วิธีสร้างแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซออร์แกนิกที่เชื่อมโยงเกษตรกรกับผู้ซื้อโดยตรง

ในโลกที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ความต้องการอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพกำลังเพิ่มสูงขึ้น ทำให้เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่จะคว้าสถานการณ์ที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับเกษตรกร ผู้ซื้อ และสิ่งแวดล้อม

มีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในห่วงโซ่อาหารท้องถิ่น แม้ว่าเกษตรกรจำนวนมากต้องเผชิญกับความยากลำบากอันเป็นผลมาจากการปิดหรือห้ามร้านอาหารและตลาด แต่ก็มีความต้องการสินค้าสดใหม่จากแหล่งในท้องถิ่นเพิ่มขึ้นอย่างปฏิเสธไม่ได้ พิจารณาพัฒนาตลาดอีคอมเมิร์ซสำหรับซื้อหรือขายอาหารอินทรีย์สำหรับเกษตรกรและซัพพลายเออร์ เพื่อให้ผู้ผลิตในท้องถิ่นโต้ตอบกับลูกค้าหรือร้านอาหารโดยตรง (ตลาดเกษตรกรรม B2B)

ในช่วงที่เกิดโรคระบาด เกษตรกรจำนวนมากเลือกที่จะใช้ระบบดิจิทัลเพื่อเอาชนะความท้าทายและปรับปรุงธุรกิจของตนโดยใช้ บริษัทพัฒนาแอ ป อีคอมเมิร์ซ บทความนี้จัดทำขึ้นสำหรับผู้ผลิตที่ตัดสินใจออนไลน์เพื่อเพิ่มยอดขาย บล็อกนี้ครอบคลุมทุกอย่างที่ผู้ประกอบการ (ซึ่งอาจหรือไม่ใช่เกษตรกร) จำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการสร้างตลาดของผู้ผลิตออนไลน์ ตั้งแต่แนวคิดทางธุรกิจไปจนถึงองค์ประกอบที่ต้องมี

แต่ก่อนที่จะเริ่มรู้วิธีการขายสินค้าออร์แกนิกทางออนไลน์ มาดูสถิติและตัวเลขกันก่อนดีกว่า:

• จากข้อมูลของ Statista ในปี 2020 ยอดค้าปลีกอีคอมเมิร์ซทั่วโลกมีมูลค่า 4.28 ล้านล้านเหรียญสหรัฐ และรายรับจากการค้าปลีกอิเล็กทรอนิกส์คาดว่าจะเติบโตเป็น 5.4 ล้านล้านเหรียญสหรัฐใน ปี 2565

• จากการวิจัยของ Grand View Research ขนาดตลาดอีคอมเมิร์ซระหว่างธุรกิจกับธุรกิจทั่วโลกมีมูลค่า 6.64 ล้านล้านเหรียญสหรัฐในปี 2020 และคาดว่าจะขยายตัวที่ CAGR 18.7% จากปี 2021 ถึง 2028 อเมริกาเหนือมีรายรับจากอีคอมเมิร์ซในตลาดการเกษตรแบบ B2B โดยรวมประมาณ 14% ในปี 2020

• รายได้จากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มอีคอมเมิร์ซในสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ 18.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2020 Statista Digital Market Outlook ประมาณการว่าภายในปี 2025 ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 25.7 พันล้านดอลลาร์

เกษตรกรสามารถขายอะไรออนไลน์ได้บ้าง?

ด้านล่างนี้คือผลิตภัณฑ์อาหารที่บริโภคโดยทั่วไปซึ่งเกษตรกรสามารถขายได้โดยการพัฒนาแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก:

ผลไม้และผัก

ผลิตภัณฑ์นม

เนื้อสัตว์และอาหารทะเล

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิก

โมเดลธุรกิจของตลาดเกษตรกรออนไลน์

ในรูปแบบนี้หากคุณเป็นบุคลากรทางธุรกิจและต้องการสร้างความร่วมมือกับเกษตรกรจากส่วนต่างๆ ของประเทศที่จะตั้งร้านค้าในตลาดและขายผลผลิตสดของพวกเขา เกษตรกรสามารถใช้แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพื่อการเกษตรทางอินเทอร์เน็ตเพื่อจัดการสินค้าคงคลัง ข้อมูลการขาย และการส่งมอบผลิตภัณฑ์ และอื่นๆ

ผู้ซื้อจะสร้างบัญชีบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซออร์แกนิก เพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารลงในรถเข็น แล้วชำระเงินสำหรับการสั่งซื้อ ผู้ซื้อสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ ดีต่อสุขภาพ และมาจากท้องถิ่นจากบ้านของตนอย่างสะดวกสบายโดยใช้วิธีนี้ หรือพวกเขาสามารถซื้อโดยตรงจากเกษตรกรทางออนไลน์ สินค้าจะถูกจัดส่งไปยังที่ตั้งของลูกค้าโดยเจ้าหน้าที่จัดส่ง การจัดส่งผลิตภัณฑ์สามารถจัดการได้โดยผู้ปฏิบัติงานหรือผู้ให้บริการด้านลอจิสติกส์บุคคลที่สาม

ส่วนประกอบของโมเดล

ผู้ซื้อจำนวนมากใช้เทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงการเชื่อมโยงตลาดโดยการใช้เทคโนโลยีเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากฟาร์มสดจากผู้บริโภค จะดีกว่าถ้าสร้างแพลตฟอร์มบนเว็บและมือถือเพื่อขายสินค้าเกษตรสดให้กับผู้บริโภคโดยตรง

หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์แบบขายส่ง นี่คือคำตอบที่ลูกค้าสั่งซื้อผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล และบริษัทรวบรวมสินค้าจากเกษตรกรเพื่อจำหน่าย แม้ว่ากลยุทธ์นี้จะเน้นที่ผลิตภัณฑ์สดเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็สามารถใช้สำหรับสินค้าอื่นๆ (เช่น ธัญพืช เครื่องเทศ ชา กาแฟ และอื่นๆ) ที่เชื่อมโยงผู้ผลิตกับตลาดหรือผู้ซื้อโดยตรง

ของสะสม

ในประเทศเศรษฐกิจเกิดใหม่ ระบบที่ใช้อินเทอร์เน็ตเพื่อเชื่อมต่อเกษตรกรและผู้ซื้อกำลังได้รับความสนใจอย่างรวดเร็ว และมีเพียงไม่กี่แห่งที่พัฒนาแพลตฟอร์มออนไลน์เพื่อขายตลาดร้านค้าอีคอมเมิร์ซออร์แกนิกให้กับผู้บริโภคโดยตรง การกำจัดพ่อค้าคนกลางจากเครือข่ายการจัดจำหน่ายและการได้ราคาที่สูงขึ้นสำหรับเกษตรกร แนวทางเหล่านี้เปิดทางสำหรับการเชื่อมโยงตลาดที่มีประสิทธิภาพสำหรับเกษตรกร

ผลิตผลที่ประตูฟาร์มและชั่งน้ำหนัก คัดเกรด และบรรจุในฟาร์ม จากนั้นธุรกิจเหล่านี้จ่ายเงินให้เกษตรกรทันทีหลังจากที่ซื้อสินค้า

ตัวอย่างเช่น Agruppa สั่งให้เกษตรกรหนึ่งวันก่อนเก็บจากฟาร์มของพวกเขา นอกจากนี้ยังร่วมกับผู้ขนส่งในท้องถิ่นเพื่อรวบรวมผลผลิตจากฟาร์ม

การตลาด

เกษตรกรและผู้ซื้อเชื่อมต่อกันเนื่องจากมีการใช้โทรศัพท์มือถืออย่างแพร่หลาย ตัวอย่างเช่น Eatfromfarms นำเสนอแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่เป็นนวัตกรรมใหม่ซึ่งผู้ซื้อสามารถสั่งซื้อสินค้าได้อย่างง่ายดาย โซลูชันนี้ช่วยให้สามารถสื่อสารโดยตรงระหว่างลูกค้าและผู้ขาย ตลอดจนกระบวนการซื้อและจัดส่งที่ง่ายและรวดเร็ว แม้ว่าเกษตรกรและผู้ซื้อจะไม่สามารถเข้าถึงอินเทอร์เน็ตได้ทุกคน แต่เกษตรกรส่วนใหญ่มีโทรศัพท์ และแพลตฟอร์มพยายามทำให้ขั้นตอนการสื่อสารง่ายขึ้นโดยใช้โทรศัพท์มือถือ

การกระจาย

ธุรกิจหลายแห่งใช้อัลกอริธึมในการเชื่อมต่อเกษตรกรกับผู้ซื้อ โดยขึ้นอยู่กับความต้องการและราคาที่พวกเขาเตรียมขาย เกษตรกรจะส่งผลผลิตตรงไปยังผู้ซื้อหลังการขายหรือขอความช่วยเหลือจากธุรกิจในการขนส่งสินค้าเกษตรอินทรีย์ออนไลน์จากฟาร์มไปยังผู้ซื้อขั้นสุดท้าย

แพลตฟอร์มสำหรับผู้ผลิตอาจมีประโยชน์หากพวกเขาสามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากตลาดอีคอมเมิร์ซไปยังผู้บริโภคโดยใช้การขนส่งของตนเองหรือจ่ายราคาที่พอเหมาะเพื่อขนส่งผลิตผลไปยังผู้บริโภค ตัวอย่างเช่น ในอินโดนีเซีย Kecipir ทำงานร่วมกับโฮสต์ในพื้นที่เพื่อดำเนินการศูนย์จัดส่งที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ซึ่งลูกค้าสามารถรับสินค้าที่สั่งซื้อหรือนำผลิตภัณฑ์มาที่หน้าประตูบ้าน

คุณสมบัติของแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเกษตรออนไลน์

เราสามารถเน้นย้ำถึงประเด็นสำคัญที่จำเป็นสำหรับบริการพัฒนาแอพมือถืออีคอมเมิร์ซของเกษตรกรที่ดี หลังจากที่ได้เห็นตลาดร้านค้าออนไลน์สำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกยอดนิยมสำหรับเกษตรกร ผู้ซื้อ และลูกค้า

หากเป็นการซื้อโดยตรงจากตลาดออนไลน์ของเกษตรกรสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก จะต้องพิจารณาคุณสมบัติของทั้งสองบทบาทอย่างรอบคอบเพื่อให้ ใช้งานง่ายและชำระเงิน ของกระบวนการ

คุณสมบัติสำหรับผู้ขาย

• ผู้ขายสามารถลงทะเบียนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ลดความซับซ้อนของกระบวนการปฐมนิเทศสำหรับลูกค้าของคุณเพื่อประหยัดเวลา

• การจัดการผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพ

เกษตรกรควรเพิ่มหรือนำสิ่งของที่ตนมีอยู่ กำหนดราคา และจัดหาข้อมูลที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็ว

• การประมวลผลคำสั่งทำได้ง่ายและสะดวก

ผู้ขายจำเป็นต้องรู้อย่างถ่องแท้ถึงวิธีการซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในร้านค้าออนไลน์ สั่งซื้ออะไร ราคาเท่าไหร่ และจัดส่งเมื่อใด ตลอดจนได้รับแจ้งการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการจัดส่ง

• เครื่องมือสำหรับการสื่อสาร

ในการแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็ว ผู้ขายและผู้ซื้อต้องโต้ตอบกัน

• ระบบการประเมินหรือการให้คะแนน

ผู้ซื้อต้องการทราบว่าพวกเขาสามารถไว้วางใจผู้ขายได้ตลอดเวลา

• การให้คะแนนและการประเมินระบบ

ผู้ซื้อต้องการทราบว่าพวกเขาสามารถไว้วางใจผู้ขายได้ตลอดเวลา เกษตรกรสามารถพัฒนาความมั่นใจให้กับลูกค้าในอนาคตโดยแสดงความคิดเห็นจากผู้ซื้อรายก่อน

• โปรโมชั่นสินค้า

ตลาดอีคอมเมิร์ซสำหรับการซื้อและขายอาหารออร์แกนิกควรมีเครื่องมือสำหรับเกษตรกรและซัพพลายเออร์ในการโปรโมตผลิตภัณฑ์ของตน เช่น ผลิตภัณฑ์เด่นหรือโปรโมชันลดราคา เพื่อให้สามารถขายได้มากขึ้น

ความคิดที่พรากจากกัน

เกษตรกรส่วนใหญ่ทั่วโลกติดอยู่ในวงจรอุบาทว์ที่ทำเครื่องหมายด้วยความสามารถในการรับความเสี่ยงต่ำ ขาดการลงทุน ผลิตภาพที่ลดลง การวางแนวตลาดที่ไม่ดี การเพิ่มมูลค่าเพียงเล็กน้อย และผลกำไรต่ำ การขาดความเชื่อมโยงของตลาดอย่างรุนแรง ซึ่งขัดขวางไม่ให้เข้าถึงตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นหนึ่งในอุปสรรคสำคัญในการทำลายวงจรอุบาทว์นี้

เกษตรกรเหลืออยู่เพียงเล็กน้อยเนื่องจากพ่อค้าคนกลางเชื่อมช่องว่างระหว่างฟาร์มและตลาด สร้างรายได้จากทุกจุดของห่วงโซ่การจัดจำหน่าย

เมื่อเข้าใจถึงความว่างเปล่าของตลาดนี้ กิจการเพื่อสังคมจึงกำลังมองหาวิธีที่พวกเขาจะใช้พลังของอินเทอร์เน็ตและความพร้อมใช้งานที่เพิ่มขึ้นของโทรศัพท์มือถือเพื่อสร้างการเชื่อมต่อตลาดโดยตรงระหว่างเกษตรกรและผู้ซื้อ

ธุรกิจเหล่านี้ช่วยเกษตรกรให้ได้ราคาผลผลิตที่สูงขึ้นโดยกำจัดพ่อค้าคนกลางออกจากห่วงโซ่การจัดจำหน่าย พวกเขายังช่วยเกษตรกรประหยัดเงินด้วยการซื้อและชำระเงินที่ประตูฟาร์ม