretty good with this ingredient?" We'll tell them what we think is kind of a good combination with their sauce. At the end of the day, we joke around. We kind of feel like we're pepper consultants. Then, we kind of consult our customers on ways they can develop a great tasting sauce.

Felix: You mentioned earlier, you said that there was how many visitors per month that was coming to your site?

Nadim: Over 3,300.

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว Have you made any changes recently to the site to improve things like conversion rates?

Nadim: Yeah. Initially, we were on Magento. We switched to Shopify. It wasn't too great. It was limited in terms of ads. Our website wasn't as great as we feel it is today. We switched from Magento to Shopify, which was a major change. Aside from that, we added the different levels of heat on the chile peppers, for example, on our website because they had people that were wondering what the heat levels are. Whenever we had questions that were asked to us in the Chat Box, we tried to see if there were ways we could implement it on the website so that they can avoid some messages. Some people don't necessarily have the patience to message, so we were willing to put the information right off the bat.

Nadim: What else we added, we have a measuring tool. Seeing all the ingredients on a scale from one to ten, we actually put a chart saying one would be considered a little, one to four, for example. Then, five would be like the medium, and then from five to ten, or six to ten would be a lot. We kind of put tools in place to kind of help our clients to know what a lot of the ingredients they're putting. We're also thinking of adding a feature on our website, which says it would be kind of a tool to say if the sauce will be sweet if it will be salty, things like that, based off of the quantity of ingredients they put in. This is something that we're looking to add to our website in the short-term.

Felix: These all came from basically just questions that people are messaging you through email or live chat?

นาดิม: ถูกต้อง ใช่ เราสังเกตเห็นว่ามีคนถามคำถามเดียวกันจำนวนมาก เราจึงมองหาวิธีที่เราสามารถช่วยให้ลูกค้าไม่ต้องส่งข้อความหาเรา สร้างประสบการณ์ ... ให้มีการบริการลูกค้าที่ดีที่เรามอบให้แก่ลูกค้าของเรา พวกเขาอาจมีเครื่องมือทั้งหมดที่จำเป็นในการสั่งซื้อ ในท้ายที่สุดมันเป็นวิธีการเปลี่ยนใจเลื่อมใส เราดูที่การกลับใจใหม่ของเรา เราเป็นเหมือนเราจะแปลงได้อย่างไร? นี่คือคำถามที่ตามมาเรื่อยๆ สิ่งนี้จะช่วยในการแปลงหรือไม่ และนั่นคือวิธีที่เราพัฒนาเครื่องมือบางอย่างบนเว็บไซต์ของเรา

เฟลิกซ์: ใช่ ฉันคิดว่ามันสำคัญที่ผู้คนจะถามคำถามเดิมซ้ำแล้วซ้ำเล่า ดีกว่าตอบทุกความคิดเห็น แต่ละคำถามพร้อมคำตอบ จะดีกว่าที่จะวางไว้ในเว็บไซต์ของคุณ คุณไปไกลกว่าที่ฉันมักจะเห็นว่าบางครั้งมีคนชอบหน้าคำถามที่พบบ่อยหรืออะไรซักอย่าง สิ่งที่คุณทำคือคุณได้สร้างคำตอบสำหรับคำถามของพวกเขาไว้เป็นส่วนหนึ่งของไซต์ของคุณ ซึ่งผู้คนจะถามคำถามนั้น

เฟลิกซ์: คุณดูเหมือนไม่ต้องการให้พวกเขาต้องค้นหาข้อมูลนั้น ตอนนี้ฉันอยู่ในหน้าผลิตภัณฑ์ และจากนั้นก็เรื่องความร้อน และปริมาณที่อยู่ที่นี่บนหน้าผลิตภัณฑ์ จึงชัดเจนมากว่าฉันอาจมีคำถามตรงไหน คำตอบอยู่ตรงหน้าฉันเมื่อไร มีคำถามนั้น ฉันคิดว่ามันสำคัญที่สิ่งที่คุณทำคือคุณได้สร้างคำตอบไว้ในที่ที่ผู้คนอาจถามคำถามเพื่อเริ่มต้น

นาดิม: ถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้ว โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่ชอบเข้าไปที่คำถามที่พบบ่อยและอะไรทำนองนั้น ฉันต้องการที่จะสามารถมีข้อมูลทั้งหมดที่จำเป็นได้ทันที ฉันต้องการอยู่ในเว็บไซต์ ฉันไม่ต้องการใช้เวลามากเกินไป ถ้าจะสั่งอะไรก็อยากได้ข้อมูลครบในการสั่งซื้อค่ะ ด้วยวิธีนี้ อย่างที่คุณพูด คุณรวม FAQ ของคุณเข้ากับเว็บไซต์ของคุณโดยตรง เพื่อให้พวกเขามีข้อมูลทั้งหมดที่จำเป็น

เฟลิกซ์: ยอดเยี่ยม Customheats.com เป็นเว็บไซต์ ฉันจะทิ้งคำถามสุดท้ายนี้ไว้ให้คุณ คุณคิดว่าอะไรจะเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่พวกคุณจะเผชิญในปีหน้า?

นาดิม: ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดคือการปรับขนาดต่อไป คุณรู้ไหมว่าฉันบอกว่าเรามีผู้เยี่ยมชมมากกว่า 3,300 คนบนเว็บไซต์ของเรา มันขึ้นเป็นรายเดือน จริงๆ แล้ว เป้าหมายของเราคือปรับขนาดและลดเวลารอคอยสินค้าในขณะที่เราปรับขนาด ฉันเดาว่ามันเป็นหนึ่งในความท้าทายที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ปรับแต่งได้สูงต่อไป และเสนอสิ่งนี้ให้กับผู้คนนับล้านโดยที่พวกเขาไม่ต้องรอนานเกินไป และนำเสนอผลิตภัณฑ์สดใหม่ ผลิตภัณฑ์งานฝีมือที่ใครๆ ก็อยากได้ เอกลักษณ์ของการนำเสนอซอสที่ดีในเวลาที่เหมาะสมตามรสนิยมของผู้ใช้

เฟลิกซ์: ยอดเยี่ยม ขอบคุณมากสำหรับเวลาของคุณนาดิม

นาดิม: ขอบคุณ เฟลิกซ์ ขอบคุณที่มีฉัน