ผู้ประกอบการรายหนึ่งนำเค้กเช่าไปขายในร้านขายของชำกว่า 1,000 แห่ง

เฟลิกซ์: วันนี้ฉันร่วมกับ Kimberly Aya จาก Fun Cakes Fun Cakes ให้บริการเช่าเค้กสำหรับงานแต่งงานและงานปาร์ตี้ การออกแบบเค้กที่สวยงามในราคาที่เหมาะสมเริ่มต้นในปี 2550 และตั้งอยู่ที่ Grand Rapids รัฐมิชิแกน ยินดีต้อนรับ คิมเบอร์ลี่

คิมเบอร์ลี: ขอบคุณที่มีฉัน

เฟลิกซ์: ตื่นเต้นที่จะมีคุณอยู่ บอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับเค้กเช่าเหล่านี้และร้านค้าของคุณ

Kimberly: เรามีเว็บไซต์บน Shopify ซึ่งคุณสามารถเลือกเค้กได้จากที่นั่น เรามีเค้กประมาณ 150 ชิ้นฉันคิดว่าออนไลน์ ถ้าคุณไม่เห็นอะไรที่คุณต้องการ คุณสามารถส่งรูปมาให้เรา แล้วเราจะทำเค้กตามสั่งให้คุณเอง

เฟลิกซ์: เจ๋งมาก ความคิดนี้มาจากไหนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์เช่นนี้?

Kimberly: ฉันเป็นคนทำขนมปังและนั่นคือสิ่งที่ฉันเคยทำ ฉันเป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่ในยุโรป จากนั้นฉันก็ย้ายไปมิชิแกนและตัดสินใจไปงานเจ้าสาว คนทำขนมปังที่ดีทุกคนจะโชว์เค้กเพื่อแสดงผลงานของตน เพื่อให้เจ้าสาวเข้าใจถึงคุณภาพของงานที่ทำ เค้กพวกนั้นเป็นของปลอมทั้งหมด ในปี 2550 ฉันไปงานแสดงเจ้าสาวในท้องถิ่นโดยคิดว่าฉันมีเค้กห้าหรือหกชิ้นและเจ้าสาวทุกคนก็ถามพวกเขาว่าสามารถเลือกเค้กแสดงของฉันได้ไหม ฉันชอบทำไมคุณถึงทำอย่างนั้น? มันจะทำงานอย่างไร? พวกเขาสอนฉันเรื่องธุรกิจทั้งหมดของฉันในการแสดงเจ้าสาวสามวัน พวกเขาสอนฉันถึงวิธีการตัดมันและสิ่งที่พวกเขาจะให้บริการแก่แขกของพวกเขา ฉันตัดสินใจว่าฉันอาจจะลองดู ฉันเชื่อในการฟังลูกค้าของคุณเสมอเพราะนั่นคือคนที่จะซื้อจากคุณ

ฉันมีเจ้าสาวประมาณ 99% ถามว่าพวกเขาจะใช้เค้กดิสเพลย์ของฉันได้ไหม ฉันเคยทำงาน ฉันจะเข้าไปในร้านเบเกอรี่และจริง ๆ แล้วในวันที่มีการแสดงนายหน้าโทรหาฉันที่อาคารและเริ่มด่าฉันและด่าว่าฉันเพื่อลงนามในสัญญาเช่าเสียงบี๊บและสิ่งที่บี๊บบี๊บกำลังรออยู่ แบบนี้เรียกว่าฟันเค้ก นี่ไม่เรียกว่าเค้กบูดบึ้ง แต่เป็นเค้กที่ทำให้โกรธ เขาโวยวายไปเรื่อย ๆ และฉันก็พูดว่า “ฉันไม่ต้องการร้านของคุณ” ที่จริงฉันไปงานแสดงเจ้าสาวโดยไม่มีสถานที่ จากนั้นหลังจาก 99% ของเจ้าสาวเป็นเวลาสามวันถามว่าพวกเขาจะใช้เค้กแสดงและเค้กปลอมของฉันได้ไหม ฉันก็แบบ "เอาละ เรามาลองดูกัน" ลองทำดู แล้วคุณสามารถเปลี่ยนกลับเป็นร้านเบเกอรี่ได้เสมอหากไม่ได้ผล นั่นคือเมื่อ 10 ปีที่แล้ว เห็นได้ชัดว่ามันทำงาน

เฟลิกซ์: ใช่ แน่นอน คุณได้รับข้อเสนอแนะนี้จากลูกค้าที่งาน และคุณตัดสินใจว่าจะลองดู อะไรคือขั้นตอนแรก? คุณเริ่มสร้างธุรกิจเกี่ยวกับเค้กปลอมเหล่านี้ได้อย่างไร

Kimberly: ที่จริงแล้วสามีของฉันติดอยู่ในสัญญาเช่าในอาคาร เขาแบบว่า “คุณสามารถตั้งสำนักงานที่นั่นได้” ฉันไปตั้งสำนักงานที่นั่น และจากนั้นก็เริ่มเรียกเจ้าสาวกลับมาจากงานเจ้าสาว เพราะฉันได้รับข้อมูลของพวกเขาและเริ่มนัดหมายให้พวกเขาเข้ามาสั่งเค้กของพวกเขา ฉันมีเค้กแค่หกชิ้น ฉันไม่มีสินค้าคงคลัง จากนั้นฉันก็เขียนอีเมลไปที่หนังสือพิมพ์ท้องถิ่นของฉันและบอกพวกเขาว่ามีธุรกิจใหม่ในเมืองเพราะพวกเขาต้องพูดถึงในส่วนธุรกิจของตน พวกเขาไม่ตอบฉันและฉันก็เดินตามพวกเขาไป สิ่งที่พวกเขาทำเพราะงานเจ้าสาวในเดือนมีนาคม พวกเขาฉุดรั้งฉันไว้ และพวกเขารั้งฉันไว้ จากนั้นพวกเขาก็ทำเรื่องในเดือนมิถุนายน เพราะทุกคนจะแต่งงานกันในเดือนมิถุนายน พวกเขาคิดอย่างนั้น

ฉันได้หน้าแรกของหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นของเราแล้วขายให้กับหนังสือพิมพ์และสถานีวิทยุทั้งหมดที่พวกเขาเป็นเจ้าของ ภายในหกสัปดาห์ ฉันอยู่ในรายการ The Today's Show ฉันสบายดี ฉันเดาว่านี่คือหนทางที่ฉันควรจะไปทำเค้กปลอมและเลิกล้มไอเดียเบเกอรี่ซึ่งยากจริงๆ ที่คนทำขนมปังจะยอมแพ้ ฉันไม่มีแม้กระทั่งเตาอบ ฉันเป็นคนทำขนมปังที่ไม่มีเตาอบ ฉันทำเค้กโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

เฟลิกซ์: ครับ มันสนุก. คุณกำลังเขียนอีเมลเหล่านี้เนื่องจากคุณต้องการพยายามรับความคุ้มครองในท้องถิ่นในตอนแรกหรือไม่? นั่นเป็นที่มาของลูกค้าส่วนใหญ่ในช่วงแรกๆ หรือไม่? พวกเขาเป็นลูกค้าในท้องถิ่นหรือไม่?

Kimberly: นั่นคือสิ่งที่ฉันวางแผนไว้ ใช่. ฉันวางแผนที่จะทำเจ้าสาวจากการแสดงเจ้าสาว ฉันกำลังติดต่อกลับไปหาพวกเขา จากนั้นก็เขียนอีเมลฉบับนั้นไปที่หนังสือพิมพ์ท้องถิ่นของฉัน ซึ่งฉันต้องบอกว่าต้องเก็บตามหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นเพราะพวกเขาไม่ตอบ ฉันชอบ "แม้ว่าคุณจะไม่ชอบความคิดของเค้กปลอม คุณยังต้องปิดเรื่อง นั่นคือสิ่งที่หนังสือพิมพ์ทำ คุณครอบคลุมธุรกิจใหม่ในท้องถิ่น” ฉันติดตามพวกเขาและแม้กระทั่งเชิญพวกเขาออกไปที่ร้านค้าใหม่ของฉัน ซึ่งเป็นพื้นที่สำนักงานธุรกิจของสามีฉันที่เขาติดอยู่ในสัญญาเช่าด้วย จริง ๆ แล้วฉันทำงานที่นั่นเป็นเวลาสองปีจนกว่าสัญญาเช่าของเขาจะเสร็จสิ้น จากนั้นจึงย้ายมาอยู่ในสถานที่ของฉันเอง

เฟลิกซ์: ฉันคิดว่าเป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มต้นในพื้นที่แบบนั้น เพราะหลายครั้งที่ผู้ประกอบการเปิดตัวธุรกิจออนไลน์ พวกเขาคิดทั่วโลกในทันทีว่า “ฉันจะเอาสิ่งนี้ออกไปทั่วโลกได้อย่างไร” แต่ธุรกิจในท้องถิ่น ท้องถิ่น หนังสือพิมพ์สนใจมากที่จะกล่าวถึงสิ่งที่เกิดขึ้นในพื้นที่ของตน คุณจะมีโอกาสได้รับความคุ้มครองมากขึ้น คุณจำได้ไหมว่าฉันเดาแนวทางของคุณในการเข้าถึงหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นเหล่านี้ คุณคิดว่าอะไรช่วยให้พวกเขาได้รับความสนใจ?

Kimberly: ฉันไม่เคยยอมแพ้เพราะฉันส่งอีเมลถึงพวกเขาอย่างแท้จริงเช่น "มีธุรกิจใหม่ที่เริ่มต้นใน Grand Rapids ชื่อ Fun Cakes และเราจะเช่าเค้กแต่งงานที่เป็นของปลอม" ฉันได้รับการตอบสนองเป็นศูนย์ เหมือนศูนย์ ฉันรอหนึ่งสัปดาห์แล้วจึงส่งอีกครั้ง จากนั้นฉันก็รอหนึ่งสัปดาห์และส่งมันออกไปอีกครั้งโดยพูดว่า “แม้ว่าคุณจะไม่ชอบแนวคิดนี้ คุณยังต้องปกปิดมัน” ฉันไม่เคยยอมแพ้กับพวกเขาโดยไม่รู้ว่าฉันกำลังจะลงเอยที่หน้าแรกของกระดาษ ฉันไม่ได้วางแผนเกี่ยวกับเรื่องนั้น เมื่อพวกเขาเขียนบทความในที่สุดพวกเขาก็แบบว่า “เอาล่ะ คุณจะอยู่ในกระดาษวันอังคารหรือวันเสาร์” ฉันได้รับวันอังคารและวันเสาร์ไม่มีอะไรเกิดขึ้น สัปดาห์หน้าวันอังคารและวันเสาร์ไม่มีอะไรเกิดขึ้น จริง ๆ แล้วฉันเขียนอีเมลถึงเธอว่า “ทำไมคุณยังไม่เล่าเรื่องราวของฉันอีก”

เธอเพิ่งเขียนกลับมาว่า “ธุรกิจปัจจุบันยังคงเกิดขึ้นอยู่” แบบว่าตอบแบบไหนคะ? แน่นอน ธุรกิจปัจจุบันยังคงดำเนินต่อไป แล้ววันรุ่งขึ้นฉันก็อยู่บนหน้าปก ใครจะคิด?

เฟลิกซ์: นี่เป็นก้อนหิมะที่ติดต่อได้ซึ่งสื่ออื่น ๆ หยิบขึ้นมาและในที่สุดคุณก็บอกว่ามันถูกหยิบขึ้นมาโดย The Today's Show ในอีกหนึ่งเดือนครึ่งต่อมา เล่าประสบการณ์นั้นให้เราฟัง

Kimberly: อืม หนังสือพิมพ์ พวกเขาเป็นเจ้าของโดยบริษัทใหญ่ สิ่งที่พวกเขาทำคือเมื่อเปิดเทอมในเดือนมิถุนายน ทุกคนต้องการเรื่องราวของเดือนมิถุนายน พวกเขาเป็นเจ้าของหนังสือพิมพ์หลายฉบับ และเป็นเจ้าของสถานีวิทยุหลายแห่ง พวกเขากระจายมัน ฉันอยู่ที่หน้าแรกในวันพุธ ในวันเสาร์ฉันมีอีเมลจากทั่วประเทศ ฉันคิดดีแล้ว พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับฉันได้อย่างไร พวกเขาขายมันให้กับหนังสือพิมพ์ในแคลิฟอร์เนียและในซีแอตเทิล เพื่อให้ทุกคนได้มีเรื่องราวเกี่ยวกับเดือนมิถุนายน เมื่อมองย้อนกลับไป ฉันโชคดีจริงๆ ที่หนังสือพิมพ์ท้องถิ่นของฉันสร้างเรื่องราวในเดือนมิถุนายนเพื่อให้หนังสือพิมพ์อื่นๆ ต้องการ จากนั้นมันก็แพร่กระจายไปยังสถานีวิทยุ และห้าวันต่อมาฉันก็มีรายการ The Today's Show, Good Morning America, The Early Show, CNN จากนั้นฉันก็ต้องเลือกและเลือกว่าใครที่ฉันอยากจะครอบคลุมเรื่องราวของฉัน

เฟลิกซ์: ตอนนี้คำตัดสินอยู่ในศาลของคุณในครั้งนี้ แล้วผลิตภัณฑ์ล่ะ แล้วเรื่องราวที่คุณคิดว่าทำให้พวกเขาเลือกทำเป็นเรื่องราวของประจำเดือนเป็นหลักล่ะ?

Kimberly: ฉันคิดว่าโดยส่วนตัวแล้วพวกเขากำลังมองหาเรื่องราวของเดือนมิถุนายน พวกเขากำลังมองหาเรื่องราวงานแต่งงาน ฉันคิดว่านั่นคือ 95% ของมัน ฉันคิดว่านั่นเป็นเหตุผลที่ฉันโชคดีมากที่หนังสือพิมพ์ของฉันต้องติดต่อพวกเขาในเดือนเมษายน และพวกเขาไม่ได้พิมพ์มันจนถึงวันที่ 7 มิถุนายน เมื่อมองย้อนกลับไป นั่นเป็นความคิดที่ฉลาดจริงๆ ของพวกเขาที่จะหยุดยั้งมันและทำให้เป็นเรื่องราวของเดือนมิถุนายน ฉันคิดว่านั่นเป็นเหตุผลที่ทุกคนต้องการมัน เช่าเค้กยังไงคะ? ฉันหมายความว่านั่นเป็นคำถามอันดับหนึ่ง เช่าเค้กยังไงคะ? ได้รับการประชาสัมพันธ์อย่างมากเช่นกันเพราะพวกเขาไม่เคยได้ยินเรื่องการเช่าเค้กเลย มันเป็นความคิดใหม่ทั้งหมด แต่เป็นการดีที่สุดที่จะฟังเจ้าสาวของฉันและสิ่งที่พวกเขาต้องการ

เฟลิกซ์: ฉันเดาเอาเองว่าอีก 10 ปีจะมีการแข่งขันเข้ามา คราวนี้ยังไม่มีใครทำแบบนี้อีกเหรอ?

คิมเบอร์ลี: ไม่ ไม่ มีบริษัทหนึ่งที่ … พวกเขามีโมเดลเค้กห้าแบบให้คุณเลือก จากนั้นคุณต้องไปเอาชีทเค้กจากพวกเขา ที่ที่ฉันจัดส่งไปทั่วสหรัฐอเมริกา และฉันไม่สนใจหรอกว่าคุณจะได้ชีทเค้กมาจากไหน เพราะเห็นได้ชัดว่าเป็นร้านเบเกอรี่ เห็นได้ชัดว่าเจ้าสาวต้องการไปที่ Costco พวกเขาต้องการจ่ายเงิน 20 เหรียญ โดยที่ฉันไม่มีข้อกำหนดนั้น ฉันยังคงเป็นคนเดียวที่ส่ง ไม่มีใครอื่นส่ง คนที่ลอกเลียนแบบฉันมาตลอด 10 ปี เป็นเพียงสำหรับพื้นที่ของพวกเขาเท่านั้น และยังมีอีกมากที่พวกเขาไม่ได้ออกแบบเอง ซึ่งสิ่งที่เราทำเป็นหลักคือการออกแบบที่กำหนดเอง

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว ฉันคิดว่าการย้อนกลับไปที่การรายงานข่าวในช่วงต้น ดูเหมือนว่าคุณต้องมีคำถามที่น่าสนใจและน่าสนใจโดยพื้นฐานแล้วจะถูกหยิบยกขึ้นมา ในกรณีของคุณ คุณเช่าเค้กอย่างไร แต่แล้วเรื่องแบบนี้ก็เกิดขึ้นกับคุณ แต่เมื่อมองย้อนกลับไป สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ฉันเดาว่าน่าจะสอดคล้องกันก็คือมีหัวข้อหลักที่พวกเขาต้องการพูดถึงในแต่ละเดือนและ มิถุนายนเป็นงานแต่งงานและกรกฎาคมบางทีใครจะรู้ว่ามันคืออะไร โดยพื้นฐานแล้ว คุณพยายามค้นหาว่าหัวข้อหลักนั้นคืออะไร และพยายามจัดแนวเรื่องราวของคุณให้สอดคล้องกับหัวข้อนั้น แน่นอนว่ามันต้องมีมุมที่น่าสนใจด้วย เดาเอาเองว่าเช่าเค้กยังไง การมีทั้งสองสิ่งนี้อยู่ในแนวเดียวกันฉันคิดว่าสร้างความแตกต่างอย่างมากในการได้รับความคุ้มครองระดับใดที่คุณได้รับ

คิมเบอร์ลี: ถูกต้อง

เฟลิกซ์: ตอนนี้เริ่มแล้ว พวงของสื่อ คุณต้องเลือกและเลือกรายการที่คุณต้องการไป พูดคุยกับเราเกี่ยวกับเรื่องนั้น มันคงเป็นเหมือนกระแสน้ำวนของรายการทั้งหมดที่ต้องการร่วมงานกับคุณ สิ่งพิมพ์สำคัญๆ เหล่านี้ตอนนี้ต้องการคุยกับคุณ สัปดาห์เหล่านั้นเป็นอย่างไร?

Kimberly: มันบ้ามากและมันก็ดำเนินต่อไปเป็นเวลาหกสัปดาห์ มันไม่ใช่แค่หนึ่งสัปดาห์ หกสัปดาห์แล้วและพวกเขาก็แบบว่า "คุณอยู่ใน AP แล้ว" ฉันใหม่มากฉันเหมือน AP คืออะไร? พวกเขาเป็นเหมือน "ข่าวที่เกี่ยวข้อง" ฉันชอบแน่นอน ไม่เป็นไร. ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าทุกคนมีมันอย่างไร ฉันกำลังสัมภาษณ์ในนิวซีแลนด์ ในออสเตรเลีย ในลอนดอน ในปารีส พวกเขากำลังเรียกจากทุกที่ เห็นได้ชัดว่าแบตเตอรี่โทรศัพท์ของฉันไม่สามารถตามใครได้ เราจึงต้องไปหาระบบโทรศัพท์ใหม่ทั้งหมดเพื่อให้ทัน มันกินเวลานานหกสัปดาห์ มันน่าทึ่งจริงๆ

เฟลิกซ์: มีวิธีจัดการทั้งหมดนี้หรือไม่? ดูเหมือนว่ามันอาจจะก่อกวนเช่นกันใช่ไหม? คุณกำลังพยายามทำธุรกิจ และในทันใดเป็นเวลาหกสัปดาห์ตรงที่ทุกคนต้องการคุยกับคุณ

คิมเบอร์ลี่: ค่ะ มันเป็นถั่ว ฉันไม่มีสินค้าคงคลัง ฉันมีเค้กเพียงห้าหรือหกชิ้นที่ฉันไปดูงานเจ้าสาวด้วย ตอนนี้มีคนรับออเดอร์แล้ว และตอนนี้ฉันต้องทำงาน 24/7 เพื่อทำเค้กให้เสร็จ สัมภาษณ์ระหว่างวันและทำเค้กทั้งหมดในเวลากลางคืนเพราะฉันไม่มีสินค้าคงคลัง ฉันเป็นแบรนด์ใหม่ ฉันหมายความว่าฉันอยู่ห่างจากประตูสองสัปดาห์อย่างแท้จริง ไม่มีชื่อธุรกิจของฉันด้วย Fun Cakes และทุกอย่างที่ลงทะเบียนเพียงเดือนเดียว มันเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ. มันไม่ได้หยุด ผ่านมา 10 ปีแล้วยังไม่หยุด ฉันหมายความว่าเราเพิ่งทำรายงานข่าวใหญ่ในเดือนพฤศจิกายนด้วย Inside Edition พวกเขามักจะมองหาเรื่องราวสำหรับงานแต่งงานและมองหาวิธีประหยัดเงินอยู่เสมอ ใครเช่าเค้กบ้าง? นับว่าโชคดีมาก

เค้กของเราทำจากโฟมด้านในซึ่งจะเป็นส่วนของเค้กและด้านนอกก็เป็นฟองดองจริงๆ เป็นวัสดุเดียวกับเค้กจริง ยกเว้นด้านใน มันดูจริง

เฟลิกซ์: ตอนนี้ฉันสงสัยมากที่เราได้พูดคุยเกี่ยวกับคำถามนี้ว่าคุณเช่าเค้กอย่างไร ทั้งหมดนี้ทำงานอย่างไร มีใครคืนเค้กไหม ฉันคิดว่าพวกเขาส่งค่าเช่ามาให้เรา แต่กระบวนการของคุณเป็นอย่างไรสำหรับการทำเค้กตามสั่ง แล้วฉันเดาว่าจะได้มันคืนมา

Kimberly: เราได้ดำเนินการมาหลายปีแล้ว ฉันเคยส่งฉลากส่งคืนให้พวกเขาเพื่อส่งกลับ แต่แล้วงานแต่งงานพวกเขาก็ยุ่งมาก พวกเขาไม่ได้รับคืนตามเวลาเสมอ และฉลากก็หมดอายุและอะไรๆ นั้น ตอนนี้เราเพียงแค่วางเงินประกันระหว่าง 99 ถึง 250 ดอลลาร์สำหรับเค้ก ขึ้นอยู่กับความประณีตของเค้ก แต่ส่วนใหญ่คือ 99 ดอลลาร์ แล้วเราจะจัดส่งให้ในวันจันทร์ก่อนวันวิวาห์ จะมาถึงในวันพุธ วันพฤหัสบดีเป็นอย่างช้า จากนั้นพวกเขาก็สามารถเลือกได้ว่าต้องการบรรจุหีบห่อและส่งคืนให้เราและรับเงินคืน 99 ดอลลาร์หรือเก็บไว้ ตอนนี้ประมาณ 50% กลับมาและ 50% ไม่ให้เพราะเราไม่ได้ให้ฉลากคืนสินค้าและทั้งหมดนั้น เราได้ทำงานในช่วงเวลานั้น

หากคุณไปที่ไซต์ Shopify ของฉันบน CakeRental.com แสดงว่าเป็นตะกร้าสินค้า แล้วคุณใส่มันลงในรถเข็นและชำระเงิน จากนั้นเราจะได้รับแจ้งว่าเรามีคำสั่งซื้อและวันแต่งงานของคุณลง พร้อมที่จะไป.

เฟลิกซ์: ฉันชอบความคิดที่ให้ทางเลือกแก่พวกเขาในการคืนสินค้าหรือไม่ เพราะนั่นเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับคุณที่จะขาย ไม่เพียงแต่ค่าเช่าเท่านั้น แต่ตอนนี้ พวกเขามีแล้ว อาจมีค่าทางอารมณ์บ้าง และพวกเขาตัดสินใจที่จะเก็บมันไว้แทนที่จะส่งคืน หรือบางทีพวกเขาแค่ไม่มีเวลาและค่อนข้างจะเก็บมันไว้ และเนื่องจากพวกเขาได้จ่ายเงินไปแล้วจึงไปกับสิ่งนั้น ตอนนี้มันยากสำหรับคุณที่จะจัดการกับสินค้าคงคลัง เพราะคุณไม่รู้ใช่หรือไม่?

Kimberly: คุณเห็นหลังจากงานแต่งงานพวกเขากำลังไปฮันนีมูน วิธีนี้ราคา 99 ดอลลาร์ ส่วนใหญ่จะเหมือนกับว่าฉันไม่สน 99 ดอลลาร์ มันไม่คุ้มค่า. ตอนนี้ราคาอยู่ที่ 250 ดอลลาร์ เนื่องจากพวกเขามีดอกน้ำตาลหลายแสนล้านดอกหรือสิ่งของต่างๆ อยู่ด้วย ราคาอาจสูงขึ้นจากเงินประกัน จากนั้นสิ่งเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะส่งคืน แต่ไม่ใช่ทั้งหมดจะถูกส่งคืน นั่นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเราเพราะเราต้องเก็บเค้ก 150 ชิ้น การทำเช่นนี้ทำให้เราไม่มีสินค้าคงคลังมากพอเพราะต้องใช้พื้นที่มากในการจัดเก็บเค้กจำนวนมากในสำนักงานของคุณ

เฟลิกซ์: ถูกต้อง สำหรับธุรกิจลักษณะนี้ที่ดูเหมือนงานวิวาห์จะหนักหนาสาหัส เหมือนกับธุรกิจที่คุณสามารถมีลูกค้าซ้ำได้หรือเปล่า? เป็นไปได้ไหมเมื่อคุณมีธุรกิจที่เชื่อมโยงกับเหตุการณ์เฉพาะ? คุณจะทำให้ลูกค้าเหล่านี้กลับมาเรื่อยๆ ได้อย่างไร

Kimberly: ฉันอาจจะไม่ ฉันจะซื่อสัตย์กับคุณ ฉันจะมีคู่สามีภรรยาที่แต่งงานแล้วพวกเขาจะมีลูกคนแรกแล้วพวกเขาจะสั่งเค้กสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดครั้งแรกของพวกเขาและที่พวกเขาทำโต๊ะขนมและพวกเขาต้องการเค้กที่สวยมากสำหรับสิ่งนั้นหรือเมื่อ พวกเขารับบัพติศมา ฉันต้องบอกว่าลูกค้าส่วนใหญ่ของฉันไม่ทำซ้ำ ฉันติดตามลูกค้าใหม่อย่างต่อเนื่องกับลูกค้าที่กลับมาซื้อซ้ำ เราทำเค้กของบริษัทมากมายเช่นกันสำหรับเค้ก เหมือนเป็นวันครบรอบ 50 ปีของธุรกิจของพวกเขา และพวกเขากำลังจัดปาร์ตี้ใหญ่บนเวที จากนั้นเราจะทำเค้กก้อนใหญ่สำหรับฟังก์ชันนั้น เราทำเค้กองค์กรมากมายเช่นกัน

เฟลิกซ์: ตอนนี้เมื่อคุณทำการตลาดหรือพูดคุยเกี่ยวกับธุรกิจของคุณ เมื่อคุณดูพอดคาสต์แบบนี้หรือพูดคุยกับหนังสือพิมพ์หรือรายการต่างๆ คุณพูดถึงเรื่องนี้เป็นส่วนใหญ่หรือไม่ ฉันเดาว่าด้านงานแต่งงานของมันแล้วคนอื่นอาจคิดว่า “นี่คือ บริษัทให้เช่าเค้กแต่งงาน แต่ฉันเห็นว่ามีการใช้สิ่งนี้เพื่อจุดประสงค์ของฉันเอง ด้วยเหตุผลขององค์กรหรือสำหรับวันเกิด” ฉันเดาว่าจะสร้างข้อความหรือการตลาดเบื้องหลังได้อย่างไรเมื่อสามารถใช้สำหรับกิจกรรมที่แตกต่างกันหรือเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน

คิมเบอร์ลี: ฉันคิดว่าคุณต้องดูว่าที่ไหนมีเค้ก มีกี่หน้าที่ที่มีเค้ก คุณต้องมีเค้กก้อนใหญ่ ไม่ใช่แค่เค้กชั้นเดียว แต่คุณต้องมีเค้กสามชั้นหรือเค้กห้าชั้นหรือเค้กก้อนใหญ่เพื่อที่จะได้แสดงบนเวที เราจะทำเค้กของบริษัทที่มีความสูง 18 นิ้วในแต่ละชั้น แล้ววางซ้อนกันให้สูง 40, 50, 60 นิ้ว ฉันคิดว่าเพียงแค่มี Cake Rental ไซต์ทั่วไป และเมื่อพวกเขาไปที่ไซต์ ใช่ ส่วนใหญ่ที่พวกเขาเห็นจะเป็นงานแต่งงาน แต่แล้วพวกเขาก็จะเห็นเค้กวันเกิด และพวกเขาก็จะได้เห็นการออกแบบอื่นๆ คุณต้องแจ้งให้พวกเขาทราบ ใช่ เราทำทั้งหมดนั้น เรามีแท็บองค์กรที่ด้านบนเพื่อให้องค์กรรู้ว่าเราสามารถทำเค้กของพวกเขาได้เช่นกัน เป็นการผสมผสานของทั้งสองอย่าง แต่โดยปกติลูกค้ากลุ่มแรกมักจะยาก

เฟลิกซ์: โอเค ได้คุณ. ใช่. อย่างแน่นอน วิธีที่ดีที่สุดสำหรับคุณคืออะไร ฉันเดาว่าใช้ฐานลูกค้าที่มีอยู่เพื่อรับลูกค้าใหม่ การอ้างอิง คำหรือปาก เป็นตัวขับเคลื่อนการจราจรที่เป็นที่นิยมสำหรับคุณหรือไม่?

Kimberly: ใช่แน่นอนและคำรับรองของพวกเขา เพราะฉันคิดว่าคุณต้องมองไปที่คนที่กำลังจะแต่งงานหรือแม้แต่เค้กของบริษัท นี่อาจเป็นเหมือนเค้กที่สำคัญที่สุดในชีวิตของพวกเขา ดังนั้นพวกเขาต้องการให้มันสมบูรณ์แบบและฉันไม่โทษพวกเขา มันควรจะสมบูรณ์แบบ ผ่านคำรับรองและพูดคุยกับเรา ทางอีเมลหรือหากพวกเขาโทรมา พวกเขาสามารถมั่นใจได้ว่าเค้กชิ้นนั้นจะสมบูรณ์แบบอย่างแน่นอน พวกเขาไม่ผิดพลาดเมื่อส่งเพราะนั่นเป็นอีกข้อกังวล จะพังตอนส่งมั้ย? เราทำมา 10 ปีแล้ว เราจัดส่งให้ถึงออสเตรเลียแล้ว และเราไม่เคยมีปัญหากับเค้กที่ไม่ได้ทำให้เค้กสมบูรณ์แบบ 100% คุณต้องสร้างความมั่นใจให้กับผู้คนอย่างแน่นอน

เฟลิกซ์: ครับ มาพูดเรื่องความมั่นใจกันเถอะ เพราะอย่างที่คุณพูด นี่ไม่ใช่เสื้อยืดที่คุณขาย ว่าถ้ามาไม่ครบก็ไม่มีใครกะพริบตา นี่เป็นเหตุการณ์หนึ่งที่เชื่อมโยงกับช่วงเวลาที่กำหนด พวกเขาต้องได้รับมันภายในวันที่กำหนดและน้อยมากที่ฉันคิดว่าจะมีที่ว่างสำหรับการส่งคืนและการแลกเปลี่ยนและทั้งหมดนั้น พูดคุยกับเราเกี่ยวกับวิธีที่คุณแน่ใจได้ว่าลูกค้าจะรู้สึกสบายพอที่จะซื้อของสำคัญทางออนไลน์โดยพื้นฐานแล้วและไม่สามารถถือไว้ในมือได้เลยเมื่อทำการซื้อครั้งแรก

คิมเบอร์ลี: ถูกต้อง มันเป็นอีเมลจำนวนมาก บางคนอาจเรียกว่าเจ้าสาว ฉันไม่เรียกสิ่งนั้นว่าเจ้าสาว ฉันเรียกคนที่เป็นห่วง พวกเขากำลังพยายามประหยัดเงิน เราทุกคนพยายามที่จะประหยัดเงิน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขา แต่พวกเขาต้องแน่ใจว่ามันสมบูรณ์แบบ เพียงแค่ผ่านอีเมลจำนวนมาก พูดคุยกับพวกเขาทางโทรศัพท์ สร้างความมั่นใจให้พวกเขา ให้พวกเขาเห็นเค้กทั้งหมดบนเว็บไซต์เพราะเค้กนั้นสมบูรณ์แบบที่สุดบนเว็บไซต์แล้วผ่านคำรับรองทั้งหมดที่เราได้รับ ฉันต้องบอกว่าใน 10 ปีเราไม่เคยมีเจ้าสาวที่ไม่มีความสุข ไม่เคย.

เฟลิกซ์: น่าทึ่งมาก

Kimberly: พวกเขาตื่นเต้นกันมาก มีคนโทรหาฉันเหมือนตอนที่เค้กมาถึงร้องไห้ แบบว่า “โอ้พระเจ้า ทำไมคุณถึงร้องไห้? ทุกอย่างเรียบร้อยไหม?” พวกเขาเป็นเหมือน "ใช่ มันสวยมาก ฉันไม่อยากเชื่อเลย มันดีกว่าที่ฉันคิดไว้” ฉันชอบ "โอเค ดี. ร้องไห้. ไม่เป็นไร. อย่าร้องไห้ด้วยเหตุผลที่น่ากลัว”

เฟลิกซ์: ใช่ แน่นอน คุณบอกว่ามีอีเมลและโทรศัพท์เป็นจำนวนมาก สำหรับการขายส่วนใหญ่ คุณจะบอกว่าพวกเขาส่วนใหญ่ต้องการคุยกับใครสักคนก่อนตัดสินใจซื้อ หรือส่วนใหญ่จะเพียงแค่เรียกดูเว็บไซต์แล้วทำการซื้อโดยไม่ต้องติดต่อธุรกิจของคุณ

Kimberly: เดิมทีเว็บไซต์ของเราไม่ได้ผ่าน Shopify เราไม่มีราคา เราไม่มีเกวียน ทุกคนต้องติดต่อเราและพูดว่า “โอเค ในหน้า 3 ฉันเห็นเค้กชิ้นนี้หรือฉันกำลังส่งรูปเค้กให้คุณ” เรามีการรับประกันว่าพวกเขาพูดคุยกับเรา ฉันคิดว่าทุกวันนี้ผู้คนสบายใจกว่าเพียงแค่ซื้อของทางออนไลน์ ฉันคิดว่าประมาณ 50-50 ที่ครึ่งหนึ่งของคนที่ฉันไม่เคยคุยกับพวกเขา ฉันเพิ่งจะได้รับ "คุณมีคำสั่งที่ผ่านเข้ามา" ฉันคิดว่าเว็บไซต์ต้องดีพอที่จะสื่อถึงความสะดวกสบายนั้นได้ ฉันคิดว่าเมื่อคุณดูรายการที่เราเคยแสดง ทุกสิ่งที่เราทำ พวกเขาก็รู้สึกสบายใจที่ธุรกิจและรายการทีวีเหล่านั้นจะไม่ติดต่อคุณ ถ้าสิ่งที่คุณไม่ได้ทำนั้นสมบูรณ์แบบ

เฟลิกซ์: นั่นสมเหตุสมผลมาก ตอนนี้ส่วนใหญ่ของความไว้วางใจเช่นกันที่คุณพูดถึงคือคำรับรองและบทวิจารณ์เหล่านี้ที่คุณได้รับจากลูกค้าในอดีต คุณได้รับคำวิจารณ์เหล่านี้อย่างไร? คุณสนับสนุนให้ผู้คนเขียนและให้คำรับรองเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อย่างไร

Kimberly: อืม ตอนนี้เจ้าสาวคนใดที่กำลังจะแต่งงานพวกเขาจะไปที่ The Knot หรือไปที่ WeddingWire และเขียนรีวิวที่นั่น เราเพิ่งจะเริ่มนำมันมา เช่นทำไมต้องส่งพวกเขาไปที่ไซต์ของคนอื่น เพียงทำมันให้ถูกต้องบนเว็บไซต์ของเรา นั่นคือสิ่งที่เรากำลังทำใหม่ เรามีข้อความรับรองประมาณ 50 ถึง 60 รายการใน The Knot และใน WeddingWire

เฟลิกซ์: คุณเคยพาพวกเขาไปที่ไซต์รีวิวเหล่านี้เช่น The Knot และ WeddingWire หรือไม่?

คิมเบอร์ลี่: ได้ ฉันจะส่งอีเมลถึงพวกเขาเช่น “เค้กของคุณกลับมาแล้ว มันสมบูรณ์แบบมาก เราได้คืนเงินประกันของคุณแล้ว หากคุณสามารถโปรดสละเวลาสักครู่และไปที่ไซต์ทั้งสองนี้เพื่อเขียนรีวิวเกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณ เรายินดีเป็นอย่างยิ่ง” ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการคืนสินค้าและอีเมลส่งคืน

เฟลิกซ์: ถูกต้อง นั่นทำให้รู้สึก

Kimberly: ถ้าฉันไม่ได้รับเค้กคืน เรามักจะไม่ติดต่อคนนั้น ฉันเบื่อที่จะส่งพวกเขาออกจากไซต์เพื่อเขียนรีวิว เรากำลังดำเนินการกับนักออกแบบเว็บไซต์ของฉัน ซึ่งพวกเขาสามารถปล่อยให้มันอยู่บนไซต์ของเราได้ แทนที่จะเลิกใช้งาน

เฟลิกซ์: คุณพบว่าคุณได้รับลูกค้าจำนวนมากจากเว็บไซต์ตรวจสอบนอกไซต์เหล่านี้หรือไม่?

คิมเบอร์ลี่: โอ้ แน่นอน อย่างแน่นอน. 100%. 100%. เพราะมันเป็นเค้กที่สำคัญที่สุดของพวกเขา พวกเขาต้องแน่ใจ ฉันหมายความว่าฉันจะทำ Due Diligence เช่นกันและมองหาทุกที่และอ่านทุกอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าฉันสามารถไว้วางใจพวกเขาได้

เฟลิกซ์: ถูกต้อง นั่นทำให้รู้สึกมาก

Kimberly: มันเป็นปัญหาเรื่องความไว้วางใจ อย่างที่คุณพูดมันไม่ใช่เสื้อยืด

เฟลิกซ์: ครับ นอกเหนือจากคำรับรองเหล่านี้ คุณพูดถึงแน่นอนว่าการเป็นสื่อสร้างความแตกต่างอย่างมากเช่นกัน เนื่องจากมีสิ่งพิมพ์สำคัญๆ มากมายที่ครอบคลุมถึงคุณ การมีความครอบคลุมดังกล่าวเป็นการยืนยันว่าธุรกิจของคุณมีความถูกต้องและสามารถไว้วางใจธุรกิจของคุณได้

คิมเบอร์ลี่: 100%

เฟลิกซ์: ตอนนี้คุณต้องทำอะไรมากบนไซต์ ฉันเดาคำอธิบายหรือการศึกษาสำหรับผู้เช่าเค้กครั้งแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีผลิตภัณฑ์หรือบริการนี้อยู่ คุณสอนพวกเขาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างไร?

Kimberly: เรามีแท็บเดียวที่บอกว่าจะเช่าเค้กได้อย่างไร ถ้าคุณสามารถไปที่นั่นเพื่ออ่านหรือวิธีการทำงาน เหตุใดการเช่าเค้กจึงดี เหตุใดคุณจึงต้องการเช่าเค้กแทนที่จะไปที่ร้านเบเกอรี่ในพื้นที่ของคุณ ร้านเบเกอรี่ในพื้นที่ของคุณอาจไม่มีความสามารถพอที่จะทำงานกับฟองดอง ตอนนี้อาจรู้จักสร้างภาพที่คุณต้องการ นอกจากนี้จากร้านเบเกอรี่ที่เค้กมักจะมีอายุเพียงห้าวันเมื่อถึงงานแต่งงานของคุณ พวกเขาปรุงสุกในวันพุธและเคลือบในวันพฤหัสบดี ตกแต่งในวันศุกร์และคุณกำลังกินมันในวันเสาร์ มันถูกทิ้งไว้ตลอดเวลาเพื่อให้เค้กของคุณไม่สด คุณต้องอธิบายโดยใช้เค้กของเรา คุณกำลังเสิร์ฟชีทเค้กสดให้แขกของคุณ นอกจากนี้ สถานที่ต่างๆ ยังเรียกเก็บเงิน 1 ถึง 2 เหรียญสหรัฐฯ เพื่อหั่นเค้กของคุณและจัดจานและเสิร์ฟ

เมื่อใช้ชีทเค้ก พวกเขาไม่มีค่าธรรมเนียมนั้น ดังนั้นคุณจึงช่วยคนได้มากด้วยวิธีที่คุณกำลังเสิร์ฟชีทเค้กกับเค้กแต่งงานจริง คุณต้องอธิบายทั้งหมดให้พวกเขาฟังบนเว็บไซต์ ดังนั้นจึงมีหนึ่งแท็บที่อธิบายว่าเหตุใดจึงต้องเช่าเค้กหรือเช่าเค้กอย่างไร ฉันไม่ค่อยแน่ใจว่ามันใช้คำอย่างไร

เฟลิกซ์: ถูกต้อง ฉันเห็นว่าไซต์ของคุณค่อนข้างโดดเด่น แน่นอนว่า เรากำลังพูดถึงการที่สื่อเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับธุรกิจของคุณ นอกจากสื่อแล้ว มีวิธีอื่นๆ ที่คุณพบว่ามีประโยชน์ในการเพิ่มการจราจรไหม คุณทำโฆษณาแบบเสียเงินหรืออะไรทำนองนั้นหรือไม่?

คิมเบอร์ลี: ใช่ฉันทำ โฆษณา Google Google AdWords ฉันได้ลองใช้สิ่งพิมพ์เกี่ยวกับเจ้าสาวหลายๆ ฉบับ อะไรทำนองนั้น และพบว่า Google AdWords ทำงานได้ดีที่สุด Shopify มอบส่วนลด 100 ดอลลาร์ให้กับ Google AdWords คุณไม่ได้ออกไปไหน ทำไมไม่ลองใช้มันเพื่อค้นหาล่ะ? ฉันรู้ในตอนแรก นั่นคือทั้งหมดที่เราใช้คือ Google AdWords ฉันยังมีเค้กของฉันในร้านขายของชำตอนนี้ ที่ช่วยได้เช่นกัน แค่ลูกค้าที่เดินผ่านมาเห็นเค้กของฉันที่นั่นและนั่นก็นำพวกเขามาที่เว็บไซต์ของฉัน พวกเขาอาจซื้อจากร้านขายของชำหรือมาหาเราที่เว็บไซต์ ก็เกิดประโยชน์เช่นกัน

เฟลิกซ์: คุณตั้งเป้าหรือพยายามไล่ตามคนที่ไม่รู้อะไรเกี่ยวกับการเช่าเค้กและกำลังซื้อของอยู่หรือเปล่า ฉันคิดว่า "เค้กจริงๆ" ที่จะซื้อน่ะเหรอ?

คิมเบอร์ลี่: ได้

เฟลิกซ์: คุณไปตามคนพวกนั้นด้วยเหรอ? ตกลง. คุณต้องให้ความรู้พวกเขาในโฆษณาก่อนที่จะเข้าชมไซต์ของคุณหรือไม่? คุณพยายามสอนพวกเขาเกี่ยวกับการเช่าเค้กและรูปภาพในโฆษณาหรือไม่? คุณแน่ใจได้อย่างไรว่าพวกเขาเข้าใจธุรกิจของคุณทันทีที่พวกเขาเห็นโฆษณาของคุณเป็นครั้งแรก

Kimberly: ฉันจะบอกว่าฉันใช้ "As Seen On Shark Tank" เพราะทุกคนรัก Shark Tank เห็นเค้กแต่งงาน As Seen On Shark Tank กันแล้ว ก็แบบว่านี่มันอะไรกัน? ที่มักจะออกความอยากรู้นำพวกเขาไปยังเว็บไซต์ของฉัน

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว ตอนนี้เรามาพูดถึงประสบการณ์ Shark Tank ของคุณกัน คุณลงขั้นตอนในการเข้าร่วมรายการนั้นอย่างไร? นี่เป็นความตั้งใจของคุณที่เป็นที่ยอมรับหรือพวกเขาติดต่อคุณหรือไม่?

Kimberly: ไม่ ฉันเอื้อมมือออกไปหาพวกเขา ฉันดูการแสดงมาหลายปีแล้วและคิดว่ามันคงจะสนุกถ้าได้แสดงในรายการ ฉันรู้ว่าหนทางของฉันในการขยายธุรกิจคือการไปที่ร้านขายของชำ ไม่มีร้านของชำปลาฉลาม ฉันรู้ว่าโอกาสในการได้ข้อตกลงไม่ใหญ่มาก แต่ฉันก็ยังรู้สึกว่ามันยังคงเป็นการเปิดรับที่ดี มันจะสนุกมาก ฉันจะเรียนรู้ให้มาก ฉันยังต้องการที่จะทำมัน ในการทำวิจัยทั้งหมดที่ฉันทำเกี่ยวกับ Shark Tank สิ่งที่ยากที่สุดคือการทำให้บริษัทของคุณเป็นที่รู้จักจากผู้คนหลายแสนคนที่จะสมัคร บริษัทของคุณได้รับเลือกอย่างไร หากคุณไม่สามารถทำขั้นตอนนั้นได้ คุณก็จะไม่มีวันทำมันได้ในรายการ นั่นคือเป้าหมายหลักของฉันคือทำอย่างไรจึงจะได้รับการยอมรับ พวกเขาจะเลือกฉัน

ฉันเพิ่งดาวน์โหลดแบบฟอร์มใบสมัคร ABC.com และกรอกแบบฟอร์มแล้วจึงทำเค้ก ฉันทำเค้กจาก Shark Tank ฉันมีครีบฉลามอยู่ในน้ำ และฉันมีฉลามทั้งหมดนั่งอยู่บนเค้ก มันมาที่นี่ในโทรศัพท์ของฉันเองที่ส่งผ่าน FedEx และสองชั่วโมงต่อมาพวกเขาก็โทรหาฉัน พวกเขาแบบว่า “แล้วคุณมาทำงานกับใครที่นี่” ฉันชอบ "ไม่มีใคร แค่ดาวน์โหลดแอปแล้วส่งออกไป” พวกเขาเป็นเหมือน "โอเค อืม คุณทำได้” จากนั้นเราก็เริ่มกระบวนการเรียนรู้การเสนอขายทั้งหมดของเรา และเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการดำเนินการต่อไป มันสนุกมากจริงๆ.

เฟลิกซ์: คุณบอกว่าคุณต้องการทำให้ใบสมัครของคุณโดดเด่น พูดคุยกับเราอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณทำอะไรอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าฉันเดาว่าผู้ผลิตสังเกตเห็นใบสมัครของคุณ

Kimberly: เพราะตอนนี้มีคนมาหาฉันที่ต้องการเล่น Shark Tank และพวกเขาขอคำแนะนำจากฉันที่ฉันสามารถให้ได้ และฉันมักจะบอกว่าส่งสินค้าของคุณ เพราะสิ่งที่คุณแสดงบน Shark Tank เป็นหลักคือผลิตภัณฑ์ของคุณ เมื่อคุณส่งใบสมัครนั้น หากคุณไม่ได้ไปพบพวกเขาในวันใดวันหนึ่งและไปอยู่ตรงหน้าพวกเขา แสดงว่าคุณทำอย่างนั้นจากที่ที่คุณอาศัยอยู่อย่างสุ่มสี่สุ่มห้า ส่งผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยเพื่อให้พวกเขาเห็นผลิตภัณฑ์ของคุณเพราะนั่นคือสิ่งที่พวกเขากำลังจะทำการแสดง นั่นคือสิ่งที่โฟกัสทั้งหมดจะเป็นผลิตภัณฑ์ของคุณ เรายังทำวิดีโอของเราและส่งรูปภาพของเราเพื่อให้พวกเขามีแพ็คเกจทั้งหมดเมื่อมาถึง คนนี่แหละ. นี่คือเสียงของพวกเขา นี่คือมารยาทของพวกเขา นี่คือผลิตภัณฑ์ของพวกเขา เราควรยอมรับพวกเขาหรือไม่?

เพราะพวกเขายังมองหาบริษัท ไม่ใช่ว่าพวกเขาถูกน้ำท่วมถึงขนาดนั้น พวกเขากำลังกักขังผู้คนไว้ พวกเขายังมองหาบริษัท บอกเลยว่าส่งครบจบในซองเดียว ฉันส่งเค้กห้าชั้นที่ฉันทำทั้งหมดไว้ใน Shark Tank มันเป็นกล่องขนาดใหญ่ที่ฉันส่งออกไป และมีใบสมัคร และมีวิดีโอและทุกอย่างอยู่ด้านบน ดังนั้นเมื่อพวกเขาเปิดมันขึ้นมา พวกเขาจะรู้ว่าฉันเป็นใครและมันทำงานอย่างไร ใช้เวลาสองชั่วโมง ฉันจะบอกว่าผลิตภัณฑ์ของคุณคือส่งและส่งวิดีโอ ส่งวิดีโอแสดงว่าคุณสนุกเพราะเป็นความบันเทิง ในตอนท้ายของวัน Shark Tank คือความบันเทิง พวกเขาต้องการคนที่สนุกสนาน พูดได้ ไม่อายหน้ากล้อง

เฟลิกซ์: ถูกต้อง ตอนนี้เมื่อคุณได้รับเลือกและคุณต้องเริ่มเตรียมที่จะปรากฏตัวในรายการกระบวนการนั้นเป็นอย่างไรบ้าง? การเตรียมตัวเป็นอย่างไร?

Kimberly: ทำได้ดีมากจริงๆ ฉันหมายความว่าฉันต้องบอกว่าพวกเขารู้ดีว่ากำลังทำอะไรอยู่ เราได้รับมอบหมายให้เป็นผู้ผลิตสองคน พวกเขาบอกเราว่าการเริ่มเล่นคืออะไร ถ้าคุณสามารถเขียนได้ เราส่งไปแล้วพวกเขาก็ปรับแต่งมัน ทุกสัปดาห์เราจะถ่ายวิดีโอตัวเองในการลงสนาม จากนั้นพวกเขาจะปรับแต่งมัน และมันก็กลับไปกลับมาเป็นเวลาสามเดือน ทุกสัปดาห์เราจะมีสนามที่ปรับแต่งใหม่จนกว่าเราจะได้สนามสุดท้าย จนกว่าเราจะถูกเรียกให้ไปถ่ายทำ เป็นระเบียบดีมากและง่ายมาก

เฟลิกซ์: ในรายการ คุณไม่ได้รับข้อตกลง แต่แน่นอน ประเภทของการรายงานข่าวนั้นน่าทึ่งมากที่ได้ออกรายการทีวีระดับประเทศใน Shark Tank เห็นได้ชัดว่าคุณได้ใช้รูปลักษณ์ของ Shark Tank ผ่านการตลาดของคุณ ผลลัพธ์ของการเข้าชมและยอดขายที่มายังไซต์ของคุณเป็นอย่างไรเมื่อรายการออกอากาศ

Kimberly: มันบ้าไปแล้ว มันก็เหมือนกับที่พวกเขาพูด เรามีสายโทรศัพท์สี่สายที่เรานำเข้ามา และเราคิดว่ามีคอมพิวเตอร์แปดเครื่อง จากนั้นก็พาพนักงานเข้ามา ฉันดึงช่างตกแต่งเค้กออกมา โอเค คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอีเมลแล้วเขียนออกมาเหมือนคำตอบ เหมือนคำตอบทั่วไป แล้วเอามาจากที่นั่นและปรับแต่งมัน ส่วนหนึ่งที่ฉันแปลกใจมากคือมีคนเขียนมาอวยพรให้คุณโชคดีกี่คน พวกเขากล่าวว่า “ว้าว ฉันชอบการนำเสนอของคุณ ฉันรักความคิดของคุณ คุณไม่ได้รับข้อตกลง แต่ไม่เป็นไร ดีแล้วทำต่อไป." ผู้คนจะใช้เวลาในการค้นหาเว็บไซต์ของเราและทิ้งอีเมลไว้เช่นนั้น ฉันคิดว่ามันน่าทึ่งมาก

เรามีหลายร้อยหลายร้อยและหลายร้อยคน ฉันคิดว่ามันพิเศษมากเช่นกัน อย่างที่พวกเขาพูดใน Shark Tank พวกเขาต้องการคนที่ได้รับข้อตกลงและคนที่ไม่ได้รับข้อตกลง พวกเขาไม่สามารถเป็นทุกคนที่ได้รับข้อตกลงได้ เพราะมันคงไม่สนุกที่จะดูการแสดง เราไม่ได้วางแผนที่จะทำข้อตกลงเพราะไม่มีฉลามร้านขายของชำอยู่ที่นั่น เราก็แค่ไปสนุกกัน รับห้าวันในแอลเอ เรียนรู้มากมายในการทำสำนวนการขายของคุณ เรียนรู้วิธีนำเสนอธุรกิจของคุณให้ดีขึ้น แล้วดูว่ามันจะไปทางไหนต่อจากนั้น

เฟลิกซ์: ตอนของคุณออกอากาศซ้ำหลายครั้งตั้งแต่ฉายครั้งแรกหรือไม่?

คิมเบอร์ลี่: ค่ะ

เฟลิกซ์: คุณยังคงได้รับการเข้าชมจำนวนมากเหมือนเดิมหรือไม่? คุณรู้ไหมว่ามันจะเกิดขึ้นเมื่อไหร่?

คิมเบอร์ลี่: ครับ พวกเขาเคยบอกคุณ ครั้งแรกที่ออกอากาศซ้ำ พวกเขาจะส่งอีเมลถึงคุณเพื่อแจ้งให้คุณทราบว่าจะออกอากาศซ้ำในวันที่นี้ หลังจากนั้นก็ไม่แจ้งให้คุณทราบอีก อยู่ดีๆ คุณก็ไปทำงาน แล้วโทรศัพท์ของคุณก็ระเบิด คุณก็แบบ "นี่มันเกิดอะไรขึ้น" จากนั้นจะมีคนพูดว่า “เมื่อคืนฉันเห็นคุณที่ Shark Tank” คุณแบบว่า “โอเค พวกเขาทำการฉายซ้ำ สุดยอด." พวกเขาทำได้ดีจริงๆ เหมือนกับที่พวกเขาทำ ฉันคิดว่าในเดือนมกราคมของฉันเพราะเป็นช่วงเริ่มต้นของปีใหม่ เจ้าสาวคนใหม่กำลังมา ทุกคนกำลังมองหาเค้กแต่งงาน พวกเขาทำได้ดีมากในการกำหนดเป้าหมายเมื่อจะดำเนินการบริษัทของคุณอีกครั้ง I mean I have to say everything at Shark Tank is done perfect. I would recommend to anybody to try.

Felix: Now you mentioned before that the goal or the avenue that you saw your business going down was to get into grocery stores. I think when you came on the show you already had grocery stores that you were in at that time. กระบวนการนั้นเป็นอย่างไร? How do you even get into a grocery store to carry your product?

Kimberly: Well, actually I wasn't in a grocery store when I went on. I was supposed to be. I had just contacted a grocery store in Chicago. I had heard great things about them. I'm in Michigan so we don't even have that grocery store here. We had been leading and we were all the way up to the CEO accepting it into their stores and the CEO got fired. Then I went and filmed Shark Tank two months later. I had two months to think about should I hold off going on Shark Tank to get in because I knew I couldn't get in once the new CEO came onboard and blah, blah, blah, but that will take like a year or should I just go on. I figured we'd already been working on the pitch. We'd already been working with the team, with Shark Tank, so just go on.

I actually went on not in the store. Now we're in 300 grocery stores and we're about to go into another 600.

Felix: How do you manage the relationship with all of these almost thousand grocery stores?

Kimberly: It's busy. It's very, very busy. I hire brokers so that the broker works with the grocery store manager and the orders first go to the broker and then the broker sends them to me. I have a filter in between. They do all the busy work and I just get the order. It'll be like just getting the order off of Shopify. This is for grocery stores that don't carry wedding cake. Now without having to hire staff, without having to figure out how to make a wedding cake, how to deliver a wedding cake, they just have my three tiered fake cake and they pair it with their sheet cake and they're in the wedding business. It's that simple for them. It's a really win-win for them because now they can offer wedding cakes at their grocery store without having all the staff to worry about.

Felix: Now this broker that you work with, it's like a broker specifically working on grocery stores or what's their I guess … How does someone find a broker like yours if they want to get into grocery store?

Kimberly: Well, actually I do all the footwork. I'm the one that keeps contacting the grocery store and contacting the buyer. What I hear back from the stores I'm in is they say, “I never let up. I never ever let go.” Just like I did with the newspaper, my local newspaper, I never let go. Once I've met with the buyer, once they want the product, they assign me to a broker. They give me a list of local brokers and they're like, “Here's 10 local brokers we work with. Go interview them all and choose the one you want.” I'm not actually out looking for the broker. They're giving me the list of the brokers. That it makes it a lot easier as you said so that you can handle each store individually. You have one broker for one grocery store, another broker for another one and just contacting one person.

Felix: How do you find these grocery stores and arrange a meeting with the buyer?

Kimberly: I do a lot of different ways. I did have one person that I buy my fondant from. He actually sent me a program of all the grocery stores in America and all the different buyers so that we could go through that program and find the bakery buyers and then start out by emailing them. Most of them I have to say were not the buyer, but they would be kind enough to say, “Well, I'm no longer the buyer. Here's the buyer.” I've also used LinkedIn. LinkedIn works really well. That you can google your grocery store and try to find the bakery buyer and then their names will come up. งานเยอะมาก I will for sure say it's not easy. The majority of your emails are never answered. If you bug them every week, they finally just want to get rid of you.

Then they'll answer you and then figure out what you do and then they're like, “Oh my god. It's genius. I didn't even know that existed.” It's a great way for a store. We're working with a group of grocery stores right now that does do wedding cakes, but they cannot find confident staff to cover 300 grocery stores. Now they're going to be bringing our cakes then because they're all made by us, they're all perfect, and then they don't have to worry about staff. That's like a whole new avenue we're going to now.

Felix: You're basically just helping them open up a whole new line of business with very little risk on their part. This program that you're talking about is this something that's publicly accessible by anyone that wants to get into grocery stores?

Kimberly: The program that I was sent?

เฟลิกซ์: ครับ The program that you were sent to help find these contacts?

Kimberly: That was just a nice guy that I buy all my fondant from him and we buy it by the pallet load. We're buying a lot. He just wants us in more stores so he can sell more fondant. That was just out of the kindness of his heart to send that to us. I don't know where somebody would normally get that. I really don't. I do believe just by googling and choose your grocery store if it's Safeway to Safeway and then your Safeway bakery buyer and stuff will come up and you just start emailing those people and then they'll let you know, “We're the wrong person, the right person,” and you just keep moving that way through it. It takes a good six months to finally get to the right person.

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว

Kimberly: To me that's worth it.

เฟลิกซ์: ครับ Once you do have this get to the right person, what do grocery stores usually … Based on your experience, what do they look for? I guess what do they look for in a partnership with someone that wants to sell into their store?

Kimberly: Well, obviously they're looking for how many units will they sell and what kind of profit they'll make obviously. I mean those are the givens. I think for my instance it's such a different product. All they have to do is to buy a display for the shelf. That's their only investment. To them there's no investment in this. Let's give it a try. We're just going to buy a store display and have brochures made up. If it sells, great. If it doesn't, it doesn't. What they're finding is now they're selling $400-$500 orders at a bakery in a grocery store. เป็นตัวเลขที่พวกเขาไม่เคยเห็นมาก่อนและอยู่ในคำสั่งเดียว They're behind it 100%. 100%. The returns for them are amazing.

เฟลิกซ์: มีเหตุผล

Kimberly: We have a bridal show this weekend and the grocery store paid for it all because they see the return on this. I'm going to go help work it, but they paid for everything.

Felix: Do you have to design these displays? How do you get I guess all of the assets over to the grocery stores? What do you actually have to deliver to them, to each individual grocery store?

Kimberly: I design everything. I design it and put it together. [inaudible 00:43:21] original meeting with the buyer, it's what I take. It's like this is what your store display will look like and then tweak it if you want something different or a little bit this or a little bit that or whatever. It's something I designed and I take with me at the first meeting so they know what they're getting. แค่นั้นแหละ. นั่นคือสิ่งที่เราทำ We design wedding cakes. That's pretty simple for us.

Felix: Now do you have just like one fake cake at this grocery store or how many do you usually give to …

Kimberly: Yup.

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว

Kimberly: Each store carries one cake display with an acrylic cover to keep it clean because that's one thing that … Back in the 1950s when you used to go into bakeries then they have all these fake cakes and they're all filthy. It's like no. You have to have an acrylic cover. It has to stay clean. I'm a clean freak. We have acrylic cover. We give them like 45 designs to choose from and then they make up their brochures for the guest to take to learn about the program. They train all their staff so the staff knows how to sell a fake cake. For $159 in Chicago, you can get a three tiered fondant covered fake cake with a sheet cake. For $159. Who can beat that price?

เฟลิกซ์: ครับ Are they renting then directly from the grocery store or what happens if someone rents out that fake cake and another customer comes along and wants to rent at the same time?

Kimberly: At the grocery stores they're buying. There's no renting. That is one of the reasons it took me so long to get into a grocery store because in the beginning, so seven years ago when I was presenting it, I was presenting as a rental cake. Well, the only thing that rents at a grocery store is that machine that cleans your carpet. They don't know what to do with a rental program. Then we did an order for MAC Cosmetics and we had to make 350 cakes in three weeks and then ship them worldwide. Obviously we sold those. I was like okay, da- da, that was the bell. You need to sell these. We sell them to the grocery store. They sell them to the bride. We don't ever get those back. They don't have to give them back. It's a one time shop and they're out the door.

เฟลิกซ์: เข้าใจแล้ว มีเหตุผล It does make sense that you identified that they don't have a kind of process to handle returns and rentals so don't try to force them down that route.

Kimberly: Yeah. They don't even have paperwork. They don't even have rules on how to do that. They were like, “No, this will never work.” It took me awhile to figure out what I was doing wrong, but as all great entrepreneurs that's what we do. We learn every day and we try to grow from that learning. That's when I was like okay, let's just sell them then it's easy for everybody. Stores that I had met with five, six years ago that I go and met with last year they're like, “Okay. You figured out the program. มหัศจรรย์. มาทำกัน” ฉันคิดออก

เฟลิกซ์: ถูกต้อง Remove all the kind of work that they need to do from their side. For everybody else, CakeRental.com is the website. CAKERENTAL.com. Where do you want to see the business go over the next year?

Kimberly: More grocery stores. Of course, my brides. I mean I love my brides. I love my corporate events because that's the personal and we're creative. That's why we started this business because we're creative. We want to make things. Crafty people. Whatever you want to call it. My brides are my favorite because they keep me on my toes and they give me new designs to make. Of course, they're the bread and butter that keeps the business running. As far as growth, just every year I want to add one more grocery store and one more grocery store. I want to see it across in every grocery store in America. That's my goal. Just a little one. Just a little goal.

Felix: Very big for a little goal then. Thank you so much for your time, Kimberly.

Kimberly: Okay. ขอขอบคุณ. ฉันรู้สึกทราบซึ้ง.

เฟลิกซ์: ต่อไปนี้คือตัวอย่างคร่าวๆ ของสิ่งที่อยู่ในร้านสำหรับตอนถัดไปของ Shopify Masters

Speaker 1: If you don't do something different or if you just offer the same thing that people can find elsewhere, they're going to go elsewhere.

เฟลิกซ์: ขอบคุณที่รับฟัง Shopify Masters พอดคาสต์การตลาดอีคอมเมิร์ซสำหรับผู้ประกอบการที่มีความทะเยอทะยาน หากต้องการเริ่มร้านค้าของคุณวันนี้ ไปที่ Shopify.com/masters เพื่อขอรับสิทธิ์ทดลองใช้ฟรี 30 วันเพิ่มเติม