ความท้าทายที่ธุรกิจแอปส่งอาหารต้องเผชิญ

อุตสาหกรรมส่งอาหารออนไลน์เติบโตขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความชอบของลูกค้าที่เปลี่ยนไปจากการรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นการสั่งอาหารทางออนไลน์ทำให้เกิดการเติบโตอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการระบาดของโควิด-19

ตาม สถิติของ Statista ภาคการจัดส่งอาหารออนไลน์ทั่วโลกมีมูลค่า 107.44 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2019 และคาดว่าจะสูงถึง 154.34 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 2566 ซึ่งเติบโตที่ CAGR ที่ 11.51%

เนื่องจากการเติบโตอย่างมากนี้ ผู้ประกอบการธุรกิจและสตาร์ทอัพหลายรายกำลังมองหาที่จะเข้าสู่อุตสาหกรรมจัดส่งอาหารออนไลน์ พวกเขามุ่งมั่นที่จะพัฒนาแอพส่งอาหารของตนเองเพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคง แม้ว่าอุตสาหกรรมจะมีศักยภาพมหาศาลและมีขอบเขตการเติบโตที่น่าเหลือเชื่อ แต่ธุรกิจจัดส่งอาหารก็มาพร้อมกับความท้าทายในตัวเอง

วันนี้เราจะมาดูความท้าทายของธุรกิจส่งอาหารที่โดดเด่นที่สุดที่สตาร์ทอัพในภาคนี้ต้องเผชิญ

ความท้าทายทางธุรกิจส่งอาหารยอดนิยม

โมเดลราคาไม่เสถียร

อุตสาหกรรมจัดส่งอาหารมีการแข่งขันสูงมากโดยมีผู้เล่นรายใหม่เข้าร่วม และทำให้ธุรกิจที่แข่งขันกันระบุกลยุทธ์การกำหนดราคาที่เหมาะสมได้ยาก

สตาร์ทอัพใหม่ที่เข้าสู่อุตสาหกรรมนี้ชอบที่จะทำงานโดยมีกำไรต่ำเพื่อเติบโตและดึงดูดความสนใจของผู้ใช้ พวกเขายังใช้รูปแบบการกำหนดราคาเชิงรุกและเชิงรับที่หลากหลายเพื่อให้สามารถแข่งขันได้ อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้สร้างแรงกดดันต่อส่วนต่างและส่งผลกระทบต่อความสามารถในการทำกำไร นอกจากนี้ ต้นทุนอาหารที่มีความผันผวนสูงยังเพิ่มความท้าทายอีกด้วย

วิธีที่ดีที่สุดในการแก้ไขปัญหานี้คือการวิเคราะห์นโยบายการกำหนดราคาที่นำมาใช้โดยผู้เล่นที่เป็นที่ยอมรับในตลาดอย่างละเอียดถี่ถ้วน นอกจากนี้ การระบุแนวโน้มล่าสุดในอุตสาหกรรมส่งอาหารออนไลน์และความอ่อนไหวต่อราคาของลูกค้าสามารถช่วยพัฒนากลยุทธ์การกำหนดราคาที่ทำกำไรได้

คุณภาพอาหารที่คาดเดาไม่ได้

การรักษาคุณภาพและความสดของอาหารให้อยู่ในระดับเดียวกันทุกครั้งที่ส่งถึงลูกค้าถือเป็นความท้าทายสำหรับพันธมิตรร้านอาหารหลายๆ ราย อาหารได้รับความเครียดอย่างมากระหว่างการขนส่งเนื่องจากการกระแทก การเคลื่อนไหว และการสั่นสะเทือนบนท้องถนน ทั้งหมดนี้ในบางครั้งอาจส่งผลเสียต่อระดับความสดของอาหาร

สำหรับผู้ประกอบการ ขอแนะนำให้ตรวจสอบแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยและบรรจุภัณฑ์ของพันธมิตรร้านอาหารอย่างละเอียดก่อนที่จะสมัครเข้าร่วมแพลตฟอร์มจัดส่งอาหาร นอกจากนี้ ร้านอาหารควรใช้ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์คุณภาพสูง เช่น ถุงอาหารที่มีฉนวนหุ้ม เพื่อรักษาความสดของอาหารไว้

การจัดการโลจิสติกส์

นี่เป็นหนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ต้องเผชิญกับการเริ่มต้นส่งอาหารจำนวนมาก บ่อยครั้งที่คำสั่งซื้อที่หลั่งไหลเข้ามาจำนวนมากทำให้คู่ค้าจัดส่งสามารถจัดส่งตรงเวลาได้ยาก สิ่งนี้มักเกิดขึ้นในช่วงเริ่มต้น เมื่อร้านอาหารไม่มีความสามารถในการจัดการคำสั่งซื้อลอจิสติกส์ขนาดใหญ่โดยไม่กระทบต่อคำสั่งซื้อที่ลูกค้าต้องการ

นอกจากนี้ ปัญหาต่างๆ เช่น การจัดลำดับความสำคัญของคำขอสั่งซื้อ การจัดสรรจำนวนยานพาหนะที่เหมาะสม และการเลือกพื้นที่เฉพาะสำหรับการจัดส่งอาหารยังขัดขวางการเริ่มต้นธุรกิจหลายรายอีกด้วย

วิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหานี้คือการรวมแพลตฟอร์มการจัดส่งอาหารของคุณเข้ากับคุณลักษณะต่างๆ เช่น ตัวกำหนดตารางเวลาการสั่งซื้อ เราเตอร์การจัดส่ง การติดตามตำแหน่ง การกำหนดตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ ฯลฯ นอกจากนี้ การจัดการฝึกอบรมที่ถูกต้องให้กับพนักงานจัดส่งยังสามารถช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะจัดส่งได้ทันเวลา

อ่านเพิ่มเติม: วิธีพัฒนาแอปสูตรอาหาร

การสร้างฐานลูกค้าที่มั่นคง

ในยุคอีคอมเมิร์ซปัจจุบัน จำนวนแพลตฟอร์มการจัดส่งอาหารเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นลูกค้าจึงรู้สึกหนักใจกับตัวเลือกที่มีให้ ในกรณีเช่นนี้ การมีส่วนร่วมกับผู้ใช้ใหม่และทำให้พวกเขายึดติดกับแพลตฟอร์มของคุณไม่ใช่เรื่องง่าย ร้านอาหารหรือบริการจัดส่งที่เสนอดีล สิ่งจูงใจ และสิทธิพิเศษที่ดีกว่าได้รับความภักดีในช่วงเวลานั้น แต่ไม่มีทางที่จะมีส่วนร่วมและรักษาลูกค้าได้อย่างแน่นอน

วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับความท้าทายนี้คือการใช้โปรแกรมแนะนำและให้ส่วนลดและข้อเสนอแก่ลูกค้าใหม่อย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ คุณยังสามารถมุ่งเน้นที่การพัฒนาแอปพลิเคชันอัจฉริยะด้วย UI ที่ใช้งานง่ายและนำทางได้ง่าย คุณสมบัติต่างๆ เช่น การติดตามอาหาร การค้นหาขั้นสูง gamification เป็นต้น ยังช่วยปรับปรุงประสบการณ์ของผู้ใช้และทำให้ใช้งานได้

ร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญที่ใช่ในตลาด

สำหรับผู้ประกอบการที่กำลังพัฒนาแพลตฟอร์มการจัดส่งอาหารแบบรวม การระบุและการร่วมมือกับพันธมิตรร้านอาหารที่เหมาะสมนั้นต้องใช้ความพยายามอย่างมาก การผนึกกำลังกับพันธมิตรที่ดีที่สุดและมีคุณภาพและแสดงรายชื่อพวกเขาบนแพลตฟอร์มช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับแบรนด์ อย่างไรก็ตาม ด้วยร้านอาหารที่มีอยู่มากมาย การกรองสิ่งที่ดีที่สุดอาจกลายเป็นเรื่องท้าทาย

นอกจากนี้ การทำให้กระบวนการเริ่มต้นสำหรับพาร์ทเนอร์ร้านอาหารแต่ละรายราบรื่น อาจต้องใช้เวลามากเช่นกัน เพื่อเผชิญกับความท้าทายนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านการเริ่มต้นใช้งานซึ่งสามารถจัดเตรียมกลยุทธ์ที่นำไปปฏิบัติได้และการสนับสนุนอย่างแข็งแกร่งแก่ร้านอาหารพันธมิตรเพื่อทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น

ภัยคุกคามของผู้เล่นรายใหญ่

ในอุตสาหกรรมส่งอาหาร เป้าหมายสูงสุดของการเริ่มต้นทุกครั้งคือการเอาชนะความภักดีของลูกค้าและรับส่วนแบ่งการตลาดขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม ผู้เล่นที่ทำงานในอุตสาหกรรมนี้มาเป็นเวลานานได้สร้างฐานลูกค้าขนาดใหญ่ เหลือที่ว่างเล็กน้อยสำหรับผู้เล่นใหม่ และสิ่งนี้นำไปสู่มูลค่าหลักทรัพย์ตามราคาตลาด

นี่เป็นหนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับผู้เล่นใหม่และผู้เล่นที่จะมาถึง ที่กล่าวว่าวิธีที่ดีที่สุดในการเอาชนะการแข่งขันคือการรักษาความเป็นมิตรต่อลูกค้าที่เหนือกว่า การตอบสนองที่สูง และการสนับสนุนที่ดี ผู้ประกอบการจำเป็นต้องดึงดูดลูกค้าใหม่ ๆ ด้วยแพลตฟอร์มออนไลน์ที่พวกเขาต้องการใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

การระบุกลยุทธ์การตลาดที่เหมาะสมที่สุด

แม้ว่าคุณจะได้พัฒนาซอฟต์แวร์ส่งอาหารเต็มรูปแบบที่ผสานรวมกับคุณสมบัติที่ดีที่สุดแล้ว การค้นหาผู้ใช้ใหม่อาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณไม่ได้จัดช่องทางให้แพลตฟอร์มการตลาดที่เหมาะสมที่สุด หลายครั้งที่ความชอบของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วอาจทำให้ยากต่อการกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดที่เหมาะสม

วิธีที่ดีที่สุดข้างหน้าคือการสร้างแผนโฆษณาที่มีประสิทธิภาพซึ่งระบุกลยุทธ์ทางการตลาดทั้งหมดของคุณไว้ล่วงหน้า ซึ่งรวมถึงรายละเอียดโดยละเอียดของกลุ่มเป้าหมายของคุณพร้อมกับแพลตฟอร์มที่ดีที่สุดในการค้นหา นอกจากนี้ ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะร่วมมือกับบล็อกเกอร์ด้านอาหารและผู้มีอิทธิพลในการปรับปรุงการมองเห็นแบรนด์และสร้างสถานะออนไลน์ที่แข็งแกร่ง

เพื่อรับมือกับความคาดหวังของลูกค้า

ในโลกที่เปิดใช้งานอินเทอร์เน็ตนี้ ลูกค้าได้กลายเป็นที่รู้จักอย่างมาก พวกเขามีความคาดหวังอย่างมากเกี่ยวกับบริการออนไลน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งอาหาร และเพื่อรับมือกับความคาดหวังเหล่านี้ คุณต้องจัดหาบริการอาหารคุณภาพสูงให้พวกเขา

ลูกค้ากำลังมองหาความสะดวกและความเรียบง่าย พวกเขาต้องการให้กระบวนการค้นหาและสั่งอาหารตรงไปตรงมา นอกจากนี้ พวกเขายังคาดหวังให้ส่งอาหารได้ทันเวลาเพียงปลายนิ้วสัมผัส ดังนั้น ในฐานะผู้ประกอบการ คุณต้องมั่นใจว่าระบบส่งอาหารที่แข็งแกร่งซึ่งตรงกับความต้องการของลูกค้าของคุณ

บทสรุป

อนาคตของอุตสาหกรรมส่งอาหารออนไลน์นั้นดูสดใสและเต็มไปด้วยศักยภาพ แต่ในขณะเดียวกัน บริษัทสตาร์ทอัพด้านการจัดส่งอาหารต้องแน่ใจว่าได้ต่อสู้กับอุปสรรคดังกล่าวเพื่อให้เจริญเติบโตและเติบโตในตลาดที่มีการแข่งขันสูง เมื่อคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้ การพัฒนาโซลูชันการจัดส่งอาหารอัจฉริยะและให้บริการลูกค้าของคุณได้ดีขึ้นจะง่ายขึ้น

หากคุณกำลังประสบปัญหาใดๆ ในการสร้างแอปส่งอาหาร โปรดติดต่อเราเพื่อขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ Emizentech มีลูกค้าจำนวนมากในอุตสาหกรรมอาหารและทีมพัฒนาแอพของเราค่อนข้างเชี่ยวชาญ