การดื่มในบ้าน: เงินทุนช่วยให้แบรนด์เหล้านี้เติบโต 500% ได้อย่างไรในช่วงโรคระบาด

ในการล็อกดาวน์ พรมแดนไม่มีอยู่จริง: เวลาถูกวัดในวันหยุดใหญ่และวันเล็ก ชุดนอนเป็นชุดทำงาน และบ้านคือที่ทำงาน ยิม และบาร์ ชั่วโมงค็อกเทลสามารถเป็นชั่วโมงใดก็ได้จริงๆ

และข้อมูลพิสูจน์ว่าแถบหลักได้รับ การ ดำเนินการมากมาย ผลการศึกษาหนึ่งของ Nielsen พบว่ายอดขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออนไลน์เพิ่มขึ้น 378% ในสัปดาห์ที่ 11 เมษายน เมื่อเทียบกับสัปดาห์เดียวกันของปีที่แล้ว โดยมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และค็อกเทลผสมล่วงหน้าเป็นผู้นำ

ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับแบรนด์เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยจากฟาร์มถึงขวด Haus

Helena Price Hambrecht และ Woody Hambrecht คู่สามีภรรยาได้ก่อตั้ง Haus ในห้องนั่งเล่นของพวกเขาพร้อมกับถัง Chardonnay พร้อมกับมะนาวและเอลเดอร์ฟลาวเวอร์จากลานบ้านของพวกเขา

เบื่อหน่ายสุราที่มีแอลกอฮอล์มากเกินไป ส่วนผสมลึกลับ และอาการเมาค้างที่ตามมา พวกเขาต้องการผลิตบางอย่างด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด ที่สามารถจิบได้ง่ายตลอดทั้งคืน

“ทุกสิ่งที่คุณพบบนชั้นวางเป็นของบริษัทแห่งหนึ่ง โดยมีการตัดสินใจอยู่ที่สำนักงานหัวมุมที่ไหนสักแห่ง ผลิตภัณฑ์มีน้ำตาลมากเกินไป การสร้างแบรนด์ซ้ำซาก แบรนด์ใหญ่เหล่านี้ไม่สอดคล้องกับยุคของเรา” เฮเลนาอธิบาย

พวกเขายังต้องการเปลี่ยนวัฒนธรรมการดื่มในอเมริกา—การกลั่นกรองแทนการดื่มสุรา มีการเคลื่อนไหวไปสู่การมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นและการบริโภคอย่างมีสติมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 40 ปี และผู้ดื่มเหล่านี้ไม่ได้พบกับความต้องการของพวกเขาจากแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของบริษัท

ให้บริการแข่งขันกันอย่างดุเดือดสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รายใหญ่

แม้จะมีแนวโน้มของผู้บริโภค แต่การจัดจำหน่ายก็ยังคงถูกควบคุมโดยบริษัทไม่กี่แห่ง: Diageo, Pernod, Sazerac, Beam-Suntory และ Campari Group ในอดีต วิธีเดียวที่จะขยายเป็นแบรนด์สุราคือการได้บริษัทหนึ่งในบริษัทเหล่านี้เข้าซื้อกิจการ เฮเลนาอธิบาย

ที่ไม่ได้ล้อเล่นกับทั้งคู่ พวกเขาไม่เห็นแบรนด์ของตนถูกขายในร้านขายสุรา และไม่ต้องการถูกลดเหลือส่วนผสมเฉพาะที่ใช้ในค็อกเทลบาร์เช่นกัน

เมื่อเราย้ายไปโซโนมา ฉันเห็นว่าบริษัทใหญ่เป็นปรปักษ์ต่อแบรนด์อิสระ ไม่มีใครสามารถประสบความสำเร็จได้อย่างไรเว้นแต่พวกเขาจะเป็นเจ้าของโดยพวกเขา และฉันก็ช่วยตัวเองไม่ได้ ดูเหมือนปัญหาที่ควรค่าแก่การแก้ไข

พวกเขาต้องการขายโดยตรงให้กับผู้บริโภคและข้อตกลงการขายส่งหมึกเพื่อกำหนดเป้าหมายผู้ซื้อในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ: coworking spaces, โซเชียลคลับและร้านอาหาร กลยุทธ์การจัดจำหน่ายโดยตรงสู่ผู้บริโภคนี้เป็นกุญแจสำคัญในพันธกิจของแบรนด์ที่จะล้มล้างวัฒนธรรมการดื่มของชาวอเมริกันและองค์กรขนาดใหญ่ที่สนับสนุน

Woody ผู้ผลิตไวน์รุ่นที่สามพบว่าผลิตภัณฑ์ของ Haus สามารถขายตรงไปยังผู้บริโภคได้ในรัฐส่วนใหญ่ภายใต้ข้อยกเว้นเดียวกันกับที่ผู้ผลิตไวน์พึ่งพา กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้ามันทำมาจากองุ่นเป็นส่วนใหญ่ก็สามารถขายได้เหมือนไวน์

เนื่องจากการรักษาระดับแอลกอฮอล์ให้ต่ำกว่าแอลกอฮอล์ 40% โดยปริมาตร (ABV) ตามแบบฉบับของสุราแบบดั้งเดิมเป็นความตั้งใจของพวกเขาตั้งแต่แรกเริ่ม การสร้างเครื่องดื่มจากไวน์จึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล

ฟาร์มขนาด 200 เอเคอร์ในโซโนมา แคลิฟอร์เนียเป็นที่ที่ทั้งคู่โทรหาที่บ้านได้อย่างสะดวกสบาย ดังนั้นพวกเขาจึงมีปัญหาเล็กน้อยในการจัดหา Chardonnay ที่ยังไม่ได้เคลือบซึ่งพวกเขาใช้เป็นส่วนผสมหลักในปัจจุบัน

เนื่องจากแบรนด์ส่วนใหญ่สร้างขึ้นจากแนวคิดในการรวบรวม โดยผลิตภัณฑ์ของ Haus เป็นน้ำหวานที่นำผู้คนมารวมกันและแนวคิดต่างๆ ให้เกิดผล การริเริ่มที่เน้นชุมชนจึงมีความสำคัญต่อแบรนด์อย่างรวดเร็ว

ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงเปิดตัวโปรแกรมสมาชิก Haus เช่นเดียวกับชมรมไวน์ สมาชิกทั่วทั้งสหรัฐอเมริกาสามารถลงทะเบียนส่งสุราทุกเดือนได้ตั้งแต่หนึ่งขวดถึงหกขวด แต่ต่างจากคลับไวน์ทั่วไปส่วนใหญ่ สมาชิก Haus ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ (แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องเป็นสมาชิก คุณสามารถซื้อแต่ละขวดได้เช่นกัน)

เรากำลังสร้างบริษัทตรงต่อผู้บริโภคแห่งแรกในพื้นที่จำหน่ายสุรา

Haus รักษาชุมชนของตนไว้ผ่านกิจกรรมสำหรับสมาชิกเท่านั้นและพันธมิตรร้านอาหาร และมีความตั้งใจอย่างยิ่งในการดูแลประสบการณ์ทางสังคมที่ผู้คนต้องการมีส่วนร่วมและแบ่งปันกับเครือข่ายของตน ซึ่งทำงานได้ดี - จนกระทั่ง COVID-19 ระบาด

กักกันใคร?

การระบาดใหญ่ได้กวาดล้างเหตุการณ์และประสบการณ์ส่วนตัวออกจากโต๊ะ ทำให้ทีมต้องดิ้นรน แบรนด์ของชุมชนสามารถอยู่รอดได้ในขณะนี้โดยที่พิธีกรรมทางสังคมจำนวนมากถูกห้ามโดยสิ้นเชิงหรือไม่?

นักลงทุนร่วมทุนในแคลิฟอร์เนียเตือนว่าเจ้าของธุรกิจต้องการรันเวย์ 24 เดือนเพื่อเอาชีวิตรอด ซึ่งเป็นอุปสรรคที่ธุรกิจระยะเริ่มต้นส่วนใหญ่ไม่สามารถทำได้

โชคดีสำหรับวู้ดดี้และเฮเลนา การระบาดใหญ่ส่งผลให้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไปอีกครั้งซึ่งได้ผลดี ทันใดนั้น ทุกคนก็ซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทางออนไลน์ สิ่งนี้เป็นการตอกย้ำรูปแบบอีคอมเมิร์ซหลักของพวกเขา และพวกเขาได้เพิ่มโอกาสในการเพิ่มยอดขายออนไลน์โดยไม่ลังเล

พวกเขาแค่ต้องการเงินสดเพื่อใช้จ่ายทั้งหมด — และพวกเขาต้องการอย่างรวดเร็ว

แม้จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น แต่ Haus ก็ยังไม่สามารถทำกำไรได้ พวกเขากำลังลงทุนรายได้ทั้งหมดเพื่อขยายธุรกิจ ดังนั้นทุกเพนนีที่พวกเขาได้รับจะกลับไปสู่ฟาร์ม การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และพนักงานของพวกเขา

การออกกำลังกายทางการเงินในการประเมินกระแสเงินสดมีความสำคัญมาก เราต้องการทำให้ธุรกิจของเราคล่องตัวที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ต้องไล่ใครออก และสิ่งที่เราตระหนักก็คือเราสามารถเติบโตต่อไปได้หากเราเปลี่ยนธุรกิจออนไลน์ของเรา

“เรารู้ว่าเราต้องการเงินทุนเพิ่ม เราได้วางแผนที่จะเพิ่มรอบจากนักลงทุนเดิมของเราเพื่อให้เราสามารถเติบโตได้เร็วยิ่งขึ้น ดังนั้นเราจึงคิดว่า ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีเช่นไร” เฮเลนากล่าว

รักษาทุนที่ "เป็นมิตรกับผู้ก่อตั้ง"

เนื่องจากผู้ก่อตั้งต้องการเงินอย่างรวดเร็วในขณะที่ยังคงควบคุมแบรนด์ของตนได้อย่างเต็มที่ เงินทุนจากการลงทุนจึงไม่เป็นปัญหา และสำหรับผู้ให้กู้ทั่วไป กระบวนการในการรับเงินกู้ธุรกิจขนาดเล็กอาจใช้เวลาถึงสามเดือน ผู้ให้กู้บางรายอาจเสนอเงินทุนภายในเวลาเพียง 30 วัน แต่เอกสารและกระบวนการตรวจสอบนั้นเหนื่อยยากสำหรับเจ้าของธุรกิจที่มีเงินน้อยอยู่แล้ว

เฮเลนาอธิบาย “เรายังไม่โตพอที่จะเป็นธุรกิจที่จะได้รับการอนุมัติเงินกู้ [แบบดั้งเดิม] และการจัดหาเงินกู้ประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดที่เราสำรวจนั้นน่ากลัวมาก” เฮเลนาอธิบาย

เราต้องการวิธีการหาทุนที่เป็นมิตรต่อผู้ก่อตั้ง[...]นั่นคือตอนที่เราค้นพบเกี่ยวกับ Shopify Capital

Shopify Capital เสนอทางเลือกอื่นให้กับพวกเขา ทุนช่วยให้ผู้ค้าที่มีคุณสมบัติเข้าเกณฑ์เข้าถึงเงินทุนเพื่อขยายธุรกิจของตน ไม่มีขั้นตอนการสมัครที่ยืดเยื้อ การตรวจสอบเครดิต หรือเอกสารที่ต้องใช้จำนวนมาก

Shopify ไม่มีการยกของหนัก พวกเขาสามารถเข้าถึงข้อมูลธุรกิจทั้งหมดของเราและธุรกรรมทั้งหมดของเราที่ดำเนินการผ่านแพลตฟอร์มของ Shopify พวกเขาตัดสินใจอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับจำนวนเงินที่เรามีสิทธิ์ได้รับ และเราได้รับเงินในบัญชีธนาคารของเราในอีกสองสามวันต่อมา

การระดมทุนผ่าน Shopify Capital มักใช้เพื่อขับเคลื่อนธุรกิจที่กำลังเติบโตหรือเพื่อช่วยให้เจ้าของธุรกิจจัดการกระแสเงินสดได้ดีขึ้น ทีมงาน Haus เสนอทุนของพวกเขาเพื่อใช้โดยเพิ่มการลงทุนด้านการตลาดดิจิทัลเป็นสองเท่า

เดือยได้จ่ายสำหรับตัวเองแล้วบางส่วน ผลตอบแทนจากค่าโฆษณาของพวกเขาเพิ่มขึ้น 250% ณ เดือนเมษายน และธุรกิจโดยรวมของพวกเขาเติบโตขึ้น 500% ตั้งแต่เดือนมกราคม

“ฉันรู้สึกว่าเรายังไม่ได้เริ่มเข้าถึงระบบนิเวศของสิ่งที่ Shopify สามารถทำได้เพื่อเรา และนั่นก็น่าตื่นเต้น” เฮเลนากล่าว

ธุรกิจขนาดเล็กมีตัวเลือกที่แท้จริงในการเติบโตด้วย Shopify Capital วิธีที่พวกเขาต้องการเติบโตในลักษณะที่สอดคล้องกับแบรนด์ของพวกเขา นั่นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราจริงๆ

ให้ทุนแก่อนาคตของคุณ

เจ้าของธุรกิจหลายคนต่อสู้กับแนวคิดในการหาเงิน โดยมองว่าเงินทุนเป็นมากกว่าหนี้เสียเพียงเล็กน้อย แต่สุภาษิตโบราณที่ว่า “ต้องใช้เงินเพื่อทำเงิน” นั้นเป็นจริงสำหรับชาวฮัมเบรชต์ แท้จริงแล้วการหาเงินเป็นส่วนสำคัญในการเป็นเจ้าของธุรกิจ Helena สตาร์ทอัพรุ่นเก๋ากล่าวว่าเธอไม่มีปัญหาในการหาเงินทุนเพราะเธอเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ของเธอและหลักการของบริษัท—เธอเดิมพันด้วยตัวเธอเอง

เมื่อมองไปข้างหน้า ผู้ก่อตั้ง Haus หวังว่าจะใช้เงินทุนผ่าน Shopify Capital ต่อไปเพื่อขับเคลื่อนธุรกิจของพวกเขา และมองว่าสิ่งนี้เป็นตัวขับเคลื่อนการเติบโตอย่างยั่งยืนสำหรับแบรนด์ “เป็นเรื่องดีที่รู้ว่าเราสามารถระดมทุนต่อไปได้ [ผ่าน] Shopify Capital ไม่ใช่แค่ครั้งเดียวหากเราทำผลงานได้ดี” เฮเลนากล่าว

สำหรับคำแนะนำของเธอที่มีต่อธุรกิจขนาดเล็กอื่นๆ ในการรับมือกับโรคระบาด เฮเลนากล่าวว่า “สมมติว่าแผนงานใดก็ตามที่คุณวางไว้ต่อหน้าคุณสามารถพลิกคว่ำได้ในชั่วข้ามคืน ทุกวันจะแตกต่างกัน คุณต้องปรับตัวและต้องใจเย็น”

ภาพประกอบโดย อิซาเบลลา ฟาสเลอร์